Открытая кухня | Яндекс Еда

18 мая 2025 18:05

Salone Pasta & Bar: тусовочный паста-бар — в Петербурге и в Ultima Guide

За чем идти?
За огромными порциями пасты на двоих: мальтальяти с рагу, тальятелле с креветками, тальолини тартуфо. Тесто прямо в зале раскатывают пастайоло Галина и Лариса. Игристое и коктейли здесь обычно льются рекой, а атмосфера всегда глянцевая и чуть праздничная, вне зависимости от времени суток и дня недели.

Кстати, у ресторана Italy & Co такое подкупающее настроение шика-блеска-красоты, что «Салоны» открылись уже в Москве и Лимасоле (Кипр).

Из меню:
• Тартар из говядины (1350/2550₽);
• Тортелли с прошутто и трюфельной пастой (1490₽);
• Торта ди формаджио (870₽).

#обзор #СанктПетербург

💛 Подписаться

Открытая кухня | Яндекс Еда

17 мая 2025 18:05

«Цех85», «Кинопоиск» и «Экспонента Фильм» выпустили линейку очИровательных десертов, посвящённую выходу фильма «Очи»*

«Подочиновики», торты «Очировашки» (готовят на заказ), рулеты «Магия Очи», «КусОчики брауни» и «Очи» бабл-ти будут уже ждут во всех пекарнях сети. Фильм уже доступен в кинотеатрах и совсем скоро выйдет на Кинопоиске. А пока пробуем десерты, но прежде протираем камеры, чтобы их сфотографировать.

* «Очи» — фильм студии А24, которая сделала «Эйфорию», «Солнцестояние» и много чего ещё. Это красивое приключенческое фэнтези о дружбе и милых волшебных зверьках очи.

👉Подробнее на нашем сайте👈

#новость

💛 Подписаться

Открытая кухня | Яндекс Еда

17 мая 2025 11:03

На десерт своего правления в нашем канале Илья подготовил розыгрыш

На кону — два приза: аэрогриль и ужин мастер-класс от шефа для двоих человек. Условия простые:

• Подписаться на @otkrytaya_kuhnya и @Ilya_Blagoveschensky
• Нажать кнопку «Участвую» под этим постом
• Ждать результатов 31 мая

Правила и прочие формальности тут

Открытая кухня | Яндекс Еда

16 мая 2025 11:01

Маршрут построен: идём на рынок

Сегодня вместе с шефом мы отправимся на фуд-шопинг за всем самым свежим и красивым. Берём блокноты, чтобы записывать лайфхаки по выбору лучших продуктов.

💛 Подписаться

Открытая кухня | Яндекс Еда

15 мая 2025 11:01

Как точить нож и сколько варить курицу?

Бодроутренний Илья уже записал для нас рецепт (скоро опубликуем) и, пока допивает вторую кружку кофе, готов ответить на любые вопросы. Как стать шефом, где покупать продукты — обо всём спрашивайте в комментариях.

💛 Подписаться

Открытая кухня | Яндекс Еда

14 мая 2025 13:26

Илья Благовещенский — бренд-шеф ресторана Sapiens и новый редактор нашего канала

Пока на три дня, но кто знает, кто знает. В ближайших постах он поделится с нами рецептом, расскажет про свои любимые места и… В общем, оставайтесь на связи, будет харизматично.

💛 Подписаться

Открытая кухня | Яндекс Еда

13 мая 2025 17:56

Quidi: новая кондитерская Антона Пинского и Дины Саевой на Патриарших

За чем идти?
Узнать, справедлив ли круговорот хайпа-хейта вокруг этого проекта. Мы подождали, пока спадёт ажиотаж, вдохновились десятками постов в телеграм-каналах, отзывами на Яндекс Картах и отправились изучать.

Внутри Quidi довольно лаконично. На витрине красуются разноформатные десерты, в меню — несколько блюд для завтрака, сэндвичи, кофе, смузи, бабл-ти и даже алкогольные коктейли. На вид всё фотогенично, а вкусы рекомендуем оценить лично.

Что брали?
• Сэндвич с тунцом (1150₽)
• Слоёный бант с фисташковым кремом (650₽)
• Профитроль манго и белый шоколад (690₽)

#обзор #Москва

💛 Подписаться

Открытая кухня | Яндекс Еда

12 мая 2025 18:02

Сейчас бы в такой разработке на пикник идти

Ещё чтобы и погода была классная, и денег на карте много. Ну помечтали — и отправляемся изучать рабочие чаты

(но пикник-жакет, найденный в аккаунте Robinlordereau.lab в запрещенной соцсети, в виш-лист добавляем, конечно)

💛 Подписаться

Открытая кухня | Яндекс Еда

11 мая 2025 18:05

New Asia: небанальная красивая Азия — в Казани и в Ultima Guide

За чем идти?
За роллом с лососем, дорблю и грушей, крабовым кейком, ананасами кимчи и другими свежими азиатскими вкусами. В ресторан поднимаешься будто на авансцену: дубовые ступени ведут в залы настолько лаконичные, насколько эффектны в них декорации — бар и винный шкаф, открытая кухня и огромные окна на улицу Карла Маркса. Минимум этники (разве что мерещится шелест бамбуковой рощи на стенах), максимум эстетики (чего стоит только потолок в алюминиевых «шелках») — в Казани такой подход действительно new.

Из меню:
• Сашими говядина (690₽)
• Утиная ножка, дайкон (790₽)
• Юдзу тарт (490₽)

#обзор #Казань

💛 Подписаться

Открытая кухня | Яндекс Еда

10 мая 2025 18:03

Сегодня с каналом «Рецепты» от Яндекс Еды и шеф-поваром ресторана Moró Романом Зерновым готовим большой завтрак.

Для сытного и доброго утра выбрали простой рецепт без лишней суеты в английских традициях — с глазуньей, колбасками и фасолью.

Сохраняйте рецепт и повторяйте за нами

#рецепт

💛 Подписаться

Открытая кухня | Яндекс Еда

08 мая 2025 15:12

🍕Вместе с Oblomoff разыгрываем три Яндекс станции с доставкой по России

Чтобы Алиса подсказывала вам рецепты — и вы готовили так же, как Славный Друже.

Итак, как обычно, простые правила:
• Подписаться на @otkrytaya_kuhnya и @oblomoffspb
• Нажать кнопку участвую под этим постом

Трёх победителей определит рандом 22 мая. А подробные правила — тут

Открытая кухня | Яндекс Еда

07 мая 2025 18:02

Звездатое звездотто — гилти плеже Антона Исакова, шефа и партнёра La Biga Team

Считаем, что эта разработка достойна премии. Итак, нам потребуются: паста звёздочки, плавленый сыр, докторская колбаса, минут 15 времени и лимонная цедра (как истинным фуди).

Мы бы точно повторили. А вы?

🔥— виновен
❤️— прощён

#guiltypleasure #СанктПетербург

💛 Подписаться

Открытая кухня | Яндекс Еда

06 мая 2025 15:24

На месте Rocky 2 теперь гостей ждёт француженка «Анна»

С улитками, луковым супом, фуа-гра и вином — как полагается в открыточном Париже. От меню до интерьера — всё тут вдохновлено Францией. Кроме обедов и ужинов, к «Анне» на Большую Дмитровку можно заглянуть на неспешный завтрак: по будням с 12:00 до 14:00 (со следующей недели с 09:00), по выходным с 12:00 до 14:00.

Из меню:
• Улитки с ореховым маслом (1750₽)
• Орзо по-провански (870₽)
• Крем-брюле (490₽)

#открытие #Москва

💛 Подписаться

#открытие #Москва

💛 Подписаться

Открытая кухня | Яндекс Еда

05 мая 2025 11:03

Любимые московские рестораны главреда «Открытой кухни» Марии Гонжаровой

☺️ Пельмени, синнабоны, овощи, свежайшая рыба, сморреброды с салом из кальмара, саке и вино — подборка нашего главреда получилась на все случаи жизни.

👉Любимые места Марии Гонжаровой👈

#подборка #Москва

💛 Подписаться

Открытая кухня | Яндекс Еда

04 мая 2025 11:03

«Краса»: капитальный царский шик — в Нижнем Новгороде и в Ultima Guide

За чем идти?
Узнать, какой была бы кухня нашей страны, если бы её не изменила революция 1917 года. В меню шеф Илья Шекеряк игриво стилизует кухню времён Николая II и традиции Поволжья: романовские пельмени с икрой кефали, лангустины с перловкой, пшёнка с гребешком. Плюс достойные подборки вина, чая и настоек: когда душа просит не по-гусарски откупорить шампань, а с купеческим размахом хлопнуть хреновуху или боровички. Интерьер проекта — полный царский шик на грани фешен.

Из меню:
• Шпроты из волжской уклейки (527₽)
• Десерт «Колобок» (697₽)
• Свекольно-игристый коктейль «Краса» (697₽)

#обзор #НижнийНовгород

💛 Подписаться

Открытая кухня | Яндекс Еда

18 мая 2025 10:58

«Батончик» в новом бистро InOut — главный герой #занеделю

Тёплый, со вкусом ностальгии: из ганаша на основе молочного шоколада с домашней арахисовой пастой и вафельной крошкой. Стоит 300₽.

#Москва

💛 Подписаться

Открытая кухня | Яндекс Еда

17 мая 2025 15:03

Найти самый выдающийся баттер чикен в Москве

💛 Новая миссия подруги нашей редакции и блогера Анны Гамиль. Для этого ей предстояло побывать в шести индийских проектах:

• Curry на Арбате;
• «Деви» на территории РУДН;
• «Масала Хаус» в фуд-холле «Дружба»;
• Rasoi Tochka у Ботанического сада;
• «Тхали и карри» на Тверской;
• Tandoor в Оружейном переулке.

Неподкупные мнения и вердикты — в этом видео. А в комментариях ждём ваши индийские рекомендации.

#изучили #Москва

💛 Подписаться

Открытая кухня | Яндекс Еда

16 мая 2025 14:30

Как выбирать мясо для шашлыков?

Задали мы шефу самый актуальный вопрос этого сезона. Наука серьёзная, проверять нужно всё: цвет, влажность, запах, размер. Что брать и как не ошибиться — смотрите в видео.

#изучили #Москва

💛 Подписаться

Открытая кухня | Яндекс Еда

15 мая 2025 18:06

Кабачковые оладьи по рецепту Ильи Благовещенского — для самого доброго утра

Простое, но крайне занятное блюдо, которое легко можно вписать в свой повседневный рацион — даже с утра в спешке его легко можно приготовить.

С креветками — если хочется по-ресторанному, просто без всего — тоже отлично.

Сохраняйте рецепт — кабачковый сезон уже не за горами.

#рецепт

💛 Подписаться

Открытая кухня | Яндекс Еда

14 мая 2025 18:05

Любимые места Ильи Благовещенского на гастрокарте Москвы

Куда одеться понаряднее, куда прийти и «просто кайфовать», где искать полное мясо:

Modus 0:09
Underdog 1:19
«Жажда крови» 2:07

В комментариях советуйте свои рестораны и блюда.

#обзор #Москва

💛 Подписаться

Открытая кухня | Яндекс Еда

14 мая 2025 11:07

Завтра на «Хлебозаводе» стартует конференция «Тема Еды»

К ней наши коллеги подготовили воркбук с советами, аналитикой, трендами, чек-листами, конечно же, страницами для умных мыслей.

Активно ждём и готовимся получить тонну знаний.

#новость #Москва

💛 Подписаться

Открытая кухня | Яндекс Еда

13 мая 2025 10:00

У вас острая эчпочмако-недостаточность! 🌡

Назначаем поездку в Казань на выходные. План «лечения» в карточках. Следуйте указаниям — и поправитесь на пару кг за 48 часов.

Гастрокультурный маршрут составили вместе с редакцией «Открытой кухни» — медиа для влюблённых в еду.

Ловите промокод WEEKEND25 на бронирование отелей и квартир на Яндекс Путешествиях.

🔥 — отдать дань татарской кухне

@yandex_travel

Открытая кухня | Яндекс Еда

12 мая 2025 11:11

Калимера, калиспера, каридопита, клефтико

Пока исследовали гастрономическое наследие Греции, встретили несколько полезных слов для путешествий. Но если отпуска и поездки не предвидится, то вот пять ресторанов в Москве, где можно и нужно познакомиться с кухней региона.

👉Пять греческих ресторанов в Москве👈

#подборка #Москва

💛 Подписаться

Открытая кухня | Яндекс Еда

11 мая 2025 10:42

Что делать, если у вас обнаружилось $700 000?

Конечно, купить килограмм «Да Хун Пао». Сначала, правда, придётся сильно постараться, чтобы найти продавца, но ради такого чая никаких сил не будет жалко (наверное).

Мы изучили, сколько стоят самые дорогие чаи в мире и, главное, почему за них нужно платить такие деньги.

Все подробности на нашем сайте

#изучили

💛 Подписаться

Открытая кухня | Яндекс Еда

10 мая 2025 10:59

Крем-брюле из фуа-гра — звучит как лучшее #занеделю?

Нам кажется, что да. Готовят его в симпатичном ресторане «Узоры» на набережной и подают в качестве аккомпанемента к утиной грудке. Стоит — 1990₽.

#Москва

💛 Подписаться

Открытая кухня | Яндекс Еда

08 мая 2025 11:04

Где в Москве можно услышать «аннён хасэё»* и прослезиться от трушности кимчи?

💛 Вместе с блогером и спецкором нашего канала Анной Гамиль мы отправились в корейский ресторан Yujung в Центре международной торговли. Там нас ждали радушные большие порции, довольно правдоподобные вкусы (за исключением морковки по-корейски) и… внушительный чек.

Стоил ли он того — смотрите в видео.

* Здравствуйте

#обзор #Москва

💛 Подписаться

Открытая кухня | Яндекс Еда

07 мая 2025 11:06

У среднестатистического россиянина к началу мая развивается острая шашлычная недостаточность

Для устранения дефицита и в профилактических целях рекомендуем семь ресторанов, где готовят Шашлык — с самой что ни на есть большой буквы.

👉 Куда идти на шашлыки 👈

#подборка #Москва

💛 Подписаться

Открытая кухня | Яндекс Еда

06 мая 2025 11:03

Хотим, как Валя из «Беспринципных», гулять по Петербургу

По рекам и каналам, улицам и проспектам, со стаканчиком кофе или бутылкой чего-то игристого (нет, ну а что). Специально для таких прогулок составили подборку пит-стопов, где с 1 по 11 мая при бронировании в них столика через сервис «Куда сходить» в Яндекс Еде можно получить комплимент. Для этого в пожеланиях к брони нужно указать кодовое слово «Беспринципные» — и вас будет ждать коктейль, игристое или десерт.

Эх, Петербург… полная версия подборки уже на нашем сайте.

#подборка #СанктПетербург

💛 Подписаться

Открытая кухня | Яндекс Еда

04 мая 2025 17:51

Шефы новой волны

Анатолий Казаков, Владимир Мухин, Андрей Шмаков и другие гастролокомотивы задали вектор развития современной ресторанной индустрии в России. Но время идёт, и на сцену выходит новое поколение — знакомим вас с пятью молодыми шефами, за чьим творчеством стоит следить уже сейчас

👉Где знакомиться с их творчеством👈

#изучили #Москва

💛 Подписаться

Открытая кухня | Яндекс Еда

03 мая 2025 18:04

Где кино — это не только попкорн

Собрали кофейни, бары и рестораны, где регулярно показывают фильмы. Билеты чаще всего не нужны — можно просто прийти, заказать ужин или коктейль и устроиться поудобнее.

👉Где смотреть кино 👈

#подборка #Москва

💛 Подписаться