Вино и около

16 ноября 2022 17:14

88/100

Rouge, Domaine Edmond Cornu & Fils, Bourgogne AOC, Бургундия, Франция, 2017
Импортёр: Joia, цена: 3.320 руб.
Две трети купажа выдерживались в дубе, одна треть в стали. В аромате преобладают кислые лесные ягоды, есть легкий животный оттенок. Высокая кислотность и аккуратные танины. Интересное вино с завидным для Бургундии соотношением цена/качество.

Pinot Noir, Joseph Faiveley, Bourgogne AOC, Бургундия, Франция, 2020
Импортёр: DP-Trade, цена: 3.950 руб.
Неувядающая классика. Ферментация в стали, выдержка в течение 12-14 месяцев в дубовых бочках разного объёма. Аромат с нотами вишни, брусники и красного яблока с лёгким миндальным оттенком. Шелковистые танины. Приятное во всех отношениях вино.

Cuvée Saint-Vincent, Vincent Girardin, Bourgogne AOC, Бургундия, Франция, 2018
Импортёр: АСТ, цена: 4.180 руб.
Ферментация в стальных емкостях. Выдержка в течение 15 месяцев в дубовых бочках, из них 30% новые. Бодрый и привлекательный аромат клюквы, вишни и лакрицы. Свежая кислотность и мягкие, обволакивающие танины. Добротное, понятное вино. Хорошее соотношение цена/качество.

Le Renard, Domaines Devillard, Bourgogne AOC, Бургундия, Франция, 2019
Импортёр: Винотерра, цена: 4.950 руб.
Ферментация в дубе. Выдержка 10 месяцев в различных емкостях: 75% сталь, 25% бочка. Молодой, миндально-вишневый аромат. Свежая кислотность, мягкие танины. Добротное бургундское.

Auguste, Domaine Comte Senard, Bourgogne AOC, Бургундия, Франция, 2018
Импортёр: VinListo, цена: 5.210 руб.
Спонтанная ферментация. Выдержка в дубовых бочках в течение 15 месяцев, 50% нового дуба. Аромат малины и красных лесных ягод с нотами ванили. Высокая, немного угловатая кислотность и мягкие танины. Горчинка в послевкусии.

La Taupe, Domaine Chavy-Chouet, Bourgogne AOC, Бургундия, Франция, 2017
Импортёр: WineHall, цена: 5.240 руб.
Ферментация в нейтральных емкостях. Выдержка в дубе в течение 10 месяцев, 10% новых бочек. Урожай 2018 года получил чуть более оценку (см. выше). У 2017 года аромат менее парфюмный, меньше ягод, больше ванили и пряностей, танины активнее, бархатистые по текстуре.

Les Dames de Vegy, Domaine Dominique Guyon, Bourgogne Hautes Côtes de Nuits AOC, Бургундия, Франция, 2018
Импортёр: Simple, цена: 5.290 руб.
Ферментация и выдержка в течение 12 месяцев в дубовых бочках. Характер аромату задают чёрные ягоды – ежевика и черешня, приправленные сухими луговыми травами. Высокая кислотность и обволакивающие танины. Заметная горчинка в послевкусии.

Pinot Noir, Domaine Jean-Marc Bouley, Bourgogne Côte d'Or AOC, Бургундия, Франция, 2019
Импортёр: Simple, цена: 5.490 руб.
Выдержка в дубовых бочках в течение 12 месяцев, в том числе 10% нового дуба. «Серьёзный» аромат спелых черных ягод, лайковой кожи и пряностей. При этом тело и танины легкие. Ягодное во вкусе.

Héritière Louis Remy, Bourgogne Côte d'Or AOC, Бургундия, Франция, 2018
Импортёр: Burgundy .ru, цена: 6.410 руб.
Виноград, выращен в коммунах Nuits-Saint-Georges и Morey-Saint-Denis. Выдержка в бочках с высоким процентом нового. Откровенно говоря, аромат не отличается комплексностью, но привлекает необычным сочетанием тонов вишневого и брусничного варенья со свежей нотой свежего зелёного яблока на срезе. Относительно легкое с умеренной кислотностью и ненавязчивыми танинами. Насыщенное во вкусе с шоколадным финишем.

Вино и около

15 ноября 2022 14:25

Розыгрыш ящика вина от Школы сомелье WineState!

Сомелье @winestate собрали для вас сет из шести красных, которые точно не дадут замерзнуть этой осенью:

🍷 Ассамбляж красных из Армении Karas
🍷 Негроамаро из Апулии Appassimento Segreto Rosso
🍷 Кубанский каберне совиньон Hay Bay
🍷 Неро Д'авола из Сицилии Nerd Ferro13
🍷 Зинфандель Santa Monica
🍷 Кьянти Prestige Uggianо

Одного победителя выберут 23 ноября случайным образом с помощью @GivysBot.

Как принять участие в конкурсе?

— Подписаться на канал WineState
— Нажать кнопку «Участвую» под конкурсным постом у них на канале

Желаем удачи!

#партнерскийматериал #текстпредоставлен

Вино и около

09 ноября 2022 16:00

Magnum Wine Bar разыгрывает депозит 5000! 🍷

Magnum — винный бар от сети Torro Grill & Boston с большой эноколлекцией. Здесь можно попробовать более 150 видов вина, начиная от биодинамики и органики и заканчивая редкими автохтоннами и магнумами.

Сейчас на канале Torro Grill & Boston проходит розыгрыш депозита 5000₽ в Magnum. Чтобы принять участие, подпишитесь на канал и нажмите кнопку под конкурсным постом!

#партнерскийматериал #текстпредоставлен

Вино и около

04 ноября 2022 10:31

Для тех, кто не сможет присоединиться к трёхдневному курсу, у меня есть вторая новость.

В среду 9 ноября в 19:30 в PaPaella (Банковский переулок, 5) состоится слепая дегустация тосканских купажей санджовезе с международными сортами. Уникальный и весьма разнообразный стиль красных вин, который трудно встретить за пределами Италии. Великий итальянский автохтон санджовезе и не менее великие французы каберне совиньон, мерло, сира – кто из них способен играть первую скрипку? Чей характер победит в купаже? На этот вопрос мы постараемся ответить в ходе слепой дегустации, где будут представлены восемь образцов в ценовой категории от 2.100 до 3.600 рублей в базовых ценах виноторговых компаний. Попробуем вина тосканских «звёзд» вроде Antinori, Avignonesi, Querciabella, но будут и «тёмные лошадки».

Стоимость участия в дегустации 2.800 руб. О своём желании забронировать место пишите @vinoadmin

Вино и около

16 ноября 2022 17:12

Почти месяц прошёл с Bigatifest на котором двенадцать импортёров представили более сорок пино нуаров Bourgogne AOC из своих портфелей, но только сейчас дошли руки написать о личных впечатлениях. Полтора года назад на канале уже была подборка лучших пино нуаров этой категории до 3.500 руб., там всё актуально кроме цен. Если базовая цена импортёра для пино нуара от Domaine Faiveley в апреле 2021 года составляла 2.990 руб., то теперь это 3.950 руб. и так везде. Наличие у немалого количества вин среднего качества, то есть с оценкой 85-87 баллов, базовой цены 7.000 рублей и выше не перестаёт удивлять. Не устаю повторять: за эти деньги можно найти куда более интересные и качественные варианты. Из 40+ образцов пино нуаров лишь одному было не жаль поставить 90 баллов, четыре я оценил в 89. Оценки 88 получило больше образцов, но я предпочёл убрать из публикации на те, базовая цена которых превышает 6.500 рублей, потому что рекомендовать вина с подобным соотношением цена/качество не вижу смысла. Не попали в подборку и вина с оценками 87 и ниже, тем не менее, если вам вдруг интересны мои заметки и по ним тоже, их можно найти в профиле Vivino. А вот список пино нуаров, которые достойны, чтобы вы на них обратили внимание:

90/100

Pinot Noir, Domaine Bouard-Bonnefoy, Bourgogne AOC, Burgundy, France, 2020
Импортёр: Wine Bank, цена: 4.400 руб.
Интересный, не лишенный комплексности аромат с нотами спелой вишни, ментола, лакрицы и даже йода. Высокая кислотность и довольно интенсивные, ещё молодые, не округлившиеся танины. Насыщенное во вкусе. С этим вином стоит подождать пару лет, но это та жемчужина, ради которой можно перелопатить кучу других образцов на салоне. Отменное соотношение цена/качество.

89/100

La Taupe, Domaine Chavy-Chouet, Bourgogne AOC, Бургундия, Франция, 2018
Импортёр: WineHall, цена: 5.240 руб.
Ферментация в нейтральных емкостях. Выдержка в дубе в течение 10 месяцев, 10% новых бочек. Свежий, ягодный аромат с легким пряным оттенком. Шелковистые танины. Вкус заметно отстаёт от аромата, иначе можно было бы оценить выше.

Pinot Noir, Domaine Amiot-Servelle, Bourgogne AOC, Бургундия, Франция, 2018
Импортёр: Wine Bank, цена: 6.900 руб.
Выдержка 16 месяцев в бочках, процент новых варьируется от 10 до 15 в зависимости от винтажа. Приятный аромат вишни, лакрицы и сухих луговых трав. Танины бодрые, бархатистые по текстуре. Немного не хватает насыщенности во вкусе.

Les Pins Vin, Jean-Luc & Eric Burguet, Bourgogne AOC, Бургундия, Франция, 2019
Импортёр: DP-Trade, цена: 7.650 руб.
Спонтанная ферментация. Выдержка 18 месяцев в старых дубовых бочках. Очень ягодное и жизнерадостное вино, при этом тонкое и элегантное. В аромате преимущественно красные лесные ягоды, за ними вишня. Свежее во вкусе.

Pinot Noir Grand Chaliot, Domaine Hubert Lignier, Bourgogne AOC, Бургундия, Франция, 2019
Импортёр: Simple, цена: 7.490 руб.
Ферментация в нейтральных емкостях. Выдержка в течение 10-12 месяцев в старых дубовых бочках. Без фильтрации. Мягкий аромат пенки с малинового варенья, спелых ягод клубники и вишни. Высокая кислотность и мягкие танины. Обаятельный, женственный пино нуар.

Вино и около

10 ноября 2022 10:00

​Не будем ходить вокруг да около – у Fortwine «Черная пятница». Скидка 55% на весь эксклюзивный ассортимент*
Берите промокод – WO55
Заходите на сайт – https://fortwine.ru/
Набирайте корзину и вводите код, получайте отличное вино.

В приятный довесок - все заказы, сделанные в «Черную пятницу» участвуют в лотерее, призами в которых будут:
· 3 ящика Шампани
· 5 эксклюзивных вин от компании FORT
· 5 брендированных наборов для комфортного винопития
· приглашение на двоих на закрытый винный ужин
· винный шкаф

❗️ Скидка действует для частных клиентов Москвы, МО, Санкт-Петербурга и ЛО.
❗️ Скидка 55% распространяется на основной ассортимент компании*, не суммируется с другими акциями и спец.предложениями.
❗️ Минимальная сумма заказа 10 000 ₽ (после применения скидки).
❗️ 13 ноября в 23:59 «Черная пятница» закончится и код перестанет действовать.

*Кроме российских вин, Полугара, воды, аксессуаров и товаров “Под заказ”

Вино и около

04 ноября 2022 15:00

Информация на ближайшие праздники - во ВкусВилл можно купить вино!

Неожиданно? Винный ассортимент доступен уже в 12 магазинах Москвы и Санкт-Петербурга. Более 200 видов как зарубежных, так и отечественных «тихих» и игристых вин. Ценители прекрасного однозначно найдут что-то по душе: в в ассортименте есть как популярные вина , так и редкие этикетки, которые обычно встречаются в винных картах ресторанов, но тут они по демократическим ценам, ну и плюс приток новинок и сезонного ассортимента.

Ещё один важный плюс винных отделов Вкусвилла - в каждом магазине, где доступен винный ассортимент, всегда есть белое и игристое вино в холодильнике. Очень удобно, если у вас нет времени охлаждать вино.
Холодильники почему-то до сих пор редкость для ритейла.

Подписывайтесь на ТГ-канал ВкусВилла и находите ближайший к вам ВкусВилл с винным отделом 😉 https://clck.ru/32ZEZU

#партнерскийматериал #текстпредоставлен

Вино и около

04 ноября 2022 10:26

Друзья, сегодня у меня для вас две новости.

Во-первых, хочу пригласить вас на первый курс ВинИнститута, где я сам буду вести одно из трёх занятий. Кроме меня преподавателями на этом курсе выступят Влада Лесниченко и Наталья Время. Независимая школа вина ВинИнститут создана на базе Франко-российской торгово-промышленной палаты (CCI France Russie). Занятия будут проходить по адресу: Москва, Милютинский переулок, д. 10, стр. 1.

Первый курс рассчитан на начинающих любителей вина и будет состоять из трёх лекций:

История виноделия и основы дегустации и анализа вина
Мы расскажем увлекательную историю вина в лицах и датах с фокусом на Франции как колыбели современного мирового виноделия, а также научимся правильно дегустировать и анализировать вино.

Терруар и его значение
Вторая лекция посвящена циклу лозы, значению почвы и климата для виноградника и их влиянию на стиль и качество вина. Мы расскажем об основных сортах винограда и о понятии терруара.

Технологии производства вина
На третьей лекции вы узнаете подробнее о процессе производства тихих и игристых вин, о выдержке, а также об органическом и биодинамическом виноделии.

Занятия состоятся 22, 25 и 29 ноября 2022 г. Начало в 19:00. Каждое занятие длится 3 часа. Всего за курс мы попробуем 18 образцов различных вин. При оплате курса до 10 ноября стоимость – 12.000 руб, далее – 14.500 руб.

Подробнее по ссылке: http://vininstitut.ru/ Там же вы найдёте форму для записи и оплаты.