Что нового в Москве?

04 сентября 2024 11:26

В Замоскворечье открылся Románico — итальянский ресторан с пастой ручной работы, римской пиццей, сэндвичами паноццо на витрине и другой классикой; от владельцев пиццерии Terrapieno. В меню — спагетти, гарганелли, карамелле, фетучини и не только, в том числе, в экспериментальном прочтении, с японским акцентом.

Спагетти алла китарра с вонголе (750), фетучини нери с креветками (920), гарганелли с говяжьим рагу (1050), сибас с цукини и соусом песто (1600), пицца 4 сыра с чили медом (750), паноццо с прошутто и персиком конфи (640), тирамису амаро (550).

Большая Татарская, 24
+7 (985) 992-05-99
t.me/romanicopasta

@newinmoscow

Что нового в Москве?

30 августа 2024 12:00

Осень в Москве всё ближе — и если уже хочется тепла, уюта и чего-то особенного, обратите внимание на новое меню в ресторанах «Рассольников». Многие из сезонных спешлов посвящены традициям русской кухни и локальным ингредиентам в эффектном и современном прочтении.

Например, это салат с рапаном, копченым яблоком, вешенками и морковным кули. Или риет из копченой форели с грушевым чатни и перловыми чипсами. Шеф «Рассольникова» всему добавляет новых красок и смыслов: классический говяжий язык сочетает с морковным кремом, бородинской крошкой и соусом из черешни, а ножку кролика фарширует лесными грибами и подает со свекольным хумусом и фундучным соусом.

пр-т Мира, 68а
Солнцево парк; Лётчика Ульянина, 5
rassolnikov.moscow

@newinmoscow

Что нового в Москве?

29 августа 2024 17:07

На Большой Грузинской открылся филиал петербургского проекта Self Edge Japanese. Концепция та же: современная Япония в прочтении шефа Дмитрия Тяна, плюс еженедельные Fish Market со спешлами. Коллекция из 50 саке и коктейльная карта Александра Набокова, оформленная как путешествие по Японии. В лаконичном интерьере — саунд-система и винил.

Raw plate на двоих (9500), чука с ореховой заправкой (340), хэндролл с морским ежом (850), сашими креветка Карабинерос (1800), осидзуси с опаленным лососем и красной икрой (1300), ролл с лососем и щучьей икрой (1200), стейк вагю А5, маринованные грибы (4500/9000), моти с белым шоколадом и манго (560), Bang Bang Sour (900), Sake Martini (900).

Большая Грузинская, 76
+7 (936) 555-36-66

@newinmoscow

Что нового в Москве?

28 августа 2024 16:39

На Трехгорной Мануфактуре открылся ресторан Canteen — на месте одноименного Buro Canteen с отсылками с советской эстетике, теперь в современном прочтении. В новом, более светском Canteen, с люстрой Tom Dixon, лаконичной мебелью и мраморной барной стойкой шеф-повар Георгий Кузьмин подает комфортные московские хиты с сезонными и локальными ингредиентами. Коктейли придумал миксолог Василий Жеглов: от сочного «щавелевого вина» и Matcha Colada до кофейного «Негрони» с колд-брю. В планах — винные вечера и дегустации. Также есть завтраки — до 12:00 по будням и до 16:00 по выходным.

Салат с крабом и арбузом (1550), риет из копченого лосося с красной икрой (690), креветки карабинерос с цитрусовыми (1450), равиоль с томленным говядиной и муссом из сельдерея (990), утиная грудка с черешней и крем из батата (1290), осьминог с страчателлой и ромеско (2200), конфета из детства (660), Sorrel Wine (750), Madena Adonis (850), Affogato Martini (650).

Рочдельская 15, стр. 13
+7 (968) 448-13-33
canteen247.ru

@newinmoscow

Что нового в Москве?

25 августа 2024 11:04

На Малой Дмитровке открылся Salone pasta & bar — успешный петербургский проект Михаила Соколова, Тимура Дмитриева и Александра Сысоева. В столичной версии — всё тот же культ пасты; ей посвящен целый зал, где pasta grannies лепят тальятелле и равиоли по рецептам из Эмилии-Романьи. В меню — лаконичная Италия: шефы подчеркивают исходный вкус продуктов. Коктейли — ода «дольче вите», в дизайне и во всем — ироничные фрески в духе эпохи Возрождения и легкий итальянский шик.

Буррата со спелыми томатами/с трюфелем (990), страчателла с прошутто San Daniele D.O.P. (1190), баклажан alla parmigiana (1350), кавателли с тартаром из цукини и креветками (1190), карамелле с крабом и маскарпоне (1490), мальтальяти с рагу Barbaresco (2100), торта ди формаджио (750).

Малая Дмитровка, 18Ас3
atelierfamily.ru/salone-moscow

@newinmoscow

Что нового в Москве?

23 августа 2024 16:06

На Долгоруковской улице появился новый ресторан Fatto a mano с максимально итальянской атмосферой и ощущением праздника на каждый день. В меню собраны все любимые хиты: пицца, лазанья, равиоли, паста, которую готовят в сырной голове, и более редкие специалитеты: осьминог с ризотто, телятина по-милански и не только.

Карпаччо из мраморной говядины сухого вызревания (890), лигурийский суп из морепродуктов (990), ньокки с ягненком и сморчками (990), пицца Фрутти ди Маре (1100), телятина по-милански (1100), сибас, запеченный в морской соли (1350), сицилийские канноли (310).

Долгоруковская, 2
+7 (906) 094-59-30
fattoamano.ru

@newinmoscow

Что нового в Москве?

22 августа 2024 14:15

Если вдруг не успеваете в ресторан MORECA на сет Алексея Потапова для «Историй первых», то одно из знаковых блюд шефа можно повторить дома. Он поделился рецептом того самого ризотто — как в Италии.

А тем, кто собирается оценить сет в ресторане, напоминаю про скидку 10% по картам СберПервого.

Что нового в Москве?

21 августа 2024 10:44

22 августа Никола Мельников проведет в арт-кластере на месте завода «Кристалл» концерт-медитацию «Сон в летнюю ночь». Фортепиано, перкуссии, хангдрамы и маримбы, новые композиции и треки из альбома Last Hope, выпущенного в апреле этого года.

Кстати, играть музыкант будет на своем старинном фортепиано Seiler: инструменту 130 лет.

Что нового в Москве?

19 августа 2024 14:20

На Петровке открылся первый московский Nothing Fancy — модный петербургский проект трех друзей, также известных по Solids Billiard & Bar. Главное в NF — завтраки-конструкторы и фирменные боулы от бренд-шефа Романа Киселева (также René, Solids). Плюс, соки и смузи. Ультрасовременный дизайн, акцент на полезные и свежие продукты. Меню доступно в двух объемах: normal (N) или fancy (F).

NF Завтрак с лососем, скрэмбл, авокадо, розовые томаты, микс-салат, крем-чиз с травами (990), яйцо пашот с йогуртом и креветками карри (750), хоткейки из рикотты с компоте из красных ягод и базиликом (690), боул с цыпленком и булгуром (750/950), будда-боул с бурым рисом (750/950), смузи Coffee Bomb (490/650), Cloud Matcha (400/500).

Петровка 30/7
nothingfancy.ru

@newinmoscow

Что нового в Москве?

15 августа 2024 14:36

Сын кока, интерес к Восточной Пруссии и шаверма с крабом. Как живет и работает Алексей Потапов, шеф калининградского ресторана MORECA.

С 15 августа в течение двух недель в ресторане будет доступен авторский сет, придуманный специально для проекта «Истории первых». По картам СберПервого традиционно включается скидка 10%.

Что нового в Москве?

14 августа 2024 12:39

Теннис — самый трендовый спорт этого года.
А 18 августа на кортах в Лужниках пройдет первый коммерческий турнир Tennis Weekend, который для любителей этого спорта организовывают Дворец Спорта и бренд электрокаров ORA. За первое место и главный приз сразятся 48 участников.

Также, с 12 по 18 августа в брендированной зоне желающие смогут измерить силу своего удара по мячу и поближе познакомиться с двумя версиями электрокара ORA 03: классической ORA 03 и спортивной ORA 03 GT.

Следите за новостями и получите заряд эмоций на тест-драйве ORA.

Что нового в Москве?

09 августа 2024 15:49

Масштабное обновление в GreatList Нижний Новгород: добавлено 5 новых мест, выбыло 2. Вообще рад, что ресторанная индустрия города развивается: есть и аутентичные проекты типа ресторана русской кухни «Краса», есть и масштабные на все случаи жизни, типа Escape.

И поздравляю Yale и Vinedo с попаданием в список лучших — эксперты гида обратили внимание на усиление всех параметров за прошедший год.

Что нового в Москве?

06 августа 2024 13:39

На Ленинградском проспекте открылось новое бистро Demi — с лаконичным интерьером от уфимского бюро, повседневным casual dining бренд-шефа Людмилы Павленко из Сочи (вечернее меню действует с 18:00) и вином. Low-ABV спритцы и другие коктейли придумал Петр Барышников («Журавли»). В планах — бранчи по выходным и вечеринки с винилом.

Хамон из утки с маринованным виноградом (580), бавет на гриле с печеным луком, мостардой из крыжовника и соусом порто (750), салат с кальмаром, томатами и взбитым йогуртом (800), дорадо с лимонным бербланом (920), курильский гребешок со спаржей и цукини под соусом голландез с маслом белого трюфеля (1100), цитрусовый тарт с лимонным сорбетом и перцем тимут (460).

Ленинградский пр-т, 72 к.3
+7 (993) 905-12-58

@newinmoscow

Что нового в Москве?

05 августа 2024 13:15

На Поварской улице открылся «Недальний Восток» Аркадия Новикова, продолжая его «кластер» с Mr.Lee (рекомендован GreatList) и Assunta Madre. В усадьбе Долгоруковых-Сологуба теперь интерьер в восточной стилистике и меню на стыке Центральной Азии, ближневосточных стран, Кавказа и Средиземноморья. Всего 200+ блюд: от классических кебабов, самсы и чебуреков до раковых шеек с соусом баже; от команды поваров из Узбекистана. Десерты — и пахлава, и панакота, коктейли с пряностями и фруктами.

Карпаччо из говядины с мухаммара (1700), теплый салат с баклажанами и брынзой (1100), долма из говядины (1200), плов бахш (1600), чебуреки с бараниной (550), дорадо в соусе храйме (2500), осьминог по-мароккански/угли (5500), козленок томленый/печь (2500).

Поварская, 55/52 стр. 7
+7 (495) 730-66-69
nedalniy-vostok.ru

@newinmoscow

Что нового в Москве?

01 августа 2024 14:34

Если вы думаете о том, чтобы выехать за город на выходных, учтите, что Яндекс Карты заколлабились с арт-парком «Никола-Ленивец» в Калужской области — теперь в нем еще удобнее ориентироваться.

Это касается и приложения Карт, и самой территории крупнейшего в Европе арт-парка: посетителям помогают навигационные стелы и таблички у каждого объекта, рассказывающие, что это за инсталляция и кто ее автор.

Кстати, Карты создали и четыре маршрута-прогулки, для максимального погружения. Можно не спеша пройти дорогой детства, замедлиться на пути к себе, насладиться пейзажным искусством посреди леса и поля или мечтами о новой жизни.

Ещё в приложении можно в деталях рассмотреть 3D-модели «Бобура», «Маяка», «Ротонды» и «Мавзолея мечты», если к ним не удалось подобраться поближе.

Что нового в Москве?

01 сентября 2024 14:04

Обновленный логотип РРФ — легче, тоньше и в духе времени. Подвожу промежуточные итоги: уже больше 600 участников (мы по-прежнему самый крупный гастрофестиваль в мире), сеты минимум из 5 блюд со сторителлингом и самое сильное промо.

Стартуем с 15 октября, у вас есть еще время выпустить премиальную карту Сбера, чтоб получать скидку 10% на любой сет.

А если вы еще не отправили заявку, то напишите кураторам: em@foodfestival.ru

Что нового в Москве?

30 августа 2024 11:17

В Большом Афанасьевском переулке открылся проект «Свои 3.3» с фермерской гастрономией и вином (у основателя — 30+ лет опыта в производстве еды и интерес к фермерским продуктам). В планах — встречи с фермерами, джазовые вечера, диджей-сеты и другие развлечения: встречать «как дома» владелец будет вместе с экс-командой Dictatura Æstetica Wine & Kitchen Bar. Коктейли Виктории Соболь (ex. Strelka bar): от Karelia и Altai до б/а «Негрони».

Брускетта с пармой, камамбером и инжиром (750), запеченный батат со страчателлой на подушке из гуакамоле (600), морские гребешки со спаржей, цитрусово-сливочным соусом и красной икрой (1300), медальоны из говяжьей вырезки с овощами (1380), лингвини di mare (900), брауни с черносмородиновым ганашем (500), Baltic: облепиха, марципан, игристое вино (800).

Б.Афанасьевский пер. 3, стр. 3
+7 (936) 236-27-59

@newinmoscow

Что нового в Москве?

29 августа 2024 16:07

Игра в футбол, кулинарный техникум, пистики и сур. Как устроены будни Ахмеда Охунова, шеф-повара калининградского ресторана «Балт».

С 29 августа в течение двух недель в ресторане будут подавать авторский сет, придуманный специально для проекта «Истории первых». По картам СберПервого традиционно включается скидка 10%.

Что нового в Москве?

27 августа 2024 13:41

На Патриарших открылся новый проект Эмина Агаларова Mela — лаконичный ресторан с миксом итальянской, испанской, средиземноморской и азиатской кухни, плюс секретный бар на минусовом этаже. Mela (с итальянского — «яблоко») вдохновлен мифами и легендами о яблоке как плоде познания, соблазна, а порой и раздора. В коктейльной карте — «сад» и напитки с овощами, ягодами и фруктами, и знаковые «яблочные» Mela Smeraldo и Mela Rubino.

Тартар из креветки карабинерос (880), крудо из барабульки по-сицилийски (1350), пицца с трюфелем (1500), казаречче с рагу из утки (890), тальятелле с камчатским крабом (1600), стриплойн с перечным соусом и чимичурри (2900), утка конфи с кукурузным ризотто и трюфелем (1200), осьминог в соусе из перцев и феты (1480), ассорти мини-десертов (1200).

Спиридоньевский пер., 12/9
+7 (985) 811-11-05
+7 (495) 161-41-11
melarest.ru

@newinmoscow

Что нового в Москве?

24 августа 2024 10:04

Rémy Kitchen Bakery, Том Ям и пимсы: собрали августовские открытия известных сетей.

На Кутузовском проспекте открылся новый ресторан Rémy Kitchen Bakery. Все любимые хиты от Руслана Полякова, просторный интерьер и предметы дизайна: например, настольные лампы из смятой японской бумаги. Кутузовский пр-т, 17

На углу Солянки и Забелина открылось петербургское Chang cafe — второе и главное в Москве. Два этажа, веранда и «зеленый» футуристичный дизайн. Акцент на тайские блюда и, прежде всего, Том Ям, но меню паназиатское: от лапши рамен, гедза и роллов до бабл-ти. Солянка 1/2с1

На Тверской открылся новый Pims: со всеми фирменными напитками с чаем и фруктами, плюс сезонной ‘Japanese Collection’: от кокейчи до Geisha Coffee. Тверская, 15

@newinmoscow

Что нового в Москве?

22 августа 2024 16:16

На Китай-городе открылось первое Croissant Atelier — пекарня-«круассаношная» с турецким происхождением. Лаконичный интерьер, в меню — много выпечки и акцент на круассаны с начинками, от тирамису и яблочно-карамельной до «черри чиза». А также завтраки, поке и другие блюда Ильи Колосова, плюс спешалти-кофе от Rockets.

Круассаны: «Тирамису» (590), «Манго-маракуйя» (660), лимончелло (650), миндальный (580); сырники с ягодами (610), киноа с лососем, яйцом-пашот и голландским соусом (810), курица чили чеддер (580), поке с креветками (810).

Лубянский пр-д, 27/1 стр. 1
t.me/croissantatelier

@newinmoscow

Что нового в Москве?

21 августа 2024 14:29

На Красном октябре открылась Øliv Pizza — итальянский стритфуд (но всё же в формате слоуфуд) от сооснователей Ø36 Kebab. Кроме неаполитанской пиццы здесь есть пицца-сэндвичи и пицца-доги, удобные для прогулки или перекуса перед вечеринкой. Свои тоже будут: в эту пятницу, например, отмечают открытие — с диджеями и до двух ночи.

Пицца «Маргарита» (390), «Диабло» (450), груша/горгонзола (550), коппа/руккола (550), перец рамиро (450); пицца-сэндвич с мортаделлой (450), пицца-дог (350), оливки (350), салат панцанелла (400), тирамису (450).

Берсеневский пер., 5с1

@newinmoscow

Что нового в Москве?

19 августа 2024 15:40

В Вознесенском переулке открылся «YudashkinСад» — ресторан-веранда Александра Оганезова во дворе Дома Моды Валентина Юдашкина. Всё в пышной зелени и с элегантностью старой светской Москвы. Шеф Руслан Поляков объединил столичную классику: от оливье и гречки с крабом до вареников, а также тартары, карпаччо, пасты и щучьи котлеты. Коктейли Виталия Скрипчинского (Muse, Amy).

Карпаччо артишок (2900), оливье, краб (1700), томат бычье сердце, лук (950), холодец телятина/утка (1100), паста, черная икра (2400), шашлык каре (100г/1400), голубцы из савойской капусты (1200), долма (900), вареники, вишня (850), медовик, фундук, сметанное мороженое (850).

Вознесенский пер. 6/3 стр. 1

@newinmoscow

Что нового в Москве?

15 августа 2024 16:07

На Патриарших открылось Champagne Charlie's bistro — третий проект Глена Баллиса (Sangre Fresca, CuttaCutta) в качестве основателя и концепт-шефа. Глен давно мечтал открыть ресторан, который объединил бы «свежий продукт и большой выбор Шампани» — и здесь много шампанского по бокалам, рыбы и морепродуктов на каждый день. Бренд-шеф лаконичного fish & seafood bistro — Никита Рендино.

Тартар говядина, соус морне (720), крудо гребешок, виноград (960), киноа боул с тунцом (920), осьминог, томаты, чоризо (1830), дорадо карри, роти (1370), фишбургер Charlie's (1330), филе миньон, креветки (1930), крем-брюле, сорбет черная смородина (620).

Большой Патриарший пер, 12с1
+7 (495) 212-18-17

@newinmoscow

Что нового в Москве?

14 августа 2024 17:06

На Большой Никитской открылся ресторан Medi (уменьшительно-ласкательное от Mediterranean) с «круизным» интерьером в духе дорогих яхт. Это новый проект команды турецкого Cihan, так что есть акцент на мясо и блюда на углях. Но главное (в том числе, в вине) — средиземноморские традиции во всей широте: от Греции и Турции до Испании и Италии. Небольшой бар, коктейли Дениса Кавешникова (Mercedes bar): «Арбуз-Барбарис», «Манго-Маракуйя-Сливки» и не только.

Греческий салат (850), тартар из лосося с чипсом из гречки (1150), лингвини с морепродуктами (1250), дорадо, артишоки, белое вино (1650), осьминог, мини-картофель, томаты (1890), цыпленок, овощной салат, аджика (1290), лукум из говядины (3200).

Большая Никитская, 23/14/9с2
+7 (985) 773-65-15

@newinmoscow

Что нового в Москве?

13 августа 2024 11:57

На Рождественку вернулся ресторан Savoy, спустя век после открытия при одном из старейших отелей Москвы. Новый Savoy, не менее пышный — это легенды из прошлого, саламандра и «ложи Маяковского», современный тон и русско-французская классика. Её представляют бренд-шеф Дмитрий Решетников (Mon Chouchou) и шеф Максим Ершов (ex. Grace bistro): от pâté en croûte и pommes dauphine с утиным яйцом до кислых щей с грудинкой. Коктейли посвящены великим постояльцам отеля и лондонскому Savoy, альма-матер современной миксологии.

Террин из фуа-гра, желе из морошки (1400), тартар из говядины, гратен дофинуа, черная икра (1600), улитки по-бургундски, шпинат, слива (1300), Нисуаз с тунцом, печень трески, яйцо крокан (1500), томленая говяжья грудинка, луковый соус, гужеры (1600), Tournedos Rossini (5500), филе сибаса, мидии, берблан (1700), Savoy Tango на джине и кальвадосе (1150).

Рождественка, 3/6, стр. 1
+7 (495) 172-66-81
savoy-rest.ru

@newinmoscow

Что нового в Москве?

08 августа 2024 14:24

Если не попадаете на сет Павла Борисенко для «Историй Первых» в калининградском ресторане Seasons, то вот рецепт его знакового блюда — маринованной ряпушки с соусом из ароматного масла.

Ну а в ресторане на сет действует скидка 10% по картам СберПервого.

Что нового в Москве?

05 августа 2024 16:49

Лето — пора ярких и запоминающихся фестивалей. Масштабный «Территория будущего. Москва 2030», посвященный развитию столицы, — как раз самый большой! А гастрономический конкурс в рамках фестиваля сумел охватить все регионы России и привлечь внимание знаковых шеф-поваров.

С 6 по 8 августа на Манежной площади пройдут: кулинарное шоу, мастер-классы, и главное —непосредственно гастрономический конкурс. В 70 заявках с разных уголков страны встречаются чепалгашами с творогом и зеленью, курники, буузы и многие другие деликатесы. Оценить их предстоит профессиональному жюри из московских рестораторов и гостям фестиваля.

«Территория будущего» объединит 40 ресторанов, кафе, баров и бистро, которые представят свои блюда и поборются за ценные призы.

Что нового в Москве?

01 августа 2024 16:30

От панк-рока и практики с борщами до главных ресторанов Калининграда. Изучите, как живет и работает Павел Борисенко, шеф и совладелец одного из самых известных в стране проектов с самой западной точки России — Seasons.

С 1 августа в течение двух недель будет доступен авторский сет, придуманный специально для проекта «Истории первых». Как всегда действует скидка 10% по картам СберПервого.

Что нового в Москве?

30 июля 2024 11:18

На Цветном бульваре открылось Atlantica Bistro, новый super fast casual проект от создателей Atlantica Seafood на Кутузовском. Кухню возглавляет Денис Крупеня (Wine&Crab): в его меню — 11 видов рыбы и более двадцати видов морепродуктов из разных уголков мира; и raw, и в пасте или на гриле. Интерьер лаконичный — с мрамором, кожей, деревом, но цены весьма приятные.

Морское плато на льду (1700/650г), краб-дог c камчатским крабом (680), сахалинский гребешок с кровяной колбасой (490), аргентинские красные лангустины на гриле (680), том-ям с морепродуктами (590), ризотто бьянко с копчеными мидиями и жженым салом (580), осьминог с томатом, запеченным в костромской соли (890).

Цветной б-р, 11/2
+7 (495) 147-00-67
atlanticabistro.ru

@newinmoscow