20992
Каждый день о новых местах в столице: фото, описание, рекомендации, что заказывать и цены. Присылайте инфо о ваших открытиях: @dashagorshkova Реклама: @modzalevskaiazhenia Что нового в Дубае? @gastrodubai
На юге Москвы появилась новая точка притяжения — на Янгеля открылся четырехэтажный и при этом очень уютный GREMM-курорт, где есть все для ежедневного отдыха в черте города. Здесь — панорамный всесезонный бассейн на крыше, зал-библиотека с камином, целый этаж с термами, парными, джакузи и SPA-сервисами, а также фермерский рынок и фудхолл с модными гастропроектами и ресторанами.
GREMM-курорт построили с нуля авторы популярных общественных пространств: Усачевского и Центрального рынков, Варшавских и Рублевских бань.
Зайти на рынок или в ресторан можно в любое время, а для посещения бассейнов, терм и территории SPA билеты продаются на сайте или в кассе комплекса.
Отличная новость от СберУниверситета в первые осенние дни: открылся прием заявок на конкурс грантов. Лучших ждут 10 грантов на бизнес-образование мирового уровня.
СберУниверситет дает возможность бесплатно учиться на одной из программ: мини-МВА, Digital Strategy или Digital Finance for Executives. Всё для того, чтобы помочь управленцам достичь карьерных успехов, развить свою компанию, а заодно и индустрию.
Если вы готовы пройти все этапы и выйти в финал, успейте присоединиться к конкурсу до 23 сентября. Подать заявку и узнать все условия можно по ссылке.
У «Перекрёстка» появился фудтрак с правильным питанием под собственной маркой «Зелёная линия» — он курсирует по маршруту ARTPLAY – «Солнце Москвы» – Центр международной торговли – ARTPLAY – «Хлебзавод» – «Дизайн завод» – «Суперметалл».
В меню — всеми любимые сырники, льняные блинчики, салаты, сэндвич-роллы, снэки и разнообразные напитки. Поймать фургончик с полезной едой можно до 30 сентября — чтобы перекусить или полноценно пообедать между делами или на прогулке.
Реклама. АО "Торговый дом "Перекрёсток", ИНН 7728029110, erid: 2VtzqvUo2W3
На Кузнецком мосту открылся обновленный Balanch 2.0 — из салат-бара с самообслуживанием он переформатировался в полноценное городское кафе. Гастрономию на каждый день теперь создает Евгения Вебер (ex. REfresh), также работавшая с Дмитрием Блиновым и с Андреа Аккорди в Persorso. Появились более сытные и новые хэлси-блюда, но сохранили и классику проекта: салаты, смузи и фреши.
Поке с лососем и кукурузой конфи (1100), зеленый салат с криспи авокадо (970), теплый салат с лососем и песто (990), суп из брокколи со страчателлой и пармой (730), сырный рамен с цыпленком (750), томленый говяжий бок и пюре (870), цукини-паста с бурратой (770), ризотто с креветкой (770), смузи «Баланч» (660).
Кузнецкий мост, 21/5
+7 (925) 257-05-09
balanchcafe.ru
@newinmoscow
В Замоскворечье открылся Románico — итальянский ресторан с пастой ручной работы, римской пиццей, сэндвичами паноццо на витрине и другой классикой; от владельцев пиццерии Terrapieno. В меню — спагетти, гарганелли, карамелле, фетучини и не только, в том числе, в экспериментальном прочтении, с японским акцентом.
Спагетти алла китарра с вонголе (750), фетучини нери с креветками (920), гарганелли с говяжьим рагу (1050), сибас с цукини и соусом песто (1600), пицца 4 сыра с чили медом (750), паноццо с прошутто и персиком конфи (640), тирамису амаро (550).
Большая Татарская, 24
+7 (985) 992-05-99
t.me/romanicopasta
@newinmoscow
Осень в Москве всё ближе — и если уже хочется тепла, уюта и чего-то особенного, обратите внимание на новое меню в ресторанах «Рассольников». Многие из сезонных спешлов посвящены традициям русской кухни и локальным ингредиентам в эффектном и современном прочтении.
Например, это салат с рапаном, копченым яблоком, вешенками и морковным кули. Или риет из копченой форели с грушевым чатни и перловыми чипсами. Шеф «Рассольникова» всему добавляет новых красок и смыслов: классический говяжий язык сочетает с морковным кремом, бородинской крошкой и соусом из черешни, а ножку кролика фарширует лесными грибами и подает со свекольным хумусом и фундучным соусом.
пр-т Мира, 68а
Солнцево парк; Лётчика Ульянина, 5
rassolnikov.moscow
@newinmoscow
На Большой Грузинской открылся филиал петербургского проекта Self Edge Japanese. Концепция та же: современная Япония в прочтении шефа Дмитрия Тяна, плюс еженедельные Fish Market со спешлами. Коллекция из 50 саке и коктейльная карта Александра Набокова, оформленная как путешествие по Японии. В лаконичном интерьере — саунд-система и винил.
Raw plate на двоих (9500), чука с ореховой заправкой (340), хэндролл с морским ежом (850), сашими креветка Карабинерос (1800), осидзуси с опаленным лососем и красной икрой (1300), ролл с лососем и щучьей икрой (1200), стейк вагю А5, маринованные грибы (4500/9000), моти с белым шоколадом и манго (560), Bang Bang Sour (900), Sake Martini (900).
Большая Грузинская, 76
+7 (936) 555-36-66
@newinmoscow
На Трехгорной Мануфактуре открылся ресторан Canteen — на месте одноименного Buro Canteen с отсылками с советской эстетике, теперь в современном прочтении. В новом, более светском Canteen, с люстрой Tom Dixon, лаконичной мебелью и мраморной барной стойкой шеф-повар Георгий Кузьмин подает комфортные московские хиты с сезонными и локальными ингредиентами. Коктейли придумал миксолог Василий Жеглов: от сочного «щавелевого вина» и Matcha Colada до кофейного «Негрони» с колд-брю. В планах — винные вечера и дегустации. Также есть завтраки — до 12:00 по будням и до 16:00 по выходным.
Салат с крабом и арбузом (1550), риет из копченого лосося с красной икрой (690), креветки карабинерос с цитрусовыми (1450), равиоль с томленным говядиной и муссом из сельдерея (990), утиная грудка с черешней и крем из батата (1290), осьминог с страчателлой и ромеско (2200), конфета из детства (660), Sorrel Wine (750), Madena Adonis (850), Affogato Martini (650).
Рочдельская 15, стр. 13
+7 (968) 448-13-33
canteen247.ru
@newinmoscow
На Малой Дмитровке открылся Salone pasta & bar — успешный петербургский проект Михаила Соколова, Тимура Дмитриева и Александра Сысоева. В столичной версии — всё тот же культ пасты; ей посвящен целый зал, где pasta grannies лепят тальятелле и равиоли по рецептам из Эмилии-Романьи. В меню — лаконичная Италия: шефы подчеркивают исходный вкус продуктов. Коктейли — ода «дольче вите», в дизайне и во всем — ироничные фрески в духе эпохи Возрождения и легкий итальянский шик.
Буррата со спелыми томатами/с трюфелем (990), страчателла с прошутто San Daniele D.O.P. (1190), баклажан alla parmigiana (1350), кавателли с тартаром из цукини и креветками (1190), карамелле с крабом и маскарпоне (1490), мальтальяти с рагу Barbaresco (2100), торта ди формаджио (750).
Малая Дмитровка, 18Ас3
atelierfamily.ru/salone-moscow
@newinmoscow
На Долгоруковской улице появился новый ресторан Fatto a mano с максимально итальянской атмосферой и ощущением праздника на каждый день. В меню собраны все любимые хиты: пицца, лазанья, равиоли, паста, которую готовят в сырной голове, и более редкие специалитеты: осьминог с ризотто, телятина по-милански и не только.
Карпаччо из мраморной говядины сухого вызревания (890), лигурийский суп из морепродуктов (990), ньокки с ягненком и сморчками (990), пицца Фрутти ди Маре (1100), телятина по-милански (1100), сибас, запеченный в морской соли (1350), сицилийские канноли (310).
Долгоруковская, 2
+7 (906) 094-59-30
fattoamano.ru
@newinmoscow
Если вдруг не успеваете в ресторан MORECA на сет Алексея Потапова для «Историй первых», то одно из знаковых блюд шефа можно повторить дома. Он поделился рецептом того самого ризотто — как в Италии.
А тем, кто собирается оценить сет в ресторане, напоминаю про скидку 10% по картам СберПервого.
22 августа Никола Мельников проведет в арт-кластере на месте завода «Кристалл» концерт-медитацию «Сон в летнюю ночь». Фортепиано, перкуссии, хангдрамы и маримбы, новые композиции и треки из альбома Last Hope, выпущенного в апреле этого года.
Кстати, играть музыкант будет на своем старинном фортепиано Seiler: инструменту 130 лет.
На Петровке открылся первый московский Nothing Fancy — модный петербургский проект трех друзей, также известных по Solids Billiard & Bar. Главное в NF — завтраки-конструкторы и фирменные боулы от бренд-шефа Романа Киселева (также René, Solids). Плюс, соки и смузи. Ультрасовременный дизайн, акцент на полезные и свежие продукты. Меню доступно в двух объемах: normal (N) или fancy (F).
NF Завтрак с лососем, скрэмбл, авокадо, розовые томаты, микс-салат, крем-чиз с травами (990), яйцо пашот с йогуртом и креветками карри (750), хоткейки из рикотты с компоте из красных ягод и базиликом (690), боул с цыпленком и булгуром (750/950), будда-боул с бурым рисом (750/950), смузи Coffee Bomb (490/650), Cloud Matcha (400/500).
Петровка 30/7
nothingfancy.ru
@newinmoscow
Сын кока, интерес к Восточной Пруссии и шаверма с крабом. Как живет и работает Алексей Потапов, шеф калининградского ресторана MORECA.
С 15 августа в течение двух недель в ресторане будет доступен авторский сет, придуманный специально для проекта «Истории первых». По картам СберПервого традиционно включается скидка 10%.
Теннис — самый трендовый спорт этого года.
А 18 августа на кортах в Лужниках пройдет первый коммерческий турнир Tennis Weekend, который для любителей этого спорта организовывают Дворец Спорта и бренд электрокаров ORA. За первое место и главный приз сразятся 48 участников.
Также, с 12 по 18 августа в брендированной зоне желающие смогут измерить силу своего удара по мячу и поближе познакомиться с двумя версиями электрокара ORA 03: классической ORA 03 и спортивной ORA 03 GT.
Следите за новостями и получите заряд эмоций на тест-драйве ORA.
Колхозник по натуре, первые 150 устриц и «Пумперникель»-2021: рассказываем, кто такой Вячеслав Вьюник, возглавляющий калининградский ресторан «Облака» и чем он знаменит.
С 12 сентября на протяжении двух недель в ресторане «Облака» будут готовить авторский сет, придуманный специально для проекта «Истории первых». По картам СберПервого традиционно включается скидка 10%.
На заводе «Рассвет» открылся проект «За крышей» от команды Big Wine Freaks и шефа Марата Калайджяна. По задумке, это «сикрет плейс» с фермерским вином, террасой, винтажной мебелью и современной едой: от хамона joselito и сыров до домашней пасты, пельменей и блюд на компанию. Позже рядом появятся «Винный Склад» и ещё пара винно-культурных мест.
Риет из индейки с трюфелем и горчицей (870), летние овощи, домашняя рикотта, сальса верде (890), перцы пардон на гриле, лайм, соль (950), гужеры с копченым сулугуни, салом и трюфелем (1290), утиная ножка, картофельное пюре и кейл (1590), камчатский краб с пюре и сморчками на компанию (5700), тирамису «за крышей» (690).
Столярный пер., 3к8, этаж 3
+7 (495) 997-07-99
@newinmoscow
Если пропускаете сет Ахмеда Охунова из калининградского ресторана «Балт» для проекта «Истории Первых», то берите на заметку рецепт его знакового блюда — карпаччо из помидоров.
И напоминаю про скидку 10% на сет, которая действует по картам СберПервого.
В Москве открылась первое заведение обжарщиков из Уфы — «МАМА ВАРИТ КОФЕ» (в родном городе у них уже 22 заведение). Открыться решили сразу в центре, на Покровке 8. По задумке, эта кофейня — не просто кафе, а третье место, пространство для работы и общения. В ней есть зоны для тех, кто с ноутбуком, хочет встретиться с друзьями или просто посидеть в тишине. Строится летняя терраса во внутреннем дворике, на которой собираются устраивать вечеринки.
В меню помимо классики — нитро кофе на кране, колд брю и разные фраппе, к напиткам предлагают лёгкие перекусы и снеки. Зерно, конечно же, собственной обжарки.
📍 Покровка, 8
Обновленный логотип РРФ — легче, тоньше и в духе времени. Подвожу промежуточные итоги: уже больше 600 участников (мы по-прежнему самый крупный гастрофестиваль в мире), сеты минимум из 5 блюд со сторителлингом и самое сильное промо.
Стартуем с 15 октября, у вас есть еще время выпустить премиальную карту Сбера, чтоб получать скидку 10% на любой сет.
А если вы еще не отправили заявку, то напишите кураторам: em@foodfestival.ru
В Большом Афанасьевском переулке открылся проект «Свои 3.3» с фермерской гастрономией и вином (у основателя — 30+ лет опыта в производстве еды и интерес к фермерским продуктам). В планах — встречи с фермерами, джазовые вечера, диджей-сеты и другие развлечения: встречать «как дома» владелец будет вместе с экс-командой Dictatura Æstetica Wine & Kitchen Bar. Коктейли Виктории Соболь (ex. Strelka bar): от Karelia и Altai до б/а «Негрони».
Брускетта с пармой, камамбером и инжиром (750), запеченный батат со страчателлой на подушке из гуакамоле (600), морские гребешки со спаржей, цитрусово-сливочным соусом и красной икрой (1300), медальоны из говяжьей вырезки с овощами (1380), лингвини di mare (900), брауни с черносмородиновым ганашем (500), Baltic: облепиха, марципан, игристое вино (800).
Б.Афанасьевский пер. 3, стр. 3
+7 (936) 236-27-59
@newinmoscow
Игра в футбол, кулинарный техникум, пистики и сур. Как устроены будни Ахмеда Охунова, шеф-повара калининградского ресторана «Балт».
С 29 августа в течение двух недель в ресторане будут подавать авторский сет, придуманный специально для проекта «Истории первых». По картам СберПервого традиционно включается скидка 10%.
На Патриарших открылся новый проект Эмина Агаларова Mela — лаконичный ресторан с миксом итальянской, испанской, средиземноморской и азиатской кухни, плюс секретный бар на минусовом этаже. Mela (с итальянского — «яблоко») вдохновлен мифами и легендами о яблоке как плоде познания, соблазна, а порой и раздора. В коктейльной карте — «сад» и напитки с овощами, ягодами и фруктами, и знаковые «яблочные» Mela Smeraldo и Mela Rubino.
Тартар из креветки карабинерос (880), крудо из барабульки по-сицилийски (1350), пицца с трюфелем (1500), казаречче с рагу из утки (890), тальятелле с камчатским крабом (1600), стриплойн с перечным соусом и чимичурри (2900), утка конфи с кукурузным ризотто и трюфелем (1200), осьминог в соусе из перцев и феты (1480), ассорти мини-десертов (1200).
Спиридоньевский пер., 12/9
+7 (985) 811-11-05
+7 (495) 161-41-11
melarest.ru
@newinmoscow
Rémy Kitchen Bakery, Том Ям и пимсы: собрали августовские открытия известных сетей.
На Кутузовском проспекте открылся новый ресторан Rémy Kitchen Bakery. Все любимые хиты от Руслана Полякова, просторный интерьер и предметы дизайна: например, настольные лампы из смятой японской бумаги. Кутузовский пр-т, 17
На углу Солянки и Забелина открылось петербургское Chang cafe — второе и главное в Москве. Два этажа, веранда и «зеленый» футуристичный дизайн. Акцент на тайские блюда и, прежде всего, Том Ям, но меню паназиатское: от лапши рамен, гедза и роллов до бабл-ти. Солянка 1/2с1
На Тверской открылся новый Pims: со всеми фирменными напитками с чаем и фруктами, плюс сезонной ‘Japanese Collection’: от кокейчи до Geisha Coffee. Тверская, 15
@newinmoscow
На Китай-городе открылось первое Croissant Atelier — пекарня-«круассаношная» с турецким происхождением. Лаконичный интерьер, в меню — много выпечки и акцент на круассаны с начинками, от тирамису и яблочно-карамельной до «черри чиза». А также завтраки, поке и другие блюда Ильи Колосова, плюс спешалти-кофе от Rockets.
Круассаны: «Тирамису» (590), «Манго-маракуйя» (660), лимончелло (650), миндальный (580); сырники с ягодами (610), киноа с лососем, яйцом-пашот и голландским соусом (810), курица чили чеддер (580), поке с креветками (810).
Лубянский пр-д, 27/1 стр. 1
t.me/croissantatelier
@newinmoscow
На Красном октябре открылась Øliv Pizza — итальянский стритфуд (но всё же в формате слоуфуд) от сооснователей Ø36 Kebab. Кроме неаполитанской пиццы здесь есть пицца-сэндвичи и пицца-доги, удобные для прогулки или перекуса перед вечеринкой. Свои тоже будут: в эту пятницу, например, отмечают открытие — с диджеями и до двух ночи.
Пицца «Маргарита» (390), «Диабло» (450), груша/горгонзола (550), коппа/руккола (550), перец рамиро (450); пицца-сэндвич с мортаделлой (450), пицца-дог (350), оливки (350), салат панцанелла (400), тирамису (450).
Берсеневский пер., 5с1
@newinmoscow
В Вознесенском переулке открылся «YudashkinСад» — ресторан-веранда Александра Оганезова во дворе Дома Моды Валентина Юдашкина. Всё в пышной зелени и с элегантностью старой светской Москвы. Шеф Руслан Поляков объединил столичную классику: от оливье и гречки с крабом до вареников, а также тартары, карпаччо, пасты и щучьи котлеты. Коктейли Виталия Скрипчинского (Muse, Amy).
Карпаччо артишок (2900), оливье, краб (1700), томат бычье сердце, лук (950), холодец телятина/утка (1100), паста, черная икра (2400), шашлык каре (100г/1400), голубцы из савойской капусты (1200), долма (900), вареники, вишня (850), медовик, фундук, сметанное мороженое (850).
Вознесенский пер. 6/3 стр. 1
@newinmoscow
На Патриарших открылось Champagne Charlie's bistro — третий проект Глена Баллиса (Sangre Fresca, CuttaCutta) в качестве основателя и концепт-шефа. Глен давно мечтал открыть ресторан, который объединил бы «свежий продукт и большой выбор Шампани» — и здесь много шампанского по бокалам, рыбы и морепродуктов на каждый день. Бренд-шеф лаконичного fish & seafood bistro — Никита Рендино.
Тартар говядина, соус морне (720), крудо гребешок, виноград (960), киноа боул с тунцом (920), осьминог, томаты, чоризо (1830), дорадо карри, роти (1370), фишбургер Charlie's (1330), филе миньон, креветки (1930), крем-брюле, сорбет черная смородина (620).
Большой Патриарший пер, 12с1
+7 (495) 212-18-17
@newinmoscow
На Большой Никитской открылся ресторан Medi (уменьшительно-ласкательное от Mediterranean) с «круизным» интерьером в духе дорогих яхт. Это новый проект команды турецкого Cihan, так что есть акцент на мясо и блюда на углях. Но главное (в том числе, в вине) — средиземноморские традиции во всей широте: от Греции и Турции до Испании и Италии. Небольшой бар, коктейли Дениса Кавешникова (Mercedes bar): «Арбуз-Барбарис», «Манго-Маракуйя-Сливки» и не только.
Греческий салат (850), тартар из лосося с чипсом из гречки (1150), лингвини с морепродуктами (1250), дорадо, артишоки, белое вино (1650), осьминог, мини-картофель, томаты (1890), цыпленок, овощной салат, аджика (1290), лукум из говядины (3200).
Большая Никитская, 23/14/9с2
+7 (985) 773-65-15
@newinmoscow
На Рождественку вернулся ресторан Savoy, спустя век после открытия при одном из старейших отелей Москвы. Новый Savoy, не менее пышный — это легенды из прошлого, саламандра и «ложи Маяковского», современный тон и русско-французская классика. Её представляют бренд-шеф Дмитрий Решетников (Mon Chouchou) и шеф Максим Ершов (ex. Grace bistro): от pâté en croûte и pommes dauphine с утиным яйцом до кислых щей с грудинкой. Коктейли посвящены великим постояльцам отеля и лондонскому Savoy, альма-матер современной миксологии.
Террин из фуа-гра, желе из морошки (1400), тартар из говядины, гратен дофинуа, черная икра (1600), улитки по-бургундски, шпинат, слива (1300), Нисуаз с тунцом, печень трески, яйцо крокан (1500), томленая говяжья грудинка, луковый соус, гужеры (1600), Tournedos Rossini (5500), филе сибаса, мидии, берблан (1700), Savoy Tango на джине и кальвадосе (1150).
Рождественка, 3/6, стр. 1
+7 (495) 172-66-81
savoy-rest.ru
@newinmoscow