37891
🍧Вкусная кухня🎂 - это канал для любителей готовить самое вкусное для своих близких. ✍️ Связь: @FoodTG_Bot
Пирожные а-ля "Киндер Дэлис"
✅Бисквит✅
🔅- 4 яйца
🔅- 110 г сахара + 10 г ванильного сахара
🔅- 30 г просеянной муки
🔅- 30 г какао-порошка (НЕ сладкий)
✅Крем✅
🔅- 160 г сливочного сыра "Маскарпоне"
🔅- 60 г молока сгущенного (НЕ вареное)
🔅- 100 г шоколада (черный или молочный)
✅Приготовление✅
1. Духовку разогреть до 210 С. Ванильный сахар смешать с обычным сахаром. 2 яйца и 2 желтка перемешать со 100 г сахара до пышной, белой пены - масса должна увеличиться в 2-3 раза.
2. Всыпать просеянную муку и какао, перемешать.
3. Оставшиеся 2 белка взбить с щепоткой соли и оставшимся сахаром (20 г) до белой, гладкой пены и аккуратно ввести лопаткой в тесто движениями снизу вверх. Масса не должна опасть.
Стандартный противень застелить бумагой для выпечки или силиконовым ковриком. Вылить тесто, разровнять и печь около 10-12 мин. в горячей духовке. Смотрите по вашей духовке, время может отличаться.
4. Готовый бисквит снять с противня, убрать бумагу и слегка охладить.
5. В это время готовим крем: маскарпоне и сгущенку взбить миксером или венчиком до однородной массы.
6. Остывший бисквит разрезать на 2 равные части, подровнять края. Одну смазать кремом, накрыть сверху второй половиной.
7. Готовый тортик разрезать на пирожные.
Растопить шоколад и смазать верх и бока (по желанию). Убрать в холодильник до застывания шоколада (минут на 20).
🍥Приятного аппетита!
🔄Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
Бомбочки от Джейми Оливера
✅Ингредиенты✅
🔅● манка 100 грамм
🔅● мука 50 грамм
🔅● разрыхлитель 1/2 ч. ложка
🔅● сахарная пудра 60 грамм
🔅● яйцо
🔅● масло растительное 70 грамм
🔅● молоко 100 мл
🔅● джем или варенье
✅Необходимый инвентарь✅ 🔅духовка ( 180 градусов), 🔅формочки для кексов
✅Приготовление✅
Сначала смешиваем все сухие ингредиенты. Затем смешиваем жидкие ингредиенты, взбиваем при помощи вилки, а потом соединяем жидкие и сухие смеси. Перемешиваем до однородности, получаем негустое тесто.
В формочки наливаем 1-1,5 ложки теста, затем кладем ложечку варенья, сверху снова тесто. Формочки должны быть заполнены примерно на 2/3.
Отправляем в духовку минут на 25, пока кексы не приобретут золотистый цвет.
🍥Приятного аппетита!
🔄Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
Мраморный кекс
✅Ингредиенты✅
🔅220-250 г. муки
🔅300 г. жирных домашних сливок
🔅4 яйца
🔅160 г.сахара
🔅0,5 ч.л. соды, гашенной уксусом
🔅100 г. шоколада
✅Приготовление✅
Шоколад растопить на водяной бане и отставить в сторону. Сливки взбить с сахаром до образования густого крема. Добавить яйца и продолжать взбивать. Добавить соду, гашенную уксусом и муку. Продолжать взбивать ло получения однородной массы. По консистенции она должна напоминать густую сметану. Вылить половину теста в смазанную сливочным маслом форму. Сверху вылить половину растопленного шоколада. Выложить оставшееся тесто, поверх него вылить оставшийся шоколад. С помощью обратной стороны вилки слегка смешать шоколад и тесто рисуя поверх теста спираль. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут. Готовность проверить деревянной палочкой - в готовом пироге тесто не должно прилипать к палочке.
🍥Приятного аппетита!
🔄Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
🍥Приятного аппетита!
🔄Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
Лучшие каналы в Telegram по версии @PROuz
📚Чтение
@rupickup — "КРАСИВЫЕ знакомства с девушками"
@silaslov - "Саморазвитие"
@poetrytg - Стихи на аву
@psyxologiya - Сила мысли
@vseznayu - Для умных
@knijniymir - Книги Бесплатно
@madparadise - PDF книги
@treninginizamova - Психолог
@nevsepoymut - О Любви
@poet_omar - Омар Хайям
@mudrie_misli - Мудрые Мысли
🎭Развлекательное
@pozdravlenie - День Рождения
@goroskoplife-Гороскоп Жизни!
@pvtashkent - Про Ташкент!
@sarcasm18 - Приколы 18+
@intimno - Пошлое 18+
@mlooks - Мужской Рай
@blackhumorist - Юмор 18+
@smexru - Анекдоты 22+
@goroskopetg - Гороскоп 2017
🇺🇸Online English
@englishclub2 - Учи ENGLISH!
@rusenglish - Английский
@mocktashkent - IELTS 9.0
@ieltsbooks - Уроки IELTS
📡Новостные
@vakansiyauz - Работа в Узб
@resumeuz - Работа в УЗБ!
🖥Медиа
@katalogru - 1000 каналов!
@mediz_gif - Операции в GIF
@mobilebackground - Обои HD
🛍Магазины
@sotka - "Malika" в Ташкенте
@uzali - Лучшее с AliExpress
@aksessuars - IPhone X 200$
🎩Для мужчин
@ufc_time - Канал №1 UFC
@futbool_tv - Футбольчик
@bodybuildding- Качалка дома
👠Для женщин
@missvselenaya - Школа Леди
@womanpublic-Школа красоты
🎓Познавательное
@vklhack - ЛайфХаки
@xakepctbo - Взлом телеграм
@medicina_channel - Медицина
@ideashack - Сделай сам
@int_fakt - 18+ факты
📝Цитатники
@zacherknem_95 -Королевам!
@mia_01 - Девочку заманит
@chitati - Душеный рай
@vorovskie - Мужской Рай
@youuuth - Цитаты для души
@to_infinity -Любовные цитаты
@dar_side - О Любви
@in_past - Женские слабости
@hassliebe15 - Для грустных
@citamuzzlo - Цитаты 21 века
@dushevnovdushu - Душевно
@kara_love - Черная Любовь
@borzzie_channel -Для дерзких
🎬Музыка и кино
@musicbott - ТОП Музыка
@muztb - Моя Музыка 2017
@marvelentertainment -Фильмы
@only_music_channel - Zaycev
@muschart - Музыка 2018
@chart_muz_tv - МузТВ чарт
@kino_zal - Фильмы HD
@onebeat - Муз Новинки 2017
@offline_audio - Музыка 2017
@mp4filmsx - Фильмы HD
@musicforelite - Лучшие ХИТЫ
@miyagi_fan -MiyaGi&Эндшпиль
Салат "Лисья шубка"
✅Ингредиенты✅
🔅Картофель - 2 шт
🔅Морковь - 1 шт.
🔅Грибы - 100 гр.
🔅Филе - 100 гр.
🔅Яйцо - 1шт.
🔅Майонез -3 стол.ложки.
🔅Лук репч - 2 шт.
✅Приготовление✅
Укладываем слоями.
1. Отварить картофель,натереть+соль,немного майонеза.
2. Кур. филе нарезать(заранее отварить)+майонез,соль,перец.
3. Грибы обжарить с луком.
4. Вар. морковь натереть+белок,майонез.
5. Желток,зелень.
В этот раз я грибы смешала с курицей.Получилост намного сочнее.
🍥Приятного аппетита!
🔄Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
🍥Приятного аппетита!
🔄Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
Необычный фрутковый букет!😍 Ашь захотелось...😋
@FoodTG 💐
🍥Приятного аппетита!
🔄Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
Кухня | Кулинария | Рецепты 🍟
Прежде чем захватить мир - приготовь покушать!:)
↪️ @cook_room
🍥Приятного аппетита!
🔄Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
🍥Приятного аппетита!
🔄Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
Шпаргалка по кашам!🍚
Полезные советы и лайфхаки Хозяйкам от @FoodTG 🛎
"Шпроты" по домашнему
✅Ингредиенты✅
🔅500 гр рыбы - использовали сайру
🔅100 мл растительного 🔅масла( без запаха, можно и оливковое)
🔅соль 15 гр
🔅1 столовая ложка заварки черного чая
✅ Приготовление✅
Черный перец (молотый и горошек), перец душистый
Лавровый лист
Заварить черный чай в 200мл воды, дать остыть, процедить.
Рыбу почистить вытащить кишки отрезать головы помыть и порезать на кусочки.
В мультиварку положить соль, приправы и лавровый лист, сверху положить рыбу залить заваркой и маслом, поставить на режим суп/тушение - 50 минут.
🍥Приятного аппетита!
🔄Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
Торт "Самый вкусный "тирамису".
Какой он вкусный!!! Пожалуй это единственный торт, который я иногда делаю без повода. К тому же, времени на его приготовление уходит совсем немного. Бисквит кофейный просто очень вкусный, бархатный, нежный, кофейный. То, что надо для Тирамису!
Единственный недостаток этого торта, надо иметь кухонные весы))) Кофеманам и не только посвящается))))
✅Вам потребуется✅
✅Сироп✅
🔅100 мл.кофе свежесваренного
🔅20-50гр. сахар(можно коричневый) по вкусу
🔅20-40 г амаретто по вкусу
✅Бисквит кофейный✅
🔅92 г яичного желтка
🔅115 г муки
🔅138 г яичных белков
🔅115 сахара
🔅9 г растворимого кофе + 🔅30мл. свежесваренного кофе.
✅Маскарпоне мусс✅
🔅185 г сливок
🔅45 мл. крепкого кофе
🔅92 г сахара
🔅3 яичных желтка
🔅375 г маскарпоне
🔅40гр шоколад горький
✅Декор✅
🔅30гр несладкого какао-порошка
На формы 20 на 20 см.
✅Как готовить✅
1. Сироп.
Сварить кофе добавить сахар и амаретто.
2. Бисквит кофейный.
Духовку 180 C. Сварить кофе отлить 30 мл. и туда добавить растворимого кофе 9гр. Всё тщательно перемешать. Остудить. Яичные желтки слегка взбить вилкой.
Просеять муку.
Взбейте яичные белки до пены и постепенно добавить сахар взбить до жёстких пиков. Аккуратно влить яичные желтки взбить до густой , белой, пышной массы. Выключаем.
Влить постепенно аккуратно кофе. Осторожно перемешать лопаткой, затем добавить просеянную муку. Смешиваем аккуратно лопаточкой, чтобы смешать все ингредиенты.
Выложить тесто на бумагу разделив на 2 коржа. Разровнять.
Выпекать 10-15 минут с конвекцией.
Когда бисквит готов, дать полностью остыть. Потом вырезать квадраты по форме.
3. Мусс из маскарпоне.
Взбить чуть желтки с сахаром, влить тоненькой струйкой 45 мл. горячего кофе, всё перемешать и поставить на маленький огонь или на водяную баню. Варить до загустения. До кипения не доводить! Остудить.
Взбить маскарпоне и ввести в него в 2-3 приёма заварной крем. Взбить до загустения, на средней скорости. Долго не взбивать!
Взбить сливки до пиков. И потом аккуратно в 2 приёма добавить их в крем, перемешивая лопаточкой.
4. Сборка.
Вырезать бисквит по форме. Форму можно проложить плёнкой, если будете подавать торт без формы.
Туда кладём первый бисквит. Пропитать кофейным сиропом.
Выложить 1 часть крема маскарпоне, разровнять. Присыпать горьким шоколадом.
Второй бисквит пропитать сиропом. Затем второй слой крема. Разровнять или отсадить узоры с помощью кондитерского мешка.
5. Поместить в холодильник.(Я всегда оставляю на всю ночь!) Потом посыпать какао-порошком через сито.
Угощайтесь!
🍥Приятного аппетита!
🔄Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
🍥Приятного аппетита!
🔄Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
🍥Приятного аппетита!
🔄Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
Хватит тратить время на поиски что посмотреть! Отчаянные ребята из @megogo_tvru жертвуют нервами, выбирая из общей массы хорошие фильмы и вменяемые шоу. Подписывайся и получай ежедневные рекомендации.
Читать полностью…
Куриные ножки в мешочке
✅Ингредиенты✅
🔅-500 г слоеного теста (пресного или дрожжевого)
🔅-600 г (6 штук) куриной голени
🔅-300 г грибов (свежих или замороженных)
🔅-700 г картофеля
🔅-150 г лука
🔅-50 мл молока
🔅-30 г сливочного масла
🔅-соль
🔅-перец
🔅-растительное масло
✅Приготовление✅
Просто отличное блюдо! Аппетитная куриная ножка, вкуснейшая начинка, нежное тесто.
Ваши гости останутся довольны!
Из указанного количества ингредиентов получается 6 порций.
Картофель почистить, отварить до готовности.
Лук мелко нарезать.
Грибы почистить, мелко нарезать.
На растительном масле обжарить лук.
Добавить грибы, жарить до тех пор, пока не испарится вся жидкость (около 15 минут).
Голень посолить, поперчить, пожарить на растительном масле до готовности (примерно 25-30 минут).
Остудить.
В картофель добавить сливочное масло, потолочь.
Добавить молоко, посолить по вкусу, перемешать.
Смешать картофельное пюре и грибы.
Остудить.
Тесто раскатать толщиной примерно 3 мм, вырезать прямоугольник, обрезки сохранить.
Нарезать квадраты 15х15 см.
Из обрезков сделать небольшую "лепешечку", положить в середину квадрата (это делается для того, чтобы дно не рвалось).
В серединку положить 2-3 ст.л. начинки.
На начинку поставить голень.
Края теста собрать и завязать ниткой (сильно туго не завязывать).
Противень застелить бумагой для выпечки или немного смазать растительным маслом.
Выложить мешочки.
Косточки можно обернуть фольгой, чтобы они не подгорели.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать до золотистого цвета (примерно 15-20 минут).
С готовых мешочков не забыть снять нитку. Я использую готовое покупное тесто.
🍥Приятного аппетита!
🔄Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
🍥Приятного аппетита!
🔄Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
Сколько минут варить яйца🥚⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Полезные советы и лайфхаки Хозяйкам от @FoodTG 🛎
Десерт "Кис-кис"
✅Ингредиенты✅
🔅-2 больших упаковки кукурузных палочек,
🔅-1 пачка сливочного масла,
🔅-400 гр. ирисок 'Кис-кис'.
✅Приготовление✅
1. Масло и ириски растопить до однородной массы на медленном огне, непрерывно помешивая.
2. Палочки залить смесью из ирисок и масла, тщательно перемешать, выложить в форму (кастрюлю) 3. Поставить в холодильник.
4. Когда масса застынет, выложить на блюдо, посыпать сахарной пудрой.
🍥Приятного аппетита!
🔄Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
@TreningiNizamova — канал профессионального психолога. Мотивация. Цели. Успех. Уверенность. Стремление. Развитие. Психологические тесты.
Читать полностью…
Что нельзя разогревать в микроволновке!
✅Сырые яйца✅
В сыром яйце под воздействием микроволн образуется пар. Естественно, что не находя выхода, давление пара вскоре становится слишком большим и яйцо лопается.
✅Старинная посуда✅
Старая посуда в большинстве своём обязательно содержит соединения свинца и других тяжёлых металлов. При нагревании они способны попасть на еду и вызвать серьёзное отравление организма.
✅Контейнеры от фаст-фуда✅
Еду на вынос обычно упаковывают в контейнеры, которые содержат пенополистирол, потому что он отлично сохраняет тепло. В то же время, под воздействием микроволн этот материал выделяет вредные химические вещества, которые очень опасны для человека.
✅Бумажные пакеты✅
Те самые бумажные пакеты из супермаркетов, в которых удобно нести покупки, в микроволновке могут не только спровоцировать возгорание, но ещё и выделяют массу токсичных веществ. Ни в коем случае не разогревайте еду в бумажных пакетах.
✅Губки для мытья посуды✅
Подогрев мокрой губки в микроволновке действительно может избавить её от всех бактерий. Однако, сухая губка под воздействием микроволн просто-напросто загорится.
✅Посуда с металлическими элементами✅
Если на посуде есть любой, даже самый маленький металлический ободок, ставить такую посуду в микроволновку категорически не рекомендуется.
✅Свежая зелень✅
Сушить свежую зелень в микроволновке — плохая идея. Эти травы содержат очень мало жидкости и если их хотя бы немного передержать, может случиться возгорание.
✅Фольга✅
Фольга, как материал, способна блокировать микроволны. Поэтому разогревать в микроволновке еду, обёрнутую в фольгу не следуют, если не хотите увидеть искры и пламя.
✅Кружки-термосы✅
Сталь, которая в большинстве своём используется для изготовления таких кружек — верный путь к пожару.
✅Пластиковые контейнеры✅
Для их изготовления часто применяют вредные химические вещества, которые в процессе нагревания легко могут перейти в саму пищу.
✅Брокколи✅
Положив брокколи в микроволновку вы не увидите ни взрывов, ни огня. Однако, если брокколи разогреть в микроволновой печи, этот полезный овощ теряет 97% всех своих нужных элементов и витаминов.
🍥Приятного аппетита!
🔄Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
Постоянная рубрика - Украшение блюд.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Полезные советы Хозякам от @FoodTG
Налистики с творогом
Я впервые попробовала на свадьбе у друга, которая была в деревне. Их вкус покорил меня навсегда. После свадьбы я раздобыла рецепт этих чудесных налистников, и теперь сама радую свою семью этим чудом. Готовятся они на молоке и крахмале, получается тоненькие, нежнейшие и ароматные, по-домашнему теплые и удивительно вкусные!
✅Ингредиенты✅
🔅Яйца — 5 штук;
🔅молоко — 0,5 литра;
🔅крахмал — 5 столовых ложек;
🔅соль,
🔅сахар по вкусу;
🔅подсолнечное масло — 1 столовая ложка.
✅Начинка✅
🔅Творог — 300 грамм;
🔅яйцо — 1 штука;
🔅сахар по вкусу;
🔅можно изюм, мак добавить.
🔅Сметана и масло для смазывания налистников.
✅Налистники✅
Венчиком взбиваем яйца с сахаром. Затем добавляем крахмал, растирая с сахаром и яйцом, чтобы не было комочков. Затем вливаем молоко, подсолнечное масло и перемешиваем. Даем постоять 15 минут. и начинаем жарить. Первый раз сковороду смазываем подсолнечным масло или кусочком сала, и начинаем жарить налистники. распределяя тесто по всей сковороде. Жарить только с одной стороны!
Творог перетереть с сахаром и яйцом, по желанию добавить мак, изюм. На готовые налистники выкладываем начинку из творога, заворачиваем либо конвертиком, можно просто трубочкой. Складываем налистники в кастрюльку или горшочек, перемазывая слои сметной и растопленным сливочным маслом. Отправляем на 10-15 минут в духовку. Тесто получается жидким, ТАК И ДОЛЖНО БЫТЬ, ничего больше добавлять не нужно. У вас все обязательно получится! Рецепт этих налистников без муки, и в этом их прелесть!
Аромат, будет на весь дом! Божественный вкус этих налистников покорит сердца даже великих гурманов!
🍥Приятного аппетита!
🔄Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
Очень вкусный нежный медовый бисквит
Очень вкусный нежный бисквит, в меру пахнет медом, тает во рту! Отлично поднимается, не опадает, нет шапки, максимально прост в приготовлении!
✅Ингредиенты✅
🔅Яйца куриные — 6 шт.
🔅Сахар — 160 г
🔅Мед — 2 ст. л.
🔅Мука — 190 г
✅Приготовление✅
1. Взбиваем яйца, сахар и мед до плотной белой массы. Не меньше 10 минут. В объеме увеличиться должно раза в 4 примерно!
2. Потом аккуратно всыпаем муку и перемешать снизу вверх. Выпекать при Т 170-180 С. Готовность определяем шпажкой. Остужаем в форме!
✅Альтернативный способ приготовления✅
1. Взбиваем яйца, сахар и мед до плотной белой массы. Не меньше 10 минут. В объеме увеличиться должно раза в 4 примерно! Потом аккуратно всыпаем муку и перемешать снизу вверх.
2. Тесто вылить в форму, застеленную бумагой для выпечки. Не забудьте прямо перед выпечкой крутануть в какую-нибудь сторону пару раз (чтобы поверхность была ровной). Выпекать в разогретой до 170-180 С духовке. Готовность определяем шпажкой. Остужаем в форме!
3. Затем проводим ножом вдоль стенок и выкладываем бисквит на стол. Разрезать корж на 3 части. Перемазать кожи вареной сгущенкой (можно сгущенку взбить со сливочным маслом (150 г) или со сметаной).
Верхний корж не надо мазать кремом. Его зальем шоколадной глазурью и в центр насыпем немного орехов. Ждать пропитки не нужно, можно есть сразу.
🍥Приятного аппетита!
🔄Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
🍥Приятного аппетита!
🔄Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
🍥Приятного аппетита!
🔄Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
Украшение закусок. Как Вам такой вариант?
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Полезные советы и лайфхаки Хозяйкам от @FoodTG 🛎