37891
🍧Вкусная кухня🎂 - это канал для любителей готовить самое вкусное для своих близких. ✍️ Связь: @FoodTG_Bot
Салат "Рекордсмен" 🥗
Ингредиенты:
🍗200-300г отварной куриной грудки
🥒1 свежий огурец,
🫑1 красный перец,
🥚2 яйца,
🧂соль, перец по вкусу.
🌿1ст ложка зелени (укроп, петушка),
🥛2-3ст ложки сметаны,
🥄1 ч или ст ложка горчицы.
Приготовление:
Яйца взбить, посолить, поперчить и приготовить на сливочном масле яичный блин обжарив с двух сторон. Готовый блин свернуть трубочкой и тонко порезать. Все остальные ингредиенты порезать длинными брусочками, соединить в миске, заправить смесью сметаны и горчицы (или домашним майонезом) и хорошенько смешать. Салат получается очень вкусным, сытным и сочным! 👍
👉 Больше рецептов: @FoodTG
МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ С ФИСТАШКОЙ
Для меренги:
🥚Белок - 190 гр (5 отборных яиц)
🍭Сахар - 250 гр
🥡Крахмал - 25 гр
🧂Соль - 1 щепотка
🍋Лимонная кислота - 1 щепотка
🥜Фисташки
Для крема:
🧀Творожный сыр - 150 гр
🍬Сахарная пудра - 20 гр
🍶Сливки 33% - 100 гр
🥡Ванилин
Для ягодной начинки:
🍓Ягодное пюре - 100 гр
🍭Сахар - 1-2 ч.л
🥡Крахмал - 1 ч.л
Приготовление:
Все ингредиенты лучше взвешивать на весах. Тогда у вас точно все получится!
Белки взбиваем с солью и лимонной кислотой до легкой пены и в четыре захода продолжая взбивать вводим весь сахар.
Взбиваем до устойчивых пиков и растворения сахара.
Далее добавляем крахмал и еще немного взбиваем, чтобы вмешать крахмал, можно это сделать лопаткой.
Далее выкладываем меренгу на застеленный пергаментом противень немного не доходя до краев, чтобы меренга не прилипла к противню (пергамент выбирайте темного цвета и чтобы на упаковке было написано силиконизированный - это важно☝🏻)
Разравниваем равномерно и посыпаем дроблеными фисташками.
Убираем в духовку разогретую до 140-150 градусов на 30 минут (меренгу нельзя пересушить)
Далее достаем, переворачиваем и снимаем пергамент. Даем остыть.
Пока меренга остывает делаем крем
Творожный сыр взбиваем с сахарной пудрой и продолжая взбивать подливаем сливки - взбиваем до загустения, я добавила в крем ванилин.
Для ягодного наполнителя в ягодное пюре отправить сахар и крахмал и прогреть на медленном огне до загустения.
Если у вас не продается ягодное пюре пробейте любые ягоды блендером, перетрите через сито и готовьте как написано выше.
Когда меренга остыла выкладываем на нее крем и равномерно распределяем.
Ягодную начинку распределяем как на видео.
Сворачиваем рулет плотно и убираем в холодильник на пару часов.
Украшаем по желанию.
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Бомбичиски вкусный рецепт завтрака 🥪
Ингредиенты:
🍞Тостовый хлеб 1 упаковка
🌭Докторская колбаса 150 гр.
🧀Сыр 150 гр
🥚Яйцо 3 шт.
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Творожная запеканка 🔥
Ингредиенты:
🥣600гр творога
🥡8 ст ложки манной крупы
🥛стакан сметаны
🥄9 ст ложки сахара
🥚4 яйца
🥡1 п разрыхлителя
🥄ванилин
🧂щепотка соли
Приготовление:
Сметану с манкой предварительно смешиваем оставляем набухать на 15 минут. В чашу блендера сложите творог, манку со сметаной ванилин и соль и разрыхлитель. Взбиваем. Яйца с сахаром взбиваем до бела. Аккуратно подмешиваем к яичной массе творожную смесь чтоб пена не опала. Форму смазываем маслом выпекаем при 180 градусах 40-45 минут.
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Баклажаны-пармезан
✅Ингредиенты✅
🔅1 средний баклажан
🔅1 шарик моцареллы
🔅50 г. пармезана
🔅5-6 средних помидоров
🔅1 зубчик чеснока
🔅несколько веточек базилика
🔅оливковое масло
🔅мука
🔅соль
🔅черный перец
✅Приготовление✅
Баклажан нарежьте не слишком толстыми (около 0,5 см) кружками, слегка присолите и уложите в дуршлаг где-то на полчаса: за это время, как говорят, из них выйдут излишне горькие соки. Также тонко нарежьте моцареллу и натрите пармезан. Очистите помидоры от кожицы (как чистить помидоры) и нарежьте небольшими кусочками. Обжарьте измельченные чеснок и стебель базилика в небольшом количестве оливкового масла, добавьте нарезанные помидоры и листья базилика, приправьте солью и перцем и тушите на среднем огне минут 10-15 до тех пор, пока соус не загустеет. Снимите его с огня и протрите через сито или измельчите в блендере.
Промойте баклажаны, быстро обсушите, обваляйте в муке и слегка обжарьте на оливковом масле (баклажаны имеют свойство вбирать в себя масло, как губка, так что при необходимости подлейте немного масла перед тем, как загружать сковороду следующей порцией). Обжаренные баклажаны переложите на салфетки, чтобы впитать излишки масла. Все готово к тому, чтобы собирать нашу “башню”: возьмите форму для запекания (лучше всего стеклянную или керамическую), положите на дно ложку томатного соуса, водрузите сверху дольку баклажана, сверху уложите ломтик моцареллы и посыпьте пармезаном. Следующий “этаж” – томатный соус, баклажан, сыр, и так до тех пор, пока не построите столько башен, сколько едоков планируете осчастливить этим вкуснейшим кушаньем. Запекайте баклажаны в духовке, разогретой до 220 градусов, до тех пор, пока сыр сверху не расплавится в золотистую корочку (на это уйдет минут 15-20), и немедленно подавайте к столу.
🍥Приятного аппетита!
🛎 @FoodTG 🛎
БАНАНОВЫЙ ЧИЗКЕЙК 🍌
✅ИНГРЕДИЕНТЫ✅
🔅 2 пачки обезжиренного творога,
🔅 1 яйцо,
🔅 2 ст.л. муки,
🔅 6 перезрелых бананов.
✅ПРИГОТОВЛЕНИЕ✅
Творог протереть через сито, смешать с яйцами и мукой, тщательно вымешать. Бананы растереть в пюре и добавить в творожную массу. Выложить в форму для запекания. Выпекать при температуре 180oС до румяной корочки. Этого количества достаточно для 4-6 порций.
🍥Приятного аппетита!
🛎 @FoodTG 🛎
Гренки сырные👍
Предлагаем вам очень вкусные гренки.
Хороши они и в горячем и холодном виде.
Попробуйте. Затрата времени на приготовление минимум, можно готовить на завтрак!
✅Ингредиенты✅
🔅Батон вчерашний
🔅Сыр твердый-50 гр
🔅яйцо-3 шт
🔅Сметана-3 ст.л
🔅Итальянские травы-1 ст.л
🔅Соль(если нужно)
🔅Перец
✅Приготовление✅
Батон порезать на куски.Натереть сыр,добавить яйцо,сметану,травы,соль,перец
Все хорошо смешать
Батон вмакивать в эту смесь и жарить на сковороде с обеих сторон
Получаются пышные и вкусные гренки!
🍥Приятного аппетита!
🛎 @FoodTG 🛎
Куриные грудки, запеченные в сливках под сыром
✅Ингредиенты
🔅Куриное филе
🔅Чеснок, который желательно разрезать вдоль на небольшие кусочки — 2 зубчика
🔅Перетертые консервированные помидоры — 3–4 ст. л.
🔅Лимон — 1/2 шт.
🔅Сливки жирностью не менее 20 % — 100 г
🔅Картофель для гарнира — 2-3 шт.
🔅Любой сыр — 100 г
🔅Ложка растительного масла
🔅Одна средняя луковица
🔅Немного соли и черного молотого перца
✅Приготовление:✅
1. Промытые и очищенные от шкурки грудки шпигуем двумя-тремя мелко порезанными зубчиками чеснока, чуть натираем солью со всех сторон и слегка перчим.
2. Для запекания грудок в духовке лучше выбрать посуду с высокими бортами – сковородку или сотейник. Посуду смазываем изнутри каким-нибудь раст. маслом, укладываем в нее грудки, а свободное пространство засыпаем измельченным луком.
3. Вливаем граммов 150 сливок жирностью не менее 20 процентов так, чтобы сливки немного покрыли лук.
4. Поскольку мы ведем речь о гамме вкусов, которыми гипотетически должна напитаться наша грудка, выжимаем на сливки половину лимона (сливки жирностью 20 процентов и выше эту процедуру переносят легко).
5. Эстетика в нашем деле тоже вещь не последняя. Поэтому и во имя ее, и во имя обогащения того же вкуса, добавляем (не смешивая со сливками) три четыре ложки тертых консервированных помидоров. Те, кому помидоры не нравятся, спокойно обходятся без них.
6. Указанное количество картофеля режем кружочками и укладываем кружочки так, чтобы оставить в неприкосновенности помидорные «островки». Это наш гарнир к грудкам: картофель, запеченный в сливках, очень хорошо сочетается с птицей.
7. Солим, перчим по вкусу. А посуду нужно поставить в разогретую до 200 гр духовку, причем на решетку.Чуть ниже среднего уровня. Запекаться грудки будут примерно 30 мин. Через 30 мин натираем на терке сыр, посуду достаем из духовки и щедро посыпаем сыром наше блюдо.
8. Сыр в данном случае и будет работать в качестве затычки для вобравших в себя соки грудок. Запекаем еще примерно 15 минут, в течение которых сыр, как правило, обретает золотистый цвет. Сочнейшее и нежнейшее блюдо готово.
🍥Приятного аппетита!
🛎 @FoodTG 🛎
Друзья,проект @RUpro собрал для вас полезные telegram-каналы на все случаи жизни.
Приятного просмотра.
@SilaSlov — Саморазвитие и психология личности.
@Psyxolog — Научим красиво говорить о чувствах.
@TreningiNizamova — Меняя мышление, меняешь жизнь
@Zabro — Потрясающие фото заброшенных мест!
@APhorismTG — Хочешь иметь красивую речь?
@iEthical — Учимся вести себя красиво!
@dailysales — Скидки, промокоды и акции в интернет-магазинах
@travelh — Как дешево путешествовать? Узнай!
@kinomovies — Первый онлайн кинотеатр в Телеграм!
@Logika — Удивительные факты и головоломки на IQ.
@ebookstop — Огромная библиотека книг и аудиокниг
@iAmbitious — Развитие личности. Психология отношений.
@readb — лучшие книги по саморазвитию и бизнесу
@AphorismsTg — Ставь на место одним словом!
@RUpickUP – Секреты интима для мужчин.
Кухня в зеленых тонах 🍃
Как вам?
✅ @FoodTG ✅
Вкусные бутерброды.🍔
✅Ингредиенты✅
🔅 16 кусочков белого тостерного хлеба (у нас это ровно одна булка);
🔅 8 пластин ветчины (копченого мяса);
🔅 1-2 помидора;
🔅 200 г грибов,
🔅 4 яйца;
🔅 100-150 г сыра;
🔅 1 ст. ложка сливочного масла для обжарки;
🔅 соль, перец, зелень петрушки.
✅Приготовление✅
Из 8 кусков хлеба острым ножом вырезать мякиш. Получатся хлебные «ободки» из корочек. 8 целых кусочков хлеба выложить на противень, на 4 из них положить хлебные «ободки». Заполнить их заранее обжаренными грибами, посолить, поперчить и посыпать тертым сыром.
На остальные 4 кусочка хлеба положить по 2 пластинки ветчины, на них – оставшиеся 4 хлебных «ободка» без мякиша. Внутрь ободков положить нарезанные кружочки помидоров и разбить в каждый бутерброд по яйцу. Посолить, поперчить.
Отправить противень с 8 бутербродами в нагретую духовку и запекать при 180 С, пока не «схватятся» яйца и не расплавится сыр.
🍥Приятного аппетита!
🛎 @FoodTG 🛎
КОКОСОВЫЙ РОЛЛ БЕЗ ВЫПЕЧКИ
✅Ингредиенты✅
🔅 255 грамм песочного печенья;
🔅 1 столовая ложка сахара;
🔅 3 столовые ложки несладкого какао-порошка;
🔅 100 мл. воды, теплой;
🔅 170 грамм не сладкой кокосовой стружки;
🔅 113 грамм сливочного масла, комнатной температуры;
🔅 ⅓ чашки / 56 грамм сахарной пудры;
🔅 3 столовые ложки сгущенного молока.
✅Приготовление✅
Раскрошите печенье от руки или в кухонном комбайне, и разотрите пока оно не будет похоже на муку. Переложить крошки печенья в большую миску, добавить какао-порошок и перемешать.
В маленькой миске смешайте воду и сахар, и прогрейте в микроволновой печи в течение 1 минуты. Добавить сироп к крошками печенья и с помощью вилки перемешать. Месите тесто руками, пока оно не перестанет липнуть. Скатайте из него шар.
Расстелите пластиковую пленку на столе, она должна быть примерно 40 сантиметров в длину, поместите тесто в середину и с помощью скалки раскатайте в тонкий прямоугольник.
Не волнуйтесь, если тесто рассыпается в некоторых местах, просто возьмите кусочки и сожмите их в месте, пальцами. Используя нож обрежьте края.
В миске электрического миксера, или в миске используя ручной миксер, взбейте вместе масло и сахарную пудру до тех пор, пока смесь не станет воздушной, в течение 1-2 минут. Добавьте сгущенное молоко и перемешайте, пока хорошо не смешается.
Добавьте кокосовую стружку и перемешайте. Переложить кокосовую смесь на лист теста, распределить ровным слоем, отступать 1 см от краев. Начиная от края, который ближе к вам, используя пластиковую упаковку, начните сворачивать лист теста в рулон.
Нажимайте хорошо, чтобы сформировать хороший полукруг. Рулет в пластиковой упаковке охладите, в течение по крайней мере 1 часа, до подачи на стол.
Не снимайте пластиковую упаковку, храните рулет в ней. Перед подачей, разверните рулет, отрежьте нужное вам количество кусочков, заверните и снова уберите ролл в холодильник.
🍥Приятного аппетита!
🛎 @FoodTG 🛎
САМЫЙ БЫСТРЫЙ КЕКС "ПО-ФИНСКИ"
✅ИНГРЕДИЕНТЫ✅
🔅 мука – 1 стакан
🔅 сахар – 1 стакан
🔅 сметана – 200 г
🔅 яйца – 2 шт.
🔅 разрыхлитель – 1 ч. л.
✅ПРИГОТОВЛЕНИЕ✅
В глубокой емкости тщательно взбить яйца с сахаром. В смесь добавить муку, сметану и разрыхлитель. Все хорошо перемешать (кстати, иногда сметану заменяют кефиром, простоквашей или йогуртом). Форму застелить бумагой для выпечки или хорошо смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Вылить тесто (должно занимать 2/3 формы) и поставить в хорошо разогретую духовку на 20 минут.Готовый кекс нужно вынуть из формы и немного остудить. В конце украсить кекс и подавать к столу.
🍥Приятного аппетита!
🛎 @FoodTG 🛎
Голубцы
Существует много рецептов голубцов, у каждой хозяйки он свой.
Голубцы приготовленные по этому рецепту получаются очень вкусные!
В рецепте можно использовать любой фарш, по вкусу
Рис использовала круглозерный, предварительно его не отваривала. Если вы используете рис, обработанный паром, его можно отварить.
Из указанного количества ингредиентов получается 7–10 голубцов.
✅Ингредиенты✅
🔅средний вилок капусты
🔅500 г фарша
🔅100 г риса
🔅150 г лука
🔅150 г моркови
🔅соль
🔅перец
🔅растительное масло
✅Соус✅
🔅300 г сметаны
🔅300 г томатного соуса (пасты, кетчупа)
🔅2–3 зубчика чеснока (по желанию)
✅Приготовление✅
С капусты снять листья. В большой кастрюле (3–4х литровой) вскипятить воду. В кипящую воду опустить листья. Подержать до тех пор, пока они не станут мягкими (2–3 минуты). При помощи шумовки достать листья, остудить.
Лук мелко нарезать. Морковь натереть на мелкой терке. В фарш добавить рис. Перемешать. Добавить лук и морковь. Посолить, поперчить. Перемешать. На лист капусты выложить фарш. Завернуть края.
Готовим соус. Смешать сметану и томатный соус. Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок. Немного посолить. Перемешать. На растительном масле обжарить голубцы с одной стороны. Перевернуть, обжарить с другой стороны.
Добавить соус. Налить воду так, чтобы она покрывала голубцы. Накрыть крышкой. Тушить в течение 35–40 минут. Подавать со сметаной и с соусом, в котором тушились голубцы.
🍥Приятного аппетита!
🛎 @FoodTG 🛎
Творожные кексы.🥧
Мне очень нравится выпечка на основе творожного теста, она всегда получается нежной, мягкой, особенно, если не переполнена излишними жирами и прочей сдобой. Делюсь с вами ещё одной творожной вкуснятиной на десерт.
✅Приготовление✅
🔅200 г творога
🔅2 яйца
🔅2 столовые ложки сметаны
🔅2 столовые ложки сливочного масла
🔅1 стакан сахара
🔅1/2 чайной ложки соды (погасить)
🔅изюм, ванилин по вкусу
🔅1 стакан муки.
✅Приготовление✅
Смешиваем все ингридиенты до однородной массы. Сахара я всегда ложу чуть меньше, на этот раз тоже, но дело вкуса. Сливочного масла положила на глаз - просто зачепнула ложкой из масленки. Формы для кексов смазываем маслом и наполняем до половины. Выпекаем в разогретой духовке до готовности.
Все, нежнейший десерт готов.
🍥Приятного аппетита!
🛎 @FoodTG 🛎
Берите тыкву лучше сорта баттернат (она сладкая!) 🎃
Смешиваем ~50 мл раст масла+ две дольки раздавленного чеснока, соль 1ч л, 1 ч л корицы и паприки. Выливаем в почищенную тыкву, все хорошо перемешиваем.
Выкладываем на пергамент и запекаем при t200 20-25минут (этот сорт пропекается, но если взяли другой, смотрите по готовности) Люблю с соусом (творожный сыр +укроп , взбить в бленде)
👉 Больше рецептов: @FoodTG
ЛАКОМКА- лакомство из школьных столовых 🥯
Ингредиенты на 14 шт.
🥛Тёплое молоко 500 мл.
🥡Сухие дрожжи 1 ст.л.
🍭Сахар 5 ст.л.
🧂Соль пол ч.л.
🥡Ванилин щепотка.
🥚Яйца 2 шт.
🌻Растительное масло 3 ст.л.
🧈Сливочное масло 100 гр.
🌾Мука 800 гр.
Ингредиенты на крем:
🥚Яйца 2 шт.
🍭Сахар 6 ст.л. с горкой.
🌽Кукурузный крахмал 3 ст.л.
🥡Ванилин щепотка.
🥛Молоко 500 мл.
🧈Сливочное масло 100 гр.
Приготовление:
Замесить тесто. В тёплое молоко отправить сахар и сухие дрожжи, оставить на 10-15 мин. Далее соль, ванилин, яйца, растительное и сливочное масло, муку, замесить мягкое тесто, убрать в чашу для подъема на час.
Приготовить крем:
В алюминиевую кастрюлю отправить яйца (в эмалированой пригорает), сахар, кукурузный крахмал, влить чуть молока и венчиком размешать, чтоб не было комочков. Влить остатки молока. Поставить на огонь не прерывно помешивать венчиком до загустения, как закипит, загустеет. Выкл. Отправить сливочное масло, как растает, перемешать, накрыть пищевой плёнкой или пакетом. Оставить при комнатной температуре.
Тесто подошло, стол и руки смазать чуть растительным маслом, разделить его на 14 равных частей. Каждую раскатать в круг, тонко слишком не катайте, затем смазать растительным маслом, и сложить в 2. Убрать на лист с пергаментом. На расстойку в печь, при температуре 50-60 градусов, чтоб было слегка тепло, мин на 10-15. Затем достать их, печь температуру прибавить на 180, смазать яйцом, выпекать мин 20, до румяного цвета.
Как все перепекли, накрыть полотенцем, дать остыть. Начинить кремом с помощью столовой ложки. Края тоже чуть смазать кремом, затем украсить арахисом, его заранее пробейте блендером.
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Легкий салат
Ингредиенты:
🍀листья салата
🍅томаты черри
🫑болгарский перец
🧀сыр Фета
🌽кукуруза
🍗куриное филе
🧂специи
Для заправки:
🫒1 ст.л оливкового масла
🍋сок половины лимона
🥄1 ч.л мягкой горчицы
🌿смесь итальянских трав
Пропорции в этом салате могут быть любые, готовьте так, как вам нравится☺
👉 Больше рецептов: @FoodTG
ПП ужин без хлопот для всей семьи! 🍛
Ингредиенты:
🍖300-400г куриного филе,
🥕1-2 морковки,
🥔2-3 картошки,
🫑2 болгарских перца (красный, желтый или зелёный),
🧅1лук,
🧄2 зубчика чеснока
Для соуса:
💦60мл воды
🌻60мл растительного масла,
🥫1ст ложка томатной пасты,
🌶️1ч ложка паприки,
🧂1/2 с лодки чёрного перца,
🥄1ч ложка базилика или любые ароматные травы которые вы любите,
🧂соль по вкусу.
Приготовление:
Смешать мясо, овощи и соус. Равномерно распределить по форме для запекания. Можно взять любой противень или форму для пирогов. Накрыть блюдо пергаментом и запекать при 200° приблизительно 40 минут. Проверить, если картошка уде готова, снять пергамент и выпекать ещё 10 минут чтобы блюдо разрумянилось! При подаче посыпать свежей зеленью.
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Лепешки с зеленью
Корочка у лепешек получается слегка хрустящая за счет газированной воды. А внутри они мягкие и нежные. Такие лепешки удобно взять с собой на работу или на природу, для лёгкого перекуса. Сохраните, чтобы не потерять рецепт.
✅Ингредиенты✅
🔅Кефир — 100 мл
🔅Вода газированная — 50 мл
🔅Масло сливочное — 50 мл
🔅Соль — 1 ч. л.
🔅Сахар — 1 ч. л.
🔅Мука — 200 г
🔅Укроп — 20 г
🔅Петрушка — 20 г
🔅Масло оливковое — 3 ст. л.
✅Приготовление✅
1. В миске соединить кефир (комнатной температуры), газированную воду, растопленное сливочное масло, соль и сахар. Хорошо перемешать.
2. Частями просеять муку. Замесить тесто, переложить в целлофановый пакет и убрать в холодильник на 20 минут.
3. Тем временем укроп и петрушку промыть, порезать и поместить в блендер. Добавить 2 ст. л. оливкового масла, по желанию — чеснок. Измельчить.
4. Через 20 минут тесто разрезать на 7 частей. Каждую часть максимально тонко раскатать. Смазать зеленым маслом. Свернуть рулетиком. Затем улиткой. Аккуратно прижать рукой или слегка раскатать скалкой. Ничего страшного, если тесто немного порвется.
5. Обжарить лепешки с обеих сторон на сковороде, смазанной оливковым маслом (1 ст. л.) до золотистости. Накрыть сковороду крышкой и оставить там лепешки на 10-15 минут.
🍥Приятного аппетита!
🛎 @FoodTG 🛎
@Eqvibot представляет познавательную игру, из нее вы узнаете много интересного о путешествиях. Любопытно, бывали ли вы дальше Анталии 😏? За каждый правильный ответ получите 1℔ (1 либра = 2 рубля). Если победите в еженедельной викторине, получите еще 10.000℔. Вашим соперником может стать ваш друг или я, @EqviBot 🤖✨
Вперед! И – удачи 🍀!
ПЕСОЧНЫЙ ПИРОГ С ВИШНЕЙ 🍒
✅ИНГРЕДИЕНТЫ✅
🔅 сливочное масло - 200 г;
🔅 яйцо - 1 шт.
🔅 сахар - 0,5 стакана
🔅 мука пшеничная - 2 стакана
🔅 сметана - 1 ст. л.
🔅 разрыхлитель - 1 ч. л.
🔅 крахмал - 2 ст. л.
🔅 вишня свежая - 600 г
🔅 сахарная пудра - 2 ст. л.
✅ПРИГОТОВЛЕНИЕ✅
В миску просеять муку вместе с разрыхлителем, всыпать сахар. Перемешать, добавить яйцо, сметану и мягкое сливочное масло. Замесить мягкое тесто. Одну третью часть теста отщипнуть и завернуть в плёнку, убрать в морозилку на 30 минут, можно и дольше. Подготовить форму: у меня 24 см. Следует застелить дно формы пекарской бумагой и выложить оставшееся тесто, формируя бортики около 2 см в высоту. Вишню освободить от косточек и слить весь образовавшийся сок. Пересыпать вишню крахмалом и высыпать в форму на тесто. Равномерно распределить по дну.
Достать из морозилки отложенное тесто и натереть его на тёрке поверх вишни. Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать песочный пирог с вишней 45 минут. Верх должен зарумяниться. Пирог следует полностью остудить и затем посыпать сахарной пудрой. Песочный пирог с вишней, приготовленный по этому рецепту, станет достойным украшением домашнего чаепития.
🍥Приятного аппетита!
🛎 @FoodTG 🛎
Чебуреки на кефире
✅Ингредиенты✅
🔅1 ст. кефира
🔅1 яйцо
🔅соль по вкусу
🔅муки сколько возьмет
🔅мясо
🔅лук
🔅специи
🔅вода
✅Приготовление✅
✅Тесто✅
В глубокую посуду налить кефир, разбить яйцо, посолить. Взбить вилкой. Понемногу добавлять муку и мешать
Когда тесто станет густым положить его на стол и замесить не крутое тесто. Оставить его минут на полчаса на столе
✅Начинка✅
Начинка самая обычная. Фарш, специи, много лука и много воды или бульона. Перемешать. Начинка должна быть жидковатой.
Разделка:
Тесто разделить на 10 кусочков (или на сколько пожелаете)
Каждый кусочек раскатать, в середину положить ложку начинки. Сформировать чебурек, залепить края, чтобы не вытек сок, прокатать скалкой. Лишнее тесто обрезать резаком
Жарить в разогретом растительном масле на среднем огне с обоих сторон до румяного цвета
🍥Приятного аппетита!
🛎 @FoodTG 🛎
Творожные сырники с начинкой.
Сырники - весьма распространенное блюдо, любимое в каждой семье. Но иногда хочется внести разнообразие в уже полюбившиеся блюда. Предлагаю вам удивить родных и друзей на завтрак и приготовить сырники с начинкой.
✅Ингредиенты✅
🔅Творожные сырники с начинкой 10 порций 25 минут
🔅Творог 400 г (9%)
🔅Куриное яйцо 2 шт
🔅Мука пшеничная 3 ст. л.
(+ для панировки)
🔅Ванильный сахар 2 ч. л.
🔅Бананы 1 шт
🔅Изюм 30 г
🔅Крупа манная 1.5 ст. л.
✅Способ приготовления✅
Творог хорошо перетираем с ванильным сахаром, чтобы не было комочков.
Яйца вводим в творог и перемешиваем.
Добавляем муку, манную крупу и снова тщательно перемешиваем. Оставляем на 15 минут, чтобы крупа разбухла. Это нужно для того, чтобы наши сырники были нежными и воздушными.
Смоченной в холодной воде столовой ложкой выкладываем порциями тесто на посыпанную мукой рабочую поверхность. Обваливаем немного сырник, сплющиваем, кладем кусочки банана или изюм, сверху накрываем второй половинкой сырника. Хорошо скрепляем по бокам.
На раскаленную сковороду с растительным маслом выкладываем сырники, огонь должен быть меньше среднего, это важно! Иначе внутри сырники будут сырыми, а снаружи подгорят. Накрываем крышкой и жарим примерно 2-3 минуты, переворачиваем на другую сторону, снова закрываем крышкой и ждем еще 2-3 минуты.
Готовые сырники выкладываем на блюдо, посыпаем сахарной пудрой. Подаем горячими со сметаной, вареньем, кусочками фруктов или топпингом на ваш вкус.
Вот и все, наш нежнейший завтрак готов.
🍥Приятного аппетита!
🛎 @FoodTG 🛎
Сыpные лепeшки на кефиpе в сковopoде за 5 минут!
Эти сырно-кефирные лепешки порадуют хозяюшек, не располагающих большим количеством времени – они готовятся практически молниеносно, за считанные минуты.
Если вы на даче, а хлеб закончился, и при этом вы ждете гостей, и ни один магазин поблизости не работает, то приготовьте эти лепешки. Выручат они и в других ситуациях, которые могут быть самыми разными. В общем, этот рецепт стоит записать – он сослужит вам отличную службу не раз!
✅Ингредиенты✅
🔅150 г любого сыра по вкусу
🔅2 стакана муки пшеничной
🔅1 стакан кефира
🔅по 1/2 ч.л. сахара, соли и соды
✅Приготовление✅
Теплый кефир налить в глубокую миску, всыпать сахар, соль и соду, перемешать и на 5мин оставить смесь.
На мелкой терке потереть сыр, вместе с мукой добавить его к кефирной массе и замесить тесто, работая сначала ложкой, потом вымешивая тесто в течение 3мин руками.
Разделить приготовленное тесто на 5 равных частей, раскатать из каждой лепешку.
Обжарить лепешки поочередно до зарумянивания на сковороде с небольшим количеством растительного масла под крышкой на среднем огне около 2-3мин.
Подавать лепешки горячими, приятного аппетита!
При желании, в конце замеса в тесто можно добавить «наполнители»: это может быть ветчина, зелень, колбаса и т.д.
🍥Приятного аппетита!
🛎 @FoodTG 🛎
36 вопросов, после которых любовь неизбежна: влюби в себя человека за 4 минуты!
Артур Арон — психолог, который 20 лет назад провел потрясающий эксперимент. В свою лабораторию он пригласил незнакомых раннее мужчину и женщину, которым предложил ответить на 36 вопросов.
Люди должны были говорить искренне, сопереживая друг другу. После обсуждения вопросов, пара смотрела друг другу в глаза в течение 4-х минут. Поразительно, что случилось потом — уже через полгода эти люди решили пожениться!
Читать всю статью в источнике
Хачапури без замешивания теста
✅Ингредиенты✅
🔅по 200г тертого твердого сыра и сметаны,
🔅100г зелени укропа,
🔅2 яйца,
🔅по 2 ст.л. пшеничной муки и растительного масла.
✅Приготовление✅
Все ингредиенты перемешать до однородной массы, не взбивая. На сковороде разогреть растительное масло, ложкой выложить смесь, разровнять, накрыть крышкой и жарить около 5-7мин, затем аккуратно перевернуть и поджарить вторую сторону без крышки еще 5-7мин до зарумянивания. Подавать такие хачапури можно в горячем и холодном виде.
🍥Приятного аппетита!
🛎 @FoodTG 🛎
Предоставляем Вашему вниманию подборку из 3 каналов, которые помогут каждой домохозяйке в ежедневной жизнедеятельности!
@po_recepty - Лучшие в мире пошаговые рецепты! Мы любим готовить вкусно, красиво и быстро!
@dailymothers - канал о материнстве, воспитании и развитии ребенка. В нем вы найдёте много интересного.
@salateik - Супер-вкусные, полезные салатики. Не один праздник не обходится без нас. Подпишись!
@Lisa_cooking - Рецепты, которые получаются с первого раза. Душевная атмосфера. Тебе точно понравится.
@Adras - Самые яркие и красочные платья: свадебные, вечерние и национальные. Удивите себя!
Нежнейшие булочки "Улитки"🥐
Вкуснейшие, нежнейшие, с молочным вкусом булочки "Улитки" не оставят вас равнодушными. Это идеальное дополнение к семейному ужину.
✅Для теста✅
🔅около 400 г муки (в стакане 250 мл - 170 г муки);
🔅 2 желтка;
🔅 250 мл молока;
🔅 1 ч. л. сахара;
🔅 щепотка соли;
🔅 1/2 ч. л. сухих дрожжей или 20 г свежих.
✅Для начинки✅
🔅 100 г сливочного масла;
🔅 50-100 г сахара;
ванилин.
✅Для заливки✅
🔅 150 мл молока;
🔅 50-100 г сахара (для любителей сладкого);
🔅 ванилин или ванильный сахар.
✅Приготовление✅
Дрожжи развести в 100 мл теплого молока. Добавить чайную ложку сахара, соль, 1 чайную ложку муки, перемешать и оставить до появления шапочки. Теперь опара готова.
Желтки смешать с оставшимся теплым молоком, добавить опару.
Муку смешать с жидкостью и вымесить тесто ниже средней консистенции. Тесто будет очень нежным и чуть липнуть к рукам, но муки желательно много не добавлять, чтобы не забить тесто. Посыпать тесто мукой и оставить на доске на 30 минут.
В это время взбить масло с сахаром и ванилином для начинки.
Затем на поверхности, посыпанной мукой, раскатать тесто.
Смазать тесто пенистой смесью сахара с ванилином и маслом.
Смазанный пласт туго скатать в рулет и нарезать острым ножом на куски толщиной 5 см. Рулетики уложить на расстоянии 1 см друг от друга в форму, смазанную маслом.
Когда рулетики настолько увеличатся в объеме, что заполнят форму, залить их половиной порции молока с сахаром и выпекать 15 минут в горячей духовке при температуре 190 градусов.
После снова залить наши улитки остатками молока и допекать еще где-то 20 минут до коричнево-красного цвета.
И вот что получается.
🍥Приятного аппетита!
🛎 @FoodTG 🛎
