38227
🍧Вкусная кухня🎂 - это канал для любителей готовить самое вкусное для своих близких. ✍️ Связь: @FoodTG_Bot 👤 Админ: @AdmiraL909
ЗАПЕЧЕННАЯ СКУМБРИЯ С СЫРОМ
Скумбрия, запеченная с сыром, - нежная и очень вкусная рыбка! Сыр и чеснок придают рыбе неповторимый аромат. Я запекала скумбрию вместе с дольками картофеля, предварительно отварив их на пару. Картофель можно и обжарить. Необычно и очень вкусно!
✅Ингредиенты✅
🔅 скумбрия свежезамороженная - 1 шт.;
🔅 сырок плавленый (хорошего качества) - 1 шт.;
🔅 лук репчатый - 0,5 шт.;
🔅 чеснок - 1-2 зубчика;
🔅 соль, перец черный молотый - по вкусу;
🔅 сок 1/3 части лимона;
🔅 картофель - 3-4 шт.;
🔅 сыр твердый - 20-30 г;
🔅 сметана - 1-2 ч. л.;
🔅 масло растительное - 1 ст. л.
✅Готовим просто✅
1.Скумбрию разморозить, отрезать голову, хвост, удалить внутренности. Хорошо помыть.
2. Отделить хребет, срезав острым ножом с двух сторон вдоль филе. Мелкие косточки по возможности удалить.
3. Рыбку посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком. Оставить для маринования на 30 минут.
4. Сырок натереть на терке, добавить чеснок, пропущенный через пресс, и мелко нарезанный лук. Перемешать.
5. Картофель порезать дольками, отварить в пароварке в течение 15-20 минут.
6. В форму для запекания влить растительное масло. Одну половину филе скумбрии выложить на дно формы для запекания. На рыбку выложить начинку из сыра.
Накрыть второй половиной скумбрии, придавить немного. Сверху смазать сметаной.
7. Рядом с фаршированной рыбкой разместить дольки отварного картофеля (посолить и поперчить).
8. Запекать в предварительно разогретой до 170 градусов духовке 20 минут. Далее форму достать, посыпать рыбу и картофель немного тертым сыром и снова отправить в духовку на 10 минут.
Готовую ароматную и очень вкусную, нежную запеченную скумбрию с сыром выложить аккуратно на блюдо, рядом разместить картофель, украсить веточкой укропа и можно подавать к столу!
🍥Приятного аппетита!
🛎 @FoodTG 🛎
Торт "Норка крота"🎂
Такой тортик готовится быстро, очень вкусный, особенно для тех, кто любит бананы. Попробуйте приготовить!
✅Ингредиенты✅
✅Тесто✅
🔅0,5 банки сгущенки
🔅1 стакан сахара
🔅пакетик разрыхлителя (либо 1 ложечка соды)
🔅2 яйца
🔅4-5 столовых ложек какао
🔅1 стакан сметаны
🔅1,5 стакана муки
✅крем✅
🔅0,5 л.сливок 33-35% жирности,
🔅сахарная пудра по вкусу
🔅пакетик закрепителя для сливок (если вы уверены в сливках, что они хорошие и не опадут - то не надо его добавлять)
🔅бананы 3-5 штук
✅Приготовление✅
Смешать муку с разрыхлителем, сахаром,какао. Потом к муке добавить сгущенку, яйца, сметану. Все тщательно перемешать. Выпекать в смазанной форме, в духовке при температуре 180 градусов
Корж должен остыть. Потом надо выбрать середину. Бананы разрезать пополам вдоль и уложить плотно на корж. Взбить сливки с сахарной пудрой. Сливки выкладываем на бананы - так, чтобы получилась большая шапка из сливок. Сверху посыпать крошкой из той части коржа, которую вырезали.
В принципе торт готов, НО лучше дать ему постоять пару часов.
🍥Приятного аппетита!
🛎 @FoodTG 🛎
МЕДОВИК С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ
✅ИНГРЕДИЕНТЫ✅
✅Для теста✅
🔅 2 яйца
🔅1 стак. сахара
🔅50 г. масла сливочного
🔅2 ст.л. меда
🔅2 ч.л. соды
🔅3 стак. муки
✅Для крема✅
🔅 2 яйца
🔅 2 стак. сахара
🔅 3 ст.л. муки
🔅 350 г. масла сливочного
🔅 0,5 л. молока
✅ПРИГОТОВЛЕНИЕ✅
1. Тесто: В эмалированной миске растираем яйца с сахаром и медом. Добавляем масло и ставим миску на водяную баню, пока масло не растает. Далее добавляем соду и ждем, когда она начнет пениться. В пенообразную массу добавляем муку и замешиваем тесто. Оно должно получиться пластичным, слегка липнуть к рукам.
2. Делим тесто на 8 равных частей и раскатываем коржи приблизительно одинакового диаметра. Каждый корж кладем на противень и обрезаем по форме круга. Для этого хорошо подходит крышка из-под кастрюли. Обрезки выпекаем вместе с коржами. Каждый корж выпекаем до коричневого цвета.
3. Получаем 8 одинаковых коржей и немного обрезков, которые далее послужат для присыпки торта.
4. Крем: В миске, где было тесто, растираем яйца с сахаром и мукой. Добавляем молоко и масло, и ставим на водяную баню.
5. Завариваем крем до густой консистенции, чтоб он «держался» на коржах. Даем остыть до комнатной температуры. Можно поставить в миску с холодной водой – так быстрее.
6. Взбиваем охлажденный крем миксером до образования однородной, слегка белой массы.
7. Смазываем остывшие коржи.
8. Измельчаем выпеченные ранее обрезки в крошку и посыпаем ими со всех сторон торт. Можно так же украсить шоколадом или орешками.
🍥Приятного аппетита!
🛎 @FoodTG 🛎
Салат "Венеция"
Ингредиенты✅
🔅- 400 г куриной грудки
🔅- 300 г шампиньонов
🔅- 200 г чернослива
🔅- 200 г сыра
🔅- 2-3 картофелины
🔅- 2-3 яйца
🔅- 1 огурец
🔅- майонез для заправки
✅Приготовление✅
1. Предварительно отвариваем до готовности куриную грудку, яйца и картофель. Чернослив заливаем кипятком на 15 минут. Шампиньоны обжариваем на растительном масле.
2. В разъемную форму выкладываем послойно, вначале порезанный средними кусочками чернослив
3. Затем отварную куриную грудку, порезанную кусочками. Слой майонеза.
4. Затем картофель, нарезанный кубиками. Слой майонеза.
5. Затем слой жаренных грибов. Майонез после грибов не добавлять!
6. Затем идет в салат слой тертых яиц на мелкой терке. Слой майонеза.
7. Следующий слой - сыр, натертый на крупной терке.
8. На верх нашего венецианского салата натираем огурец на средней терке или нарезаем тонкими кольцами. Украшаем салат на свое усмотрение.
🍥Приятного аппетита!
🛎 @FoodTG 🛎
Необычное украшение блюд👍🏻
🛎 @FOODTG 🛎
Фрикадельки по-русски
✅Ингредиенты✅
🔅Чеснок 1 долька
🔅Томатный соус 3ст.л.
🔅Морковь 2 шт
🔅Лук репчатый 2.0 шт
🔅Грибы шампиньоны 300 г
🔅Сметана 3 ст.л.
🔅Бульон овощной 1 литр
🔅Фарш с рисом пол кило
✅Этап 1✅
В таких случаях, очень выручает фарш. Пару пакетов замороженного домашнего фарша, всегда лежат в морозилке на случай, когда нужно приготовить быстро.
✅Этап 2✅
Сначала делаем пассеровку овощей. На оливковом масле, пассеруем нарезанные шампиньоны, и морковь с луком. Добавляем туда сметану и томатный соус.
✅Этап 3✅
Перекладываем нашу овощную смесь в горшочек и занимаемся фрикадельками. Я их немного обжариваю. Для тех, кто бережет фигуру и не любит жареное, это не обязательный процесс. Складываем наши фрикадельки на овощную смесь.
✅Этап 4✅
Заливаем всё это овощным бульоном так, чтоб фрикадельки были прикрыты, но и были чуть-чуть видны.Закидываем все любимые приправы. У меня всегда: молотый кориандр, перец горошком, пара гвоздичек. Лавровый лист, забрасываю в конце, за 5 минут до готовности. Ставим в духовку на температуру 190 градусов, буквально минут на 30. Это время, посвятим приготовлению пюре (картофель + 4 яйца + 50 гр. сливочного масла + молоко). Подготовим, квашеной капустки с клюквой, на закусочку и для лучшего аппетита.
✅Этап 5✅
Достаем благоухающий горшочек. Я не знаю, в чем секрет. Но... на плите у такого же блюда в обычной кастрюльке, вкус, вообще не тот. Готовлю в горшочке не в первый раз, как только начинаются запахи все знают, фрикадельки по-русски. Очень насыщенный вкус и какой-то русский дух, исходит от этого блюда. Ни остается, даже не капли подливы. Блюдо быстрое во всех отношениях. И готовится легко и быстро.... и съедается мгновенно!
🍥Приятного аппетита!
🛎 @FoodTG 🛎
Десерт «Английская роза» 🌹🌹🌹
Потрясающий и очень простой в приготовлении элегантный десерт. Никто не поверит, что на его исполнение вы потратили всего 30 минут и минимум усилий.
✅Ингредиенты✅
🔅Бездрожжевое слоеное тесто — 250 г
🔅Яблоки красные крупные — 2 шт.
🔅Сахарная пудра — 1 ст. л.
🔅Сахар — 100 г
✅Приготовление✅
1. Яблоки разделить на 4 части, удалить сердцевину, нарезать очень тонкими дольками по 2 мм.
2. Запарить дольки в горячем сахарном сиропе до мягкости (3-5 минут). Достать и остудить.
3. Тесто тонко раскатать, нарезать полоски 2 см на 30 см.
4. На полоску положить дольки яблок, завернуть рулетиком, конец теста подогнуть под готовую розочку.
5. Выпекать на бумаге для выпечки при температуре 180 °C (10-15 минут).
6. Готовые розочки посыпать сахарной пудрой.
А еще розочки можно припудрить корицей через сито.
🍥Приятного аппетита!
🛎 @FoodTG 🛎
Рулетики из семги с творожной начинкой😋
✅Ингредиенты✅
🔅Слабосоленая семга или лосось — 120 г
🔅Нежирный творог — 50 г
🔅Огурцы (по желанию) — 100 г
🔅Чеснок — 1 зубчик
🔅Французская горчица — 10 г
🔅Соль, перец — по вкусу
✅Приготовление✅
1. Выкладываем творог в миску, разминаем ложкой и смешиваем его с горчицей.
2. Огурец мелко нарезаем, чеснок раздавливаем плоской стороной ножа и добавляем в творожную массу. Солим, перчим и тщательно перемешиваем.
3. Выкладываем немного начинки на край ломтика семги, сворачиваем в рулетик и закалываем зубочисткой. Можно есть сразу, а можно ненадолго поставить в холодильник.
🍥Приятного аппетита!
🛎 @FoodTG 🛎
Шоколадные тарелочки😍
Отличная идея👍🏻
🍫 @FoodTG 🍫
Кокосовые печенья 🌲❤️
🎄Ингредиенты🎄
❄️ Кокосовая стружка 120 г
❄️ мука 7 ч.ложек
❄️ 2 белка
❄️ сахарная пудра 150 г
❄️ жидкий шоколад для украшения
🎄Приготовление🎄
1. Взбиваем яйцо до увеличения объема примерно в 2 раза. Я взбивала вилкой, но затея эта физически довольно сложная :) Масса в итоге должна получиться чуть пожиже, чем для приготовления безе.
2. Подсыпаем сахарную пудру. Только не всю сразу, а вводим постепенно, помешивая.
3. Мешаем и взбиваем.
4. Добавляем муку.
5. Потом кокосовые стружки.
6. Хорошенько перемешиваем.
7. Выкладываем на противень на пергамент.
8. Выпекаем при температуре 80-100 градусов примерно 1,5 часа.
9. Для украшения можно полить шоколадом.
🍥Приятного аппетита!
🛎 @FoodTG 🛎
Мясо "Гармошка"
✅Ингредиенты✅
🔅Мясо, мякоть (свинина/говядина) — 1 кг
🔅Помидор — 2 шт.
🔅Сыр твердый — 200 г
🔅Чеснок — 3 зубчика
✅Маринад✅
🔅Лимонный сок — 1 ст. л.
🔅Соевый соус — 2–3 ст. л.
🔅Горчица — 1 ст. л.
🔅Оливковое или растительное масло — 2 ст. л.
✅Приготовление
1. Выбрать ровный (прямоугольный), плотный кусок мяса (как на буженину). На мясе сделать поперечные надрезы, не дорезая до конца.
2. Смешать компоненты для маринада и смазать мясо со всех сторон и в надрезах, по вкусу посолить, поперчить. Оставить мясо мариноваться на 10–12 часов.
3. Нарезать ломтиками сыр и кольцами помидоры, измельчить чеснок. В каждый надрез вложить сыр, помидор и чеснок. По желанию добавьте ломтики грибов.
4. Мясо завернуть в фольгу, выложить на противень и поместить в разогретую духовку до 180–200 С и выпекать до готовности 50–60 минут.
5. Готовое мясо выложить на блюдо и украсить зеленью. Можно сделать картофельные грибочки.
🍥Приятного аппетита!
🛎 @FoodTG 🛎
Как приготовить печенье: 5 самых быстрых рецептов🍴
Читать полностью…
Трубочки с вкусной начинкой😻
@FOODTG 🥐
Оригинально и просто👍
🔅картофель
🔅бекон
🔅моцарелла
🔅соль
🔅перец
🔅яйцо
🛎 @FoodTG 🛎
🌐Россия24🌐
Объявил свой официальный канал!
Здесь вы можете узнать
👇
Вкусный куриный суп с сырными рулетиками.
✅Ингредиенты✅
🔅куриный бульон;
🔅4 картофеля;
🔅1 морковь;
🔅1 луковица;
🔅зелень;
✅Для сырных рулетиков✅
🔅100 г плавленного сырка;
🔅1 яйцо;
🔅100-140 г муки;
🔅соль.
✅Приготовление✅
В куриный бульон отправит картофель и отварить его до полуготовности. По желанию луковицу можете целиком отправить в бульон вместе с картофелем, или в дальнейшем пассировать ее на сковороде вместе с морковью.
Для сырных рулетиков яйцо взбиваем с солью, добавляем муку и вымешиваем тесто. Полученное тесто раскатываем в пласт и обильно посыпаем плавленным сырком.
Тесто закручиваем в рулет и нарезаем на небольшие кусочки.
В бульон добавляем наши сырные рулетики. Варим 10 минут на медленном огне, чтобы избежать развариванию рулетов. Морковку пассируем на растительном масле и добавляем в кастрюлю с супом. За 2-3 минуты до окончания приготовления, добавляем в кастрюлю мелко рубленную зелень.
🍥Приятного аппетита!
🛎 @FoodTG 🛎
Новогодние блюда: фаршированные грибы
✅Ингредиенты✅
🔅Шампиньоны — 20 шт.
🔅Оливковое масло — 1 ст. л.
🔅Чеснок — 2-3 зубчика
🔅Творожный сыр для кулинарии — 240 г
🔅Черный перец, орегано — по ¼ ч. л.
🔅Соль, тимьян — по вкусу
🔅Пармезан (тертый) — 100 г
🔅Калорийность на 100 г — 93 ккал
✅Приготовление✅
Отделите ножки грибов от шляпок.
Мелко нарежьте ножки и чеснок.
Обжарьте на раскаленном масле в течение 5-10 минут с добавлением тимьяна.
Соедините жареные грибы с творожным сыром и пармезаном.
Приправьте и перемешайте.
Заполните начинкой шляпки грибов.
Запекайте при 180 °C 20-25 минут до золотистого цвета.
🍥Приятного аппетита!
🛎 @FoodTG 🛎
@lecanzonideicristian2 - Душевные песни, фонограммы, аккорды, ноты + клипы и видео.
Читать полностью…
Салат " Лисичка"
✅Состав✅
🔅2 филе куриной грудки
🔅3 маринованных огурчика
🔅200гр корейской моркови
🔅200гр сыра
🔅2 зубчика чеснока
🔅майонез
🔅зелень по вкусу.
✅Приготовление✅
Филе отварить в подсоленной воде, остудить и нарезать на полоски. Огурцы нарезать соломкой, сыр натереть на крупной тёрке. Чеснок пропустить через пресс и соединить с майонезом. Такой салат можно подавать в общем салатнике, а можно сделать порционно. Если подаём в салатнике: смешать филе, сыр, огурцы и морковь, всё заправить майонезом и перемешать. Если подаём порционно, выложить слоями в креманки, фужеры или стаканы и добавить майонез между слоями.
🍥Приятного аппетита!
🛎 @FoodTG 🛎
Оладьи, которые нужно жарить без масла!
✅Ингредиенты✅
🔅- 2 стакана молока
🔅- 2 яйца
🔅- 2 столовые ложки сахара
🔅- 1 соли
🔅- 1 чайная ложка погашенной соды
🔅- 2 стакана муки
🔅- 1/4 стакана растительного масла
✅Приготовление✅
Все перемешать и взбить миксером!
Жарить на сковородке без масла, даже не смазывать, жарятся очень быстро, буквально по 20 секунд с каждой стороны!
Подавать со сметаной, вареньем и ягодами.
🍥Приятного аппетита!
🛎 @FoodTG 🛎
Канал вкусных Gif рецептов на каждый день:
блюда из мяса 🥩
рыбы 🍣
супы 🍲
выпечка 🥐
Подпишись и вопрос: "Что приготовить сегодня?" будет решён.
@receptyi
Фаршированные помидоры 🍅
Ингредиенты✅
🔅Помидоры — 5–6 шт.
🔅Куриная грудка — 200 г
🔅Майонез — 3 ст. л.
🔅Сыр твердый — 100 г
🔅Соль — по вкусу
🔅Перец — по вкусу
✅Приготовление✅
1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Помидоры выбирайте небольшие и твердые, чтобы в процессе запекания они не превратились в кашу.
2. Куриную грудку ополосните и просушите, острым ножом порежьте на мелкие кусочки. Обжарьте рубленую куриную грудку на сковороде, присыпав солью и перцем, до легкой румяности.
3. В помидорах срежьте верхушку и аккуратно чайной ложечкой удалите сердцевину. Мякоть помидора не выбрасывайте, из нее получится прекрасный соус к мясу — просто добавьте любимые специи, чеснок, соль – и протушите все это в сотейнике или мультиварке!
4. Заполните помидорки обжаренной грудкой.
5. Сверху положите по ½ ст. ложки майонеза (можно меньше, зависимо от размера помидора) и обильно присыпьте натертым на мелкой терке сыром.
6. Запекайте помидоры в духовке 15–20 минут при температуре 180–200 ºC.
7. Вкуснейшие запеченные фаршированные помидорки на закуску готовы! Подавайте горячими! Если помидорки, не дождавшись гостей, остыли, то подогрейте их в микроволновке или в духовке.
🍥Приятного аппетита!
🛎 @FoodTG 🛎
Мы сами придумываем себе проблемы и с успехом их преодолеваем. Мудрецы говорят, что все наши мысли и мечты – материальны. Давайте же в 2018 году придумывать себе счастье и оно будет всегда с нами, а удача будет сопутствовать нам! В 2018 году навстречу нам бежит бродячая Желтая Земляная Собака. Давайте ответим ей дружественным лаем и возглавим всю стаю!
С Новым годом! С новым счастьем!
🛎 @FoodTG 🛎
Желаю каждому такого новогоднего стола
🛎 @FoodTG 🛎
Я хочу ❄️
Хочу запах 🍊🍊
Хочу чтобы дома стояла🎄
Хочу чтобы в новогоднюю ночь пришёл 🎅 и подарил 🎁
Хочу чтобы под фонарями блестел❄️❄️
Хочу чтоб в 00:00 был 🎆🎆
Хочу чтоб в этот новый год произошло что нибудь волшебное🎈🔮
Хочу чтобы у всех было новогоднее настроение🎅🎄🎁😛
Поздравляю всех с наступающим 2018 годом🎇🐶
Как правильно выбрать крачную икру
🛎 @FoodTG 🛎
Салат из курицы и свежих овощей
Отличный быстрый ужин!
✅Ингредиенты✅
🔅Куриное филе — 1 шт.
🔅Помидоры — 3-4 шт.
🔅Огурцы — 1-2 шт.
🔅Листья салата — по вкусу
🔅Зеленый лук — 3 стебля
🔅Петрушка — 3-4 веточки
🔅Оливковое масло — 2 ст. л.
🔅Соль, перец, пряности — по вкусу
✅Приготовление✅
1. Куриное филе и все овощи помыть. Зелень измельчить, огурцы и помидоры произвольно нарезать.
2. Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить курицу до золотистого цвета. Листья салата выложить на тарелку.
3. Сверху равномерно распределить нарезанные овощи.
4. Выложить на овощи остывшую курицу, посыпать измельченной зеленью. Заправить салат оливковым маслом и подавать к столу.
🍥Приятного аппетита!
🛎 @FoodTG 🛎
Праздничный новогодний стол пестрит обилием калорийных закусок: салат оливье,
шуба, холодец, фаршированный гусь, заливная рыба... Этот список можно
продолжать до бесконечности.
Как тут не позволить себе лишнего? Канал @almetteculinary собрал лучшие рецепты легких и вкусных блюд, как к праздничному застолью, так и на каждый день.
Бисквит
✅Ингредиенты✅
🔅Яйца куриные — 4 шт.
🔅Сахар — 150 г
🔅Мука — 150 г
🔅Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
✅Приготовление✅
1. В большую чашку разбить все яйца, добавить сахар и поставить эту чашку на водяную баню, на медленный огонь.
2. Теперь эту смесь мы будем взбивать венчиком. Как только масса стала однородная и сахар растворился, снимаем с водяной бани. И взбиваем теперь миксером на самой высокой скорости, примерно минут 8–10.
Внимание, секрет! Взбиваем яйца до тех пор, чтобы, проведя пальцем по взбитой массе, остался желобок и не исчезал. Это значит, что яйца взбиты как надо! Добавляем просеянную муку с разрыхлителем, перемешиваем сверху вниз.
3. Перекладываем тесто в форму, смазанную маслом, и выпекаем в духовке при 200 гр 20-25 минут. Готовность бисквита проверяем руками, а не палочкой. Если вы достанете бисквит из духовки, этот бисквит не упадет никогда
4. Так вот, проверяем готовность руками. Слегка надавить рукой на бисквит - он должен вернуться на место, как губка. Это значит, что бисквит готов, а если ямка осталась, значит нужно еще немного подержать в духовке!
🍥Приятного аппетита!
🛎 @FoodTG 🛎
