22639
о жизни и еде в Санкт-Петербурге для тех, кто не знает что делать 💁🏻♀️ авторство и кооперация – @aelkna (Ася) поддержать проект – https://pay.cloudtips.ru/p/45c601e7
а что делать на выходных (?)
🥩Ужин пятницы — Reborn by Duo и Carniceria Vino. Новый аргентинский мясной ресторан из Москвы Carniceria дает ужин из 6 перемен блюд с выдержанным и отборным мясом. Стоимость сета 7500₽ с человека, бронировать по телефону ресторана Reborn, если остались места 🔥
📸 «Спасибо за ничего» —открытие персональной выставки Selone от Института исследования стрит-арта и галереи Inloco. Проект — первая фотолетопись петербургской граффити-сцены, охватывающая период 2010-2022 годов от фотографа Антона Селезнёва. С 2010 он документировал уличных художников и их работы — теперь это можно увидеть в Екатерининском собрании (наб. Грибоедова, 88-90). Билеты (от 300₽) ищите по этой ссылке 🎟️
🎨 Последние дни работы выставки Михаила Левиуса «City of Lost Adults» в в Anna Nova Gallery. Советую не пропустить, если не были! Подробнее в этом посте 📌
🥐 Кафе «Кусь» открывает пекарню! Теперь в точке на Комендантском проспекте появилась своя пекарня и новая выпечка: булочка с маком, круассан с грушей или с миндалем, слойки с кремом — ребята прислали мне часть выпечки на пробу и мне очень понравилось! Забегайте, если вы где-то рядом 🎊
🍴Петербургский бранч в Futurist. В субботу, 15 марта, в гости к Футуристам приедет шеф dreamteam Илья Бурнасов со спешлами из Poly. В меню — розовые блины Арины Родионовны, шаверма в греческом стиле и творожные пышки. С 12:00 до 17:00, столики лучше бронировать✨
🪩 Ну и по традиции танцуем на Винном Складе х На Вина! Ретро, хиты, вина и знакомые имена: Fomichev, Tony Lil, Pasha Bronx в пятницу и Litvyak b2b Dyatloff + Poison в субботу. С 20:00 и до часу ночи💃🏻
@doing_spb 🍲
Театр! «Гранатовый укус» 18 и 31 марта в Петербурге 🎭
Сюрреализм, ирония, эмоции и неожиданное современное звучание! Постановка по мотивам рассказа «Зулали» Наринэ Абгарян, режиссёром которой выступил Эдгар Закарян (ученик Андрея Могучего). В главной роли — Роза Хайруллина, рядом с ней актёры БДТ. Пластика Юрия Смекалова 💔
Спектакль про мир, который можно построить по своим правилам. Про бабушку, которая защищает свою семью, но делает это так, как никто другой. Про жизнь, которая одновременно похожа на сказку и на компьютерную игру. Постановка с характером, с необычным современным звучанием✨
18 марта в 19:00 в Академическом драматическом театре имени В.Ф. Комиссаржевской и 31 марта в 19:00 в Театре на Васильевском. Билеты от 1500₽ до 6000₽, найти можно по этой ссылке, интересно посмотреть! 🎟️
#а_совет #а_театр / @doing_spb 🍲
Ужин недели! 🍴
В пятницу, 14 марта, в Reborn приезжает московский мясной ресторан Carniceria — новый проект Дениса Бобкова, открывшийся под популярным кафе Masa Madre этой зимой
Команда представит сет-меню из 6 перемен блюд, в каждом из которых будет тщательно отобранное и выдержанное мясо: карпаччо из тонкого края, пирожки эмпанадас с щекой, тартар с костным мозгом и еще несколько блюд🧑🏻🍳🥩
Я была в Carniceria этой зимой и осталось в приятном впечатлении от реализации проекта: ресторан расположен в подвале, а мясо, овощи и фрукты готовят здесь на асадоре, в печи адобе и на гриле, привезённом из Аргентины — аутентично и красиво! Свежий проект на фоне всего московского-ресторанного!
Стоимость ужина 7.500₽ с человека, начало в 18:00. Столики обязательно бронировать по телефону ресторана Reborn 💁🏻♀️
#а_сходить / @doing_spb 🍲
а что делать на выходных (?)
🎨 Фестиваль керамики CERAMANIA в Севкабель Порту! Темой вдохновения станет «Пробуждение» предстоящей весны: около 130 мастеров с авторской керамикой и различными изделиями, мастер-классы и уютный фудкорт. Все выходные (и в пятницу!) с 12:00 - 20:00 в зале УКТ Порта. Вход по предварительной регистрации 🏺
🌷Весенний маркет Jardins Antiques в Особняке Мясникова. На три дня особняк превратится в мифические висячие сады Семирамиды: залы в стиле необарокко с цветами, фонтанами и античными мотивами. А главное — антикварный маркет с украшениями, посудой и предметами искусства. 7-9 марта, билеты (от 500₽) ищите на сайте 🎟️
🍴8 марта в стиле «Отчаянных домохозяек» в СІАО! Меню ресторана вдохновлено героиней сериала Бри Ван Де Камп: сливочное ризотто с креветками, коктейль «Плохая девочка», лимонный пирог или ананасовый Тарт Татен с кокосовым мороженым. Столики нужно бронировать👩🏻🍳🥧
📿Фестиваль Mardi Gras в Nola Jazz Bar! Новоорлеанский праздник-карнавал с яркими костюмами, безудержным весельем и, конечно, живой музыкой. Все дни будет звучать джаз, в баре подготовили специальное коктейльное меню с историческими рецептами, а также королевский пирог, внутри которого спрятан сюрприз. Завтра последний день фестиваля, столики лучше бронировать 💃🏻🎷
🎤 Para Noir в ARKA. Белорусский дуэт, покоряющий сцену ярким смешением стилей — к электронному звучанию они добавляют live гитару, получая сумасшедшее комбо! В прошлом году они уже успели выступить на крупных фестивалях TRIP и EFEST, а теперь привезут свою энергетику в Петербург! 8 марта, начало в 22:00, вход 1000₽, FC/DC/21+ 🎶🔥
🪩 Вечеринка Vtusse! Тайные залы, интерактивные пространства, две сцены и специальный гость — Саша Спилберг, которая выступит с часовым диджей-сетом. Главная сцена — территория Vtusse, с электро-ритмами и мощным шоу, вторая — от команды @svidaniemag, где можно будет ностальгировать под поп-хиты. 8 марта, начало в 23:00, билеты от 2000₽ ищите по этой ссылке 🌹
💽 Презентация альбома FCK STEREOTYPES на Винном Складе! Энергия, контрасты и живой звук. Ребята представят свой новый альбом и закатят мощную вечеринку. 8 марта, с 23:00-3:00, вход свободный 🍷
@doing_spb 🍲
Завтраки по-византийски — Πολύ, ул. Белинского, 11 🌞
В новом ресторане dreamteam.fm, куда мы с вами ходили исследовать греческую кухню запустили утреннее меню — с 8:00 до 12:00 (кроме первого понедельника месяца). Готовят лепешки с яйцами, шакшуку и омлеты из печи, пряную яичницу, утренний табуле с яйцом, овсянку с финиками, греческий боул и творожные лукамедос. Ценовой диапазон от 450₽ до 1150₽ за готовое блюдо 🧾
Пробуем!
🍴лепешка с яйцом, мутабалем с гранатом (990₽). Пита на айране, творожный крем-сыр лабне, мутабаль и нежный скрембл на сливочном масле. Отличное утреннее сочетание и приятная порция, нравится 🤌🏻
🍴фирменная шакшука! Для разнообразия взяла зеленую — с травами, цукини и зеленым горошком (890₽). Снова отличная порция и сочетание! Много зелени, свежо и деликатно, но сытно. В пару очень советую взять лепешку (190₽) и макать в соус 🍳🌿
🍴греческий боул с креветками на гриле (1100₽) — почти тот же разборный греческий салат из основного меню, но с креветками. Понятный и базовый healthy боул для легкого утра. Креветок не пожалели, но цена, на мой взгляд, завышена 👀🍤🥬
🍴был обнаружен, пожалуй, самый лучший конструктор! К базовым скрэмблам и омлетам можно добавить свежего тунца (450₽), стейк фланк (450₽), жареный халуми (390₽) или острую ндую (390₽), а куриные яйца заменить на фермерские, цесариные или даже на дюжину перепелиных (450₽). Так к шакшуке мы прибавили фланк и получили порцию ферритина, а хорошая порция чуть сладковатого тунца дополнила скрэмбл из перепелиных! 🥩💔
🍴на десерт домашняя халва (290₽), печенье маамуль (150₽) или healthy конфетка (220₽), последняя любимая 🍫
Получились небанальные завтраки, где каждый найдет себе что-то по вкусу. Утром посадка свободнее, чем вечером, поэтому находиться в пространстве комфортней. Цены местами приближаются к верхней границы нормы, но, справедливости ради, порции более чем адекватные, а локация все-таки самый туристический центр. В следующий раз вернусь пробовать классическую шакшуку, новую лепешку с яйцами или за творожными шариками лукамедос 💁🏻♀️
#а_завтрак #а_Центр / @doing_spb
«Собачье сердце» из МТЮЗа — еще одни громкие гастроли в Петербурге 🎭
Москва привозит в Петербург лауреата премии «Звезда Театрала» — спектакль «Собачье сердце» в постановке Антона Федорова. Переосмысление классики Булгакова со звездным составом артистов: Игорь Гордин в роли Профессора
Преображенского, Шариков — Андрей Максимов и Илья Шляга в амплуа Доктора Борменталя (а еще говорят, что на сцене будет даже настоящая собака 🤫)📚
Атмосферный спектакль с музыкой Black Francis, хулиганская энергия, и сцена Театра имени Комиссаржевской. Показывают только 10 и 11 марта в 19:00. Билеты (от 5000₽) еще есть по этой ссылке. Отличные и небанальные гастроли, которые лучше не пропустить! 🎟️
#а_театр / @doing_spb 🍲
Переоткрытие!
Еще один повзрослевший проект команды Follow the Rabbits — следом за El Copitas мексиканское перерождение случилось в кантине Paloma на Гороховой, 4 🇲🇽
Буйство красок в новой локации, увеличенное количество посадочных мест и более ресторанный формат — кантина вышла на новый уровень. Стало празднично, но комфортно для ужина, а детали в пространстве хочется рассматривать: огромные пиньяты с цветными лентами, вышивки на скатертях, стрит-арт и бумажные гирлянды. В меню лишь легкие изменения, на радость консервативным гостям Паломы. Средний чек 1700₽ без напитков 🧾
Пробуем!
🍴тако с томленой говядиной (650₽). Если и говорить о мексиканской еде, ждешь именно такую комбинацию вкусов, отличный старт! 🌮
🍴тако с хрустящей креветкой (820₽) пикантное и интенсивное за счет соуса. Симпатичное, но не выдающееся, и показалось, что оверпрайс, потому что за ними шли изумительные 👇🏻
🍴эмпанадас с уткой (590₽) — фаворит вечера! Приготовлены словно на домашний ужин любящими руками. Вариация пирожков с начинкой из мелкорубленой моркови и сочной утки в сопровождении сливочно-огуречного соуса 💔
🍴очень нежная кесадилья Барбакоа (790₽) с бараниной, кукурузной сальсой и моцареллой. С эстетической точки зрения — не самое элегантное блюдо, но баранина в начинке шикарна и приятно удивит даже тех, кто её остерегается. И всё-таки просилась сюда именно томатная сальса 👀🤌🏻
🍴цыпленок гриль с кукурузным пюре (750₽) приличная порция, хорош и вид, и вкус! Крупная половинка сочной птицы на подушке из неоднородного кукурузного пюре — есть в этом свой шарм, ничего лишнего 🍗
🍴ребра с имбирным коул-слоу (1490₽) — спорно. К мясу вопросов нет, и шоколадная глазурь имеет место быть, а вот соус к блюду совсем из другой истории, коул слоу же из листьев айсберга слишком пустой, потерялся и не поддержал. Надеюсь для ребер все-таки подберут другую достойную партию 🍖
🍸 коктейли! Paloma (790₽) показалась бы идеальной для знойного летнего вечера, но сейчас её слегка затмевала шикарная Michelada (650₽), более насыщенная, пряная и истинно мексиканская история. Aztec Negroni (790₽) на основе текилы и мескаля, для любителей по-настоящему крепких коктейлей 😏
Расцвела голубка-Палома! Кто-то скажет: «уже не та» — и будут они абсолютно правы. Стала чуть более семейной, похорошела, еще привыкает к новой себе. Любопытный разброс в стоимости на позиции, и интересно, что бюджетные понравились больше. «Чем проще, тем лучше» правило, которым рекомендовала бы пользоваться при выборе блюд. Ну и нельзя не отметить, как хорошо здесь работают с любым мясом! За ним вернусь с особым любопытством и удовольствием 💁🏻♀️
#а_поесть #а_Центр / @doing_spb
а что делать на выходных (?)
Пятница!
🎂 Поздравляем с Днем Рождения ресторан Bist и заходим на праздничный ужин! Вечеринка с виниловым диджей-сетом от Жени Литвяка и Миши Колесникова, игристое и большой праздничный торт. Начало в 20:00, столики лучше бронировать 🎉
🪩 Едем на долгожданную вечеринку — Çava Disco в отеле AKYAN, отмечающем свои 10 лет! Три сцены, огромный диско танцпол, нуар, секретные бары и фотозоны и, конечно, лучший лайн-ап! Grand Çava и встреча этой весны. Дресс-код: отельный шик, роскошь и немного артхауса. Начало в 21:00, вход по билетам (5000₽) ищите по этой ссылке ❤️🔥
Суббота!
🍴В субботу ужинаем в Grebeshki на Виленском. В программе специальный «Весенний бранч» от Маши Дементьевой из Saro. Пять блюд с новинками из меню Saro, специальные вина и вечерняя атмосфера. С 12:00 до 18:00 ✨
🍷Танцуем на Винном Складе: dj звездочка Zuma Dionys, свет и сетап и хорошенькое вино! С 23:00 💃🏻
А в воскресенье отметим Масленицу!
🥞 Масленица во дворе ресторана Ognivo: выступления старейшего уличного театра России — театра Пэжо (вау!), мастер-класс по созданию кукол-талисманов берегинь и угощения от проектов Андрея Перцева, dj-сеты с этникой и фольклором. Программа звучит роскошно! С 12:00 до 15:00, вход свободный 🎭
🥞 Масленица на Московском рынке. Блинная станция и мастер-классы от ресторана «Дети на кухне», спешлы от резидентов рынка, дегустации продуктов фермерских лавок, DJ-сеты, ходулисты и зона игр от «МосИгра». С 12:00 до 18:00, вход свободный 👧🏻
🥞 Ну и как пропустить 500кг блинов от «Теремка» в рамках праздничной Масленицы на Петропавловке — хочу посмотреть! 🤌🏻
@doing_spb 🍲
Самая необычная масленичная коллаборация — спортивный бренд Анастасии Мироновой IRNBY и кафе Eggsellent выпустили спешл панкейки-блинчики 💞🥞
Розовые протеиновые панкейки с легким, но питательным составом: рисовая и овсяная мука, протеин и свекольный фреш для оттенка — целых 14г белка. Звучит (и выглядит!) супер, так и тянет попробовать! 👀
Доступны до конца Масленицы во всех кафе в Петербурге, стоимость — 600₽📌
@doing_spb 🍲
Уже почти по традиции обходимся без подборок и отмечаем начало Масленичной недели в Банщиках, которые к тому же только открылись после небольшой реновации, Дегтярная, 1а 🥞
В Банщиках как велит душа: можно взять самоварное чаепитие с дюжиной блинов, сметаной и вареньем (1990₽), либо выбрать более авторские варианты блинов со всевозможными начинками — масленичное меню действует до 2 марта. Вспоминаем полюбившиеся с того года позиции и пробуем новые. Ценовой диапазон от 790₽ до 1390₽ 🧾
🥞 пшеничные блины с муссом из белых грибов и жульеном из утки (990₽) — нежные, сытные и очень ароматные. Подачу я бы докрутила, но радует щедрая порция грибов и удачное сочетание 🍄🟫
🥞 гречневый блин с ветчиной, сыром и яйцом (790₽). Отличный для завтрака! Много свежей зелени, томатов и оливок — свежий, но полноценный 🍅🥬
🥞 ржаные блины с толчёным картофелем, муксуном и щучьей икрой (990₽) будут с нордическим характером! Все ингредиенты хороши друг с другом: кубик огурца сдерживает рыбу холодного копчения, спасая от излишней соли, и ржаная мука в блинах уместна именно в таком окружении. Здесь и стопочка не будет лишней 😏
🥞 черёмуховые блины с творогом, ванилью и пьяной вишней (790₽). Стабильно хорошая и небанальная десертная вариация, яркого и сахарного в ней нет, все умеренно и это нам нравится 🍒
Позиции не сильно менялись с прошлого года, ровно как и реновация Банщиков прошла без больших изменений: легкая косметика и переделки на кухне. Коротка масленичная неделя, и тем и хороша. Идеальный план — сходить в Дегтярные бани и после оказаться с тарелкой блинов и чаем 💁🏻♀️
@doing_spb 🍲
Завтрак-находка выходного дня в Grebeshki, Виленский пер. 15 🦀
Каждый день с 9:00 до 17:00 в Гребешках на Виленском готовят омлеты и яйца пашот с добавками в виде различных морепродуктов, сытные сендвичи surf&turf, каши, сырники и большие тарелки на компанию, которые и привлекли наше внимание! 📌
Breakfastboard (3600₽) — отличный вариант завтрака на двоих по приятному случаю или без повода (гедонистам повод не нужен)! На большой доске в компании с форелью, креветкой, гребешком и красной икрой оказалось 6-ти минутное яйцо, фирменный мультизлаковый хлеб и пышные оладьи. Дополняем все это миксом зелени, разными намазками и чашкой кофе или бокалом игристого и получаем идеальное начало дня и красивый разнообразный завтрак! 💔
#а_завтрак #а_Центр / @doing_spb 🍲
Открытие!
Войдя через знакомую дверь Salone pasta&bar и повернув направо, теперь мы попадаем в новую итальянскую лавку деликатесов Salumeria, набережная Фонтанки, 30 🥀
Камерное пространство на 40 посадочных мест из нескольких небольших залов, немного гротескный винтажный интерьер с гобеленами, мясные изыски и коктейли от Игоря Лобурцева. В меню помимо мясных деликатесов предлагают классические итальянские закуски, панини, пиццу на тонком тесте и любые позиции из Salone, если остального окажется недостаточно. О тесной связи Salone и Salumeria говорят так: если Salone, это Рим, то Salumeria — Ватикан. Средний чек 3000₽ без напитков 🧾
Что пробуем?
🍴страчателла с анчоусами и печёной паприкой (1290₽) — яркая гедонистическая история! Нежная страчателла в паре с паприкой словно укрощает насыщенный вкус анчоуса. Да! 🌶️
🍴брезаола с козьим сыром (1350₽) очень хороша! Каждый слайс окутывает плотный крем с нежным творожным послевкусием, а козий сыр деликатно сглаживает солоность вяленого мяса. Изумительно и на вид, и на вкус! 🥩
🍴autostrada del Sole (2500₽) концепция сборной тарелки — возможность «попутешествовать» по автомагистралям Италии и собрать мясные дары различных её регионов. Салями нескольких видов, шпек, прошутто и брезаола. Тончайшая нарезка раскрывает потенциал! Удобно взять в стол 📌
🍴самой спорной позицией оказалась пицца на тонком тесте crocante с мортаделлой (1590₽). Тесто сильно отличается от всех привычных форм: оно действительно легкое и предельно хрустящее, но от того слишком сухое. Чтобы пицца была сочной, ее рекомендуют скрутить, но мне такие манипуляции не по душе. Щедрая порция фисташек и снова прекрасный деликатес сделали всё, что могли, но не всё здесь от них зависело 👀🍕
🍴в разделе панини выбор пал на Signor Sardi (1650₽) — такая простая еда на ресторанный манер. Идеальный баланс вкусов в начинке: яркое прошутто, много хрустящего шпината, капля оливкового и легкое песто + свежая страчателла 🥪🤤
Коктейли — закономерное продолжение меню:
🍸Caprese martini (900₽) полностью раскрыл потенциал мясных деликатесов. Вермутный, овощной во вкусе и помимо прочего супер стильный 😎
🍸Olive gin tonic (990₽) на удивление был самым сладким, но никак не назвать его недостаточно элегантным. Игрив и хорош собой 🫒
🍸Americano (900₽) аперитивный, но стал прекрасной завершающей точкой этим вечером. Яркий, с легкой горчинкой, незабываемый 💔
Проект однозначно понравился — в меру взрослый, но не слишком серьезный, подойдет для вечера, в котором нет спешки. Изумительно пойманы балансы блюд и прекрасно подыгрывает во всем коктейльная карта. Цены относительно порций кусаются, но мы знали куда мы пришли. Будем заглядывать на нарядную итальянскую колбаску и аперетивный коктейль 💁🏻♀️
#а_поесть #а_Центр / @doing_spb
Начало года — отличное время для внедрения полезных привычек, к которым, помимо состояния здоровья и театра, можно отнести и регулярное чтение 📖
Сегодня подготовили для вас подборку книжных магазинов помимо Подписных изданий, куда приятно зайти за книгами и не только 📚
Книжная подборка от а что делать (?)
📕 Начнем с ближнего: Академия — букинистический магазин и сосед Подписных. Единичные экземпляры книг, кофе и завтраки в эстетичном интерьере mid-century, Литейный проспект 57
📕 Порядок слов — один из знаковых независимых книжных Петербурга, отметивший свое пятнадцатилетие. Здесь специализируются на литературе о кино: есть собственный небольшой кинозал и проходят поэтические вечера, наб. реки Фонтанки 15
📕 Все свободны не менее легендарный старожил. Книжный с собственным издательством, в подборках акцент на андеграундной литературе, нон-фикшн, философии и других гуманитарных науках, Некрасова 23
📕 Конец прекрасной эпохи — сосед музея Полторы комнаты. Мир Бродского языками книг и не только: можно выпить коктейль от El Copitas или чай с вареньем и понаслаждаться видом на Спасо-преображенский собор, Короленко 14
📕 Во весь голос важная точка притяжения читающих рядом с памятником Маяковскому. Здесь помимо покупки книг можно оказаться на встречах с писателями, презентациях изданий и лекциях. Маяковского 19/15
📕 По соседству расположился Желтый двор, который специализируется на восточной литературе. В их ассортименте широчайшая подборка книг и искусства Японии, Кореи и Китая, ищем на Маяковского 15
📕 на Петроградке в Masters получится найти редкие книги по искусству и ознакомиться с крайне любопытными лекционными программами и курсами, а также купить подарки и сувениры, Барочная 6
📕 Kgallery Book Cafe маленький книжный при галерее, куда стоит идти за редкими издания по искусству, моде, кино и архитектуре, преимущественно на иностранных языках. А заодно взять чашку кофе от Am Saint, наб. реки Фонтанки 24
📕 Garage Bookstore современный книжный с большим выбором книг по искусству, дизайну, кино, фотографии и документалистике в здании Бутылки на Новой Голландии
#а_подборка / @doing_spb 🍲
Танцы, музыка и сцена Александринского театра — с 18 по 28 апреля в Петербурге пройдёт Международный фестиваль балета DANCE OPEN 🩰
В этом году фестиваль представит 7 российских и 2 петербургские премьеры, собрав на одной сцене 450 артистов и 15 известных мировых танцевальных брендов. От аргентинского коллектива «Сан Мартин» с их широким разнообразием стилей в «Фолие» до яркого видения классических сюжетов от труппы Урал Балета в «Каменном цветке». А в завершении фестиваля пройдет большой Гала Dance Open — эксклюзивный концерт из лучшего, что было и будет в международном балете 💫
В рамках DANCE OPEN очень советовала бы не пропустить постановку «Коппелия» от государственного театра оперы и балета «Астана Опера» 22 апреля. Это комический балет, который сегодня, конечно, большая редкость! Изобретательный хореограф Ролан Пети, французский юмор, энергичная труппа и невероятно красивые декорации и костюмы (команда везет с собой целых пять фур!) 🎭
Подробную программу и билеты (от 6500₽) ищите по этой ссылке. Советую поспешить, билеты уходят очень быстро. Точно одно из самых ярких событий сезона! 🎟️
#а_театр #а_сходить / @doing_spb
Отправляемся на субботний коктейль! Свой первый год отметил бар Авангард, Жуковского, 33 🍸
С открытия меню и барную карту немного переосмыслили, но все также основываются на классике и все также под руководством Василия Маркова. У коктейлей появились новые интерпретации, а во главе кухни новый шеф — перспективный и молодой Илья Корейша. Пробуем, что из этого получилось! Средний чек 2000₽ 🧾
Что берем?
🍴томаты с маринованным фенхелем, апельсиновым соусом и фисташкой (510₽) — свежо и просто! Особенно понравится тем, кто устал от интенсивных и перетягивающих на себя внимание соусов 🍅
🍴лепешка роти с рваной говядиной и томатами (660₽) — яркая, сочная предельно, немного в мексиканской стилистике. Более сытная закуска, была хороша после аперетивного коктейля 🤌🏻
🍴вителло тоннато с маринованным папоротником (680₽). Эксперимент с папоротником понравился, а вот слайсы телятины хотелось видеть чуть более тонкой нарезки. Можно попробовать для сравнения с классикой 👀
🍴из основных блюд выбор пал на татаки тунец с кремом из свеклы, брокколи и фенхелем (1090₽) и это абсолютная звезда вечера. Сочетание всех нужных текстур и вкусов в одном горячем блюде и прямое попадание в сердце 💔
Теперь о напитках! Основное коктейльное меню — эксперимент, в котором смешивают две небезызвестные классики (по 750₽)
🍸 Aviation Martinez — два не самых близких коктейля соединили в крепкий и сладковатый микс с фиалкой на послевкусии, необычный и будет скорей на любителя 🌸
🍸 Сosmo Cobbler — сахарные клюковки и истинно петербургская эстетика в согревающем ягодном коктейле, понравился! 🍓
🍸 завершили вечер почти десертным Breakfast Pie с игривым безе в форме глазуньи и плотным сливочным вкусом лимонного пирога 💛🍋
Нравится, когда в коктейльном баре реализована хорошая небольшая кухня, чтобы можно было перекусить, и в Авангарде с этим полный порядок! В остальном кажется, что пытаются нащупать свою особенность: хулиганить с коктейлями или оставаться в знакомой и строгой классике. Замысел миксовать лучшее из двух классических коктейлей интересен, но по-своему опасен, каждый здесь сам решит для себя. Посмотрим, какие коктейльные впечатления принесет новый визит, а за закусками и горячим не ошибка вернутся вновь 💁🏻♀️
#а_выпить #а_Центр / @doing_spb
Полезная рекомендация! ✔️
Помимо рассказов про рестораны и новые открытия, я постоянно слежу и за внутренней ситуацией на рынке — стоимости на продукты, вакансии, помещения под проекты, мастер-классы от шефов, интервью с рестораторами и новости. Решила, что будет полезно рассказывать и вам про такие внутренние инфо-ресурсы! 👀🍴
За @vitrinajobs я слежу довольно давно. В канале можно найти работу из разных сфер: HoReCa, маркетинга, бьюти, ретейл и wellness — интересные места для стажировки, крупные бренды или локальные бизнесы, проекты, в которых хочется расти и развиваться! 💫
Помимо вакансий, в vitrina.jobs публикуют анонсы из разных сфер, мемы, интервью с основателями, подборки, а недавно запустили и отдельное направление – @vitrinahoreca, где можно погрузиться в работу ресторанного и отельного бизнесов и тоже найти работу🧑🏻🍳
Вот, например, последние актуальные вакансии:
– Повар Кофейня СПЭШЛ
– Повар Futurist
– Повар-универсал Кафе Колокол
– Повар горячего цеха Ресторан SUBZERO
– Повар-универсал ABC COFFEE ROASTERS
– Повар Кафе Aster
– Бариста Кофейня Август
– Бариста Кофейня Будем Знакомы
Переходите в @vitrinajobs если вы в поиске работы или чтобы разместить свое объявление и найти сотруника мечты 📌
Открытие!
В Андреевском дворе кофейное пополнение — московская кофейня ABC roasters теперь работает в Петербурге, 6-я линия В. О., 9 ☕️
Лаконичный интерьер с обилием дерева, открытая витрина с булочками, меню, в котором собрали привычные завтрачные и обеденные позиции и кофейное зерно собственной обжарки. Всю выпечку для петербуржского ABC разрабатывал Антон Исенин, когда-то работавший в Aster: фирменная шоколадная бабка, миндальный круассан и улитка с кремом, пан о шоколя и печенье — от 280₽ до 340₽. Кофе от 240₽ за эспрессо до 420₽ за авторский раф, альтернативное молоко +100₽ к прайсу, среди фильтра в меню есть батч брю и хенд брю (300/400₽) 🧾
По впечатлениям пока 50 на 50. С одной стороны, хорошая локация, приятное помещение и отличные булочки с кофе, а с другой — завышенные для города цены, посредственность блюд и недостаток уюта и атмосферы. За маленький капуч 0,2 на миндальном молоке придется отдать 420₽, а миндальное печенье хоть и понравилось, но все-таки не тянуло на 280₽ за свой небольшой размер 🥲
На первый визит рекомендовала бы очень нежную и пористую шоколадку бабку (340₽) и омлет с трюфелем (700₽) в завтраках, но на постоянной основе в АВС мне пока возвращаться не хочется. Кажется, что в городе нет недостатка хороших булок и кофе (в отличии, кстати, от завтраков), поэтому пока пространство не зацепило 🤷🏻♀️
Посмотрим как будет развиваться проект, а команда, кажется, настроена очень серьезно — уже строят второй ABC в районе Коломны 👀
#а_мнение / @doing_spb
На выходных обнаружила набор мечты — коробка фирменных роллов KИDO 🍱
Красивый и почти что подарочный бокс с разными роллами: филадельфия, калифорния, ролл авокадо угорь, тунец с трюфельным соусом, лосось манго, креветка с крабом и суши — лосось, тунец, креветка и угорь. Стоимость набора 7900₽, я бы предлагала брать на двоих или небольшую компанию. Заказать сет лучше заранее на сайте или по телефону📌
Уважаю KИDO за 25 лет истории заведения и неизменно хорошее качество! Ну и люблю за те самые позиции, знакомые почти что с открытия 💁🏻♀️
@doing_spb 🍲
К 8 марта решила составить для милых дам (который я знаю, тут много!) особенную подборку! Все мы, девочки, любим иногда что-то купить, а бывает и просто зайти посмотреть. Сегодня — про красивые магазины! Места и пространства, которыми хочется вдохновляться ✨
Самые красивые магазины Петербурга:
🛍️ Art Room внутри IRNBY.
Тайная комната с ярким и необычным искусством, предметами интерьера, декором, посудой и украшениями. Найдется и фигурная спичка почти в полный рост, и недовольная чашка для ленивого утра☕️🧸
🛍️ predubezhdai
Полностью красный магазин, попав в который чувствуешь себя словно внутри волшебной шкатулки: ароматы витают в воздухе и руки сами тянутся за красивым гелем для душа и кремом 💔🫧
🛍️ flame moscow
Пространство открыли буквально пару недель назад и оно сразу приковывает внимание своим интерьером! Большая белая капсула в центре со свечами и ароматами для дома и красивые фиолетовые полочки с аккуратно сложенными саше 💜
🛍️ P.Y.E optics
Оправы на вкус и цвет, деревянные стеллажи и шикарный свет. Передаем привет ребятам из da bureu и выбираем солнезащитные очки на сезон 🕶️
🛍️ Laboratory Dome
Рай для дизайнеров и любителей мебели: редкие предметы интерьера, посуда, текстиль и стильное пространство с балансом акцентов и пустоты в скандинавском дизайне🪑
🛍️ cosmoteca
Отличный выбор парфюмерии и косметики и часто уникальные предложения. Моя любимая локация — на Василеостровском рынке 🖤
🛍️ masters bookstore
Зайти за подарочным изданием, потеряться среди ярких страниц или присесть с кофе от pa pa power — один из самых красивых книжных
🛍️ avgvst
Полностью желтый магазин с ювелирными изделиями и небольшой кофейней. Добавляем в избранное кольцо-перевертыш yes-no и делаем парочку фото 💛
#а_подборка / @doing_spb 🍲
Что почитать в телеграме? Один из каналов, за которым я ежедневно слежу — это медиа ЩУКА✨
Мне нравится их легкий формат новостей, посты с подборками и находками, а особенно — шутки и яркие, запоминающиеся креативы! 💞
Я давно знакома с командой «Петербургской Щуки» и они правда умеют влюблять в наш город снова и снова. Последнее, что увидела — ролик, где команда проекта гуляет среди прохожих с огромным сердцем в руках, отражая в нём любовь к городской суете. Видео словно послание: не стоит забывать о красоте, которая окружает нас повсюду — в любимых кофейнях, музеях, парках и зданиях 🏛️
Ловите вдохновление вместе с Щукой и подписывайтесь на @spb_pike. Петербург — наша общая любовь! 💞
Очень интересная выставка проходит сейчас в Anna Nova Gallery, Жуковского 28 🎨
Персональная выставка Михаила Левиуса «City of Lost Adults» — своеобразное путешествие по миру, вдохновленному американской массовой культурой и эстетикой компьютерных игр 90х годов🎮
Название выставки отсылает к игре «The City of Lost Children», которая запомнилась художнику в детстве, а затем словно выросла вместе с ним, превратившись в «Город потерянных взрослых». Работы рассказывают зрителю историю о мире, который балансирует между ностальгией и тревожным ожиданием будущего. Герои Левиуса — персонажи, будто вырванные из заброшенных аркадных залов, рекламных плакатов и VHS-кассет. Художник играет с текстурами и цветами, соединяя пиксельную графику, элементы комиксов и эстетику low-poly-игр 👾
Выставка открыта до 16 марта, если не были, советую заглянуть, когда будите в центре. Со вторника по воскресенье с 12:00 до 20:00. Входной билет в галерею 200/350₽, его можно купить на месте 🎟️
#а_выставки / @doing_spb 🍲
Долгожданные новости и анонс! 👀
Летом на Таврической улице, 31–33 откроется ресторан «Closer» от команды Saro: бренд-шефа Марии Дементьевой, ceo Андрея Ермишкина и арт-директора Назара Коломиец 🎉
Авторский ресторан, где сердцем кухни станет дровяная печь, авангардная винная карта на 500+ бутылок, private room для частных событий, а также 5-метровые открывающиеся окна с видом на Таврический сад ⛲️
Дизайном будущего пространства занимаются APAA Studio Алексея Пенюка и Анастасии Артемьевой (Duoband, Lucky Group, Alexander Oganezov). Открытие летом 2025, очень ждем! 💔
@doing_spb 🍲
Театральные гастроли, которые стоит не пропустить — «Женщины Есенина» от МХАТ им. М.Горького в Михайловском театре! 🎭
Недавно наконец попала на постановку и осталась в полном восторге! Спектакль раскрывает жизнь и творчество Сергея Есенина через призму его отношений с женщинами, сыгравшими ключевые роли в его судьбе. Эмоциональная и сложная драма, которая так завораживает, что не замечаешь как пролетели эти почти 3 часа с антрактом. Отдельно я бы отметила пластику и движения актеров — это очень зрелищно и красиво!💔
Следующая возможность попасть на постановку в Петербурге будет в апреле, и я искренне советую вам ее не упустить! Берите билеты заранее и выбирайте хорошие места, пока они есть (от 2500₽) на официальном сайте. Даты показов: 28, 29 и 30 апреля в Михайловском театре 🎟️
#а_театр / @doing_spb 🍲
Не знаю как у вас, а у меня тема блинов и Масленицы ассоциируется в первую очередь с «Теремком»! 😏🥞
На этих выходных в Петербурге устраивают большой праздник — 1 и 2 марта в Петропавловской крепости пройдёт «Зажигай, Сударыня Масленица» 💃🏻
Каждый гость сможет увидеть себя на огромном экране высотой три метра в образе Сударя или Сударыни, сфотографироваться в AI-фотозоне, послушать яркую этно-музыку и получить подарок от «Тайного Сударя» за стильный образ. А главная фишка мероприятия — гигантский блинный пирог весом в полтонны! 😎
Вход на событие свободный, 1 и 2 марта с 12:00 до 18:30 на территории Петропавловской крепости 📍
P.S. Дописываю анонс и ухожу за двойным СВ!🧀🥞🫦
#а_совет #а_сходить / @doing_spb
Пару недель назад рассказала вам, что ресторан Сад наконец открыли после небольшого ремонта (коснувшегося только зоны кухни). А на этих выходных заглянула узнать что еще успели обновить за это время 👀🌿
Из меню продолжают исчезать старые позиции, освобождая место для новых блюд от шефа Анны Рязанской: греческий салат теперь превратился в садовый сбор, к пите готовят три новых дипа, а десертную карту изменили полностью — для ее обновления специально пригласили шеф-кондитера Ирину Лылову. Средний чек приблизился к отметке в 4500₽ 🧾
Как по впечатлениям? Садовый сбор (1650₽) точно не хуже хитового греческого, салат стал аккуратнее, красивее, в яркости не потерял, теперь его основная фишка в обилии зелени, но цена, конечно, макисмально кусается 🥬👀
В десертной карте тоже стало поинтереснее: сложные сочетания, акцент на гастрономичность и внимание к ингредиентам: легкий и почти не сладкий наполеон с печеным яблоком и ряженкой (950₽), дикий и необычный черемуховый рулет (900₽), более классический десерт крем-карамель (950₽) и мой фаворит бородинский коржик (950₽): пористый хлебный корж со свежей голубикой, сладким мороженым и соусом на основе черного кардамона — тонкое и красивое гурманское сочетание! Все десерты очень натурального вкуса и воспринимаются пока непривычно, но чувствуется сложная шефская работа 👩🏻🍳
Сад отходит от понятных для гостей блюд, усложняя рецептуры и сочетания и, кажется, смотрит в сторону европейских авторских ресторанов, все больше становясь местом «для особого случая». С одной стороны это рост, а с другой — прощай островок чего-то понятного на Петроградке. Посмотрим куда приведет эта история 💁🏻♀️
@doing_spb 🍲
а что делать на выходных (?)
🍴На пятничный ужин идем во Frantsuza Bistrot на гастроли московского ресторана Padron от Folk Team. Специальное сет-меню из 7 перемен, раскрывающее традиции Испании и Португалии. Стоимость сета 6900₽ с человека, столики лучше бронировать 🇪🇸🔥
🃏 Вернисаж выставки «TARO ESTO» в Кабаре ШУМ! Проект Сергея Кондрашкина, исследующий древнюю систему знаний через серию из 22 офортов. Также в программе вечера Dj сет от Mysteria с мелодиями афро-хауса и презентация книги и гадания на таро от Натальи Гольц. Начало в 19:00, вход свободный 🔮
🎬 Кино и фестиваль фильмов Дэвида Финчера в Мираже на Большом! Ловим долгожданные билеты на «Бойцовский клуб» и смотрим расписание по ссылке 🎟️
☕️ Для любителей кофе — гостевая смена Pitcher в Gotcha! Кофейни с 10-летней историей, своя обжарка и просто классная, дружная компания Pitcher будет готовить свой кофе и авторские напитки в стенах Готчи в рамках фестиваля обжарщиков все выходные. С 11:00 до 19:00✨
🍸А для любителей напитков покрепче — заглядываем на аперетиво с колбаской в новый проект от Salone pasta&bar — Salumeria! Работают все выходные с 12:00 до 2:00, обязательно бронировать! 🌶️
💃🏻 Танцевать идем на @agma.official в Арке в субботу! Неуловимый музыкальный дуэт резидентов Gazgolder, BALAGAN Show и A&R покажет свое красивое мелодичное техно с этническими мотивами и раскроет музыкальный потенциал. Яркие live-сеты, танцы и новое звучание! В эту субботу в 22:00, вход 1000₽, 21+ 🪩
@doing_spb 🍲
Первое правило Бойцовского клуба…
В пятницу в Мираже на Большом стартует фестиваль фильмов Дэвида Финчера. Смотрим легендарные ленты: «Бойцовский клуб», «Семь», «Зодиак», «Игра» и «Исчезнувшая» 🎬
Билеты и расписание уже доступны по этой ссылке и очень советую вам взять все заранее, пока есть доступные варианты! Сеансы идут каждый день, а сам фестиваль продлится до 2 марта 🎟️
#а_посмотреть / @doing_spb 🍲
Замечено на Петроградке — Слой активно перехватывает бывшие локации verle 👀
Первая замена произошла в аэропорту Пулково, а теперь Слой появится и на месте бывшего plein air от verle📍
Интерьер, судя по всему, частично заменят 🫣
@doing_spb 🍲
Возвращаем рубрику с рекомендациями коллег! 👀
Помимо частных каналов про Петербург, полезны будут и онлайн-журналы! Редакция медиа Питер-культ рассказывает о культуре и развлечениях в Петербурге, а также делится хорошими новостями 🗞️
📌 Куда сходить и что посмотреть в феврале?
📌Интересное интервью с основателем El Copitas
📌 В какие рестораны отправились бы культовые парочки?
А еще интересные исторические факты, классные локации, небанальные маршруты по городу и обзоры на вкусные места!🍴
Переходим за порцией любимого Петербурга в @cult_spb ✨
P.S Ребята также организовывают красивые закрытые ужины и другие мероприятия «для своих» в Петербурге, афиши можно найти в канале Мероприятия в Питере | встречи для своих👋🏻
Переводим отношения с театром «на ты» 👀
На этой неделе театральный гид Саша Комарова составляла для вас подборку 6 спектаклей в Петербурге, на которые стоит сходить. А на один из них уже на следующей неделе можно будет попасть в рамках ее театральной встречи — спектакль в камерном театре Karlsson Haus «Сердцедёр»🎭
Саша специально договорилась, что актеры покажут зрителям как они управляют куклами и реквизитом, расскажут несколько секретов из закулисья и устроят обсуждение, где можно будет узнать, как создавалась вся постановка и даже что в нее не вошло 📌
Встреча 20 февр (чт) в Karlsson Haus, начало в 20:00. Подробности о категориях билетов и как попасть в этом посте 🎟️ (постановка 18+)
@doing_spb 🍲