22639
о жизни и еде в Санкт-Петербурге для тех, кто не знает что делать 💁🏻♀️ авторство и кооперация – @aelkna (Ася) поддержать проект – https://pay.cloudtips.ru/p/45c601e7
Музыка Стинга, джаз и свечи🕯️
В эту субботу, 27 апреля, вечер для тех, кто ищет тишины, уюта и красоты — концерт музыки Стинга в старинном соборе Яани Кирик ⛪️
«Shape of My Heart», «Desert Rose», «Fragile», и другие знакомые мелодии в джазовой интерпретации от участника «Голос-2» Вадима Азарха и под звуки рояля виртуозного Станислава Чигадаева. Идеальная акустика собора, мягкий свет свечей и камерный вечер, наполненный музыкой и волшебством 🎹💫
27 апреля, начало в 20:00. Билеты (от 1900₽) ищите по этой ссылке. Планы на выходной! 🎫
#а_сходить / @doing_spb 🍲
Завтрак выходного дня: оооооочень сырный бейгл из коллаборации «а что делать (?)» x Kona Cafe
До конца апреля готовят две спешл-вариации фирменных бейглов: четырехсырный (внутри моцарелла, маасдам, пармезан и чеддер) с омлетом-торнадо и десертный черносмородиновый (розовый внутри!) с крем-чизом.
Большой пр. П.С., 13/4
+79319551000
а что делать на выходных (?)
💃🏻В пятницу танцуем на моей вечеринке на Винном Складе — «Это мой бар»! Буду наливать вино, делать сабраж, рассказывать про лайн-ап, Juravlove и VLS крутить вершушки, а Paloma делать лучшие тако! С 19:00 до 1:00, вход свободный, но есть FC/DC 🍾
🛒 Garage Sail в Севкабель Порту! Снова соберут все винтажки под одной крышей и предложат поискать классные вещи к сезону. Все выходные в зале УКТ Порта, вход
свободный 🛍️
🎶 Благотворительный виниловый маркет в «Сообществе» Новой Голландии. Тысяча редких пластинок от магазинов и частных коллекционеров и большая культурная программа с лекциями о музыке. Все выходные, вход в «Сообщество» — 250₽, билет будет действовать 19 и 20 апреля 🎟️
🍳Не знаю как вы, а я в субботные 22 градуса (и после «Это мой бар») планирую анти-похмельный бранч под открытым небом в самой легендарной локации — Карл и Фридрих. Берем пиво, сосиски, брецель, и ловим погоду на улице 😏🍻
☀️ Летнее пре-пати в субботу в Atelier tapas&bar! Аперитивные коктейли и музыка от Tony Lil. Начало в 21:00, столики лучше бронировать 🍸
🎬 Показ культового «Метрополис» от OutCinema в воскресенье под живой квартет в Особняке общества Пальма! Начало в 18:30, еще есть несколько билетов (3200₽) 🍿🎷
🙏🏻 Благотворительный Пасхальный фестиваль в воскресенье у Казанского собора с 11:00 до 20:00. Ярмарка с пасхальными товарами, продукция фермеров, фолк-концерт, народные игры, куличи и угощения. Фестиваль проводят в поддержку подопечного фонда «Алёша» — 4-летнего Дани Алексеенко с тяжелым заболеванием ❤️🩹
🐣 Пасхальные бранчи от dreamteam! В Poly лопатка ягненка и хлеб цуреки, в Trappist киш, в Blackchops ростбиф из стриплойна и творожная пасха, а в Pame плечо козленка 🤤
🌳 Ну а если на Пасху захочется съездить загород — пасхальный 5 o’clock в We Lodge! Чаепитие и десерты от Fika by Nordic в баре Roots. Обязательно надо бронировать! 🫖🍰
@doing_spb 🍲
Успели заглянуть в Kona cafe на апрельский спешл от дружественного канала а что делать (?) — и вы успевайте!
Оба бейгла из лимитки получились очаровательные: очень сырный с омлетом торнадо (620₽) для сытного старта и десертный со смородиной и крем-чизом на ягодной булочке (490₽) — в меру сладкий и с ощутимой кислинкой, любим такое. Будут в меню до конца месяца.
Большой проспект П.С., 13/4
Идем в театр или «а что делать на майские праздники (?)»🎭
3 и 4 мая в Театре на Васильевском покажут «Где ты был так долго, чувак?» — постановку Антона Фёдорова, где пространство пластично, время нестабильно, а сцена становится местом для поиска и откровения. Это не театр в классическом понимании, а свободная форма — спектакль как инсталляция, диалог или даже исследование⛓️💥
Постановка рассказывает историю о человеке, который будто бы выпал из жизни — и вдруг вернулся. Но мир уже изменился, и он сам стал другим. Здесь нет линейного сюжета — это скорее внутреннее путешествие: по воспоминаниям, по обрывкам мыслей и по ощущениям. Спектакль о потере и возвращении, о чужом и своём, о молчании, которое громче
слов 💭
В главных ролях — легендарная Роза Хайруллина, а также Дмитрий Куличков, Наталья Рычкова и Сергей Шайдаков. Все актеры — не просто исполнители, а полноценные соавторы текста. История создавалась в импровизации, в поиске и в личном опыте — от этого все становится еще более ценно 💞
3 и 4 мая в 19:00. Билеты на 3 мая (от 6000₽) ищите тут, а на
4 мая здесь 🎟️
P.S. Чаще всего о таких гастролях я узнаю из театральных каналов. Один из таких — «В Антракте с Семочкиной» как раз занимается их организацией 👀
#а_театр / @doing_spb 🍲
Тук-тук, кто это?! Коллаборация канала а что делать? и Kona Cafe.
📌Щедро-сырный бейгл с массдамом, моцареллой, пармезаном, чеддером и омлетом-торнадо и 📌сладкий розовый бейгл с крем-чизом и черной смородиной!
Готовят до конца апреля: нет времени на раскачку. ⚡️Гастроскрепы⚡️
Закрываем поинты из вишлиста — ужин в Bourgeois Bohemians и сет BOBO’s Signature XIV, Виленский пер., 15 💫
Один из лучших ресторанов России по версии WhereToEat Russia 2024 и авторская кухня братьев Гребенщиковых с акцентом на сезонность и необычные сочетания. Мы несколько раз ходили сюда а-ля карт, а сегодня решили наконец попробовать сет — BOBO’s Signature XIV (8500₽ и +7500₽ с винным сопровождением)🧾
Сеты здесь обновляются раз в сезон, и XIV версия будет актуальна до осени. Блюда не повторяются, и лишь изредка (в формате больших исключений) могут перетекать в основное меню. Продуманы не только вкусовые сочетания, винное сопровождение и ингредиенты, но и посуда, идейно отражающая авторские подачи. В этот раз её создали вместе с художницей-керамистом Лизой Мельник: форма подчиняется естественному движению материала, а симметрия также свободна, как блюда — все дополняет друг друга ☯️
10 блюд и 10 разных подач, что запомнилось больше всего?
🍴фуа-гра, херес, угорь и томат, лимон, фермерский сыр — две закуски в формате небольших тарталеток. Яркие и свежие вкусы, отлично разжигающие рецепторы 🤌🏻
🍴палтус, зеленый горошек и беарнез — первое горячее блюдо. Мурманский палтус скрыли под пеной из рыбного бульона и дополнили зеленым горошком в четырех формах: эмульсия, крем, стручки и масло. И пусть подача не впечатлила, но блюдо.. волшебное! 🐟💫
🍴утка, кедровые орехи, изюм — еще одно из раздела горячего. Вот где к подаче не единого вопроса: внутри мусса из утиной грудки спрятали нежную томлёную ножку с овощами и соусом хойсин, а в дополнение — кедровая каша и изюм, вымоченный в сухом хересе. Потрясающе 🦆💔
🍴и, конечно, десерт! Больше всего понравился первый — «ботаника 3.0» из щавеля, яблока и бегонии. Квинтэссенция свежести после серии горячих блюд, словно собираешь сладкие яблоки и зелень на ферме! 🌿🍏
Не могу сказать, что в сете понравилось все: были и противоречивые блюда, и что-то довольно понятное, но суть все равно одна — это отличный гастрономический опыт по разумной цене, который в моем понимании легко конкурирует с мировыми «Мишленами». Хорошее время подачи, чуткий сервис, правильная атмосфера и внимание к главному — блюду, рассказывающему персональную историю! 💁🏻♀️
#а_поесть #а_Центр /
@doing_spb 🍲
Как и обещали, в выходной направляемся на разведку в Pig Out, Садовая 7-9-11 🐖
Что нового? Появились завтраки весь день — с 12:00 до 23:00 с блюдами в точности, как из американских закусочных: панкейки с кленовым сиропом, маффины с яйцом и котлетами и большие тарелки с глазуньей, сосисками и хашбрауном. А еще новые сэндвичи (с лососем терияки, пармой, капрезе и креветками), куриные стрипсы, батат-фри, лазанья и фрикадельки, как из IKEA. Средний чек 1500₽ без напитков🧾
Попробуем!
🍴панкейки с беконом и кленовым сиропом (560₽) — удачно! Пышные, но не слишком тяжёлые панкейки, хрустящий, сочный бекон и щедрая порция сиропа в завершении этой симфонии. Обязательно делить с чашкой безлимитного фильтра! (250₽) 🤤🥞🥓
🍴американский завтрак готовят в двух вариантах — с грибами, хашбрауном и сладкими гренками (620₽) или с сосиками, беконом, хашбрауном и панкейками (790₽), также можно выбрать основу — глазунья или скрэмбл. Взяла вариант с грибами и убедилась, что хороший и плотный завтрак легко может быть сытным без мяса, вкусы предельно яркие! Одну из гренок, правда, заменила бы на хашбраун, одного мне не хватило 🇺🇸🍳
🍴новые сэндвичи на домашней фокачче! Берем по половинке: с пармской ветчиной и сливочным сыром (515₽/950₽) и с креветками и авокадо (465₽/850₽). Хороши, но не смогли удивить как тот самый фирменный сэндвич с мортаделлой, ожидали чуть больших порций 👀🥪
🍴шведские фрикадельки с картошкой фри (640₽) открыли портал в ностальгию! Соусы почти неотличимы, фри отличная, разве что фрикаделькам можно было добавить больше корочки, джанка. Точно за ними вернусь! 💔
Яркие и хорошо проработанные новые блюда, полностью отражающие концепцию итало-американского бистро. Завтраки — анти-похмельная находка, как из культовых американских фильмов. Цены слегка подросли и местами, но не везде, все еще балансируются щедрым размером порций. Вернемся пробовать маффины, стрипсы и за фрикадельками IKEA style 💁🏻♀️
Юля ✍🏻 / @doing_spb
#а_поесть #а_Центр
а что делать на выходных (?)
🍴В пятницу вечером ужинаем в Saviv! В планах живая музыка от кавер-трио «Кто бы мог подумать?!». Готовимся подпевать и ностальгировать под мэшапы любимых треков, пить «Сару» и есть один из лучших в городе карпаччо (скрепы!). Начало в 20:00, столики лучше бронировать 🎷
🎂 Три года Ларисе на Петроградской! Традиционные танцы в арке под группу «Мальчишник», музыка от любимых диджеев: Yesyes, Poison, Egor R, 108 и Kot, настойки и чебуреки и безумные танцы. Начало в 20:00, вход свободный, но ограничен вместимостью зала 💛
🍳 Завтрак или бранч выходного дня организуем в Pig Out! Да-да, теперь там появились и завтраки, да еще и без ограничений по времени. Английские маффины, панкейки с беконом и кленовым сиропом и большой американский завтрак — с 12:00 до 23:00. Придем пробовать и поделимся впечатлениями! 🥞
🎨 Культурная программа — бранч с Евгенией Сероусовой в AGA! Изысканный бранч в средиземноморском стиле с винным сопровождением и лекцией о винной культуре и её отображении в искусстве. Женя расскажет о синергии вина и искусства и о том, как духовный мир человека проявлялся через телесность и как это отражалось в живописи и архитектуре. Сбор гостей в 13:00, начало лекции в 13:30, стоимость участия 8000₽, бронировать по телефону AGA🍷🦪
🪩 Музыкальная пауза — 5 лет лейблу Добро в Blank! На двух танцполах добро будут раздавать всеми любимые диджеи, а также все пространство клуба заполнят мощные работы burda.dobro и нарядное оформление. Старт с 23:00, билеты (от 1000₽) по ссылке 🕺
🎊 И еще один День Рождения — у mirage bar! Привозят рэп легенду ak47 и радуют мощным лайн-апом из резидентов, а в пятницу — lesher + friеnds. Начало с полуночи, вход 1000-1500₽ 🔥
@doing_spb 🍲
А эта Пасха из René 😍
Фермерский творог с добавлением вяленых ягод и фруктов, а сверху изящная вуаль из белого шоколада — незаконно красиво! 💔
Стоимость 3900₽, по предзаказу до 16 апреля📌
@doing_spb 🍲
Эхо между прошлым
и грядущим 💭
20 апреля кинотеатр авторского кино OutCinema устраивает редкий сеанс — покажут культовую антиутопию Фрица Ланга «Метрополис» под аккомпанемент джазового квартета в Особняке общества Пальма 🎥🎷🎶
Черно-белый сон о городе-левиафане в редкой версии Джорджо Мородера — с цветными вставками, синтезаторами и звёздами 80-х. А перед показом — небольшая лекция от кинокритика Натальи Прудниковой о символизме и визуальном коде эпохи. В стенах старинного особняка объединят вековую классику Ланга, смелый эксперимент Мородера и неповторимую импровизацию квартета Jazzdans Quartet — эффектно! 💔
Сбор гостей в 18:30 в Особняке общества Пальма. Билеты приобрести можно только онлайн (от 3200₽) по вот этой ссылке. Обожаю все специальные показы от OutCinema и советую не пропустить 🎫
#а_посмотреть / @doing_spb 🍲
Йога, медитации и звукотерапия — заглянула в студию PRAKTIKA на Большой Пушкарской, 10Е 🧘🏻♀️
Пространство объединяет студию йоги различных направлений, духовные и психологические практики. Главная идея — баланс внутреннего и внешнего, внимание к своему телу и контроль за ощущениями. Тренировки по йоге здесь это настоящие практики — с осознанным, бережным отношением к себе и в полной гармонии💆🏻♀️
Среди направлений есть хатха-йога, йога стретчинг, power йога с акцентом на динамические практики, кундалини, аэройога в гамаках, звукотерапия и занятия для здоровья спины. Можно прийти разово, взять абонемент или оценить свои силы после пробной групповой тренировки (1000₽). Все подробности и запись — по ссылке 🤸🏻♀️🌿
А 13 апреля PRAKTIKA отмечает свое 2-летие! В честь праздника устраивают Love Yoga Day. В программе разнообразные практики, китайская чайная церемония, медитация с хрустальными чашами, фуршет и подарки от друзей @face.room и @a.ll_love. Вход на мероприятие с 11:00 до 15:30 – 5000₽, с 14:00 до 18:30 – 5000₽, а полный день – 8000₽, ссылку на билеты ищите тут 🎟️
Ловим вдохновение и развиваем осознанность! 💁🏻♀️
#а_спорт #а_совет / @doing_spb
а что делать на выходных (?)
🍷Face2Face в Big Wine Freaks — начинаем вечер с вина и танцев во Фриках. За пультами любимый состав — Zuma Dionys x DIBIDABO, один стол, два пульта и вино, вино, вино! С 21:00, столики лучше бронировать 🎶
☀️Встречаем весну на совместном бранче CIAO! и Muze Garden. Итальянская атмосфера и побережье Финского залива в одном пространстве на Петроградке. В меню шакшука, сырники с кокосовой сгущенкой, круассаны с трюфелем, яйца пашот и, конечно, игристое! С 12 до 17, столики лучше бронировать 🍳
🎨 Открытие выставки Хармса в KGallery. Самая масштабная экспозиция, посвященная Хармсу и его эпохе: личные вещи писателя, журналы «Чиж» и «Ёж», оригиналы работ Малевича и Филонова. Выставка-портрет абсурда и трагичности гения. Билеты можно купить на входе 🎟️
🎂 Московские гастроли и праздник — ресторану SIGHT исполняется 6 лет! Отмечать будут вместе с Deep Fried Friends. Кацу сандо, карбонара, черемуховый блинный торт и коктейли от Дениса Кряжева, а в 18:00 — listening session от DFF CLUB. С 14:00 до 23:00, столики лучше бронировать🎊
🚨Рейв-машина времени переносится в Kuznya House — HOTLINE x DA BASS от легенды Kto dj aka DJ Boomer. Прокачают ночь под хиты Drum & Bass, Disco House и RnBz. DJ Took, E-zoom, Poison, Tony Lil, Slow, Juravlove и специальные гости Amplituda и Bonchinche. Дресс-код: бэгги-штаны, кроссовки, панамы, все цветное. Вход свободный, но по репосту афиши в сторис. Начало в 13:00🔥
🪩 И снова яркий музыкальный гость в Arka — AIWASKA! Мелодичный гипнотический хаус от таинственного продюсера с Burning Man, где атмосферные басы сплетаются с шаманскими ритуалами, открывая двери в новые измерения. Начало в 22:00, сет с полуночи, вход 1000₽ 🔮
🌷А в воскресенье идем на Astoria Vintage & Home Market — весенний маркет антиквариата и винтажа, посвящённый эстетике весны и Пасхи. В программе: книги, цветы, одежда и аксессуары, множество разной посуды, лекции с Дарьей Павленко и Ольгой Гусевой и мастер-классы по росписи фарфора и пряников. А ещё — специальное воскресное меню в ресторане. С 12:00 до 19:00, регистрация на вход по ссылке 📌
@doing_spb 🍲
Новая выставка в Anna Nova Gallery!
На прошлой неделе в пространстве открылась персональная выставка петербургской художницы Саши Кокачевой «Это ловушка. Это место — нигде, и это навсегда». Проект исследует чувство застревания в пространстве между детством и взрослостью, где границы реальности становятся зыбкими, а время — бесконечно растянутым🪁
Работы Кокачевой создают атмосферу хрупкой и тревожной реальности, где привычные ориентиры размыты, а герои кажутся пленниками собственного мира. Художница обращается к ностальгии, тревожным снам и воспоминаниям, которые застыли в сознании, превращаясь в призрачные образы 🖼️
В экспозиции представлены картины и объекты, выполненные в узнаваемой авторской манере: хрупкие, будто бы эфемерные фигуры, урбанистические декорации, отсылающие к спальным районам и дворовым площадкам, где прошло детство многих зрителей 💭
Выставка будет открыта до 18 мая. Вход по билетам (100-200₽), можно купить на месте. Что интересно, часть работ можно купить в коллекцию. Советую заглянуть, если будите гулять рядом 💁🏻♀️
#а_выставки / @doing_spb 🍲
Открытие!
Сочное пополнение на Петроградке от Faces Team — бургерная Le Smash, открывшая двери по адресу Корпусная, 9 🍔
Как и следует из названия, в центре меню смэшбургеры от бренд-шефа Карапета Ваганяна. Фишка таких бургеров в технологии приготовления котлет: шарики рубленого мяса придавливают (смешат) на горячей гриль-сковороде, за счет чего котлета получается сочная и хрустящая. Помимо бургеров, в Le Smash также отвели место для тако, хот-догов, тартаров и фиш&чипс. Средний чек 1500₽ без напитков 🧾
Пробуем!
🍴зеленый салат с ореховым соусом (560₽) — немного клетчатки на старт! Простое блюдо, в котором важна свежесть ингредиентов, и с этим здесь все в порядке. Порция — в меру 🥬
🍴fish&chips (690₽) филе трески отличное, но кляр подвел: совсем не хрустел (как и картошка фри, загрустившая вместе с ним), пока не одобряем 🐟
🍴тако со сливочным крабом и гуакамоле (990₽) — тоже не впечатлил. Кусочки краба полностью растворились среди манго и гуакамоле, а сам тако оставляет желать большего 👀🌮
🍴le classic hot dog (360₽) — другое дело! Скромная стоимость и хороший размер. Воздушная булочка, хрустящий лук, пикантный томатный соус и сочная сосиска без лишнего перца и остроты 🌭
🍴криминальное чтиво (990₽) — бургер с таким названием не мог подвести! Двойная котлета, бекон, барбекю, халапеньо — идеальный и сочный удар по голоду! Батат фри к нему (290₽) тоже был очень хорош 🤌🏻
🍴смэшбургер с маринованным кактусом, сырным соусом и гуакамоле (860₽). Неожиданное сочетание, где кактус напоминает несладкий киви и любопытно сочетается с горчицей. Неплохо, но хотелось добавить вторую котлетку для максимального смэша 🍔
Пока кажется, что проекту есть куда расти — и по части кухни, и в плане атмосферы. В интерьере странное сочетание элементов: неказистое граффити на стене и мини-вазы с живыми цветами, бархатные ресторанные кресла и посуда, не имеющая стилистического единства. Как будто концепция еще не оформилась до конца. Позиции неплохи, но пока не впечатлили настолько, чтобы хотелось возвращаться снова и снова. Дадим Le Smash время найти свою волну, и заглянем еще раз 💁🏻♀️
P.S. А 3 апреля делают шумную вечеринку-открытие с dj-сетами и сюрпризами. Сбор гостей в 18:30, вход свободный 💃🏻
#а_поесть #а_мнение #а_Петроградка / @doing_spb
Новые завтраки на Петроградке — Tondo, Корпусная ул., 9 🇮🇹
Теперь с 8:30 до 12:00 по будням и с 9:00 до 13:00 по выходным готовят завтраки на итальянский манер: фриттата из печи и скрембл с пармой, глазунья болоньезе и фасоль cacio e pepe, овсянка с фундучным пралине, зеленая гречка и раздел пьятти гранде с большими составными завтраками на разный вкус. Ценовой диапазон от 550₽ до 1550₽ за готовое блюдо, в среднем 750₽ за позицию🧾
Попробуем!
🍴итальянский завтрак с мортаделлой и бурратой (1090₽) — большая и разнообразная тарелка, которую удобно взять в стол и шерить: салат, буррата, яйцо, щедрая порция мортаделлы, свежая фокачча и красные томаты — отлично! 🧀🍅
🍴вторая большая тарелка — фланк стейк с яйцом и картошкой фри (1550₽). Самая дорогая позиция в меню. Идеальной сочности фланк (primebeef!), глазунья, фри и соус тоннато. Добавлено в рубрику «анти-похмельное!». Разве что от фри ожидала большего — не хватило хруста и вкуса 🥩🍟
🍴зеленая гречка с песто и страчателлой (690₽) — ярко! Песто добавляет характер, а страчателла отлично смягчает вкус. Вариант полезного, но очень даже сытного завтрака🌿
🍴скрембл с гребешком и черным трюфелем (1150₽) — фаворит! Идеальной консистенции скрембл на сливочном масле, нежный гребешок, хорошая порция трюфеля, пармезан и черный перец, отсылающий к пасте качо э пепе. Хочется повторить!💔🤤
Вроде понятные, но небанальные завтраки, за которыми захотелось вернуться! Цены не скромные, но соседство и улица задают планку — на Зеленина свой средний чек. Порции хороши, блюда красивые, и что еще нужно с утра? Вернусь за магическим скремблом, пробовать глазунью болоньезе или за сладкими сырниками с муссом из вареной сгущенки💁🏻♀️
Ася ✍🏻
#а_завтрак #а_Петроградка / @doing_spb 🍲
«Это мой бар!» на Винном Складе вчера 🪩
Всем спасибо, друзья 🥂
Last call по куличам! 🐣
К подборке, пожалуй, хочется добавить еще один вариант из почти соседской коллаборации — KONA и медиа Петербургская Щука (уж больно хорошеньким вышел кулич)! 👀
Делают его традиционным, на дрожжевом тесте с изюмом, вишней, цукатами и с шоколадными вкраплениями, а отдельно в баночках кладут крем-чиз и посыпку — получается настоящий кулич-конструктор. Можно сделать шапку из крема, начинку, а может и то, и то — все как душе угодно! + классная упаковка в холщовый мешок и небольшая свеча 💁🏻♀️
Цена 2200₽, по предзаказу до завтра (18:00). Кажется, что получился идеальный подарок к столу и бесценный интерактив для детей (да и просто по вкусу вышло отлично)!📌
@doing_spb 🍲
Новая «Неделя рестораторов» пройдет на следующей неделе — с 21 по 25 апреля🍴
Ясная Поляна и Петя из Бюро вновь собирают владельцев культовых петербургских заведений, чтобы обсудить тренды гастро-сферы. В новом сезон слушателей ждет серия дискуссий на 5 тем, из тех, что приглянулись лично мне:
• 21 апреля — «Как рождаются концепции». Презентация от Анри Бера и Романа Киселёва (Nothing Fancy, Casper, Solids)
• 22 апреля — «Индустрия впечатлений». Дискуссия Валерия Дятлова (Çava Disco, Bar Chez Serge, Mia, Витя), Кати Бокучава (Бар 8) и Артема Балаева (Шум, Вчера и навсегда)
• 25 апреля — «Продукт как основа концепта». Выступления Саши Пименова (Animals, Брод) и Антона Исакова (La Biga, Tondo)
А в завершение каждого дня пройдет экскурсия по Ясной Поляне. Участие бесплатное, но по предварительной регистрации. Узнать о программе подробнее можно по этой ссылке 💁🏻♀️
#а_сходить / @doing_spb 🍲
Еще один анонс и планы на эту пятницу! 🪩
18 апреля в На Вина! и на Винном Складе вечеринка «Это мой бар» от автора «а что делать (?)» Аси Элькиной ❤️🔥
На один день я стану настоящей владелицей Склада и На Вина! и попробую себя в роли шеф-сомелье: уже собрала бутылки, разобралась с себестоимостями, организовала партнеров, подобрала еду и музыку🍷
В меню устрицы с икрой, джанк от На Вина! и тако-гест от Paloma Cantina, а винную карту разделили на категории: «Studio 54», «Burning man» и «Coachella». За диджейкой Juravlove и DJ VLS с селекцией винтажного хауса и диско (и даже парой редких пластинок винила) 🌮💃🏻🎶
18 апреля, пятница, с 19:00 и до часу ночи. No DC, но нарядными быть обязательно. Открываем магнумы и пуро в воду, делаем сабражи, и просто красиво проводим вечер! Встречаемся на Инструментальной 3В📌🥂
@doing_spb 🍲
Подборка по куличам ежедневно пополняется новыми опробованными вариантами! 🤌🏻
А все «распаковки» можно смотреть онлайн в нельзяграмме 👀📌
Весна — сезон премий и подведения итогов! 🏆
На прошлой неделе заглянула на одну из них — Премию 2ГИС. Это награда, которой отмечают места, ставшие точками притяжения жителей и гостей Петербурга за прошлый год: от баров и кофеен до стоматологий и салонов красоты 📍
Победителей Премии определяет не голосование или оценки экспертов. Алгоритм анализирует предпочтения пользователей — количество построенных маршрутов, звонков, просмотров карточек компании, а также тональность отзывов и оценки📊
В этом году в Петербурге Премия охватила 21 номинацию (а одну из них — «лучшая рюмочная» ввели специально для Петербурга). Всего было вручено 279 наград — как крупным сетевым компаниям, так и небольшим локальным проектам. Из самых любопытных итогов: в числе лучших ресторанов — Frantsuza Bistro, Frank и Rimski; лучшие кофейни — ТЧК и Skuratov, а из кондитерских — Cake&Breakfast, Забыли Сахар и несколько точек Буше 🥐
Теперь по фильтру «Премия 2ГИС» в картах 2ГИС можно найти лучшие цветочные, гостиницы, салоны, фитнес-центры и много чего еще для комфортной жизни в городе. А полный список победителей смотрите по ссылке 📌
Вот такой вот любопытный экспириенс, позволяющий узнать, какие места действительно любят жители и гости Петербурга 💁🏻♀️
@doing_spb 🍲
Вечером пятницы открыла для себя новое необычное место — бурлекс кабаре Летучая Мышь, Миллионная ул., д. 6🦇
Камерные и яркие шоу, сочетающие в себе все главные элементы бурлеска: джаз, стразы, перья, эротичные танцы, ирония, яркие театральные элементы, выступления фокусника и конферансье, рассказывающий об особенностях и истории жанра. В Кабаре также возможно выпить и перекусить (и все очень прилично!): кухня от Сергея Гальцева (Juan, Jam) и коктейли от Павла Пушкарева (Адище), отсылающее к героиням сцены💃🏻🍸
Атмосфера роскоши и декаданса, обязательные аплодисменты, шутки и уникальный формат, который делает каждый момент шоу особенным! Крайне интересный и эмоциональный экспириенс — красиво, элегантно, с деталями, так, что оторваться от происходящего невозможно! ❤️🔥
Шоу показывают четыре раза в неделю — со среды по субботу, длительность примерно 2,5 часа с небольшим антрактом. Программа и костюмы обновляются примерно раз в месяц, так что даже если вы уже бывали здесь, можно смело вернуться. Билеты на шоу покупать стоит заранее (от 5500₽), а полную афишу ищите по этой ссылке 🎟️
Оставляю вам легкий фото и видео-отчет без спойлеров и настоятельно рекомендую сходить! 💁🏻♀️
Ася ✍🏻
#а_сходить / @doing_spb 🍲
Супер-новости и коллаборация — а что делать (?) х KONA CAFE! 📌
Долго хотели, думали, и вот наконец анонсируем! Вместе с Kona Cafe запустили свой спешл — два бейгла, вдохновленные любимыми сочетаниями и, конечно, весной:
• очень сырный бейгл с омлетом-торнадо (620₽) — воздушный, сочный и с тянущимся сыром! Внутри моцарелла, маасдам, пармезан, чеддер и фирменный омлет-торнадо 🍳🧀
• сладкий черносмородиновый бейгл с крем-чизом и эффектной розовой булочкой (490₽) — сладкий guilty pleasure💖
Будут доступны в кафе до конца апреля. Приходите пробовать, отмечайте @aelkna и @kona_spb и делитесь вашими впечатлениями! 💁🏻♀️
@doing_spb 🍲
Подборка куличей 2025! 🐣
В прошлом году активно дегустировала куличи в своем нельзяграмме в поисках лучшего, и этот год тоже не стал исключением! Все, что успела попробовать, отмечу отдельно, а также расскажу про другие симпатичные варианты к Пасхе 💫
С кремом:
• Беспроигрышный кулич из Футуры! (опробовано). В этом году в начинке фисташковый ганаш на белом шоколаде и черничный джем, а сверху украсили зефирной глазурью, сублимированной малиной, фисташками и васильками. Цена 1700₽ (а по кодовому «DOING» 1530₽); по предзаказу на сайте до 16.04🌷
• Кулич с садовой малиной из Vakh (опробовано). В начинке малиновый крем и кизил, а верхушка из меренги со свежей садовой малиной! Цена 2100₽; по предзаказу до 19.04 в ресторане 🍓
• В Cake Me Tender в этом году отошли от своей сладкой классики и впервые поменяли рецептуры! Готовят кулич с вяленой клюквой, миндалем и заварным кремом и кулич с финиками, шоколадом и кремом соленая карамель. Цена 2800₽; по предзаказу на сайте до 17.04. Интересно попробовать! 🍫
Классика без изюма:
• Еще один новенький кулич — кулич с курагой и грецким орехом из Inner. Сливочное тесто с цедрой апельсина, курагой и орехами, покрытое воздушной меренгой. Цена 950₽; по предзаказу в ресторане до 16.04 🌰
• Кулич с сухофруктами, орехами и шоколадной глазурью из Kuznya. Цена 1550₽; по предзаказу до 19.04🤍
Панеттоне:
• Любимый из Fresa (опробовано). Воздушный кекс по семейному рецепту Антонио с добавлением высушенного винограда, абрикоса, клюквы и орехов. Цена 3500₽; по предзаказу до 19.04 💔
• Новенький вариант от Brod — сухофрукты из сливы, клюквы, брусники и апельсина, а ещё очень много шоколада. Цена 2700₽, можно купить в лавке с 16 до 20 апреля 🧑🏻🍳
• Панетонне с ванильным кремом из Фермы Бенуа (опробовано). Апельсиновые цукаты, сушеная вишня, изюм и миндаль, а ванильный крем идет отдельно в баночке. Цена 1950₽; по предзаказу до 17.04 и затем в Лавке Фермы 🌾
Веган:
• Творожный тофу-кулич с вяленой клюквой, тутовником и пеканом, покрытый миндальным кремом из Angel Cakes. Или даже кето-кулич с шоколадом и идеальным КБЖУ без глютена! Цена 1500₽ на веганский и 1900₽ кето; по предзаказу на сайте до 17.04 🌿
• YNG — ждем информацию и скоро добавим 👀
#а_подборка / @doing_spb 🍲
Бар Orthodox уже полгода реализует свои светлые идеи и творческий потенциал в новой локации — пришло время осуществить визит на Восстания, 4 🍸
Здесь создают коктейли, в основе которых русские напитки (водка, самогон, полугар), а разделы барной карты — своеобразный оммаж произведениям русских классиков и дань уважения им. Уже восьмой год трудятся во благо этой идеи и приговаривают, что «Ортодокс — тот, кто свято и упорно верит в свои ценности» 💭
Новый интерьер визуально не слишком отличается от покинутого помещения на Рубинштейна: резная рама у зеркала, латунная барная стойка с почти колокольным блеском, умывальник с медным тазом и кирпичные своды, обрамляющие пространство. Стоимость на коктейли и сеты из 3-х шотов 650-800₽, закуски в диапазоне 300-800₽🧾
Выпьем!
🍸 «Мне нужно то, что безоговорочно влюбит в Ортодокс того, кто оказался бы здесь впервые». И бармен Василий мне приготовил ночь (650₽). Глубоко убеждена, что это знаковый коктейль, великий и не требующий тому текстовых пояснений! 💔
🍸 была кроткая (650₽), в составе которой водка, ананас, болгарский перец и соленая карамель. Противоречивые, на первый взгляд, ингредиенты, сложились в понятном коктейле с заметным, но не вычурным послевкусием сока перца 🌶️
🍸 приморский сонет (700₽) с настойкой на пажитнике и гречишным медом. Пропускающий свет, лиричный, но обладающий тонкой сладостью. Влюбил безоговорочно 💆🏻♀️
🍸 орфей (700₽), тот, что с каперсом, из специального меню по Стравинскому. Умеренно крепкий, в основе дистиллят из копченой груши, амаро и красный вермут, очень хорош собой 🤌🏻
🍸 тем временем бармен Василий сказал, что думал над ответом про безоговорочную любовь к Ортодоксу весь вечер и рассказал, как сам полюбил его (и в честь этого были выпиты шоты Братья Карамазовы, фото момента отсутствует). Ценно? Очень!
Orthodox категорически уникален. Всё в полутонах, умно, по-философски. Здесь так тонко и бесшумно могут попасть в трепетное, зацепить за него. Не претенциозная, приглушенная, глубокая история о русской культуре через барное искусство. Весь вечер наблюдала за процессами — ни оплошности, ни заминки. А вот душа — есть! Энтузиазм в сочетании с высоким профессионализмом, вернемся 💁🏻♀️
Юля ✍🏻 / @doing_spb
#а_выпить #а_Центр
Медленно открываем в канале пасхальную тему 👀🐣
В этот четверг, 10 апреля, в ресторане FRESA пройдет пасхальный бранч совместно с брендом Крестецкая строчка! Спешл меню от шефа, лекция о русских пасхальных традициях от культуролога Дарьи Шохиной и история бренда Крестецкая строчка с фирменными накрытиями и декором 💔🍽️
Начало бранча в 12:00, стоимость на человек 3000₽. Места необходимо заранее бронировать по телефону FRESA📌
#а_сходить / @doing_spb 🍲
Открытие! Переоткрытие!
Азиатский бар Tsunami вырос в ресторан, Лиговский, 37 🌊
Оказались на презентации нового меню и посмотрели на обновленное пространство авторства дизайн-бюро Kidz. Интерьер получился стильным, минималистичным, но в то же время ярким и выразительным. Самые главные изменения спрятали от любопытных глаз — расширенная зона кухни, которая дала больше возможностей для приготовления блюд. Средний чек 1400₽ без напитков🧾
Меню от нового шефа Вячеслава Западинского повзрослело, вобрав в себя последние гастро-тренды: появилась очень приличная утка по-пекински (6500₽), тартар из вагю (950₽), гребешки унаги с трюфелем (1150₽), лепешки роти (450-650₽), стейк из тунца (950₽) и другие позиции. Конечно, не забыли и про узнаваемые роллы с яркими соусами в стиле никкей (750-1050₽) с фирменными коктейлями в wow-подачах: так появился Shibari (750₽) и сладкий коктейль Koi с саке (750₽) 🍸
Радуемся, когда проекты не застревают в своем первоначальном виде, а открыты к изменениям и идут в ногу со временем. И, кажется, в городе намечается такой тренд! Tsunami все новое очень к лицу. Учитывая локацию и постоянных гостей, все изменения в балансе: деликатно, современно, но все еще узнаваемо, просто и ярко. Ждем также летнюю террасу, которую обещают открыть уже через месяц 👀☀️
@doing_spb 🍲
Новости от канала 📢
В «а что делать (?)» несколько месяцев назад появился второй редактор! Теперь часть обзоров для вас собирает Юля — человек с изумительным вкусом и гастрономической насмотренностью 💫
Юля рассказывала вам про Pig Out, Pong, Пищу династии Минь, Paloma, Salumeria, Le Smash, глэмпинг Lembo, бар Авангард и собирала подборку независимых книжных 📌
А чтобы в будущем вы понимали кто автор поста — будем делать пометки и обозначения (и очень ждем ваших реакций!) 💁🏻♀️
Ресторан Marche — все 😢
Проект, увы, не прижился на Петрогодке. Но сильно не грустим, ведь мы слышали, что на его месте появится что-то другое с новой концепцией 🤫
@doing_spb