1111
کانالی شخصی با تجربه های خودم❤ @Saina_amirali
#تجربه
#نگهداری_وذخیره_رطب
انواع رطب وخرمای مصرفی را به اندازه ی مصرف ماهانه خریداری ودرجای خشک ،خنک وبه دور از نور خورشید نگهداری کنید .
اگر مقدار رطب وخرمای مصرفی شما زیاد بود آنها را در پلاستیک یا ظرفهای کوچک بسته بندی کنید در ظرف در بسته داخل فریزر قرار دهید ،هم تازه می مونه و هم اینکه یخ نمی بنده و همیشه رطب تازه خواهید داشت .
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
#کباب_تابه_ای_مرغ
اول یک عدد سینه ی مرغ بدون استخوان رو چرخ کنید .بعد یک عدد پیاز متوسط رو داخلش رنده کنید .سپس یک ق غ خ آرد سفید وکمی ادویه ونمک وفلفل بهش اضافه کنید در اخر کمی زعفران اضافه کرده وخوب مخلوط کنید بعد داخل دست گرد کرده وداخل روغن سرخ کنید .
اولش کمی آب میندازه ولی بعد که آبش جمع شد توی روغن سرخ میشه .سعی کنید حرارت رو کم کنید تا آرام آرام بپزه .اگر هم خواستید قالب بزنید روی یک کیسه فریزر کمی از گوشت رو پهن کنید وبا دست کمی چرب شده پهنش کنید تا صاف بشه..
✅سعی کنید گوشت خیلی قطور نباشه .بعد قالب مورد نظر رو زده وبعد با نوک چاقو دورش رو جدا کنیدبعد خیلی آرام به ماهی تابه منتقلش کنید وبزارید تا بپزه .خیلی خوشمزه اس حتما امتحان کنید.
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
#کلیپ_تعدادی_از_کارای_کانالمون😍
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
#خانه_داری
پس از این که آبلیمو و آبغوره را داخل شیشه ریختید👇
بهتر است شیشه را داخل آب جوش قرار دهید تا آنزیم و باکتری های موجود در آن، از بین برود و کپک نزند.
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
#کیک_زردآلو😍😍
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
#ترفند
سفید کردن ظروف روحی با موادساده‌ای که تو خونه داری😍👇
خرابی و تیرگی ظروف روحی رو با ترکیبی از آبلیمو، نمک و جوش شیرین رفع کن و دوباره شفافشون کن!
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
#محلبی_گیلاس😍😍
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
#ترفند_خانه_داری
اگر سینک شما در اثر وایتکس سیاه شده، برای تمیز کردنش روش‌های زیر را امتحان کنید👇
۱. جوش شیرین و سرکه
مقداری جوش شیرین را روی قسمت سیاه‌شده بپاشید.
کمی سرکه سفید روی آن بریزید تا حالت کف‌دار ایجاد شود.
بگذارید ۱۰ تا ۱۵ دقیقه بماند، سپس با اسفنج یا برس نرم آن را بسابید.
با آب گرم بشویید و خشک کنید.
۲. لیموترش و نمک
نصف یک لیموترش را روی لکه بمالید.
روی آن کمی نمک دانه‌درشت بپاشید.
با یک اسفنج یا پارچه نرم روی لکه بکشید. در نهایت با آب بشویید و خشک کنید.
۳. استفاده از پولیش استیل (در صورت نیاز)
اگر سینک استیل دارید و لکه‌ها خیلی مقاوم هستند، می‌توانید از پولیش استیل مخصوص استفاده کنید.
بعد از تمیز کردن، سینک را کاملاً خشک کنید تا لکه‌های جدید ایجاد نشود. اگر مشکل حل نشد، ممکن ست نیازبه ترمیم سطح داشته باشد...
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
#شیک_طالبی😍😍
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
سنگ فرش خیابون ها😍
هایده(هوش مصنوعی)❤️
عصرتون بخیر و شادی 😘
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
#رولت_شکلاتی😍😍
#بدون_فر
#بدون_همزن
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
#پنکیک_پفی
سلام عشقا حالتون چطوره؟😘 امروز پنکیک پختم از نوع تپل مپلی😁خیلی خوشمزس بافتش عین کیکه ولی سبکتره وپوکتره😋
آرد قنادی ۲ پیمانه
کره ۱۰۰ گرم
زرده تخم مرغ ۲ عدد
سفیده تخم مرغ ۲ عدد
شیر ۲ پیمانه
بیکینگ پودر ۲ قاشق غذا خوری
طرز تهیه :
آرد را با بیکینگ پودر مخلوط کرده و سه بار الک کنید کنار بگزارید سپس کره و زرده ها و شیر را با هم مخلوط کرده و به آرد و بیکینگ پودر الک شده اضافه میکنیم و هم میزنیم تا کاملا یکدست شود سپس سفیده ها را با همزن میزنیم تا پف کند و سفت شود بعد کم کم به بقیه مواد اضافه میکنیم آروم هم میزنیم تا یکدست شود حالا آماده سرخ شدن در تابه است . در هر مرحله نصف پیمانه را در یک تابه ۱۰ سانتی میریزیم و ۱۵ دقیقه زمان نیاز دارد برای پخت . درست کنید حالشو ببرید هم خوشکله هم خوشمزه.
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
#تجربه_کدبانو
اگه شما هم برنج تو خانه دارید و با مشکل کرم افتادن و شاپرک مواجه شدید پیشنهاد میکنم تو برنجهاتون میخک بریزید.من خودم این ترفند را از یه دوست عزیز یاد گرفتم و خدا خیرش بده که ما را نجات داد از این معضل راستی نگران بوی میخک هم نباشید چون به هیچوقت برنجهاتون بو نمیگیره .بوی میخک برای اون موجودات خبیث خوشایند نیست و فراریشون میده.
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
سه مدل ماست طعم دار و خوشمزه برای مهونیاتون❤️
ماست بادمجون👇
ماست ۲ لیوان
بادمجون کبابی ۲ عدد
سیر، نمک و فلفل
ماست و لبو👇
ماست ۲ لیوان
گلپر، نمک و فلفل
لبو پخته ۲ عدد
ماست و اسفناج👇
ماست ۲ لیوان
اسفناج پخته ۱ لیوان
سیر، نمک و فلفل
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
#بلانچ_فريز_كردن_باميه
ابتدا دم وسر باميه رو بزنيد دمش رو خيلى كم وسرش رو با چرخش دايره وار به طورى كه دونه هاش پيدا نشه بزنيد.
سپس در مقدارى آب سرد و سركه بريزيد تا باكتريهاى اون ازبين بره بعد مقدارى آب رو درقابلمه بريزيد روى حرارت بگذاريد وقتى كه به جوش اومد باميه ها رو در اون بريزيد بعد از ٣تا٤ دقيقه خارج كنيد اين براى اينه كه رشد آنزيمهاش قطع بشه و رنگ وعطر وطعمش حفظ بشه
بعد از آبجوش خارج كنيد ودر آب كاملا سرد بريزيد (تا سبزبودن وتازه گى اون حفظ بشه)
بعد از چند دقيقه در آبكش بريزيد آبش كه رفت بسته بندى كنيد
از اين طريق مى تونيد به مدت يكسال باميه رو نگهدارى كنيد...
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
#ترفند
ترفند های خانه داری که کمتر کسی میدونه👇
میدونم خیلی ها ممکنه مثل من به بوی مواد شوینده ها حساسیت داشته باشن
این ترکیب هایی که اینجا بهتون گفتم هم سالمتره و همه جا رو مثل گل میکنه...
برای اینکه یخچال تمیز شه از ترکیب سرکه و آبلیمو استفاده کنید هم ضدعفونی میکنه هم بوی بد رو از بین میبره.این ترکیب هم برای داخل یخچال هم بیرونش عالیه..
اگه گازت استیله و میخوای برق بیوفته
ترکیب سرکه و مایع ظرفشویی عالیه ،روی گاز اسپری کنید و حتما با دستمال نخی پاک کنید.
✅(حواستون باشه به جرقه زن گاز اسپری نکنید)من با همین ترکیب جای انگشت روی کابینتامم میبرم، برق میوفته و تمام چربی ها از بین میره...
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
#کباب_تابه_ای_مرغ😍😍
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
#ترفند
سوال بیشتر شما عزیزان👇
برای از بین بردن بوی بد ظروف ترشی یا هر بوی نامطبوع دیگر میتوان از دانه خردل استفاده کرد. ابتدا ظرف موردنظر را تمیز شسته و به ازای هر ظرف یک لیتری چهار قاشق غذاخوری سرپر دانه خردل بریزد.
.
سپس ظرف را با آب معمولی پر کرده و درب ظرف را محکم ببندید. بعد از گذشت یک روز دانه های خردل از خود گازی را متصاعد میکنند که سبب ضدعفونی ظرف میشود.بعد از گذشت زمان مورد نظر ظرف را تخلیه کرده و با مایع ظرفشویی و اسکاچ تمیز بشویید.
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
#کیک_زردآلو
#کیک_میوه_ایی
تا میوه های تازه و خوشمزه تابستونی هست نهایت استفاده رو بکنید😋
زرد آلو ازون دسته میوه هاست که استفاده های زیادی داره همه جوره اش خوشمزس 😍
مواد لازم:
تخم مرغ 3 عدد
آرد 2 پیمانه و نیم
شکر 1 پیمانه
ماست 1 پیمانه
روغن مایع 1 سوم پیمانه
کره 100 گرم
بکینگ پودر 1 ق غ
وانیل نصف ق چ
زرد آلو به مقدار لازم
طرز تهیه:
حتما از یه ساعت قبل مواد لازم رو توی دمای محیط بزارید...
شکر و وانیل و کره و روغن مایع را با دور متوسط همزن به مدت پنج دقیقه میزنیم تا کرم و کشدار شود، تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه میکنیم و هر کدام را سی ثانیه بادور تند هم زن میزنیم، ماست را افزوده و درحد مخلوط شدن میزنیم، آرد و بکینگ پودر را مخلوط و سه بار الک میکنیم، به بقیه مواد اضافه میکنیم و سی ثانیه بادور کند هم زن میزنیم، کف قالب را کاغذ روغنی میگذاریم، مایه کیک را در قالب میریزیم و کامل همه جای قالب پخش میکنیم، زرد آلوهای شسته و هسته گرفته و نصف کرده را روی مایه کیک میچینیم، در فر 180 درجه به مدت 40 دقیقه میگذاریم...
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
#کنسرو_نخود_فرنگی
نخود فرنگی رو داخل قابلمه بریزید و قابلمه رو تا جایی که روی نخود فرنگی ها رو آب بگیره پرکنید و روی حرارت قرار بدید و در قابلمه رو بذارید و اجازه بدید نیم ساعتی بپزه و هر از گاهی در قابلمه رو بردارید و کف روی آب رو جمع کنید اواخر پخت به مقدار لازم نمک و چهار قاشق سرکه اضافه کنید و حرارت رو خاموش کنید
میتونید نخود فرنگی ها رو به همراه آب داخلش توی ظرفی بریزید و داخل فریزر نگهدارید یا اینکه اونها رو کنسرو کنید
برای کنسرو کردن نخود فرنگی ها رو داخل ظرف شیشه ای با در فلزی بریزید و از همون آب نخود فرنگی هم داخلش بریزید تا پر بشه و بعد در ظرف رو محکم ببندید.
ظرف ها رو به حالت وارونه داخل قابلمه قرار بدین و تا نصفه توش آب بریزید و اجازه بدید بیست دقیقه بجوشه بعد حرارت رو خاموش کنید و اجازه بدید شیشه ها داخل قابلمه خنک بشن.
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
#محلبی_گیلاس
شیر سرد ۱ لیوان
نشاسته ذرت یا گندم ۲ ق غ
آرد برنج ۲ ق غ
اسانس چند قطره
گیلاس پوره شده نصف پیمانه
شکر۴ ق غ
اول گیلاس ها رو پوره میکنیم من برای اینکه داخل فرنی یکدست باشه از صافی رد کردم تا پرز ها جدا بشه.
شیر سرد و آرد برنج و نشاسته رو مخلوط میکنیم تا کاملا یکدست بشه و هیچ گلوله ای نداشته باشه بعد روی حرارت ملایم قرار میدیم و شکر رو اضافه میکنیم و مدام هم میزنیم تا گلوله نشه حرارت باید پایین باشه تا در عین غلظت پیدا کردن بوی خامی نشاسته و آرد برنج هم گرفته بشه وقتی فرنی غلظت گرفت اسانس رو اضافه میکنیم و حرارت رو خاموش میکنیم و پوره گیلاس رو اضافه میکنیم و هم میزنیم تا یکدست بشه و داخل ظرف مورد نظر میریزیم بعد پودر بیسکویت و تزیین میکنیم.
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
زندگی مثل نقاشی کردن است
خطوط را با امید بکشید
اشتباهات را با آرامش پاک کنید
قلم مو را در صبر غوطه ور کنید
و با عشق رنگ بزنید.
سلام وقت بخیر🌱
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
شیک طالبی خونگی یکی از خنک‌ترین و خوشمزه‌ترین نوشیدنی‌های این فصله توی گرما این نوشیدنی واقعا میچسبه 😋
#شیک_طالبی
طالبی رسیده و خنک: ۱.۵ پیمانه
بستنی وانیلی: ۲ اسکوپ
شیر سرد: ½ لیوان
شکر: ۱ قاشق غذاخوری
یخ خرد شده: ½ لیوان
همه مواد رو بریز داخل مخلوط‌کن.
۳۰ تا ۴۵ ثانیه میکس کن تا یه شیک غلیظ و کرمی داشته باشی. نوووش جان و دلتون❤️
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
#ترفند
جداکردن ژله از قالب های پیرکس😍
صد البته روش استفاده از آب گرم برای زمانی که از ظروف پیرکس به عنوان قالب ژله استفاده میکنید مناسب نیست(چون در اثر تغییر دما ظرف پیرکس میشکنه).وقتی میخواهید در ظرف پیرکس ژله درست کنید،قبل از اینکه مواد ژله را در ظرف بریزید مقداری آب به دیواره های ظرف بپاشید.وقتی هم که خواستید ژله را از قالب در بیاروید، اجازه دهید تا چند دقیقه بیرون از یخچال بماند و قالب را در حال تکان تکان دادن برگردانید…
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
یه رولت آسون و خوشمزه براتون آوردم که هم سادس هم خوشمزه و هم مواد در دسترس برای مهمونیاتون و جشن هاتون درست کنید و شیک پذیرایی کنید😉
#رولت_شکلاتی😍😍
#بدون_فر
#بدون_همزن
بیسکویت پتی بور شکلاتی دو بسته
پودر کاکائو یک قاشق غذاخوری
پودر قند یک قاشق غذاخوری
کره دو قاشق غذاخوری
شیر نصف لیوان
همه مواد رو داخل غذا ساز بریزید و کامل مخلوط کنید یه خمیر منسجم بدست میاد...
اگه خمیر شل بود پودر بیسکویت اضافه کنید اگه سفت بود کمی شیر بزنید.
حالا خمیر رو توی کیسه فریزر بندازید با وردنه صاف کنید.
برای مواد داخل رولت👇
اگه خامه قنادی ندارین از خامه صبحانه استفاده کنید خامه رو با موز و گردو مخلوط کنید کامل روی سطح رولت پخش کنید و بعد با کمک نایلون رول کنید سه تا چهار ساعت بزارید داخل یخچال تا خوب ببنده..
بعد روش با پودر کاکائو و شکلات و میوه تزئین کنید....
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
به جای اینکه پول زیادی برای شیر عسلی بیرونی بدی با همین روش خونگی درست کن عاااالی میشه😍👇
#شیر_عسلی_خونگی
شیر١/٥لیوان
شکر٣/٤ لیوان
کره ۱۵ گرم
طرز تهیه؛
شیروشکر رو بگذاريد بجوش بیاد
وقتی١/٢شیر تبخیر شد،کره رو اضافه کنین وهم بزنین تا غلیظ بشه...در آخر در مخلوط كن بريزيد...
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
#پنکیک_پفی😍😍
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
#کیک_سفارشی😍😍
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
#شیک_توت_فرنگی🍓🍓
این شیک توت فرنگی از خود بهشت اومده از بس که خوشمزست🥰
مواد لازم :
موز ۲عدد
توت فرنگی ۸تا ۱۰ عدد
بستنی ۲عدد
یخ مقدار کمی
شیر نصف تا یک لیوان
شکر به دلخواه
همه رو توی میکسر بریزید مخلوط شد نوش جان کنید..
✅حتما موز و توت فرنگی رو بزارین یخ بزنه شیکتون غلظت خوبی میگیره.
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
#نمای_نزدیک😍👆
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi