1111
کانالی شخصی با تجربه های خودم❤ @Saina_amirali
#دیزاین_سالاد_الویه😍😍
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
#دسر_کاپوچینو_و_موز
پودر ژله موزی رو با یه لیوان آب جوش و یه لیوان شیر ( به دمای محیط رسیده )مخلوط و میره تو میکسر با یه دونه موز و نصف یه بسته خامه صبونه و یه بسته کاپوچینو و یا کافی میکس حسابی مخلوط می کنیم و تو لیوان سرو میریزیم و میذاریم تویخچال تا ببنده و روشو باپودر قهوه الک شده تزئینش میکنیم..
نوش جان💖
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
#ایده_تزیین_میوه😍😍
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
#تلنگر
ﻫﺮﮔﺰ ﺑﻪ ﺁﺩﻣﻬﺎﯼ ﻣﻬﺮﺑﺎﻥ ﺯﺧﻢ ﻧﺰﻧﯿﺪ؛ ﭼﻮﻥ
ﮔﻮﺷﻪ ﻗﻠﺐ ﺧﺪﺍ ﺯﺧﻤﯽ ﻣﯿﺸﻮﺩ.
ﺁﺩم‌هاﯼ ﻣﻬﺮﺑﺎﻥ ﺩﺭ ﻣﻘﺎﺑﻞ ﺧﻮﺑﯽﻫﺎﯼِ ﯾﮑﻄﺮﻓﻪ ﻫﺮﮔﺰ ﺍﺣﺴﺎﺱ ﺣﻤﺎﻗﺖ ﻧﻤﯿﮑﻨﻨﺪ.
ﭼﻮﻥ ﺧﻮﺏ ﺑﻮﺩﻥ ﺑﺮﺍﯼ ﺁﻧﻬﺎ ﻋﺎﺩﺕ ﺷﺪﻩ.
ﺁﺩﻡﻫﺎﯼ ﻣﻬﺮﺑﺎﻥ ﺍﺯ ﺳﺮ ﺍﺣﺘﯿﺎﺟﺸﺎﻥ ﻣﻬﺮﺑﺎﻥ ﻧﯿﺴﺘﻨﺪﺁﻧﻬﺎ ﺩﻧﯿﺎ ﺭﺍ ﮐﻮﭼﮑﺘﺮ ﺍﺯ ﺁﻥ ﻣﯿﺒﯿﻨﻨﺪ ﮐﻪ ﺑﺪﯼ ﮐﻨﻨﺪ...
ﺁﺩﻣﻬﺎﯼ ﻣﻬﺮﺑﺎﻥ ﺧﻮﺩ ﺍﻧﺘﺨﺎﺏ ﮐﺮﺩﻩﺍﻧﺪ ﮐﻪ ﻧﺒﯿﻨﻨﺪ ﻧﺸﻨﻮﻧﺪ ﻭ ﺑﻪ ﺭﻭﯼ ﺧﻮﺩ ﻧﯿﺎﻭﺭﻧﺪﻧﻪ ﺍﯾﻨﮑﻪ ﻧﻔﻬﻤﻨﺪ...
ﻫﺰﺍﺭﺍﻥ ﻓﺮﯾﺎﺩ ﭘﺸﺖ ﺳﮑﻮﺕ ﺁﺩﻣﻬﺎﯼ ﻣﻬﺮﺑﺎﻥ ﻫﺴﺖ ﺳﮑﻮﺗﺸﺎﻥ ﺭﺍ ﺑﻪ ﭘﺎﯼ ﺑﯽﻋﯿﺐ ﺑﻮﺩﻥ ﺧﻮﺩ ﻧﮕﺬﺍﺭﯾﺪ...
🍃🍂🍃🍂🍃🍂🍃🍂🍃🍂🍃
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
#دسر_شیری_با_کارامل😍😍
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
#خورشت_قیمه_با_مرغ😍😍
#روزمرگی
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
#ترفند_خانه_داری
بااین محلول جادویی چدنها و سرشعله‌های گاز رو برق بنداز🤩
مواد لازم؛
آب داغ ۶ لیتر
تاید یک لیوان
جوش شیرین ۴ق
سرکه سفید ۲لیوان
همه رو با هم مخلوط کنید.
نکته؛ چدنها نیم ساعت و سرشعله ها ۱۰ دقیقه الی ۱۵ دقیقه تو محلول باشن(سرشعله ها رو چک کنید تا تغییر رنگ ندن)
بعد براحتی با اسکاچ کمی روشون رو بکشید ...
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
#کندن_پوست_بادمجان_کبابی
برای اینکه پوست بادمجان کبابی بدون دردسر کنده شود بعدازکباب شدن آنرا داخل یک نایلون بیندازید تاچنددقیقه بماندآن وقت براحتی پوستشان کنده می شود.
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
#نرگسی_اسفناج😍😍
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
بعضی وقت ها با وجود غمی که در وجودت داری تظاهر به خندیدن، راحت تر از این است که غمت را به عالم توضیح دهی...
#کیک_قاشقی
مواد لازم:
1 لیوان شیر
1 لیوان شکر
2 لیوان آرد
2 عدد تخم مرغ
1 قاشق غذاخوری بکینگ پودر
1 قاشق مرباخوری وانیل
طرز تهیه:
همه رو در یک ظرف ریخته مخلوط می کنیم و مثل کتلت با قاشق توی ماهیتابه ریخته و در روغن داغ با حرارت ملایم سرخ می کنیم.
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
#سوپ_مرغ_فوری
#رژیمی
روغن زیتون یک ق غ
پیاز خرد شده یک پیمانه
نمک و فلفل به مقدار لازم
آب مرغ 8- 6 پیمانه
سینه مرغ بدون استخوان یک عدد
هویج خرد شده سه پیمانه
ماکارونی کوچک یا رشته فرنگی یک پیمانه
نخود فرنگی پخته شده یک تا دو پیمانه
جعفری خرد شده نصف پیمانه
دریک قابلمه، روغن زیتون بریزید و آن را روی شعله متوسط قرار دهید.
حدود 3 دقیقه پیاز را تفت دهید تا نرم شود. آب مرغ، سینه مرغ و هویج های خرد شده را به قابلمه اضافه کنید. حرارت را کم کرده، بگذارید بدون درب، تا 12 دقیقه بپزند. سینه مرغ را از قابلمه بیرون آورید و آن را به تخته برش منتقل کنید و با استفاده از دو چنگال آن را رشته رشته کنید. ماکارونی یا رشته فرنگی را به محتوای قابلمه اضافه کنید و 10 دقیقه بگذارید بجوشد. نخود فرنگی ها را به سوپ اضافه کنید. مرغ های تکه تکه شده را همراه با جعفری خرد شده به قابلمه برگردانید. کمی آن ها را حرارت دهید
سوپ را به صورت داغ میل کنید...
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
#ترفند_خانه_داری
چند تا نکته که هر خانومی باید بلد باشه 😉
موقع خورد کردن پیاز برای این که چشمات نسوزه کنار اجاق گاز وایستا ویه شعله رو روشن کن وب این کار هر چند تا پیاز که خواستید خورد کنید واصلا چشمانتون نمیسوزه .
اگه روغن غذات زیاد شد چند تا یخ رو داخل یه ملاقه فلزی بزار بعد ملاقه رو روی سطح غدا بچرخونید با این کار روغن اضافه غذا رو جذب ملاقه میشه.
برای این که خیار شور تُرد بشه وزود نرم وخراب نشه چند تا نخود بنداز تو ظرف خیارشور عالی میشه.
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
#مرغ_رستورانی😍😍
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
#ترفند
نکات استفاده از آون توستر👇
بعد از ۳۰ دقیقه
قالب رو همونجایی که هست،۱۸۰ درجه بچرخونید چون دمای عقب آون بیشتر از جلو هست این کار باعث میشه کیک پخت یکنواخت تری داشته باشه...
بعدش با یک سیخ چوبی چک میکنیم اگر پخته شده و رنگ کیکتون طلایی شده کار تمومه
اگر نه المنت پایین رو خاموش میکنید و بالایی روشن....
قالب کیک رو میگذارید پایین ترین قسمت آون حدودا دو دقیقه اجازه بدید با کار کردن المنت بالا رنگ روی کیک طلایی بشه...
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
#دمنوش_ميوه
١ليوان پرتقال خشك+١ليوان سيب خشك+يك ليوان توت فرنگي خشك+١ليوان گل محمدي خشك+٣/٤ليوان چاي سبز
يك ليوان آب داغ رو با دو ق غ از تركيب مخلوط كنيد و بذاريدده دقيقه بمونه...
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
#ترفند_اضافه_کردن_ادویه
زمان اضافه کردن ادویه به غذا باید براساس نوع ادویه باشد. این موضوع که نمک و ادویه‌جات را باید در 20 دقیقه آخر به غذا اضافه کرد اشتباه است.
اغلب ادویه‌ها را باید ابتدای پخت با محتویات اصلی غذا اندکی تفت داد تا خوب به خورد مواد غذایی برود.
البته باید توجه کرد که تعدادی از ادویه‌ها مثل اسطخودوس، زعفران یا میخک چون لطیف هستند بهتر است که در آخر به غذا اضافه شوند تا در اثر جوشیدن خواصشان از بین نرود.
اما مثلا زنجبیل، فلفل، دارچین، زردچوبه و ... را می‌توان از ابتدای پخت هم به غذا اضافه کرد...
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
#ترفند_آشپزی
برای خوش‌طعم شدن ماهی سرخ‌شده،آنرا درشیرنمك زده یا خامه یا سیب‌زمینی رنده شده بخوابانید.
برای گرفتن بوی ماهی به روغن قبل ازقراردادن آن روی حرارت آبلیمواضافه كنید...
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
سلام سلام🙋♀ براتون یه نوع دیگه از پنکیک آوردم از نوع قرطیش🙊 حالا که انواع مختلفی از پنکیک رو امتحان کردیم نوبت به نوع قرطیش رسیده😉بریم با هم بسازیمش😍
#پنکیک_پلنگی
یه دونه تخم مرغ رو با کمی وانیل و۴ قاشق غذا خوری شکر رو با هم زن دستی هم میزنیم بعد ۲قاشق غذا خوری روغن مایع و یه پیمانه شکر رو اضافه میکنیم کامل که مخلوط شد...
در آخر یه پیمانه آرد و یه قاشق مرباخوری بکینگ پودر رو اضافه میکنیم حالا مواد رو به دو قسمت تقسیم میکنیم به یکی یه قاشق آرد وبه یک دیگه یه قاشق پودر کا‌کائو اضافه میکنیم و کامل مخلوط میکنیم تابه رو بدون روغن داغ کنید... از مواد کاکایویی با نوک قاشق به شکل نیم دایره دربیارید کمی خودشو گرفت مواد ساده رو بریزید...روی پنکیک حباب زد برگردونید تا طرف دوم پخته بشه...
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
نباید یادمون بره وقتی هیچکس نبودکی بود ...
#دسر_شیری_با_کارامل
شیر:1لیوان
شکر:نصف لیوان
نشاسته:1/5ق غ
پودر بیسکویت
داخل یه ظرف شیر،شکر،نشاسته رو میریزیم وهم میزنیم تا یکدست شه میذاریم روحرارت و مدام هم میزنیم تا غلیظ شه،از روحرارت برداشته و بعد میذاریم از دما بيفته و اول پودر بیسکویت رو بعد موادی که آماده کردیم داخل لیوان یا ظرف میریزیم میزاریم یخچال تا ببنده و در آخر سس کارامل روشو میریزیم وبعد با گردو تزیین میکنیم.
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
#فوت_فن_سرخ_کردن_بادمجان
با این روشها نیازی به روغن اضافه نخواهید داشت. تنها یکی دو قاشق روغن کافی است. امتحان کنید …
سرخ کرن بادمجان رژیمی
روش اول:
ابتدا در یک قابلمه آب ریخته و اجازه دهید تا به جوش بیاید. سپس کمی روغن و نمک به آن اضافه کنید ( مثل ماکارونی)
سپس بامجان ها را داخل اب جوش بریزید و بعد از پنج دقیقه آبکش نمایید.
سپس بادمجان ها را سرخ کنید.
روش دوم:
بادمجان را پوست گرفته و برش بزنید. سپس در ماهیتابه چیده و کمی نمک روی آنها بپاشید و حدود نصف استکان آب به آن اضافه کنید.
توجه: در صورتی که بادمجون هاتون رو نازک برش دادید مقدار آب کمتری بریزید
در ماهیتابه را بگذارید تا با حرارت ملایم بپزد. زمانی که آب به خورد بادمجان رفت و بادمجان نرم شد ، یکی دو قاشق روغن و اندکی زردچوبه به آن اضافه کنید و اجازه دهید تا سرخ شود.
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
🌸ســــلام روز شنبه تون بخیر❤️
💐خــدایا
🌸به روزگارِ دوستانم آرامش
💐به زندگیشان عافیت
🌸به عشقشان ثبات
💐به مهرشان وفـا
🌸به عمرشان عزت
💐به رزقشان برکت و
🌸به وجودشان صحت عطا بفرما
🌸شروع هفته خوبى داشته باشید.
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
#کیک_سفارشی😍😍
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
يك غذا ساده و سبك👇
#نرگسی_اسفناج
یک کیلو اسفناج رو پاک کردم و شستم و کمی درشت خرد کردم و داخل قابلمه ریختم ونیم ساعت گذاشتم تا اسفناج پخته بشه و آبش کم بشه
تویه ماهیتابه یک عدد پیاز درشت را نگینی خرد کردم و با کمی روغن محلی یا کره تفت دادم
دوسه حبه سیر رو هم له کردم وبه پیاز داغ اضافه کردم و کمی تفت دادم ونمک و فلفل و زردچوبه زدم واسفناجهای پخته رو اضافه کردم وبا پیاز و سیر تفت دادم تا آبش تبخیر بشه...
وتخم مرغهارو روش بشکنیدو با اسفناج مخلوط کنید درب ماهیتابه رو بزارید تا تخم مرغها خودشو بگیره...
یا میتونید تخم مرغها یی که رو اسفناج شکوندید همون جوری بزارید خودشونو بگیرند وبعد نوش جان کنید...
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
#ترفند_لوبياپلوي_معطرو_خوشمزه
گوشت رو اول تفت ميديم پياز سرخ شده و رب اضافه و بعد لوبيا سبزو هويجشو بلانچ ميكنيم تا رنگش تغيير نكنه ادويه ي لوبيا پلو كه حتما ميدونيد زيره ، گل محمدي ، زعفرون و زردچوبه اس
حالا فوت كوزه گريش چيه ؟؟👇
چوب دارچين رو توي خوراك لوبيا پلو بذارين خود دارچين رو نريزين كه رنگش تيره ميشه.وقتي خواستين خوراك رو به برنج اضافه كنيد چوب دارچين رو در بيارين لابه لاي برنج و خوراك هم ، موقع دم كشيدن پودر گل محمدي بريزين اون وقته كه همه پشت در خونتون وايسادن واسه غذا
بلانچ كردن👇
وقتي سبزيجاتو در آب جوش ريخته و بعد از چند دقيقه برداشته و آبكش كرده و بلافاصله در آب و يخ ريخته تا خنك شود .
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
#کیک_قاشقی😍😍
#بدون_فر
#عصرونه_ساده
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
در رو واکن😍
بانو مهستی ❤️
روز و روزگار تون عاااالی 😘
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
از یه سنی به بعد تنها چیزی که کنار آدم ها نگهت میداره اعتماد و آرامشه چون دیگه گوشات از حرفای قشنگ پره.....
#مرغ_رستورانی
#مرغ_خوووشمزه
دستور پخت👇
ابتدا مرغها را به صورت جداگانه خوب سرخ میکنیم. در تابه ای دیگر یک عدد پیاز بزرگ را سرخ کرده، بعد از کمی طلایی شدن به آن ادویهای لازم و دلخواه را میزنیم. من از زردچوبه و فلفل سیاه و قرمز استفاده میکنم. بعد رب را اضافه کرده، توجه کنید یکم رب زیاد بزنید ک خوش رنگ تر بشه. هویج و آلو و فلفل دلمه هم میتونید اضافه کنید. بعد سس اماده شده رو روی مرغها بریزید. یکی دو لیوان( بستگی به تعداد مرغ هاتون داره) آب بریزید روش. بعد از این که خوب غلیظ شد و جا افتاد، خورش مرغ آمادس.
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
#ترفند
برای خوشبو کردن سرویس بهداشتی و کمدلباس و... ابتدا صابون معطر را رنده کنید سپس به یک پدارایشی یا پنبه اسانس خوشبو بزنید و بعد انهارا در کیسه های توری بریزید و از بوی خوب انها لذت ببرید...
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
#کیک_سفارشی😍😍
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
#ترفند
#برای_خوشمزه_تر_شدن_شیربرنج
اگر می خواهید شیر برنج شما خوشمزه تر شود، برنج را با شیر خیس کنید. این کار باعث می شود که شیر برنج شما خوشمزه تر شود...
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi