کانال آشپزی بانو حمیده تختی

04 ноября 2023 19:07

📣📣📣📣 اومدیم با معرفی و ثبت نام یک دوره ی جدید

کلاس #اسلایس_کیکهای_کرمدار

که بخشی از درآمد آن صرف ادامه درمان یکی از هنرجویان نیازمند خواهد شد

کیکهایی خاص و خوشمزه و زیبا برای  پذیرایی های خاص👌👌

وووو البته پول سازززز😍😍

این کیکها برای سفارشات کافی شاپها عالی هستن👌
چون مواد اولیه کاملا در دسترس است👌
پخت آسان و دلچسب دارن👌
طعم های متفاوت برای انواع سلیقه ها و قابلیت جابجایی و تغییر فیلینگها رو دارن👌

مدرس این دوره: نرگس مظاهری

آیتم های بینظیر این دوره👇

کرمها شامل:
۱- کرم پسته
۲-کرم آناناس
۳-کرم شیرعسلی
۴-کرم شکلات
۵-کرم کاراملی عسلی

کیکهای این دوره شامل 👇
۶- کیک ردولوت
۷- کیک پسته
۸-کیک هویج
۹-کیک شکلاتی
۱۰-کیک وانیلی
۱۱-کیک شیفون، بدون جدا کردن زرده و سفیده

ترکیب بینظیر کیک ها و کرم ها، علاوه بر ظاهر زیبا و چشم نواز، طعم بهشتی میده😋😋 که از خوردنشون سیر نمیشین


✅✅ شروع کلاس شانزدهم آبان میباشد


⭕️⭕️ شهریه با تخفیف ویژه برای صرف بخشی از درآمد آن در امور خیریه ۷۹ هزار تومان (شهریه اصلی ۱۸۰ هزار تومان)

💰 شماره کارت سپه صرفا برای امور خیریه
5892101461902310
به نام حمیده تختی

آی دی من
@htakhti

🟥🟥🟥🟥🟥🟥🟥🟥

کانال آشپزی بانو حمیده تختی

26 октября 2023 18:50

اینم نظر آیلین خانوم😁😍
خمیر رو برده بود مدرسه میگفت همه دوستام میومدن لمسش میکردن میگفتن وای چقدر خمیرت نرم و خوبه😁😁

کانال آشپزی بانو حمیده تختی

26 октября 2023 18:47

دوستان چند سال پیش این دستور خمیر بازی کودکان رو در کانال گذاشتم
اخیرا با یه دستور بهتر و عالی تر این خمیر رو درست کردم که ماندگاری خیلی خوبی داره و فوق العاده نرم و خوش دسته.
دستورشو براتون میذارم ان شاالله استفاده کنید و خوشتون بیاد❤️🌹

#خمیر_بازی_کودکان (دستور شماره دو)

کانال آشپزی بانو حمیده تختی

18 октября 2023 08:27

‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍

مژده 📣📣📣📣 مژده

📣تخفیف ویژه کلاس پخت انواع مرغ و ماهی با روشهای جدید سرکار خانم مظاهری که بخشی از درآمد آن صرف امور خیریه میشود


😍😍شروع ثبت نام یک پکیج جامع،پرکاربرد و پرطرفدار 😍
📣تازه عروسها خبر خبر📣
📣مامانایی که دلبندشون بد غذا هستن خبر خبر📣
📣مامانایی که از پخت غذاهای تکراری خسته شدن. خبر خبر📣
یک پکیج فوق العاده عالی
🔴پخت انواع مرغ
🔴پخت ماهی و میگو با روشهای جدید و فوق العاده خوشمزه و خاص
🔴طعم های کاملاا متفاوت و خاص

🔴مواد اولیه کاملا در دسترس 😍

🔴طعم و مزه ی عالی واسه تمام سلیقه ها😋
✅ماهی عربی(خورشتی)
✅میگو عربی
✅مرغ ناندوز
✅فیش باربیکیو
✅تندوری چیکن
✅مرغ گشنیز
✅مرغ ماست
✅یخنی مرغ
✅مرغ سبزیجات
✅مرغ عسلی
✅مرغ روسو
✅مرغ تیکا
وو
رسپی اصل
✅انواع مرینید
✅ادویه های دست ساز خانگی انواع مرغ و ماهی
✅انواع سسهای کاربردی

✅با رفع اشکال دائمی

این کلاس از ۱۹ مهرماه در حال برگزاری است و اموزشها به مرور در کانال گذاشته میشه

⭕️⭕️ شهریه برای صرف بخشی از درآمد آن در امور خیریه ۸۵ هزار تومان

💰 شماره کارت سپه صرفا برای امور خیریه
5892101461902310
به نام حمیده تختی

آی دی من
@htakhti

🟥🟥🟥🟥🟥🟥🟥🟥

کانال آشپزی بانو حمیده تختی

17 октября 2023 17:13

📣📣📣📣 تخفیف ویژه پکیج بستنی های فوری فقط تا آخر مهر برقراره. شهریه این کلاس در تلگرام ۸۹ تومان و در سایت سی تومان بیشتره (در سایت هزینه های نگهداری اطلاعات و پکیجها به شدت بالا رفته و چاره ای جز این برای مدیریت سایت نیست)


@htakhti

کانال آشپزی بانو حمیده تختی

17 октября 2023 11:25

کوکی های کرینکل همه با دستور رایگان کانال😍😍😍😍


لینک این دستور عالی👇
/channel/ashpazi_hamideh/6718

کانال آشپزی بانو حمیده تختی

06 октября 2023 10:43

اینم کلیپی از بافت بینظیر بعضی از بستنی های این پکیج😍😍😍😍

مدلهای یخمکی رو میتونید بدون نیاز به قالب درست کنید و توی فریزر روی هم به صورت افقی بذارید. فضای زیادی رو اشغال نمیکنه و اینجوری همیشه توی فریزرتون بستنی دارید😍😍😍😍😍😍😍

کانال آشپزی بانو حمیده تختی

06 октября 2023 10:43

#نمونه_عکسهای_پکیج_نود_و_هشت 👇

کانال آشپزی بانو حمیده تختی

06 октября 2023 10:42

👌شروع ثبت نام سوپر بستنی های فوری با دنیایی از طعم سازی (پکیج شماره ۹۸)


🟥🟥🟥🟥تعدادی از عکسهای خاص و آس این پکیج اضافه شد

این بیشترین تخفیفیه که برای این پکیج بینظیر در نظر گرفتیم

کانال آشپزی بانو حمیده تختی

03 октября 2023 11:35

میانبر به شروع آموزش نان کروسان با کره🌹

کانال آشپزی بانو حمیده تختی

03 октября 2023 11:32

سلام صبح بخیر دوستان 💖 این نون رو با اضافه های خمیر کروسان که مونده بودویه کم خمیرجادویی  داخل کردم وخمیر رو مستطیلی بازکردم چندجاشو کرم شکلاتی زدم واز عرض چندتا  برش زدم وبعد برشها رو رول کردم ودرقالب مافین گذاشتم ورومال زعفران وزرده تخم مرغ زدم ودرفر180 درجه به مدت 15دقیقه گذاشتم

🟥لینک آموزش نان کروسان با کره👇
/channel/ashpazi_hamideh/16734

کانال آشپزی بانو حمیده تختی

03 октября 2023 11:32

از سری کروسان های حرفه ای با کره که اعضای گروه با آموزش رایگان درست کردن😍😍😍😍😍

🟥لینک آموزش نان کروسان با کره👇
/channel/ashpazi_hamideh/16734

کانال آشپزی بانو حمیده تختی

03 октября 2023 11:32

سلام اینم کروسان های من 👍👌
ممنونم از  استاد تختی و خانم عابدینی عزیز ❤️

🟥لینک آموزش نان کروسان با کره👇
/channel/ashpazi_hamideh/16734

کانال آشپزی بانو حمیده تختی

03 октября 2023 11:32

کروسان
با تشکر از منیره جون
و بانو تختی💞
تجربه دوست داشتنی بود جون بار اولم بود☺️
فقط اینکه تایم باز کردن خمیر افتاد آخر شب و تا ۵ صبح طول کشید😮‍💨
امیدوارم خوب شده باشه


🟥لینک آموزش نان کروسان با کره👇
/channel/ashpazi_hamideh/16734

کانال آشپزی بانو حمیده تختی

03 октября 2023 11:32

کروسان های خوشمزه و لایه لایه
وااای چه عطر و طعمی داره🤩🤩🤩
ممنووون از منیره خانم و خانم تختی عزیز🙏🏻🙏🏻🙏🏻💋💋💋

🟥لینک آموزش نان کروسان با کره👇
/channel/ashpazi_hamideh/16734

کانال آشپزی بانو حمیده تختی

27 октября 2023 18:28

خانم تختی عزیز تو گروه ازتون تشکر کردم

اما خواستم بطور ویژه هم ازتون تشکر کنم بابت خمیر بازی بسیار عالیه و با کیفیته

دخترم برام با خمیرش تولد گرفت و گردنبند و انگشتر هدیه  داد

خیر ببینین انشالله

اینقدر خمیر باحاله هممون مشغول بازی شدیم😂😂😂

کانال آشپزی بانو حمیده تختی

26 октября 2023 18:48

خمیر بازی کودکان (دستور شماره دو)
این دستور بسیار با کیفیت و دارای ماندگاری خوبی است. حتی میتوانید آن را در مشما یا زیپ لاک فریز کنید و قبل از استفاده حدود نیم ساعت در دمای محیط بگذارید و به این صورت ماندگاری آن را بالا ببرید.
مواد لازم:
ارد ۲ پیمانه (من از آرد مخصوص نان استفاده کردم)؛
نمک سه چهارم پیمانه؛
پودر کرم تارتار ۴ ق چایخوری استاندارد (منظور قاشق پنج میل)؛
آب ولرم ۲ پیمانه؛
روغن مایع ۲ قاشق سوپخوری؛
رنگهای خوراکی مایع با ژله ای به دلخواه؛
طرز تهیه:
همه مواد را با هم در قابلمه مناسبی مخلوط کنید و روی حرارت ملایم بگذارید و مدام بهم بزنید تا زمانیکه به صورت یک توپ جمع شود و سطح خمیر کاملا لطیف و یکدست شود. این خمیر خیلی سریع جمع میشود. مراقب باشید رطوبت اضافه ی آن گرفته شود و خمیری داشته باشید شبیه خمیر فوندانت که کاملا یکدست است.
سپس آن را در مشما بگذارید و کنار بگذارید تا خنک شود.
خمیر را تقسیم بندی کنید و به هر قسمت رنگ دلخواه را اضافه کنید و خوب ورز دهید.
هر دفعه بعد از بازی کودکان، خمیر را در مشما بگذارید و در یخچال یا فریزر نگهداری کنید.
در فریزر خمیرتان ماندگاری بیشتری خواهد داشت.
در یخچال نیز حداقل ده روز با کیفیت خوب میماند.
دوستان پودر کرم تارتار کمک میکنه  که خمیر بازی نرم بمونه و مرطوب و چسبناک نشه و همینطور ماندگاری خمیر رو بالا میبره
این پودر جایگزین نداره و اگه حذف بشه این خصوصیات رو از دست میدید و احتمال چسبناک شدن و مرطوب شدن خمیر بعد از مدتی هست.
پس بهتره استفاده کنید. خیلی قیمتی هم نداره و لوازم قنادیها به صورت فله ای دارن

حمیده تختی

کانال آشپزی بانو حمیده تختی

18 октября 2023 08:27

فقط رنگ و روی این آیتم رو ببینین😍😍😍😍😍

کانال آشپزی بانو حمیده تختی

18 октября 2023 08:27

📣📣📣📣📣📣دوستان یه کلاس غذایی فوق العاده عالی و بینظیر داریم که بخشی از درامد آن صرف امور خیریه میشه

کلاسی که خیلی از شماها همیشه از خود من درخواست میکردین رو حالا میتونین با یه قیمت عالی دریافت کنید و در کار خیر هم شریک باشین😍😍😍😍


برای ثبت نام هم میتونید به خود من پیام بدید و هم به خانم حداد عزیز

@htakhti
@t_haddad

کانال آشپزی بانو حمیده تختی

17 октября 2023 11:25

کیک کدو حلوایی با دستور خانم تختی بسیار عالی

لینک این دستور عالی👇
/channel/ashpazi_hamideh/2110

کانال آشپزی بانو حمیده تختی

06 октября 2023 13:32

تبدیل پیمانه به گرم
خیلی جاها شاید تبدیل پیمانه ها رو دیده باشین که مدام فوروارد میشه‌ یکی از موارد اشتباهش تبدیل ارد هست که اشتباها همه جا هر پیمانه ارد رو ‌۱۵۰ گرم در نظر میگیرن. در حالیکه این عدد برای ارد قنادی و ارد نان و اردهای کامل با هم متفاوته. چون جرم حجمیشون متفاوته‌
در اینجا سعی کردم تبدیل موارد مهم و کاربردی رو براتون اماده کنم که ذخیره و استفاده کنید


🟥تبدیل مواد کاربردی از پیمانه به گرم🟥

آب خالص هر پیمانه حدود ۲۳۷ گرم
ارد قنادی هر پیمانه حدود ۱۲۵ گرم
ارد نان هر پیمانه حدود ۱۳۰ گرم
پودر بادام هر پیمانه حدود ۹۶ گرم
پودر کاکائو هر پیمانه حدود ۱۵۰ گرم
شکر قهوه ای هر پیمانه حدود ۱۹۵ گرم
شکر سفید هر پیمانه حدود ۲۰۰ گرم
پودر شکر هر پیمانه حدود ۱۲۰ گرم
عسل هر پیمانه حدود ۳۳۶ گرم
نوتلا هر پیمانه حدود ۲۹۸ گرم
استویا هر پیمانه حدود ۱۰۵ گرم
کره هر پیمانه حدود ۲۲۵ گرم
مارگارین هر پیمانه حدود ۲۳۰ گرم
روغن زیتون هر پیمانه حدود ۲۱۸ گرم
روغن مایع هر پیمانه حدود ۲۲۵ گرم
شیر هر پیمانه حدود ۲۴۵ گرم
باترمیلک هر پیمانه حدود ۲۴۱ گرم
شیرعسلی هر پیمانه حدود ۳۰۶ گرم
شیر تغلیظ شده هر پیمانه حدود ۲۵۲ گرم
خامه صبحانه هر پیمانه حدود ۲۳۵ گرم
خامه قنادی فرم گرفته هر پیمانه حدود ۱۱۸ گرم
ماست یونانی هر پیمانه حدود ۲۲۷ گرم
ماست پرچرب هر پیمانه حدود ۲۵۰ گرم
پنیر ماسکارپونه هر پیمانه حدود ۲۲۴ گرم

پودر نارگیل چون سبکه هر پیمانه حدود ۸۳ گرم
آبمیوه هر پیمانه حدود ۲۵۰ گرم

بیکینگ پودر هر قاشق چایخوری استاندارد حدود چهار و نیم گرم
جوش شیرین هر قاشق چایخوری استاندارد حدود سه و نیم گرم
نمک هر قاشق چایخوری استاندارد حدود پنج و نیم گرم
دارچین هر قاشق چایخوری استاندارد حدود ۳ گرم
خمیر مایه فوری هر قاشق چایخوری استاندارد حدود چهار و نیم گرم
عسل هر قاشق چایخوری استاندارد حدود ۷ گرم

حمیده تختی

کانال آشپزی بانو حمیده تختی

06 октября 2023 10:43

دوستان این بستنی ها محشرن و فوق العاده خوشمزه و راحت
اینو من چند روز پیش که مسافرت بودم با تمشک هایی که چیدم درست کردم. همه کلی خوششون اومد و تعریف کردن😍😍😍😍😍

میتونید با انواع میوه و حتی بدون میوه هم درستش کنید

کانال آشپزی بانو حمیده تختی

06 октября 2023 10:42

‍ ‍ 📣📣📣📣بعد از این همه انتظار اومدیم با یه کلاس بینظیر دیگه از سری کلاسهای فوق العاده کاربردی، خوشمزه و درآمدزا و در عین حال راحت و فوری

👌👌شروع ثبت نام سوپر بستنی های فوری با دنیایی از طعم سازی (پکیج شماره ۹۸)

🍀در آموزشگاه مجازی بانو حمیده تختی🍀

👌بستنی از اون خوشمزه هاست که توی هر هوایی می چسبه! بچه دارا میدونن که همیشه باید توی فریزشون بستنی داشته باشن.
حالا فکر کن این خوشمزه ها رو خودت سه سوته با بهترین اموزش و با کیفیت ترین مواد و دنیایی از طعم سازی درست کنی و کنار عزیزات از طعم ناب و مزه بهشتیشون لذت ببری.

❇️ کلاس مجازی سوپر بستنی های فوری بدون تخم مرغ، بدون قالب، بدون همزن و تنها با مخلوط کن، برای همه فصل مخصوصا فصول گرم سال

♦️این سبک بستنی برای اولین بار در ایران♦️

✅✅ این کلاس رو میخواستیم برای اول تابستون سال بعد بذاریم اما وقتی نظرسنجی کردیم و استقبال بینظیر شما رو دیدیم، تصمیم گرفتیم همین الان با شرایط و شهریه ویژه این کلاس بینظیر رو برگزار کنیم.

🛑🛑این کلاس فقط برای عزیزانیه که قصد کسب درامد از طریق سفارش دارن یا برای مصرف خونگی میخوان. بنابراین از ثبت نام کسانی که قصد کپی برداری و برگزاری کلاس آنلاین دارن، معذوریم و مورد رضایت ما نیست

🟥 برای این پکیج فقط تا آخر مهر، ثبت نام داریم و ثبت ناممون تا سال بعد بسته میشه و دیگه در طول سال ثبت نام نداریم.
شهریه ای که الان میذاریم بیشترین تخفیفیه که در نظر گرفتیم فقط برای کسانی که همیشه چشم بسته حتی بدونِ دیدنِ همه ی عکسهای پکیج، در کلاسها شرکت میکنن و به اموزشگاه ما اعتماد کامل دارن.

♦️بنابراین چند عکس و مدل خاص از این کلاس رو چند روز بعد ارائه میدیم.
و همینطور ان شاالله یک آیتم ویژه از این کلاس رو هم در ابتدای سال بعد به پکیج اضافه میکنیم.

💰 شهریه با تخفیف بسیار ویژه فقط تا شروع کلاس، ۸۹ تومان یعنی به اندازه قیمت یک کیلو بستنی (شهریه اصلی ۳۰۰ هزار تومان خواهد بود)

❇️❇️ شروع کلاس: ۱۶ مهر در سایت و ۱۸ مهر در تلگرام

🔷🔷آیتم های بینظیر این پکیج:
❇️ بستنی پایه یخمکی با قابلیت ساخت دنیایی از طعم ها به دلخواه شما
❇️ بستنی پایه ویژه میوه ای با قابلیت طعم سازی بسیار متنوع
❇️ بستنی نونی با چند طعم
❇️ بستنی دو رنگ قیفی بینظیر
❇️ بستنی ترکی فوق العاده
❇️ بستنی ویژه کیم سوپرایز که با چند طعم سال بعد (یعنی ۱۴۰۳) در فصل گرما به پکیج اضافه خواهد شد.

🔷🔷بستنی های ماستی رژیمی (با رسپی و عکس):
❇️ بستنی ماستی رژیمی بری و لیمو
❇️ بستنی ماستی رژیمی نوتلا
❇️ بستنی ماستی رژیمی بادام‌زمینی و موز
❇️ بستنی ماستی رژیمی نارگیلی
❇️چند دستور هدیه دیگر

♦️♦️با دستورات پایه ی این پکیج ما بیش از ۲۰ طعم مختلف مثل زعفرانی، شکلاتی، قهوه، هلو، آلبالو، فالوده، بیسکوییتی، معجون و ... را به شما آموزش میدهیم اما با خلاقیت و سلیقه خود میتوانید بستنی های بسیار متنوع دیگری را نیز خلق کنید.

با گروه رفع اشکال به مدت یک سال و البته رفع اشکال دائمی در پی وی

❌ به دلیل جلوگیری از سو استفاده بعضی افراد،  این کلاس در نسخه ایمن تلگرام ارائه میشود و امکان فوروارد وجود ندارد❌

❌❌از پذیرش عزیزانی که قصد برگزاری کلاس از روی این آموزش دارند معذوریم و مورد رضایت ما نیست❌❌


شماره کارت جهت واریز شهریه
6037991823947217
به نام حمیده تختی

برای ثبت نام و مشاوره به آی دی زیر در تلگرام پیام دهید 👇
@htakhti

سایت آنی لاین
aniline.ir/takhti


کانال فهرست آموزشهای آنلاین👇
@takhti_online

کانال آموزشهای رایگان👇
@ashpazi_hamideh


🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

کانال آشپزی بانو حمیده تختی

06 октября 2023 10:42

پکیج شماره ۹۸

#سوپر_بستنی_های_فوری و #بستنی_ماستی_های_رژیمی

کانال آشپزی بانو حمیده تختی

03 октября 2023 11:32

سلام خانم تختی نازنین

این کروسان من

و ممنون از رسیپی بینقصتون


🟥🟥لینک آموزش نان کروسان با کره👇
/channel/ashpazi_hamideh/16734

کانال آشپزی بانو حمیده تختی

03 октября 2023 11:32

کروسان های من در حال استراحت
ممنون از خانم تختی و خانم عابدینی
تجربه  خیلی خوبی بود⚘

🟥لینک آموزش نان کروسان با کره👇
/channel/ashpazi_hamideh/16734

کانال آشپزی بانو حمیده تختی

03 октября 2023 11:32

سلام عصر آدینتون بخیر دوستان🌹🌹 نان کروسان چالش گروه  با تشکر فراوان  ازرسپی خوب وبی نقص منیره جون وخانم تختی عزیز💖😘

🟥لینک آموزش نان کروسان با کره👇
/channel/ashpazi_hamideh/16734

کانال آشپزی بانو حمیده تختی

03 октября 2023 11:32

کروسان با کره

🟥لینک آموزش نان کروسان با کره👇
/channel/ashpazi_hamideh/16734

کانال آشپزی بانو حمیده تختی

03 октября 2023 11:32

کروسان های خوشمزه تقدیم نگاه زیباتون 👌


دستتون درد نکنه استاد عزیز عالی بود🙏

🟥لینک آموزش نان کروسان با کره👇
/channel/ashpazi_hamideh/16734

کانال آشپزی بانو حمیده تختی

03 октября 2023 11:32

کروسان های من با اموزش خوب خاتم عابدینی عزیز
من از کره گیاهی لادن طلایی  ۲۵۰گرمی
وارد گنبد استفاده کردم

خانم عابدینی ببخشید من امروز مشغله کاریم زیاد بود با دقت کار نکردم واینکه چون با نصف مقدار دستور خمیر درست کردم زیاد امکان مانور روی خمیر رو نداشتم به بزرگواری خودتون ببخشید


🟥لینک آموزش نان کروسان با کره👇
/channel/ashpazi_hamideh/16734