Афиша Рестораны

30 августа 2023 10:17

#новость В «Доме культур» — новый шеф

Теперь главный по тарелочкам — Михаил Румянцев (Tehnikum).

Он обновил меню, сделав ставку на вкусную домашнюю еду в стилистике средиземноморской кухни: картофельные ньокки с томленой уткой и белыми грибами, равиоли с ягненком, пармезаном и сладким луком, хориатики с фетой в травах, каламарата с форелью, томатами и паприкой сибас с вонголе и молодым картофелем.

Меню завтраков all day long пополнилось овсяной кашей с ветчиной коппа и чипсами из пармезана и большим континентальным завтраком.

📍Сретенка, 23/25, стр. 1

#москва

Афиша Рестораны

29 августа 2023 17:31

#новость О фестивале «Город 2030», который проходил под эгидой ресторанного гида «Афиша Рестораны», писали многие медиа — большие и маленькие.

Мы выбрали два телеграм-канала, которые особенно активно поддерживали мероприятие, и решили подарить им сертификаты в рестораны.

«Рестики Москвы» — сертификат в ресторан Sapiens

Only Moscow Restaurants — сертификат в рыбный ресторан «Клево»

#москва

Афиша Рестораны

29 августа 2023 08:26

#слово_дня Китайский юэбин — традиционный пряник с начинкой из сладких бобов, а якитори — японские куриные шашлычки.

#ликбез

Афиша Рестораны

28 августа 2023 12:44

🎉 Финальный розыгрыш в рамках партнерства с ресторанным холдингом Андрея Деллоса подошел к концу — мы подвели итоги и ради объявить победительницу.

Поздравляем @KosolapovaAnastasiya!

Напоминаем, что все розыгрыши мы проводим через бот-рандомайзер и никак не влияем на случайный выбор аккаунта-победителя из числа участников.

Афиша Рестораны

27 августа 2023 18:02

Самые красивые закаты наступают с похолоданием, когда с вечерней прохладой по небу разливаются розовато-красные оттенки.

Собрали несколько веранд в Москве и Петербурге, с которых можно любоваться этой красотой за бокалом чего-нибудь игристого (или не очень).

Афиша Рестораны

25 августа 2023 17:08

Дачный поселок Переделкино переживает настоящий ренессанс: здесь активно реставрируют архитектуру, возрождают публичные программы и открывают кафе и рестораны.

Рассказываем в карточках и по ссылке, чем заняться в поселке литераторов.

#москва

Афиша Рестораны

25 августа 2023 09:03

Два разных пирожка — из двух разных кухонь: латиноамериканской и татарской.

✏️ Знаменитые жареные эмпанады и треугольные эчпочками — сегодня в рубрике #слово_дня.

Афиша Рестораны

24 августа 2023 12:33

🍓Наслаждаемся сезонными фруктами, ягодами и овощами пока можем!

Мы категорически против хрустящих помидоров и безвкусной клубники, поэтому собрали столичные рынки, где можно недорого закупиться фермерскими продуктами.
#Москва

Афиша Рестораны

23 августа 2023 16:46

#планы Niki х «Сообщество закатных бранчей»

27 августа ресторан современной русской кухни Niki и «Сообщество закатных бранчей» на один вечер соберут гостей в необычной локации — на ягодной ферме.

Вдали от города можно будет насладиться летом, познакомиться с новыми людьми и пробовать сезонные блюда на гриле из локальных продуктов: краснодарские томаты с орегано, арбуз с цицмати и сладким луком, жареный картофель с лисичками и каре дагестанского барашка с печеными овощами.

Пить будут вино, классический и малиновый квас Niki, а на закате знакомиться с настойками и наливками бар-менеджера Сергея Струка.

#москва

Афиша Рестораны

23 августа 2023 09:38

Бренд-шеф-кондитер Lila Pastry Алексей Браташов ввел в ассортимент кондитерской, пожалуй, самые трогательные десерты этого сезона: вагончики, нагруженные крыжовником, ежевикой или абрикосами.

Начинка вагончиков состоит из бисквита на основе фисташковой пасты, фисташкового заварного крема и хрустящего слоя с пралине из фисташек, следом идет слой конфитюра — ягодного или абрикосового. Сам кузов кондитеры сделали из карамельного шоколада, а колеса — из хрустящего слоя с крошкой из фундука и вафель, покрытых черной глазурью.

Стоимость каждого из десертов — 590 рублей.

📍Сретенка, 22/1, стр. 1

#москва

Афиша Рестораны

22 августа 2023 13:37

#планы Nobody Knows I Suppose х Champ

25 августа в Champ приедет Роман Ким, шеф-бартендер Nobody Knows I Suppose — это заведение по праву считают одним из лучших в Новосибирске.

Ким приготовит пять культовых напитков своего бара: «Хлеб тоник» на джине и тонике из кваса, «Дальневосточный» с вишней и голубикой, «21-й век» на вермуте с кордиалом из вербены и какао-бобами, а также «Тонка сауэр» на бурбоне с бобами тонка и ягодный «Брамбл 2» — на розовом джине.

Все коктейли — по 750 рублей.

📍Неглинная, 14
📍25 августа, 18.00

#москва

Афиша Рестораны

21 августа 2023 17:05

⚡️⚡️ Конкурс!

В ресторанах холдинга Maison Dellos до 31 августа проходит 19-й фестиваль Set-o-Mania, ставший уже настоящей гастрономической традицией. В этом году в заведениях Андрея Деллоса подают сразу два сета — один, приготовленный шеф-поваром-резидентом, второй — шефом-гостем. В фестивале участвуют такие проекты, как «Дзе», «Mr. Bo», «Баран-Рапан» и другие.

«Афиша Рестораны» решила подарить два фестивальных сета в любом из заведений Андрея Деллоса!

Для участия:

— быть подписчиком @afisharestaurants и @dellos;
— нажать кнопку «Участвовать».

Результаты подведем 24 августа случайным образом.

P.S. По кодовому слову «Афиша Рестораны» вас угостят амюзбушем.

Афиша Рестораны

19 августа 2023 13:37

#планы Закрытие сезона в «Стрелке»

Завтра в знаменитой «Стрелке» пройдет последняя в этом сезоне барбекю-вечеринка. В воскресенье блюда на гриле приготовят петербуржцы из митерии Chuck. В меню — свиные ребрышки с битыми огурцами, скерт стейк с арбузом, кукуруза с муссом из авокадо, мак-энд-чиз и трайфл с малиной и хрустящим беконом. Шеф-бартендер «Стрелки» Саша Чурилова придумала спешл-коктейли на сидре.

Диджей-сеты, пинг-понг и бадминтон тоже в программе.

📍Берсеневская наб., 14/5
📍20 августа, с 16.00

#москва

Афиша Рестораны

18 августа 2023 13:25

#подборка Watermelon sugar в исполнении московских поваров — собрали сезонные блюда с главным продуктом августа, арбузом.

#москва

Афиша Рестораны

17 августа 2023 15:27

#новость Новое меню в Eno Bistro

Шеф Евгений Цыганов ввел новые блюда в меню ресторана — минимум причудливых техник приготовления, максимум вкусов используемых продуктов.

Например, в традиционный томатный гаспачо Цыганов добавляет неожиданный сухой тоник, в качестве гарнира к семге выбирает никколини, украшенные цветами календулы, а к тартару из гребешка добавляет абрикосовую заправку и молодые побеги японской капусты мизуны.

📍Новая, 100, стр. 5, Сколково
📍+7 (495) 768-01-01

#москва

Афиша Рестораны

29 августа 2023 20:58

#новость Прошла церемония награждения лучших баров Всероссийской премии Where2Drink в Нижнем Новгороде

Номинации «Выбор Гостей»:

1. Лучший Community Bar
Nobody Knows I Suppose, Новосибирск
2. Лучший Higher Mixology Bar
«Коробок», Москва
3. Лучший Party Bar
Veladora, Москва
4. Лучший Gastronomic Bar
Delicatessen, Москва
5. Лучший Go Out Bar
Xander, Санкт-Петербург

Номинации «Выбор Индустрии»:

1. Продукт года
Водка Tselovalnik
2. Лучший винный бар
«На Вина!», Москва
3. Лучший пивной бар
The Black Swan pub, Москва
4. Лучший монопродуктовой бар
«Медные Трубы», Нижний Новгород
5. Лучший коктейльный бар
Butler The Japanese bar, Москва
6. Bar Icon
Артём Перук, Follow the Rabbits, Санкт-Петербург
7. Открытие года
Ginstitute, Москва
8. Бартендер года
Алия Идрисова, More, Казань
9. Лучший бар года
More, Казань

Поздравляем всех победителей!

Афиша Рестораны

29 августа 2023 13:12

#планы Вечер паэльи в ресторане Modus

Завтра в ресторане Modus будут провожать лето в духе гастрономических соревнований — шеф-повар Андрей Жданов сразится с журналистами и администраторами телеграмм-каналов, среди которых редактор «Афиши Рестораны» Маргарита Замураева, автор «Афиши Рестораны» Елизавета Маценко, а также Аня Батурина, Сабрина Куиси и Лиля Пономарева.

С 19.00 гости смогут наслаждаться одним из последних дней лета, ледяной кавой и выбирать лучшую паэлью вечера. Андрей Жданов представит знаменитое испанское блюдо в деревенском стиле с мясом фермерского цыпленка, а объединение гастрономических инфлюенсеров — желтую паэлью с золотыми гребешками.

📍30 августа, 19.00
📍1-й Тружеников пер., 6

#москва

Афиша Рестораны

28 августа 2023 16:25

Хала с крабом, попкорн из креветок и самбусики — рассказываем, как уживаются корейская, израильская, ливанская и китайская кухня в Краснодаре.

#краснодар

Афиша Рестораны

28 августа 2023 11:59

#интервью «Нам важно, чтобы люди были одержимы», — считают рестораторы Дмитрий Романов и Вениамин Иванов, основатели ресторанной группы Folk Team.

В интервью они рассказали о новых проектах, крепкой мужской дружбе и любимых московских заведениях.

#люди

Афиша Рестораны

26 августа 2023 11:33

Maestrello — шесть лет!

Все выходные в пиццериях действовует скидка 25% на меню — достаточно вступить в программу лояльности в личном кабинете на сайте и показать карту на кассе при заказе.

#москва

Афиша Рестораны

25 августа 2023 12:40

⚡️⚡️ Конкурс!

В ресторанах холдинга Maison Dellos до 31 августа проходит 19-й фестиваль Set-o-Mania, ставший уже настоящей гастрономической традицией. В этом году в заведениях Андрея Деллоса подают сразу два сета — один, приготовленный шеф-поваром-резидентом, второй — шефом-гостем. В фестивале участвуют такие проекты, как «Дзе», «Mr. Bo», «Баран-Рапан» и другие.

«Афиша Рестораны» решила подарить два фестивальных сета в любом из заведений Андрея Деллоса!

Для участия:

— быть подписчиком @afisharestaurants и @dellos;
— нажать кнопку «Участвовать».

Результаты подведем 28 августа случайным образом.

P.S. По кодовому слову «Афиша Рестораны» вас угостят амюзбушем.

Афиша Рестораны

24 августа 2023 17:58

Ура, поздравляем победителя!

Афиша Рестораны

24 августа 2023 09:08

#новость Лучшие сеты в ресторанах-участниках фестиваля «Город 2030»

В течение двух недель в ресторанах Москвы можно было попробовать блюда, которые, по мнению поваров, мы будем есть в будущем. Пришло время объявить лучшие сеты футуристической еды!

«Лучшее креативное решение на основе концепции» — Shagal

«Самый фотогеничный сет» — Coba

«Выбор ресторанного гида "Афиша Рестораны"» — Sapiens

«Приз зрительских симпатий» от амбассадоров — Dacha Gastropub

«Самый популярный сет» — Cevicheria

#москва

Афиша Рестораны

23 августа 2023 13:34

#подборка Лучшие веранды Москвы

В августе каждый день на счету — стоит забронировать столик на веранде любимого кафе или ресторана и провести время на свежем воздухе. В этой подборке — летние пространства на любой вкус, от небольших уютных террас до нарядных садов на крыше.

#москва

Афиша Рестораны

22 августа 2023 16:50

#планы День бао и вечеринка в Chow Chow

22 августа в странах Азии отмечают день бао — паровых булочек из дрожжевого теста, которые появились в Китае, а затем распространились по всему миру. В Chow Chow бао готовят с начинками из жареной свинины, курицы, креветок и тофу. По случаю праздника всех, кто на этой неделе закажет бао, будут угощать бокалом игристого вина, а уже в пятницу, 25 августа, Chow Chow отпразднует свой первый день рождения (а заодно последнюю пятницу лета).

С 20.00 до 23.00 на веранде ресторана пройдет вечеринка с диджей-сетом, на которой гостей будут встречать азиатским пуншем.

📍Забелина, 1

#москва

Афиша Рестораны

22 августа 2023 08:43

Медленно, но верно подходим к концу алфавита в рубрике #слово_дня.

Сегодня рассказываем о бобах эдамаме и кукурузно-сырной каше эларджи.

#ликбез

Афиша Рестораны

21 августа 2023 11:27

#новость Soma х «Объединение»

До 30 сентября в ресторане Soma совместно с онлайн-галереей «Объединение» проходит выставка современного искусства, посвященная алтарям — сакрализованным атрибутам человеческой повседневности.

Экспозиция Altar Poem объединила 30 молодых художников-керамистов — их работы вписали в лаконичные интерьеры ресторана.

Кроме того, в рамках проекта команда Soma разработала два спешл-коктейля на коньяке: сливовый Noyer et Prune и La Normandie Moderne с шисо. Напитки можно попробовать до конца сентября.

📍Петровский бульвар, 14
📍+7 (999) 766 20 00

#москва

Афиша Рестораны

18 августа 2023 18:39

Поздравляем победителей розыгрыша!

Сет в Persiana получает @becausevottak; в Futuramen — @Kirillov_mxn.

Афиша Рестораны

18 августа 2023 08:33

#слово_дня Сегодня — два вида выпечки на Ш:

✏️ шпеккухен — немецкий пирог со шпиком;
✏️ шу — французское заварное пирожное с кремом.

#ликбез

Афиша Рестораны

17 августа 2023 11:20

⚡️Конкурс!

Продолжаем розыгрыши в рамках фестиваля «Город 2030». Сегодня запускаем конкурс, в котором будет два победителя:

первый получит 2 фестивальных сета в ресторане персидской кухни Persiana; второй — 2 фестивальных сета в азиатском бистро Futuramen.

Для участия:
— подписаться на канал «Афиши Рестораны»;
— подписаться на канал партнеров;
— нажать «Участвовать».

Победителей объявим 19 августа, а сами сеты можно попробовать до 21 августа.