Афиша Рестораны

05 December 2025 08:46

Долгое время топтавшаяся на пятачке внутри бульварного кольца Folk Team открыла для себя большую Москву. Шестой ресторан группы появился в новом жилом квартале на «Спартаке».

Новое детище Folk Team «Тюрки Diner», с одной стороны, продолжает развивать интерес группы к восточной кухне (титульный Folk с его экспериментами на стыке Ближнего Востока и Средиземноморья и проникнутый духом Японии Amber тому порукой), с другой — выдает обновленный вид на жительство слегка подзабытому формату американского дайнера с его узнаваемыми чертами.

Жилой квартал предполагает, что в «Тюрки» будут ходить семьями. Не зря тут устроили детский уголок с игрушками, разрешают приходить с домашними питомцами, а в меню есть блюда на компанию.

Афиша Рестораны

04 December 2025 13:36

На выходных исследуем кухню русских провинций, отправляемся за город пить чай с черничным пирогом, пробудем спешел с мандаринами и напиток по мотивам M&M’s.

📍Москва

Афиша Рестораны

03 December 2025 12:26

Сейчас бы торты из снега лепить, а не на серую слякоть глядеть…

Давайте поставим как можно больше ☃️☃️☃️, чтобы призвать снегопад. Вдруг сработает!

Афиша Рестораны

03 December 2025 08:31

Фиолетовая кукуруза, кобяйские караси, ласточкины гнезда, бычьи хвосты в мальбеке и лиможский пирог — где в Москве пробовать нерядовые специалитеты и блюда по рецептам из разных стран.

Афиша Рестораны

02 December 2025 15:01

Зима, вступая в свои права не изобилует снегом, но радует количеством событий в городе. На этой неделе отправляемся на смену московских барных гастролеров, открытие грузинской рюмочной и вечеринку в стиле «Один дома».

🍫 Читайте о гастрономических событиях Петерберга в материале на сайте.

Афиша Рестораны

01 December 2025 18:29

Дарим 15000 ₽ в Nice One и 10000 ₽ в 6 pm Bread Kitchen

Непогода — время кутаться в свитера и отогреваться в уютных кафе с ароматом свежеиспеченного хлеба. «Афиша Рестораны» и Nice One объединились, чтобы сделать одному из наших подписчиков максимально приятный подарок.

Nice One вручит победителю сертификат на покупку одежды, в которой комфортно в различных сценариях жизни — будь это работа, отдых в кругу близких и друзей или время побыть наедине с собой.

«Афиша Рестораны» приготовила для счастливчика депозит в кафе 6 pm Bread Kitchen в Хамовниках. Интерьер заведения — ода минимализму, а меню — пример добрососедства выпечки с comfort food и натуральным вином.

Правила участия:
— Подпишитесь на @afisharestaurants и @niceone_moscow;
— Нажмите кнопку «Участвую».

Победителя определит рандомайзер 9 декабря и укажет его имя в этом же посте.

Афиша Рестораны

30 November 2025 12:05

В преддверии Форума лидеров фуд-индустрии, который состоится 1 декабря, «Пальмовой ветвью ресторанного бизнеса» подводятся итоги года. Гастрономические журналисты и эксперты, входящие в медиажюри премии, рассказывают о своих главных удивлениях.

Александр Сидоров, заместитель главного редактора портала IZ.RU:

Молодые шеф-повара, которые долгое время по разным причинам оставались в серой зоне гастрономического медиаполя, стали о себе заявлять уверенно и ярко. В этой связи отмечу прежде всего Юрия Голоперова (Lark Café), Алексея Волкова (Lea) и Никиту Никитина (Centrale Bistro). То, что делают на кухне эти ребята, заслуживает самого пристального внимания.

В

этом году прослеживался тренд на все русское: дамы украшали себя кокошниками, отовсюду раздавалась песня про веночек, в меню ресторанов появлялись блюда русской кухни. Ну и споры вокруг того, что же на самом деле нужно считать русской кухней, разгорелись нешуточные.

Я

обратила внимание на то, что проекты в регионах концептуально стали гораздо более интересными, чем проекты в Москве. То ли из-за большой конкуренции и слишком высокой цены ошибки столичные рестораторы стали менее смелыми, то ли провинция почувствовала к себе туристический интерес и вошла в азарт, но только все самое яркое и оригинальное сместилось из центра на периферию.

Афиша Рестораны

29 November 2025 09:16

Вы покупаете обычный билет на Пикник — мы апгрейдим его до випа

В преддверии Нового года обрадуем 10 счастливчиков — превратим их стандартный билет на фестиваль в вип-билет. А он даст доступ в зону с лучшим видом на сцену, отдельным меню и другими бонусами красивой жизни.

Как принять участие?
→ Купите билет на Пикник Афиши 2026 в Москве или Петербурге
→ Проверьте итоги 10 декабря

Победителей определим случайным образом и объявим их здесь, а также отправим всем письма на почту — никто не упустит своё счастье.

А если у меня уже есть билет?
В розыгрыше принимают участие и ранее купленные билеты на Пикник 2026. Так что поздравляем, вы в списке претендентов!

Подробные правила акции
И ещё раз билеты: picnic.afisha.ru

Афиша Рестораны

28 November 2025 11:57

Отмечаем День матери, пробуем корейские блюда, популярные в 80-х, наслаждаемся сливово-яблочным сезоном в пекарне и ведем четвероногих друзей пробовать лакомства из специального бесплатного пет-меню.

📍Москва

Афиша Рестораны

27 November 2025 09:06

🏆#выборАфиши — яблочный террин из петербургского ресторана Rene. Его готовят из французского песочного печенья и яблок, пропитанных цитрусовым соком с цедрой и корицей, а подают — с ванильным мороженым и соусом англез.

#петербург@afisharestaurants

Афиша Рестораны

26 November 2025 09:31

В преддверии Нового года многие ищут места для встреч с друзьями и семейных ужинов с близкими, где хорошая кухня, приятная атмосфера и отличный сервис помогают прочувствовать приближение праздника.

🍫 В этой подборке — рестораны Москвы, которые помогут создать то самое новогоднее настроение.

Афиша Рестораны

25 November 2025 13:55

Этот кроссворд мы посвятили теме застолья! Вместе с Горбуфетом «Шашлычная»  придумали десять вопросов и одно кодовое слово, а еще приготовили в качестве подарка депозит на 10 000 рублей.

Правила простые: кто первый соберет ключевое слово из выделенных букв и напишет его в комментариях, тот и выигрывает приз!

По горизонтали:
1. Есть примета, которая подсказывает, кого стоит ждать в гости в зависимости от того, какой столовый прибор упал. Кто придет, если уронить вилку?
5. Назовите часть барашка с очень ярким и пахучим салом. (Курдюк)
7. Популярный салат с воздушной шапочкой из желтков, который часто ставят на новогодний стол.
8. Назовите блюдо из Дагестана с тестом, мясом и ароматным бульоном.
10. Что собирал главный герой во время научно-этнографической экспедиции по сюжету фильма «Кавказская пленница, или Новые приключения Шурика»?

По вертикали:
2. Назовите артиста, который исполнил строки «Напилася я пьяна, не дойду я до дому».
3. Регион в Грузии, где появился хачапури-лодочка с жидким желтком.
4. В чью честь принято произносить второй тост во Владикавказе?
6. Любимая мясная закуска в Германии.
9. Какую ягоду часто добавляют в борщ на Кубани?

Афиша Рестораны

24 November 2025 09:39

В холодные месяцы особенно хочется собираться с близкими и друзьями у камина, слушая треск горящих поленьев. Осуществить эту мечту не так-то просто — настоящих каминов в ресторанах Москвы немного. Но они есть!

🍫 Рассказываем, где забронировать стол.

Афиша Рестораны

23 November 2025 08:20

Сегодня рассказываем о заведениях, в которых вы сможете примерить на себя роль профессионального шеф-повара и самостоятельно приготовить блюда ресторанного уровня: например, суп, барбекю, фондю или что-то еще.

Подробнее о местах читайте по ссылке.

Подписывайтесь на Афишу Daily 🍜

Афиша Рестораны

22 November 2025 08:32

Идеальное матча-комбо, чтобы порадовать себя в эту хмурую субботу — зеленый чизкейк «Сан-Себастьян» и чай, на пенке которого бариста рисуют Шрека.

Пробуйте во всех пиццериях и бистро Mátes.

Афиша Рестораны

04 December 2025 15:19

Пересылайте открытку-приглашение близким и бронируйте стол для теплых встреч на «Афише Рестораны».

Афиша Рестораны

04 December 2025 12:30

Команда тайского бистро Chang разработала новый индийский спешл с пряными и яркими вкусами. Шеф Илья Конарев собрал блюда, которые раскрывают колорит страны через специи, текстуры и ароматы. Среди новинок:

🍤 Роти с креветками
Тонкая обжаренная лепешка с сочными креветками и двумя соусами: муссом из авокадо и кокосово-томатной масалой. Легкое, ароматное блюдо, которое можно делить с друзьями.

🍛 Курица в соусе кари-масала
Куриное филе, маринованное в йогурте с имбирём и чесноком, доготавливается в густом соусе масала с лёгкой пряностью и каплей чили. Подаётся с рисом или лепёшкой роти.

🧀 Палак панир
Домашний сыр в сливочно-шпинатном соусе с ароматом пажитника — вкус, по которому узнают настоящую Индию. Сверху — микс свежей зелени и мяты для баланса и хруста.

📍Мясницкая, 22/1
📍Солянка, ½, стр.1

Реклама ООО «ЧАНГ СОЛЯНКА»
ОГРН 1247800021171
Erid: 2RanynYyRdk

Афиша Рестораны

03 December 2025 10:45

Принимаем заявки на участие в маркете, фудкорте и интерактивной зоне Пикника Афиши

Если вы делаете лучшие хот-доги двух столиц, шьете яркий мерч или хотите разместить на фестивале бьюти-корнер, стол для пинг-понга или арт-объект, напишите нам!

→ Заполнить форму

Важно: количество слотов ограничено. Успейте подать заявку на участие заранее.
Если ваш проект подходит под формат фестиваля, с вами свяжутся для дальнейшего обсуждения сотрудничества.

Афиша Рестораны

02 December 2025 17:02

🏆#выборАфиши — роллы Wagyu Mafia из московского ресторана Ikura.

Рис, авокадо, такуан, спаржа спрятаны в слайсы свежего дайкона. Дополняет рецепт вагю и трюфельное масло.

Афиша Рестораны

02 December 2025 10:59

Часто заведения с ярко выраженными концепциями могут производить впечатление мест, где гостей собираются уговаривать отказаться от привычного рациона или любимых блюд в пользу какой-то другой философии. Однако в «Циниках» не пытаются никого перевоспитать, а предлагают посмотреть на блюда, приготовленные из растительных ингредиентов, как на снятие границ и открытие новых горизонтов.

Редко в одном месте можно найти бургер в 290 калорий, вкусный десерт без лактозы, глютена и сахара, а также серьезный подход к продуктам и даже кофе. Идея поселить в районе Патриарших здоровое питание, пришла основателям «Циников» восемь лет назад — они уже тогда хорошо понимали растущую тенденцию на заботу о себе через рацион в России.

Афиша Рестораны

01 December 2025 17:40

Сердце оленя со сметаной, скрэмбл с фуа-гра и торт «Дедопад»

На неделе, с 1 по 7 декабря, отправляемся пробовать первые зимние новинки, изучаем кухню Ямала и выбираем лучшие сезонные завтраки.

🍫 Чем заняться на этой неделе, читайте в материале.

Афиша Рестораны

29 November 2025 12:21

В ноябре, когда вода становится холоднее, мясо раков приобретает буржуазную плотность и гастрономически чистый вкус. В короткий сезон остается одна задача — найти место, где их готовят в любимом соусе и стиле.

Афиша Рестораны

28 November 2025 14:45

Роскошный бургер для роскошного вечера. В рецепте фуа-гра для нежности, конфитюр из красного лука для глубины вкуса, клюквенно-имбирный соус для яркого акцента.

Ищите «Золотой бургер» в меню 800°C Contemporary Steak.

Афиша Рестораны

27 November 2025 12:15

Бразильянка Жанаина Торрес, обладатель титула лучшей женщины-шефа мира, впервые приехала в Москву, чтобы приготовить ужин в Savva. Мы пообщались с Торрес о роли женщин в индустрии.

О вдохновении:

Женщины, которые готовили для людей, всегда были моим вдохновением, особенно поварихи, работающие в государственных школьных столовых. В таких бедных районах, как тот, где я выросла, дети традиционно едят в школах. Завтрак не всегда, но обед обязательно. Повара-женщины готовили каждый день для учеников простую, но разнообразную и вкусную еду. Ими я и вдохновлялась.

Тартар многие люди не хотят есть, потому что считают, что свинья — грязное животное, хотя это не так. Свинья — чувствительное и нежное животное, поэтому любой стресс, который она переживает, отражается на мясе. То же касается грязи: грязные свиньи у плохих хозяев, а у хороших они чистые, ничем не болеют, и их мясо можно есть сырым. Мы хотим развеять миф, что есть свинину неправильно или что это какое-то неблагородное мясо.

Мы по-прежнему можем только мечтать о соотношении женщин и мужчин на кухне 50 на 50. Такая премия определенно должна существовать. Когда я готовила на кухне Savva, я была там единственной женщиной, поэтому я уверена, что такие премии нужны. Женщины всегда находились под сильным давлением и на кухне, и в ресторанном бизнесе. Я знаю это по личному опыту: я была замужем за человеком, которому нравилось меня подавлять. И только после нашего развода мир узнал меня как шеф-повара. Женщин-шефов все еще немного. Ситуация меняется, и Латинская Америка действительно во многом впереди всех.

Афиша Рестораны

26 November 2025 17:16

Небо в Москве хмурое, настроение соответствующее. Предлагаем бороться с серостью, посетив места с ярким интерьером. 

Афиша Рестораны

25 November 2025 19:21

Морковный латте, креветки пиль-пиль и остро-сладкая черемша

Осень — всё. Почти. Провожаем ноябрь ранними завтраками на Аптекарской набережной, согревающими обедами на Новой Голландии и роскошными ужинами с черной икрой.

🍫 Подробнее по ссылке.

Афиша Рестораны

24 November 2025 16:50

Шанхайские рачки, фонтан негрони и перепелка, фаршированная зеленой гречкой

На последней неделе осени, с 24 по 30 ноября, пытаемся успеть на все гастроли, погружаемся в барную алхимию и пробуем кухню Монголии.

🍫 Читайте материал на сайте «Афиши Рестораны».

Афиша Рестораны

23 November 2025 11:41

Чизкейк с горгонзолой и карамелью — неожиданный мэтч и новинка в меню Tilda. Бронируйте стол, чтобы попробовать.

Афиша Рестораны

22 November 2025 10:50

Если вы живёте в Раменках или неподалеку, заглядывайте на выходных в ресторан Ullu.

Меню проекта сфокусировано на гастрономических традициях Северного Кавказа: Дагестана, Кабардино-Балкарии, Северной Осетии, Адыгеи, Карачаево-Черкессии и Чечни. Национальные рецепты дополняются авторскими находками, а также колоритом турецкой и левантийской кухни.

Среди блюд — кебаб из ягнёнка с мятным хумусом и фермерским йогуртом, чуду с сочной зеленью и аутентичными сырами, мутабаль с гранатом и черемшой, традиционный слоёный хинкал, курзе с телятиной и тархуном.

Афиша Рестораны

21 November 2025 14:56

Накануне Нового года компании ищут места для праздничных корпоративов, где будет вкусная еда, приятная атмосфера, а сотрудникам комфортно.

🍫 Мы собрали проверенные рестораны, где можно устроить новогодний праздник для лучшей команды.