209068
Главный по ресторанам и lifestyle. Осторожно, мошенники могут предлагать рекламу в канале. Реклама только через @modzalevskaiazhenia Идеи: @sysoevsasha СПб: @sysoevfmspb Казань: @sysoevfmkazan Дубай: @sysoevfmdubai
Российский ресторатор Денис Иванов продолжает покорять не только Узбекистан, но и родные просторы. Один из ближайших проектов — франшиза "Beerman & Grill", которая откроется на берегу бирюзовой Катуни на Алтае зимой 2025–2026 на территории отеля Cosmos Stay Altay.
Партнер-франчайзи — Виктор Пуськов, ресторатор с 25-летним стажем.
«Silent Opera» — второе событие текущего сезона фестиваля PERFORMA(R). 24 ноября при информационной поддержке GreatList в Российской государственной библиотеке состоится оперная инсталляция «Silent Opera». Она создана в рамках пастиччо – жанра барочной оперы, объединяющем музыку из различных произведений нескольких или одного композитора.
Режиссер инсталляции-перформанса «Silent Opera» — лауреат «Золотой Маски» Юрий Квятковский. Драматург постановки — Михаил Дегтярев, а композитором оперной инсталляции стал Николай Попов.
Хороших гастролей много не бывает: в ноябре лаунж пространство Munterra запускает большой барный тур Mixology Nights: Guest Bars Edition. Особенно приятно, что среди участников — проекты, рекомендованные GreatList. Команды заведений из Нижнего Новгорода, Казани, Иркутска и Новосибирска приедут в Москву и превратят Munterra в гастробарную карту России.
График такой:
07.11 — «Медные трубы» (🌟)
22.11 — MR. Willard (😀)
05 и 06.12 — Humble Social Club
09 и 10.01 — Nobody Knows I Suppose
Каждые две недели — новый город и новые истории за барной стойкой. Детали по ссылке.
Кстати, её же ресторану «Место» (🌟) уже 15 лет! На Кронверском, 59 оно появилось в 2010, а впервые открылось на Петроградке в 2002. Почётный долгожитель.
Зайдите вечерком в это место на печень телёнка или яблочный пирог.
Real Authentic Wine объединил шефов и сомелье из Москвы, Петербурга, Екатеринбурга, Калининграда, Нижнего Новгорода и Самары, чтобы соединить несовместимое — стритфуд и натуральное вино.
В рамках фестиваля «Zero фильтр» в десятках мест запущены миксы из натуральных вин и любимых уличных позиций от шефов.
Вот, например настоящая поэзия:
— Saviv: кукуруза и оранж
— Flâner: хумус и мальвазия с вулканических склонов Кампании.
— Toto: крок-месье и розовый пет-нат с медным отблеском.
— Casper (СПб, 🌟): бургер и сет из культовых натурал-вин Гут Оггау, Коссара, Ле Барса, Ла Сорги.
— Kuznya House (СПб, 🌟): хот-дог с креветкой и мутное треббьяно от Ламмидии, батат фри с чипотле и легкие красные Жана Мопертюи.
Кстати, уже пять читателей прислали истории о банке «Тинькофф».
Суть простая: если МСС терминала в эквайринге соответствует «фаст-фуду», а вы ели в ресторане и платиши картой «Тинькофф», то вы можете написать в поддержку банка и вам зачислят кэшбек в категории «Рестораны»
Красивое решение, молодцы!
В ноябре в России собирают последний урожай вина, в связи с чем ресторанная группа Folk Team решила подвести некий винный итог этого года — фестиваль российского вина, в котором участвуют 11 виноделен.
Продукцию этих виноделен можно изучать в ресторанах группы, а стартует фестиваль 6 ноября в Padron (🥇) ужином с участием Гюльбала Зеидова, главного винодела «Винодельни Ведерниковъ».
Остальные ужины будут расписаны в Афише от GreatList
Какая интересная традиция в баре Mendeleev (🌟): гости, которые угощают весь зал, получают именную табличку и остаются в истории бара.
Что еще в городе есть подобного типа?
1. Именная бутылка Clase Azul в Sangre Fresca (🌟). Просто покупаешь ее и далее можешь ходить каждый день.
2. Именной нож в «Жажде крови» (🌟)(они иногда забывают выносить его, но приятная опция для постоянных гостей)
3. Рейтинг щедрых клиентов в нетмонет. Тут всё понятно.
4. Гравировка на барной стойке «Любимое место Александра Сысоева» (выгравировано около 5-6 имен) в Magnum Wine Bar (🌟)
1. Именные палочки в HibikiЧитать полностью…
Хороший вопрос от читателя Романа:
У меня одного такое ощущение, что уже не зазорно считается спросить у официантов, к какой категории МСС относится заведение? Бывает, что кешбэк на фастфуд и кафе/рестораны на разных картах, и постоянно приходится гадать. А официанты/персонал даже и не обладают такой информацией.Читать полностью…
Пока Афиша на ноябрь выглядит не так разнообразно, как в октябре, но, уверен, рестораторы и шефы еще придумают отличные события, чтоб разнообразить жизнь москвичей.
А мы ждем анонсы или через сообщения в канале (левый нижний угол), или на почту moscow@greatlist.ae.
Какое эффектное меню вышло в Savva (🥇) у Андрея Шмакова в честь 120-летия Метрополя.
Вдохновлялся шеф рецептами из старых поварских книг: тут и посикунчики с сибирскими груздями, и пожарская котлета из кролика, и пельмени с щукой, и кулебяка с сибасом, и другие удивительные вещи.
Lucky Group и Simple и запустили совместное специальное предложение которое действует до 15 ноября. Вместе с шеф-сомелье группы Димой Кипелкиным и его коллегами отобрали одни из самых интересных, значимых и редких бутылок.
Бургундию, Чили и еще массу регионов можно попробовать в 11 заведениях, но я рекомендую Bruno (🌟), Osso и Mamie (🌟).
Как пример, в Osso за 32.490 ₽ можно будет приобрести Valpolicella Classico Superiore от винодела Джузеппе Квинтарелли, а в Bruno (🌟) за 94.990₽ Barbaresco Rabajà от Бруно Джакозы, одного из величайших виноделов мира.Читать полностью…
У крупных ритейлеров стартовали продажи HUAWEI WATCH Ultimate 2. У гаджета несколько профессиональных режимов для занятий на открытом воздухе. В HUAWEI WATCH Ultimate 2 есть даже дайвинг, что выделяет новинку среди других устройств. Погружение на глубину до 150 м и подводная связь — это серьезно!
А если для активности вам нужен дополнительный повод, то вот мотивация от Алексея Молчанова, чемпиона мира по фридайвингу:
«Навыки, полученные в спорте, однозначно помогали мне и в бизнесе. Дисциплина — это главное. Но также умение раз за разом организовывать процесс и его улучшать».
Найден лучший подарок для часто путешествующего бартендера — кейс Rimowa с набором для коктейлей.
@TheMixology
39.682 просмотра Афиши GreatList — хороший результат для нового раздела гида GreatList. К концу дня перейдем рубеж в 40.000.
Присылайте ваши события на moscow@greatlist.ae или в сообщениях в канале. мы поддерживаем самые интересные события Москвы: от открытий и гастролей до значимых культурных и lifestyle-событий.
А если в бренд-платформе вашего бренда есть термины «быть в движении» и «изучение нового», то это отличный инструмент для брендинга.Читать полностью…
Гастробистро «Цирк», что на Цветном бульваре, закрылось на ремонт до 1 декабря.
Читать полностью…
Какие блюда стоит заказать в ресторане «Казбек» (🌟)? Советы дает Мамия Джоджуа, шеф-повар проекта.
А здесь можно прочесть отличное интервью с ним.
Рубрика #ДавноНеВиделись: Виктор Белей, который достойно представлял страну на Bocuse d’Or, после возглавлял «Ухват», а ныне открывает рестораны русской кухни по стране.
Читать полностью…
Одному из лучших японских ресторанов города Suki Sushi исполняется 10 лет (!)
Поздравляю Катю и ее команду
Читатель Юрий Тихонов добавляет:
В новом приложении Тинькова можно менять категорию каждый день. Делаешь покупку, заходишь в историю, под логотипом висит категория. Если ты с ней не согласен, есть кнопка поменять на свою. Иногда сам банк пишет: «Вы уверены, что категория соответствует»?
Наташа Каштанова уже который год сохраняет за собой звание лучшего копирайтера для соцсетей / анонсов. Тексты ее точно войдут в книгу о том, как развивалась индустрия. Вот из последнего для Noor Bar (🌟).
Update: Наташа сообщила, что уже третий год пишет не она. Тогда переиначу: Наташины тексты в книгу. Тексты текущего автора туда второй главой.
Моя любимая сценка про «анонимных» экспертов и членов жюри рейтингов.
Читать полностью…
6 ноября в 19.00 греческий ресторан «Пафос» (🥇) устраивает ужин Сотириса Евангелу — титулованного шефа отеля Makedonia Palace из Салоников и ученика Алена Дюкасса.
Обещают все радости гастрономии Эгейского побережья: тартар из морского карася, каре ягненка с копченым баклажаном и многое другое.
В октябре знакомил вас с участниками конкурса Couturier Gourmet от Андрея Шмакова и Courvoisier, а сегодня наступил главный момент. Андрей объявил имена трех шефов, вышедших в финал.
Поздравляю и желаю победы:
• Михаил Родионов (ресторан Мясной Синдикат, Сочи)
• Вячеслав Бобров (ресторан Belgium, Воронеж
• Максим Якоби (ресторан Чешуя, Красноярск)
Люблю в полетах смотреть кино про еду и восторгаюсь теми, кто через документалку доносит не только о звездах столицы, но и героях других городов страны. Знаю по своим проектам, настолько индустрия разнообразна, и глубокое погружение будет интересно многим.
15 ноября на Кинопоиске выйдет новый сезон сериала «Тонкий вкус», снятый в Сочи при поддержке Точка Банка, для которого главными героями были и остаются предприниматели. В сериале предприниматели также занимают особую роль: они рассказывают о влиянии природы на концепцию бизнеса, а также рассуждают об экспериментах и особенностях локальных продуктов. Среди героев шеф-повары знаковых заведений Сочи - Андрей Грязев из «Баран-Рапан», Андрей Кошкодан из Mamai-Calé и Вадим Горбанёв из Co-Co Chalet. А пока ждем выхода нового сезона, предлагаем посмотреть уже вышедшие сезоны «Тонкого вкуса».
В тихом дворике на Б.Афанасьевском, 3 открылось фермерское бистро «Своё» — коллаборация шефа-гастроботаника Андрея Колодяжного и одноименного агрофонда Андрея Даниленко.
Обещают честные фермерские продукты из личной коллекции поставщиков, которых Даниленко собирал годами. От рузской утки и сергиево-посадских сыров до холынских огурцов — всё это будут продавать и в формате магазина.Читать полностью…
Команда А-Клуба показала, как оформила очередные «Разговоры в кругу своих» — увлекательные встречи по разным темам, куда клиентов банка приглашают с детьми. В этот раз говорили о профессиях в киноиндустрии прямо на киностудии им. Горького.
Очень красивый дизайн, да и подбор спикеров. Был Николай Лебедев, режиссер «Легенды №17» и продюсер «Мастера и Маргариты» Наталия Клибанова (по мне, одна из сильнейших продюсерских работ, где маркетинг сработал идеально — от качества картины до саундтрека и допродажи сопуствующих товаров).Читать полностью…
Редкая возможность для HoReCa в самом сердце Москвы — Патриаршие пруды, Малая Бронная. Локация на продаже на выгодных условиях: полностью укомплектованный проект, договор аренды напрямую с собственником, действующая (недавно продлённая) алкогольная лицензия и согласованная веранда. Для всех кто мечтал о ресторане в центре столицы или расширяет свои горизонты.
Просьба писать в WhatsApp:
+7 903 731-87-54
Среди моих знакомых, которые любят отличные рестораны и вино, новое увлечение — все повально стали заезжать в «Борщ в пирожке». Я еще не был, но суть простая: вся начинка в пирожке, а в стакане сам суп.
Пока все отзываются в восторженном ключе, а я рад, что у нас наконец-то появился новый стритфуд, основанный на российских блюдах. Есть еще и щи в пирожке и так далее, так что не монопродукт. Находится на Маросейке.