209069
Главный по ресторанам и lifestyle. Осторожно, мошенники могут предлагать рекламу в канале. Реклама только через @modzalevskaiazhenia Идеи: @sysoevsasha СПб: @sysoevfmspb Казань: @sysoevfmkazan Дубай: @sysoevfmdubai
Orient Express открыл свой первый отель: знаковый римский La Minerva был полностью отреставрирован. Теперь в палаццо XVII века 93 номера и 36 люксов, бар под стеклянной крышей, росписи на потолках и отсылки к легендарным вагонам. Делал интерьер Хьюго Торо, известный по Gigi Rigolatto и ресторану при Park Hyatt Vendome.
А теперь самое интересное: с мая в нём будет заработает ресторан Gigi Rigolatto (🌟) на крыше, а позже — Mimi Kakushi (🌟)
В GreatList Qatar появилось 4 новых проекта: как роскошный индийский ресторан, так и пара стильных городских кафе.
Но главной жемчужиной считаю ресторан Heenat Salma Farm, который находится в 40 минутах от центра и находится вне радаров рейтингов. Это настоящий farm to table ресторан, где аутентичные блюда готовят только из того, что растет у них на ферме.
Рекомендую выделить вторую половину дня, чтоб съездить туда, поесть у костра и купить массу объектов, сделанных мастерами, живущих на той же территории.
Тем временем в Индии запускают взрослый «Хэппи Мил»: с мохито, негрони и олд фэшен.
Взросло и точка!
GreatList.ru готов к трафику: мы единственный гид в мире, который есть на английском, китайском и арабском языках.
Читать полностью…
В популярном районе Dubai Design District один из лучших девелоперов Meraas наконец-то анонсировал жилой дом Atelis.
Новый дом станет частью креативного пространства d3, где очень часто бывают и члены правящей семьи, и масса творческих гениев, и экспаты. Рядом офисы, кафе и рестораны (там даже 3 входят в GreatList), набережная и фонтаны. И, что самое главное, в 5 минутах от DIFC и Бурдж Халифа. Я бы точно обратил внимание рестораторов на этот район — новая точка притяжения.
В Alma в городе Oisterwijk (даже не понимаю, как это звучит на русском) закрыли тренд на наггетсы с икрой: хрустящие куриные чипсы, нежное филе курицы и щедрая ложка икры осетра сверху.
Игристое — по желанию.
Из-за полетов пропустил информацию о том, что гастроблоггер Артем Карисалов открыл свое городское кафе. Знаю по себе, как волнительно запускать первый проект — желаю спокойствия и постоянного роста.
Ну и особый респект за стейк аше, мое любимое блюдо в поездках во Францию.
На выставке в Милане масса красивых объектов, но вот этот уличный зонт мне кажется максимально перспективным для московских террас.
Читать полностью…
Рядом с «Евой» (🌟) на Большой Грузинской в понедельник откроется Osteria Osso. Это новая итальянская история от Эмануэле Поллини и Маттео Лаи.
На тарелках — простота северной Италии, но с акцентом на технику и вкус. За барную карту отвечают Константин Диденко и Максим Горелик — в ней можно проехать всю Италию бокал за бокалом. А вино — Пьемонт, Тоскана, Сицилия. Всё как положено.
Об интересном и грустном случае в Европе сообщила Аня Кукулина: взломали систему бронирования столов в ресторанах Formitable/Zenchef и начали рассылать фишинговые письма с просьбой внести предоплату за ужин.
Я за системы онлайн-бронирования, но утечки личных данных все чаще и чаще.
2ГИС снова назвал лучшие заведения общепита в районах Москвы
Ежегодную премию 2ГИС получили кафе, бары, рестораны, кофейни и кондитерские, которые пользователи оценивали выше всего. Лидеров определил обезличенный алгоритм сервиса, основанный на внимании и предпочтениях пользователей геосервиса за последний год. Эксперты и сотрудники 2ГИС не участвовали в выборе победителей. Кстати, география Премии — 101 город России, так что рейтинг поможет и в гастро-путешествиях.
Ищите победителей по запросу «Премия 2ГИС» и выбирайте, куда сходить в пятницу вечером.
Что, если ответ на любой вопрос — это ужин? Или бранч. Или пара коктейлей в хорошем баре.
Сертификат в рестораны Present Perfect — это не просто подарок, а универсальный ключ к гастрономическому удовольствию. Его принимают в 200+ заведениях Москвы, Петербурга, Сочи, Казани, Екатеринбурга и Калининграда.
Просто показываете код — и отдыхаете. Никаких условий, только свобода выбора.
Купить — проще простого: онлайн-оплата, и уже через минуту он у вас (или у того, кому хочется сделать приятно). Удобно ставится в wallet и принимается без единого вопроса.
Подробности тут.
С каждым такое бывало, и с каждым еще будет: музыкальный критик Максим Семеляк придумал и собрал красивый и утешительный плейлист для ужина, на который никто не пришел. Сохраняйте себе и посылайте тому, кому это нужно прямо сейчас.
Читать полностью…
Команда нового бюро The Bespoke Embassy готовит гастрономический фестиваль, который я точно буду всячески поддерживать:
В середине мая лучшие рестораны 10 мегаполисов представят блюда, которые хоть и вышли без меню, но постоянно вспоминаются всеми. Легенды и хиты вернутся на 2 недели в меню. А с ними появятся и блюда, которые шеф только планирует ввести в ближайшие годы.
Back to Future by Martignac & Naud — фестиваль, которого лично ждал я. У меня действительно много любимых позиций, по которым я скучаю.
Постоянно забываю, что в ЦУМе есть еще свой ресторан, а не только BURO TSUM (🌟). Иногда по 20 минут жду людей в «Бюро», а меня ждут в кафе, например.
Туда, кстати, сейчас ищут официантов. Детали как всегда в @thebestwaiters
Аркадий Новикова и Family Garden запускают новый бренд Ping Pong — современная китайская чайная, где пар над бамбуковыми корзинами сливается с ароматами юдзу, каламанси и кимчи. Внутри бетон и светлое дерево, открытая кухня, кантонские димсамы, бао и сяо лун бао и внушительная чайная карта.
Думаю, что из Ping Pong сделают вновь большую сеть за счет франшизы, но это и хорошо. Как говорят в Кантоне, dim sum — «прикосновение к сердцу».
«Городской батон» вместе с художницей Серафимой Красниковой представляют пасхальную коллаборацию — выпечку, созданную вручную, и музыкальный перформанс по сказке «Девочка, наступившая на хлеб».
Показывать будут 15 апреля в полдень в галерее «Граунд Солянка»
Россия ожидает в этом году роста турпотока из Китая, Индии и ОАЭ. Об этом заявил вице-премьер РФ Дмитрий Чернышенко.
@AllAboutUAE
С днём космонавтики, друзья!
Явно любимый день команды Cosmic Latte — День космонавтики. В этом году они снова проводят традиционную акцию: всем гостям, которые придут в образе с космическими элементами, подарят флэт уайт или фильтр-кофе. Считаются и любые другие детали с космической тематикой.
А Rockets Concept Store в филиале на Садовнической делает лекцию с баскетбольным энтузиастом Константином Назаровым о том, как связаны космос и баскетбол, а потом проведет квиз по теме лекции. Плюс на выходные вернут напиток Supernova
@TheCoffeeology x @SysoevFM
Какие места для идеального ужина рекомендует Эмануле Поллини? Ответ в карточке.
Что советует шеф-повар Oltremare (🌟) и Osso для завтрака или весерних посиделок с друзьями можно изучить в его профиле на Chef’s Choice.
Приятно видеть нашу воду Nedra в горах: теперь и в отличном проекте «Сотерн» наверху в Сочи.
Слоган заведения: «Ресторан, затаившийся среди горных вершин Красной Поляны». И это на все 100% так!
Теперь в карточках ресторанов в 2GIS можно найти видео, которые сделала команда гида GreatList: и не только в России, но и в ОАЭ.
Подписаться на профиль гида можно по ссылке.
А тем временем два лучших по моему мнению канала по поиску линейных сотрудников почти достигли 1.000 и 2.000 подписчиков. Хорошо идут!
@bestsouschefs: вакансии для лучших линейных поваров
@thebestwaiters: вакансии для лучших официантов, барменов, бариста
Как продвигать бизнес в диджитале и ещё выиграть подарок от Яндекса?
16 апреля в 11:00 в Лахта Холле пройдёт конференция «Дело в рекламе» — про маркетинг для малого бизнеса и не только. Разговор пойдёт о нейросетях, конкурентном анализе, привлечении клиентов, антистресс-подходе к работе, а также реальных кейсах от предпринимателей и рекламных специалистов.
На месте — спикеры от Яндекса призы и нетворкинг. Вход бесплатный, но по регистрации — ссылку лучше не терять.
Очень забавно читать отзыв о Chef’s Choice: «Почему шеф-повары не назвали «МитПоинт» или ларёк на рынке.
Отвечаем: мы спрашивали, какие места шеф-повар считает лучшими для идеального ужина, завтрака или для выпивки с коллегой.
Я уважаю «МитПоинт» и корнеры на рынках, но ни я, ни вы не повели бы туда на торжественный ужин близкого друга или семью.
20 апреля, в воскресенье в меню греческого ресторана Kefi, кухню которого курирует грек Константин Андрикопулос, появится традиционный пасхальный суп магирица.
Магирицу греки варят в Великую субботу и едят они ее всего лишь раз в год — в пасхальную ночь. Суп — редкий и своеобразный: обилие бараньих потрохов, авголемоно, крупа и травы.
Интересный #инсайд: DreamTeam вышел из операционного управления «Анчоус Клаб» (🌟). Говорят, управление полностью теперь на Folk Team. Алексей Буров приэтом остался в партнерах проекта
Останется ли довольно приятный вайб петербуржцев — покажет время.
200 лет назад Пушкин начал писать «Евгения Онегина» — и мир стал чуть прекраснее. В честь этой даты «Кафе Пушкинъ» (🌟) запускает онегинские чаепития. Это не просто десерты и чай, а целая театральная постановка вкуса и эпохи.
В фарфоре от «Мануфактуры Гарднеръ» подают три вида чая: «Онегин» — крепкий, на мандариновых корках с ромом; «Татьяна» — улун с сиренью; и «Деревня Лариных» — травяной сбор с белой мятой. К чаю — этажерка с печеньем, мадленами, пастилой и любимой клюквой Александра Сергеевича.
Друзья, есть отличный повод отправиться в мае в Татарстан. С 22 по 25 мая в Казани при поддержке ресторанного гида GreatList пройдет крупнейший в России независимый международный фестиваль медиаискусства НУР.
Фестиваль будет проходить в пятый раз — за прошедшие годы в нем приняли участие художники из 30+ стран и гости из более 100 городов. «НУР» переводится с татарского как «луч» и расшифровывается как «Новая уникальная реальность».