✨آرزو میکنم در این شب زیبا
🍃رویاهاتون دست یافتنی
✨و دلتون شاد باشه
🍃غمی توی دلتون لونه نکنه
✨لبخند تون دائمی
🍃و دنیا همیشه به کامتون باشه
⭐️شبتون بخیر⭐️
@Master_chef_irani
•رون تام و جری🥳•
~🩷موادلازم
به تعداد هرنفر یک عدد رون میخواد یک عدد سیب زمینی بقیه ش دل بخواهه..
~🩷ادویه ملات : نمک فلفل سیاه پاپریکا آویشن چاشنی لیمو فلفلی همش به مقدار لازم🥰
@Master_chef_irani
ترانه ممنوعه استاد شجریان به این ترانه هیچوقت اجازه پخش داده نشد ،درود بر شیر مردان تاریخ.
این ترانه غمناک تقدیم به مادران غمناک وطنم،
تقدیم به هزاران گل لاله خفته درخاک وطنم،
تقدیم به شهدای راه آزادی
تقدیم به آنان که
اسمشان شد جاوید
@khanehdari2020
#زندگی_واقعی_نغمه ❣
قسمت ۳۶۷و۳۶۸
دسته گل یا سبد گل؟
چی مد نظرته؟
منم مثل خودش خندیدم و گفتم هرچی خودت بپسندی عزیزم.
سلیقه تو حرف نداره،
بعد اشاره به خودم کردم.
بچه پرویی بهمگفت و بعدش از ماشین پیاده شد و رفت سمت گل فروشی.
بر خلاف شیرینی فروشی،
اینجا طول کشید و تقریبا یک ربع بعد میعاد با سبد گل خیلی قشنگ اومد.
من که عاشق گل بودم نیشم باز شد و همینجوری که نگاهش میکردم اومد کنار شیشه سمت من و منم شیشه رو دادیم پایین و گل رو گرفت سمت من.
گفتم چقدر قشنگه میعاد.
میعاد هم گفت برای خودته دیگه.
من که متوجه حرفش نشده بودم،
سرم و تکون دادم و گفتم خب بسا بشین بریم دیگه،
گفتم خب بزار برمگل و بگیرم و بیام.
گفتم پس این چیه؟
یه نگاهی بهم کرد که معنیش این میشد تو چقدر گیجی عزیزم.
#زندگی_واقعی_نغمه ❣
دوباره گفت خانم جان،عشق جان گفتم این گل تقدیم به شما،
یعنی برای خودته دیگه،
بعد بدون اینکه منتظر جواب من بشه دوباره رفت سمت گل فروشی و این سری خیلی سریع با یه سبد گل دیگه برگشت.
تازه دو هزاریم افتاد چی شده و با کلی ذوق و شوق نگاه سبد گل خودم میکردم.
سوار ماشین شد کلی ازش تشکر کردم
و اونم هی مسخرم میکرد.
میگفت قربون آیکیوت بشم عشقم.
فدات بشم باهوش من.
تا رسیدن به بیمارستان اذیتم می کرد و از این حرف ها بهم میزد.
وقتی رسیدیم منگلم و گذاشتم
صندلی عقب و هدیه هایی که خریده بودیم رو برداشتم و میعاد همگل و شیرینی و گرفت دستش
و ماشین و قفل کرد و شونه به شونه هم رفتیم داخل بیمارستان و از پذیرش پرسیدیم
و بالاخره بعد چند دقیقه با هم دیگه اتاق مورد نظر و پیدا کردیم.
ولی جفتمون استرس گرفته بودیم
@Master_chef_irani
.
آش گوجه (آش آبغوره)
موادلازم
پیاز دو عدد نسبتا بزرگ(یکی برای داخل آش یکیبرای سرو)
لوبیاقرمز نصف لیوان
عدس ریز یک لیوان
برنج نصف لیوان
نمک فلفل زردچوبه به میزان لازم
گوجه ۷/۸ عدد
رب گوجه یک قاشق غذاخوری
آبغوره دوسوم لیوان (بستگی به ترشی که دوست دارین میتونید مقدارش رو کم و زیاد کنید)
سبزی آش خردشده نیم کیلو
نعنا خشک دو ق غ
طرزتهیه
عدس ریز و لوبیا قرمز وبرنج رو جداگونه ازشب قبل خیس کنید
لوبیا رو جداگونه بذارین بپزه
یه دونه پیاز رونگینی خرد کنید و داخل قابلمه سرخ کنید
نمک وفلفل و زردچوبه اضافه کنید و تفت بدین
یکی دو قاشق نعنا خشک اضافه کنید یه تفت کوچولو بدین
بعد رب گوجه و گوجه های پوره شده رو اضافه کنید و تفت بدین تا رنگ باز کنه
بعد برنج و عدس و سبزی اش و اب اضافه کنید
اجازه بدین با حرارت ملایم بپزه
وقتی لوبیا قرمز پخته شد به اش اضافه کنید
لحظه های اخر هم ابغوره بریزین
برای تزیین پیاز داغ ونعنا داغ و در صورت تمایل سیرداغ بریزین
اگه میخواین ترش تر بشه ابغوره بیشتری بریزین
@Master_chef_irani
✨ انار پخته؛ معجون گرمابخش طبیعت
یه کاسه انار پخته، یعنی یه شارژ کامل برای بدن 🍯🔥
کمک میکنه هضم قویتر بشه،
آرومکنندهی معدهست،
و توی تقویت خون و پاکسازی بدن حسابی میدرخشه.
اگه سردی معده داری یا مدام احساس ضعف و بیحالی میکنی،
این خوراکی خوشرن...
@Master_chef_irani
🌹
🤍بیدارشو
صبح آمدہ ☀️
بر روے لبت خندہ بڪارد
خورشید رسیدہ است☀️
ڪہ با جوهر نورش
نقشے ز خُــღــدا
بر دل پاڪت بنگارد🤍
🤍ســلام
امروزتون سرشاراز نورخداے مهربان🤍
@Master_chef_irani
@Master_chef_irani
#زندگی_واقعی_نغمه ❣
قسمت ۳۶۵و۳۶۶
یه بار میرفتم چایی میخوردم و برگشتم.
دوباره بعد چند دقیقه بر میگشتم تو
آشپزخونه و یه سیب بر میداشتم و میخوردم.
اینقدر دلم پفک و چیپس میخواست که حد نداشت.
ولی خب به میعاد قول داده بودم چرت و پرت نخورم،
با اینکه تو کابینت تنقلات داشتیم،
ولی دلم نمیومد زیر قولم بزنم.
بالاخره ساعت ۱۴:۱۰ که میعاد زنگ زد و گفت دو دیقه دیگه بیا پایین.
منم که حسابی حوصلم سر رفته بود خوشحال از جام بلند شدم و کیف و
وسایلم و برداشتم و در خونه رو قفل کردم و رفتم بیرون.
یه چند ثانیه ای تو راهرو موندم و بعدش رفتم جلوی در.
میعاد هم رسید و سوار شدم.
سلام و خسته نباشید بهش گفتم و اونم جوابم رو داد
و اسم و ادرس بیمارستان و دادم و میعاد هم راه افتاد.
:
.#زندگی_واقعی_نغمه ❣
تو راه میعاد پیشنهاد داد گل و شیرینی بخریم،
خندیدم و گفتم مگه میخوایم بریم خواستگاری؟
میعاد هم خیلی جدی برام توضیح داد که بار اوله و هرچی دست پر بریم بهتره و اینجوری حس خوبی هم به اونا منتقل میکنیم.
اول جلوی یه شیرینی فروشی وایسادیم و میعاد رفت و با یه جعبه ۲ کیلویی شیرینی اومد.
لبخندی بهش زدم و ازش تشکر کردم.
بعد دوباره راه افتادیم و یه مقدار جلو تر جلوی یه گل فروشی وایساد و گفت خانم جان شما پیاده شو لطفا و گل رو انتخاب کن،
منم که بعضی از کارها واقعا سختم بود و تو اون لحظه بی نهایت احساس تنبلی میکردم،
گفتم وای میعاد،
نه تو روخدا،خودت پیاده شو.
میعاد که از واکنشم تعجب کرده بود با هنگ نگام کرد و گفت : خوبی؟
لبخندی به روش زدم و گفتم عشقم؟
خندید و گفت خودت و مظلوم نکن،
باشه من میرم.
چی بگیرم؟
@Master_chef_irani
یه عمر اشتباه برنج رو دم کردم😱
این ترفند کاربردی،از آلزایمر جلوگیری می کنه بفرست برا کسی که سلامتیش برات مهمه …
برنج رو با ۲تا میخک و ۳دونه گل محمدی دم کن طبع سرد برنج گرفته میشه استفاده درازمدت از برنج با طبع سرد موجب تنبلی مغز آلزایمر سوءهاضمه نفخ روده درد مفاصل و کاهش انرژی میشه
@Master_chef_irani
دیگه کوفته هات وا نمیره🌝😋
من واسه ۵ تا کوفته اندازه پرتقال این مواد و اینقدر میریزم🌱👇
گوشت چرخکرده ۳۵۰ گرم
پیاز رنده شده و آبگرفته یک عدد
لپه خام ۴ قاشق غذاخوری
برنج خام ۵ قاشق غذاخوری(لپه و برنج باید نیمپز بشن)
سبزی معطر خشک یا تازه ۳، ۴ قاشق غذاخوری
تخم مرغ یک عدد
آرد نخود ۲ قاشق غذاخوری
ادویه نمک و فلفل و زرچوبه و هرچی دوست داشتین به میزان لازم
قلق وا نرفتن🤌👇
موقعی که کوفته رو میخواین بندازین تو آب، قابلمه رو از رو حرارت بردارین، آب در حال جوش نباشه، وگرنه کوفته وا میره🤌
تا ۵ دقیقه روی حرارت اصلا درشو نزارین
تمام زمان پخت درب کوفته باید نیمه باز باشه وگرنه کوفته بهتون میخنده(ترک میخوره)😁
تا بیست دقیقه هم اصلا به کوفته ها دست نزنید بزارید بجوشه فقط از آبش بریزید روش که خشک نشه، بعد از این زمان کوفته ها رو بچرخونید.
اخرای پخت از آبش بردارید جدا بجوشونید غلیظ شه واسه سس کوفته
۴۰ دقیقه ای هم آماده ست
@Master_chef_irani
مثل آب رو آتیشه کافیه یه بار امتحان کنین👌
شیر ۳ لیوان
زردچوبه ۱ ق چ
زنجبیل ۱ ق چ
دارچین ۱ ق چ
فلفل سیاه ۱ ق چ
پودر هل ۱ ق چ
پودر گل محمدی برای دیزاین
@Master_chef_irani
#زندگی_واقعی_نغمه ❣
قسمت ۳۶۹و۳۷۰
و رومون نمیشد بریم داخل.
نشستیم رو صندلی هایی که اونجا بود و یه ذره با همدیگه حرف زدیم
و به همدیگه آرامش تزریق کردیم و بعدش دوباره از جامون بلند شدیم و دست هم و گرفتیم و رفتیم سمت اتاق.
دوتامون جلوی در یه نفس عمیقی کشیدیم و یهو میعاد برگشت سمت من و گفت مگه نگفتی شوهرش تو کما؟
اینجا که بخشه.
شونم و انداختم بالا و گفتم خب حتما از کما اومده بیرون دیگه،
مگه بده؟
میلاد که از سوال من جا خورده بود،
هول کرد و گفت نه نه،
اصلا منظورم این نبود.
خداروشکر.
خیلی هم خداروشکر.
مشغول حرف زدن بودیم که یهو یه خانم جوون از اتاق اومد بیرون.
حدس زدم باید خودش باشه،
اونم با دیدن ما انگار متوجه شد کی هستیم و بهم لبخند زد و منم در جوابش سلام دادم و خودمون و معرفی کردم.
#زندگی_واقعی_نغمه ❣
اونم متوجه شد و با روی خندون تعارفمون کرد که بریم داخل.
اتاق دو تخته بود
ولی فقط یه مریض داشت که اونم فرد مورد نظر ما بود.
خیلی هم هوشیار نبود
و خیلی بی جون فقط بهمون یه سلام داد.
خانمش هم برامون توضیح داد که تازه از کما در اومده و مراقبت های ویژه بوده
و خیلی هوشیاریش اوکی نیست فعلا.
هدیه هایی که خریده بودیم رو با گل و شیرینی دادیم
بهش و اون بنده خدا هم خیلی تشکر کرد و دیگه تعارف کرد بشینیم.
میعاد نشست و من سر پا کنارش وایسادم.
یه مقداری حرف زدیم و تعریف کردیم.
بعدش خانم تو گوشی با ذوق عکس بچش رو بهما نشون داد
و هرچند دقیقه یکبار بابت چیزایی که خریده بودیم از ما تشکر می کرد.
تقریبا یه بیست دیقه ای نشستیم
@Master_chef_irani
•سیب زمینی کریسپی🍟•
~💙مواد لازم :
روغن زیتون
نمک و فلفل سیاه
شوید خشک یا تازه
سیر ، سیب زمینی
@Master_chef_irani
الهی امروزمان
آغازی باشد برای
شکر بیکران از نعمتهای الهی
قلبمان جایگاه فقط مهربانی*
#صبح_بخیر...
#صبحانه ☕️✨
@Master_chef_irani
✨خدايا...
✨امروزمان گذشت
✨فردایمان را با گذشتت شیرین کن
✨ما به مهربانیت محتاجیم
✨رهایمان نكن
✨خدایا...
✨شب ما را با یادت بخیر کن
@Master_chef_irani
چهار طعم نون سالم
با سبزیجات
@Master_chef_irani
«امیدوارم همینطور که شب میگذره،
غمی که تو دلته و کسی ازش خبر نداره هم بگذره..»
🤲❤️
شبتون پر از آرامش✨
وقتی دارم از زندگی لذت میبرم همون لحظه واکنش کائنات
Читать полностью…
ترشی تخمیری👌
مواد لازم:
شلغم ۲ عدد
لبو ۲ عدد
هویج ۱ عدد
نمک ۱ ق ع
آب ۳ لیوان
دان فلفل نصف ق چ
تخم گشنیز ۱ ق چ
نکات لازم:
به آب جوشیده و سرد شده نمک اضافه میکنیم و با قاشق چوبی هم میزنیم
داخل ظرف شیشه ای استریل شده میریزیم
داخل کابینت به مدت ۷ روز در دمای اتاق نگهداری میکنیم تا آماده بشه
@Master_chef_irani
چیپس بدون روغن
مواد لازم:
سیب زمینی 🥔
نمک🧂
@Master_chef_irani
شامی چند مدل پخته میشه که من این مدلی بیشتر دوست دارم😊🍔
گوشت چرخ کرده ۳۰۰گرم
پیاز دوعدد متوسط رنده شده
ارد سوخاری دو قاشق
زردچوبه یک ق چ خ
فلفل سیاه یک ق چ
نمک به مقدار لازم
گوجه فرنگی ۴عدد متوسط
رب یکقاشق غ خ
@Master_chef_irani
