ZIRA

26 февраля 2025 07:01

"Делай хорошо, как умеешь. Другого варианта нет." – это единственное правило, которому следует Ислом Курбонов и которого требует от своей команды.

Узнаем, как путь от стройки в России привел его к несравненному успеху в кулинарии, какие вкусы вдохновляют его больше всего, где узбекские повара превосходят дубайских, а где наоборот, и попробуем особенное блюдо от шефа вне меню.

Хотите попробовать авторскую кухню Ислома? Тогда вам в "12".

ZIRA

24 февраля 2025 07:01

🎥🥧🧀Видеорецепт: слоеный пирог с колбасой и сыром

Сытный и хрустящий слоеный пирог с копченой колбасой, сыром и маринованными шампиньонами — идеальный вариант для сухура. Вкусно, ароматно и так легко приготовить.

Рецепт: https://zira.uz/ru/recipe/videorecept-sloenyiy-pirog-s-kolbasoy-i-syirom/

На правах рекламы.

ZIRA

21 февраля 2025 05:00

🎥🥩🇫🇷Видеорецепт: говядина по-бургундски

Нежная, томлёная говядина в насыщенном соусе с ароматом чеснока, тимьяна и овощей — тот самый легендарный Bœuf Bourguignon, который готовила Джулия Чайлд. Мы повторили культовый рецепт из фильма «Джули и Джулия», и получилось просто божественно.

Рецепт: https://zira.uz/ru/recipe/videorecept-govyadina-po-burgundski/

ZIRA

19 февраля 2025 07:00

Поймали профессию за обедом: что ест учитель между звонками, чем перекусывает программист и чем питаются наши контентмейкеры в ZIRA 🌚

P.S. подборка создана исключительно в юмористических целях, нет совпадения с реальными личностями

ZIRA

17 февраля 2025 07:00

📸🍫Пошаговый фоторецепт: профитроли с шоколадным кремом

Профитроли с кремом с добавлением шоколадной пасты – нежный десерт, который тает во рту. Легкое тесто и насыщенный шоколадный вкус – идеальное сочетание.

Рецепт: https://zira.uz/ru/recipe/poshagovyiy-fotorecept-profitroli-s-shokoladnyim-kremom/

На правах рекламы.

ZIRA

14 февраля 2025 13:30

🎥🍚Видеорецепт: рис с колбасками на сковороде

Ароматный рис с сочными колбасками и насыщенным соусом, приготовленный в одной сковороде – идеальный вариант для быстрого и сытного ужина. Минимум усилий, максимум вкуса.

Рецепт: https://zira.uz/ru/recipe/videorecept-ris-s-kolbaskami-na-skovorode/

На правах рекламы.

ZIRA

11 февраля 2025 08:18

Тирамису, который вышел за рамки классики — пробуем в кофейне Wien

Шокомису — классика, но с прослойкой шоколада.
Браунимису — когда тирамису и брауни решили, что пора объединяться.
Матчамису — тирамису, который познал дзен.

Пишите своё мнение в комментариях, а лучше — приходите пробовать сами

ZIRA

08 февраля 2025 07:01

🍋🥪🍜Февраль: меню недели №2

Что вкусного приготовить на каждый день, чтобы порадовать семью, но при этом не застрять на кухне?

В нашей подборке «Меню недели» вы найдете простые и вкусные рецепты на любой случай.

Меню: https://zira.uz/ru/2025/02/08/fevral-menyu-nedeli-n1-5/

ZIRA

06 февраля 2025 10:30

Мы пробуем еще 5 брендов сливочного масла. Где сливки, а где разочарование? Узнаете в видео.

🧈 FIN
🧈 Bon Debut
🧈 Брест-Литовск
🧈 Сваля
🧈 Anchor

Ждем ваших идей для следующих разборов в комментариях

ZIRA

04 февраля 2025 06:51

Вы советовали – мы попробовали

8 мест, 1 желудок и миссия — проколесить по всему Ташкенту. Было вкусно, горячо и, возможно, слишком сытно!

*пить Borjomi уже поздно🥲

ZIRA

01 февраля 2025 07:00

🥬🧀🍪Февраль: меню недели №1

«Меню недели» — настоящая находка для тех, кто хочет сэкономить время и не ломать голову над тем, что приготовить.

В подборке вас ждут вкусные блюда, оригинальные салаты и аппетитная выпечка на всю неделю.

Меню: https://zira.uz/ru/2025/02/01/fevral-menyu-nedeli-N1-4/

ZIRA

29 января 2025 07:02

🎥🌺Видеорецепт: рахат-лукум

Рахат-лукум, который перенесёт вас в Нарнию — сладкий, тягучий и волшебный.

Рецепт: https://zira.uz/ru/recipe/videorecept-rahat-lukum/

ZIRA

27 января 2025 07:01

🎥🍅🍳Видеорецепт: шакшука с колбасой

Надоела обычная яичница? Добавьте овощей, копчёной колбасы и приготовьте яркую ближневосточную шакшуку.

Томатная основа, нежные яйца и пикантная колбаса — идеальное утро начинается так.

Рецепт: https://zira.uz/ru/recipe/videorecept-shakshuka-s-kolbasoy/

На правах рекламы.

ZIRA

24 января 2025 13:46

Масляный кастинг: от скандинавских лугов до местных полок. Кто из пяти брендов станет неотъемлемой частью вашего завтрака?

🧈Valio
🧈Lactel
🧈Lurpak
🧈Musaffo
🧈President

Какой продукт разбираем дальше?

ZIRA

21 января 2025 07:00

☕Какой ты кофе по жизни: от Истерикано до Зачемяэтопиллатте — весь спектр настроений в одной подборке

Выбирайте свой кофейный архетип😉

ZIRA

25 февраля 2025 07:01

🎥🍎🥞Видеорецепт: яблочные блинчики

Мягкие, румяные блинчики с добавлением яблока идеальны для теплого, домашнего завтрака. Яблоки в тесте делают блинчики особенно нежными и ароматными.

Рецепт: https://zira.uz/ru/recipe/videorecept-yablochnyie-blinchiki/

ZIRA

22 февраля 2025 07:01

🥞🫑🍒Февраль: меню недели №4

Наша очередная подборка рецептов на этой неделе не заставит вас задумываться над вопросом «чтобы сегодня приготовить?»

Готовьте для своих близких с легкостью, а с идеями всегда поможет «Меню недели»

Меню: https://zira.uz/ru/2025/02/22/fevral-menyu-nedeli-N4-4/

ZIRA

20 февраля 2025 07:01

Где в Ташкенте подают завтраки, ради которых хочется вставать по утрам?

Мы вышли на улицы и спросили прохожих. Ответы получились разными, интересными и, конечно, разбудили аппетит

ZIRA

18 февраля 2025 07:02

Мы пробуем необычный шоколад, чтобы вы не рисковали кошельком ради экспериментов.

Bucheron — молочный с кусочками малины, как десерт с летней дачи.

Spartak — мармелад, кока-кола и взрывная карамель. Буря в шоколаде.

Коммунарка — карамельный с попкорном, будто кино и сладкое в одном.

Millennium — молочный с ягодным чизкейком, но без тарелки и вилки.

Новые вкусы, честные эмоции, никакого маркетинга.

ZIRA

15 февраля 2025 07:00

🍎🥦🍕Февраль: меню недели №3

В рубрике «Меню недели» мы собрали простые домашние рецепты блюд на каждый день.

Загляните в нашу подборку и готовьте разнообразные и необычные блюда с удовольствием.

Меню: https://zira.uz/ru/2025/02/15/fevral-menyu-nedeli-N3-4/

ZIRA

13 февраля 2025 07:00

Три итальянских сыра parmigiano reggiano, один победитель: выясняем, кто из них заслуживает место на пасте, а кто — на пенсии

🧀 Zanetti
🧀 Deluxe
🧀 Galbani

ZIRA

10 февраля 2025 07:01

🎥❤️Видеорецепт: малиновый тирамису

Этот десерт станет вашим главным признанием в любви на 14 февраля.

Малиновый тирамису — нежность крема, легкая кислинка малины и воздушные слои савоярди.

Рецепт: https://zira.uz/ru/recipe/videorecept-malinovyiy-tiramisu/

ZIRA

07 февраля 2025 13:30

🎥🥚🧀Видеорецепт: яичные конвертики с колбасой и сыром

Яичные конвертики с колбасой и сыром — простой и вкусный способ начать день. Теплая яичная корочка, а внутри — тянущийся сыр и ароматная колбаска.

Рецепт: https://zira.uz/ru/recipe/videorecept-yaichnyie-konvertiki-s-kolbasoy-i-syirom/

На правах рекламы.

ZIRA

05 февраля 2025 07:01

«Все прям как в армии: пришел, переоделся, работаем» — мы заглянули на кухню ресторана «Колизей» и поговорили с шефом Давроном Муталимовым

Он показал нам черненное яблоко, объяснил, почему французы проверяют поваров на омлете, и рассказал, как однажды уронил цыпленка… перед гостями.

А еще выяснили, почему Александр Дюма должен был написать про него книгу и где в Ташкенте чаще всего можно встретить шефа за ужином.

Смотрите интервью и готовьтесь к грандиозному открытию ресторана «Колизей»

ZIRA

03 февраля 2025 07:01

Тот, кто сказал, что новый год по-настоящему начинается с февраля, явно не работал в нашей редакции.

Январь пронесся, как ураган: встречали рассвет в экопарке, гонялись за лучшей самсой по всему Ташкенту, а в перерывах намазывали на хлеб сливочное масло и ели джем.

Ловите перлы закулисья первых четырех недель года. Полет нормальный!

ZIRA

31 января 2025 13:46

Открыли пачку Pop-Tarts и мгновенно почувствовали себя героями американского сериала. Но как оно на вкус? Смотрите и узнайте вместе с нами

Ждём ваших советов — что нам попробовать в следующий раз?

ZIRA

28 января 2025 06:48

Экопарк, 8 утра, бегуны... и мы с вопросами. Узнаем, что движет ими в такую рань и получается ли сдержать обещания, данные себе в январе

Смотрите наш новый выпуск и вдохновляйтесь на здоровый образ жизни💪

ZIRA

25 января 2025 07:00

🍚🥦🧁Январь: меню недели №5

Любите готовить, но уже перепробовали всё и ищете вдохновение для нового меню?

Загляните в нашу подборку «Меню недели» и найдите свежие идеи на каждый день.

Меню: https://zira.uz/ru/2025/01/25/yanvar-menyu-nedeli-N5/

ZIRA

22 января 2025 07:01

🎥🍱Видеорецепт: школьный ланчбокс

Собираем школьный ланчбокс: просто, полезно и с любовью. Такой обед зарядит энергией и поднимет настроение.

Рецепт: https://zira.uz/ru/recipe/videorecept-lanchboks/

На правах рекламы.

ZIRA

20 января 2025 07:01

«Приятно осознавать, что ты даришь людям настроение, жизнь…» — таков «savob» Темура Маруфова, шеф-повара и шеф-пекаря, который с гордостью продолжает дело своего отца.

В разговоре с нами он поделился, как произошло знакомство с тестом и ответил на вопрос, который давно хотел услышать.

В Punto Темур готовит настоящую неаполитанскую пиццу, а в Breadly он как шеф-пекарь создает хлеб и выпечку с душой и мастерством.