Изучаю, что нового появилось в меню наших ресторанов, пока были на каникулах. Поэтому в #блюдодня сегодня - обновленные завтраки из «Горыныча»: просто, вкусно, максимально по-летнему. Особенно, если на веранде!
• Яичница с куриной сосиской и лисичкамиЧитать полностью…
• Яйца по-турецки с томатами и жареной лепёшкой
• Зелёный боул с авокадо, кейлом и яйцом
• Картофельные драники со сметаной, яйцом пашот и щучьей икрой
👍«Техникум»: новое дыхание исторического наследия Тюмени
В День города, в день работников торговли и предприятий потребительского рынка Тюмени в сердце Тюмени открылось модное место, которое стало ярким примером того, как современные предприниматели продолжают традиции предшественников, внося новые смыслы в историческое наследие города.
Празднование 439-летия основания Тюмени стало знаковым поводом для запуска очередного проекта. Это подчеркнула владелица бистро известный в городе ресторатор Лариса Кирилловна Невидайло.
Бистро открыто по франшизе известного ресторатора Бориса Зарькова и его ресторанного альянса White Rabbit Family.
Новое пространство расположилось в историческом здании — двухэтажном особняке 1887 года на пересечении улиц Ленина и Перекопской, известном коренным жителям Тюмени моего поколения как травматология. Задолго до этого дом принадлежал виноторговцам Дмитриевым, он известен также как «дом Князева».
Этот архитектурный памятник, выполненный в эклектичном стиле, всегда выделялся своей представительной «дворцовой» архитектурой и являлся одним из красивейших каменных особняков города.
Сегодня в стенах исторического здания работает «Техникум» — современное бистро, созданное специально для молодой аудитории.
Особое внимание заслуживает уникальный интерьер, где прошлое встречается с настоящим.
Открытие «Техникума» — это не просто запуск нового проекта, а важный шаг в развитии городской среды, где историческое наследие получает новую жизнь, а современные предприниматели продолжают традиции созидания и развития родного города.
Я горд, что бизнес в Тюмени уважает наследие прошлого и заботится о будущем.
О сбалансированном и правильном питании говорят много, но часто не по делу. Все эти каналы и аккаунты про пищевое поведение и осознанное принятие пищи уже не работают.
А вот инициатива самих производителей продуктов разрабатывать стандарты сбалансированного питания и влиять на уровень качества продукции - вещь понятная и правильная как в экономическом, так и в потребительском понимании.
Хорошая работа!
#Москва Наконец-то скоро в Москве откроется веранда ресторана Ikura — именно этого открытия легенды ждал больше всего!
Делюсь эксклюзивными рендерами интерьера.
Этим летом ресторан впервые открывает свою летнюю веранду в самом центре — на Рождественском бульваре. Интерьер террасы стал продолжением самого ресторана в стилистике «ваби саби» современной Японии — дерево, бетон и японские мотивы.
В программе не только отличны бар и еда, но и вечеринки с диджей-сетами. Очень ждем открытия.
Рождественский бул., 1
Скорее всего, ничего более трогательного вы сегодня уже не прочитаете: благодаря новому «Супермену» режиссера Джеймса Ганна, число запросов «Как взять собаку из приюта» в Google выросло больше чем на 500%.
Дело в том, что зрителей просто покорил Крипто - пес Супермена. Его прототипом стал домашний питомец самого Ганна по кличке Озу, спасённый режиссёром из приюта ещё во время работы над сценарием. Для создания Крипто использовали сотни оцифрованных кадров с Озу. Единственное отличие - цвет шерсти: серый поменяли на белый.
«Озу, который попал в приют со свалки, где жил с 60 другими собаками и никогда не знал людей, был, мягко говоря, проблемным. Он ворвался в наш дом и сразу же уничтожил обувь, мебель и даже сгрыз мой ноутбук. Прошло немало времени, прежде чем он позволил нам хотя бы прикоснуться к себе. Помню, я подумал: «Боже, насколько сложной была бы жизнь, если бы у Озу были суперспособности!». И таким образом Крипто появился в сценарии и изменил историю, как Озу изменил мою жизнь», - говорит сам Джеймс Ганн.Читать полностью…
В #ниднябезпраздника сегодня, между тем, День вкусной еды, что бы это ни значило )
Отправляйте тому, с кем планируете отмечать: диеты отменяются, ни в чем себе не отказываем!
Доброе понедельничное от ИИ.
И чтобы все так же легко укрощалось на этой неделе 🤣
#настроениедня
Отдыхаем в это воскресенье глазами и рассматриваем картины художников, которые запечатлели на своих полотнах
лето в самых разных его проявлениях: лёгкое и неспешное, сонное и знойное, тихое или наполненное движением.
«Дама в саду Сент-Адресс», Клод Моне
«За чайным столом» Константин Коровин
«На жатве. Лето» Алексей Венецианов
«Березовая роща» Исаак Левитан
«Летний пейзаж» Борис Кустодиев
«Лето» Фрэнк Уэстон Бенсон
В #ниднябезпраздника сегодня отмечаем День шоколада.
Мой любимый - горький. Судите сами, сплошная польза (в умеренных количествах, разумеется): стимулирует работу мозга, бодрит, поддерживает в тонусе сердечную мышцу, стабилизирует уровень холестерина, плюс какао активизирует выработку серотонина и дофамина, которые отвечают за хорошее настроение и помогают бороться со стрессом. А флавонолы, которые есть в горьком шоколаде, могут защищать кожу от воздействия ультрафиолета, что, безусловно, не отменяет использования SPF, но греет душу в сегодняшние московские +36 ))
Делитесь в комментариях, какой ваш любимый?
Я уже несколько раз была в Китае и каждый раз возвращалась с новыми эмоциями и впечатлениями. Эта страна, да и Азия в целом, никогда не перестает удивлять 🐉
Знакомые, собираясь в свою первую поездку, часто спрашивают, что посмотреть и попробовать, но в двух словах обо всем не расскажешь. Восток невероятно богат культурно и я всегда советую обращаться к профессионалам. Например, к агентству премиальных путешествий East Concierge. Они организуют поездки по Азии в сопровождении историка-востоковеда, местного проводника и фотографа - так погружение будет максимально полным. Можно заказать индивидуальный маршрут, а можно поехать в мини-группе по 6-10 человек - если хочется компании)
East Concierge стали первыми, кто предложил консьерж-сервис в Китае после пандемии. А спустя всего несколько лет у них появились туры не только по Поднебесной, но и по Японии, Южной Корее, Таиланду, Индии, Бутану и Камбодже. В компании работают специалисты, которые много лет жили и путешествовали по этим странам - и в поездках они рассказывают такое, о чем не прочитаешь в интернете.
Одним словом, если вы собираетесь в путешествие по Востоку, советую East Concierge. Подробнее о направлениях и маршрутах можно прочитать на их сайте.
Пока Стенли Туччи продолжает изучать гастрономию Италии (про недавний релиз док.сериала Tucci in Italy писала здесь), его коллега актриса Ева Лонгория вовсю дегустирует испанскую кухню в сериале Searching for Spain от CNN.
Два года назад «отчаянная домохозяйка» уже принимала участие в проекте, правда, тогда снимали про Мексику. Сейчас Ева отправилась изучать атмосферу городов и регионов Испании, а точнее, чем там традиционно и исторически кормят. В сезоне есть серии про Сан-Себастьян, Барселону, Мадрид, Андалусию, Астурию и Марбелью. #запасаемсяпопкорном и смотрим!
Семья - главная ценность в жизни❤️
Иногда мы забываем, насколько это важно. В круговороте дел и забот не всегда хватает времени просто сесть рядом, обнять, выслушать. А ведь эти моменты - самые драгоценные. Именно в семье мы находим ту силу и поддержку, которая помогает нам преодолевать трудности и сворачивать горы ради тех, кого любим.
С Днём семьи, любви и верности, дорогие читатели! Пусть у каждого будет то самое место, где тебя ценят не за что-то, а просто так. Дарите друг другу тепло, будьте рядом и не откладывайте любовь на потом. Пусть ваши семьи будут крепкими и счастливыми.
Понедельничное #настроениедня на кадрах японского фотографа Масахиса Фукасэ.
В 1974 году на протяжении нескольких месяцев из окна квартиры в Токио он снимал, как его жена Ёко Ванибэ каждый день уходила на работу в разном настроении. Так появилась серия фотографий From Window («Из окна»). Жизненно )
Немного ностальгии по нашему счастливому детству, в этот раз благодаря ИИ. Было!
Читать полностью…
Ну, здравствуй, родная ❤️
Мечтала об этих двух тарелочках с тех пор, как уехала!
Зачем нашему мозгу нужны «пустые дни» и почему они восстанавливают лучше идеально выверенного выходного?
Планировать отдых с точностью до минут: прогулки, встречи, выставки. Знакомо! Но что если пустой день без целей, списков и любых «надо» помогает психике восстановиться лучше. Многие относятся к таким выходным как к бесполезной трате времени. Но правда в том, что это возможность вернуть внутренний баланс и интерес к простым радостям. В Нидерландах даже есть термин niksen - это искусство намеренно ничего не делать. Без цели, продуктивности и пользы. Просто «быть». Исследования показывают: такие паузы улучшают концентрацию, настроение, сон, снижают уровень тревоги и даже укрепляют иммунитет.
Что дает настоящий «пустой день»:
• перезагрузку нервной системы
• естественное снижение уровня кортизола
• восстановление креативности и гибкости мышления
• контакт с реальными желаниями, а не навязанными целями
Как устроить себе пустой день:
• убрать все «надо» хотя бы на сутки
• никаких жестких планов, все по желанию
• позволить себе быть непродуктивным
• наблюдать, что захочется делать без давления из вне
• попытаться быть спонтанным и выбирать действовать по ощущениям, а не ориентируясь на задачи
А вы умеете отдыхать просто так, без плана?
У нас всегда любили поесть на свежем воздухе — мангал на российской даче входит в обязательный летний набор. Если же хочется перекусить среди тенистой городской зелени, то можно просто заказать коробку с деликатесами в ресторане — для настроения где-то даже дают на прокат настоящую корзину и плед. А некоторые столичные романтики скоро будут трапезничать не только на земле, но и в небе: для резидентов четвёртого квартала «События» на Мосфильмовской Донстрой оборудует на «парящих» между корпусами мостах зелёные лаунжи и променады с панорамным видом на московские горизонты.
Кроме того, в проекте уже благоустроен большой природный парк в речной долине. Так что жителям «События» будет доступна привилегия встречать рассвет с чашкой кофе под облаками, а к вечеру спускаться вниз и устраивать топовые пикники.
Смородина - настоящий летний суперфуд. Вспоминаем о пользе ягоды, тем более, сейчас сезон:
• Антиоксидантные свойства: антоцианы, которые содержатся в смородине - мощные антиоксиданты, особенно богата ими чёрная смородина. Эти вещества улучшают кровоток, поддерживают работу лимфатической системы и замедляют процессы старения. Особенно актуально для жителей мегаполисов.
• Иммунитет и зрение: в чёрной и красной смородине в три раза больше витамина С, чем в апельсинах и лимонах. А ещё в ягодах содержится бета-каротин (провитамин А), важный для здоровья глаз. Не забываем и про листья: они богаты фитонцидами, эфирными маслами и дубильными веществами, обладают противовоспалительным и жаропонижающим эффектом.
• Для кожи и сердца: витамин С помогает синтезировать коллаген, а в сочетании с витамином Е (он тоже есть в ягодах) может защищать кожу от фотоповреждений. Калий поддерживает нормальное давление, а масло семян чёрной смородины содержит гамма-линоленовую кислоту, которая может благоприятно влиять на сосуды и уровень холестерина.
Специалисты советуют съедать 100–200 граммов свежих ягод в день и лучше после еды. Из противопоказаний - смородину не рекомендуют при гастрите, обострении заболеваний ЖКТ, тромбозе, а также при аллергии или индивидуальной непереносимости, разумеется.
Сегодня свой День Рождения отмечает моя любимая Юля Пош ❤️
Кажется, что мы знаем друг друга целую жизнь. Столько всего в общей копилке воспоминаний. Друг! Я очень дорожу временем, которое мы проводим вместе. Ты - тот человек, с которым можно смеяться до слёз, говорить по душам, молчать без неловкости и да, идти хоть на край света. Обожаю твоё чувство юмора, ценю твою честность, внутренний стержень и умение быть настоящей.
Будь счастлива. Пусть всё, что задумано, обязательно сбудется. Сотни тысяч новых подписчиков «Антиглянцу» и еще множество успешных
ювелирных коллекций! Чтобы любимый кот Малыш всегда охранял и радовал )) Продолжай сиять, вдохновлять и оставаться при этом собой - такой, какой мы тебя любим. Обожаю и всегда рядом!
Родителям на заметку: что посмотреть с детьми во время каникул, чтобы интересно и с пользой.
Подборка максимально разнообразная - от знаменитой документалки «Сахар» до урока финансовой грамотности от Уоренна Баффета.
В #рецептвыходногодня, раз уж сезон лисичек, вспоминаем, как готовить легендарный соус из этих грибов по рецепту моей мамы, который мы просто обожали с сестрой в детстве. А сейчас сделать его бабушку просят уже мои Маша и Нина )
«Отварить лисички 20 - 30 минут, перец горошком и соль положить, воды налить так, чтобы только были прикрыты грибы! Процедить. На сковородке пассеруем лук (мелко пол-луковицы) и грибы обжариваем слегка! Потом выкладываем лисички в отдельную миску. И на той же сковороде делаем соус: столовую ложку муки с верхом в масле слегка обжариваем, добавляем сметану ложку столовую, всё хорошо размешиваем и тонкой струйкой заливаем ту воду, где варились грибы. Размешиваем до загустения и опускаем туда наши грибы. Пусть просто немного ещё прокипят на маленьком огне до загустения».
Подавать с молодым отварным картофелем!
Невероятный сет Анатолия Казакова в «Икре». Каждое блюдо сопровождается мини-уроком истории про русскую и мировую гастрономию, продукты, специи. Супер интересно и очень вкусно ( ну это все и без меня знали)
Читать полностью…
Самая жаркая неделя нынешнего московского лета в разгаре, поэтому вспоминаем про правильный питьевой режим, чтобы хорошо себя чувствовать:
• Лучший напиток - простая вода. Чтобы избежать обезвоживания, берите с собой бутылку охлаждённой. Оптимальная температура - около 15 °C: она легко усваивается и не вызывает стресса для организма.
• В жару вместе с потом теряются соли и микроэлементы. Их можно восполнять с помощью минеральной щелочной воды (в разумных количествах) или кисломолочных напитков. Но не злоупотребляйте ни тем, ни другим, избыток может привести к отёкам.
• Несладкие напитки - хороший вариант. Травяные отвары, ягодные морсы, зелёный чай отлично утоляют жажду. Главное пить без сахара или с минимальным его содержанием.
• Кофе не лучший союзник в жару. Кофеин обладает мочегонным действием, а значит, усиливает потерю жидкости.
• Сладких напитков стоит избегать. Соки, фреши, смузи и особенно газировка, даже охлаждённые, никак вам не помогают, а наоборот, усиливают жажду из-за высокого содержания сахара.
Лично я спасаюсь водой с лимоном - просто, вкусно и эффективно.
До +33 по прогнозам синоптиков в эту среду в Москве и «Теплый день» художника Анатолия Левитина (1957 г.)
#настроениедня
И в продолжении темы Японии: оказаться там без перелёта можно будет уже 17 июля. Команда нашего ресторана Ikura запускает серию ужинов, посвященных разным японским префектурам.
Всего в стране 47 префектур, и раз в месяц вместе с гостями будем погружаться в особенности, обычаи и кухню каждой прямо в центре Москвы. Первый ужин о Токио. Шеф Денис Лим будет готовить по рецептам, которые он привёз из японской столицы.
Бронь билетов по номеру +7 495 198 58 58 или на сайте.
Когда админ на секунду подумал: «Что за девица?», а потом присмотрелся. Маша Зарькова - новый лидер в категории «Самая горячая томная наследница», но все интересующимся - ждать еще 5 лет и проходить краш-тест с Борисом
*из запрещенной соцсети
Рассматриваем сегодня, как прошла Batalla del Vino («Винная битва») в деревушке Аро на севере Испании 🍷
Каждый год 29 июня на головы участников здесь выливаются тысячи литров вина. Одна из версий гласит, что праздник появился из-за старого конфликта между жителями Аро и их соседями из Миранда-де-Эбро. Винная битва символически напоминает борьбу за границы. Утром вся процессия идет в гору к Храму Святого Феликса в местечке Лос-Рискос-де-Билибио, у подножья скал. Там участники достают винные фляжки и водные пистолеты, и начинается «сражение». Завершается всё пиром на главной площади.
И это не единственный испанский праздник, на котором тебя могут измазать с ног до головы. Например, в последнюю среду августа в Буньоле (Валенсия) проходит La Tomatina - фестиваль, во время которого 150 тонн помидоров за час превращаются в сок, разливаясь по улицам и окрашивая каждого участника. Люди специально приходят в белом, чтобы томатные пятна видно было наверняка. Ну, а после дома и улицы Буньоля еще день отмывают от овощного месива.
В сентябре у испанцев ещё один колоритный праздник - Каскаморрас. Он повторяет спор XV века между жителями деревень Баса и Гуадикс за статую Богоматери Милосердия. По легенде, рабочий из Гуадикса по прозвищу Каскаморрас нашёл её в Басе и хотел забрать домой. Местные были против и предложили пройти испытание: вынести статую из главного храма, сохранив одежду чистой. Каскаморрас задание провалил и с тех пор его земляки ежегодно пытаются исправить оплошность. Каждый год отбирают группы отважных «каскаморрасов», которые снова и снова идут за статуей. На их пути защитники Мадонны из Басы. Пройти чистыми мимо перемазанных маслом, поливающих краской и кидающихся яйцами «сил обороны» не удаётся никому. Зато потом - шумные двухдневные гулянья в обеих деревнях.
Еще одна свадьба года из Венеции. Сестра Ирины Зарьковой - вышла замуж. Дина связала себя узами брака со швейцарским бизнесменом Даном. Свадьбу пара решила сыграть в Венеции. Организацию доверили агентству, которое устраивало свадьбу Безосу и Лорен Санчес. Все локации, включая Aman, были забронированы за два года. За ужин отвечали шефы WRF. Ирина Зарькова привезла лучших, а с ними еще 46 кг икры. Также были тысячи живых цветов, четыре автобуса шаманского из Франции и лодки для 170 гостей. А платье невесты вышивали почти год.
Читать полностью…
