Доброе утро сегодня из ресторанов She: йогурт с органической гранолой и ягодами на завтрак - это🤌🏼🍓
#блюдодня
Боже, какая Красота. То есть - KRASOTA❣️
Мои друзья из самой креативной ресторанной группы современности - White Rabbit Family - презентовали обновленное шоу IMAGINARY RUSSIA 2.0 в гастро-театре KRASOTA Dubai ( отель Address Downtown, 1 этаж )
Это не просто ужин, а гастрономический спектакль на 20 гостей, где каждый курс - часть визуальной и вкусовой истории, разыгранной в формате иммерсивного театра
В конце апреля, к уже известным Imaginary Art и Imaginary Future, добавилась постановка - Imaginary Russia 2.0. Гости, как в машине времени, нелинейно перемещаются по разным историческим эпохам и даже ‘выходят в космос’: есть и язычество, и величие империи, и сцены из раннего христианства, революционные образы, советский модерн, те самые 90-е, покорение космоса. Все это — в сопровождении уникального дегустационного меню, где каждый курс дополняет визуальную часть и сторителлинг от официантов
KRASOTA Dubai уже отмеченна престижными ресторанными премиями. Работал над проектом звездный ансамбль: контент и аудиовизуальнае оформление от студии Антона Ненашева, гастрономия от легендарного шефа Владимира Мухина, дизайн Натальи Белоноговой, а сама концепция, конечно же, от нашего любимого визионера Бориса Зарькова (вдохновленного феей Ириной Зарьковой 🧚♂️)
Билеты можно забронировать по номеру +97144331258 (WA) или на сайте - https://krasota.art/ru/
☀️Теплая погода вернётся в Москву в эту пятницу — синоптики
Воздух прогреется до +23°C. Ожидается, что тепло продержится 5 дней. После этого нагрянет очередная волна похолодания.
Ну, хоть так
В #ниднябезпраздника сегодня, между тем, фиксируем Всемирный День коктейля 🍹
По этому случаю рассказываю про сезонные новинки из «Сахалина»: персиковый Беллини и клубничный Россини. Осталось только дождаться хорошей погоды, чтобы расположиться на террасе с лучшим панорамным видом на город.
Вот и неожиданно понедельник «после майских» наступил🫠
Делюсь с вами, как можно скрасить эту дождливую и прохладную неделю, например: в нашем Wa Garden запускают новый формат ужинов с дегустацией редких сортов саке: сначала в мясном TAJIRI GO, а на следующий день в AYU, где подают суси.
Наш друг Кадзу Кидзима - носитель японской гастрономической культуры и официальный Амбассадор саке в России - два вечера будет предлагать гостям продегустировать редкие сорта саке, привезённые из Японии, и параллельно рассказывать о философии напитка, его истории и традициях. Все, разумеется, под омакасе-подачи от шефов ресторанов. Максимальное погружение через вкусы, ритуалы и глубокие смыслы, которые раскрывает этот напиток, гарантированы.
TAJIRI GO
Якинику ресторан вагю
14 мая | Путь саке
Начало: 17:30 и 20:30
AYU
Суси ресторан
15 мая | Культура саке
Начало: 17:30 и 20:30
Сегодня отмечает День рождения наш большой друг, товарищ, партнер и первопроходец Саша Сысоев!
Не могу себе представить нашу индустрию без тебя, твоего канала и твоих проектов! Скольким ты помог, сколько создал - хватит на десяток человек, но ты каким-то чудом все успеваешь сам. А еще отдельно хочу отметить, что ты один из самых надежных людей, кого я знаю. С железобетонным словом и принципами.
Пусть у тебя не переводятся новые идеи, пусть случай тебе благоволит (хотя не знаю, как математик веришь ли ты в случай), пусть последователи всегда будут на шаг позади. Мне и WRF очень повезло иметь такого товарища как ты! Будь счастлив, дорогой друг!
Пока BBC планируют с помощью искусственного интеллекта «воскресить» Агату Кристи, чтобы нейросеть от ее имени провела курс писательского мастерства (внешность смоделируют с использованием изображений, сгенерированных ИИ, а голос - на основе архивных аудиозаписей), мы просто посмотрим, как ее главный эстет и гурман Эркюль Пуаро, которого тут исполняет прекрасный Дэвид Суше, скрупулезно готовится завтракать.
Внимательный к деталям детектив предпочитал, например, два симметричных вареных яйца, обязательно одинакового размера, и тосты, нарезанные на идеальные квадраты, со сливочным маслом или джемом. И пусть весь мир подождёт )
С Днём Победы, дорогие читатели!
Для каждого в стране это очень личный праздник, ведь Великая Отечественная война затронула каждую семью. Хочу поделиться с вами историей моего дедушки Виктора Антоновича.
⠀
Я родилась в городе-герое Смоленске, который всегда грудью встречал врага. Во время русско-польских войн переходил из рук в руки, в войне с Наполеоном там состоялось крупное сражение, и Великая Отечественная город тоже не обошла стороной. Еще Кутузов называл Смоленск «ключом к Москве».
⠀
Мой дедушка не сразу попал в армию: был еще слишком молод для призыва. Но так хотел защищать страну, что вместе с родственниками ушел в партизаны и сражался с фашистами собственными силами. Попал в плен. Деда посадили на поезд, чтобы отправить в Германию в качестве рабочей силы, но он бежал, спрыгнув оттуда на полном ходу. После этого долго бродил по лесам, пока не вышел к действующей армии, где и продолжил службу в 317 гвардейском полку в качестве пулеметчика. Победа застала его в Чехословакии: дед был ранен в легкое и лежал в госпитале.
Когда дедушка и бабушка были живы, каждое 9 мая мы отправлялись к ним в гости. Они накрывали на стол, рассказывали истории, а после все вместе мы пели песни военных лет. Для них этот день навсегда остался главным праздником в жизни.
И спустя столько лет я помню, я горжусь. Я искренне люблю нашу страну и людей, которые здесь живут. Мне очень хочется передать детям истории подвигов наших предков. А еще мое ощущение гордости за то, что в самые тёмные времена они выстояли и сделали все возможное, чтобы мир наступил как можно скорее.
⠀
Мы должны помнить это. Всегда.🇷🇺
Тема Еды возвращается!
Ресторанная конференция от Яндекс Еды пройдёт 15–16 мая на «Хлебозаводе №9». Два дня, 100+ выступлений, мастер-классы, финал конкурса молодых шеф-поваров — и всё это бесплатно, по регистрации.
Новинка этого года — «Главная сцена». Откроет её сооснователь маркетплейса услуг YouDo, бизнес-сообщества и подкаста «Основатели» Денис Кутергин. Там он возьмет интервью у блестящих рестораторов — Бориса Зарькова, Александра Раппопорта и Алексея Бурова.
В нашем бизнесе есть два типа локаций: те, куда рестораторы идут за трафиком, и те, где трафик они создают сами. Пятницкая, например, шумит сытым многоголосьем уже несколько веков. А где-то в Переделкино "Библиотека" привлекает литераторов коллекцией альбомов и валаамскими щами.
Принцип работает не только в гастрономии, но и в девелопменте. Проект Bosco Verticale в Милане полностью переформатировал район Porta Nuova: там появились бары, рестораны, магазины люксовых брендов. В Москве та же история. Стоит первой эффектной ласточке прийти в район, и скоро там кипит жизнь. Сейчас Донстрой, например, зашел в Замоскворечье с проектом "Татарская 35". Неоклассическая архитектура, мрамор, виды на Кремль и собственный велнес-центр. Девелопер гармонично встраивает дома в исторический контекст района, однако весь этот контекст скоро ждут изменения. Качественный проект, как магнит, притянет хорошие рестораны и всю инфраструктуру. А следом сам район обретёт люксовый флёр. И, наконец, золотой треугольник столицы - Кремль, Остоженка, Замоскворечье получит блестящее завершение.
В #запасаемсяпопкорном сегодня изучаем рейтинг лучших триллеров за последние 30 лет по версии американского издания о кино Collider. Каждый из них, по мнению составителей списка - «мастер-класс по нагнетанию напряжения, сюжетным уловкам и незабываемой актерской игре».
1. «Мементо», (Кристофер Нолан, 2000)
2. «Жизнь других» (Флориан Хенкель фон Доннерсмарк, 2006)
3. «Семь» (Дэвид Финчер, 1995)
4. «Воспоминания об убийстве» (Пон Джун Хо, 2003)
5. «Паразиты» (Пон Джун Хо, 2019)
6. «Остров проклятых» (Мартин Скорсезе, 2010)
7. «Пленницы» (Дени Вильнев, 2013)
8. «Шестое чувство» (М. Найт Шьямалан, 1999)
9. «Стрингер» (Дэн Гидрой, 2014)
10. «Талантливый мистер Рипли» (Энтони Мингелла, 1999)
И новость для тех, кто на майских в Дубае: в нашей KRASOTA Dubai только что запустили IMAGINARY RUSSIA 2.0.
После перезапуска любимое многими шоу про воображаемую Россию стало еще удивительнее, ярче, эмоциональнее! В «версии 2.0» появились не только новые визуальные сцены, но и новые смыслы, а еще, разумеется, обновилось меню. Можно описывать этот опыт словами сколько угодно, но лучше один раз увидеть все собственными глазами.
📍 Отель Address Downtown, ДубайЧитать полностью…
Билеты можно забронировать по номеру +97144331258 (WA).
Или на сайте.
Куда сходить на майских в Москве? Например, в Инженерный корпус Третьяковской галереи, где вчера открылась масштабная выставка-ретроспектива Бориса Кустодиева.
Экспозицию разбили на блоки «Семья», «Страна Кустодия», «Театр» (впервые практически в полном составе будут показаны его эскизы к спектаклю «Блоха»), «Русские типы» (тут собрали серию картин, на которых изображены знаменитые красавицы-купчихи). Ключевые темы и направления в творчестве художника - здесь, в общем, надо идти! Билеты.
📍Инженерный корпус,Читать полностью…
Лаврушинский переулок, 12
ВС, ВТ, СР: 10:00 — 18:00 (кассы и вход до 17:00)
ПН: выходной
ЧТ, ПТ, СБ: 10:00 - 21:00 (кассы и вход до 20:00)
Майские майскими, но давненько мы с вами здесь никому не помогали!
Поэтому, дорогие читатели, в последний день апреля предлагаю пожертвовать хоть 100 рублей (на самом деле, кто сколько может и считает нужным) подопечным приюта для бездомных собак «Дубовая роща» на нужды хвостиков. Уже рассказывала, что сама помогаю этим животным, а моя сотрудница ездит туда как волонтер. Поэтому деньги точно пойдут на благое дело - на консервы, лекарства, поездки в ветеринарную клинику для нуждающихся в этом.
Реквизиты карты для пожертвований: 2202206104049262 (Сбербанк, получатель Марина Т.)
В #ниднябезпраздника сегодня отмечаем Международный День танца! По этому случаю вспоминаем и пересматриваем несколько культовых танцевальных сцен из фильмов:
• «Криминальное Чтиво»
• «Ла-ла-ленд»
• «Грязные Танцы»
• «Запах женщины»
• «Еще по одной»
Эти одни из любимых. А ваши какие? Дополняйте список в комментариях. Или не дополняйте, а просто сегодня вечером потанцуйте! Доказано, что танцы стимулируют центр удовольствия в мозге и помогают бороться с негативными мыслями. А еще они ускоряют мыслительные процессы, способствуют развитию новых нейронных связей, что положительно сказывается на наших когнитивных функциях💃
И раз уж синоптики обещают, что погода в Москве налаживается, значит, можно планировать, куда идти любоваться цветением сирени! 🌸
Вы знали, что большая часть существующих сортов появилась, благодаря советскому селекционеру Леониду Колесникову? Он вывел около 300 видов, правда до наших дней сохранилось всего 50. Многие стали популярными не только в СССР. Например, в парке Букингемского дворца в Лондоне растет сирень сорта «Галина Уланова».
Самый известный сорт, выведенный Колесниковым - «красавица Москвы»: бутон сиреневого цвета в процессе цветения превращается в белоснежный цветок. Еще один уникальный сорт - «Алексей Маресьев», названный в честь военного летчика, Героя Советского Союза: у этой сирени лепестки закручены в разные стороны и напоминают лопасти самолета. Сорта «гортензия», «утро Москвы», «огни Москвы», «Красная Москва», «Олимпиада Колесникова», «Сумерки» и многие-многие другие - все это дело рук Колесникова.
Так куда идем?
📍В Сиреневый сад на Щелковском шоссе (относится к Измайловскому парку). Сад как раз и основал сам Леонид Колесников.
📍На ВДНХ. В местном сирингарии более 300 кустов сирени, около 30 из которых были выведены селекционером. Недавно тут, кстати, открылась выставка «Победные сорта сирени», которая рассказывает о наследии Колесникова.
📍В Парк Горького. Сирингарий ищите возле здания администрации. Тут есть сорта «Красная Москва» с темно-пурпурными соцветиями, «Маршал Василевский» со светло-лиловыми, «Небо Москвы» с голубовато-лиловыми.
📍В Царицыно. Понаблюдать за цветением, кстати, можно не только весной и летом, но и в холодное время в оранжерее.
📍В Сад имени Баумана. Основная зона с кустами сирени располагается в южной части, вдоль центральной аллеи.
Еще несколько мест найдете вот тут.
Что объединяет Тильду Суинтон, Игги Попа, Зои Кравиц и Такаси Мураками? Шампанское Dom Perignon, например.
Все они стали амбассадорами кампейна бренда, который называется Creation is an eternal journey («Творчество - это вечное путешествие»). Участие в нем также приняли шеф-повар Клэр Смит (3* Michelin), хореограф Александр Экман, музыкант и режиссер Андерсон Паак. В рамках рекламной кампании представили и четыре новых винтажа - Dom Perignon Vintage 2008 - Plenitude 2, Vintage 2017, Vintage 2018 и Dom Perignon Rose Vintage 2010.
Нравится!
С Днем Рождения, замечательная мама, любимая бабушка и самая лучшая в мире свекровь!
Нина Васильевна - наш пример и образец для подражания. Умнейшая и красивейшая женщина, которая всего добилась своим трудом, благодаря правильным жизненным принципам и характеру! Она выбрала самую непростую, но гуманную профессию в мире - спасение человеческих жизней, став доктором медицинских наук и профессором в области онкологии. Ее энергии и продуктивности позавидует любой: благодаря своему гениальному системному подходу в жизни, она успевает все на свете.
Счастлива, что мы с вами понимаем друг друга как никто другой. Спасибо за вашу мудрость, поддержку, помощь, время, которое вы посвящаете внукам. Это очень ценно, и я всегда буду вам за это благодарна. Самое главное - крепкого здоровья, а обо всем остальном мы позаботимся. Никогда не теряйте своего жизнелюбия и оптимизма. Мы вас очень сильно любим! 💞
Утренняя цветотерапия 🍬
Наткнулась на кадры, снятые на острове Бурано - то, что нужно глазам, когда за окном в Москве так пасмурно. Бурано в гидах называют самым красочным местом Венеции: все дома здесь такие яркие и разноцветные. Местные жители любят рассказывать красивую историю: когда-то рыбаки возвращались из моря в тумане и не могли найти свои дома. Тогда они начали красить стены в яркие цвета, чтобы ориентироваться даже в плохую погоду. И если мужчины занимались рыбалкой, то женщины - чинили и плели снасти. Свои навыки они использовали и чтобы плести кружево - очень тонкое и воздушное. Поэтому тут же находится Музей венецианского кружева, а в магазинчиках и лавках можно купить кружевные салфетки, скатерти и платки.
А еще тут находится один из самых вкусных рыбных ресторанов из категории must visit - Trattoria al Gatto Nero («Чёрная кошка»). Писала про него подробно тут. Совсем скоро, в конце июня, буду в Венеции по очень торжественному случаю: сестра выходит замуж! В планах обязательно доехать до Бурано и пообедать в «Черной кошке» ❤️
Уважаемые гимназисты и родители!
Напоминаем, что завтра, 12 мая, первый учебный день пятого модуля, по традиции напишем эссе на английском языке.
До скорой встречи!
Новость выходного дня, которую мы заслужили: шампанское помогает снизить риски сердечного приступа, а клубника улучшает работу мозга. То есть все вместе - зож-комбо, не иначе. Но давайте разберемся во всем по порядку.
Ученые из Фуданьского университета в Шанхае в ходе недавнего исследования, направленного на изучение факторов риска внезапной остановки сердца и как этого избежать, изучали влияние алкоголя на процесс. Они отметили, что в малых дозах (1-2 бокала в неделю) он улучшает кровообращение и снижает уровень стресса. Ранее считалось, что только красное вино полезно для сердца за счет ресвератрола - натурального антиоксиданта в составе. Однако оказалось, что белое и шампанское также влияют вполне благотворно.
Клубника же - вообще кладезь пользы: богата йодом и фитохимическими веществами, которые поддерживают работу нервной системы. Калий активирует различные клеточные функции и способствует притоку крови к сосудам головного мозга. А флавоноиды - растительные пигменты, которым мы обязаны яркой окраской клубники, согласно исследованиям, позволяют замедлить скорость снижения когнитивных функций, особенно у пожилых людей.
Так что налегаем на сезонные ягоды (но не больше 250 граммов в день по рекомендации врачей) и не забываем про бокальчик шампанского к ним раз в неделю🍓 🥂
#фудфакт
Между тем, президент
Сербии Александр Вучич, который прилетел в Москву по случаю празднования 80-летия Победы, вчера отужинал в нашем в ресторане Mushrooms.
Коллеги передают, что иностранный лидер поблагодарил команду за достойный сервис и качество блюд, а после сделал общее фото с шеф-поваром ресторана Андреем Шамовым. Большая честь 🙏
185 лет со Дня Рождения Петра Ильича Чайковского сегодня!
Почти всю жизнь Чайковский вел переписку со множеством людей - родными, друзьями, музыкантами, артистами, писателями, художниками и другими видными деятелями эпохи. Из этих фрагментов можно узнать, что композитор любил принимать гостей, кутить и часто участвовал в застольях. Вот, например, приглашение, которое в 1872 году Чайковский отправил своему другу архитектору Ивану Клименко:
«Мы хотим сегодня вечером поиграть с Кашкиным в 4 руки, но под непременным условием, чтобы и ты был. Отвечай немедленно, можешь ли быть и как рано? Я полагаю часов в восемь. Игра будет у меня.
Как только кончится игра,
Подастся свежая икра,
А к ней очищенная водка
И даже (может быть) селедка».
«В субботу утром пошли к Лапину купить и привези ко мне нижепоименованные вещи:
Селедки в масле (на манер сардинок).
Селедки обыкновенные один бочоночек.
3 фунта превосходнейшего швейцарского сыра.
2 фунта превосходнейшей паюсной икры.
Какой-нибудь превосходнейшей колбасы.
Десяток превосходнейших апельсинов.
Фунта 2 или 3 превосходнейшей клубники (из апельсинов и клубники будет у нас превосходнейший напиток на белом вине).
Заплати за это несколько превосходнейших рублей. Надеюсь, что мы превосходнейшим образом проведем время».
Конечно же, «Три сестры» следят за чеховским «Мелихово». Там с 23 мая пройдёт международный театральный фестиваль «Мелиховская весна» — между прочим, в 25-й раз. Мы, конечно же, стали инфопартнерами — как такое совпадение пропустишь.
В афише — 20 спектаклей из России, Белоруссии, Казахстана и Китая. Играют буквально везде — на уличной сцене в усадьбе Чехова, в театральном дворе и на сцене Серпуховского музыкально-драматического театра.
Откроет программу «Чайка» в постановке Льва Додина. А всего на фестивале будет представлено четыре интерпретации «Чайки» — даже из китайского Сычуаня привезли. Если поедете на фестиваль #сдетьми — обратите внимание на кукольную «Каштанку».
Доброе утро и на календаре International No Diet Day - Международный день отказа от диет.
Поздравляю всех причастных с профессиональным праздником ) Отказываться от диет - это мы умеем, любим, практикуем. И не забываем переслать тому, с кем планируем отметить 😏
#ниднябезпраздника
В #продуктмесяца сегодня традиционно вспоминаем, что из сезонного, а значит, самого полезного и богатого витаминами берём в магазинах и на рынках. Итак, в мае будем покупать:
• молодую белокочанную капусту
• молодой картофель
• молодой зеленый горошек
• редис
• артишоки
• кресс-салат
• зеленый лук
• шнитт-лук
• ревень
• щавель
• спаржу
• сморчки
• черемшу
• краснодарскую клубнику
#альманах_нувеллист
Какая ночь! На всём какая нега!
Благодарю, родной полночный край!
Из царства льдов, из царства вьюг и снега,
Как свеж и чист твой вылетает май!
Афанасий Фет
В #рецептвыходногодня сегодня шашлык, разумеется! И небольшая предыстория.
Как-то с нашими друзьями Дашей и Димой Хо мы отдыхали на Пхукете. И одно из самых ярких воспоминаний этой поездки не море и не солнце, а шашлык, который готовил Дима. Клянусь, съела порций 20, настолько было вкусно! Когда же в следующий раз, уже на Бали, Дима снова его готовил, я подсмотрела для вас рецепт того самого маринада, который превращает мясо в произведение искусства! С его разрешения делюсь и настоятельно рекомендую приготовить:
⁃ Вагю рибай или задняя ножка барашка
⁃ 3 помидора
⁃ 4 луковицы
⁃ 3 киви
⁃ Толченая зира
⁃ Соль, перец по вкусу
Активация начинается через 3…2…1.
Доброе утро и сегодняшнее #настроениедня однозначно 🤣
Поздравляю мою подругу Юлю Пош, которая вместе с геммологом и ювелиром Алиной Исса, спустя год, снова представили совместный дроп украшений.
В этот раз тема коллекции - ландыши: жемчужно-бриллиантовые бутоны с лепестками из изумрудов и тсаворитов - это весна, которая будет всегда с тобой, несмотря на то, какое время года за окном. В коллекции есть колье, чокер, тонкие кольца, которые особенно эффектно смотрятся «букетом» на пальцах, каффы, браслет, а еще спица для волос. Ну, и звезда фотосессии, конечно, черный кот Юленьки - Малыш, которого теперь знают не только друзья и подписчики запретграмма Пош, но и общественность, интересующаяся ювелиркой ))
Жду презентацию, чтобы все примерить и прикупить что-нибудь себе в коллекцию!