ЕДА🍝

27 июня 2022 13:06

@knigy_skachat

Книги в электронном виде по 100₽
Писать в ЛС. "Название и Автор книги"

@pett_i

ЕДА🍝

26 марта 2021 18:29

ОСТРЫЙ СОУС К ЗАМОРОЗКЕ ГОТОВ
Рецепт Татьяны Латышевой

Иногда я делаю такой соус, его можно добавлять непосредственно в уже готовое блюдо(очень вкусно в любой суп), можно в процессе готовки, а можно и на хлеб, и просто с мясом, курицей, рыбой...

Составляющие можно брать в любой пропорции, по вкусу.

У меня был такой состав:
1 большая головка чеснока
2 средних острых перцев зеленого цвета
1 большая луковица
4 сладких перцев красного цвета
4 помидора
пучок свежей кинзы
соль

В блендере пропустить сначала чеснок с острым перцем, в крупную крошку, затем к ним добавить сладкий перец, луковицу, снова взбить и затем добавить помидоры и кинзу. Все взбить, посолить, дать отстояться и можно раскладывать по баночкам. В холодильнике стоит неделю. Но этот соус хорошо и замораживать - зимой очень удобно - свежий аромат и свежий вкус сохраняются прекрасно)))

ЕДА🍝

18 марта 2021 19:58

🍛Жаренный рис с курицей🍛

Ингредиенты:

Рис круглозернистый - 1 стакан
Вода - 2 стакан
Куриное филе - 1-2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Морковь - 1 шт.
Болгарский перец (красный) - 1 шт.
Сливочное масло
Растительное масло
Соевый соус - 3 ст.л. 
Дополнительно: Кунжутное масло, Зеленый лук, Кунжут.

Этапы приготовления: 
1. Стакан риса (хорошо промываем, до прозрачности воды). заливаем двумя стаканами воды и ставим вариться (пока рис не впитает всю воду).
2. Лук, морковку, чеснок, болгарский перчик нарезаем брусочками. А куриное филе слайсами. 
3. И обжариваем на сливочном и растительном масле сначала лук и чеснок до мягкости (солим, перчим), затем добавляем морковку и перчик. Перекладываем овощи в тарелку. 
4. Добавляем сливочное масло, обжариваем куриное филе до золотистости (солим, перчим), возвращаем овощи. Соединяем с рисом. 
5. Добавляем соевый соус и хорошенько все вместе обжариваем. По желанию для вкуса добавляем кунжутное масло.

ЕДА🍝

14 марта 2021 20:26

🫕Грибной крем суп🫕

Ингредиенты:

250 гр.шампиньонов
1 лук
2-3 картошки
(Все овощи среднего размера)
Специи :соль,перец черный,паприка
Сливки или плавленный сыр

Приготовление:

Способ приготовления представлен на видео
Сухари по желанию, но настоятельно рекомендую вам их приготовить, это еще и прекрасный способ утилизировать не свежий хлеб. По желанию можно их сделать острыми и так же добавить сушеные травы по вкусу. ⠀

#горячее

ЕДА🍝

06 марта 2021 21:15

🥗 Рататуй 🥗

Ингредиенты:

Баклажан - 200гр
Цуккини - 200гр
Томат красный - 300гр
Перец болгарский 250гр
Соль - по вкусу
Перец чёрный - по вкусу
Прованские травы - по вкусу

Соус на рататуй:
Томаты мутти в собственно соку без кожуры - 200мл
Сахар - 15гр
Чеснок - 1 зубчик
Соль 5гр
Прованские травы - 2гр
Всё Перебить в блендере☝️

Жарить при температуре 220 градусов 30минут🤓

ЕДА🍝

04 марта 2021 17:25

Завтрак за 5 мин из лаваша 🥞

КБЖУ на всю порцию 192/17/7/11

Ингредиенты:

Тонкий лаваш или тортилья,
1 яйцо 
40 гр сыра ( у меня «натура легкий», можете использовать любой , Сулугуни будет тянуться )

Приготовление:

Из лаваша вырезать два круга диаметром , как ваша Сковорода.
Сыр натереть на терке.
Яйцо взбить вилкой , добавить сыр.
Листок лаваша выложить на разогретую сковороду, потом начинку и второй лист. Готовить на медленном или среднем огне по 2 мин, под крышкой .

Приятного аппетита 😋

ЕДА🍝

28 февраля 2021 19:19

Сливовый пирог🥮

⚜️Ингредиенты:⚜️
🔸Яйца - 2 шт.
🔸Растительное масло - 60 мл
🔸Йогурт - 150 мл
🔸Ванильный сахар - 10 г
🔸Сахар - 150 г
🔸Мука - 240 г
🔸Разрыхлитель - 10 г
🔸Сливы - 10 шт.

⚜️Приготовление:⚜️
1. Яйца смешайте с растительным маслом, йогуртом и сахаром.
2. Добавьте муку и разрыхлитель, еще раз перемешайте.
3. Добавьте сливы и еще раз перемешайте. Выложите тесто в форму.
4. Выпекайте 40 минут при температуре 180°C

ЕДА🍝

26 февраля 2021 20:07

Торт на сковороде из 3-х ингредиентов🍰

⚜️Ингредиенты:⚜️
🔸Мука – 380 гр.
🔸Сметана 20% - 200 гр.
🔸Сода – 1 ч.л.
🔸Сахар – 100 гр.
Крем:
🔸Сметана 30% – 500 гр.
🔸Сахар – 100 гр.

⚜️Приготовление:⚜️
1. В глубокую миску добавьте 200 гр. 20%ой сметаны. Затем 1 ч.л. соды. Перемешайте, чтобы сода погасилась. Далее высыпьте 100 гр. сахара, и снова перемешайте. Добавьте 380 гр. муки и замесите тесто.
2. Скатайте его в колбаску и нарежьте на 8 частей. Каждую раскатайте в тонкий пласт. Выложите на разогретую сухую сковороду. Обжаривайте с двух сторон по 1 минуте. Выложите все коржи на доску. И аккуратно срежьте края, обрезки пойдут на посыпку.
3. Приготовьте крем. Возьмите 500 гр. 30%ой сметаны. Добавьте 100 гр. сахара и перемешайте. Крем готов.
4. Далее соберите торт как обычно. Обильно смажьте все коржи и бока.
5. Обрезки коржей измельчите в блендере. И посыпьте ими тортик. Также можно украсить любой ягодой.

ЕДА🍝

24 февраля 2021 19:34

Домашние донеры

⚜️Ингредиенты:⚜️
🔸Куриное филе – 400 гр.
🔸Лаваш – 4 шт.
🔸Огурец – 1 шт.
🔸Помидор – 2 шт.
🔸Пекинская капуста – 4 листа
🔸Лук – 50 гр.
🔸Чипсы – 50 гр.
🔸Соль – 1 ч.л.
🔸Паприка – 2 ч.л.
🔸Черный перец – 1/3 ч.л.
🔸Острый перец – 1/3 ч.л.
🔸Майонез, кетчуп

⚜️Приготовление:⚜️
1. 400 гр. филе нарежьте соломкой. Нагрейте масло в сковороде и обжаривайте на сильном огне. Добавьте чайную ложку соли, чайную ложку паприки, 1/3 чайной ложки острого перца и 1/3 чайной ложки черного перца. Все перемешайте и жарьте еще минуты 3.
2. Переложите все в тарелку.
3. Огурец нарежьте на соломку. Помидоры также нарежьте соломкой. Луковицу нарежьте на тонкие полукольца.
4. На лаваш кладите лист пекинской капусты. На него сверху обжаренную курицу. Далее немного лука. Затем помидоры и огурцы.
5. Сделайте змейку из кетчупа и майонеза. Положите чипсы. Сверните рулетом. Сковороду смажьте маслом и кладите донеры. Жарьте на среднем огне пару минут, переверните, жарьте ещё пару минут.

ЕДА🍝

23 февраля 2021 20:23

Яблочный пирог🍎

⚜️Ингредиенты:⚜️
🔸Яйца - 2 шт.
🔸Сахар - 50 г
🔸Ванильный сахар - 10 г
🔸Соль - 1/2 ч.л.
🔸Молоко - 100 мл
🔸Мука - 70 г
🔸Разрыхлитель - 1 ч.л.
🔸Сливочное масло - 30 г
🔸Яблоки - 750 г
🔸Штрейзель - 120 г

⚜️Приготовление:⚜️
1. Приготовьте жидкое тесто. Для этого яйца взбейте с сахаром, добавьте ванильный сахар, соль, молоко, муку, разрыхлитель и сливочное масло, перемешайте до однородного состояния.
2. Яблоки нарежьте слайсами, смешайте их с тестом.
3. Теперь выложите яблоки в форму слоями и залейте остатками теста.
4. Выпекать пирог 20 минут при температуре 180°C, затем достать, посыпать штрейзелем и выпекать еще 30 минут.

ЕДА🍝

21 февраля 2021 21:08

Помидоры черри 

Продукты: 
На 1 литровую банку: 
1/2 лист хрена, 
зонтик укропа, 
1 ветка петрушки, 
пару колечек острого перца, 
1 луковица, 
перец горошком, 
лаврушка. 

Приготовление: 
Укладываем помидорки, заливаем кипятком, даем постоять 30 минут. 
Сливаем в кастрюлю и делаем рассол: 1 ст. ложка соли без верха, 3 ст. ложки сахара без верха и 20 грамм яблочного уксуса. 
Довести до кипения, залить помидоры, закатать.

ЕДА🍝

19 февраля 2021 20:44

🙃КОРН-ДОГ🙃
⠀⠀
Ингредиенты:
⠀
Мука -200гр
Молоко -200мл
Яйцо -1шт
Соль -1/2ч.л
Разрыхлитель -1,5 ч.л
Сосиски -8шт
Растительное масло для жарки
Шпажки

Приготовление:
⠀
1) Сосиски разрезаем пополам, нанизываем на шпажку.
2) Яйцо взбиваем с солью, добавляем молоко. Вводим просеянную муку с разрыхлителем. Взбиваем венчиком до однородной массы.
3) Сосиску обмакиваем в тесте и обжариваем в сильно разогретом растительное масле. Покручиваем, чтоб тесто равномерно распределилось. 
Обжариваем до румяного цвета.

Всем приятного аппетита и хорошего настроения 😘

#закуски

ЕДА🍝

17 февраля 2021 11:20

🧅MAPИHAДЫ ДЛЯ ЛУKA🧅
⠀
Mapинoвaнный лук – вкуcнaя и пoлeзнaя зaкуcкa, кoтopaя иcпoльзуeтcя кaк caмocтoятeльнoe блюдo, a тaкжe в кaчecтвe ингpeдиeнтa к caлaтaм, бутepбpoдaм, мяcным и pыбным блюдaм.
⠀ ⠀
ДЛЯ ШAШЛЫKA И MЯCHЫX БЛЮД.

Ингредиенты:
⠀
Лук-5шт
coль – ½ ч. л
caxap – 1,5 ч. л
2 cт. л. -винoгpaднoгo укcуca.

Пpигoтoвлeниe:
⠀
Лукoвки нapeзaть кoльцaми cpeднeй тoлщины, cлeгкa oтжaть pукaми coк.
Cлoжить в миcку, дoбaвить ocтaльныe ингpeдиeнты, xopoшo пepeмeшaть. Дaть пpoмapинoвaтьcя 20–30 минут.

ДЛЯ CAЛATOB:

Cпocoб пpигoтoвлeния:

2 лукoвицы нapeзaть кубикaми. Cлoжить в cтeклянную бaнку.
⠀
B oтдeльнoй eмкocти cмeшaть ⅔ cт. вoды и ⅓ cт. 6%-нoгo укcуca. Дoбaвить 2 cт. л. caxapa, ½ ч. л. coли.
⠀
Mapинaд нaгpeть, нo нe кипятить, зaлить лук.
⠀
Зaкpыть кpышкoй плoтнo и ocтaвить нa пapу чacoв. Пepeд иcпoльзoвaниeм жидкocть cлить. Bмecтo укcуca мoжнo иcпoльзoвaть лимoнный coк.

#полезности

ЕДА🍝

15 февраля 2021 20:27

🍰МУРАВЕЙНИК🍰
⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ:

Тесто:
сливочное масло 200г
2 яйца
мука 350-400г
разрыхлитель 10г

Крем:
сливочное масло 200г
вареная сгущенка 400г
⠀
По желанию: мак и грецкие орехи

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1) смешать масло комнатной температуры, яйца, муку и разрыхлитель замесить мягкое тесто, скатать в шар и убрать его в морозильник на 1час
2) для крема взбиваем мало комнатной температуры и постепенно добавляем вареную сгущенку и снова все хорошо взбиваем
3) тесто достаём из морозилки, далее перекручиваем через мясорубку делая длинные «змейки» и выкладывая их на пергамент, или как я натереть на крупной терке
Выпекать при 180с 15-20 минут до светло-золотистого цвета
4) готовое печенье накрошить или разбить на небольшие кусочки, по желанию добавить измельчённые грецкие орехи и перемешать с кремом
5) выкладываем на плоскую тарелку, и формуем горку любой формы какая вам больше нравится украшаем маком, убираем торт в холодильник на ночь.
⠀
Приятного аппетита❤️

#десерт

ЕДА🍝

13 февраля 2021 21:39

🔥ЗАКУСКА НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ🥰

Ингредиенты:

Готовое слоеное тесто (можно как дрожжевое так и бездрожжевое)
Творожный сыр
Рыба - семги / форель
Салатные листья
Укроп
Кунжут и мак для украшения
Яйцо для смазывания будущих закусок

Приготовление:

Готовить в разогретой духовке при 180° около 20-25 мин.
⠀
Наполнять, как показано на видео
⠀
#закуски

ЕДА🍝

02 апреля 2021 17:22

🍗Крылышки Гордона Рамзи🍗

ИНГРЕДИЕНТЫ:
куриные крылья 1 кг
копченая паприка 1 ч.л
сухой чеснок 2 ст.л
масло сливочное 100 гр

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1.разделаем крылья на части, кончик удаляем.
2.в крылья добавляем копченую паприку, чеснок, соль, перемешиваем.
3.обжариваем крылья на среднем огне на растительном масле и сливочном масле до появления пены.
4.кладём в разогретую до 190 градусов духовку на 15 минут. До появления хрустящей корочки
5.выкладываем крылья, поливаем соусом, добавляем сливочное масло и немного рубленного свежего острого перца.
6.перемешиваем и подаём.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА😋

ЕДА🍝

22 марта 2021 20:16

🥔Картофельные палочки🥔
⠀
Картофель – 550 гр.
Черный перец – 0,5 ч.л.
Тимьян – 0,5 ч.л.
Соль – 1 ч.л.
Сыр – 75 гр.
Зелень – 4-5 веточек
Кукурузный крахмал – 100 гр.
Масло растительное – 20 мл.
Паприка острая – 1 ч.л.

ЕДА🍝

17 марта 2021 08:34

🍝Бефстроганов🍝
⠀
Ингредиенты:

1 кг говядины(желательно вырезка)
2 ст.ложки раст.масла
1 лук
1ст.ложка муки
2 ст.л. сметаны
1 ст. л. томатного пюре
Соль и черный перец
Вода/кипяток (для нужной вам консистенции соуса)

Приготовление:
⠀
1) Нарезаем мясо на полосочки как на видео. В оригинальном рецепте его нужно чуть отбить, можно этого не делать.
2) Разогреваем масло и жарим мясо до полного испарения жидкости.
3) Добавляем лук, нарежьте его очень тонко, как на видео. Добавляем соль и перец и жарим пару минут. Добавляем муку, жарим еще 5 минут.
Соединяем сметану и томат. Эту смесь добавляем к нашей зажарке.
4) Тушим под крышкой минут 20, на слабом огне. На гарнир идеально подходит пюре и любые крупы. У меня рис, чуть ображивают его на сливочном масле, заливаю кипятком и закрываем пергаментом, на минут 10, зависит от вашего риса. Рис получается рассыпчатый и вкусный. Пропорции риса и воды должно быть 1/1. Это оочень вкусно,приготовьте и вы не пожалеете

Приятного аппетита 😍

ЕДА🍝

11 марта 2021 20:46

🍗Куриные бедрышки с картофелем🍗

Ингредиенты:

600 гр маленького картофеля
500 гр куриных бедрышек
200 мл воды
100 гр майонеза
100 гр сметаны
молотый чеснок
соль
перец

Приготовление:

1) куриные бедрышки предварительно маринуем на ночь в майонезе и сметане, по вкусу добавляем соль, перец, орегано, копченую паприку.
2) картофель нарезаем на дольки.
3) воду смешиваем с майонезом и сметаной. добавляем соль и перец.
4) выливаем воду в форму для выпечки, высыпаем картофельные дольки и сверху выкладываем куриные бедрышки.
5) ставим в духовку на 50 минут - 1 час при 180 гр на режим низ-верх с конвекцией.

Приятного аппетита🌸

#горячее

ЕДА🍝

06 марта 2021 21:15

🫕Потрясающий суп с кукурузой🫕

Ингредиенты:
⠀
Картофель 350 гр
Кукуруза 1 банка
Лук 1 шт
Морковь 1 шт
Чеснок 1-2 зубчика
Куриный окорок 1 шт
Бекон 80 гр
Молоко 250 мл
Соль, перец по вкусу.

Приготовление:

Сначала нарезаем лук и обжариваем. К нему добавляем морковь, порезанную кубиком и мелко порубленный чеснок. Когда всё обжарилось, добавляем нарезанный картофель и заливаем куриным бульоном. Мы заранее отварили один окорок в подсоленной воде.
⠀
Когда бульон закипел, добавляем сладкую кукурузу. Затем добавляем молоко и варим суп до готовности.
⠀
Половину супа отправляем в блендер и делаем из него пюре. Потом вливаем назад в кастрюлю. Одновременно поджариваем кусочки курицы с беконом и добавляем к супу.
⠀
Вот и всё, можно украсить зеленушкой и наслаждаться новыми вкусами😁❤️.

ЕДА🍝

02 марта 2021 20:28

🍲 Суп с пельмешками за 20 мин 🍲

Ингредиенты:

Картофель - 2-3 мелких
Морковь - 1/2 шт.
Болгарский перец 1/3 шт.
Лук - 1/2 шт.
Соль/перец/ немного сахара - по вкусу
Лавровый лист - 1 шт.
Вода - 800-1000 мл.
Пельмени - 25-30 шт. (мелких)
Масло слив., растительное
Дополнительно: суш. петрушка, бульон куриный (приправа), суш. чеснок.

Приготовление: 

1. На сливочном и растительном масле слегка обжариваем овощи (нарезаем мелким кубиком, чтобы все успело приготовиться). Приправляем солью и перцем. 
2. Закидываем лавровый лист и заливаем зажарку водой, доводим до кипения.
3. Закидываем пельмешки и варим, пока они не всплывут. 

Очень вкусный и простой суп, буквально за 20 минут, готов. Приятного аппетита!❤️

ЕДА🍝

27 февраля 2021 20:22

Торт в микроволновке за 4 минуты🍰

⚜️Ингредиенты:⚜️
🔸Банан – 2 шт.
🔸Яйцо – 2 шт.
🔸Какао – 35 гр. (6 ст.л.)
🔸Разрыхлитель – 1 ч.л.
Крем:
🔸Творог – 80 гр.
🔸Сметана – 50 гр.
🔸Сахар – 20 гр.

⚜️Приготовление:⚜️
1. Возьмите два средних банана. Очистите их. Разломайте на небольшие кусочки. Добавьте два яйца. Вилкой разомните. Перемешайте все хорошенько и добавьте 6 ст.л. какао и 1 ч.л. разрыхлителя. Все хорошенько перемешайте, чтобы не было комочков.
2. Возьмите прямоугольную форму, это может быть любой контейнер. Смажьте дно и бока маслом. Вылейте все тесто. Поставьте в микроволновку на 4 минуты.
3. В чашу измельчителя кладите 80 гр. творога, 50 гр. сахара и 20 гр. сметаны. Все перемешайте. Крем готов.
4. Вытащите форму из микроволновки, переверните корж и дайте немного остыть. Затем разрежьте его пополам и эти две половинки разрежьте по середине. Смажьте каждый корж кремом, слегка придавливая. В конце можно украсить ягодами или фруктами.

ЕДА🍝

25 февраля 2021 20:25

Пирог к чаю🥮

⚜️Ингредиенты:⚜️
🔸Яйцо – 1 шт.
🔸Яблоко – 1-2 шт.
🔸Молоко – 150 мл.
🔸Сахар – 70 гр.
🔸Масло растительное – 60 мл.
🔸Соль – щепотка
🔸Ванильный сахар – 2 ч.л.
🔸Разрыхлитель – 2 ч.л.
🔸Мука – 200 гр.

⚜️Приготовление:⚜️
1. Возьмите яблоко, уберите сердцевину. Нарежьте кольцами одной толщины. Понадобится сковорода диаметром 26-28 см. Смажьте ее кусочком сливочного масла. Присыпьте немного сахара, и выложите яблоки.
2. Приготовьте тесто. В миску разбейте яйцо, добавьте щепотку соли и 70 гр. сахара. Взбейте венчиком. Далее добавьте 60 мл. масла, 150 мл. молока, 2 ч.л. ванильного сахара. Размешайте. Теперь высыпьте 200 гр. муки и 2 ч.л. разрыхлителя. Снова все перемешайте. Получится густое тесто. Вылейте его на яблоки и равномерно распределите.
3. Поставьте на средний огонь и закройте крышкой. Когда тесто поднимется и верх схватится, т.е. тесто не будет прилипать к пальцам, значит можно переворачивать. Далее снова закройте крышкой и держите на слабом огне еще минут 5.

ЕДА🍝

23 февраля 2021 20:24

Простейший десерт, который будет абсолютным хитом праздничного стола!🍸

В этом ролике мы больше хотим донести до вас не сам рецепт простого и вкусного десерта, а скорее - Новогоднюю атмосферу. Включите звук погромче, отвлекитесь от остальных дел и посмотрите 2 минуты ролика. Надеемся, он заставит вас хоть на чуть-чуть поверить в волшебство!

⚜️Ингредиенты:⚜️
🔸Желатин - 15 г
🔸Вода - 150 мл
🔸Сметана 20% - 500 г
🔸Сахар - 150 г
🔸Шоколад чёрный - 100 г
🔸Сметана - 35 г

⚜️Приготовление:⚜️
1. Желатин смешайте с водой, дайте набухнуть и разогрейте в микроволновке или на паровой бане.
2. Сметану смешайте с сахаром до однородного состояния.
3. Ложку сметанной смеси добавьте в желатин, хорошо перемешайте и весь желатин добавьте к сметане.
4. Разлейте десерт по формочкам и дайте застыть в холодильнике.
5. Шоколад растопите и смешайте со сметаной или сливками. Разлейте по поверхности десерта и дайте застыть.
6. Десерт по вкусу очень напоминает конфеты "Птичье молоко".

ЕДА🍝

22 февраля 2021 20:41

ОГУРЧИКИ ПО-КОРЕЙСКИ 

огурцы – 4 кг 
морковь – 1 кг 
сахар - 1 стакан 
уксус - 1 стакан 
растительное масло - 1 стакан 
соль - 100 гр 
чеснок - 2 столовые ложки 
красный молотый перец - 1 столовая ложка 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 
- пропускаете чеснок через чеснокодавку; 
- очищаете морковь и трете на крупной терке; 
- моете огурчики, обрезаете кончики и режете каждый на 4 части, потом еще на две (получится 8 кусочков из одного огурца); 
- смешиваете огурцы и морковку; 
- добавляете соль, сахар, уксус, красный перец и чеснок. Все это перемешиваете и оставляете настояться 4 часа. 

Через 4 часа консервировать, - лучше в поллитровые или литровые банки, закрываете крышкой и стерилизуете минут десять , потом закатываете. Огурчики на зиму готовы!

ЕДА🍝

20 февраля 2021 18:14

🥞Ботиши🥞

Ингредиенты:

Для теста:
Мука 700гр (3 стакана
Подсолнечное масло 10 ст.ложек
Соль 1 ч.ложка
Вода 300 мл

Для начинки:
800 гр (у меня было 900) Сухого творога.
100 гр сливочного масла.
1 чайная ложка соды
1 чайная ложка соли

Приготовление:

1) В муку добавляем 10 столовых ложек подсолнечного масла. Хорошо перемешиваем в крошку. Добавляем соль и 250 гр воды. Замешиваем до гладкой поверхности эластичное мягкое тесто. Обязательно мягкое тесто! Тогда он не будет рваться.
2) В Сухой творог добавляем соль. Именно в сухой, домашний творог. Он должен был сухим как песок. Обязательно выжмите его.
3) Делим тесто и начинку на шарики. Начинка должна быть больше теста почти в 2 раза. Раскатываем тесто, кладем начинку и защипываем в центре, как показала на видео. Даем постоять 5 минут и начинаем расскатывать.
Сначала расскатываем руками. Потом скалкой. 
Жарим на сухой сковороде. Как перевернули на другую сторону, делаем дыроку ножиком.

#выпечка

ЕДА🍝

18 февраля 2021 18:44

🥐Круассаны с шоколадной пастой🥐

Ингредиенты:

1 стакан теплой воды
1 стакан теплого молока
1 стакан растительного масла
2 яйца(белки в тесто, желтки для смазывания)
1 столовая ложка сухих дрожжей
Половину чайной ложки соли
1 столовая ложка сахара
5 стаканов муки

Дополнительно:
150 г масла комнатной температуры
Шоколадная паста
⠀
Приготовление:

1) В миске смешать молоко, воду и дрожжи. Добавить белки, растительное масло, соль и сахар, перемешать. Постепенно добавляя муку, замесить мягкое тесто.
2) Разделить тесто на 10 равных частей. Немного раскатать и сложить друг на друга, прослаивая сливочным маслом. Накрыть пленкой и оставить отдыхать на 1 час.
3) Раскатать стопку в большой круг и разрезать на 16 частей. На край положить начинку и свернуть в рогалики. Выложить на противень, накрыть и оставить на полчаса. Затем смазать желтком. Выпекать при температуре 180 градусов до золотистого цвета. Посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

#выпечка
⠀

ЕДА🍝

16 февраля 2021 19:42

Маринованные огурцы «по-детски» 
Хрустящие огурцы, которые получаются всегда! 

Записывайте рецепт маринада: 
(из расчета на 3 литровых банки) 
Соль — 2 столовые ложки 
Сахар — 5 столовых ложек 
Лимонная кислота — !,5 чайных ложек 

Приготовление: 
Дно каждой банки выстилаем листом хрена, листьями смородины (2 штуки), зонтиком укропа, добавляем 2 зубчика чеснока, черный перец (2-3 горошины), лавровый лист. 

Компактно и плотно закладываем в банки огурцы и заливаем кипятком. Оставляем на 10 мин, после чего воду сливаем. Повторно наливаем кипяток в банки и снова выжидаем 10-15 мин. Остывшей водой наполняем кастрюлю и используем ее для приготовления маринада. Растворяем в воде ингредиенты: соль, сахар, лимонную кислоту. Когда маринад дойдет до кипения, снова заливаем им огурчики. 

Закатываем банки и укутываем их для сохранения тепла и медленного остывания.

ЕДА🍝

14 февраля 2021 21:20

🍰 ТОРТ ИЗ ЛАВАША🤫⁣

КБЖУ на 100г:⁣
121 ккал 4/1/23⁣
Количество: 2 тортика диаметром 12 см⁣

Ингредиенты:

лаваш армянский бездрожжевой 300г
молоко 400мл
яйцо 1 шт⁣
подсластитель по вкусу
крахмал кукурузный 1 ст/л с горкой
ванильный сахар по вкусу⁣

Приготовление:⁣

1) лаваш вырезаем под имеющуюся у вас форму
2) выкладываем лаваш на противень вместе с оставшимися «обрезками» и подсушиваем в разогретой до 180С духовке ~10 мин⁣
3) для крема смешиваем молоко, яйцо, подсластитель, ванильный сахар, ставим на плиту, добавляем крахмал и постоянно помешивая доводим до загустения (здесь можно для более сливочного вкуса добавить сливочное масло по желанию)⁣
4) даем крему немного остыть, выкладываем в форму лаваш, промазываем кремом и так пока не кончатся инредиенты, последний слой смазываем кремом и сверху посыпаем крошкой из «обрезков» лаваша⁣
5) ставим в холодильник на пару часов или на ночь⁣

#десерт

ЕДА🍝

13 февраля 2021 21:39

🥙САЛАТ С КАЛЬМАРОМ🥙
⠀
Ингредиенты:

кальмар - 3 тушки⁣
помидор - 2 небольших⁣
сыр - 100 гр⁣
лук красный - 1/2 небольшой луковицы⁣
⠀
Приготовление:

1) Кальмары отварить, нарезать.⁣ Лук нарезать кольцами. Помидоры нарезать⁣.
2) Соединить нарезанные кальмары, помидоры, лук, натертый сыр. Заправить сметаной, если нужно по вкусу посолить⁣.
Можно использовать консервированные кальмары⁣.

#салат