Vodkame
17 February 2026 14:39
🎁 VODKAME × Mr.MURKA
Друзья, соединяем два мира в одном розыгрыше.
VodkaMe - про умный домашний бар и уважение к ремеслу.
Мистер Мурка - про форму, в которой это ремесло делать удобно.
К 23 февраля разыгрываем фартук «Бесстрашный».
Победитель сам выбирает принт.
📅 Старт: 17.02.2026
🏁 Итоги: 23.02.2026
ЧТО ДЕЛАТЬ:
1️⃣ Подписаться на @
2️⃣ Подписаться на @
3️⃣ Нажать «Участвую!»
КТО ТАКОЙ МИСТЕР МУРКА?
В 2013-м бармен Николай Киселёв устал носить неудобные фартуки. Вместе с другом Романом сшили первые 10 штук для бара «Арка».
Сегодня это 550 кв. метров производства в Питере, 15 швей и экспорт в Европу и Азию. Свои лекала, уникальная фурнитура, принты, которые не выцветают. Mr. Murka стал маркером: если фартук такой - значит, бару не всё равно.
23 февраля - повод обновить форму.
Всем удачи!
🛍️ Для тех, кто не хочет испытывать судьбу промокод
February23
–20% на все фартуки с 17 по 23 февраля
Сайт: https://mrmurka.ru
#vodkame #мистермурка #mrmurka
Читать полностью…
Vodkame
06 February 2026 14:02
🥤HBV • КОКТЕЙЛЬ №32: CAMPARI SOUR. НОВАЯ ГРАНЬ ГОРЕЧИ.
Друзья, продолжаем открывать возможности шейкера! Сегодня - вызов для ценителей. Мы берём сердце итальянского аперитива и превращаем его в нечто утончённое: Campari Sour с яичным белком. Этот коктейль кардинально меняет представление о знаменитой горькой настойке.
🥚РЕЦЕПТ:
· 50 мл Campari
· 25 мл свежего лимонного сока
· 15-20 мл сахарного сиропа
· 20 мл яичного белка (1 белок С0)
⚙️ МЕТОД: ВСТРЯХНУТЬ И ПРЕОБРАЗИТЬ
1. Положите в шейкер лёд, затем все ингредиенты.
2. Энергично встряхивайте ровно 15 секунд.
3. Двойно процедите в охлаждённый бокал Nick & Nora.
🌟 ВКУС: КОГДА ГОРЕЧЬ СТАНОВИТСЯ ШЕЛКОМ
Яичный белок совершает чудо. Он не просто даёт пену, а смягчает и обволакивает характерную горечь Campari, раскрывая её сложные тона апельсина, ягод и пряностей. Лимон и сироп создают безупречный баланс. Это не аперитив, а глубокий, кремовый и элегантный барный коктейль, который меняет все правила.
Шейкер продолжает доказывать: он открывает новые грани даже для самых знакомых ингредиентов.
Обнимаю, ваш бармен,
@
💬 Пробовали? Жду ваши фото и отзывы в чате: @
P.S. И с днём бармена всех причастных 💙
#HBV #Campari #CampariSour #Коктейль #ДомашнийБар #Шейкер #HomeBarVodkaMe #Sour
Читать полностью…
Vodkame
23 January 2026 14:03
🍸HBV • КОКТЕЙЛЬ №30: CLOVER CLUB. ШЕЙКЕР В ДЕЛЕ!
Друзья, встречайте юбилейный, тридцатый коктейль HBV! Сегодня мы делаем историю: впервые берём в руки шейкер, чтобы приготовить элегантную классику - Clover Club. Это наш переход на новый уровень.
✨ ИСТОРИЯ: КОКТЕЙЛЬ ДЛЯ ИЗБРАННЫХ
Всё началось в 1882 году в Филадельфии, США, когда был основан джентльменский Clover Club. Это был элитный клуб для сливок общества: литераторов, политиков, банкиров и театралов. Члены клуба носили эмблему в виде четырёхлистного клевера, а их девизом была фраза: «Пока мы живём, мы живём припеваючи».
CLOVER CLUB
КОКТЕЙЛЬ HBV N°30
РЕЦЕПТ:
· 50 мл London Dry Gin
· 20 мл свежего лимонного сока
· 20 мл малинового сиропа
· Белок одного яйца
· 3 ягоды малины для украшения
Малиновый сироп:
разомните свежую или размороженную малину с сахаром в пропорции примерно 1:1. Дайте настояться 10-15 минут и процедите через сито.
Вариант 2 - найдите бабушкино варенье)
Вариант 3 - купите малиновый сироп
⚙️ МЕТОД: СЕКРЕТ ИДЕАЛЬНОЙ ПЕНЫ
Секрет бархатной текстуры - двойной шейк.
1. «Сухой шейк»: Смешайте все ингредиенты в шейкере БЕЗ ЛЬДА. Энергично встряхивайте 10 секунд.
2. Шейк со льдом: Добавьте лёд и встряхивайте ещё 15 секунд.
3. Финиш: процедите в охлаждённую коктейльную рюмку. Украсьте малиной.
🌟 ВКУС: НЕЖНОСТЬ И ХАРАКТЕР
Идеальный баланс: терпкость джина, яркая кислинка лимона и сладкая ягодность. А шелковистая пена, созданная яичным белком, делает каждый глоток поистине безупречным.
Новая эра HBV началась!
Готовьтесь к коктейлям, которые рождаются в диалоге со льдом и сталью.
Обнимаю, ваш бармен,
@
💬 Делитесь вашими Clover Club в чате: @
#HBV #CloverClub #Коктейль #ДомашнийБар #Шейкер #HomeBarVodkaMe #VodkaMe #shake
Читать полностью…
Vodkame
09 January 2026 13:36
🥂 HBV • BELLINI И ROSSINI: ИТАЛЬЯНСКИЙ СТАРТ ГОДА
Друзья, с новым коктейльным годом! 🎉 Наше игристое в баре просится в дело - откроем сезон лёгкими, фруктовыми шедеврами. Сегодня готовим сразу две иконы: утончённый Bellini и яркий Rossini. Их история началась в Венеции, а продолжается у вас дома.
🍑BELLINI
КОКТЕЙЛЬ HBV N°26
Венеция, 1948 год. Шедевр Джузеппе Чиприани, названный в честь художника Джованни Беллини.
→ На 1 порцию:
🍑 45 мл персикового пюре
🍾 90 мл игристого
Пюре:
Возьмите банку персиков в сиропе. Слейте 75% сиропа, оставшиеся персики с оставшимся сиропом отправьте в блендер. Добавьте сок половины лимона и 2-3 кубика льда для текстуры. Взбейте до однородности.
Сборка в бокале флюте:
1. Налейте 45 мл пюре.
2. Аккуратно долейте игристое, слегка перемешайте.
3. Добавьте сверху ещё немного игристого для свежих пузырьков!
🍓ROSSINI
КОКТЕЙЛЬ HBV N°27
XX век. Назван в честь великого композитора Джоаккино Антонио Россини, «солнца Италии».
→ На 1 порцию
🍓 45 мл клубничного пюре
🍾 90 мл игристого
🍭 10-15 мл сахарного сиропа (по вкусу)
Пюре:
300 г замороженной клубники, сок половинки лимона, сахарный сироп. Взбивайте в блендере. Если масса слишком густая и плохо взбивается - добавьте 50-70 мл игристого прямо в блендер. Это смягчит ягоды и облегчит процесс.
Сборка: Аналогично Bellini - пюре в бокал, затем игристое.
✨ ИТОГ И ВКУС
Секрет этих коктейлей - в их простоте и качестве базовых ингредиентов. Правильное пюре и хорошее игристое создают магию сами. Попробуйте оба, чтобы почувствовать разницу. Bellini - это утончённая нежность, а Rossini... Россини - это отдельная история! Для меня он стал открытием: яркий, ягодный, невероятно гармоничный вкус - прямо как взрослое 🍓 мороженое.
Пробуйте, экспериментируйте и обязательно делитесь вашими Bellini & Rossini в чате - мне интересно, какой вариант покорит именно вас!
💬 @
Обнимаю, ваш бармен @
#HBV #Bellini #Rossini #Игристое #Аперитив #Италия #коктейль #ДомашнийБар #VodkaMe #HomeBarVodkaMe
Читать полностью…
Vodkame
31 December 2025 18:24
🍾HBV • САБРАЖ: КАК ЭФФЕКТНО ОТКРЫТЬ НОВЫЙ ГОД
Друзья, финал года! Давайте завершим его с блеском, всплеском и легендарной гусарской техникой - сабражем. Сегодня не просто откроем бутылку, а сделаем это с таким размахом, чтобы запомнилось до следующего декабря.
🛡 ТРИ ЖЕЛЕЗНЫХ ПРАВИЛА:
1. Вино - ЛЕДЯНОЕ (4-6°C). Иначе вместо сабража получите фонтан.
2. Направляем бутылку В БЕЗОПАСНУЮ СТОРОНУ (в пустую стену).
3. Убираем фольгу и проволоку и бьём ТУПОЙ стороной ножа вдоль вертикального шва на горлышке.
🍾СЕКРЕТ МОМЕНТА:
Всё решает точный удар кисти. И тогда - волшебный звон, и пробка с горлышком улетают одним целым, оставляя вино идеально в бутылке! Этот хрустальный «динь» - лучший звук для начала нового года.
Вперёд! 2026-й уже ждёт вашего звона!
Обнимаю (и слежу за траекторией ваших пробок), ваш @
💬 Ждём ваши видео тут: @
#HBV #Сабраж #НовыйГод #Вызов #челлендж #VodkaMe
#НовыйГод2026
#открытиешампанского
#домашнийбар
#HomeBarVodkaMe
#новогодняяночь
Читать полностью…
Vodkame
23 December 2025 11:00
🎄 HBV • ЧТО ПОДАРИТЬ НА НОВЫЙ ГОД: ГИД ОТ ДОМАШНЕГО БАРА
Друзья, на этой неделе у нас по графику пауза - новую бутылку покупаем раз в две недели. Но впереди праздники, и многие ломают голову над подарками. Специально для вас - мой короткий гид по идеальным подаркам для домашнего бара (или намёк для ваших близких 😉).
🎁 КАТЕГОРИЯ 1: ИНВЕНТАРЬ (ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ ШАГ)
Подарок, который переводит бар на новый уровень. Основа - шейкер, джиггер, барная ложка. Если хотите не просто набор, а инструмент с душой и пожизненной гарантией, смотрите в сторону мастерской Cocktail Design
➡️ Промокод CDVME10 на скидку 10% всё ещё актуален.
🥂 КАТЕГОРИЯ 2: БОКАЛЫ (СТИЛЬ И ПОДАЧА)
Правильный бокал преображает коктейль. Если хотите дарить не посуду, а атмосферу лучших баров, обратите внимание на The Chemical Glasses
Их ультратонкие бокалы - это тот самый современный тренд, который ценится в крафтовых заведениях.
🔥 Бонус по промокоду VODKAME: возможность собрать свой уникальный микс - 3 разных вида по 2 бокала (всего 6) из специального предложения!
🍾 КАТЕГОРИЯ 3: БУТЫЛКА
Здесь два отличных сценария:
· Чтобы удивить гостей и устроить коктейльную вечеринку: Соберите нашу идеальную пятёрку, с которой легко готовится 19 коктейлей:
1. London Dry Gin
2. Сухой вермут
3. Сладкий вермут Rosso
4. Campari
5. Bourbon
· Если вы уже в одной лодке с HBV и хотите порадовать себя: Исследуйте новые грани! Купите джин с необычной ботаникой или бурбон из категории повыше - откройте для себя новый уровень вкуса знакомого коктейля.
P.S. А самый главный подарок, который вы можете сделать себе - это новый навык! В эту пятницу приготовим легендарный коктейль. Не пропустите!
💬 @
Обнимаю, ваш @
#HBV #НовыйГод #Подарки #ДомашнийБар #ИдеиПодарков
#HomeBarVodkaMe
#шейкер #VodkaMe #CocktailDesign #TheChemicalGlasses
Читать полностью…
Vodkame
19 December 2025 14:03
🍸 HBV • КОКТЕЙЛЬ №18: OLD FASHIONED - ВКУС, С КОТОРОГО ВСЁ НАЧИНАЛОСЬ
Друзья, открываем эру бурбона! Наш первый коктейль с пятой бутылкой - Old Fashioned в его историческом, аутентичном виде. Без биттеров, почти без всего - только бурбон, сахар и вода.
📜 ПОЧЕМУ ИМЕННО ТАК?
В начале XIX века в США коктейлем называли именно это: «спирт + сахар + вода». Биттеры, вермуты и сложные гарниры появились позже. Этот рецепт - возвращение к истокам, возможность услышать чистый, неискажённый голос бурбона.
🥃 РЕЦЕПТ (Аутентичный, без биттера):
· 30-50 мл бурбона (у меня - Four Roses Small Batch)
· 5-10 мл сиропа (я использую сироп топинамбура или сахарный сироп)
· 20 мл воды, чтобы растопить сахар
· Лёд - один большой куб или 4 обычных
⚙️ ТЕХНИКА:
1. В бокал Old Fashioned налейте сироп/сахар и воду
2. Добавьте лёд и размешайте 15-20 секунд
3. Влейте бурбон и размешайте ещё 15 секунд.
🌟 ПОЧЕМУ ЭТО ШЕДЕВР?
Это самая древняя форма коктейля. Простота здесь - высшая сложность. Вы чувствуете каждую ноту выбранного вами бурбона: ваниль, карамель, дуб, специи. Four Roses Small Batch раскрывается в нём идеально.
P.S. В этом коктейле нет места для ошибки ингредиентов. Качество бурбона - всё. Попробуйте и ощутите вкус, с которого началась история современных коктейлей.
А через час откроем вторую грань бурбона в коктейле, который покорил Нью-Йорк.
Обнимаю, ваш бармен @
💬 @
#HBV #OldFashioned #Бурбон #FourRoses #Коктейль #ДомашнийБар #HomeBarVodkaMe
#bourbon #виски
Читать полностью…
Vodkame
16 December 2025 11:15
🚀 HBV • ЧТО КУПИТЬ: ПЯТАЯ БУТЫЛКА - БУРБОН!
🇺🇸 Знакомьтесь - бурбон, пятая бутылка в нашем баре и целая эпоха американского вкуса в одном бокале.
Для такого события я обратился к профессионалу и главному любителю бурбона - Вячеславу Ланкину, совладельцу бара Delicatessen и speakeasy ODD. И застал я его прямо в новом проекте новоорлеанского бара в Москве - Big Easy на Пятницкой, где огромный выбор бурбонов.
В коротком видео Слава даст ответы на три вопроса:
1. Что такое бурбон - без сложных терминов.
2. Какой выбрать для дома (в наших категориях «Лайт», «Стандарт», «Премиум»).
3. Какой бурбон - его личный фаворит.
🛒 ЧТО ПОКУПАЕМ К ПЯТНИЦЕ:
▪️ Бурбон
▪️ Лимон 🍋 - для цедры
▪️ Сахар - обычный белый или коричневый, например, мусковадо, но ваш сахарный сироп тоже подойдет
🎥 ДЛЯ ПОГРУЖЕНИЯ:
Если захотите углубиться в тему - очень рекомендую гайд виски-эксперта Алексея Пятницких:
Смотреть про бурбоны
Смотрите интервью, выбирайте свою бутылку и готовьтесь к новой главе нашего бара!
А Jack Daniel’s - бурбон?
обсудим в чатике
💬 @
Обнимаю, ваш бармен @
#HBV #ЧтоКупить #Бурбон #Bourbon #ДомашнийБар #VodkaMe #виски #HomeBarVodkaMe #Коктейль #FourRoses #JackDaniels #MakersMark
#WildTurkey #JimBeam #Bulleit #KnobCreek #WoodfordReserve #bigeasy #ODD #Ланкин #дели
#Delicatessen
Читать полностью…
Vodkame
12 December 2025 15:01
🚀HBV • APERITIVO: КЛАССИЧЕСКИЙ GARIBALDI И ЕГО ИГРИСТЫЙ ТВИСТ
Друзья, время для вкусной и солнечной легкости! Как и обещал, встречайте аперитив, который стал символом Италии в бокале, и его весёлую игристую версию. Просто, ярко, неотразимо вкусно.
🍊 Garibaldi
коктейль HBV Nº 16
История: Символ объединённой Италии - красный Campari с севера и солнечный апельсин с юга. В 2015 бар Dante в Нью-Йорке сделал его культом, взбивая сок в воздушную пену.
Вкус: Горько-сладкий, невероятно свежий, с лёгкой бархатистой текстурой. Цвет и вкус лета в любую погоду.
🎯 РЕЦЕПТ:
· 45 мл Campari
· 90-120 мл апельсинового сока (взбитого миксером до лёгкой пены)
· Метод: Build на лёд, мягкий stir.
· Бокал: Highball / Collins
· Гарнир: 2 дольки апельсина
🍊Garibaldi Frizzante
коктейль HBV Nº 17
История: Наш игристый твист! Версия для ещё более лёгкого и праздничного настроения, где вместо содовой - Fanta.
Вкус: Игристо-цитрусовый, очень свежий и «попсово» вкусный. Идеальный аперитив для непринуждённой встречи с друзьями.
🎯 РЕЦЕПТ:
· 45 мл Campari
· 30-45 мл апельсинового фреша
· ≥120-150 мл Fanta (долить доверху)
· Метод: Build на лёд в бокале, лёгкий stir.
· Бокал: Большой винный бокал
· Гарнир: 2 дольки апельсина
Вот так Campari показывает свой диапазон: от изысканной классики до солнечной лёгкости. Простота - не всегда просто, иногда это и есть гениальность!
💬 @
Обнимаю, ваш бармен @
#HBV #Garibaldi #Aperitivo #ДомашнийБар #ИтальянскиеКоктейли
#VodkaMe #HomeBarVodkaMe #коктейль #твист
#GaribaldiFrizzante
Читать полностью…
Vodkame
10 December 2025 12:00
🎄 COCKTAIL DESIGN × VODKAME
Сегодня соединяем два
мира:
культуру домашнего бара от
VodkaMe
и барный инвентарь от Cocktail Design.
Мы разыгрываем набор,
который оценят и бармены,
и любители смешивать
красиво:
• шейкер с гравировкой
VODKAME
• джиггер с гравировкой
VODKAME
• барная ложка
- весь сет отправится
одному победителю.
Как участвовать:
1️⃣ Подписаться на
@cial
и @
2️⃣ Хочешь увеличить
шансы? Перешли пост
другу.
3️⃣ Нажать кнопку «Участвую!»
Старт 10.12, итоги 17.12.
Cocktail Design - мастерская
из Санкт-Петербурга,
которая делает инвентарь
вручную, ценит детали и
даёт пожизненную
гарантию: если что-то
случится - заменят
бесплатно.
VodkaMe - канал про то, как
собрать домашний бар с
умом и без лишнего хаоса.
Хочешь сделать отличный
подарок на НГ?
По промокоду CDVME10 -
10% скидка на инвентарь
Cocktail Design
#cocktaildesign #vodkame
#бар #барныйинвентарь
#HomeBarVodkaMe
Читать полностью…
Vodkame
05 December 2025 15:01
🚀 HBV • ЭРА CAMPARI:
РОЖДЕНИЕ ЛЕГЕНД
Как и обещал, история набирает крепость и характер! В этом выпуске - две мировые иконы, выросшие из идей прошлого века.
🍊 Negroni
коктейль HBV № 12
Истоки: 1919 год, Флоренция. Граф Камилло Негрони попросил «усилить» свой Americaно, заменив содовую на джин. Так родилась абсолютная икона стиля.
Вкус: Горько-сладкий, мощный и бескомпромиссно сбалансированный. Архетип аперитива.
🎯 КЛАССИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ (1:1:1):
· 30 мл джина
· 30 мл Campari
· 30 мл сладкого вермута
· Метод: Stir 10-15 сек. и подача on the rocks (на крупном кубе) в Old Fashioned
· Гарнир: Апельсиновая цедра
🥃 Old Pal (Версия с джином)
коктейль HBV № 13
Истоки: 1922 год, Париж. Создан Гарри МакЭлхоном в Harry's New York Bar как «сухой кузен» Негрони, где сладкий вермут уступил место сухому.
Вкус: Сухой, чистый, пряный. Более резкий и прямолинейный, с акцентом на горькой цитрусовости Campari.
🎯 КЛАССИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ:
· 30 мл джина
· 30 мл сухого вермута
· 30 мл Campari
· Метод: Stir в смесительном стакане, подача без льда в бокал Nick & Nora
· Гарнир: Апельсиновая цедра
Эра Campari в вашем домашнем баре официально открыта. Готовьте, пробуйте, вдохновляйтесь вечной классикой!
💬 @
Обнимаю, ваш бармен @
#HBV #Negroni #OldPal #Campari #Классика #ДомашнийБар #Аперитив
#HomeBarVodkaMe #коктейль #VodkaMe
Читать полностью…
Vodkame
02 December 2025 12:00
🚀 HBV • ЧТО КУПИТЬ: CAMPARI - КРАСНАЯ ИКОНА КОКТЕЙЛЬНОГО МИРА
Друзья, готовы к самой яркой покупке начала зимы? Знакомьтесь - Campari, четвертая бутылка в нашей коллекции и самая стильная! Это не просто биттер, а абсолютная икона, без которой не обходится ни один уважающий себя бар в мире🇮🇹
ПОЧЕМУ ЭТО ВОСТОРГ?
Ярко-красный, горьковато-апельсиновый, с характером - Campari создает тот самый фирменный вкус, который не спутаешь ни с чем. Это ключ к миру безумно популярных коктейлей.
🛒 БЕРЕМ В КОРЗИНУ:
▪️ Campari - 0.5 л (чтобы влюбиться), 0.7 л (чтобы не расставаться), 1 л (для фанатов Негрони!)
▪️ Апельсин 🍊 - для красоты и вкуса
▪️ Содовая - для шипучки
💸 ЛАЙФХАК ДЛЯ ЭКОНОМНЫХ ГУРМАНОВ:
Загляните в Купер! В «Ароматном мире», «Ленте» или «Винлабе» сейчас дают кешбек 25-30% на Campari. Алгоритм прост: заказал в приложении → забрал и оплатил в магазине → получил кешбек «СберСпасибо». Красота!
💡 ГЕНИАЛЬНОЕ СВОЙСТВО CAMPARI:
Он практически вечный! В отличие от вермута, после открытия его можно годами хранить в баре без потери вкуса. Не бойтесь брать большую бутылку!
🍸ЧТО ЖДЕТ В ПЯТНИЦУ?
Мы приготовим тот самый легендарный коктейль, который входит в топ-5 самых популярных в мире! А также еще несколько итальянских хитов, ваш домашний бар станет локальным филиалом Италии! 😉
💬 @
Обнимаю, ваш бармен @
#HBV #ЧтоКупить #Campari #Negroni #ДомашнийБар #VodkaMe #Иконастиля #Аперитив #италия #HomeBarVodkaMe
Читать полностью…
Vodkame
29 November 2025 11:01
🍸 HBV • ОБНОВЛЕННОЕ МЕНЮ:
9 КОКТЕЙЛЕЙ ДЛЯ ВАШЕГО ДОМАШНЕГО БАРА
Друзья, встречайте новую версию нашего меню! Теперь в вашем распоряжении 9 коктейлей - от освежающих лонг-дринков до изысканной мартини-классики.
📋 КОКТЕЙЛЬНАЯ КАРТА
Освежающие & Фруктовые
• 🥒 Джин-Тоник с огурцом - проверенная классика
• 🍋 Джин Коллинз - кисло-сладкий энерджайзер
• 🫚 Джин Бак - имбирный заряд храбрости
• 🦮 Солёная Собака - цитрусовый взрыв с характером
Мартини & Классика
• 👑 Драй Мартини - элегантная классика для ценителей
• 💥 Грязный Мартини - дерзкий твист с оливковым рассолом
• 🤝 Gin & It - сбалансированный дуэт джина и вермута
• ❤️ Сладкий Мартини - исторический вариант со сладким вермутом
• ⚖️ Perfect Martini - золотая середина между сухим и сладким
💡 Кликните на название - и перейдёте к рецепту!
Все 9 коктейлей готовятся из 3 базовых бутылок:
· London Dry Gin
· Сухой вермут Dry
· Сладкий вермут Rosso
P.S. Сохраняйте это меню - теперь у вас есть готовое решение для любых гостей и настроений! Ваш домашний бар стал еще более универсальным 😉
Обнимаю, ваш бармен @
#HBV #Меню #ДомашнийБар #КоктейлиДома #VodkaMe #HomeBarVodkaMe
#Коктейль
Читать полностью…
Vodkame
13 February 2026 14:00
🥃 HBV • КОКТЕЙЛЬ №33: BOURBON SOUR. ЧИСТАЯ АМЕРИКАНСКАЯ КЛАССИКА.
Друзья, наш шейкер продолжает раскрывать классику. Сегодня коктейль с полуторавековой историей, который до сих пор вызывает споры. Bourbon Sour. Одни считают его слишком простым, другие - эталоном. Мы во втором лагере.
🥃 КОКТЕЙЛЬ HBV N°33: РЕЦЕПТ
• 50 мл бурбона
• 20 мл свежего лимонного сока
• 20 мл сахарного сиропа
• Белок 1 яйца
⚙️ МЕТОД: ДВОЙНОЙ ШЕЙК
1. «Сухой шейк»: Все ингредиенты в шейкер БЕЗ льда. 10 секунд - запускаем эмульсию.
2. Шейк со льдом: Добавляем лёд, встряхиваем 15–20 секунд - охлаждаем.
3. Финиш: Переливаем в олд фешн со льдом. Можно украсить лимонной цедрой.
🍋 ВКУС И ИСТОРИЯ
Первое упоминание Whiskey Sour - 1862 год, книга Джерри Томаса. Но яичный белок стал стандартом лишь в начале XX века. До этого сауэры пили «резкими», без бархатистой пены.
Сегодня мы делаем его так, как полюбил мир: бурбон даёт тело и ванильную сладость, лимон - кислоту, сироп - баланс, а белок - ту самую шёлковую текстуру, которая превращает простой виски с лимоном в полноценный барный ритуал.
Это 33 коктейль нашего проекта. И каждый раз шейкер доказывает: техника не просто способ смешивания, а ключ к новому измерению вкуса. Даже когда рецепту полтораста лет.
Обнимаю, ваш бармен,
@
💬 Пьёте с белком или без? Жду ваши версии в чате: @
#HBV #BourbonSour #WhiskeySour #Коктейль #ДомашнийБар #Шейкер #HomeBarVodkaMe #АмериканскаяКлассика
#VodkaMe #bourbon #sour
Читать полностью…
Vodkame
30 January 2026 14:04
🍯 HBV • КОКТЕЙЛЬ №31:
BEE'S KNEES. ПЧЕЛИНАЯ РАБОТА ШЕЙКЕРА!
Друзья, у нас в руках новый инструмент, а значит - время для новых старых вкусов! Помните тот самый фирменный Bee’s Knees от Ивана Мамутова на джине Grey Shine? Мы не могли его повторить без шейкера. Теперь - можем!
Вдохновлённый той коллаборацией, делаю свою версию этой классики. Всё честно: три ингредиента, ледяной шейкер и идеальный баланс.
🍯 РЕЦЕПТ HBV N°31:
· 50 мл джина Grey Shine (London Dry тоже подойдет)
· 20 мл медового сиропа (1 часть мёда : 1 часть тёплой воды, перемешать)
· 20 мл свежего лимонного сока
⚙️ МЕТОД:
1. Налейте все ингредиенты в шейкер, добавьте лёд.
2. Энергично встряхивайте 10-15 секунд.
3. Процедите в охлаждённый бокал (Coupe / Nick & Nora).
4. По желанию - украсьте лимонной цедрой.
👅 ВКУС:
Коктейль, рождённый в эпоху сухого закона, чтобы скрыть вкус плохого джина, сегодня раскрывает лучшие его стороны. Мёд даёт мягкую сладость и тело, лимон - яркую свежесть, а джин - благородную основу. Дружелюбный, солнечный, идеальный.
Освоив простую и гениальную формулу «кислое-сладкое-крепкое», мы готовы к новым вызовам.
Обнимаю, ваш бармен,
@
💬 Делитесь впечатлениями в чате: @
#HBV #BeesKnees #Коктейль #ДомашнийБар #Шейкер #GreyShine #джин #HomeBarVodkaMe
#VodkaMe #медныетрубы
Читать полностью…
Vodkame
20 January 2026 11:26
🍸HBV • ЧТО КУПИТЬ: ПОКУПАЕМ НЕ БУТЫЛКУ, А ШЕЙКЕР
Друзья, сегодня в нашем баре - исторический апгрейд. Мы покупаем не седьмую бутылку, а первый серьёзный инструмент. Ваш шейкер - это тот самый порог, за которым начинается настоящая барная магия. Это ключ от двери в мир тех коктейлей, что не собрать, а можно только взболтать. Целая вселенная коктейлей - кислых, с соками, с яйцом, с сливками - была для нас закрыта. Они требуют не просто смешивания, а холодного, энергичного, стремительного встряхивания. Именно это и делает шейкер.
С ним вы перестаёте быть сборщиком. Вы становитесь творцом текстуры и температуры. Вы получаете власть над льдом, воздухом и эмульсией.
🏷 КАКОЙ ШЕЙКЕР ВЫБРАТЬ?
1. ТИП ШЕЙКЕРА: «БОСТОН» - НАШ ВАРИАНТ
· Кобблер (три части): С крышкой, стрейнером и колбой. Удобен новичкам, но сложнее в мытье, а стрейнер (ситечко) часто забивается.
· Бостон (две части): Металлическая колба (тin) и стакан (pint glass) или вторая металлическая часть. Классика баров мира. Наш выбор. Проще моется, даёт больше контроля. Для процеживания понадобится отдельное ситечко (хоторн стрейнер), но оно того стоит.
2. МАТЕРИАЛ: НЕРЖАВЕЮЩАЯ СТАЛЬ
Только так. Никакого алюминия или пластика. Нержавейка не впитывает запахи, не окисляется и держит холод.
3. ОБЪЁМ: 500-700 МЛ
Идеально для 1-2 порций. Универсально.
4. ДИЗАЙН
Хотите сразу что-то особенное? Обратите внимание на ребят, которые так и называются Cocktail Design - там оборудование наивысшего качества с пожизненной гарантией, а промокод CDVМЕ10 по-прежнему активен.
✨ ЧТО ЖДЁТ ВПЕРЕДИ?
Этим инструментом мы откроем новую главу. Уже в эту пятницу с его помощью мы приготовим наш юбилейный, тридцатый коктейль в проекте HBV. Это будет напиток, который нельзя создать иначе, кроме как встряхнув его со льдом до идеального холода и текстуры.
Приготовьтесь встряхивать мир.
В прямом смысле.
Обнимаю, ваш бармен
@
💬 Обсудите выбор, поделитесь находками и задайте вопросы в нашем чате: @
#HBV #ЧтоКупить #Шейкер #ДомашнийБар #HomeBarVodkaMe #БарнаяТехника #КоктейлиДома #бостон
Читать полностью…
Vodkame
16 January 2026 15:04
🥂 HBV • Два финальных аккорда: French 75 и ошибочный Negroni
Друзья, закрываем игристый сезон на высокой ноте! Два коктейля, два характера. Один - для бодрости духа, второй - для лёгкого настроения. Попробуйте оба и почувствуйте разницу.
🍋 FRENCH 75
КОКТЕЙЛЬ HBV N°28
История: Зародился в 1910-х. Своё имя получил от 75 мм пушки времён Первой мировой. Совпадение? Не думаю). Его бодрящий эффект солдаты сравнивали с артиллерийским залпом.
Рецепт на порцию:
・ 30 мл джина London Dry
・ 15 мл свежего лимонного сока
・ 10-15 мл сахарного сиропа
・ 90 мл игристого брют
Техника:
1. В бокал флюте налейте джин, лимонный сок и сироп.
2. Хорошо перемешайте.
3. Осторожно долейте игристое и слегка перемешайте ещё раз, чтобы сохранить пузырьки.
Гарнир: Лимонная цедра.
🍊 NEGRONI SBAGLIATO
КОКТЕЙЛЬ HBV N°29
История: Милан, 1970-е. Бармен по рассеянности схватил бутылку игристого вместо джина. Так родился «ошибочный» Negroni. «Sbagliato» с итальянского так и переводится - «ошибочный». Лучшая ошибка в истории коктейлей.
Рецепт на порцию:
・ 30 мл Campari
・ 30 мл сладкого красного вермута
・ Игристое - доверху
Техника:
1. В бокал Old Fashioned со льдом налейте Campari и вермут.
2. Хорошо размешайте.
3. Долейте игристое до краёв и слегка аккуратно перемешайте.
Гарнир: Апельсиновая цедра.
Вот и всё! Наша эра игристого окончена. Было весело, ярко и пенисто! 🫧
Но HOME BAR VODKAME - это история с продолжением. Уже в следующую пятницу нас ждёт особенный, юбилейный Коктейль №30. Он откроет новую главу. Готовьтесь к смену декораций!
Обнимаю, ваш бармен @
💬 Ждём ваши фото и впечатления от French 75 и Sbagliato в нашем чате: @
#HBV #French75 #NegroniSbagliato #Игристое #Коктейли #ДомашнийБар #HomeBarVodkaMe
#vodkame #негрони
Читать полностью…
Vodkame
31 December 2025 20:11
🥂 HBV • НОВОГОДНИЙ СПРИТЦ-МАРАФОН: 4 ВЕРСИИ ЗА 5 МИНУТ!
Друзья, сабраж был лишь разминкой! Теперь новогодний спритц-марафон: пока гости восхищаются, вы за 5 минут создадите целую аперитивную карту. Все 4 коктейля - из нашего бара, по одной формуле.
🎯 ЗОЛОТАЯ ФОРМУЛА СПРИТЦА:
60 мл базы + 90 мл игристого + 30 мл содовой
Винный бокал, лёд до краёв, легкий стир и апельсин. Ставим 4 бокала и - погнали!
VERMOUTH ROSSO SPRITZ КОКТЕЙЛЬ HBV N°22
Исторический пра-спритц, каким его знали до нас.
→ 60 мл Vermouth Rosso + 90 мл игристого + 30 мл содовой
HBV: Идеальный аперитив для тёплого старта вечера.
DRY VERMOUTH SPRITZ КОКТЕЙЛЬ HBV N°23
Сухой и строгий, для ценителей «сухого» стиля.
→ 60 мл сухого вермута + 90 мл игристого + 30 мл содовой
HBV: Если ваш Dry Martini захотел отпуска.
AMERICANO SPRITZ КОКТЕЙЛЬ HBV N°24
Легенда 1860-х в игристой версии.
→ 45 мл Campari + 45 мл Vermouth Rosso + 90 мл игристого + сплеш содовой
HBV: Классика, которая эволюционировала для вечера с друзьями.
CAMPARI SPRITZ КОКТЕЙЛЬ HBV N°25
Икона жанра. Узнаваемый вкус праздника.
→ 60 мл Campari + 90 мл игристого + 30 мл содовой
HBV: Самый известный, но не единственный.
Всё готово? Тогда - за новогоднее настроение и наш бар @, который из 6 бутылок дарит 25 поводов для праздника! 🥂
С наступающим! И жду ваши бокалы в чате!
💬 @
#HBV #Спритц #Spritz #НовыйГод #Аперитив #ДомашнийБар #VodkaMe
#HomeBarVodkaMe
Читать полностью…
Vodkame
30 December 2025 11:03
🎄 HBV • ЧТО КУПИТЬ: ШЕСТАЯ
БУТЫЛКА - ИГРИСТОЕ 🍾
Друзья, встречаем шестую бутылку - игристое вино! Да, его и так купят на праздник. Но мы купим его с умом, чтобы наши коктейли зазвучали по-новому.
🏷 КАКОЕ ВЫБРАТЬ? СОВЕТЫ ОТ ЭКСПЕРТОВ И БЛОГЕРОВ. ДАЁМ ШАНС РОССИЙСКОМУ ИГРИСТОМУ
📰 Редакция Simple Wine News выпустила большой рейтинг российских игристых. Их эксперты продегустировали 150 образцов! На их сайте есть удобные фильтры по цене, цвету и сухости - можно легко подобрать вино под свой вкус и бюджет.
📺 Честный тест «без правил»: Ребята с «Едим ТВ» провели слепую дегустацию 8 популярных игристых - от 699 до 3000 рублей. Они пробовали российские вина наравне с итальянским Просекко и французским Креманом и оценивали просто: нравится или нет. И знаете что? Наши вина составили достойную конкуренцию. Не буду спойлерить кто победил, посмотрите сами - это очень забавно и познавательно.
Вывод простой: Выберите сухой брют или экстра брют - он идеален для коктейлей.
А 31 декабря, я научу вас делать сабраж, да-да будем гусарить и эффектно рубить
горлышки бутылок!) 🍾
Готовьте охлажденные бутылочки - это сможет повторить каждый!
💬 @!
Обнимаю, ваш бармен @
#HBV #ЧтоКупить #Игристое #НовыйГод #РоссийскоеВино #ДомашнийБар #VodkaMe #SimpleWineNews
#едимтв #шампанское #брют #сабраж #brut
#HomeBarVodkaMe
Читать полностью…
Vodkame
26 December 2025 15:01
🍸 HBV • КОКТЕЙЛИ 20-21: ПАРИЖСКИЙ ДУЭТ С ХАРАКТЕРОМ
Друзья, встречайте две иконы, рождённые в парижских барах 1920-х. Два взгляда на классику, два разных настроения в вашем бокале.
BOULEVARDIER
КОКТЕЙЛЬ HBV Nº 20
Суть: Легендарный «бурбон-Негрони», созданный в 1927 году. Мощный, бархатистый, с идеальным балансом.
Вкус: Тёплый, сложный, с благородной горчинкой Campari и сладостью вермута.
🎯 КЛАССИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ (1:1:1):
· 30 мл Бурбона
· 30 мл Campari
· 30 мл сладкого вермута
· Метод: Stir 20 сек.
· Бокал: Build/Stir прямо в бокале Old Fashioned со льдом. Второй вариант в смесительном стакане и подать в Coupe без льда.
· Гарнир: Апельсиновый твист.
OLD PAL (версия на бурбоне)
КОКТЕЙЛЬ HBV Nº 21
Суть: Сухой и прямой собрат Boulevardier. Тот же триумвират, но сладкий вермут заменён на сухой.
Вкус: Более сухой, травянистый, с чёткой цитрусовой горчинкой. Освежающий аперитив.
🎯 КЛАССИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ:
· 30 мл Бурбона
· 30 мл сухого вермута
· 30 мл Campari
· Метод: Build/Stir прямо в бокале Old Fashioned со льдом или в смесительном стакане и подать в Coupe без льда.
· Гарнир: Апельсиновая цедра.
Попробуйте оба, чтобы почувствовать, как один ингредиент меняет всю философию коктейля. Какой Париж вам ближе - мощный и бархатный или сухой и бодрящий?
💬 Какой вариант покорил ваше сердце? Делитесь впечатлениями и задавайте вопросы в нашем чате @!
Обнимаю, ваш бармен @
#HBV #Boulevardier #OldPal #Коктейль #Бурбон #Париж #ДомашнийБар #негрони
#VodkaMe #HomeBarVodkaMe
Читать полностью…
Vodkame
19 December 2025 15:01
🍸 HBV • КОКТЕЙЛЬ №19: BOURBON MANHATTAN - ЭЛЕГАНТНОСТЬ ИЗ НЬЮ-ЙОРКА
Друзья, второй коктейль нашей бурбонизации - классика, покорившая мир! Вслед за Old Fashioned представляю Bourbon Manhattan - элегантный, сбалансированный и бесконечно стильный.
🥃 BOURBON MANHATTAN (SWEET) Коктейль №19
История: Рождён в Нью-Йорке 1880-х. Классическая версия на сладком вермуте, которая с бурбоном становится мягче и ванильнее традиционного ржаного варианта.
Вкус: Бархатистый, округлый, с тёплым ванильно-карамельным профилем.
🎯 КЛАССИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ:
· 50 мл бурбона
· 20 мл сладкого вермута
· Метод: Stir 20 сек. со льдом, процедить.
· Бокал: Охлаждённый Coupe.
· Гарнир: Вишня или апельсиновый твист.
✨ БОНУС-ТВИСТ ИЗ ВИДЕО:
Любителям более сухих и строгих вкусов попробуйте заменить сладкий вермут на сухой. Получится элегантная Dry-версия.
🌟 ПОЧЕМУ ЭТО ШЕДЕВР?
Manhattan - это эталон баланса. Бурбон даёт мощь и характер, вермут - сложность и гладкость. Идеальный коктейль для вечера, когда хочется чего-то серьёзного, но изысканного.
Наш бурбон-дуэт завершён! От аутентичного Old Fashioned к элегантному Manhattan. Но на следующей неделе мы пойдём дальше - приготовим коктейль с таким характером, что у него есть своё собственное имя. Уже догадались? 😉
💬 Остались вопросы по рецепту или выбору бурбона? Задавайте их в нашем чате @ - с радостью обсудим!
Обнимаю, ваш бармен @
#HBV #Manhattan #Бурбон #Коктейль #ДомашнийБар #Классика #JimBeam
#bourbon #виски #FourRoses
Читать полностью…
Vodkame
17 December 2025 12:00
🎉 Результаты розыгрыша:
🏆 Победитель:
1. 🐮seckfof (@)
✔️Проверить результаты
Читать полностью…
Vodkame
14 December 2025 14:15
🍸 HBV • ОБНОВЛЕННОЕ МЕНЮ:
17 КОКТЕЙЛЕЙ ДЛЯ ВАШЕГО ДОМАШНЕГО БАРА
Друзья, вот оно - полное меню нашего бара на текущий момент. Все 17 коктейлей выстроены в том порядке, в котором мы их создавали. От первой основы до последнего аперитива - каждый пункт это шаг в нашей общей барной эволюции.
📋 КОКТЕЙЛЬНАЯ КАРТА
Освежающие & Фруктовые
• 🥒 Джин-Тоник с огурцом - проверенная классика
• 🍋 Джин Коллинз - кисло-сладкий энерджайзер
• 🫚 Джин Бак - имбирный заряд храбрости
• 🦮 Солёная Собака - цитрусовый взрыв с характером
Мартини & Классика
• 👑 Драй Мартини - элегантная классика для ценителей
• 💥 Грязный Мартини - дерзкий твист с оливковым рассолом
• 🤝 Gin & It - сбалансированный дуэт джина и вермута
• ❤️ Сладкий Мартини - исторический вариант со сладким вермутом
• ⚖️ Perfect Martini - золотая середина между сухим и сладким
Эра КАМПАРИ
•🇮🇹 Милано-Торино - исторический прародитель
•🇺🇸 Американо - лёгкий и игристый любимец
•🔴 Негрони - горько-сладкая икона стиля
•🍸 Old Pal - сухой и пряный кузен Negroni
•🏛️ Cardinale - утончённо сухой шедевр из Рима
•☕️ Кофейный негрони - глубокий вечерний твист с нотами кофе
•🍊 Гарибальди - солнечный символ Италии
•🫧 Гарибальди твист - игристая авторская версия
💡 Кликните на название - и перейдёте к рецепту!
🧾 НАШ БАЗОВЫЙ АРСЕНАЛ:
Все 17 коктейлей готовятся всего из 4 бутылок:
· London Dry Gin
· Сухой вермут (Dry Vermouth)
· Сладкий вермут (Vermouth Rosso)
· Campari
P.S. Сохраняйте это меню - это ваша полная барная карта, готовая к любым гостям, событиям и настроениям. Просто выберите коктейль - и вперёд к созданию!
Обнимаю, ваш бармен @
💬 @
#HBV #Меню #ДомашнийБар #КоктейлиДома #VodkaMe #HomeBarVodkaMe
#Коктейль #HBVМЕНЮ
Читать полностью…
Vodkame
12 December 2025 14:00
🚀 HBV • CARDINALE & COFFEE NEGRONI: СУХОЙ ШЕДЕВР И СОВРЕМЕННЫЙ ТВИСТ
Друзья, продолжаем покорять вселенную Campari! Сегодня - две гениальные и невероятно вкусные вариации на тему, которые показывают, как одна идея может быть и утончённо-классической, и современно-смелой. И оба коктейля поражают своей простотой и вкусом.
Cardinale
коктейль HBV Nº 14
История: Сухой и элегантный шедевр 50-х, рождённый в римском отеле Excelsior для кардинала. Утончённый родственник Negroni.
Вкус: Хрустящий, прямой, изысканно сбалансированный. Идеальный аперитив для ценителей чистоты вкуса.
🎯 РЕЦЕПТ:
· 40 мл джина
· 20 мл сухого вермута
· 10 мл Campari
· Метод: Stir 20 сек.
· Бокал: охлажденный Coupe
· Гарнир: Лимонная цедра
☕️ Coffee Negroni
коктейль HBV Nº 15
История: Современный хит, где классика встречает кофейный тренд. Campari, пролитый через кофе фильтр , добавляет напитку глубины.
Вкус: Глубокий, бархатистый, с горьковато-жареными нотами, «вечерний». Классика Negroni встречается с бархатными нотами кофе.
🎯 РЕЦЕПТ:
· 30 мл джина
· 30 мл сладкого вермута
· 30 мл кофе-Campari (Campari, пропущенный через фильтр с молотым кофе)
· Метод: Stir 10 сек.
· Бокал: Rocks с льдом
· Гарнир: Апельсиновый твист
😎А через час - полная смена атмосферы: два невероятно лёгких, солнечных и освежающих аперитива, которые покоряют с первого глотка!
💬 @
Обнимаю, ваш бармен @
#HBV #Cardinale #CoffeeNegroni #ДомашнийБар #Campari
#HomeBarVodkaMe #VodkaMe #коктейль
Читать полностью…
Vodkame
07 December 2025 11:04
🛠️ HBV • ПЛАН НА НОВЫЙ ГОД: ОТ СТАКАНА К ШЕЙКЕРУ
Друзья, давайте заглянем в ближайшее будущее нашего бара! Сейчас у нас 4 бутылки и 13 коктейлей. До конца года мы увеличим коллекцию до 6 бутылок. А потом, в начале нового года, мы сделаем стратегическую покупку. Купим не очередную бутылку, а... шейкер.
Почему? Потому что сейчас, основа основ - смесительный стакан. Но чтобы идти дальше - нам понадобится шейкер и это идеальный подарок себе любимому на Новый Год!
Барный рост - это ступени. Поэтому я выстроил путь через накопительные наборы, где каждый следующий - это прокачка предыдущего.
🧰 НАБОР 1: БАЗА (То, на чем держится весь текущий HBV)
• Смесительный стакан
• Стрейнер
• Барная ложка
Этого достаточно для 100% нашей текущей барной карты.
🧰🧰 НАБОР 2: СЛЕДУЮЩИЙ ШАГ (Наша цель на начало года)
• + Шейкер
• + Джиггер
С этим набором мир коктейлей удвоится.
🧰🧰🧰 НАБОР 3: КОГДА БАР СТАЛ ПРИВЫЧКОЙ
• + Сквизер, мадлер, пиллер, щипцы для льда
Уровень для тех, кто хочет тотального контроля и совершенства в каждой детали.
И чтобы этот переход был проще, я нашел идеальных союзников — мастерскую Cocktail Design. Они делают невероятный инвентарь в Петербурге, с пожизненной гарантией и вниманием к каждой детали, что очень близко нашей философии в HBV.
🎁 СПЕЦИАЛЬНОЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ
Промокод CDVME10 уже активен и даёт –10% на весь сайт Cocktail Design
P.S. И держите интригу: 10 декабря мы с Cocktail Design запустим розыгрыш фирменного набора, следите за новостями!
Готовьтесь к новым горизонтам. Ваш бар готовится стать еще круче.
💬 @
Обнимаю, ваш бармен @
#HBV #БарныйИнвентарь #ДомашнийБар #CocktailDesign #VodkaMe #HomeBarVodkaMe #План
Читать полностью…
Vodkame
05 December 2025 14:00
🚀 HBV • ЭРА CAMPARI: ПРАРОДИТЕЛИ
Друзья, открываем эпоху красного биттера! В первом выпуске - два исторических прародителя, которые создали моду на аперитивы.
🇮🇹 Milano-Torino (Mi-To)
коктейль HBV № 10
Истоки: ~1860 год. Родился из дуэта Campari (Милан) и сладкого вермута (Турин). Первоисточник целой культуры аперитивов.
Вкус: Чистый биттер с винной глубиной. Идеальный баланс сладости и благородной горечи.
🎯 КЛАССИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ:
· 45 мл Campari
· 45 мл сладкого вермута
· Метод: Build на лёд в бокале Old Fashioned, короткий stir
· Гарнир: Апельсиновая цедра
🇺🇸 Americano
коктейль HBV № 11
Тот же дуэт, но с жизнерадостным треском содовой
Истоки: Любимец американских туристов в Италии начала XX века, который получил своё имя в их честь.
Вкус: Лёгкий, свежий, игристый. Идеальный аперитив для любого времени дня.
🎯 КЛАССИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ:
· 30 мл Campari
· 30 мл сладкого вермута
· 60-90 мл содовой
· Метод: Build в бокал Highball со льдом
· Гарнир: Долька апельсина
Через час покажу, во что эволюционировали эти идеи. Не переключайтесь!
#HBV #Campari #MilanoTorino #Americano #Аперитив #ДомашнийБар #ИсторияКоктейлей
#MiTo #коктейль
#HomeBarVodkaMe
Читать полностью…
Vodkame
01 December 2025 11:00
🎉 Результаты розыгрыша:
🏆 Победитель:
1. Postin (@)
✔️Проверить результаты
Читать полностью…
Vodkame
28 November 2025 12:04
🍸 HBV • КОКТЕЙЛЬ №9: PERFECT MARTINI - БАЛАНС ВЕКОВ
Друзья, завершаем нашу трилогию мартини! После сухого и сладкого представляю Perfect Martini - тот самый баланс, давший коктейлю имя.
📜 ПОЧЕМУ «PERFECT»?
В барной терминологии «Perfect» означает равные доли сухого и сладкого вермута. Не идеал, а равновесие - золотая середина, найденная барменами начала XX века.
🎯 РЕЦЕПТ:
· 60 мл London Dry Gin
· 15 мл сухого вермута
· 15 мл сладкого вермута Rosso
· Лимонная цедра
🥋 ТЕХНИКА:
1. Смешиваем в стакане со льдом
2. Размешиваем 50-60 секунд
3. Процеживаем в охлаждённый бокал
4. Выражаем цедру лимона
😋 ВКУС:
Исчезает борьба - начинается диалог. Сухость и строгость встречаются с бархатистой сладостью. Джин остается главным, но облаченным в идеальный вермутный дуэт.
💡 ЛАЙФХАК:
Идеальный коктейль, чтобы научиться чувствовать баланс. Секрет - в точном соблюдении пропорций и качестве вермутов.
P.S. Трилогия завершена! Сухой, сладкий или идеальный баланс - какой ваш вариант? 😉
💬 @
Обнимаю, ваш бармен @
#HBV #PerfectMartini
#ДомашнийБар #VodkaMe #Мартини #Коктейль #HomeBarVodkaMe #Martini
Читать полностью…
1312