1779
Кулинария. Самые разные блюда со всего мира! Подпишись, это очень вкусно.
Простой салатик
Получилось необычно вкусно
#кулинария
#салаты
Понадобится:
🔸Киноа 250 гр.
🔸Апельсин 2 шт.
🔸Перец 1 шт.
🔸Острый перец 0.5-1 шт.
🔸Кукуруза.
🔸Фасоль.
🔸Лук.
🔸Кинза.
🔸Оливковое масло.
🔸Сок апельсина.
🔸Цедра апельсина 2 ст.л.
🔸Яблочный уксус 3 ст.л.
Вареники с творогом
#изделияизтеста
#кулинария
Для теста
🔸Мука 250 гр.
🔸Яйцо 1 шт.
🔸Соль 1/2 ч.л.
🔸Вода 100 мл.
Для начинки
🔸Творог 350 гр.
🔸Сахар 1 ст.л.
🔸Яичный желток 1 шт.
🔸Сливочное масло 50 гр.
Для подачи.
🔸Десертная сметана. С клубникой или черникой.
В муку добавляем соль, яйцо и воду, замешиваем плотное тесто. Даём отдохнуть, накрываем крышкой или кладём в пакет.
В творог добавляем сахар, желток и сливочное масло, перемешиваем.
Раскатываем тесто не сильно тонко, вырезаем кружочки и заполняем начинкой. Лепим вареники любой формы.
Варим в кипящей подсоленной воде примерно 3 мин. Достаём шумовкой и смазываем сливочным маслом.
Подаём с десертной сметаной с клубникой от Простоквашино. Также есть десертная сметана с черникой, тоже попробуйте обязательно.
Томатный суп с фрикадельками
#супы
Для фрикаделек 📖
🔸1.5 кг говяжьего фарша
🔸400 г картофеля
🔸2 крупной луковицы
🔸5 ст.л манки
🔸Соль, перец по вкусу
Для супа 📖
🔸Лук
🔸Морковь
🔸Картофель
🔸Перетертые томаты
🔸Соль, сахар, перец
🔸Фиолетовый базилик
🔸Сладкий перец
Грибы по - корейски
#кулинария
#закуски
Ингредиенты:
🔸Шампиньоны - 1 кг
🔸Растительное масло - 125 мл
🔸Соевый соус - 5 ст.л
🔸Лавровый лист -5 шт
🔸Яблочный уксус - 50 мл
🔸Чеснок - 6-8 зубчиков
🔸Молотый кориандр - 0.5 ч.л
🔸Кунжут - 3 ч.л ( обжарить на сковороде)
🔸Черный перец горошком - 15 шт
🔸Петрушка
🔸Перец чили, соль
Сырный суп с фрикадельками
#кулинария
#супы
Ингредиенты:
🔸Фарш
🔸Шампиньоны - 120 гр
🔸Лук - 1 шт
🔸Морковь - 1 шт
🔸Картофель - 4 шт
🔸Соль/перец
🔸Плавленый сыр - 90 гр
🔸Зелень
🔸Вермишель
Тушёная говядина с овощами
#кулинария
#горячиеблюда
Ингредиенты:
🔸Лук - 2 шт
🔸Говядина - 400-500 гр
🔸Капуста - 700-800 гр
🔸Картофель - 4-5 шт
🔸Морковь - 1 шт
🔸Чеснок - 1 головка
🔸Томатная паста - 2 ст.л
🔸Вода - 3 стакана
🔸Соль
🔸Перец
🔸Лавровый лист
Пирог из лаваша с колбасой и сыром
#кулинария
#выпечка
Ингредиенты:
🔸Круглый лаваш - 6 шт
🔸Колбаса - 150 гр
🔸Яйца - 5 шт
🔸Моцарелла - 300 гр
🔸Соль
🔸Перец
🔸Зелень
Котлеты пожарские
#кулинария
#горячиеблюда
Него, денго( пудинг)
#кулинария
#пудинги
Понадобится:
🔸Молоко 1 л.
🔸сахар 1 ст.
🔸яйца 6 шт.
Как приготовить:
Взбить яйца венчиком добавить сахар.
Молоко подогреть, добавить к яйцам с сахаром. Готовую массу поставить в мантышницу на 25 минут.
Снять с огня и дать остыть.
Португальский десерт
#кулинария
#десерты
Ингредиенты:
🔸Слоёное бездрожжевое тесто - 1 упаковка
🔸Сахар - 180 гр
🔸Вода - 100 мл
🔸Корица
🔸Цедра лимона
🔸Сливки (10%) / молоко (3,5%) - 280 мл
🔸Крахмал - 40 гр
🔸Яичные желтки - 3 шт
🔸Ваниль
Самые лучшие конфетки своими руками из натуральных ингредиентов 🌸☕
Сухофрукты и орехи берем в равных количествах.
🔸Финики.
🔸Курага.
🔸Черослив.
🔸Измельченные грецкие орехи
🔸(можно добавить еще сухофрукты на ваш вкус)
🔸Мед 2 ст.л.
Сухофрукты предварительно замачиваем в воде на 30 минут, затем измельчаем в блендере до однородной массы. Добавляем в эту массу орехи и мед, перемешиваем и формируем небольшие шарики, затем шарики обваливаем в чем душа пожелает
Можно в какао, орехах, кунжуте или горьком шоколаде.
Если вы сделали конфетки в шоколаде, то отправьте их на 20 минут в морозилку, чтобы шоколад застыл.
Хранить эти конфеты лучше в холодильнике )
ШАШЛЫК И БАКЛАЖАН НА ШАМПУРАХ🍆
#горячиеблюда
Сливочный суп с капустой
#кулинария
#супы
Ингредиенты:
🔸Окорочок - 1 шт
🔸Капуста - 300 гр
🔸Лук - 1 шт
🔸Морковь - 1 шт
🔸Картофель - 2 шт
🔸Сливки - 250 мл
🔸Соль, Перец
🔸Зелень
БЕЗЕ
#десерты
#кулинария
Ингредиенты
:
🔸2 куриные яичные белка (отделенные от желтков)
🔸200 гр. сахара.
🔸лимонный сок (1/3 🍋)
Отделить белки от желтков, белки с сахаром (сахар добавить порционно, сначала 1/3 от всей массы сахара) добавить сок лимона, взбить миксером до густой пены. Затем добавить ещё сахар 1/3 продолжая взбивать, до полного растворения сахара и густой пены. И затем ещё 1/3 сахара, и взбить до блеска.
Выложить массу в кондитерский мешок и высадить на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Выпекать в духовке на 80С. 1 час.
Борщ
#супы
Приготовление показано на видео
Крем суп в одной кастрюле
#супы
Ингредиенты 📖
🔸Филе куриное - 350-500 гр
🔸Картофель - 4 шт
🔸Морковка - 1 шт
🔸Лук - 1 шт
🔸Чеснок - 2 зубчика
🔸Соль - 2 ч.л
🔸Перец - по вкусу
🔸Сыр плавленый - 200 гр
🔸Вода
Маринованные мидии
#закуски
Ингредиенты 📖
🔸оливковое масло – 70 мл
🔸чеснок – 3 зубчика
🔸тимьян – 2 веточки
🔸розмарин – 1 веточка
🔸корица – 1 палочка
🔸чёрный перец – несколько горошин
🔸лимонная кожура – пара полосочек
🔸лавровый лист – 2-3 шт
🔸мидии – 300 г
🔸сладкая паприка – 1 щепотка
🔸красный винный уксус – 70 г
🔸соль – по вкусу
Фрикадельки в томатной подливе
#кулинария
#горячиеблюда
Ингредиенты:
🔸Фарш любой - 400 гр
🔸Лук репчатый - 1 шт
🔸Рис - 1 пакетик
Для подливы:
🔸Лук репчатый - 1 шт
🔸Морковь - 1 шт
🔸Мука - 1 ст.л
🔸Томатная паста - 2 ст.л
🔸Вода/бульон - 500 мл
Креветки в тесте
#кулинария
#горячиезакуски
#морепродукты
Ингредиенты:
🔸Креветки - 8 шт
🔸Тесто слоеное - 1 шт
🔸Желток, кунжут
Королевский салат за копейки
#кулинария
#салаты
Ингредиенты:
🔸Корейская морковь - 200 гр
🔸Крабовые палочки - 200 гр
🔸Яйца - 3 шт
🔸Сырок плавленый - 2 шт
🔸Майонез - 1,5 ст.л.
Куриные бедрышки с тыквой
#кулинария
#горячиеблюда
Ингредиенты:
🔸Тыква - 800 гр
🔸Картофель - 1 кг
🔸Чеснок - 5 зубчиков
🔸Куриные бедра - 1 кг
🔸Горчица - 1 ч.л
🔸Мёд - 1 ч.л
🔸Соевый соус
🔸Оливковое масло
🔸Тимьян
🔸Соль, сухой чеснок
Вкусные куриные Кёфте
#кулинария
#горячиеблюда
#птица
Фрикадельки в сметанном соусе с овощами
#кулинария
#горячиеблюда
Ингредиенты:
🔸Фарш (курица/говядина) - 500 гр
🔸Лук репчатый - 1 шт
🔸Болгарский перец - 1 шт
🔸Морковь - 1 шт
🔸Мука - 1 ст.л
Для соуса:
🔸Сметана (20%) - 4 ст.л
🔸Вода - 200 мл
🔸Специи для курицы
🔸Паприка
🔸Соль
🔸Перец
🔸Растительное масло
Куриные корзиночки с грибами и сыром
#кулинария
#горячиезакуски
Ингредиенты:
🔸Куриное филе - 2 шт
🔸Яйцо - 1 шт
🔸Сметана - 1 ст.л
🔸Сыр - 100 гр
🔸Шампиньоны целые - 7-9 шт
🔸Лук - 1/2 шт
🔸Мука - 1 ст.л
🔸Соль
🔸Специи (чёрный перец, копченая паприка)
Нежный мусс
#кулинария
#десерты
Ингредиенты:
🔸Сок или компот - 400 мл
🔸Манная крупа - 2 ст.л
Помидорная яичница
#завтраки
#кулинария
Ингредиенты:
🔸Помидоры - 1 кг
🔸Лук - 1 шт
🔸Яйца - 4 шт
🔸Соль, чёрный перец
🔸Масло для жарки - 30 мл
🔸Сахар - (для баланса кислотности)
Закуска из селёдочки в тарталетках
#кулинария
#закуски
Ингредиенты:
🔸Отварная свёкла - 2 шт
🔸Отварной картофель - 4 шт
🔸Селёдка - 200 гр
🔸Лук - 1/2 шт
🔸Тарталетки - 12 шт
🔸Укроп (для украшения)
🔸Соль - 0,5 ч.л
🔸Майонез - 1,5 ст.л
Мягкие творожные калачики
#кулинария
#выпечка
Ингредиенты:
🔸Яйца - 2 шт
🔸Творог - 200 гр
🔸Кефир - 100 мл
🔸Сахар - 3 ст.л
🔸Сода - 0,5 ч.л
🔸Мука - 300 гр
🔸Масло растительное (для жарки)
Необычный слоеный салат
#кулинария
#салаты
⠀
Ингредиенты:
🔸Крабовые палочки - 200 гр
🔸Яйца вареные - 4 шт
🔸Сыр колбасный копченый - 150 гр
🔸Свекла вареная - 1-2 шт
🔸Майонез
Картофельная ватрушка с мясным соусом
#кулинария
#выпечка
Ингредиенты:
🔸Фарш куриный - 400 гр
🔸Лук репчатый - 1 шт
🔸Морковь - 1 шт
🔸Перец сладкий - 1 шт
🔸Чеснок - 2 зубчика
🔸Розмарин - 1 веточка
🔸Томаты резаные - 400 гр
🔸Соль, перец
🔸Сахар
🔸Вода (по необходимости)
🔸Картофель - 6-7шт
🔸Масло сливочное - 60 гр
🔸Укроп - 1 пучок
🔸Желток - 2 шт