ВКУСОНОМИКА | Москва | Рестораны, бары, кафе и кофейни города

02 апреля 2025 13:40

«Куда сходить» от Яндекс Еды запускается за рубежом

Появился раздел всего год назад только в России, а сегодня кажется, что без него никуда. Поиск новых мест, онлайн-бронирование столиков, создание тематических «Коллекций» — всё это стало привычным.

По данным компании, за год раздел собрал аудиторию из более 12 млн пользователей и объединил более 50 тысяч заведений в городах по всей России.

Сегодня «Куда сходить» вышел за пределы РФ — теперь им могут пользоваться жители Казахстана и Узбекистана. Достаточно открыть приложение Яндекс Go в Казахстане или Yandex Go в Узбекистане и перейти на страницу Еды. Теперь даже в путешествиях найти классное место для ужина станет проще.

ВКУСОНОМИКА | Москва | Рестораны, бары, кафе и кофейни города

02 апреля 2025 09:07

Нижний Новгород набирает обороты среди туристов. И если найти классные гастрономические места там легко — нужно просто воспользоваться нашим гидом 🅱️, то с отелями сложнее. Было непросто и даже пришлось немного поступиться моим чувством прекрасного, но я все-таки смог отобрать для вас лучшие варианты. Забирайте👇🏽

ВКУСОНОМИКА | Москва | Рестораны, бары, кафе и кофейни города

30 марта 2025 19:14

#live Добрался наконец-то до Carniceria Vino и пока в полном восторге от атмосферы и полного ощущения, что где-то не в Москве — аплодирую стоя! Надеюсь кухня не разочарует 😎🖤

ВКУСОНОМИКА | Москва | Рестораны, бары, кафе и кофейни города

29 марта 2025 14:03

#обновление В меню SHE появился новый раздел. Теперь здесь готовят поке. Цыпленка миксуют с тахини и чипсами из грибов. Креветки темпура спайси с картофельным паем и авокадо. Тут же выбор между тунцом с шичими тогараши и креветками ментайко.

Как минимум, это красиво! И я продолжаю удивляться, что ценник, например, в бистро на Никитской, все еще ниже соседей по улице.

ВКУСОНОМИКА | Москва | Рестораны, бары, кафе и кофейни города

28 марта 2025 14:03

#открытие #кафе Знакомьтесь, новый Mátes Coffee на Большой Грузинской. Кажется, ребята оптимизировали и без того простой comfort-food формат: полезные завтраки готовят в стакане, в безлактозные йогурты добавляют фрукты и ягоды, в фирменных сэндвичи — бекон с хашбрауном или салями с горгонзолой. Для тех, кто не бежит, а готов присесть на минутку — боулы от шеф-повара Ивана Фомина и выпечка из собственной пекарни.

Нравится наблюдать, как ребята растут, при этом сохраняют свой фирменный стиль с каждым новым местом.

ВКУСОНОМИКА | Москва | Рестораны, бары, кафе и кофейни города

27 марта 2025 14:03

#интервью Бар — это что-то на актерском. Поговорили с Иваном Пикулевым, шеф-бартендером Sangre Fresca, о барной культуре и актерском мастерстве. Обсудили безалкогольные тренды и Америку 60-х годов, вдохновение и, конечно, виски. Полная версия интервью уже доступна в журнале Вкусономики.

ВКУСОНОМИКА | Москва | Рестораны, бары, кафе и кофейни города

26 марта 2025 13:48

👀 Какая крутая возможность для всех владельцев точек общепита. Телеканал Пятница! помогает бесплатно рассказать своём заведении в эфире.

Для этого достаточно записать видео о фишках вашего места. Участие могут принять владельцы кафе, ресторанов, кофеен, кондитерских, шаурмичных и любых других форматов.

Подробности тут, не забудьте переслать знакомому владельцу бизнеса.

ВКУСОНОМИКА | Москва | Рестораны, бары, кафе и кофейни города

25 марта 2025 10:33

#рекомендую #ресторан #ужин

🔗 REBECСA 🅱️ / 8 из 10 / ₽₽₽
👉🏻 Все лучшие рестораны Москвы

Европейское бистро от создателей Linbistro и Ester, Светланы Дробот и шеф-повара Григория Чунихина. Интерьер от Archpoint: минимализм, винтажные акценты и дух парижского кафе. Место находится Садовых кварталах — с приходом весны Rebecca будет явно собирать полные залы. Еще бы: панорамные окна с видом на пруд, мягкий точечный свет и абсолютно камерная атмосфера. В меню замечен smart comfort food, а в коктейльной карте — обновленный Kir Royal (привет поклонникам «Эмили в Париже»). Добавим к этому стильную и утончённую сервировку, а также приятное и скорое обслуживание.

Что пробовал?
• Салат из цветной капусты с трюфелем, 790₽ — капуста, нарезанная тонкими слайсами, приправлена оливковым маслом и трюфелем. Вкусно, просто, в духе современной Италии. Неожиданный гость в меню.
• Зелёный салат, мятый авокадо, 790₽ — максимальный ЗОЖ, но в плохом смысле. Кейла слишком много, так что получается пышно и суховато, вкуса почти нет. Если вы НЕ на детоксе — можно пройти мимо.
• Гребешки-гриль, порей, 1690₽ —
отлично прожаренные гребешки на подушке из лука-порея с картофельной соломкой. Картофельные чипсы — сомнительный гарнир, добавляют текстуры, но едва ли вкуса.
• Утиная грудка, тыква, 1250₽ — уверенное и объёмное горячее. Первоклассная утка в сочетании с розе-соусом, грамотная подача. Рекомендую до последнего кусочка.

Rebecca — это гастрономический оазис в Хамовниках. Атмосфера, в которую хочется вернуться. Без преувеличения, достойное место с понятной кухней без сомнительных экспериментов, но с редким балансом простоты и гастрономичности. Отличный сервис: чуткий и вежливый. Место однозначно попадает в ресторанный гид 🅱️

🏴 Ефремова, 10к1, ЖК «Садовые Кварталы»
📞 +7(499)110-34-24

♥️ — классное место
😐 — я был, мне не очень

ВКУСОНОМИКА | Москва | Рестораны, бары, кафе и кофейни города

24 марта 2025 10:42

GLINZ HOTEL — стильные номера на Петроградской стороне. Здесь особенно аристократично: спокойная цветовая гамма, дополненная ароматами от Zielinski & Rozen.

WYNWOOD — довольно часто останавливаюсь именно здесь. Особенно рекомендую, если вы редкий гость в Петербурге — рядом все главные достопримечательности города.

SPB.PLACE — Хорошие апартаменты с удобным расположением в центре города. Есть несколько вариантов дизайна интерьера.

THE FACES — отели в лучших локациях Петербурга. Лаконичный интерьер с отличными видами. Всего в отеле 35 номеров разных категорий, в том числе и двухуровневый люкс.

HIDEOUT — наверное, лучший отель в городе с соответствующим ценником. Эстетика на высшем уровне.

POINT BY ACADEMIA — 12 дизайнерских номеров на Васильевском острове, среди которых есть interconnected room, если вдруг вы путешествуете большой компанией.

КАЛЕЙДОСКОП — место для вас, если вы давно хотели пожить на самой барной улице Петербурга. Хорошее соотношение цены и качества, приятный интерьер.

SANDS ROOMS — в петербургскую коммуналку вдохнули атмосферу Франции. Сохранили все атрибуты старого фонда: потолки, лепнину, окна и столетний дубовый паркет.

WAWELBERG — дорого, но со вкусом. Рекомендую для тех, кто хочет провести время с шиком.

ГАММА — бутик-отель в центре делового Петербурга. Просторный атриум, смелые дизайнерские и архитектурные решения в интерьере номеров.

АСТОРИЯ — идеальное расположение с видом на Исаакиевский собор, роскошные интерьеры и спокойная камерная атмосфера.

FOUR SEASONS — отель в историческом здании дворца XIX века. Одно из самых фешенебельных мест в городе с отличным сервисом.

INDIGO — отель премиум-класса в историческом центре Петербурга. Номера с аутентичной атмосферой и прекрасными видами на город.

LOTTE — пятизвездочный отель в историческом особняке на Исаакиевской площади.

БУТИК 59 — свежий дизайнерский отель в самом центре города, в историческом здании XIX века. Есть пять типов номеров: от сингла до полулюкса и люкса.

ВКУСОНОМИКА | Москва | Рестораны, бары, кафе и кофейни города

24 марта 2025 08:49

🪑Передайте стул, пожалуйста! В DeepHouse готова сезонная коллекция стульев.

Металлические, плетёные, пластиковые — ровно те, что подойдут для веранд, террас и летних кафе. Современный дизайн и прочные материалы, которые выдержат сезонные нагрузки. Некоторые модели легко штабелируются, а значит, их удобно хранить и расставлять. Сохраняйте, если готовитесь к лету заранее. Совсем скоро каждая веранда станет главным местом притяжения. По промокоду VKUSONOMIKA действует скидка до 30 апреля.
За новостями и анонсами для ресторанного бизнеса следите в канале @deephousepro

Реклама. ИП Казбан Г. С.
ИНН 781433461807, ERID: 2VtzqxAgu2x

ВКУСОНОМИКА | Москва | Рестораны, бары, кафе и кофейни города

22 марта 2025 16:01

#live Обедаю в Sage 🅱, не был здесь уже полгода. Все так же вкусно, полная посадка и приятная атмосфера, об этом ребята могли бы узнать из первых уст, а не канала — намекаю я на отсутствие желания получить обратную связь 😎

ВКУСОНОМИКА | Москва | Рестораны, бары, кафе и кофейни города

21 марта 2025 14:41

#коктейль Конца марта команда «Чарли» bistro&champagne 🅱 готовит три новых коктейля. Каждый вдохновлен фильмами о выдающихся женщинах. Coco Avant Chanel с нотами вишни, яблока и трав. Camille Claudel с алоэ и базиликом символизирует страсть и независимость скульптора Камиллы Клодель. Widow Clicquot с дынным ликёром и рислингом — дань мадам Клико, женщине, изменившей мир шампанского. Французское кино, да и только!

🏴 Большой Патриарший̆ пер, 12с1

ВКУСОНОМИКА | Москва | Рестораны, бары, кафе и кофейни города

20 марта 2025 15:46

Отличные новости — доставка авторских блюд из ресторанов от Ultima Яндекс Еды теперь доступна в Сочи.

Курорт стал ещё привлекательнее — можно заказать что-то особенное, даже когда нет возможности или времени пойти в ресторан. Например, «Сочифорнию 2.0» от Александра Вяхерева из «Кашалота» или черные равиоли с осьминогом от Руслана Италмазова из «Сорренто».

Блюда из 25 доступных в сервисе ресторанов упакуют в термоконверт и картонный бокс, чтобы привезти их такими, как задумывал шеф.

Ultima Яндекс Еда уже работает в Сочи, Адлере и «Сириусе», но в будущем зону доставки и список ресторанов-партнёров обещают расширить.

ВКУСОНОМИКА | Москва | Рестораны, бары, кафе и кофейни города

19 марта 2025 14:03

#открытие Знакомьтесь, бистро «Мультикультура» — новый резидент Пречистенки от Максима Ползикова, знакомого вам по «Рыбторгу». В концепции сочетаются традиции России, Израиля, Испании и Азербайджана. В меню от Антон Тихого («Рыбторг», ex. AQ Kitchen): джоратские кутабы с бараниной соседствуют с испанским супом лентехас. Интерьеры от бюро Static Aesthetic: копии изразцов камина Ипатьевского монастыря, восточные ковры и атмосфера домашнего стола.

Очень рад, что в этом районе появилось новое место. Еще ценнее, что у него такой душевный концепт. Проекты Максима часто про камерность и внимание к деталям.

ВКУСОНОМИКА | Москва | Рестораны, бары, кафе и кофейни города

18 марта 2025 08:27

#кафе #обед

🔗 MANDY'S CAFFE / 6 из 10 / ₽₽
👉🏻 Все лучшие рестораны Москвы >

Mandy's — небольшое кафе в переулке на Покровке. Атмосфера классического нью-йоркского брассери. Место должно было стать знаковым для старожил столичной гастрономии. Почему? Кажется, уже не вспомнить. В интерьере — кирпичные стены и венские стулья, живые растения и милые занавески на окнах. Никакого «ремонта за миллионы». К марту кажется, что новогодние гирлянды слегка задержались, в любом случае они портят интерьер. Меню компактное, но местами интересное: микс итальянской кухни с перерывами на сэндвичи, морских ежей и рубленый стейк.

Что пробовал?
• Вителло Тоннато, 990₽ — баланс соуса и соли, неплохое мясо в качестве основы. Без wow-эффекта, достойная и качественная классика.
• Перец рамиро с рикоттой, 850₽ — мягкий, нежный перец с рикоттой, по текстуре больше напоминающей творожный сыр. Неплохо, но грецкие орехи было бы классно карамелизировать — не хватило текстуры и пикантности. По внешнему виду блюда похоже на заготовку.
• Ризотто качо э пепе, 1150₽ — порция кажется скромной, но только потому, что подают на широкой тарелке. Проблема в другом: температура. Блюдо оказалось у меня на столе почти холодные, а рис чуть недоварен, даже при условии, что я люблю высокой степени альденте. Не критично, но можно было бы на пару минут дольше довести до идеального состояния, а если бы подали горячим все произошло бы прямо на столе.

Mandy's — место с историей, которое, возможно, и старается держать уровень, но не удивляет. Неплохая кухня: ни ярких эмоций, ни явных провалов. Сервис быстрый, но не совсем идеальный. Блюда приносят практически молниеносно: первая закуска через 5 минут, вторая — через 7. Уборка стола очень запаздывает, официантка одновременно принимает звонки и работает с системой бронирования, что немного снижает уровень внимания к гостям. Приборы межу блюдами не меняют, даже если очень долго ждать намекая на то, что это необходимо. Попытка дать обратную связь утонула в безразличном «‎угу»‎ и это жирный минус. Как можно после замечания гостя в формате «Понравилось не всё», не уточнить деталей? Если вы оказались на Покровке и вам хочется чего-то простого-понятного-без экспериментов — Mandy's неплохо справится в этом случае. В ресторанный гид место пока не попадёт, но свою шестёрку получает честно и заслуженно, а шансы были.

🏴 Покровка, 19
📞 +7 (925) 963-78-47

♥️ — классное место
😐 — я был, мне не очень

ВКУСОНОМИКА | Москва | Рестораны, бары, кафе и кофейни города

02 апреля 2025 09:09

COURTYARD — четырехзвездочный отель в историческом центре города, рядом с которым — все главные достопримечательности Нижнего Новгорода.

SHERATON — первый пятизвёздочный отель международного бренда в шаговой доступности от Нижегородского Кремля и других знаковых локаций. Из номеров открываются виды на Кремль и Театральную площадь.

HAMPTON — удобное расположение в историческом центре, неплохие номера и премиальный фитнес-центр на территории. До Нижегородского Кремля можно дойти пешком за пять минут.

BOBO st.art.hotel — дизайнерский отель в 5 минутах от Кремля. Внутри — 57 современных номеров разных категорий, а на первом этаже отеля можно найти бар с авторскими напитками.

MERCURE — находится в культурном центре Нижнего Новгорода, рядом с рекой Волгой. На территории отеля есть ресторан европейской кухни и круглосуточный бар.

ПОКРОВСКИЙ ПОСАД — современный отель европейского типа в старинном здании 1917 года постройки. Уютные номера с видами на главную улицу города, пешая доступность от Кремля и гастрономических локаций.

ВКУСОНОМИКА | Москва | Рестораны, бары, кафе и кофейни города

31 марта 2025 15:02

Оставлять чай — здоровая практика. И, похоже, что добрая часть остальных гостей думает так же. Но бывают разные случаи. Интересно ваше мнение: когда вы НЕ оставляете чаевые? Поделитесь в комментариях, у вас явно есть на это причины. Что-то я сомневаюсь, что дело в попытке сэкономить 😂

ВКУСОНОМИКА | Москва | Рестораны, бары, кафе и кофейни города

30 марта 2025 11:37

#live Позавтракал сегодня «За крышей», место явно больше для ужинов с вечерней приглушенной атмосферой. В целом скорее понравилось Чен нет, но есть комментарии к обслуживанию и меню. Кто уже был как вас место?

ВКУСОНОМИКА | Москва | Рестораны, бары, кафе и кофейни города

28 марта 2025 17:10

#открытие 31 марта Lucky Group открывают новый проект на Большой Никитской — Mosto la Caffetteria. Бренд-шеф Эмануэле Поллини готовит простые и понятные блюда на каждый день с итальянскими акцентами.

ВКУСОНОМИКА | Москва | Рестораны, бары, кафе и кофейни города

27 марта 2025 16:38

Одна из ярких традиций столицы — «Московское чаепитие». Отели и рестораны предлагают уникальные сеты, включающие традиционные сладости, оригинальные блюда и, конечно, знаменитый чай «Москва» — первый исторический купаж города, который доступен для покупки в элегантных красных банках в «Азбука вкуса».

Сервировка происходит ежедневно, предлагая изысканные впечатления не только туристам, но и местным жителям. Сеты подаются в фарфоровой посуде, создавая атмосферу праздника. Попробовать можно в Петровском путевом дворце, отелях Continental, Звезды Арбата, Лотте Hotel, Времена года, а также в ресторанах ЦДЛ, Чайка, Ухват, Восход, Матрешка, Sapiens и других знаковых местах города. Выбирайте любое для уютного вечера с семьёй или друзьями.

ВКУСОНОМИКА | Москва | Рестораны, бары, кафе и кофейни города

27 марта 2025 08:03

Хвостикам вход разрешен. Так мог бы называться pet-раздел в нашем ресторанном гиде. Как вы относитесь к собакам в ресторане? Как к вам относятся в ресторане, если вы с собакой?

Делитесь своими историями, а лучше — рекомендуйте проверенные места в комментариях. Дополним список, а заодно поможем четырехлапым 🐩 отвести своих владельцев в новое место.

🐶 — конечно, с собаками можно в ресторан
❌ — я против, есть другие места

ВКУСОНОМИКА | Москва | Рестораны, бары, кафе и кофейни города

26 марта 2025 08:01

#попробуй Это новая рубрика Вкусономики. Суть проста: вы рекомендуете — мы с командой пробуем конкретное блюдо или направление кухни.

Решили начать с круассанов — слоёных символов Франции и важной детали утренней рутины в мегаполисе. В Париже даже вручают «круассановый Оскар» — его получает пекарня с самым натуральным составом и щедрой порцией сливочного масла.

🥐 Отправляйте свой бонжур и рекомендации в комментариях: где пробовать круассаны в Москве? Обещаем выбрать 5 мест из списка и поделиться впечатлениями через пару недель.

ВКУСОНОМИКА | Москва | Рестораны, бары, кафе и кофейни города

25 марта 2025 08:37

На обед сегодня выгодное предложение — ловите скидки на покупки до 50%

Крутите колесо и забирайте до 100 000 баллов Плюса, скидки до 50% в «Перекрёстке», до 25% в «Пятёрочке» и другие подарки. Акция действует один день для подписчиков Яндекс Плюс с опцией «Покупки с Пакетом от Х5»

ВКУСОНОМИКА | Москва | Рестораны, бары, кафе и кофейни города

24 марта 2025 10:42

#петербург Гастрономическое путешествие на выходные — очередная классная идея, как провести свободное время. И чтобы вам было проще сорваться в Петербург, собрал главные отельные находки: от апартаментов на самой барной улице до петербургской коммуналки с атмосферой Франции. Ниже делюсь подробностями. Сохраняйте и отправляйте гурманам-путешественникам 👇🏻

ВКУСОНОМИКА | Москва | Рестораны, бары, кафе и кофейни города

23 марта 2025 14:12

#live Как-то я пропустил, что вас стало больше 50.000. Что говорить, цифра красивая и приятная, но думаю далеко не финальная. Спасибо вам за доверие, буду стараться соответствовать. Сегодня вечером пожалуй открою бутылочку любимого Dewar’s отмечу это событие с друзьями.

ВКУСОНОМИКА | Москва | Рестораны, бары, кафе и кофейни города

22 марта 2025 13:09

Как управлять рестораном в 2025 году, чтобы не только выживать, но и развиваться? Какие тренды в доставке помогут увеличить прибыль?

Наглядно расскажут на конференции «Тема Еды», 15 и 16 мая в Москве на «Хлебозаводе №9».

Среди спикеров - лидеры индустрии. Например, Наталья Милеенкова, основатель консалтингового агентства Level Up Consult и куратор направления операционного менеджмента в Novikov Business Space. Или Екатерина Пугачёва, гастроэксперт и председатель жюри The World’s 50 Best Restaurants в регионе Россия, Восточная Европа и Средняя Азия.

Мероприятие must vizit для владельцев, менеджеров и маркетологов ресторанного бизнеса. Бесплатно, но нужно зарегистрироваться.

ВКУСОНОМИКА | Москва | Рестораны, бары, кафе и кофейни города

21 марта 2025 09:05

#special Рестораны VASILCHUKI запустили постное меню. Бренд-шеф Сергей Сущенко продолжает чествовать традиции русской кухни, а также несколько переосмысливает блюда из разных стран, в особенности греческие лейтмотивы.

В результате — грибной плов, пицца с хумусом и растительным пармезаном, Фава Санторини из белой фасоли, коврижка с киселем и облепихой. Бренд-шеф Сергей Сущенко добавил что-то особенное в каждый раздел меню: от закусок до десертов.

ВКУСОНОМИКА | Москва | Рестораны, бары, кафе и кофейни города

20 марта 2025 14:03

#открытие Новая чайная «Нитка» открылась на Гоголевском бульваре. В этот раз получилось точно просторнее. Место силы — чайная комната, где будут проходить дневные и вечерние чаепития, а еще занятия чайной школы. Пока команда работает в техническом режиме, но заглянуть на чай в фирменной посуде или выбрать ароматный набор домой уже можно.

🏴 Гоголевский б-р, 11

ВКУСОНОМИКА | Москва | Рестораны, бары, кафе и кофейни города

18 марта 2025 12:03

У «Кофемании» есть классная инициатива — уже не первый год сотрудничают с колледжами, помогая молодым талантам осваивать поварское и кондитерское дело. Преподаватели колледжей проходят у них переподготовку, а студенты — практику с перспективой трудоустройства. Только в 2024 году такой опыт получили 680 поваров, а более 120 выпускников уже работают в «Кофемании». Довольно интересное решение особенно актуально сейчас из-за текущего кадрового голода.

И чтобы рассказать об инициативе всем, придумали десерт — «Колледжи Москвы», который должен напоминать о том, как важно выбирать профессию, прислушиваясь к сердцу. А что внутри? Бисквит с базиликом, йогуртовая начинка с малиной и мусс «малина-базилик». Приходите попробовать и не переставайте мечтать.

ВКУСОНОМИКА | Москва | Рестораны, бары, кафе и кофейни города

17 марта 2025 14:34

#новости Чем короче, тем лучше. Собрал в одном месте главные спойлеры:

— На месте ресторана 345 откроется проект Mosto от Lucky Group. Дизайн изменился, но минимально, а вот вектор кухни теперь направлен в сторону Италии. Открытие совсем скоро, ведь вывеску уже повесили.

— На месте Medi, просуществовавшего всего несколько недель, откроется AVA Bistro. Все там же, на Никитской: еще раньше здесь существовал ресторан Teatro. Окна уже заклеили, полным ходом идет ремонт.

— На месте AQ Kitchen — тоже разгар ремонта. К релизу готовится новый ресторан от Lucky Group. Итальянский концерт с кухней от Эмануэле Поллини. Открыться обещают в апреле.