vkusnajakulinarka | Еда и кулинария

Telegram-канал vkusnajakulinarka - Кулинарка (GIF рецепты)

3299

Публикация кулинарных рецептов, полезных советов. Отзывы и условия рекламы : @otziivikulinarka Для связи : @fenux25

Подписаться на канал

Кулинарка (GIF рецепты)

Хвойный латте ☕️

Ингредиенты:

Эспрессо — 2 порции
Молоко — по вкусу
Розмарин свежий — 0,5 веточки
Можжевеловая ягода — 6 шт.
Мед — 1 ч. л.

Приготовление:

1. В емкость для взбивания молока кладем слегка раздавленные ягоды и иголочки розмарина, мед, заливаем молоком.
2. Вспениваем привычным способом вместе с добавками. Выливаем в стакан, добавляем свежесваренный эспрессо.

Читать полностью…

Кулинарка (GIF рецепты)

Гранатовый лимонад 🍹

Ингредиенты:

Гранат — 2 шт.
Лайм — 1 шт.
Минеральная вода — 2 стак.
Сахар тростниковый — 2 ст. л.
Мята — по вкусу (опционально)
Лед — по вкусу

Приготовление:

1. Гранат разломите и очистите. Зерна раздавите ступкой, чтобы они пустили сок. Пропустите гранатовые зерна через сито, чтобы отделить сок от косточек.
2. Добавьте сок лайма и сахар. Размешайте, чтобы сахар растворился.
3. Стакан заполните льдом, зернами граната и парой долек лайма. Заполните половину стакана лимонадом из граната. Сверху долейте газированной воды. По желанию добавьте пару листиков мяты.

Читать полностью…

Кулинарка (GIF рецепты)

Нежный молочный десерт ❣️

Читать полностью…

Кулинарка (GIF рецепты)

🍋 Быстрый лимонный кекс 🍋

Ингредиенты:

Яйца С0 — 3 шт.
Сахар — 100 г
Масло слив - 150 г
Лимон — 1 шт.
Мука — 250 г
Сметана — 3 ст. л.
Разрыхлитель — 3 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Ванилин — 2 щепотка

Приготовление:

1. Яйца взбиваем с сахаром пару минут.
2. Добавляем растопленное сливочное масло, цедру лимона и сок 1 лимона, взбиваем. Добавляем соль, сметану, разрыхлитель, муку и ванилин, взбиваем.
3. Выливаем тесто в форму и выпекаем 30–35 мин при 180ºC до сухой зубочистки.

Читать полностью…

Кулинарка (GIF рецепты)

Королевская ватрушка 😋

Ингредиенты на форму 16–18 см:

Для песочной крошки:

Холодное сливочное масло 82,5% — 75 г
Мука — 125 г
Сахар — 60 г

Для творожной заливки:

Творог (вкуснее всего с жирным 9%, но получается и с 5%, и с обезжиренным) — 300 г
Сахар — 70 г
Яйца С1 — 2 шт.
Сметана 20% — 50 г
Ванильная паста — 5 г

Приготовление:

1. Сначала приготовим песочную крошку. Для этого масло, нарзанное на кусочки 1*1 см, порубить с сахаром и мукой до образования мелкой крошки. Удобнее всего делать это в блендере/комбайне, но можно и руками.
2. Готовим творожную заливку. Для этого смешать все ингредиенты и в том же блендере или комбайне пробейте до однородной и гладкой текстуры. Если нет ванильной пасты, можно взять 50 г обычного сахара и 20 г ванильного.
3. Кольцо обернуть фольгой, если у вас разъемная форма - просто проложите дно пергаментом.
4. Высыпать на дно две трети части песочной крошки и Хорошо утрамбовать. Вылить сверху творожную заливку. Сверху присыпать оставшийся песочной крошкой.
5. Выпекать при 160ºС около 40–60 минут в зависимости от вашей формы и вашей духовки. При выпекании ватрушка слегка поднимется. Готовая ватрушка чуть пружинит, если нажать сверху.
6. Достать ватрушку из духовки и остудить 1-2 часа.

Читать полностью…

Кулинарка (GIF рецепты)

<poll>

Читать полностью…

Кулинарка (GIF рецепты)

Сырники с бананом и шоколадом 🍌🍫
Ингредиенты:

Творог в брикете — 180 г (1 пачка)
Мука — 2 ст. л.
Яйцо — 1 шт.
Сахар (опционально) — 1 ст. л.
Соль — ⅓ ч. л.
Ванильный экстракт (опционально) — пара капель
Шоколад — несколько долек
Мука — для обваливания
Приготовление:

1. Замешиваем тесто на сырники: соединяем творог, яйцо, соль, сахар, муку и хорошо все перемешиваем вилкой до однородной консистенции.
2. Нарезаем банан колечками.
3. Зачерпываем тесто столовой ложкой (с горкой) и выкладываем в муку. В центр кладём 1 банан и заворачиваем сырник, обваливая в муке. Лучше не крутить его сильно, чтобы колечко банана осталось ровно по центру.
4. Формируем сырники при помощи ножа, как на видео, и выкладываем на разогретую сковороду с маслом. Держим слабо-средний огонь, чтобы сырники равномерно покрывались золотистой корочкой.
5. Обжариваем сырники с двух сторон, и когда вторая сторона слегка подрумянилась (можно аккуратно проверить лопаточкой), выкладываем дольку шоколада на каждый сырник.

Читать полностью…

Кулинарка (GIF рецепты)

Сытная яичная запеканка с сыром и ветчиной

Ингредиенты:

Яйцо — 7 шт.
Сливки — 120 мл
Брокколи — 120 г
Сыр — 100 г
Ветчина — 100 г
Сливочное масло — 15 г
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

Приготовление:

1. Смешиваем яйца со сливками, тертым сыром, солью и перцем.
2. В смазанную маслом форму вливаем яичную смесь.
3. Добавляем соцветия брокколи и нарезанную ветчину.
4. Запекаем 20 минут (180 °C).

Читать полностью…

Кулинарка (GIF рецепты)

Рецепт самых простых котлет 🤗

Ингредиенты:

Фарш говяжий-1 кг
Лук - 2 шт
Хлеб-3 ломтика
Чеснок-4 зубчика
Картошка -2 шт
Острый перец-1 ч. ложка
Молоко-50 мл
Соль,чёрный перец по вкусу
Растительное масло-50 мл

Приготовление:
Для начала замачиваем хлеб в молоке. Пропускаем через мясорубку или блендер лук, чеснок и картошку. Добавляем все ингредиенты к фаршу. Солим, перчим. Все хорошо перемешиваем.
Жарим с двух сторон, на среднем огне. Время от времени поливайте соком перевернутые котлеты. У меня сковородка антипригарная, если у вас обычная, то можно котлеты обвалять в муке, чтобы не прилипали ко дну.

Читать полностью…

Кулинарка (GIF рецепты)

Тыквенный латте ☕️

Ингредиенты на 2 порции:

Тыквенное пюре — 100 г
Корица — 0,5 ч. л.
Мёд или сироп — 2 ч. л.
Молоко — 250 мл
Эспрессо — 100 мл

Приготовление:

1. Пюре смешать с мёдом и корицей, поставить на огонь. Варить на медленном огне, периодически помешивая, до загустения.
2. Заварить крепкий кофе.
3. Молоко подогреть и взбить до пены.
4. В стакан выложить пюре. Вылить молоко. Добавить кофе. Сверху присыпать корицей.

Читать полностью…

Кулинарка (GIF рецепты)

Сырники со сливочным сыром

Ингредиенты:

Творог — 300 г
Сливочный сыр — 100 г
Сахарная пудра или ванильный сахар — 50 г
Яйцо — 1 шт.
Рисовая мука — 25–30 г

Приготовление:

1. Растереть творог сначала с сыром, затем с яйцом и пудрой.
2. Добавить муку и растереть в однородную массу.
3. Сформировать сырники весом от 40 до 60 г, хорошо обвалять в муке.
4. Обжарить на хорошо разогретой сковороде 2 минуты, затем перевернуть сырники, накрыть крышкой, уменьшить огонь до минимума и жарить ещё 5–7 минут.
Если обжариваете замороженные сырники, то время обжарки под крышкой увеличить на 3–4 минуты.

Читать полностью…

Кулинарка (GIF рецепты)

Клубничные пончики.

Ингредиенты:
- Сливочный сыр - 113 гр.;
- Сахар - 1/2 стакана;
- Яйцо - 1 шт.;
- Экстракт ванили - 1 ч.л.;
Взбейте миксером:
- Клубничный джем - 2 ст.л.;
- Клубника - 1/2 стакана;
Взбейте миксером:
- Мука для блинов - 1 1/2 стакана;
- Мука - 1 стакан;

Перемешайте в однородную массу. Замесите тесто, раскатайте и нарежьте пончики. Обжарьте во фритюре

В миску:
- Сливочный сыр - 113 гр.;
- Сахарная пудра - 1/4 стакана;
- Экстракт ванили - 1 ч.л.;
- Молоко - 1/4 стакана;

Смажьте пончики кремом и украсьте клубникой.

Читать полностью…

Кулинарка (GIF рецепты)

Коктейль «Гарибальди» 🍹

Ингредиенты:

Апельсиновый сок — 100 мл
Кампари — 50 мл
Долька лимона
Кубики льда

Приготовление:

1. В шейкер поместите апельсиновый сок и лед, хорошо встряхните.
2. В стакан хайболл вылейте "Кампари", а сверху — апельсиновый сок со льдом.
3. Украсьте напиток долькой лимона.

Читать полностью…

Кулинарка (GIF рецепты)

Сырный супчик.

Ингредиенты:
-Картофель - 4 шт.
-Морковь - 1 шт.
-Лук - 1/2 шт.
-Чеснок - 3 зубчика
-Плавленные сырки - 2 шт.
-Сливочное масло - 1 ст. ложка
-Петрушка и укроп - пучок
-Багет - 1 шт.
-Говяжий бульон - 1 стакан

Читать полностью…

Кулинарка (GIF рецепты)

Дранички 😋👍🏻

Читать полностью…

Кулинарка (GIF рецепты)

Хачапури по-аджарски в быстром пп-варианте 🤗

Ингредиенты:

Творог — 200 г
Мука — 70 г
Яйцо — 2 шт.
Сыр — 120 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.

Приготовление:

1. Отделяет желтки от белков.
2. Соединяем в ёмкости творог, муку, 2 белка, разрыхлитель и перемешиваем до однородной консистенции.
3. Делим тесто на 2 части и выкладываем на противень. Формируем 2 лодочки с бортиками, при необходимости смачиваем руки водой. Вилкой делаем проколы, как на видео.
4. Готовим в разогретой духовке при 200° в течение 20 минут (если электро, то режим верх/низ посередине).
5. Центр посыпаем натертым сыром, сверху выкладываем желток и готовим ещё 5 минут в духовке.

Читать полностью…

Кулинарка (GIF рецепты)

Наслаждайся праздниками! Теперь продукты привезут домой!🛒

Скачай приложение "Мой Перекрёсток"📲 по ссылке: https://perekrestok.prfl.me/vkusnajakulinarka/03ba294c

Получи скидку на 2 первых заказа по промокоду:
✅ 6E3D8N 250р при заказе от 700р
✅ 5XA7VD 400р при заказе от 1500р

🌐Действует для городов: Москва, МО, Санкт-Петербург, Челябинск, Краснодар, Уфа, Екатеринбург, Нижний Новгород, Ростов-на-дону, Самара, Воронеж, Казань

Читать полностью…

Кулинарка (GIF рецепты)

Лично советую подписаться 👍

Читать полностью…

Кулинарка (GIF рецепты)

@receptyi
Канал вкусных рецептов на каждый день:
🍗блюда из мяса
🍣рыбы
🍲супы
🥐выпечка
Подпишись и вопрос: "Что приготовить сегодня?" будет решён.
Присоединяйся👇
@receptyi

Читать полностью…

Кулинарка (GIF рецепты)

Чесночная курочка.

Ингредиенты: ⠀
-куриные бедра ⠀
-чеснок⠀
-1 чайная ложка соли ⠀
-½ чайной ложки черного перца ⠀
-3 столовые ложки сливочного масла
-1 ½ чашки хорошее белое вино ⠀
-2 ст.л сахар⠀
-1 столовая ложка меда ⠀
-3 веточки свежего тимьяна ⠀
-1 ст.л мука ⠀
-3 столовых ложки густых сливок ⠀
-2 чайные ложки тертой цедры лимона ⠀
-Итальянские листья петрушки, красный перец хлопья и дольки лимона для гарнира ⠀

Читать полностью…

Кулинарка (GIF рецепты)

Луковые лепешки 🌿
⠀⠀
Ингредиенты:

Пшеничная мука — 250 г
Соль — 0,75 ч. л.
Теплая вода — 180 мл
Мелко нарезанный зеленый лук — 1 пучок
Растительное масло — 4 ст. л.

Приготовление:

1. В большой миске смешать муку и соль. Затем налить воду и размешать, пока вся вода не впитается.
Замесить тесто. Если после небольшого замеса тесто еще сухое, добавить еще 1–2 ст. л. воды.
Затем перенести тесто на рабочую поверхность и продолжить вымешивать, пока тесто не станет мягким.
2. Раскатать тесто в круглый шар. Накрыть влажным полотенцем и оставить на 20–30 минут.
3. Разделить тесто на 4 части равного размера и скатать их в шарики.
4. На слегка посыпанной мукой рабочей поверхности раскатать один шарик. Смазать получившуюся лепешку маслом и посыпать зеленым луком.
5. Свернуть тесто в улитку. Затем с помощью скалки снова раскатать его. Повторить с оставшимися кусками теста.
6. Нагреть 1 ст. л. масла на сковороде на среднем огне и обжаривать с каждой стороны в течение 2–3 минут до золотистого цвета и хрустящей корочки.

Читать полностью…

Кулинарка (GIF рецепты)

Оригинальный картофельный пирог с окорочками

Ингредиенты:

Цельнозерновой хлеб для тостов — около 6–8 ломтиков
Растопленное сливочное масло — 2 ст. л.
Вареный картофель — 2 кг
Сливочное масло (для пюре) — 100 г
Теплое молоко — 200 мл
Яичные желтки — 6 шт.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Мускатный орех — по вкусу
Петрушка — 3 ст. л.
Куриные окорочки — 9 шт.
Бекон — 18 ломтиков
Паприка — 3 ст. л.
Перец чили — 2 ст. л.
Смесь приправ для гриля — 2 ст. л.
Тертый сыр — 100 г
Жареный лук — 4 ст. л.

Квадратная форма для выпечки 24 см x 24 см

Читать полностью…

Кулинарка (GIF рецепты)

Вареная колбаса 🤤💣

Ингредиенты:

💥 курица - 1шт (1,5кг)
💥 морковь - 1шт
💥 лук - 1шт
💥 желатин - 30г
💥 Продолжение рецепта...

Читать полностью…

Кулинарка (GIF рецепты)

Коктейль «Пэйнкиллер» 🍍🍹🍊

Ингредиенты:

Темный ром — 60
Апельсиновый сок — 20 мл
Ананасовый сок — 80 мл
Кокосовый сироп — 20 мл
Лед — по вкусу
Измельченный мускатный орех — 2 г
Ананасовая или апельсиновая долька

Приготовление:

1. Все компоненты поместите в шейкер вместе со льдом.
2. Хорошо встряхните шейкер и перелейте его содержимое в бокал через стрейнер.
3. Сверху посыпьте мускатным орехом и украсьте бокал апельсиновой долькой.

Читать полностью…

Кулинарка (GIF рецепты)

Интересная идея

Читать полностью…

Кулинарка (GIF рецепты)

​​Классический чизбургер.

Иногда очень хочется "вредности"))

Ингредиенты:

- Говяжий фарш, 400 гр.
- Помидор, 1 шт.
- Лук репчатый, 1 шт.
- Листья салата, 1 пучок.
- Плавленный сыр, 3 ломтика.
- Соусы по вкусу.
- Соль, по вкусу.
- Перец, по вкусу.
- Булочки для гамбургеров, 3 шт.

Время приготовления: 20 минут
Количество: 3 чизбургера

Приготовление:
1. Порежьте помидор тонкими кольцами. Подготовьте листья салата и крупно нашинкуйте лук. Вы также можете использовать красный лук, нарезанный кольцами.

2. Приправьте фарш перцем и солью по вкусу. Сформируйте 3 котлеты, предварительно смочив руки холодной водой. Смело лепите котлеты большого диаметра - при жарке они уменьшатся.

3. Поджарьте половинки булочек на гриле или сковороде.

4. Нижнюю половинку булочки намажьте соусом на ваш выбор. Отлично подойдет соус Jack Daniel's, барбекю или обычный кетчуп. Сверху положите лук.

5. Поджарьте котлеты на гриле или сковороде по 2-3 минуты с каждой стороны. Экспериментируя со временем, вы сможете получить бургеры разной степени прожарки.

6. Готовые котлеты выложите на булочку с соусом и луком. Пока котлеты горячие, положите на них ломтик сыра. Сверху добавьте колечки помидоров.

7. Верхнюю половинку булочки смажьте соусом по вкусу. Подойдут майонез, горчица или соус тартар. Не забудьте про листик салата!

Читать полностью…

Кулинарка (GIF рецепты)

Творожная Панна котта на молоке.

Ингредиенты:
-Желатин - 1 ст ложа
-Молоко нежирное - 100 мл
-Творог 0% - 400 гр
-Замороженные фрукты/ягоды - 100 гр
-Мед - 1 ст ложка
-Шафран - 1/2 ч.л.

Приготовление:
Желатин замочить стаканом горячей воды. Добавить в него шафран.

После того как желатин разбухнет, смешать его с молоком, довести до кипения на маленьком огне.

Смешать мед, творог, желатин с молоком.

На дно формы немного посыпьте шафран (чтобы получились яркие полосы). Залить получившуюся смесь в форму.

Поставить в холодильник на 3-4 часа или ночь.
Подавайте к столу.

Читать полностью…

Кулинарка (GIF рецепты)

Фаршированные томаты.

Ингредиенты:

-6 больших помидоров;
-500 грамм говяжьего фарша;
-1 красный лук;
-75 грамм сыра рикотта;
-150 грамм тертого пармезана;
-2 ст.л орегано;
-1 небольшой пучок базилика;
-соль и перец;
-4 зубчика чеснока, измельчить;
-75 грамм сухарей;
-300 грамм моцареллы;
-400мл маринара соус;
-1 столовая ложка оливкового масла.

Читать полностью…

Кулинарка (GIF рецепты)

На заметку

Читать полностью…

Кулинарка (GIF рецепты)

<poll>

Читать полностью…
Подписаться на канал