Кофе и билеты (в Петербурге)

22 июля 2024 19:18

Это бывает нечасто, но бывает: негативные комментарии задевают.

Особенно, когда они в корне несправедливы: где-то уже месяц блог работает в минус (кто-то упрекал в изобилии рекламы), но я не унываю и верю, что найду баланс между творчеством и заработком.

В конце концов главное — это показывать вам интересное и писать то, что хочется писать. Мы очень стараемся делать именно так 🌞

Кофе и билеты (в Петербурге)

22 июля 2024 15:30

Где пить твисты на Сухой Мартини в Санкт-Петербурге?

Весь июль в барах России — martinidayfest.ru!

Фестиваль, вдохновлённый легендарным дринком «Сухой Мартини» и организованный
командой баров #perfectbarsteam, с баром-флагманом фестиваля — Oy! Bar.

Бары делают самые смелые вариации на «Сухой Мартини» и рассказывают о нём у себя в соцсетях и борются за внушительный призовой фонд в 300 000 ₽.

В Петербурге твисты можно попробовать, например, в Amici, Грани, Dead Poets, Ритмы и География.

Фест идёт весь июль, а полный список баров участников можно посмотреть на сайте: martinidayfest.ru

Кофе и билеты (в Петербурге)

22 июля 2024 10:14

Пока июль не закончился, поделитесь фотками летних салатов, которые вам очень-очень понравились 🥗

*ресторанных, кафешных или домашних — не важно ;)*

Кофе и билеты (в Петербурге)

21 июля 2024 18:01

🍊 🌱 На витрине в «Бабка бейкери» поспели абрикосы

Вместе с сезонными фруктами ребята выдумали печь неординарную выпечку в форме стика. Хотя мне это больше напоминает эклер или хот-дог.

В любом случае, перед нами продолговатая булочка из слоёного теста, украшенная пропитанными в сиропе кусочками абрикоса.

Также найден вариант ягодного стика из черной смородины и более сытная слойка по имени «Карбонара» — в её основе сыр и бекон.

Стик стоит упаковать с собой для прогулок по городу, а в пару к я нему настоятельно рекомендую взять местный черный кофе от Сварщицы ☄️

📌 Малый проспект В.О., д 48

❤️ Викулик

Кофе и билеты (в Петербурге)

21 июля 2024 11:45

Новый очень изящный арт от художницы Ульяны Полоз, посвященный балету 🩰

Большой проспект ПС, 19

📸 Источник фото

Кофе и билеты (в Петербурге)

20 июля 2024 19:34

🎞️ В Новой Голландии стартовали кинопоказы под открытым небом!

Тут ежегодно крутят и старую классику, и современные картины. Например, на прошлой неделе можно было посмотреть несколько картин Миядзаки, а на ближайшем показе 23 июля есть возможность вспомнить меланхоличную грустную комедию «Более странно, чем в раю».

📍 Что стоит знать про показы:

▶️ Это абсолютно бесплатно

▶️ Приходите на показ заранее (это позволит избежать стояния в очереди на вход в остров и даст возможность занять удобное местечко на лужайке).

▶️ Возьмите с собой плед (местных стульев и пуфиков часто не хватает на всех гостей).

▶️ Позаботьтесь о перекусе: в «Бутылке» много уличной еды, а в киоске парка продают вкуснейшее мороженое.

Ближайшее расписание здесь

⏸️ Приятного просмотра!

🍿 Викулик

Кофе и билеты (в Петербурге)

20 июля 2024 09:27

— Никто, абсолютно никто
— Я:

А подача цитрусового сорбета в холодном лимончике есть еще и у ресторана Grecco.

Если в Blackchops цитрус слегка «ограняют» кокосовым вкусом, то кондитер Grecco передает гостю цельное ощущение освежающего сладко-кисленького фрукта.

Кстати, сорбет сделан с участием настоящих амальфитанских лимонов.

🧾 350 рублей
📍Рыбацкая, 2

#мороженка

Кофе и билеты (в Петербурге)

19 июля 2024 19:33

Как понять, что тебе объективно очень нравится какое-то блюдо, и это не влияние сиюминутных эмоций?

Закажите его через год или даже два.

Как вот у меня и произошло с турецкими лепёшками пиде от ресторана Grecco.

Тесто у блюда тоненькое и сверхнежное, начинки достаточно, чтобы дать богатое представление о вкусе и не перегрузить композицию.

Внутри этого пиде, кстати, сезонное наполнение: слегка маринованные лисички, фета и набор из трав — укроп, петрушка, мята, кинза, и зеленый лук.

🧾 890 рублей
📍Рыбацкая, 2

Другие серии про пиде из Grecco лежат здесь, здесь и здесь ❤️‍🔥

Кофе и билеты (в Петербурге)

18 июля 2024 16:36

Канал «Нестыдные квартиры» (о недвижимости в Петербурге) давным-давно висит у меня в закладках :)

💥Во-первых, это полезно. Тут всегда найдется интересная (а иногда и действительно исключительная) квартира для аренды в Петербурге. Можно и для краткосрочной аренды, если вы в городе на несколько дней, и хотите пожить не в гостинице, а в обжитом пространстве.

💥Во-вторых, оочень любопытно смотреть, какие квартиры, планировки, дизайнерские решения встречаются в городе.

💥Иногда здесь бывают подборки событий и выставок в городе — приятно обратить внимание на что-то, чего раньше не замечал.

Вы не стесняйте, заходите в блог: ресурс может пригодиться как и для ваших путешествий в город, и для рекомендации друзьям или знакомым 🏠

Кофе и билеты (в Петербурге)

18 июля 2024 08:02

🍄Сезон лисичек официально открыт! Завтракаем в Keny ✨

Одну из топовых завтрачных позиций в виде картофельного оладушка украсили сезонными лесными дарами — время дегустировать свежесобранные грибы :)

Порция топпинга щедра; сами лисички хрустящие и нежные, с выраженной текстурой и сладковатым вкусом.

В компанию добавили обжаренный класный лук, что оказался очень даже «к месту» в блюде — он привнёс терпкости и нежно-пряного вкуса.

Драник в основе нежный, картофельные волокна очень тоненькие и хрустящие. Есть момент с обжаркой — кому-то драник может показаться лишь слегка подрумяненным, но сыроватым, поэтому обратите внимание на этот нюанс. Для меня это было приемлемо, но стоит опираться на собственные ощущения.

Слой копчёной сметаны на дранике для меня был несколько скромным, но вполне ощущался в общей вкусовой палитре.

Делитесь вашими любимыми блюдами с лисичками в комментариях, и успевайте на дегустацию до конца сезона!

📍Набережная Черной речки, 5

☕️ Викулик

#лисичкивзялиспички #завтраквПетербурге

Кофе и билеты (в Петербурге)

17 июля 2024 15:51

В Новой Голландии найден компактный вариант перекуса в парке: гречневый французский блинчик с разными начинками 🥞

У меня это рататуй — «серьезная», сдержанная по вкусу гречневая основа, много сыра 2 видов, баклажаны, цукини, болгарский перец и томаты.

Я действительно ждала в начинке рататуй — деликатное блюдо из овощей, где сыр обычно не участвует. Понимаю, что это стритфуд, и сливочная история добавляет ему яркости и привлекательности, но тем не менее.

Конструкция блюда привлекательная, но довольно рисковая: в какой-то момент соус чуть не заструился из бумажной упаковки.

В общем, идея класс, готовится блинчик быстро, его удобно носить с собой, но есть нюансы.

Кстати, если вы ищете ресторан, с разнообразными бретонскими блинчиками (крепы), которые сервируются на тарелке, загляните в Bonch (работает с 8 утра): свою вторую точку Cookshop ребята уже закрыли, но продолжают готовить блюдо в основном заведении.

📍Новая Голландия

#стритфуд

Кофе и билеты (в Петербурге)

17 июля 2024 10:50

Но больше всего меня удивила подача чая. Я насчитала не меньше 10 вариантов.

Можно выбрать один сорт или сделать микс из нескольких 🫖

Кофе и билеты (в Петербурге)

17 июля 2024 10:36

В гостинице Талион Империал «шведский» завтрачный стол отличается: тут замечена хорошая подборка небольших продуманных салатов в индивидуальной подаче, есть малотиражный творог и йогурты, смузи из фруктов, а также фреши — из моркови и сельдерея.

Выпечку, конфеты, пирожные сервируют в небольшом формате — чтобы можно было попробовать разного за утро и не переесть.

Есть также коллекция сыров и сливочного масла (!) с разными добавками, красная икра.

Решение интересное. И как вариант подарка на день рождения для кого-то близкого — очень даже.

🧾 Стоимость завтрака: 3500 рублей (меню оставлю в комментариях)

⏰Завтрак проходит с 7:30 до 11 в кафе «Атриум» на 2 этаже

📍Невский проспект, 15

#завтраквПетербурге

Кофе и билеты (в Петербурге)

16 июля 2024 22:04

..и отсыпали красоты

Севкабель мне немного напоминает Бали: вы знали, что местные жители собираются смотреть на закат, прямо как в кино?

Прям садятся на пляже с кофе, общаются, смеются, и наблюдают, как небо конструирует свой диалог с людьми 👀

Кофе и билеты (в Петербурге)

16 июля 2024 21:26

Взвесьте и заверните, пожалуйста, килограмм кремовых закатов из Севкабеля

Кофе и билеты (в Петербурге)

22 июля 2024 17:34

Игристое у моря 🥂 🌊

…или залива, как вам больше нравится ;)

Мое открытие этой недели — винный бар Simplewine, это объективно лучшая точка для закатосмотрения в Севкабеле.

Здесь продуман довольно много деталей: от цен (средняя на напитки — 500-700 рублей) до гастрономической части.

Все блюда на причал поставляются с кухни ресторана Pio al Porto: у меня была сочнейшая пицца с томатами и страчателлой (тесто хрустит!), идеальный вителло тоннато (такое бывает крайне редко) и сицилийские оливки.

В общем балдёж, рекомендую зависнуть тут на пару часов и просмотреть вечернее небесное шоу от начала до конца с бокальчиком чего-нибудь хорошенького 💫

*если вы не пьете вино, в меню есть коктейли, в том числе безалкогольные🥤*

📍Порт Севкабель

Кофе и билеты (в Петербурге)

22 июля 2024 10:48

🥖Хлеб и Тася: Багетная мастерская

Возвращение рубрики с повышенным содержанием глютена — сегодня заглядываем в хлебобулочный проект Анны Красовской на Васильевском острове.

«Багетная мастерская» — это название самого производства, живущего в здании апарт-отеля на Малом проспекте.

В просторном цеху по левую руку от входа замешивают, формуют, катают и выпекают.

По правую руку от него расположилось еще одно заведение Анны — «Бистро 54».
Здесь как раз можно приобрести выпечку, изготовленную по соседству, выпить кофе или даже основательно закусить — есть меню с полноценными заварками и обедами, с акцентом на традиционную французскую кухню.

В хлебном ассортименте все довольно строго и консервативно:

❣️непременные багет (160) и тартин (серый 380, гречишный 390)

❣️«кирпичики»бородинского (390), солодового (410) и питерского полезного (700)

❣️подовый ржаной кругляш — турт (390)

❣️классическая бриошь (420)

Далеко не всех удалось застать на витрине, так что продегустировали то, что было в наличии:

1️⃣Багет — взяли не базовую его версию, а недавнюю новинку, baguette epi (он же “колосок”). Примечательная здесь не только оригинальная забавная форма, но и новое содержание — в пшеничном мякише затерялись лен, семена чиа и два вида кунжута, белый и черный. Сама хлебная конфигурация вполне классическая, но это вариацию значительно удобнее ломать на условные лепестки, чем резать на стандартные ломтики — как формат to go вообще идеально

2️⃣Питерский полезный — плотный ржано-пшеничный брикетик, обильно начиненный обжаренным семечками.

Всего их здесь 4 вида: подсолнечные, тыквенные, льняные и кунжутные.
Несмотря на то, что буханка довольно увесистая, сам мякиш рыхлый и довольно умеренно влажный — сендвичи на нем получаются на удивление легкими, с приятной солодовой кислинкой.

3️⃣Бриошь — нежная сдоба с воздушной волокнистой сутью, легкая как облачко, но при этом уверенно маслянистая.

Срез получается филигранный — не ломается, не крошится, идеальная основа для френч-тостов, проверено (не разваливается при замачивании, держит форму, прожариваясь сохраняет изначальную стркутуру мякиша).

🌟Со сладкой витрины утащили на пробу булочку с маком (280Р) — сдобная нежнятина с умеренным количеством сладкой начинки, очень сочная по краю, по видимому из-за сиропной пропитки.

Тандем хрустящей глянцевой корочки снаружи и рыхлого мякиша внутри — достойный представитель местного булочного мира, захотелось продолжить знакомство с ним, тем более что в ассортименте еще около семи позиций (200-250Р в среднем).

📥Режим работы: ежедневно 9:00-21:00
📥Адрес: Малый проспект ВО, 54к2

Кофе и билеты (в Петербурге)

21 июля 2024 20:08

Подача счета в одном из натуральных баров Тбилиси 🤌

Кофе и билеты (в Петербурге)

21 июля 2024 12:41

🎻Новоореланский завтрак в Петербурге: Nola Jazz Bar

Наши локальные проводники в атмосферу Нового Орлеана и мир Луизианакой кухни уже больше полугода работают на Волынском переулке.

📌 Внутри Нолы свой мир — спонтанных джаз-джемов, легендарных коктейлей и авторской кухни.

📎 Местный шумный образ жизни предполагает сытные завтраки (после яркого вечера). Поэтому утренний наборчик ссылается на плотный английский завтрак, с некоторыми авторскими вариациями.

По будням с 12.00 до 18.00 на страницах меню можно найти «Новоорлеанский завтрак»: в составе скрембл из двух яиц, жареные кусочки колбасы, мятый авокадо, фасоль в пряном соусе и тосты [590₽].

В этом сете мне особенно понравилась фасоль, которая по текстуре была плотнее, чем более распространенная баночная, и вкуснее — из-за авторского пряного томатного соуса.

☕️ В баре, кроме коктейлей, хорошо готовят кофе — моя чашка классического капучино была достойная и имела сливочный кофейный вкус ❤️

⏺️ Волынский, 2

🎷 Викулик

#завтраквПетербурге

Кофе и билеты (в Петербурге)

21 июля 2024 10:22

Лучшая выставка, на которой вы побывали этим летом — это..

Кофе и билеты (в Петербурге)

20 июля 2024 10:53

Если вы учите французский и с удовольствием погружаетесь во французскую культуру, не упустите сегодня «Фестиваль всего французского» в Севкабель порту.

☀️Вход на фестиваль свободный, и это повод заглянуть на разговорный клуб, зайти в читальный зал от библиотеки МЦБС им.Лермонтова, послушать обсуждения в лектории, сыграть в петанк или попробовать хороший багет, закуски или сыры от локальных производителей.

⏰с 10 до 22 часов
📍Севкабель порт (вольт и студия 42)

Программу можно найти на сайте https://franchoucha.ru/festival или в телеграм-канале проекта.

Кофе и билеты (в Петербурге)

20 июля 2024 08:28

Завтрак в Петербурге: окономияки в Aiki Terrasa

«Окономияки» (сосотоит из двух частей, где «окономи» — «то, что вы любите», и «яки» — так в японском языке обозначают жареные блюда) — капустный оладушек, который японцы готовят дома или берут с собой качестве фастфуда.

В основе простые ингредиенты в виде яиц, муки, пекинской капусты и моркови (также есть варианты с добавлением традиционного японского бульона «Даси»).

С начинкой можно пуститься в свободный творческий полёт: к «оладушку» добавляют мясо, рыбу, либо оставляют его в вегетарианском исполнении.

В ресторане окономияки готовят с пармой и копчёной сметаной, я бы назвала такую подачу мини-пиццей.

Кусочки достаточно мягкие и нежные, но порция скромновата, а основа скорее не воздушная, а более плотная. Капуста ощущается достаточно ярко, в комплекте с действительно качественной пармой (которая рвалась на волокна и была лишь немного солоновата по вкусу) — получится удачный вкусовой тандем.

Однозначно советую кофейное сопровождение — ребята готовят отличный кофе на зерне от Сварщицы или Совы.

🧾 [620₽]
⏰ Завтраки сервируют по будням с 10.00 до 12.00, а по выходным с 10.00 до 14.00

📍Аптекарская набережная, 18, этаж 8

🌸Викулик

#завтраквПетербурге

Кофе и билеты (в Петербурге)

19 июля 2024 08:44

Где делают самые удачные сборные завтраки, на ваш взгляд?

Поделитесь фотками в комментариях 📷

Кофе и билеты (в Петербурге)

18 июля 2024 13:43

Как вам такой образец булочкостроения? 🍓

Заварной сметанный крем, горстка сезонной голубики — всё упаковано в лукошко из нежного слоеного теста.

Вроде идешь просто кофе попить, а находишь хорошее настроение и душевный комфорт ☺️

☕️ Старосветские кружечки очень хороши :)

🧾 флэт + корзинка = 900 рублей
📍Nezhno Ceramics: Большая Зеленина, 21А

Кофе и билеты (в Петербурге)

17 июля 2024 22:25

После десерта, что вызвал нешуточный резонанс, решила рассказать чуть подробнее о концепции «Шануар».

Это гранд-кафе — такое, немного стародавнее название с отсылкой к французским заведениям начала 20 века.

Что меня в нём привлекло: сейчас я читаю книгу про французскую кухню. Теорию оочень хочется разукрашивать практикой, поэтому это место стало для меня полезнейшим открытием.

Пробовала:

🧈 Пате ан крут (1350 ₽) — паштет, спрятанный в слоеный пирог. Закуска для тех; кому бывает скучно есть что-то одно в начале ужина.

Тут начинка одновременно из говядины, курицы, свинины и фуагры, приправленная фисташками и бульоном из сморчков в желейной текстуре.

Подаётся с медово-горчичным соусом, нежным, сладким, слегка-слегка покалывающим на языке.

🐟 Сибас с пореем конфи и йогуртовым соусом (1790 ₽)

Приветик поклонникам белой рыбки — для вас это однозначная рекомендация к дегустации.

Корочка у рыбы хрустящая, но не дубовая, солёная в меру. Под ней нежнейшее филе. Подача лука довольно иронична: в листах нори. Он нарезан тончайшими слайдами и на вкус сочный и сладкий. Вот таким бывает лук.

🍑 Про десерт, трюфельный камамбер с персиками и мёдом из одуванчиков (1250 ₽) рассказывала вот тут.

🍸 Видела в меню коктейли от El Copitas, с интересным составом и романтичным описанием. Это миксологическая ода Саре Бернар. Надо как-нибудь заглянуть и попробовать отдельно.

🥘 Неожиданный факт про место: каждый четверг, в 18 часов во дворе ресторана готовят паэлью!

Эффектно, в большущей такой сковороде, которая, кстати, называется паэльера.

Приходите ближе к 17:30 — успеете заснять, как её готовят, для соцсетей, а потом может и на вечер музыки на природе останетесь.

Веранда, кстати, продумана со знанием дела: внутри свежо, зелено, есть тенёк и красивый свет для фотокарточек на память.

📍Тверской бульвар, 26

#ужинвМоскве

Кофе и билеты (в Петербурге)

17 июля 2024 14:12

👋 Вам прохладительный привет из Коломны — пробуем кофедесерт из кофейни Рид!

🍧 Аффогато «Баунти» — так Ридята назвали свой авторский оммаж прошлогоднему хиту, аффогато «Сникерс».

В этом году аффогато готовят из кокосового джелато от известной джелатерии Di Neve с тонкой корочкой из шоколада Amazing Cacao, а украшают кокосовыми чипсами вместе с шотом эспрессо.

Примечательно, что десерт специально заготавливают в керамической чашке и хранят в морозилке — перед подачей остается только приготовить кофейный шот.

Момент с кокосовыми чипсами: после заморозки они теряют свою хрусткость и становятся более влажными. Если бы их положили перед подачей, удалось бы сохранить текстуру.

В общем, вот такой яркий шоколадно-кокосовый десерт с телепортом в детство. Приходите пробовать 🚩

🧾 [370₽]

📎 Декабристов, 39

☕️ Викулик

Кофе и билеты (в Петербурге)

17 июля 2024 10:38

Игристое тоже можно добавить к завтраку, если захотите ✨

*в кулере розовый брют от Фанагории*

Кофе и билеты (в Петербурге)

16 июля 2024 22:16

Давно хотела сказать, что последние 3 дня хожу в шоке: вы узнаете меня в городе, много общаетесь, иногда даже мы вместе фотографируемся

Это удивительно: ты начинаешь блог, благодаря безумной любви к еде (моя бабушка с Кавказа), и в какой-то момент понимаешь, что можешь не только поделиться мыслями о вкусах и запахах, но и найти друзей!

Это таак здорово 💕

Кофе и билеты (в Петербурге)

16 июля 2024 21:56

Упаковали 💫

Кофе и билеты (в Петербурге)

16 июля 2024 17:48

Местная деталька отеля: каждый день в лифте появляются коврики с разными днями недели. Сегодня, как видите, это вторник :)