Кофе и билеты (в Петербурге)

13 июня 2024 16:58

Пикник в городе: пакуем кофейно-закусочный сет в кофейне Hand

Чертим маршрут от Петроградской стороны в сторону Кантемировского моста навстречу кофейне Hand, оттуда к станции метро Площадь мужества и парку Сосновка.

Кофейня Hand примечательна гриль-чизами и вкусным кофе, но вы это скорее всего и так знаете, если читаете блог дольше 2 лет ;)

Ребята предлагают пять вариаций сырного перекуса:

➖ Цыпленок - тоннато - черри [460₽]
➖ Ветчина - грибы [460₽]
➖ Камчатский краб - омлет [640₽]
➖ Лосось - маскарпоне [620₽]
➖ Груша - горгонзола [460₽]

Мы остановились на гриль-чизе с цыпленком, упаковали всё с собой, ну а в кофейне выпили вкуснейший фильтр на Эфиопии от Парижских обжарщиков [попали на небольшую лимиточку].

Путь до Сосновки недлинный, но достаточно насыщенный по визуальным впечатлениям: мимо пронесется Полюстровский сад и Удельный парк.

В Сосновке сейчас зелено и спокойно, но шоссейные велосипеды, к слову, рекомендую привязать где-то при въезде в парк — чтобы велосипед остался в сохранности.

На найденной площадке в глубине парка развернули мини-перекус:

☕️ Заварили кофе в нетривиальном формате — с собой у меня был концентрат колдбрю, которые ребята из кофейни Swan варят сами и разливают по небольшим колбочкам.

Залили концентрат небольшим количеством питьевой воды и получили отличный кофейный напиток. В следующий раз возьмем с собой бОльшую порцию, этой оказалось маловато.

🥪 Гриль-чиз обрадовал щедрой начинкой из сыра, островатого соуса и ощутимые кусочки курицы.

Мы — любители бадминтона, поэтому добавили в свой пикник-пак пару ракеток с воланчиком 🏸

Но если у вас есть другие, проверенные временем идеи, чем ещё можно разнообразить свой отдых в парке, делитесь своим опытом в комментариях к этому посту 🧺⬇️

💌 Викулик

Кофе и билеты (в Петербурге)

12 июня 2024 18:24

Разыгрываем 3 цветочных подарка от Golden Flowers 🌸

1️⃣место: цветочная подписка на месяц

2️⃣ место: большой букет от флориста 🌷

3️⃣ место: просто красивый букет от проекта 💐

Нужно:

➡️Подписаться на студию в телеграме здесь: /channel/goldenflowers_spb

⬇️Нажать на кнопочку «участвую» под постом

🍀Ждать результатов через неделю, 19 июня в 19:00

Удачи 💛

Кофе и билеты (в Петербурге)

12 июня 2024 15:02

☀️ Красивая пара: бамбл-кофе и лимонный краффин из пекарни Бабка

⏪продолжаем изучать самые интересные безалкогольные пейринги в кофейнях города ⏩

Интересно, что изначально «бамбл» — это отсылка к пчелиному окрасу 🐝, (bumblebee по-английски — шмель), при этом в традиционном составе, кроме эспрессо и апельсинового сока, ещё и фигурирует карамельный сироп.

Уже несколько сезонов этот холодный кофеёк — хитовая позиция в большинстве мест. Кстати, как думаете, в чем причина его популярности?

В «Бабке» бамбл готовят на апельсиновом фреше без сиропа. Это показатель качества! Кофе на фреше сильно вкуснее, чем на соке, сироп же дает излишнюю приторность и перетягивает внимание на себя.

Идеалити-пара к напитку, на мой взгляд, новая позиция пекарни — лимонный краффин (в составе обожженная меренга, слоеное тесто и лимонный курд).

Сочетание интригует дуэтом вкусов: бамбл на вкус сладковато-медовый, а краффин ярко-лимонный, но при этом нежный, благодаря меренге.

Если обнаружите себя в районе Васильевского острова в схватке с духотой и припекающим солнцем,
позвольте приспустить градус знакомством с этой апельсиново-лимонной четой 🍋 🍊

Не забудьте рассказать в комментах, с чем вы любите пить бамбл :)

📍Малый просп. Васильевского острова, 48

☀️ Викулик

Кофе и билеты (в Петербурге)

12 июня 2024 09:42

Привет! Рассказали в столичном филиале «Кофе и билетов» об актуальном кофейном открытии ☕️

Кофе и билеты (в Петербурге)

11 июня 2024 09:51

А у вас есть локальное кафе/лавка/рынок/магазин, куда вы ходите ради общения с определенными людьми?

P.S. Опрос лежит в комментариях, заходите 🌞

Кофе и билеты (в Петербурге)

10 июня 2024 18:55

Один из самых вдохновенческих мастер-классов для всех любителей искусства 🩰 ☕️ 👁

16 июня в 16:00 — это время, когда начнётся авторский арт-вечер «Русские сезоны навсегда. Дягилев вечен».

Но это его официальное название. Все гораздо интереснее: это прям глубоководное погружение в авторскую вселенную легендарного продюсера.

В старинной гостиной патефон воспроизведет произведения Стравинского со старинных пластинок, гостям организуют чайную церемонию с любимыми угощениями Сергея Павловича (у одного из гостей окажется оригинальная чашка из фамильного пермского сервиза!) а пока чайник будет подогреваться и пыхтеть, можно будет послушать ароматы-фавориты художника и сделать своими руками симпатичную открытку, посвященную балету.

Организатор мастер-класса, Наталия, обожатель своего дела и профессиональный арт-деятель и хранитель: вы сможете обсудить, осмотреть и пощупать предметы из самого обширного набора экспонатов, связанных с жизнью Сергея Дягилева. Например, первый выпуск мирового и исторического журнала "Мир искусства", лоты аукциона "Сотбис", личные вещи Сергея Дягилева и труппы балета, коллекция книг, театральных журналов, посуды, одежды ‼️

Удивительная возможность повзаимодействовать с историей ✨

➡️ Приобрести билет можно по телефону в телеграме у Софии: 8-985-151-22-22

⏰16 июня в 16:00
📍Гостиная Григория Распутина: Гороховая, 64

Кофе и билеты (в Петербурге)

10 июня 2024 10:05

Сырники с самым красивым составом в городе 🍀

Если это преувеличение, то совсем небольшое. Просто вчитайтесь: в композиции блюда от YNG на Крестовском замечены миндальная рикотта, кешью-сметана и грушевый конфитюр.

Вот даже хочется спросить: «А как вы это сделали❓».

Тема ореховой «молочки» совершенно не нова, и к растительным напиткам мы все уже давно привыкли. Но вот на творог и мягкие сыры, буквально отжатые из миндаля или кешью, я все еще смотрю с детским восторгом, как на что-то магическое.

Сразу оговоримся — по вкусу это не «ортодоксальные» сырники, даже не близко. Но конфигурация и впечатления от текстуры очень напоминают рыхлый домашний вариант из мелкозернистого творога.

Блюдо в целом получилось очень сбалансированное по фактурам: сочетание крошистой структуры с обволакивающей кремовой и сочной гладкой — вполне классическая тактильная композиция, в которой непривычные вкусы ассоциативно ощущаются как знакомые и понятные.

Сладость в сырничках почти полностью отсутствует, а кешью-сметана уверенно соленая — этот вкусовой эффект очень интересно работает на контрасте со сладким конфитюром. Соль как натуральный усилитель вкуса здесь подчеркивает насыщенную ореховую составляющую, в которой особенно ярко звучит миндаль.

❗️Предупреждение от аллергика — аллергикам: если вы плохо переносите сырые орехи, будьте осторожны с этим блюдом, так как концентрация опасного продукта довольно высока.

*️⃣420 ₽, завтраки в Yng сервируют весь день с 8:00 до 20:00

📌Спортивная улица, 2/1

☕️ Тася

Кофе и билеты (в Петербурге)

09 июня 2024 17:48

Кто угадает блюдо на фото? 🥄

Кофе и билеты (в Петербурге)

08 июня 2024 22:41

У вас работает телеграм?

Кофе и билеты (в Петербурге)

08 июня 2024 09:30

Отправились в мини-путешествие по Калининскому району — всё ради встречи с уютным семейным проектом Bearded Glass

Оказывается, кофейне больше семи лет! Кстати говоря, любовь к кофе и достаточно глубокое погружение в индустрию заметны фактически сразу — ребята сами покупают зеленое зерно, а коллеги по цеху из Сибаристики занимаются его обжаркой.

Это, конечно, не совсем своё производство, но достаточно близкая к этому организация быта.

Ребята придумали свой бренд «Клуб любителей кофе» — вот так просто и с душой.

А вот вам ещё одно увлечение владельцев — чайная индустрия. В собственных упаковках фасуют различные сорта качественного китайского чая — Кения, Те Гуань Инь, Сяо Чжун Тун Му.

Но и это не всё — владельцы сами стоят за стойкой и готовят десерты для своего заведения — всё домашнее и очень аппетитное!

Давайте дегустировать!

☕️ На эспрессо у ребят Танзания Мондул Аб Эстейт, решила попробовать кофе сразу в молочном напитке — получилась очень яркая кофейная чашка с яркими ореховыми и шоколадными нотами. Исполнение напитка на высоте — детализированный рисунок и текстура пены.

Из десертов выбрала грушевый тарт с корицей и крем чизом — сбалансированный тортик с запечеными кусочками груши и коричным вкусом.

В кофейне приятно провести время наедине с собой — на фоне играет спокойная музыка, вокруг много зелени и теплых, успокаивающих цветов. Можно успеть погреться на единственном солнечном столике на мини-террасе.

Для меня откровение, что такой серьёзный и профессиональный подход к делу можно уместить в нескольких десятках квадратных метров на Кондратьевском проспекте— загадка, вызывающая невероятное восхищение и гордость за такие места.

В кофейне нет дорогого оборудования, известной посуды и большого пространства, но есть любовь к делу, профессионализм и цепляющая атмосфера — ради этого мы и возвращаемся в подобные, дорогие сердцу места.

🟣Кондратьевский проспект, 51к4

💌 Викулик

Кофе и билеты (в Петербурге)

06 июня 2024 19:23

🥫Где вы попробовали самую вкусную лазанью?

Чем она была интересна?

Кофе и билеты (в Петербурге)

06 июня 2024 10:08

А вы тоже заметили, что канеле с начинками в этом году особенно популярны? (Как в Петербурге, так и в Москве)

📷 фото из нельзяграма бистро all grain

Кофе и билеты (в Петербурге)

05 июня 2024 12:55

🚴‍♀️ Встречайте новую рубрику — кофейный веломаршрут по Петербургу

В заметках по теме исследуем любимый город на колесах: рассказываем про велодорожки, где можно с удовольствием прокатиться вдоль набережных 🚴‍♀️. И про безграничную любовь к кофе здесь тоже поговорим 🩵

➡️ Самая протяженная велодорожка в центре города находится на набережной Фонтанки.

За время её существования и расширения, вокруг этого маршрута закружилось множеством споров и вопросов, в частности, из-за паркующихся на ней автомобилистов. Есть вопросы и к маршруту: дорога в нескольких местах подразбилась и требует обновлений — без них желаемый комфорт достигается с бОльшим трудом.

И все же, несмотря ни на что? проезжая по Фонтанке, я испытываю невероятный восторг от красоты города и его архитектуры.

🟡Первая остановка публичного маршрута — одна из культовых спэшалти кофеен города [недавно ей исполнилось 9 лет] — Характер кофе ☕️

Решила соорудить привал на небольшой террасе, что состоит из нескольких посадочных мест и подоконников, оборудованных под столики.

Охладилась Карибским латте [350₽] на основе кокосового молока и пюре ананаса. И — соблазнилась на быстрый перекус вместе с сэндвичем грильчиз с пепперони.

В основе сытной конструкции тартин с двумя видами сыра, халапеньо и абрикосовым джемом.

Понравилась небольшая острота перца, сменяемая сладостью джема, и щедрая порция сырной начинки.

Встретила на террасе близких по духу кофе-байкеров, которые задержались здесь на пит-стоп.

Присоединяйтесь и вы ;)

🟣 Фонтанки, 109

✉️ Викулик

Кофе и билеты (в Петербурге)

04 июня 2024 18:27

Куда пойти в Москве?

Отличная коллекция личных гастровоспоминаний хранится в бложике «Мишлен не даст».

Его автор и душа, Полина, придумала и продумала рубрикатор. Например, тут найдутся:

1️⃣ Подборки с примечательным вином

2️⃣ Рассказы о самых известных ресторанах мира

3️⃣ Интервью с рестораторами и шефами-профи своего дела

4️⃣ Истории о еде и напитках, которые хочется перечитать

И — абсолютно бесплатный и удобный Мишлен бот, где за пару минут можно найти себе вариант, где можно позавтракать или поужинать в Москве, Петербурге, Сочи, Екатеринбурге, Казани и Калининграде.

Если полезной информации все ещё не хватает, ловите несколько других тематических подборок в блоге:

Топ-8 мест, где на завтрак подают самую вкусную гречневую кашу с пармезаном

Как сделать вашу поездку в Плёс незабываемой

Самые примечательные театральные постановки, которые можно совместить с походом в ресторан!

Кофе и билеты (в Петербурге)

04 июня 2024 07:57

Если вы ищете работу в сфере общественного питания в Москве или Петербурге, вы можете найти её в нашем закрытом обсуждении канала вот тут.

Сегодня там будет много обновлений 🌟

Кофе и билеты (в Петербурге)

13 июня 2024 10:27

Вы уже покупали мороженое/джелато этом сезоне?

Поделитесь местами с хорошим продуктом в комментариях :)🍧

Кофе и билеты (в Петербурге)

12 июня 2024 18:08

Вчера упомянула интересный цветочный проект

💙💙💙💙💙💙

💙💙💙💙💙💙💙 🌸 🌷 🌺

«Что в нём такого?», — спросите вы?

Во-первых, в ассортименте у цветочных мастериц есть подарок-мечта — цветочная
💙💙💙💙💙💙💙💙!

Если вы ищете, что презентовать дорогому человеку, прямо присмотритесь поближе.

Подписка — это доставка 3 стойких (!) букетов цветов, которые простоят в вашем любимом доме месяц, а то и дольше — главное ухаживать за ними по инструкции.

🧾 Стоимость услуги — от 8900 рублей, в зависимости от типа букета.

Интересно, что к подписке можно сразу добавить вазу, секатор и даже сертификат на вино — чтобы адресату (или вам 🌞) было ещё приятнее.

🔖Подробности о цветочной подписке лежат здесь.

«Golden flowers», к слову, это продуманное локал-место в ЖК Golden City: тут можно и кофеёк выпить, и за этим релаксирующим занятием собрать букет по важному или просто приятноиу поводу.

А ещё у девушек можно поучиться ведению соцсетей:

💌 в телеграме цветочного можно полистать симпатичные фотки из жизни места, прочитать про скидки-подарки-акции, ну и о полезном тоже узнать — мне нашептали, что в ленте появятся рекомендации магазинов с красивыми аксессуарами и советы, как сохранить свежесть букета подольше.

Ссылочку оставлю здесь, чтобы вы не потеряли: /channel/goldenflowers_spb

📷 а букет расслабленно снимала Викулик — за кадром остались искорки восхищения цветочками :)

Кофе и билеты (в Петербурге)

12 июня 2024 09:42

📢 Свежие вести из столицы — Rockets Coffee открыли вторую точку

🚀Новое кафе на Тверском бульваре заработало в техническом режиме 2 июня. Здесь все, к чему мы привыкли: светлое пространство; технологичный интерьер; обширное съестное меню, по которому разбегаются глаза; и хороший кофе.

☕️ Из напитков я не смогла выбрать что-то одно и взяла бариста-сет [500₽] — отличная возможность познакомиться сразу со всем кофейным спектром.

На эспрессо была натуральная Эфиопия, очень яркая и ягодная — чашка получилась сбалансированная и ровная, не уходящая ни в кислотность, ни в горечь.

Но вот в молочном напитке зерно почти потерялось — капучино вышел нейтрально-сливочным, и только где-то на дне чашки кофейная яркость обнаружила себя.

Для фильтра выбрала Индонезию Фринсу — яркий, довольно кислотный кофе, с выраженным овощным профилем как по мне (хотя в обозначенных дескрипторах — барбарис и личи).

Отдельная приятность — внимательное обслуживание.

Краем глаза заметив, что готовые капучино и эспрессо долго простояли на стойке в ожидании фильтра, бариста предложил переделать оба остывших напитка — не успела я даже взяться за поднос и обратить на это внимание сама. Затем уже мне рассказали о зерне в моих чашках и о том, как правильнее всего пить сет. Такие моменты сервиса меня всегда радуют и добавляют плюсик заведению.

🥚 В сытном меню выбор пал на тост со стейком из вёшенок, пюре из белых грибов с трюфелем и луковым мармеладом [650].

К сожалению, грибного пюре во вкусе я не обнаружила, но при этом ароматика трюфеля была совершенно явная… Зато сверху тостовой конструкции нежданно-негаданно оказалось яйцо-пашот — сюрприз приятный лично для меня, но предупредить в меню все-таки стоило бы.

Несмотря на эти нежданности и довольно пресный вешенковый стейк, блюдо оставило после себя приятные впечатления и долгую сытость — ситуацию спас хороший хлеб и хорошее количество сладкого лукового мармелада.

🚀 На витрину с выпечкой уже не хватило никаких сил, но выглядит она очень притягательно.

Не менее вдохновляюще смотрится стеллаж с собственной обжаркой Rockets — ассортимент совершенно сумасшедший, почти из каждого региона представлено по несколько разных лотов (одной только Эфиопии 5-6 видов).

В целом, впечатление приятное. Из моментов, вызывающих вопросики:

❤️‍🩹 «Ресторанная» посадка при в общем-то полном самообслуживании — немного диссонанс (заказы из кухни забираются по номеру заказа на стойке выдачи, заказы по напиткам — у бара).

❤️‍🩹 Столики с не самой удобной одноногой конструкцией дрожат как осиновый лист от любого движения (не говоря уже о попытке разрезать тартин).

❤️‍🩹 Уборные: стильно-красиво, но узкие металлические сиденья — это какая-то «китайская пытка» (кто бывал в Бутылке на Новой Голландии — очень похожий опыт).

🥤 Москва, Тверской бульвар, 3
📓 9:00-23:00

💌 Тася

Кофе и билеты (в Петербурге)

11 июня 2024 17:44

Где-то раз в год (и всегда летом) я провожу розыгрыш красивущих букетиков цветов 🌺💐🌼

И всегда от флористов, чьи услуги я могу с уверенностью порекомендовать. Не упустите ближайшую раздачу благоухающих подарков завтра, в 19:00.

Можете прямо заранее подписаться на Golden flowers — и ждать волшебной кнопки (и рандомайзера 🌟)

Кофе и билеты (в Петербурге)

10 июня 2024 19:23

И ещё кое-что:

Если вы любите рассматривать дореволюционные письма, обязательно сохраните себе и другое событие от Натальи — «Открытые письма. Загадки прошлого».

Вы сможете увидеть редкие экземпляры открытых писем Императорского двора, напечатанные минимальным тиражом.

Узнаете, как выглядят открытки с иллюстрациями Елизаветы Бём, одна из которых подписана собственноручно её рукой и даже встретитесь с сувенирными документами эпохи, тесно связанными с Григорием Распутиным.

Напитавшись впечатлениями, можно будет сделать винтажную открытку. И — завершить день чайной церемонией в духе дореволюционной России со угощениями, яствами, копченым на дровах чаем.

⏰15 июня, 16:00
📍Гостиная Григория Распутина: Гороховая, 64

Билеты можно приобрести по тому же телефону 8-985-151-22-22 у Софии 🎭🤍🤍

Кофе и билеты (в Петербурге)

10 июня 2024 10:30

О чём мы писали на этой неделе:

🤍 Кофейня 9am

🤍 Открытие летней террасы Tsunami bar

🍅🍳 Средиземноморский завтрак в «Тепле»

🚴‍♀️ Кофейный веломаршрут по Петербургу

☕️ Gotcha открывают новую точку на Суворовском проспекте

🍒 Рыночные отношения: Кузнечный рынок

🌚 Семейная кофейня Bearded Glass

📷 Репортаж с фестиваля Open coffee fest

🫖 Микрокофейни Петроградки для ваших неспешных прогулок

🌱Ореховые веган-сырники в YNG

Кофе и билеты (в Петербурге)

10 июня 2024 08:40

Подборка микрокофеен Петроградки для ваших неспешных городских прогулок

Три кофейни под разное настроение и состояние души 🌧️🌞

☔️ 🤍 Для дождливых и неторопливых вечеров, вот как сейчас в Петербурге, рекомендую заглянуть в местечко Mart на Большой Пушкарской.

В дизайне кофейни встретились приглушенные теплые оттенки бордового, а также цветочные мотивы вперемешку с яркими работами импрессионистов.

Из перекусов предлагают десерты в виде трюфелей и различных ягодных тортиков.

Место идеально подходит для посиделок с книгой во время дождя — максимум концентрации среди приглушенного света и спокойной музыки.

🟪 Большая Пушкарская, 10

☀️ 🍳 Для яркого и солнечного раннего утра можно выбрать уютную кофейню Свобода на улице Шамшева.

Внутри буквально парочка посадочных мест, поэтому лучше расположиться на террасе.

Ребята добавили уюта благодаря растениям и комфортным столикам на улице.

Улица Шамшева полна зелени и солнца, очень спокойная и малолюдная, поэтому посиделки на террасе можно превратить в утренний медитативный ритуал.

🟦Шамшева, 14

🦢 Для встреч или перерывов между делами советую кофейню Swan, расположенную неподалеку от академии танцев Эйфмана.

Кроме собственных десертов (рекомендую попробовать их фирменный классический чизкейк) готовят и более сытные позиции: сырники, круассаны и сэндвичи.

Кофеёк ребята готовят с душой и понимаем дела, поэтому он стабильно вкусный на разном зерне.

🟥 Лизы Чайкиной, 4/12

🤍 Викулик

Кофе и билеты (в Петербурге)

09 июня 2024 10:08

Кстати, а на канале «Давай пойдём» вышла новая подборка событий на день!

Забегайте, если пока ещё думаете над воскресными планами :)

Кофе и билеты (в Петербурге)

08 июня 2024 18:55

Летний кофейный фестиваль Open Coffee Fest сегодня и завтра в культурном квартале Брусницын ☕️

Всем любителям кофе несколько раз в год выпадает возможность обменяться опытом в большом пространстве, обсудить новинки в индустриии кофе, чая и какао.

В этом году встретила обжарщиков — «новичков» на фесте, чей кофе было особенно интересно попробовать: Пей кофе (Санкт-Петербург), Юг кофе ростерс (Ребята из Севастополя), Lindgren из Вологды, Garden из Тюмени и ряд других примечательных проектов.

На стендах представили бесчисленное количество интересных лотов: я попробовала кофе из Гондураса с дескрипторами айвы, грецкого ореха и ириски (Garden coffee), яркую Индонезию Фринсу натуральной анаэробной обработки (Lindgren coffee), а также шикарную Колумбию с комплексной глубокой сладостью у Verlé.

Ребята из Восхода порадовали вкуснющей Руандой Ругали с дискрипторами персика и горького шоколада, а столичные кофемейкеры Аэроплан привезли кофе из Колумбии (регион Ла Ривьера), свои десерты и фирменные ириски с морской солью.

Всех участников маркета в этом году просто не перечислить — заходите, даже если пьете кофе на уровне любителя.

Это отличная возможность расширить свои вкусовые ощущения и приобрести зерна домой ♥️

📌 Кожевенная, 30

🤍 Викулик

Кофе и билеты (в Петербурге)

07 июня 2024 10:03

Мое бест-гастрономическое сочетание первого летнего месяца: сулугуни и скрэмбл с эстрагоном ✨

А какое у вас?

Кофе и билеты (в Петербурге)

06 июня 2024 15:37

Новая рубрика на канале: рыночные отношения 💬

🙂 Вместе с отважным корреспондентом Тасей отправляемся в тур по рынкам Петербурга: разыскиваем самые свежие и вкусные сезонности, и пытаемся не спустить всю зарплату за один заход.

Первый в нашем продуктовом забеге — Кузнечный рынок у метро Владимирская.

Торговля на этом месте велась ещё с первой половины 18 века (с перерывами и историческими перипетиями), а современное здание рынка появилось уже в 20-ых годах прошлого столетия.

Архитектура настолько убедительно притворяется ампиром и так удачно вписалась в историческую застройку, что если бы не советская символика в оформлении фасадов и характерные скульптурные персонажи на входе, определить возраст постройки было бы сложнее.

Рынок просторный и светлый, довольно чистый и опрятный. Ценников нет практически нигде, так что цифры, которые называет продавец — это лишь проверка ваших навыков торга. У меня они практически отсутствуют, но я учусь, и за пару визитов уже даже обзавелась «своим» прилавком и «золотой картой» постоянного покупателя.

Но рынок, это, конечно, серьезная проверка социальных навыков и умений отстаивать границы, к этому надо быть готовым.

Основа здешнего рациона сейчас — это конечно фрукты.

Клубника доигрывает свой сезон, уже уверенно уступая место черешне. Последняя представлена, кажется, во всех возможных разновидностях и местами даже начинает путаться со своей ягодной сестрой — на прилавке был замечен белый сорт вишни, по крупности чуть ли не превосходящий черешню.
Кто когда-нибудь пробовал — поделитесь впечатлениями!

Потихоньку на арену выходят абрикосы и персики — пока ещё колючий оверпрайс, но спелость и сладость уже отменные, устоять невозможно. А белорусская малина размером с коготь дракона — это просто какое-то агротехническое чудо.

Из прекрасного сезонного — у торговцев зеленью можно разжиться охапкой ревеня, ну или прихватить пару стебелей на перекус (отличная летняя альтернатива зеленому яблоку).

Здесь же можно собрать съедобный букет из гигантского шпината, кинзы и редиса.

Что в нашей авоське:

❤️красный базилик

❤️армянские абрикосы — медовый мед в меду

❤️черешня, конечно — сейчас вообще берём ее везде, чтобы традиционно объесться и думать, что никогда глаз больше не неё посмотрит

❤️шелковица — говорят, из неё получается хорошая домашняя настойка — я уже проверяю рецепт

❤️узбекские помидорки — те, что лежат аккуратными рядками в салфетках — делаем карпаччо, режем в капрезе, а вообще в идеале просто едим целиком без ничего (потому что им ничего и не нужно)

⚡️ Удачное время для посещения: середина дня в будни

🟡ежедневно 8:00-20:00
📌Кузнечный переулок, 3

Кофе и билеты (в Петербурге)

05 июня 2024 18:26

Кофейня Gotcha отчетливо намекает на скорое открытие новой точки на Суворовском проспекте ☀️

📸 Первоисточник

Кофе и билеты (в Петербурге)

05 июня 2024 11:10

А вы знали, что раз в месяц в Петербурге можно сдать органические отходы почти по всему городу? Рассказываю подробнее.

Где сдавать?
«Органика — не мусор»
— организация, которая поможет это сделать. На Васильевском острове их больше нет, теперь ребята раз в месяц курсируют по городу и все собирают. Следующий рейд 9 июня, необходимо подать заявку по определенной форме.

Сразу скажу, что с заявками новичку можно голову сломать, я разберусь для вас и напишу отдельный пост.

Что сдавать?
• отходы растительного происхождения: очистки, огрызки, шкурки, заварку, кофе, бумажные фильтры и чайные пакетики (помним, что бумажные они далеко не все) и т.д.
• органику животного происхождения и приготовленные блюда (желательно предварительно замороженные)
• скорлупу без следов белка
• засохший, но не испорченный хлеб
• скорлупу от орехов и семечек, крупные косточки
• высушенные букеты цветов
• грибы
• мало перерабатываемую макулатуру: яичные лотки, втулки, салфетки, списки, зубочистки, жирный картон

Внимание! все эти остатки принимают отдельно, а не в одной таре.

Что не сдавать?
• влажные салфетки и использованную туалетную бумагу
• ламинированную полиграфию
• отходы и шерсть домашних питомцев
• чеки

А еще каждый месяц «Органика — не мусор» приезжает в гости в «Зеленку», и там тоже можно сдать остатки. График плавающий, следите за сообщениями в их сообществе.

#какресайклить @saintgreen

Кофе и билеты (в Петербурге)

04 июня 2024 08:11

Солнечный завтрак, даже если по прогнозу переменная облачность — жаркое средиземноморское утро сервируют по тарелочкам в «Тепле» ☀️

Новенькая «а-ля шакшука» из завтрачного меню — веселый яркий эксперимент на тему утренних блюд из яиц.

По сути, тарелочка похожа на томатную версию чылбыра, где вместо йогурта и острого масла, пашоты возлежат на жареных с колбасками помидорах.

Подыгрывает этой псевдотурецкой истории румяный симит, вылепленный точно по форме миски для подачи — рай для перфекциониста.

У блюда удачная конструкция:
благодаря тому, что яйца не замешаны в соусе, можно самому выбрать способ употребления — съесть их отдельно с симитом или замиксовать собственноручно с ещё горячими помидорами (и тогда это уже и правда почти шакшука).

В любом случае история получается гармонично-гастрономичная: два яйца, сочные томаты в достатке, чуть пряные колбаски, хлебной части ровно столько, сколько надо, чтобы на тарелке не осталось ни капли соуса.

Ярко, сытно и при этом умеренно жирно — это мог бы быть отличный вариант не только на завтрак, но и для бранча, если бы утреннее меню у ребят не заканчивалось так рано (по будням до 11:00, по выходным до 12:00).

🧾 580₽

⏰Позавтракать в «Тепле» можно со вторника по воскресенье, с 9:00

📍Большая Морская улица, 45

🍳 Тася

#завтраквПетербурге

Кофе и билеты (в Петербурге)

03 июня 2024 17:40

В канале Мой Питер каждый день рассказывают о симпатичных мероприятиях со свободным входом!

Тут можно узнать про:

🔵Лучшие бесплатные выставки
🔵Даты, в которые можно бесплатно прокатиться на самом большом колесе обозрения

🔵Круиз на теплоходе всего за 99₽

Еще больше интересного: /channel/+38NU-wiKhL5hNTli