Кофе и билеты (в Петербурге)

10 июня 2024 18:55

Один из самых вдохновенческих мастер-классов для всех любителей искусства 🩰 ☕️ 👁

16 июня в 16:00 — это время, когда начнётся авторский арт-вечер «Русские сезоны навсегда. Дягилев вечен».

Но это его официальное название. Все гораздо интереснее: это прям глубоководное погружение в авторскую вселенную легендарного продюсера.

В старинной гостиной патефон воспроизведет произведения Стравинского со старинных пластинок, гостям организуют чайную церемонию с любимыми угощениями Сергея Павловича (у одного из гостей окажется оригинальная чашка из фамильного пермского сервиза!) а пока чайник будет подогреваться и пыхтеть, можно будет послушать ароматы-фавориты художника и сделать своими руками симпатичную открытку, посвященную балету.

Организатор мастер-класса, Наталия, обожатель своего дела и профессиональный арт-деятель и хранитель: вы сможете обсудить, осмотреть и пощупать предметы из самого обширного набора экспонатов, связанных с жизнью Сергея Дягилева. Например, первый выпуск мирового и исторического журнала "Мир искусства", лоты аукциона "Сотбис", личные вещи Сергея Дягилева и труппы балета, коллекция книг, театральных журналов, посуды, одежды ‼️

Удивительная возможность повзаимодействовать с историей ✨

➡️ Приобрести билет можно по телефону в телеграме у Софии: 8-985-151-22-22

⏰16 июня в 16:00
📍Гостиная Григория Распутина: Гороховая, 64

Кофе и билеты (в Петербурге)

10 июня 2024 10:05

Сырники с самым красивым составом в городе 🍀

Если это преувеличение, то совсем небольшое. Просто вчитайтесь: в композиции блюда от YNG на Крестовском замечены миндальная рикотта, кешью-сметана и грушевый конфитюр.

Вот даже хочется спросить: «А как вы это сделали❓».

Тема ореховой «молочки» совершенно не нова, и к растительным напиткам мы все уже давно привыкли. Но вот на творог и мягкие сыры, буквально отжатые из миндаля или кешью, я все еще смотрю с детским восторгом, как на что-то магическое.

Сразу оговоримся — по вкусу это не «ортодоксальные» сырники, даже не близко. Но конфигурация и впечатления от текстуры очень напоминают рыхлый домашний вариант из мелкозернистого творога.

Блюдо в целом получилось очень сбалансированное по фактурам: сочетание крошистой структуры с обволакивающей кремовой и сочной гладкой — вполне классическая тактильная композиция, в которой непривычные вкусы ассоциативно ощущаются как знакомые и понятные.

Сладость в сырничках почти полностью отсутствует, а кешью-сметана уверенно соленая — этот вкусовой эффект очень интересно работает на контрасте со сладким конфитюром. Соль как натуральный усилитель вкуса здесь подчеркивает насыщенную ореховую составляющую, в которой особенно ярко звучит миндаль.

❗️Предупреждение от аллергика — аллергикам: если вы плохо переносите сырые орехи, будьте осторожны с этим блюдом, так как концентрация опасного продукта довольно высока.

*️⃣420 ₽, завтраки в Yng сервируют весь день с 8:00 до 20:00

📌Спортивная улица, 2/1

☕️ Тася

Кофе и билеты (в Петербурге)

09 июня 2024 17:48

Кто угадает блюдо на фото? 🥄

Кофе и билеты (в Петербурге)

08 июня 2024 22:41

У вас работает телеграм?

Кофе и билеты (в Петербурге)

08 июня 2024 09:30

Отправились в мини-путешествие по Калининскому району — всё ради встречи с уютным семейным проектом Bearded Glass

Оказывается, кофейне больше семи лет! Кстати говоря, любовь к кофе и достаточно глубокое погружение в индустрию заметны фактически сразу — ребята сами покупают зеленое зерно, а коллеги по цеху из Сибаристики занимаются его обжаркой.

Это, конечно, не совсем своё производство, но достаточно близкая к этому организация быта.

Ребята придумали свой бренд «Клуб любителей кофе» — вот так просто и с душой.

А вот вам ещё одно увлечение владельцев — чайная индустрия. В собственных упаковках фасуют различные сорта качественного китайского чая — Кения, Те Гуань Инь, Сяо Чжун Тун Му.

Но и это не всё — владельцы сами стоят за стойкой и готовят десерты для своего заведения — всё домашнее и очень аппетитное!

Давайте дегустировать!

☕️ На эспрессо у ребят Танзания Мондул Аб Эстейт, решила попробовать кофе сразу в молочном напитке — получилась очень яркая кофейная чашка с яркими ореховыми и шоколадными нотами. Исполнение напитка на высоте — детализированный рисунок и текстура пены.

Из десертов выбрала грушевый тарт с корицей и крем чизом — сбалансированный тортик с запечеными кусочками груши и коричным вкусом.

В кофейне приятно провести время наедине с собой — на фоне играет спокойная музыка, вокруг много зелени и теплых, успокаивающих цветов. Можно успеть погреться на единственном солнечном столике на мини-террасе.

Для меня откровение, что такой серьёзный и профессиональный подход к делу можно уместить в нескольких десятках квадратных метров на Кондратьевском проспекте— загадка, вызывающая невероятное восхищение и гордость за такие места.

В кофейне нет дорогого оборудования, известной посуды и большого пространства, но есть любовь к делу, профессионализм и цепляющая атмосфера — ради этого мы и возвращаемся в подобные, дорогие сердцу места.

🟣Кондратьевский проспект, 51к4

💌 Викулик

Кофе и билеты (в Петербурге)

06 июня 2024 19:23

🥫Где вы попробовали самую вкусную лазанью?

Чем она была интересна?

Кофе и билеты (в Петербурге)

06 июня 2024 10:08

А вы тоже заметили, что канеле с начинками в этом году особенно популярны? (Как в Петербурге, так и в Москве)

📷 фото из нельзяграма бистро all grain

Кофе и билеты (в Петербурге)

05 июня 2024 12:55

🚴‍♀️ Встречайте новую рубрику — кофейный веломаршрут по Петербургу

В заметках по теме исследуем любимый город на колесах: рассказываем про велодорожки, где можно с удовольствием прокатиться вдоль набережных 🚴‍♀️. И про безграничную любовь к кофе здесь тоже поговорим 🩵

➡️ Самая протяженная велодорожка в центре города находится на набережной Фонтанки.

За время её существования и расширения, вокруг этого маршрута закружилось множеством споров и вопросов, в частности, из-за паркующихся на ней автомобилистов. Есть вопросы и к маршруту: дорога в нескольких местах подразбилась и требует обновлений — без них желаемый комфорт достигается с бОльшим трудом.

И все же, несмотря ни на что? проезжая по Фонтанке, я испытываю невероятный восторг от красоты города и его архитектуры.

🟡Первая остановка публичного маршрута — одна из культовых спэшалти кофеен города [недавно ей исполнилось 9 лет] — Характер кофе ☕️

Решила соорудить привал на небольшой террасе, что состоит из нескольких посадочных мест и подоконников, оборудованных под столики.

Охладилась Карибским латте [350₽] на основе кокосового молока и пюре ананаса. И — соблазнилась на быстрый перекус вместе с сэндвичем грильчиз с пепперони.

В основе сытной конструкции тартин с двумя видами сыра, халапеньо и абрикосовым джемом.

Понравилась небольшая острота перца, сменяемая сладостью джема, и щедрая порция сырной начинки.

Встретила на террасе близких по духу кофе-байкеров, которые задержались здесь на пит-стоп.

Присоединяйтесь и вы ;)

🟣 Фонтанки, 109

✉️ Викулик

Кофе и билеты (в Петербурге)

04 июня 2024 18:27

Куда пойти в Москве?

Отличная коллекция личных гастровоспоминаний хранится в бложике «Мишлен не даст».

Его автор и душа, Полина, придумала и продумала рубрикатор. Например, тут найдутся:

1️⃣ Подборки с примечательным вином

2️⃣ Рассказы о самых известных ресторанах мира

3️⃣ Интервью с рестораторами и шефами-профи своего дела

4️⃣ Истории о еде и напитках, которые хочется перечитать

И — абсолютно бесплатный и удобный Мишлен бот, где за пару минут можно найти себе вариант, где можно позавтракать или поужинать в Москве, Петербурге, Сочи, Екатеринбурге, Казани и Калининграде.

Если полезной информации все ещё не хватает, ловите несколько других тематических подборок в блоге:

Топ-8 мест, где на завтрак подают самую вкусную гречневую кашу с пармезаном

Как сделать вашу поездку в Плёс незабываемой

Самые примечательные театральные постановки, которые можно совместить с походом в ресторан!

Кофе и билеты (в Петербурге)

04 июня 2024 07:57

Если вы ищете работу в сфере общественного питания в Москве или Петербурге, вы можете найти её в нашем закрытом обсуждении канала вот тут.

Сегодня там будет много обновлений 🌟

Кофе и билеты (в Петербурге)

03 июня 2024 16:08

Кстати, когда-нибудь видели, чтобы коктейль подавали в «поющей чаше»?

Совершенно сумасбродная диковинная подача, но что-то в этом есть. Вкусо-звуковой аттракцион 🔥

Попробовать можно все в том же баре Tsunami. В меню позиция найдётся по имени Voodoo negroni

🧾 690 рублей

Кофе и билеты (в Петербурге)

03 июня 2024 10:52

«Свежая» утренняя кофейня формата «с собой» — 9 am 🦋

Местечко находится на Гороховой улице рядом с проектом Seno, однако найти его непросто.

Чтобы добраться до заветной чашки, нужно построить маршрут через цветочный магазин, где ребята решили арендовать свое микропространство.

🤤К кофейным делам: на эспрессо Колумбия Конкиста от Ботаники (обжарщики из Казани).

Отличный лот! Яркий, но при этом отчетливо сладкий и полнотелый: в дескрипторах черная смородина, слива и черноплодка.

В молочном напитке эспрессо не растворился, а отдал свою плотность и сладость, поэтому я не заметила, как быстро опустела моя чашка :)

Также привлекла керамическая посуда, которую ребята сделали сами — чувствуется любовь к делу!

У ребят не самая стандартная подборка холодных напитков — в меню найден холодный китайский зеленый чай Лун Цзин, красный Чжень Шань Сяо Чжун и три варианта авторской матчи.

Я взяла красный — он был освежающим и легким. Приятно также, что напиток предварительно охладили, а не добавили лёд, как обычно, поэтому вкус вышел концентрированным и плотным.

Считаю, что команда организовала отличный запуск! Желаем удачи в развитии 🧡

🔴 Гороховая, 55

☕️ Викулик

Кофе и билеты (в Петербурге)

02 июня 2024 20:35

А как бы вы описали вкус алычи?

Кофе и билеты (в Петербурге)

01 июня 2024 20:20

Ребята! Представьте, что ваш любимый проект в Петербурге сильно поддерживает вас и делает вашу жизнь гораздо более красочной и живой, но непрочно держится на подвижном обруче жизни.

Вы бы помогли ему донатом?

*Некоторые вещи максимально неочевидны. Вам кажется, что книжный магазин просто существует, но он старается изо всех своих [своих] сил, и работает в красивый круглый ноль 🪩

Кофе и билеты (в Петербурге)

01 июня 2024 15:09

Кофе и выставки: культурно-прогулочный маршрут для солнечного дня 😊

➡️ Стартуем от бара Wöd (он же кабинет графики) — берем кофе в винтажной чашке чешского фарфора и рассматриваем коллажи Антона Шульгина.

На персональной выставке «Гербарий» поселились портреты растений, выполненные в оригинальной смешанной технике.

Сочетание графики с аппликацией, микс типографического фона с живыми линиями и растительными формами — каждый лист как маленький плакат, в котором чувствуется что-то от польской школы.

А то, как авторский штамп каждый раз встраивается в композицию — это просто отдельный повод для любования.

▫️Большая Морская, 45

☕️🌊 Поймали немного солнца на террасе и направляемся вдоль Мойки или тенистыми улочками в «Рид» на Декабристов.

Здесь хватаем вторую порцию кофе — что-нибудь освежающее, например колд-брю из летнего меню.

Охлаждаемся и рассматриваем фотографии Игоря Пушина. На них — знакомые нам всем уголки города, и в центре внимания — его обитатели.

Выставка-осознание лично для меня, что город жив не холодным гранитом набережных и молчаливыми архитектурными фасадами, а теми, кто по его улицам ходит: на двух ли ногах, на четырех ли лапах. Лицо города — это его люди, мы с вами в том числе.

▫️Декабристов, 39

🏃‍♀️ Дальше бежим осматривать реальный «трехмерный» город — неспешно по Декабристов или по набережной Пряжки в сторону её тезки на Матисовом острове.

В «Пряшке» (в начале 19 века встречалось и такое название упомянутой речки) пробуем местный лимонад с базиликом и знакомимся с работами коломенских художников — на вставке «Соседи» собралось 40 портретов, созданных 25 авторами.

Объединить вот так абсолютно разные истории под одной крышей, ещё и частично в шпалерной развеске — смело и концептуально в плане экспозиции, и в то же время по-соседски тепло.

▫️Матисов переулок, 4

🌞 Тася

Кофе и билеты (в Петербурге)

10 июня 2024 10:30

О чём мы писали на этой неделе:

🤍 Кофейня 9am

🤍 Открытие летней террасы Tsunami bar

🍅🍳 Средиземноморский завтрак в «Тепле»

🚴‍♀️ Кофейный веломаршрут по Петербургу

☕️ Gotcha открывают новую точку на Суворовском проспекте

🍒 Рыночные отношения: Кузнечный рынок

🌚 Семейная кофейня Bearded Glass

📷 Репортаж с фестиваля Open coffee fest

🫖 Микрокофейни Петроградки для ваших неспешных прогулок

🌱Ореховые веган-сырники в YNG

Кофе и билеты (в Петербурге)

10 июня 2024 08:40

Подборка микрокофеен Петроградки для ваших неспешных городских прогулок

Три кофейни под разное настроение и состояние души 🌧️🌞

☔️ 🤍 Для дождливых и неторопливых вечеров, вот как сейчас в Петербурге, рекомендую заглянуть в местечко Mart на Большой Пушкарской.

В дизайне кофейни встретились приглушенные теплые оттенки бордового, а также цветочные мотивы вперемешку с яркими работами импрессионистов.

Из перекусов предлагают десерты в виде трюфелей и различных ягодных тортиков.

Место идеально подходит для посиделок с книгой во время дождя — максимум концентрации среди приглушенного света и спокойной музыки.

🟪 Большая Пушкарская, 10

☀️ 🍳 Для яркого и солнечного раннего утра можно выбрать уютную кофейню Свобода на улице Шамшева.

Внутри буквально парочка посадочных мест, поэтому лучше расположиться на террасе.

Ребята добавили уюта благодаря растениям и комфортным столикам на улице.

Улица Шамшева полна зелени и солнца, очень спокойная и малолюдная, поэтому посиделки на террасе можно превратить в утренний медитативный ритуал.

🟦Шамшева, 14

🦢 Для встреч или перерывов между делами советую кофейню Swan, расположенную неподалеку от академии танцев Эйфмана.

Кроме собственных десертов (рекомендую попробовать их фирменный классический чизкейк) готовят и более сытные позиции: сырники, круассаны и сэндвичи.

Кофеёк ребята готовят с душой и понимаем дела, поэтому он стабильно вкусный на разном зерне.

🟥 Лизы Чайкиной, 4/12

🤍 Викулик

Кофе и билеты (в Петербурге)

09 июня 2024 10:08

Кстати, а на канале «Давай пойдём» вышла новая подборка событий на день!

Забегайте, если пока ещё думаете над воскресными планами :)

Кофе и билеты (в Петербурге)

08 июня 2024 18:55

Летний кофейный фестиваль Open Coffee Fest сегодня и завтра в культурном квартале Брусницын ☕️

Всем любителям кофе несколько раз в год выпадает возможность обменяться опытом в большом пространстве, обсудить новинки в индустриии кофе, чая и какао.

В этом году встретила обжарщиков — «новичков» на фесте, чей кофе было особенно интересно попробовать: Пей кофе (Санкт-Петербург), Юг кофе ростерс (Ребята из Севастополя), Lindgren из Вологды, Garden из Тюмени и ряд других примечательных проектов.

На стендах представили бесчисленное количество интересных лотов: я попробовала кофе из Гондураса с дескрипторами айвы, грецкого ореха и ириски (Garden coffee), яркую Индонезию Фринсу натуральной анаэробной обработки (Lindgren coffee), а также шикарную Колумбию с комплексной глубокой сладостью у Verlé.

Ребята из Восхода порадовали вкуснющей Руандой Ругали с дискрипторами персика и горького шоколада, а столичные кофемейкеры Аэроплан привезли кофе из Колумбии (регион Ла Ривьера), свои десерты и фирменные ириски с морской солью.

Всех участников маркета в этом году просто не перечислить — заходите, даже если пьете кофе на уровне любителя.

Это отличная возможность расширить свои вкусовые ощущения и приобрести зерна домой ♥️

📌 Кожевенная, 30

🤍 Викулик

Кофе и билеты (в Петербурге)

07 июня 2024 10:03

Мое бест-гастрономическое сочетание первого летнего месяца: сулугуни и скрэмбл с эстрагоном ✨

А какое у вас?

Кофе и билеты (в Петербурге)

06 июня 2024 15:37

Новая рубрика на канале: рыночные отношения 💬

🙂 Вместе с отважным корреспондентом Тасей отправляемся в тур по рынкам Петербурга: разыскиваем самые свежие и вкусные сезонности, и пытаемся не спустить всю зарплату за один заход.

Первый в нашем продуктовом забеге — Кузнечный рынок у метро Владимирская.

Торговля на этом месте велась ещё с первой половины 18 века (с перерывами и историческими перипетиями), а современное здание рынка появилось уже в 20-ых годах прошлого столетия.

Архитектура настолько убедительно притворяется ампиром и так удачно вписалась в историческую застройку, что если бы не советская символика в оформлении фасадов и характерные скульптурные персонажи на входе, определить возраст постройки было бы сложнее.

Рынок просторный и светлый, довольно чистый и опрятный. Ценников нет практически нигде, так что цифры, которые называет продавец — это лишь проверка ваших навыков торга. У меня они практически отсутствуют, но я учусь, и за пару визитов уже даже обзавелась «своим» прилавком и «золотой картой» постоянного покупателя.

Но рынок, это, конечно, серьезная проверка социальных навыков и умений отстаивать границы, к этому надо быть готовым.

Основа здешнего рациона сейчас — это конечно фрукты.

Клубника доигрывает свой сезон, уже уверенно уступая место черешне. Последняя представлена, кажется, во всех возможных разновидностях и местами даже начинает путаться со своей ягодной сестрой — на прилавке был замечен белый сорт вишни, по крупности чуть ли не превосходящий черешню.
Кто когда-нибудь пробовал — поделитесь впечатлениями!

Потихоньку на арену выходят абрикосы и персики — пока ещё колючий оверпрайс, но спелость и сладость уже отменные, устоять невозможно. А белорусская малина размером с коготь дракона — это просто какое-то агротехническое чудо.

Из прекрасного сезонного — у торговцев зеленью можно разжиться охапкой ревеня, ну или прихватить пару стебелей на перекус (отличная летняя альтернатива зеленому яблоку).

Здесь же можно собрать съедобный букет из гигантского шпината, кинзы и редиса.

Что в нашей авоське:

❤️красный базилик

❤️армянские абрикосы — медовый мед в меду

❤️черешня, конечно — сейчас вообще берём ее везде, чтобы традиционно объесться и думать, что никогда глаз больше не неё посмотрит

❤️шелковица — говорят, из неё получается хорошая домашняя настойка — я уже проверяю рецепт

❤️узбекские помидорки — те, что лежат аккуратными рядками в салфетках — делаем карпаччо, режем в капрезе, а вообще в идеале просто едим целиком без ничего (потому что им ничего и не нужно)

⚡️ Удачное время для посещения: середина дня в будни

🟡ежедневно 8:00-20:00
📌Кузнечный переулок, 3

Кофе и билеты (в Петербурге)

05 июня 2024 18:26

Кофейня Gotcha отчетливо намекает на скорое открытие новой точки на Суворовском проспекте ☀️

📸 Первоисточник

Кофе и билеты (в Петербурге)

05 июня 2024 11:10

А вы знали, что раз в месяц в Петербурге можно сдать органические отходы почти по всему городу? Рассказываю подробнее.

Где сдавать?
«Органика — не мусор»
— организация, которая поможет это сделать. На Васильевском острове их больше нет, теперь ребята раз в месяц курсируют по городу и все собирают. Следующий рейд 9 июня, необходимо подать заявку по определенной форме.

Сразу скажу, что с заявками новичку можно голову сломать, я разберусь для вас и напишу отдельный пост.

Что сдавать?
• отходы растительного происхождения: очистки, огрызки, шкурки, заварку, кофе, бумажные фильтры и чайные пакетики (помним, что бумажные они далеко не все) и т.д.
• органику животного происхождения и приготовленные блюда (желательно предварительно замороженные)
• скорлупу без следов белка
• засохший, но не испорченный хлеб
• скорлупу от орехов и семечек, крупные косточки
• высушенные букеты цветов
• грибы
• мало перерабатываемую макулатуру: яичные лотки, втулки, салфетки, списки, зубочистки, жирный картон

Внимание! все эти остатки принимают отдельно, а не в одной таре.

Что не сдавать?
• влажные салфетки и использованную туалетную бумагу
• ламинированную полиграфию
• отходы и шерсть домашних питомцев
• чеки

А еще каждый месяц «Органика — не мусор» приезжает в гости в «Зеленку», и там тоже можно сдать остатки. График плавающий, следите за сообщениями в их сообществе.

#какресайклить @saintgreen

Кофе и билеты (в Петербурге)

04 июня 2024 08:11

Солнечный завтрак, даже если по прогнозу переменная облачность — жаркое средиземноморское утро сервируют по тарелочкам в «Тепле» ☀️

Новенькая «а-ля шакшука» из завтрачного меню — веселый яркий эксперимент на тему утренних блюд из яиц.

По сути, тарелочка похожа на томатную версию чылбыра, где вместо йогурта и острого масла, пашоты возлежат на жареных с колбасками помидорах.

Подыгрывает этой псевдотурецкой истории румяный симит, вылепленный точно по форме миски для подачи — рай для перфекциониста.

У блюда удачная конструкция:
благодаря тому, что яйца не замешаны в соусе, можно самому выбрать способ употребления — съесть их отдельно с симитом или замиксовать собственноручно с ещё горячими помидорами (и тогда это уже и правда почти шакшука).

В любом случае история получается гармонично-гастрономичная: два яйца, сочные томаты в достатке, чуть пряные колбаски, хлебной части ровно столько, сколько надо, чтобы на тарелке не осталось ни капли соуса.

Ярко, сытно и при этом умеренно жирно — это мог бы быть отличный вариант не только на завтрак, но и для бранча, если бы утреннее меню у ребят не заканчивалось так рано (по будням до 11:00, по выходным до 12:00).

🧾 580₽

⏰Позавтракать в «Тепле» можно со вторника по воскресенье, с 9:00

📍Большая Морская улица, 45

🍳 Тася

#завтраквПетербурге

Кофе и билеты (в Петербурге)

03 июня 2024 17:40

В канале Мой Питер каждый день рассказывают о симпатичных мероприятиях со свободным входом!

Тут можно узнать про:

🔵Лучшие бесплатные выставки
🔵Даты, в которые можно бесплатно прокатиться на самом большом колесе обозрения

🔵Круиз на теплоходе всего за 99₽

Еще больше интересного: /channel/+38NU-wiKhL5hNTli

Кофе и билеты (в Петербурге)

03 июня 2024 15:48

🌟 Открытие летней террасы Tsunami-бара ☀️

Как вы поняли, ребята уже приготовили всё (столики, пледики, тарелки, интересную еду и летний настрой), чтобы освежить своим появлением Лиговский проспект.

Давайте разберёмся в грядущих обновлениях детально:

1️⃣ Во-первых, нас ждёт сезонное обновление меню

Шеф придумал такие блюда: ролл филадельфия с клубничной сальсой, лосось с черешней терияки, суши-тако, тостадитос с томатами и палтус с зеленым карри.

2️⃣Во-вторых, новые коктейли супер любопытно сложены.

Например, одну из позиций сервируют с вашей полароид-фотографией, другая же и вовсе подаётся в формате мороженого, в рожке!

Составы мотивируют остановиться, вчитаться и представить в голове вкус: меня особенно заинтриговал cactus juice (кордиал из кактуса, игристое, лаймовый сорбет и джин на кафирском лайме), hot green (аперитив мёд-бергамот, фейхоа и жасмин) и bird (пряный ром, манго, персик и бобы тонка в бокале-птичке).

3️⃣ Сейчас команда готовится к масштабному открытию двора. В планах диджей-сеты, лотерея и другие интересности.

📱Чтобы не пропускать обновлений, моя рекомендасье — кликнуть на соцсети команды и поглядывать в ленту, там бывает любопытно, заведение знает толк в актуальных трендах :)

➡️нельзяклик на нельзяграм: https://www.instagram.com/tsunami.bar

🛋️ Контакт для брони вашего местечка: +7(981)101-00-39

📍Лиговский проспект, 39

Кофе и билеты (в Петербурге)

03 июня 2024 10:19

Традиционный обмен красивыми завтраками в комментариях ☕️

У админа большущий драник и спешалти какао от Amazing cacao 🌟

Кофе и билеты (в Петербурге)

02 июня 2024 09:52

Летние террасы для кофейных перерывов 🌼☕️

В этой подборке покажем красивые споты в районе Коломны.

☀️ В доме с Ротондой на набережной Фонтанки на летний сезон открывается микрокофейня Рассвет.

Заведение формата «с собой», внутри совсем нет места для гостей, но на улице присутствует несколько столиков для посиделок на террасе.

В меню вся кофейная классика, включая альтернативные способы заваривания, также авторские холодные напитки и простые перекусы в виде гранолы и сырников.

Решила взять авторский бамбл с лемонграссом и гранолу.

Напиток был на соке, что лично мне нравится гораздо больше чем на фреше — освежающе вкусно.

Гранола простовата, с большим количеством сладкого топпинга, но от места такого формата и не ожидаешь чего-то особенного.

Приятной изюминкой террасы стал стихийный фортепианный «концерт» из окон соседнего музыкального колледжа — особенное настроение 🎵

📍Гороховая, 57

🍞 Около недели назад у aster bakery открылась большая летняя терраса.

Здесь приятно — над львиной долей посадочных мест водрузили зонты; добавили стулья и лежаки — на них приятно «возлежать», попивая вишневый колд брю [350₽].

Мне очень понравился напиток — во-первых он подается в банке — удобно для формата «с собой», а, во-вторых, сам напиток больше похож на ягодный морс с кофе, чем на яркий и плотный холодный черный кофеёк.

В компанию добавила шведскую булочку с кардамоном и корицей, которая была очень хороша: мягкое тесто, хрустящая посыпка и ненавязчивый вкус кардамона.

Представляю, что на этой террасе будет не менее приятно провести время и вечером, для этого ребята поставили специальный свет, поэтому терраса меняет свое настроение в течение всего дня 🌅

📍Римского-Корсакова, 22

💌 Викулик

Кофе и билеты (в Петербурге)

01 июня 2024 15:38

💌 Видеоиллюстрация маршрута выше :)

Кофе и билеты (в Петербурге)

01 июня 2024 09:39

Десерт дня: мильфёй из Animals

🍧 Почему его можно назвать летним?

В тёплые дни не хочется перегружать себя тестом и масляными кремами — сезонный вариант гораздо более лёгкий и воздушный.

Всё благодаря хрустящим коржам, которые не пропитываются кремом, в отличие от «Наполеона», а остаются рассыпчатыми.

Интересно, что у «зверей» свое видение каждого традиционного десерта или блюда в меню.

Солодовые слои десерта заключают в себе вкус жженой карамели и апельсина, а также марципана и патоки. Заварной крем невероятно нежный, не сильно сладкий, слегка бурбоновый, и речь не только про алкоголь, но и про семечки бурбонской ванили, которые «отдают» ему свою натуральную сладость.

Рекомендация по употреблению:

🔵«Разбить» чайной ложкой слои и окунуть их в кремовую основу.

🔵Ощутить разнообразие ощущений, а также нежную текстуру теста: оно не царапается, а, наоборот, легко рассыпается и тает во рту.

Рекомендую сочетать десерт с домашними лимонадами из меню (или чем-то покрепче, если речь про аперитив) 🩵

📍 Некрасова, 60

💌 Викулик