Кофе и билеты (в Петербурге)

04 мая 2024 09:23

Воздушное летнее меню в Kореана Light 🥢🌥️

Если хочется разнообразить традиционные ланчи, то в сети ресторанов корейского стритфуда Kореана Light готовят кимбабы — корейский ролл с различными начинками.

Состав максимально легкий: рис, мясо или рыба, овощи и листы нори.

Понравилось, что внутри ролла акцент, в первую очередь, на разнообразной начинке, а рис — не главный гость программы, а достойно второстепенный.

Также в меню Кореана Light найдётся Рамён — сытный суп на курином или остро-сливочном насыщенном бульоне.

Я выбрала куриный — получился легкий горячий обед с нежной курицей, пшеничной лапшой, грибами и маринованным яйцом.

Но абсолютный мэтч случился с выпечкой Пегодя — это такой корейский пирожок на пару с мясом, капустой и луком.

Вот где точно можно не переживать за лишние калории — состав приятно сбалансирован 🥹

Кстати, про кимпабы — до 31 мая в Кореана Light их можно попробовать со скидкой 20%. Забегайте на обед ;)

💌 автор текста: Викулик

Адреса ресторанов:

🟡Лиговский пр., 87, лит. А
🟡Невский пр., д. 95
🟡Коломяжский проспект, 17 к1
🟡ТРК Родео Драйв, проспект Культуры, 1
🟡ТРЦ Меркурий Саввушкина, 141
🟡ТРК Лето, Пулковское шоссе, 25к1

Кофе и билеты (в Петербурге)

03 мая 2024 08:39

✨ Фестиваль водных фонариков DreamFest состоится с 3 по 5 мая в Юсуповском саду

Что будет интересного:

🎸рок-хиты в исполнении симфонического оркестра
🔥огненно-пиротехническая феерия: шоу огнеметов, флайборд и установка Рекорда России
🌐 уникальные арт-объекты и инсталляции
🌺 тысячи фонариков желаний на водной глади

А еще: исторический бал, космическая площадка, мастер-классы, детская площадка и многое другое!

🔗Подробности – Vmeza.ru
🤩 Билеты – clck.ru/3AFGjT

🤑 Скидка всего 24 часа по промокоду ЧУДО770

Рекламодатель: ООО «Вмеза», ИНН 7842080909
Токен креатива (erid): 2SDnjcn8Frh

Кофе и билеты (в Петербурге)

02 мая 2024 17:01

Ну и по традиции, видеоиллюстрация от Виктории, к посту выше ☕️✨

Кофе и билеты (в Петербурге)

02 мая 2024 11:06

Место-сенсация Китай-города: новая булочная Masa Madre на Солянке ✨☕️

Основатели проекта ресторатор Денис Бобков и пекарь Ольга Киселёва.

Дениса вы скорее всего знаете по другим спотам: стильному двухэтажному бару Bambule, нашпигованного винтажной мебелью и аксессуарами (какая тут печка!), и масштабному подземельному комплексу под баром Black Swan. Все места находятся в районе Китай-города.

Пространство очень воздушное: высокие потолки, кремовые стены, много света и вид на представительные дворы ансамбля доходных домов московского купеческого общества. Под посадку рассчитан также и второй этаж, его готовятся открыть где-то в течение месяца.

Атмосфера в выходные и будние дни разительно отличается: пару дней назад тут было шумно и суетно, у касс стояли длинные очереди, сегодня же с утра тихо и невероятно уютно. Например, за коммунальным столом сидело всего трое посетителей — никто никому не мешал, завтрак с настоящим комфортом.

Что тут пекут: сладкий хлеб «манки брэд», тартины, маффины, японский хлеб Хоккайдо (отчаянно рекомендую сэндвич с мортаделлой на этом хлебе), фокаччу, а сейчас ещё и сезонные панеттоне.

Всем, кто любит пить фильтр вместе с завтраком, рекомендую предупреждать о своих предпочтениях заранее, чтобы кофе не стыл, пока вам готовят сэндвичи.

Полноценные обещают запустить к концу мая.

📸 на а на фото тот самый сэндвич с мортаделлой: супер нежный и в меру сочный (750 рублей). Кофе заваривают отлично (в фильтре Кения), вкус в норме.

📍Солянка, 1/2

#завтраквМоскве

Кофе и билеты (в Петербурге)

01 мая 2024 09:54

Заметила, что в некоторых кофейнях кофе по умолчанию сервируют раньше завтрака.

И вот, бывает, завтрак готовят 10-15 минут, а ты уже сидишь с остывшим напитком.

Вот вроде небольшой такой нюанс, а может повлиять на настроение утра 👽

Кофе и билеты (в Петербурге)

30 апреля 2024 21:36

Мы решили разыграть для вас 3 классных украшения :)

Их фотокарточки я оставлю в комментариях. Розыгрыш продлится всего 4 дня, так что поторопитесь с участием!

Чтобы выиграть, нужно подписаться на /channel/midasgarden и нажать кнопку под этим постом ⬇️

Удачи!🎴

Кофе и билеты (в Петербурге)

30 апреля 2024 11:24

Напомню, что в закрытом обсуждении блога — новая подборка вакансий в сфере общественного питания Москвы и Петербурга ☕️

Вот тут можно найти все подробности.

Кофе и билеты (в Петербурге)

29 апреля 2024 21:37

Кстати, если у вас есть истории, связанные с белыми ночами, расскажите о них в комментариях ➡️

Кофе и билеты (в Петербурге)

29 апреля 2024 20:09

😍 Открытие дворика UNION 3-4 мая 😍

На самом деле, это событие не просто про приятные тусовки в желто-солнечных цветах Литейного.

Для меня это регулярная точка отсчета весны и лета, место встреч с знакомыми и незнакомыми людьми, предвкушение интересного сезона.

Во дворик стоит заглянуть ради вечеринок, концертов, Джемов (музыкальных импровизаций) каждый понедельник, турниров по настольному теннису, гриля, летнего бара, отдыха на шезлонгах и, конечно же, Фестиваля Настоек.

Пятница начнется большим лайн-апом резидентов бара во дворе: Dizzy, Dimka Batarin, Stoliarova, Jax, Hamlet, Anton Mo, Kortez.

В зале — CIÉL с rudepoli, listern, aksi, ritkiss, tachy, alwaysaround, zhenyanenado. Билеты 🎟

А в субботу продолжим праздновать долгожданное тепло ивентом от TESTIN G.

Во дворе: alexander wuu, kris trofimova, brique, mikhail bondar, otiumo. В зале: tha madman, beautcherja, santi, frank motion, wild b. Билеты 🎟

Кофе и билеты (в Петербурге)

28 апреля 2024 21:40

Ну и лёгкий спойлер обновлений в московском филиале бложика:

Это фотокарточки тайного (если заранее не знаешь) пространства в подземелье на Солянке.

Вход через бар Black swan.

Тут раньше был соляной рыбный двор, подвалы доходных домов, склады и гаражи.

А теперь вот красивые бары и изакайи.

В общем, заглядывайте: /channel/privet_iz_moskvy

Кофе и билеты (в Петербурге)

28 апреля 2024 12:41

Помните традицию с табличками?

«Буду через 10 минут; ушёл отдохнуть; звоните по номеру ***».

А вот как эту ситуацию обыграли в Вираже 🙃

*заметила Викулик*

Кофе и билеты (в Петербурге)

27 апреля 2024 15:49

🫖 Кофейный вестник:

кофе спот в Приморском районе — AJ Coffee Roasters

На Пионерской давно не хватало хорошей кофейни с едой и просторной посадкой, учитывая, что район достаточно плотно заселён, и заинтересован в заведениях подобного формата.

В новостных лентах AJ появились совсем недавно, хотя кофейня принимает гостей уже больше года.

Отправилась на разведку и делюсь мнением 🍬

Пространство находится в жилом доме в пешей доступности от метро.

Внутри два просторных зала с большим количеством разных посадочных мест — можно и поработать, и взять кофе с собой, а также собраться большой компанией.

🕷Для эспрессо ребята выбрали обжарщиков For Cup и их бленд Reddish — это смесь из Бразилии Серрадо/Колумбии Супремо и Руанды Мутетели в разных пропорциях.

Я отношусь к смесям скептически — скомпоновать и обжарить кофе так, чтобы напиток вышел гармоничным и вкусным, задача сложная.

💥 Эспрессо не вызвал искромётных чувств — было совсем не кислотно, преобладала сладость с трансфером в яркую горечь (думаю, бариста стоит тщательнее настраивать эспрессо).

Капучино уверенно средний и питкий — отлично вписывается в формат «кофе на каждый день».

💥 Приглядитесь к посуде — это экологичные стаканы Huskee.

Их особенность в том, что они созданы из шелухи (пачмента), оставшейся при производстве кофе. Продукт небюджетный, тактильно приятный и редкий. В кофейне они только в большом объёме (450 мл) и только в бежевом цвете.

🍫 В AJ большой выбор еды — завтраки, супы и пасты.

Попробовала сырники с карамелью — нежные, с большим количеством собственно сваренной карамели и приятным дополнением в виде мелкой песочной крошки [350].

Расположись эта кофейня в центре города, затерялась бы среди десятков похожих. Здесь же локация только помогла проекту — конкуренции меньше, а потребность в кофе никуда не пропадала.

Но один вопрос у меня все-таки остался неразрешенным: почему кофейня называется coffee roasters, если у ребят нет своей обжарки?)

📍Ипподромный переулок, 1к1, ст 1

💌 Автор текста: Викулик

Кофе и билеты (в Петербурге)

26 апреля 2024 19:55

«Два берега» хотят вам кое-что передать. И подарить бонус к ужину!

Передаю микрофон!

📢Всех-всех-всех угощаем гигантской пиццей по промокоду 2BPIZZA

Кусочки новой king size-пиццы такие большие, что не помещаются на ладони, а удовольствие с ней можно растянуть на пару серий сериала, не меньше. Чтобы попробовать ее бесплатно:

✨Скачайте приложение «Два берега»,
✨Соберите корзину на 1400₽ или более,
✨Введите промокод, и большая Пепперони 35 см добавится к заказу.

Дружеский совет: промокод будет действовать до конца майских, а этот пост быстро затеряется в новостной ленте. Поэтому не поленитесь и сделайте скрин картинки на будущее.

А если хотите получать еще больше промокодов, подписывайтесь на телеграм-бот «Два Берега» и наслаждайтесь вкусными подарками каждую неделю.

Реклама. ООО "Мегаполис Медиа". ИНН 7816656470.

Кофе и билеты (в Петербурге)

26 апреля 2024 01:42

Как проходят ночи художника в Петербурге 🙂 (тсс, это сообщение на утро)

Кофе и билеты (в Петербурге)

26 апреля 2024 01:38

Идея родилась, идея умерла

Кофе и билеты (в Петербурге)

03 мая 2024 12:58

☕️ Колумбийский кофе в Петербурге

Разбираемся в происхождении и дегустируем ☕️

Колумбия — моя любимая страна на «кофейном поясе» по ряду особенностей:

🔵урожай собирают круглый год (находится на Экваторе)

🔵обработка в приоритете мытым способом из-за влажного климата, внушительное количество экспериментального зерна благодаря активной работе спэшалти-индустрии

🔵также из интересного — в Колумбии есть свой институт кофе. Там происходит селекция новых кофейных деревьев.

🔵а один из кофейных брендов официально носит название страны!

То есть в регионе есть четкое понимание потребностей спэшалти индустрии, а также более-менее отлаженные процессы выращивания и транспортировки зерна.

Если зерно на торгах оценивают выше стандартного — его выделяют как отдельный лот и дают покупателю возможность получить полную информацию об эксперименте.

Ну что, давайте виртуально продегустируем несколько образцов зерна и изучим детали?

📌Начнём с эспрессо на Колумбии Эль Бомбо в кофейне Avgvst.

Эль Бомбо — название кофейного кооператива, что находится в регионе Уила.

Молодая фермерская ассоциация известна своим кофейным разнообразием и органическим выращиванием зерна.

Для региона типична мытая обработка, а во вкусе карамель и цитрусовые. На остывании напомнило брауни с апельсиновой цедрой.

Традиционная для кофейни подача эспрессо с таймером в три минуты ожидания поможет начать дегустацию «в тот самый момент».

📎 Рубинштейна, 16

📌 В кофейне Ротация пробуем несколько вариантов напитка от новеньких обжарщиков на рынке, Maccondo Coffee.

Интересный парный проект Алехандро Хилон (который родом из Колумбии) и Дины Тумановой, которые совместными усилиями продвигают культуру Колумбийского кофе в городе.

У Maccondo интересный выбор действительно редких сортов зерна, которых нет в ассортименте у других обжарщиков.

Я познакомилась с Алехандро ещё на фестивале Огонёк в конце года, когда они только-только начинали кофейный путь, а сейчас ребята ставят каппинги во многих кофейнях города и презентуют свой продукт гостям.

В Ротации мне сделали кофе с фермы Buenavista, заваренный в фильтре — сладкая чашка с медовым вкусом и легким телом анаэробной обработки.

В V60 заварили сорт Guavabanana Forest с фермы Эль Вергель, которая находится по соседству с неактивным вулканом.

Расположение обеспечило ферме питательную почву, её природные свойства позволяют экспериментировать с урожаем.

В чашке проявила себя яркая вкусовая бомба, по вкусу сильно кислотная и насыщенная. На контрасте с прошлым зерном, этот лот выделяется благодаря внятному вкусу красных ягод.

📎 Каменноостровский, 37

А вы пробовали кофе из Колумбии? Расскажите о своем опыте 📖

💌 автор текста: Викулик

Кофе и билеты (в Петербурге)

02 мая 2024 18:22

«Один из интересных форматов отдыха: прогулка по музеям-квартирам известных людей Петербурга.

На фото мастерская в последней квартире художника Архипа Куинджи в Биржевом переулке, 1/10.

Сюда здорово заглянуть в солнечную погоду, чтобы в полной мере оценить достоинства большого светового окна, идеального для работы художника в городских условиях ☀️

P.s. Чтобы попасть в музей, записывайтесь за 5-7 дней до визита, место сейчас очень популярно 🙂

🧾 Стоимость билета — 200 рублей»

Эта запись о музее была опубликована в блоге 3 года назад.

А прямо сейчас компания RBI строит дом с именем заслуженного мастера. Там будут большие окна в квартирах, витражи в двухуровневой парадной, световые скульптуры и двор с настоящим ручьем, отражающим свет.

Куинджи был единственным художником-люминстом в России. Он настолько точно передавал свет с помощью красок, что его подозревали в трюках, а краски, который он использовал, считали флуоресцентными. Работы мастера — источник вдохновения для инженеров и строителей нового комплекса.

Билеты в музей Архипа Куинджи можно купить здесь.

А представить то, как выглядит современный дом по мотивам творчества художника, можно на сайте проекта 🏡

Реклама ООО «Специализированный застройщик «Четыре горизонта» ИНН 7806567158

Кофе и билеты (в Петербурге)

02 мая 2024 13:30

Два варианта майского кофейка на улице 🌞

Про самые очевидные и известные места для отдыха вы и без нас знаете, а мы посоветуем две классные и большие террасы, которые только-только набирают свою популярность ☀️

💜 Первый вариант — большая и максимально уютная терраса на Петроградской стороне, coffee racer

На террасе около 10 посадочных столиков на двоих, попасть во двор можно через дальнюю дверь кофейни.

Приятный плюс: тут гораздо тише, чем в основном зале, можно работать без суеты.

Из напитков ребята готовят холодную и горячую классику.

Мы пока не смогли определиться, настал ли сезон холодных, поэтому взяли позиции из двух разделов — маленький капуч и эспрессо-тоник 😅

Капучино сливочный и нежный, его подали в фирменной чашке, она чем-то напомнила мне походную кружку из металла☕️

К эспрессо-тонику есть вопросик — он очень сладкий. Имейте ввиду или предупреждайте заранее, чтобы вам сделали классическую версию.

📌Введенская, 22

💜 Второе место — Кофейня Вираж & Бильярд Kiks

Тут аншлаг по вечерам: для танцев и «игры в девятку» с друзьями.

Но есть и кое-что ещё: большая деревянная терраса, с неформальным характером.

Яркие краски на стенах, пестрящие рисунки вокруг — это про свободу самовыражения, радость и легковесность.

Сервис дружелюбный и приветливый: не стесняйтесь зайти за напитками.

В моей чашке и бокале — комбуча со вкусом малина-мята и традиционный маленький капуч — качество, как в спешалти-кофейне. Баланс вкуса, текстурная сливочная пена и контрастный рисунок!

📌Марата, 56-58/29

А где вы любите пить кофе на улице?

💌 автор текста: Викулик

Кофе и билеты (в Петербурге)

01 мая 2024 22:06

Когда нашел в Москве бар-двойник Wöd в скульптурной мастерской 🪩

Завтра обо всём расскажу.

Кофе и билеты (в Петербурге)

30 апреля 2024 21:39

Вот так выглядят украшения :)

Не стесняйтесь нажимать кнопки под постом выше 🪩

Кофе и билеты (в Петербурге)

30 апреля 2024 21:07

Давно хотела поделиться этой локацией ➡️

Рядом с Сенной есть такое пространство, называется Midas Gallery 💍

Там живут украшения из настоящих цветов, залитые разнообразными металлами — в том числе серебром. Такой метод производства называется гальванизация.

В общем, это такие изобретательные украшения, для тех, кто в курсе. Носите вы на себе редкие цветочки, знаете, что они действительно взяты из природы и имеете представление как они называются. Такое вот эстетичное исследование мира :)

Во-первых, я от всей души рекомендую заглянуть в пространство и выбрать себе что-нибудь за приятную стоимость. Средняя цена украшения — 3000-5000 рублей.

Во-вторых, подпишитесь на тележку проекта вот тут: /channel/midas_art_gallery.

Там появляются анонсы самых разных событий: мастер-классов по акварели, созданию украшений и лепки из глины; лекций по искусству, разговорных клубов и других приятнейших хобби-встреч.

Это дружеская рекомендация, не реклама, но по всем правилам её нужно промаркировать. Что я и делаю ниже:

Рекламодатель: ИП Стрюк К.Е., ИНН: 781301958896,,
Токен креатива (erid): 2SDnjeTfH5j

Кофе и билеты (в Петербурге)

30 апреля 2024 09:30

Как привлечь внимание к кофейне, если дом на реставрации?

Команда Addict придумала неочевидное решение 💛

Кофе и билеты (в Петербурге)

29 апреля 2024 20:52

(Относительно) новое место в Москве, которое обещает быть культовым в узких кругах — кофейня «Остров Пасхи»

Фактически это современная трапезная при Храме Воскресения Словущего в Барашах. Находится в стеклянной пристройке с видом на Покровку.

Тут несколько помещений:

Подземные катакомбы «с росписью в духе ранних христиан» и цитатой из песни Дельфина.

Помещение, посвящённое женам-мироносицам

Входная зона (пространство вечной Пасхи — портал во все помещения одновременно) с рельефными стенами, барной стойкой и гостевым залом, плавно переходящим в озелененную уличную террасу.

Очень нравится как презентована идея православия — через отсылки к ранней христианской культуре в Москве. Китай-город он ведь во-многом про это, так что основатели (они, кстати, сделали Zvon) красиво считали историческое послание района ♥️

☕️ фильтр-кофе нормальный, булочки очень уютные, как я поняла, их пекут прямо при храме

📍Покровка, 26/1

Кофе и билеты (в Петербурге)

29 апреля 2024 10:44

Это грузинский (а точнее аджарский) завтрак чирбули в ресторане Дзамико 🥚🍅🌿

Слышали о таком?

В основе нешакшуки нежное пюре из томатов, травы, горсть местного микса специй, пара яиц — и — главный секретный компонент, лепешки с горячим расплавленным сыром.

Блюдо сытнейшее и колоритное, приятно использовать лепешку в качестве ложки и забирать себе необходимую порцию прекрасной мешанины.

🧾 420 рублей
📍Набережная Адмиралтейского канала, 2 (Новая Голландия, здание «Бутылка»)

Кофе и билеты (в Петербурге)

28 апреля 2024 21:14

Заметила штуку про заведения Москвы и Петербурга:

У нас (в Петербурге) довольно много теплых локальных кофеен или баров, где каждое обновление или ситуативные гастрономические спешал истории — большой повод заглянуть в любимое место ещё раз.

В Москве же — россыпь разно-интереснейших локаций. В итоге многообразия больше, но адресного (личного) внимания меньше (это не ваш конкретный случай, не стоит точить копья, просто моё среднее ощущение от города). Нужно быть постоянным гостем, чтобы чувствовать себя как дома, и это, кстати, приятная мотивация.

Но! При этом у меня в записной книжке есть около трёх десятков мест, где лично я чувствую себя камерно, уютно и хорошо. У вас тоже такой список будет, если вы решитесь провести детальное исследование.

P.S. Во-первых, заглядывайте в московский бложик Кофейка, я там покажу разные подборки заведений в ближайшие дни.

Во-вторых, расскажите про места, где лично вам в Москве очень комфортно.

📸 На фото книжная барная стойка шумного (и, вероятно, очень локального) крафтового бара Howard loves craft.

Любопытное место с настроением «Этажей» формата 2019-2020 годов («приглаженный андеграунд», при этом это уже узаконенная норма места, от него ждут такой атмосферы).

Кофе и билеты (в Петербурге)

28 апреля 2024 09:56

☕️ Новая рубрика: красивая пара

Исследуем пейринг в безалкогольном формате. Кофе, чай, лимонады и комбучи и их дружба с разнообразными гастрономическими действующими лицами.

Сегодня толкаем дверь в Colors и пробуем раритетные чайно-десертные композиции.

🕯 Небольшая предыстория: на этих выходных ребята Пьё [свежий чайный проект от создателей РИД] устроили чайный уикенд совместно с кофейней Colors 🫖

Пьё привезли два вида чая — белый из провинции Юньнань — Бай Хао Инь Чжэнь, и светлый улун Те Гуанинь А1, который готовят методом cold brew [настаивают в холодной воде]

📦 До конца воскресенья здесь бытует белый чай, что идет под руку с фирменным грушевым кексом.

Груша в десерте выпарена в специях и коньяке, а белый чай в букете напоминает луговые травы, лемонграсс и ваниль.

Кекс мягкий и нежный, с плотными бортами и сладким послевкусием, а чай — его весеннее и легкое дополнение.

📌 Два нюанса:

• Кекс можно взять только с белым чаем (не получится поменять на другой, а также не получится взять только кекс).

Фудпейринг задуман именно в таком виде, чтобы донести до вас задумку автора в исконном формате.

• Уикенды имеют свойство заканчиваться в конце недели, поэтому воскресенье — последний шанс попасть на чайную встречу.

А с чем вы любите пить чай?

🔘 Ленина, 27

💌 автор текста: Викулик

Кофе и билеты (в Петербурге)

27 апреля 2024 10:49

Идея для перерыва в эту рабочую субботу: большой грузинский завтрак в бистро Ezo

База для завтрака проста: этакий «деревенский» набор — яичница, печеная картошка, свиные колбаски (купаты).

Выразительны детали — рулетики из баклажанов, соус из грецких орехов и свеклы, пряно-свеже-кислая сальса из томатов и сладкого перца.

И вот уже практически летние хрустящие огурчик и томат.

Хочется +15 градусов тепла, корзинку в руки — и на рынок, готовиться к семейному застолью.

Такое вот у этой тарелочки душевное настроение.

🧾 520 рублей
🕰️ Завтрак готовят с 12 до 15 часов
📍Гражданская, 13-15

#завтраквПетербурге

Кофе и билеты (в Петербурге)

26 апреля 2024 09:34

Расскажите о кофейнях/ресторанах при отелях, которые вам действительно понравились ☕

Кофе и билеты (в Петербурге)

26 апреля 2024 01:38

И послание самому себе на следующую работу на этом холсте

Кофе и билеты (в Петербурге)

25 апреля 2024 19:17

Тут, если что, полторы коробки очень любимых и дорогих мне книг ☀️

Хватит многим!