Кофе и билеты (в Петербурге)

02 января 2024 10:23

Где пробовать ромовые бабы? 😋

3 идеи на каникулы от Таси 🌲

Один из самых празднично-зимних на мой взгляд десертов — ромовая баба. Естественно настоящая, сочная, сиропная, согревающая если не тело крепкой пропиткой, то душу уютным вкусом.

Уже довольно давно я исследую городские кондитерские и кафе в поисках самой-самой. Делюсь с вами деталями своего исследования (фаворит пока не определен) 🍪

🎀Theobroma: здесь подают маленький виртуозно сконструированный десерт, с плотной шапкой шоколадного ганаша и вишневым конфитюром.

Булочка пористая, максимально влажная, пропитана апельсиновым сиропом с отчетливой нотой жженого сахара.

Сверху конструкцию украшают тончайшим столовым золотом — вид предельно торжественный.

В целом впечатление от вкуса гармоничное, сочетание темного шоколада с апельсином предельно классическое и понятное, но при этом не наводит скуку — за этой бабой однозначно хочется вернуться.

🎁Ровесники: внешне классичная версия десерта с оригинальной начинкой.

Внутри притаился мандариново-лаймовый курд с яркой кислинкой и ощутимым хвойным подтоном — за него отвечает розмарин.

Если в какой-то момент покажется, что баба недостаточно сочная, стоит просто добраться до нежного крема и вопросы отпадают.

Изящно финалит картину ганаш из белого шоколада, им украшен десерт снаружи.

Интересная текстурно-разнообразная, яркая композиция.

🎀Не могу обойти стороной простую вечную классику в Garson — это была первая «настоящая» ромовая баба, которую я попробовала.

С неё началась моя любовь к десерту и поиски идеального варианта..

Здесь, чтобы подать вам бабу с собой, её сначала заворачивают в толстый слой фольги, и только потом кладут в коробку — уже становится понятно, насколько сочная это история.

Вкусовые впечатления предельно простые, без неожиданных акцентов, но и иногда это именно то, что нужно — предсказуемый вкус качественного продукта.

Я до сих пор время от времени к ней возвращаюсь.

А где готовят ваш любимый вариант? ✨

💌 автор текста: Тася

Кофе и билеты (в Петербурге)

31 декабря 2023 18:24

Помню, что в 1990х (с 1995 по 1999-й) мы любили встречаться на Новый год за раздвижным многократно залакированным столом, компанией в 8-12 человек

Часть моей семьи (как и я) из Москвы, часть из Петербурга, Кавказа и Сибири.

Все мы были очень разные, но нас объединяло несколько бутылок кока-колы (помните вишневую и ванильную?), бабушкины (двух бабушек) килограммовые салаты, разносолы, солидные торты и много чего съестного ещё.

Я ждала Нового года, чтобы увидеть дедушку и показать ему акробатические штуки, которые я выучила на гимнастике. Я даже булавы и скакалку специально доставала, и на шпагат с двух стульев садилась, и только дедушка мог понять, что это не хвастовство, а особый язык общения. «Смотри чему научилась» называется.

Дедушка в ответ играл на редких струнных инструментах, привезенных из Бурятии и Монголии.

Мы с братьями завязывали шнурки гостям, прям как в фильмах и мультфильмах — но это было просто забавно, без желания подражать кому-то, нам было скучно ждать, пока взрослые обсудят все свои важные «штуки».

Иногда мы соревновались, кто позже ляжет спать и во сколько: в 2-3 или даже 4 часа (все самые интересные телевизионные вещи показывали почему-то в ближайшие 2 часа после Нового года). *сможете воссоздать в голове новогодний огонёк, снятый в том числе в соборе Василия блаженного? мы его тоже смотрели такими длинными ночами, чтобы *продержаться* подольше.

Помню, как в 1998 или 1999 что-ли году тетя вернулась бледная, а потом приехал её муж и наш хороший друг: его машина перевернулась в овраг, а он чудом остался жив. Он тогда переживал о машине, а мы со слезами на глазах не понимали, как ему так повезло.

✨ Какой ваш Новый год был самым классным? С кем вы его встретили и как?

Кофе и билеты (в Петербурге)

30 декабря 2023 18:36

Найди свой конек! – билайн приглашает на каток у моря в Севкабель Порту

Кто ты, опытный фигурист или начинающий любитель катания на коньках? билайн поддерживает тебя любого на льду. На Катке у моря оператор создал тёплую уютную атмосферу, которая напоминает о самых светлых чувствах, эмоциях и впечатлениях из детства.

Здесь можно не только кататься, но и фотографироваться на фоне яркого воздушного шара или красочного мурала, греться на теплом острове и, конечно, делиться с друзьями в социальных сетях фотографиями по-настоящему уютных моментов.

Если хочешь по-настоящему острых ощущений, тогда тебе на Горку у моря х билайн! С высоты 7 метров открывается отличный вид на Финский залив, а длина скольжения целых 42 метра. Для абонентов билайна вход на горку бесплатный.

А ещё, чтобы подарить близким частичку новогоднего волшебства, с 22 декабря по 7 января посетители могут отправить праздничную открытку из Севкабель Порта.

Реклама ПАО "ВымпелКом", ИНН 7713076301, beeline.ru
erid: LjN8KB6hR

*Текст поста предоставлен рекламодателем*

Кофе и билеты (в Петербурге)

29 декабря 2023 11:24

Вы знали, что в центре Петербурга работает школа, оформленная в стиле «баухаус»?

Вместе с Setl Group рассказываем о современной школе, перезапущенной этой осенью.

Зданию на Лиговском пр., 241 — 90 лет.

В этом году его удалось «освежить» при поддержке Setl Group, проект получился ярким и современным, с продуманными пространствами.

Баухаус зародился в Германии, его характерная черта — функциональность, новаторство и яркие акценты.

Насыщенные цвета используют не только в отделке, но и в предметах мебели и текстиле. В школе продумана система навигации, над входами в классы расположены электронные табло, в холле — большой экран с расписанием.

У каждого этажа свой цвет. Часть стен выложена цветной глянцевой плиткой. Тут зоны отдыха с диванами, стильные люстры. Вдоль стен — мягкие скамьи, стеллажи с книгами.

Как вам? 🤍

У проекта на канале ещё больше крутых локаций и полезных новостей о городской среде, например:

✔️ Где открылась необычная игровая площадка Монтессори?

✔️ Экологичные дома в Петербурге

✔️ Как реставрировали Канатный цех с водонапорной башней на В.О.

Подпишитесь, чтобы не потерять 👆

Реклама. ООО «ЦРП «Петербургская Недвижимость», ИНН 7816094750, erid:LjN8KZHUE

Кофе и билеты (в Петербурге)

28 декабря 2023 17:31

Встречаете предновогодний кофейный дайджест ✨🦌

▫️Кофейня Стрелка меняет подачу напитков и распродаёт свои чашки! ☕️

Сейчас в наличии остались по 330 мл в цену — 1100₽

Очень уютные, с цветочными и сердечными принтами 🤍
лично мне было приятно пить из них в кофейне☺️

▫️Прийти, пощупать и забрать можно по адресу: 4-я линия В.О. 59

◽«Больше кофе» совместно со студтей sbcandle создали свечу в честь кофейни «Кофе на кухне».

Ищите в аромате атмосферу уютных встреч в кофейне, бесед и и запахов пространства — карамели, горьких трав и цитрусов🧦☕️

▫В наличии во всех заведениях сети.
▫️1100₽

☕️🎁 Лучший новогодний подарок для бариста — новое рабочее оборудование!
Такой сюрприз получили в кофейне Hand

Теперь кофе будет лучше, (=стабильнее), подозреваю, что напитки ребята будут готовить быстрее и с бОльшим удовольствием! Поздравляю 🎉

А еще у ребят продаются самые милые ёлочные игрушки.

Вупи паи, гриль чизы и сырники - все хиты кофейни на вашей ёлке!

✨ Грибалевой, 7

🧤 🕯 Команда civil запустила праздничные абонементы на кофе ☕️

Красивые и продуманные:
на 7 чашек черного кофе или с молоком — отличный подарок для близкого человека, чьи предпочтения вы знаете лучше всего 🤍

▫️Приобретаем в их заведениях или в нельзяграме :)

Теперь немного мистики:
◽У кофейни Своя комната пропала вывеска…

Ребята пришли на смену и не обнаружили её на месте :(

Ничего не понятно, но очень интересно…

▫️А мы и без вывески знаем, что ребята около семи лет находятся на Декабристов, 55 🤍

🍪🍬 Для любителей простого и вкусного, бутерброда с икрой в количестве big size, aster собрали Mew Year Box 🎁

В составе: Ремесленный тартин собственного производства, банка красной игры ikorka gang и взбитого масла

▫Стоимость: 2900₽
▫В наличии Римского-Корсакова, 22
▫Маяковского, 23/6

💌 автор: Викулик

Кофе и билеты (в Петербурге)

28 декабря 2023 13:02

Подсказка для всех, кто влюблен в коктейли и миксологию:

Команда необистро «Gorilla» выпустила серию напитков, что по задумке отражают в своем вкусе и подаче символику и культуру Японии.

7 коктейлей — 7 гастро-культурных мифов:

🍸 Например, коктейль Kodama, — сливочный с травянистыми нотами во вкусе, назван в четь духов леса и деревьев (вы встречали их изображения в фильме Миядзяки "Принцесса Мононоке"). А микс Yamato no Aroti состоит из 8 ингредиентов, по числу голов синтоистского божества-дракона.

Вот такая вот экзотика, с щепоткой новогоднего волшебства на послевкусии.

📍Большой Проспект ПС, 35
+7(931)350-35-35

Рекламодатель: ИП Нагорная П.Д., ИНН 502728487203
Токен креатива (erid): Kra248GfU

Кофе и билеты (в Петербурге)

27 декабря 2023 09:30

Этот пост может помочь вам найти компанию под Новый год ✨ 🥠

Или подкинет идею, где провести приятный вечер перед домашним застольем 💛

Давайте обсудим разные варианты в комментариях ➡️

Кофе и билеты (в Петербурге)

26 декабря 2023 10:21

Где в Петербурге пробовать рекордно большие слайсы пиццы, по 60 сантиметров в одной порции? 🍕

У основателя Гоблинского пунша Саввы Михайлова, открылся новый проект, ЧизВизард.

Ребята делали интерьер с большой любовью к деталям. На стенах — постеры с приключениями сырного колдуна от разных художников, окна расписаны в ручную мастером Антоном Савицким по эскизам Frankenchain.

В меню изобильные блюда для тру гедонистов:

🍕6 видов пиццы — от суперсырной до мак и чиза и пастрами [350-590 рублей]

🥄 Тягучий мак и чиз в 4 вариантах: классика, чоризо, с курочкой, пастрами и перечным соусом [390-490 рублей]

🥣 Французский луковый или кукурузно-сырный крем суп [420 рублей]

🥪 Большие сэндвичи: с курочкой, чик визом или острым мёдом [520 рублей], лососем горячего копчения и сливочным сыром [630 рублей], с пастрами [630 рублей]

В меню есть интересная опция — возможность добавить «сырную магию» к любому из блюд. 150 рублей — и тарелка, скажем, батата с трюфельным соусом становится в разы интереснее.

Если вы вспомните на месте промокод Кофеёк — то сырная магия сработает для вас бесплатно, просто потому что вы читаете сейчас этот блог 🌟.

📍ищите проект по адресу: Гороховая, 41 (да-да, зрение вас не подводит, раньше тут работал бар Conchita Bonita)

И в телеграме, разумеется: /channel/cheesewizardpizzajoint

Рекламодатель: ООО «Гоблинский пунш»., ИНН: 7840100564
Токен креатива (erid): 2SDnjddBtVn

Кофе и билеты (в Петербурге)

25 декабря 2023 09:50

Сладкие спешалы декабря (часть I) ☕️

И хотя январь уже наступает на пятки первым зимним спешалам, советую не упускать возможность и пробовать сезонные десерты, пока они ещё живут в меню!

🔵В Zoe витрина пополнилась очаровательными новичками — теперь здесь можно угоститься тремя видами пончиков.

Тесто на всех братьев одно, а вот начинки разные на любой вкус и цвет: есть с карамельным кремом, крем-брюлле с сахарной корочкой сверху и матча-лимон с шапкой меренги.

🔵Меню Кузни к праздникам тоже принарядилось новыми позициями.

⛷️ Одна из них — «Лыжники»: в основе пряная песочная тарталетка, внутри рыхлый миндальный франжипан и слой ягодного джема, а закрывает это все песочная же «лыжа» (которая по текстуре однако отличается от основы).

Все вместе — очень текстурная и контрастная история, в которой кислинка ягод идеально балансирует слабость миндаля.

🔵В Проекте ПС осеннее обновление затронуло и десертный раздел: там появился очень хитрый яблочный пирог с кремом, на минуточку, из яблочного же сидра!

Задумка забавная, исполнение кайфовое — кусочек чрезвычайно мокрого пирога (по консистенции очень напоминает флан) почти плавает в нежном соусе, а сверху эту красоту посыпают песочной крошкой и дробленым миндалем (250 рублей). Десерт-игра для вкусовых рецепторов: попробуй за этим контрастом текстур ещё и найти нотки сидра в креме (спойлер: мне удалось).

И ещё важная новость из того же Проекта! Ребятам видимо настолько понравился спешл одного из викендов — хурма с муссом из белого шоколада и имбирным печеньем (340 рублей) —, что они решили ввести его в меню на постоянной основе.

В меню уточняют — «печенье по семейному рецепту», и это не пустые слова: как сказали в заведении его печёт мама шеф-повара.

🔵А Babka Bakery на Ваське создали свою интерпретацию вечной французской классики — шоколатин (160 рублей). Внутри, как и положено, тёмный шоколад, а сверху — вафельная крошка и жженая карамель.

А вам какой десерт или сладкая выпечка особенно запали в душу этой осенью?

💌 автор текста: Тася

Кофе и билеты (в Петербурге)

24 декабря 2023 12:59

Guilty, хотя нет, вообще-то просто pleasure читать канал «А как там в Париже?», от Марии Троицкой ♥️

Это без шуток мое любимое медиа о Париже.

Его ведёт Мари, архитектор-кондитер и просто образованный человек, которого интересно читать.

Контент супер-актуален для всех, кто любит читать об образе жизни Республики и мечтает узнать о культуре страны больше актуальных новостей.

На канале вы узнаете:

👒 Чем жизнь французов отличается от жизни других людей?

🧇 Самые красивые булочные Парижа

✨ Музей современного искусства, скрытый от глаз прохожих

🎁 Самые настоящие мифы про Францию

🥐 Вкуснейшие завтраки в Париже

👜 Гид по самым атмосферным винтажным магазинам

И, конечно же, идеальный день в Париже.

Кофе и билеты (в Петербурге)

24 декабря 2023 06:49

А что вы обычно заказываете домой, когда болеете? ❤️‍🩹

Я вдруг поняла, что становлюсь экспертом по супам-пюре: они действительно могут быть приготовлены ну очень по-разному 😌

Кофе и билеты (в Петербурге)

23 декабря 2023 10:14

Кофейни с новогодней атмосферой ✨ 🏠 🎀

Разыскиваем для вас лучшие места в городе, чтобы вы успели подзарядиться хорошим хорошим настроением ещё до звона курантов 🕰️

В Doris Fragments по-домашнему уютно ✨

Украшения в спокойных теплых тонах, приятное приглушенное освещение 🕯️

✨рекомендую дополнить поход в кофейню фирменным чизкейком с клубникой ❤️

📍Тележная, 8-10

🎄Подписные издания традиционно принарядили пространство. Не оставлен без внимания ни один уголок книжного: везде игрушки, зелень и море ярких гирлянд 🥠

📍Литейный проспект, 57

💡 В Людях Кофе мне приглянулись их фирменные флажки и по-детски умиляющая гирлянда из цветной бумаги, сделанная своими руками🌿

Кстати, веганская картошка здесь ну очень хороша 😌

📍Басков, 1/3

🪩 Настроение советского праздника реконструировала команда кофейни «Институт»

Ёлка украшена флажками и дождиком, а в центре красуется именной новогодний шарик со шрифтом из далеких 70х 🚗

📍Кадетская линия, 5к2Д

А в каких кофейнях вам сейчас особенно уютно и может даже празднично?

Поделитесь в комментариях ✨

💌 Автор текста: Викулик

Кофе и билеты (в Петербурге)

22 декабря 2023 13:29

Рождественские (и новогодние) концерты в пространстве Севкабель Порт 🕊️🌟🎀

Если с 28 декабря по 6 января вы в городе, то положите этот пост к себе в надежное цифровое местечко —

Чтобы вовремя забронировать себе билет на новогодний джаза или рок-хиты при свечах, а может, на камерный вечер песен из любимых фильмов в исполнении симфонического оркестра.

🌠 Традиционный бонус (–15% на любой концерт) — подарит вам промик KOFEEK

➡️ Афиша

✨ 28.12 Джаз с оркестром «Christmas Gala»

✨ 29.12 — «Christmas at Hogwarts» с симфоническим оркестром

✨ 30.12 Рок с симфоническим оркестром

✨ 31.12 Рождественский концерт «Frank Sinatra»

✨ 02.01 «Рождественская музыка из кино» с оркестром в свечах

❄️ 03.01 Концерт с оркестром «Вселенная Дисней»

🪺 04.01 Christmas Jazz «New Year in Paris»

🕯️ 05.01 «Шедевры рока при свечах»

✨ 06.01 «Ludovico Einaudi» с оркестром

📍Севкабель Порт находится по адресу: м. Приморская, Кожевенная, 34, А

Подробнее о концертах –  fromheartevent.com
Организатор – Слушай Сердцем

Рекламодатель: ИП Макарова Е.В., ИНН 781302496612
Токен креатива (erid): 2SDnjcyx8zc

Кофе и билеты (в Петербурге)

22 декабря 2023 10:23

Привет! Сейчас в блоге будет материал об одном из самых легендарных мест Петербурга 🪩

Не пропустите ☕️

Кофе и билеты (в Петербурге)

20 декабря 2023 16:14

Фестиваль в стиле «Карнавальной ночи» в Петербурге🥂🌿

…проводит «Петербургская ярмарка» на Ленфильме в эти выходные.

В просторных павильонах нас с вами ожидает атмосфера теплой рождественской ярмарки: хорошая музыка, мастер-классы, фудкорт с продуманной уличной едой и горячими напитками, разнообразные подарки, которые приятно будет выбрать неспеша, с любовью к процессу.

Чтобы вам было удобнее, организаторы очень внимательно расписали штуки, которые можно будет найти на фестивале:

🥿 Аксессуары для уюта: декор, свечи, керамическая посуда, мягкие пижамы

🎀 Украшения ручной работы

🎀 Уникально сконструированную одежду из натуральных тканей, согревающие свитера и шапки ручной работы, авторские корсеты (последние, кстати, довольно редкая вещь)

🎀 Косметику от локальных брендов

🎀 Виниловый маркет и книжную аллею ♥️

🧸Детские игрушки с продуманным дизайном

✨Новогодний декор: елочные игрушки (как винтажные, так и современные), венки, гирлянды

✨ Много-много всего к праздничному столу: хорошие локальные сыры, пасты и джемы, чаи, деликатесы со всего мира.

🕰️ 23-24 декабря с 12 до 21
🎟️ вход свободный

Бессменный телеграм-канал проекта здесь: /channel/eventhandmade

📍4 павильон Ленфильма, Каменноостровский проспект, 10

Рекламодатель: ООО «Петербургская Ярмарка», ИНН 7813297079
Токен креатива (erid): Kra243ZAH

Кофе и билеты (в Петербурге)

01 января 2024 09:10

С наступившим! ♥️

А что у вас в тарелке первого января? :)

Кофе и билеты (в Петербурге)

31 декабря 2023 10:49

Чтобы обычное кофепитие превратилось в новогоднее — достаточно только взглянуть на зимние спешалы в любимых кофейнях. А лучше не только смотреть, но и пробовать ☕️ 🍪

Собрали для вас уютную молочную подборку со вкусом праздника 🍨

🧤 В зимнем меню Plump затесался загадочный Плампуч (330 ₽).

Я попробовала напиток и не прогадала: на деле это оказался капучино с домашней апельсиновой карамелью, при этом микс не супер-сладкий, очень приятный и сбалансированный, с выраженнной цитрусовостью и легкой пряностью.

Одно «но»: любителям уютно обхватить свою чашку капуча двумя руками придётся сдержаться — снаружи посуда украшена обожженным зефирным кремом, но для кого-то это может даже и плюс (хотя есть конструкцию в любом случае не очень удобно).

🏠 Angel Cakes в числе прочих сезонных интересностей радует оригинальным «Мокко с Бородинским хлебом» (300 ₽).

Напиток делают на гороховом молоке, потому что оно почти не имеет вкуса — лайфхак для того чтобы раскрыть именно шоколадные ноты.

Шоколад ребята, кстати, используют свой, добавляют в него кориандр, тмин и солод, и на выходе получается очень мягкая, почти не сладкая история с мягкой пенкой и хлебной крошкой на контрасте.

🎀В Спешал — новый шеф-бариста и новое зимнее меню.

Мое внимание обратил на себя раф роза-шишки (360 ₽) — продолжаю исследовать шишечно-кофейную тему.

В этом напитке хвойный акцент очень легкий, почти незаметный — в домашнем сиропе, которым украшают раф сверху.

В центре внимания роза в сублимированном виде 🥀

Напиток достаточно классический и нейтральный по вкусу, но розовое благоухание сопровождает тебя от первого до последнего глотка.

Приятно, что раф стационарно делают на безлактозном молоке, так ощущения от напитка будут гарантированно комфортными.

💌 автор поста: Тася

Кофе и билеты (в Петербурге)

30 декабря 2023 16:39

Хотите спортивную перезагрузку в январе? (За 250 рублей на каждую из тренировок?)🧘‍♀️

Чтобы 6 дней спокойных размеренных занятий в уютной атмосфере, в одной из студий города: на Невском проспекте или Васильевском острове.

⚡️ За супер адекватную стоимость, 1490 рублей за весь период.

🕰️ тренировочный интенсив от студии Stretch room пройдёт с 3 по 8 января в двух студиях в центре города (чекайте локации в эпилоге поста)

Если вы хотите поучаствовать в акции, скорее пишите администратору студии в телеграм или в нельзяграм — как вам будет удобнее.

Но поторопитесь — мест немного, их хватит на всех, кто успеет записаться в ближайший час.

Адреса студий:

📍Казанская, 7В
📍1-я линия ВО, 34

Рекламодатель: ИП Лямина А.П., ИНН 511201056580
Токен креатива (erid): 2SDnjdBVaDe

Кофе и билеты (в Петербурге)

29 декабря 2023 10:21

Настоящая драгоценная шкатулка — на целых три недели особняк Мясникова превратился в царство Снежной Королевы ❄️

Темой рождественского маркета организаторы называют «винтажный цирк», и эта история разыграна главным образом в уличной части ярмарки.

🧊 Внутри — сияющее убранство ледяного дворца. Всё, начиная с лестницы, и заканчивая фонтаном в оранжерее — сплошная локация для новогодней фотосессии.

Замечено — многие идут сюда именно с этой целью, в выходные вероятно придётся выстраиваться в очередь за красивым кадром.

Интересное про рынок: ни одного знакомого проекта! Зато — повод изучить что-то новое.

Мне, например, приглянулась лавочка «Naked Vintage» с зарубежной бижутерией разных времен, от 40-ых до 00-ых. А ещё я не смогла уйти без высоких узорчатых восковых свечей от студии Lavr: покупку бережно и с любовью упаковали и добавили ещё новогоднюю открыточку — такие вот мелочи моментально создают настроение.

🍾 Один из залов особняка отведен под камерный бар, что косплеит театральный буфет: в меню игристое (1200 рублей за бутылку), вина по бокалам (550-600) бутерброды с колбасой и икрой (600).

Уличная часть маркета — уже совсем другой мир.

Ярмарка компактная, меньше десятка лавок, представлена привычным прянично-пироговым и медово-глинтвейным ассортиментом.

Из интересного — главный корнер от Italy&Co с разнообразным наполнением: здесь и капуста по-ленинградски с купатой (690) и карривурст (жаренная сосиска с соусом — немецкая закуска) с картофелем фри (590), и пироги трех видов (350-390).

В гастрокорнере привлек специалитет — груша в меду (350 ₽).

🍐Груша «в другой конфигурации» — плотный, гладкий и всё ещё сохранивший форму плод, слегка приплюснутый. И не сухофрукт, и не мармелад и не повидло — загадка.

Маркет работает до 8 января. Вход на уличную часть свободный, в сам особняк — 500 рублей.

🕰️ с 10:00 до 22:00 (31 декабря до 18:00, 1 января — выходной)

Корнеры Italy&Co откроются 29 декабря с 15:00, 30-31 декабря с 12:00, а в праздничные дни по графику маркета.

💌 автор: Тася

Кофе и билеты (в Петербурге)

28 декабря 2023 15:18

Продолжаем рассказывать, как красиво смастерить себе новогоднее настроение 🥠🎀🕰️

В этом выпуске — подборка праздничных дрипов от фуди-кора Таси ☕️

🐎 Коробочка с новогодним настроением от August coffee.

Внутри Колумбия обработки хани — зерно прошло постферментацию с имбирем, и на выходе в чашке получился мягкий вкус, среднекислотный, с деликатным пряным бэкграундом.

На сайте обжарщика можно купить поштучно (105 рублей за дрип) или нарядной коробочкой (620 рублей за 6 штук). Спойлер: последнюю на Озоне сейчас можно приобрести за 542 рубля со скидкой.

🎁 Дрип-коллаборация Подписных изданий и Нечая с предпраздничным обновлением — ассорти из двух лотов (по 3 штучки каждого) теперь в новогодней упаковке и в новом составе. Ищем офлайн на втором этаже Подписных (650 рублей).

🍊Очень праздничная и таинственная «Коробка мандаринок» от Триптиха —это 8 дрипов анаэробного Сальвадора, обещающего насыщенный новогодний фруктовый букет в дескрипторах. Ждём в ближайшее время появления «коробки» на сайте обжарщика (стоимость пока неизвестна).

🕊️ Сочный, насыщенный, ягодно-пряный, кислотный, яркий — ну нереально праздничный Christmas blend от Сибаристики в коробочке на 24 порции. На сайте обжарщика временно нет в наличии (1100 рублей), но советую периодически проверять ситуацию и следить за анонсами в нельзяграме.

📦 Коробочка «для волшебного настроения» от Dobro Coffee — здесь встретились Бразилия де Бон, Вьетнам Блю Шонла, Уганда Буламбули и Эфиопия Данче, каждого по две штучки (итого 8). Можно заказать на сайте обжарщика (626 рублей) или на Озоне (696 рублей). Спойлер — на сайте есть ещё особые X-mas дрипы — новогодний спешал, данные лота засекречены. Известно только что коробочка из 6 штучек обойдётся в 696 рублей.

Продолжение в комментариях ➡️

Не забывайте ставить постам большие сердца, мы очень стараемся ♥️

💌 автор поста: Тася

Кофе и билеты (в Петербурге)

28 декабря 2023 09:00

Если вы всё ещё в поиске идеального десерта на новогодний стол, то вот вам подборка, перед которой сложно устоять!

Заказывать желательно уже сегодня, чтобы через пару дней забрать угощение и успеть отведать в праздничную ночь!

▫️Подписные булочки принимают заказы на итальянский Панеттоне — маленький хлебный пирог 🥧

Готовится он на закваске с ромом и цукатами, а затем традиционно подвешивается на пару часов шапкой вниз, чтобы кекс зафиксировал свою форму.

Издания готовят десерт на выбор из двух начинок:

▫️цукаты, горький шоколад
▫клюква и молочный шоколад

📎2100₽
▫️Заказать можно здесь
📌А забрать в книжном: Литейный, 57

▫️Verle приготовили Рождественский кекс!⭐

Десерт получился очень сочным и пряным, на тыквенной основе.

Внутрь добавляют тыквенные семечки и грецкий орех, цукаты из чернослива, цедры лимона, барбариса и клюквы, вымоченные в вине 🌲

Если заказать сегодня, можно успеть забрать к новогоднему столу 🌸

▫️Заказ в нельзяграме :)
📎1700
▫️Каменноостровский, 25

▫Если вы планируете встретить Новый год в компании наполеона, то вам однозначно в кофейню Свитер

Предлагают 4 размера на выбор со множеством разных начинок: там и с малиной, фисташкой, вишней, грецким орехом и множеством других видов! 🍪🍬
А дполняют эту вкуснотищу новогодним декором ✨🎄

📎1700-6700₽
▫️Заказ в нельзяграме :)
▫Бармалеева, 33

▫️В addict приготовили рождественский штоллен!

Сделали его с сушеными апельсинами, клюквой, орехами, а пропитали ароматным сиропом на роме 🕯🦌

📎850₽ — 300 гр
▫️Заказ все там же, в нельзяграме
▫Малый проспект П.С. 82

▫️Милые орешки с предсказаниями можно найти в кофейне «Это взаимно»

Предлагаю повесить на ёлку, а в новогоднюю ночь расколоть и узнать предсказание на грядущий год!

📎130₽
✨7-я линия В.О. 14
🔻Можно купить в кофейне или в нельзяграме

💌 автор поста: Викулик

Кофе и билеты (в Петербурге)

26 декабря 2023 18:04

Рождественские кексы: яркие, сочные, богато-начиночные 🍪🎄🐎

Где найти лучшие варианты выпечки в Петербурге?

🍭🕊️ За «дрезденским» господином отправляемся в Aster: тут он выдержанный в течение трёх дней, с вымоченным в доминиканском роме изюмом, миндалем и марципаном внутри. Можно взять кусочек (220 ₽) или целый в праздничной упаковке (1900 ₽).

✨ В Angel cakes поселился «почти зож» братец рождественской классики — без яиц, молока, и глютена, зато с целым фруктово-пряным букетом. Изюм, клюква, курага, фисташки, корица, бадьян, гвоздика — всё в нём. Кекс делают из смеси муки из зеленой гречки с миндальной, а украшают айсингом на аквафабе. Прямо веганское новогоднее чудо (310 ₽).

🍨 Едем дальше — английский рождественский кекс.

Попытку изобразить что-то похожее совершила Рюмочная в бутылке. Это однозначно не фруткейк в классическом понимании — у ребят получилось нечто среднее между ним и штолленом, при этом мучная конструкция индивидуальна, без привязки к конкретной гастрономической традици.

Во вкусе ему стоит отдать должное — кекс готовится с коньяком, выдерживается в течение 14 дней, на выходе получился плотным и сочным. Недаром его даже заворачивают в несколько слоев пленки и пергамента. Стоимость буханочки в 350 г — 690 ₽, купить можно на маркете в Бутылке.

🧁А вот в Щегле сообразили кекс, который куда более справедливо претендует на звание Английского. Микс сухофруктов неделю вымачивался в темном роме, им же потом пропитали готовый кекс. Внутри также смесь запеченных орехов: все в таком количестве, что самого теста почти не видно — как и положено классическому фруткейку (кусочек — 250 ₽).

🍩 Babka Bakery удивляет интересным спешалом, он такой действительно один.

Пудинг Роше — нарядная пряная конструкция из слоеного теста и бриоши с шоколадным ганашем, кумкватом, вишней, голубикой — и все это напитано сиропом и амаретто. Звучит фантастически, весит 800 г, заказать целый можно в директе инстаграма за 2000 рублей. А в кофейне — продегустировать точно такой же, только в микро-формате.

💌 автор: Тася

Кофе и билеты (в Петербурге)

25 декабря 2023 13:38

У самого душевного петербургского бренда «Берегите птиц» открылся новенький шоурум 🪩 ♥️

Кстати, если вы ещё не знаете бренд, давайте я вас познакомлю:

Проект известен красочными тельняшками с авторской вышивкой, также команда создаёт платья, футболки и рубашки, сшитые с вниманием к деталям и посадке.

Если вы строите маршрут через центральный район, обязательно загляните к ребятам на Загородный, 14:

🎀 во-первых, тут найдутся подарки, организующие уют — свечи, домашний текстиль, керамика, предметы интерьера, аксессуары и украшения от локальных производителей

🐎 во-вторых, одежду из натуральных тканей с авторским дизайном в магазине можно приобрести от 2790 до 12000 рублей за позицию

✨ в моем вишлисте есть несколько домашних костюмов с шортами, парочка футболок, тельняшек и платьев

Оставлю здесь соцсетки проекта:

Нельзяграм: https://www.instagram.com/beregite_ptits/

Сайт: https://beregiteptits.ru/

🎀✨ Не пропустите подарочек от блога — скидку 15 % по промокоду KOFEEK

📍Загородный проспект, 14

Рекламодатель: ИП Жерновой О.О., ИНН: 500407279977,
Токен креатива (erid): 2SDnjc5pU4G

Кофе и билеты (в Петербурге)

24 декабря 2023 16:31

Дождались — традиционная ярмарка на Новой Голландии наконец развернула свои шатры 🥨 ✨🪩

С 23 декабря до 8 января во дворе Бутылки и в Павильоне можно с избытком затариться новогодним настроением, а заодно подарками близким и себе любимому ☕️

За вкус праздника как обычно отвечают корнеры «бутылочных» резидентов и приглашённые гости.

Добрые знакомые по прошлому году:

✖️поп-ап пышечная от Кузни
✖️вездесущие трдельники
✖️расписные пряники и горячие напитки от Рюмочной
✖️согревающая пряностями Индия в исполнении Zita&Gita

Новички сезона:

❄️сладкая витрина от Angel Cakes

❄️станция чурроса в исполнении Churros Baby

❄️азиатский островок от недавно открывшегося Koi (в который сейчас даже по брони сложно попасть, так что радуемся дегустационному ярмарочному формату)

❄️пьядины (бездрожжевые итальянские лепёшки с начинками) в корнере La Piada

🛷 гвоздь программы — зелёные хот-доги от Гринча и Oggi bistro

О согревающих компонентах ярмарки: одних только глинтвейнов насчитали 5 видов, обычных и безалкогольных (ценовой диапазон: 350-450).

Для искушённых найдутся и более оригинальные истории:

🎀 ☕️ горячий сидр с пряностями в Zita&Gita (290)

🎀 🎁 облепиховый напиток на настойке с имбирем или смородиновый сидр (оба по 350) в Рюмочной

🎀☕️ малиновый пунш (450) в Пышечной Кузни

🎀🫖 азиатский грог(500) и Джабара коблер (650) от Koi

Помимо вкусностей, во дворе Бутылки можно закупиться винтажными мелочами, милыми свечками от Garage Shop или даже собрать готовый презент в «конструкторе подарков».

Основной объём праздничных сувениров собрался в Павильоне, в тепле и уюте.

Унести домой охапку илекса или грибную ферму, выбрать новую игрушку на ёлку или очередную ароматическую свечу, броситься в омут бижутерии с восторгом сороки или спустить половину зарплаты на английски фарфор — для каждого найдётся свой подходящий сценарий.

А вы уже справились с предновогодним шопингом или только планируете забег? 🌲🌿

💌 автор текста: Тася

Кофе и билеты (в Петербурге)

24 декабря 2023 11:30

Улиточная лапша в Петербурге 🐌 👀

Речь пойдет о кафе Гуи на Васильевском острове и фирменном блюде, лапше Ло Сы🍜

Её популярность началась в южной части Китая, где, судя по исторической справке, древние люди начали питаться улитками много тысяч лет назад и сохранили любовь к моллюскам до сих пор.

Состав супа такой: бульон, приготовленный на основе свиных костей и улиток, маринованный бамбук, арахис, редька, зеленый лук, тофу, черный гриб, фасоль и жареное яйцо.

Интересный состав, правда?

Легенды о лапше ходят занятные, особенно про её аромат. Дело в том, что улиточный бульон может придавать супу болотистый подтон, а маринованный бамбук добавляет этому букету незабываемый аромат хозяйственного мыла.

Как видно на фото, порция супа очень большая, где-то пол-литра, много разных ингредиентов, в комплекте идет стакан теплого соевого молока, на вкус напоминающий смекту :)

Суп был исследован мной вдоль и поперек, но того самого запаха, который бы мог меня удивить, я так и не почувствовала.

Наоборот, Ло Сы показалось мне достаточно интересным: бульон похож на мясной, с легкой кислинкой, достаточно вкусной лапшой, не разваренной, а именно плотной.

Единственный серьезно смутивший меня ингредиент — жареное яйцо.

Эта весомая часть блюда подозреваю, что состоит из жареного белка, на вкус и запах весьма сомнительна. Мне показалось, что я жую мокрую губку для мытья посуды. Действительно странно, но интересно.

Так почему же нет легендарного запаха?

Мне в голову пришло несколько вариантов:

А) это маркетинговый ход
Б) запах был, но из-за обратной связи изменили рецептуру
С) владелец заведения видит, что вы впервые решились на подобный эксперимент и поэтому готовит вам «лайт версию» (мне вот владелец приготовил суп не таким острым, как своим постоянным гостям).

В любом случае, сейчас этот суп на вкус достаточно легко читаем и не сильно отличается чем-то особенным. Если вы смелый человек, склонный к экспериментам, то попробовать лапшу определенно стоит [450₽]

📍Малый проспект В.О., 33

💌 автор текста: Викулик

Кофе и билеты (в Петербурге)

23 декабря 2023 14:51

Классика новогоднего застолья в веганском исполнении — в «Огурцах» на Фонтанке поселились праздничные спешалы 🚗🌲

Всё до боли знакомое, но при этом с эко-дружелюбным составом.

🐟 Например «Селедку под шубой» делают с пластами тофу и нори вместо рыбки: первые отвечают за объём и сытность, вторые за морской вкус.

🥄В качестве «колбасы» для «Оливье» использовали чикун (смесь соевого и пшеничного белка), а в остальном все как в оригинале.

Но что самое прекрасное в этой салатной парочке, так это отсутствие майонезной комы. Никакой избыточной жирности, блюда непривычно лёгкие и при этом оочень сочные — классические варианты не всегда могут этим похвастаться.

🐟 Ну а тарталетки с «чёрной икрой» — это уже что-то буквально из параллельной вселенной. «Икру» здесь делают из семян чиа, а вместо творожного сыра используют крем из кешью.

Всё вместе — очень интересная нежная застольная история, она особенно порадует таких же как я аллергиков, которым даже нюхать настоящую икру запрещено.

🎀🕰️ Новогоднее меню будет действовать до конца декабря, так что даже в будний вечер можно устроить себе маленькую персональную репетицию праздничного ужина.

📍Набережная реки Фонтанки, 96

💌 автор текста: Тася

Кофе и билеты (в Петербурге)

22 декабря 2023 15:45

Вова Цыган делится эксклюзивом: у «алкобуфета Пельменная» скоро появится свежая точка.

По локации пока ничего не понятно, но внутри интересно — на каждой из стен можно будет рассмотреть новый арт от Вовы.

Кофе и билеты (в Петербурге)

22 декабря 2023 10:23

Одна из самых посещаемых точек и в Московском районе и во всём Петербурге — Пирожковая «Хозяюшка» на Московском проспекте
192 🥟

Небольшой исторический экскурс:

Эта Пирожковая старше Пышечной на Конюшенной на 2 года. Здесь пекут и кормят хлебобулочными лакомствами с 1956 года.

В этом году Пирожковой исполнилось аж 67 лет!

Рецептура знаменитых пирожочков неизменна с момента открытия. В приготовлении при этом используют натуральные ингредиенты, так по крайней мере говорят об этом сами основатели (и я им охотно верю ☺️).

Очереди даже вне сезона, но они двигаются достаточно быстро, так как гостей обслуживают две кассы. Принимают оплату картами, что очень удобно.

В меню больше 30 вариантов выпечки!

Визитная карточка — беляши.

Это небольшой тёплый пирожок, нежирный, нет вытекающего масла, при этом он остается сытным, с большим количеством мяса и нежнейшим тестом.

[С собой было взято ещё три, не знаю, когда ещё сюда приеду :)]

Из сладкого я решила попробовать ватрушку с клубникой, она мне тоже очень понравилась: много ягодной начинки на пышном тесте - безупречно вкусно.

Большинство сотрудниц работает тут уже более 30 лет, фактически всю свою жизнь.

Около года назад в помещении был сделан большой ремонт. На мой взгляд, команде удалось очень точно сохранить советское настроение, переложив его в современный формат.

В «Хозяюшке» принимают заказы на целые пироги, несколько лет назад для гостей сделали wifi, летом вокруг пирожковой открыта летняя терраса с видом на большой и активный Московский проспект, а также велопарковка.

У заведения есть сайт, где публикуют новости проекта. Нерегулярно, но основатели стараются.

У вас есть воспоминания об этом месте? Поделитесь в комментариях 🌸

📌 Московский проспект, 192

💌 Автор текста: Викулик

Кофе и билеты (в Петербурге)

21 декабря 2023 15:23

Тук-тук, вы там как?

На связи секретная служба по спасению вашего праздничного настроения ✨

..и фуди-кор Тася, её главный агент 💌

В этом выпуске подборка новогодних наборов для всех, кто уже взрослый, но не против раз в году прикупить себе что-нибудь инфантильно приятное, для души :)

🎀 🐎 🌿

Пару лет назад я открыла для себя рабочий способ создания праздничного настроения — делать себе любимой маленькие подарочки. Не дожидаться 31-го, а радовать себя в течение месяца, просто так.

Собрала для вас топ таких маленьких радостей в формате «на одного»

🌙 New Year Box от Сибаристики [1000 р.]

Готовая история для теплейшего кофепития. Внутри бокса: базовые дрипы, имбирный пряничек, ремесленный молочный шоколад с сублимированной малиной и орешками, баночка соленой карамели, открытка, стикерочки и крошка-шарик на ёлку

🌙Коробочка новогоднего печенья от Verle [350 р.]

Три самых песочных и праздничных вида: шоколадное, лимонно-имбирное (с ощутимой тёплой остротой на языке) и ричарелли (мягкое, рассыпчатое, миндально-цитрусовое)

🌙«Пакет конфет» от Angel Cakes [1700 р.]

Буквально привет из детства, только лучше (потому что без сахара и химии). В «Пакете»: суперфудические конфетки, ириски, шоколадный петушок, мандарины, грецкие орешки и конечно атмосферная открыточка.

🌙Чайно-свечная коллаборация для уютного вечера [1890 р.]

ЧАЁК объединился с Here to feel и создал коробочку с говорящим названием «Давай останемся дома».

Внутри 100 граммов красного чая Дянь Хун и свечка с ароматом мёда и бобов тонка. Кстати, горения свечи хватит на целых десять часов, а значит уютных вечеров будет точно больше одного.

🌙 Праздничные наборы в «Культуре»

Покупать самому себе конфеты в шоколадной лавке — особенное удовольствие.

Но есть вещи и на порядок круче: например, собрать кастомную коробочку к новому году.

В «Культуре» можно собрать набор из десятка вариантов. Мой выбор — сияющая упаковочка на 4 штучки [420-440 р.], туда как раз идеально укладываются два новогодних спешала: брауни апельсин-ваниль и птичка-марципан 🕊️

Кофе и билеты (в Петербурге)

20 декабря 2023 08:44

Это он-это он, свеженький выпуск кофейного дайджеста с новостями от ваших любимых заведений 📻

☕️ Новая кофейня Скуратов откроется в Новой Голландии уже сегодня, 20 декабря!

Обещают собрать всех неравнодушных к жизни заведения, побаловать кофе и десертами, а первым 50 посетителям подарят яркие, цветные постеры от Никиты Заревского из «Простых вещей»

⏰Работать будут по графику:
9:00 — 22:00 [пн-чт]
9:00 — 23:00 [пт-вс]

Приходите поздравить ребят с открытием сюда:

📍ул. Набережная Адмиралтейского канала, 2

🌸 У babe’s bakery очередные спешалы:

Маленькие конфетки на основе фиников со сливочно-малиновым ганашем и финики с фундучным ганашем на белом шоколаде.

Удобная штука для короткого кофе-перерыва на бегу 📚🧣

📍Марата, 30

❄️Ребята из WöD показали новую сезонную коктейльную карту «Структура снежинки».

5 агрегатных состояний снега — 5 коктейлей, что передают настроение в разнообразную зимнюю погоду.

Первым в нельзяграме представили Халепу — промозглое, слякотное состояние снега с дождем, в напитке его передали через миксом белого винограда, ликера личи, проссеко, алоэ и огурца.

Ребята предлагают «нахалепиться» по адресу:

📍Большая Морская, 45

☕️ В уютной кофейне avcd на Петроградке открылся магазин — avcd home

Внутри большой выбор свечей и диффузоров от flame Moscow, а также немного посуды и мелочей для домашнего уюта.

В честь открытия сегодня после 16:00 угощают шампанским и принимают поздравления!

📍Аптекарский пр. 5

🍪 Полюбуйтесь, какие красивые расписные имбирные пряники сделали в Lu.Co. [300₽]

Я думаю, десерт будет отлично смотреться в вашем подарочном боксе для семьи, друзей и знакомых — ловите идею!

В наличии всего 50 штучек, успевайте ☃️

📍Басков, 1/3

💌 автор текста: Викулик