Кофе и билеты (в Петербурге)

25 декабря 2024 11:18

У вас уже есть планы со 2 по 8 января? 🎄

Если нет, сохраните себе этот пост как напоминалку о первом городском фестивале «РАДИОСЕЙШН» во дворе Никольских Рядов.

🎧 Слово «радио» тут используется не просто так: событие проводят при поддержке известных радиостанций Петербурга.
 
В эти дни открытые студии радиостанций переедут в центр: ведущие и диджеи проведут прямые эфиры, исполнят музыкальные заявки слушателей, а каток превратится в диско-площадку.

Для детей подготовят отдельную программу: интерактивы, мастер-классы, конкурсы и викторины.

🤩🪩 Также на площади возведут рождественскую ярмарку, венецианскую карусель, тиры и фудтраки с разнообразным гастрономическим меню 🤩
 
Завершат программу каждого дня концерты известных музыкантов. На сцене во дворе выступят «Отпетые мошенники», финалисты проекта «Голос.дети», индипоп исполнительница Алена Швец и Алексей Потёхин (один из участников группы «Руки вверх»).

Будут и стендап-выступления: в хэдлайнерах Алексей Стахович и Роман Косицын.
 
🎫 Билеты на событие можно приобрести по ссылке

Встретимся в Никольских :)

Кофе и билеты (в Петербурге)

24 декабря 2024 17:50

🎀✨ 🥂 4 симпатишных направления для интересного отдыха в праздники

Составили подборку вместе с туроператором Скантур :)

✨ Ивангород

Приготовьтесь осмотреть древние крепости, попробовать миногу горячего копчения и познакомиться с промышленными районами, стремительно набирающими популярность у ценителей архитектуры.

🏰 Псков

Узнайте, где начинается Россия! Подсказка: для этого надо отправиться на набережную прекрасной реки Псковы. И, конечно, попробуйте псковский пирог и лепешки кокоры, уху из местной рыбы и изборский пряник :)

⛪️Великий Новгород

Однодневное путешествие погрузит вас в непередаваемую старорусскую атмосферу. Кстати, недавно в городе открыли первый пятизвездочный отель. Вы знали об этом? :)

И, конечно, не забудьте забежать за настойками в легендарный бар Zavod.

🌲🏞️ Карелия

Проведите январские выходные, глядя на заснеженные и особенно волшебные природные локации Карелии. Оставьте время на дегустацию калиток, ухи, сканцев и карельского бальзама.

Туроператор «СканТур» вам также просил передать, что если забронировать тур до 28 декабря, то вы поймаете скидку на путешествие до 34%!

🎄А в канале @scantour сейчас проходит розыгрыш новогоднего тура. Возможно, он предназначен именно вам :)

Пусть ваши январские каникулы будут самыми волшебными ❄️

Кофе и билеты (в Петербурге)

24 декабря 2024 05:56

Новенькая подборка событий на день, как всегда, ждет вас на канале «Давай пойдём?».

Забегайте поизучать :)

Кофе и билеты (в Петербурге)

23 декабря 2024 16:01

🍰 🍊 Подборка рождественских кексов, штолленов и паннетоне, которые можно успеть заказать к новому году!

✔ 🥧 Паннетоне из подписных булочек — цветочно-винный десерт с начинкой из белого шоколада и клюквы.

◀️ Предзаказ открыт на 24 и 25 декабря, позже откроют на 5,6 и 7 января. ▶️

◀️ 2200₽ — заказать здесь ▶️

⚪️ 🍪 Hobz — готовят ромовый штоллен, щедро начинённый изюмом, клюквой и апельсиновыми цукатами.

🧡 В наличии в пекарне на Невском проспекте, 160 🧡

🔰 🍰 Cookies Cafe — подготовили Дрезденский штоллен, приготовленный по немецкому рецепту, с фисташковым марципаном и сухофруктами в роме— изюмом, апельсином, и клюквой.

✅ Подробности и предзаказ: +79110891964 — Моховая, д. 14.✅

🟡 🥧 Рождественский «троянский конь» в кофейне RAY — набит орехами, цукатами и сухофруктами, а в отчетливо выраженном послевкусии будет можжевеловая горчинка джина и пряные нотки рома.

◀️ Порционно на Ропшинской, 3-5. ▶️

🟠🌾 Сookushka cafe — сделанный по традиционному английскому рецепту кекс с вымоченными в роме и пряностях изюмом, инжиром, вяленой клюквой и вишней.

◀️ 1800₽ — предзаказ здесь — набережная Обводного канала,108 ▶️

💗 🧁 Holiday special в Verlé — внутри смесь цукатов ананаса, папайи, изюма, сушенной клюквы, цедры мандарина.

Снаружи грецкий орех, бадьян, кешью, пекан, сосновые шишки, тимьян, а пропитан кекс ромом и соком мандарина.

◀️ 26 декабря можно приобрести и в кофейне, а предзаказать можно здесь — Каменноостровский, 25 ▶️

🟢 🍪 Коробка с печеньями в Once coffee — внутри одной такой коробочки фисташковые печеньки, шоколадные брауни, имбирные прянички, матча-розовый шоколад, красный бархат с орео и белым шоколадом, орешки с вареной сгущенкой и печеньки с предсказаниями.

◀️ 2000₽ — набор можно поймать в кофейне, можно сделать предзаказ здесь — Мучной переулок, 2 ▶️

🟠🥨 Классический штоллен в Ivory Garden — в начинке марципан и сухофрукты (чёрная смородина, вяленая клюква, апельсиновые цукаты, белый изюм), а пропитан кекс ликером «черная смородина» и ванильной водкой.

◀️ 300₽ рублей кусочек, 1200 целый — Предзаказ за сутки, доступен с 14.12 по 8.01 — 8-ая Советская улица, 9-13 ▶️

🟢 🍰 Рождественский кекс в кофейне Щегол — внутри сухофрукты в виде фундука, кешью, арахиса, а также вяленая груша, курага, тёмный и белый изюм, предварительно замоченные в тёмном роме.

◀️ Доступен до 10 января — 320₽ за кусочек — пробовать во всех заведениях сети. ▶️

🟢 🍪 Коробка шоколадных печенек в Verle garden — в наборе классические шоколадные печенья с посыпкой из сахарной пудры.

◀️ Забрать в кофейне на Каменноостровском, 25 ▶️

🟡 🍪 Большой пряничный человечек из Lavanda Eclair — имбирное печенье на большую компанию можно заказать по ссылке

◀️ 1250₽ — Жуковского, 57 и Большая Зеленина, 8 ▶️

🧁 Викулик

Кофе и билеты (в Петербурге)

23 декабря 2024 07:35

А сделайте пост-перекличку, у кого какая любимая кофейня с хорошим (спешлти или просто хорошим) кофе, пожалуйста.

Кофе и билеты (в Петербурге)

22 декабря 2024 17:57

🍛 🫖 Завтракаем в новом месте — Camon Cafe

Заведение открылось в конце сентября на Вознесенском проспекте, и у него есть все шансы закрыть запрос жителей-локалов на разнообразные изобретательные завтраки.

Зал светлый и просторный, с высокими потолками и широкими окнами. Внутри много посадочных мест и интересных деталей интерьера, вроде ярких постеров и керамики, выполненной в наивном стиле.

На завтрак предлагают каши, сборные блюда из яиц с различными дополнениями, сырники, вафли, тосты и даже три вида шакшуки.

Мы попробовали новый завтрак из меню — с курицей и зелёным салатом [590 ₽].

Блюдо включает кусочки пряной куриной грудки, приготовленной на гриле, мусс из пармезана, листья салата, варёное яйцо и три ломтика тёплого хлеба.

Мне этот состав микс напомнил классический салат «Цезарь», но с авторскими деталями. Понравился размер порции — завтраком можно легко насытиться на долгое время.

Курица оказалась сочной, с насыщенным и хорошо сбалансированным набором специй — она не пресная, а пряная и выразительная. Мусс из пармезана немного отслоился при подаче, а тосты хотелось бы чуть менее хрустящими и более тёплыми.

В целом завтрак понравился — он оправдывает свои ожидания и стоимость.

Из напитков я выбрала авторский чай Клубника-малина [380 ₽] — он оказался слегка кисловатым и ненавязчиво сладким.

Основу напитка отличают плотность и насыщенность, а яркость вкуса можно регулировать временем настаивания.

Кофе, к сожалению, рекомендовать не могу. Мой капучино ясно показал, что кафе пока не ориентировано на кофейную карту — надеюсь, со временем владельцы уделят этому больше внимания.

Выпечку здесь готовят самостоятельно, но выбор пока нестабильный и разнообразный.

Я попробовала небольшую ватрушку с брусникой, поданную тёплой — это было приятно!
Выпечка оказалась нежной, сладкой и пропитанной, поэтому её определённо стоит попробовать.

В самом заведении мне также приглянулся формат сервировки напитков, доброжелательный сервис и спокойная атмосфера. Завтраки здесь подают весь день, так что заглянуть в кофейню можно в любое удобное для вас время.

🎀 9:00 — 21:00 📎 Вознесенский, 55

🧤 Викулик

#завтраквПетербурге

Кофе и билеты (в Петербурге)

22 декабря 2024 08:39

✨🎄Очередная подборка городских праздничных красивостей:

🎅 Мама Тата (фото 1 и 6)

▫12:00-0:00
✨Караванная улица, 8

🎄 Мона (фото 2 и 5)

▫9:00-0:00
✨Каменноостровский проспект, 47

✨ Airy (фото 3-4)

▫10:00-23:00
✨Караванная улица, 18

🎄 Surf x Basque (фото 7-8)

▫8:00-22:00 (по выходным с 9:00)
✨Басков переулок, 6

☕️Тася

Кофе и билеты (в Петербурге)

21 декабря 2024 08:02

Что вы хотели бы получить на Новый год?

Давайте сделаем из этого поста большущий вишлист 🎁

Кофе и билеты (в Петербурге)

20 декабря 2024 17:46

🌲🤩 Ярмарка искусства в доме Мурузи и квартире Мережковских! (21-22 декабря)

Это традиционное событие проекта «Из профессорской квартиры» by KGallery.

Суть идеи в том, что каждый сезон можно приобрести себе что-то интересное из арта, а также познакомиться с одним из пространств, формирующих «культурную ткань» города.

Этой зимой ярмарка пройдет в знаменитом доме Мурузи, а конкретно — расположенной в нем квартире №34, в которой с 1889 по 1892 год жили Дмитрий Мережковский и Зинаида Гиппиус.

Сейчас мемориальная квартира является частью музея Иосифа Бродского «Полторы комнаты».

Об этой квартире, кстати, писал Корней Чуковский в своих мемуарах, а также Нина Одоевцева в книге «На берегах Невы» — если успеете найти цитаты до события, вам будет еще интереснее :)

На протяжении полугода организаторы отбирали работы признанных живописцев: Виктора и Юлии Вальцеферов, Мстислава Добужинского, Бориса Ермолаева, Веры Матюх, Милицы Чарнецкой, Владимира Видермана, Александра Ведерникова, Феликса Волосенкова, Ивана Сотникова, Андрея Ушина, Андрея Харшака, Натальи Корниловой.

Желающим поизучать работы современных авторов тоже будет интересно. Обратите внимание на полотна от Павла Безора, Алексея Луки, Виктории Утикалко, Ольги Явич, Татьяны Неги, Екатерины Романовой, Дмитрия Поддубного, Ярослава Гурьева, Марии Щедриной, Ксении Аврамовой, Анастасии Федоровой и других авторов.

Как говорят организаторы: «квартира №34 сама по себе — экспонат. С одной стороны, это объект, созданный художником и архитектором Александром Бродским — с удивительным камином и старыми грузинскими коврами; с другой — место, обладающее уникальной исторической памятью.

С 1889 по 1892 год именно эту квартиру снимали Дмитрий Мережковский и Зинаида Гиппиус. Они переехали сюда сразу после женитьбы и остались в доме Мурузи на 23 года, впоследствии сменив там еще три квартиры. Именно здесь супруги устраивали знаменитый салон Мережковских — литературные собрания в Петербурге на рубеже веков, — гостями которого в разное время были А. П. Чехов, А. А. Блок, В. А. Пяст, А. Белый и многие другие».

🕰️ С 12:00-20:00
📍Вход с ул. Короленко д. 14. 

🔗 участие бесплатное, но обязательно зарегистрируйтесь по ссылке

Кофе и билеты (в Петербурге)

20 декабря 2024 12:37

🎄Барабанная дробь… долгожданная подборка! Где провести ночь с 31 декабря на 1 января

🐯 Современник

Новогодний утренник для «взрослых детей» — живая музыка, знакомые песни, закуски и игристое за обоим столом, викторина и голубой огонек.

〰️Сбор в 20:30, старт вечеринки в 21:30
〰️2500₽ (закуски и вэлком-дринк включены), есть билеты на двоих и на компанию с размещением за столиками, подробности у ребят в соцсетях
🔳Улица Некрасова, 1/38


💖 Звонок

«Голубой огонек» с обширной программой — лотерея, конкурсы, таролог и хиромант, живой концерт.

〰️Сбор в 19:00
〰️Бронь с депозитом — у ребят в телеграме
🔳Улица Некрасова, 34


🌸 Primi

Праздничный ужин с музыкой в итальянском аперитивном баре — пицца, тапасы и три напитка на выбор гостя.

〰️22:00
〰️От 4000₽
🔳Пионерская улица, 1


🔥Ларисочная

Новогодняя ночь с чебуреками, оливье, музыкой и танцами в трех Ларисах

〰️2500₽ — депозит для брони столика (забронировать можно по телефону конкретного заведения); вход без посадки — свободный
🔳Улица Рубинштейна, 29/28
🔳Улица Маяковского, 39
🔳Кронверкская улица, 7


🎈 Union

Вечеринка в обновленном баре в духе Нью-Йоркского клуба 54 с танцами, коктейлями и игристым

〰️22:00
〰️4000₽ — вход с 22:00 + 3 коктейля и бокал игристого; 1000₽ — вход с 0:00 (ссылки на билеты у ребят в соцсетях)
🔳Литейный проспект, 55


💙 Мачты

Инди Новый год у моря — винил, dj-сеты и живой акустический концерт.

〰️22:00-6:00
〰️1000₽ — вход и вэлком-дринк (ссылка на билеты в соцсетях)
🔳Кожевенная линия, 34


✨Кабак «Вчера и навсегда»

Камерный вечер с музыкой и праздничным угощением — авторские коктейли и спешл-меню, кавер-концерт и dj-сет после курантов.

〰️22:00
〰️Стоимость брони уточняйте в соцсетях и по телефону — в нее входит сет из оливье, бокала шампанского и настойки
🔳Казанская улица, 11


🩵 Министерство

Новогодняя ночь в ресторане — праздничное меню, живые выступления вокалистов, шоу-программа, поздравления от Деда Мороза и вечеринка после полуночи.

〰️22:00
〰️15000₽ (подробности меню и бронь — на сайте ресторана)
🔳Улица Рубинштейна, 24


🌸 Bunnymoon

Йога-вечеринка в бальном зале особняка — вэлком-дринк, raw-фуршет с закусками, десертами и комбучей, вечеринка с танцами.

〰️21:00
〰️15000₽ (подробности и бронь — на сайте проекта)
🔳Кузнечный переулок, 6


💐Sapori di Italia

Праздник в итальянском ресторане — специальное меню и вэлком-просекко, dj-сет, развлекательная программа с конкурсами, розыгрышами и поджарками.

〰️22:00
〰️18000₽, бронь на сайте или по телефону
🔳Мытнинская набережная, 7/5


🥂 Butcher & Banker

Праздник в рестобаре — новогодние спешалы и белимитное игристое, живая музыка и развлекательная программа.

〰️21:00
〰️Бронь свободная по телефону
🔳Большая Морская улица, 22


🩷 Паруса на крыше

Восточный Новый Года в панорамном ресторане — чайная церемония, застолье со специальным меню, конкурсы, шоу-программа для детей и dj-сеты для взрослых.

〰️22:00
〰️От 6000₽ до 7500₽ (ужин с безалкогольными напитками включен в стоимость)
🔳Улица Льва Толстого, 9


💃 Бонус-трек — вечеринки с dj-сетами после курантов:

🔴 Mishka

〰️1:00
〰️1200₽ (включены приветственный шот и фирменный набор наклеек), билеты покупаются на входе
🔳Конногвардейский бульвар, 4


🔵 Department 57

〰️1:00
〰️Вход свободный, бронь по телефону
🔳Конногвардейский бульвар, 4

😐Тася

Кофе и билеты (в Петербурге)

19 декабря 2024 17:50

В моей виртуальной тележке — яркая подборка от семейного бренда одежды «Привет Мишка».

Сумочки и свитера, футболки, и даже шапка «Чебурашки» — дизайнеры придумали все таким образом, чтобы вещи смогли выбрать себе и дети, и родители. Можно даже парные луки себе присмотреть 👀

Интересно, что вроде бы эстетика вещей советская, обыгрывает упаковку молока в «треугольничках» и надписи на автоматах с газировкой — но на самом деле, как мне кажется, это просто отсылка к простым бытовым радостям: пузырькам сладкой воды, походу с родителями за молоком, олимпиаде с ее монументальным символом — на которой мы с вами никогда не были, но видели, как все это было, в архивах.

🛒 Ссылки на вещи:

«Молочный» кардиган

Свитшот «Гав-гав»

Джемперы «Шах и мат» (есть и для взрослых!)

Кофе и билеты (в Петербурге)

19 декабря 2024 14:44

Я отношусь к винотекам как к библиотекам. Только вместо книг там вино со всего мира 🍷📕

При этом каждая винотека придумывает свою карту «ориентации» по этому миру вкусов: сеть бутиков JOIA, к примеру, проводит ежегодный рейтинг «ТОП 100: выбор сомелье».

А чтобы все прошло по-справедливости, вина разливают вслепую: таким образом у дегустаторов нет шанса поменять мнение при взгляде на этикетку — только объективные вкусовые характеристики и дегустаторские знания, только хардкор :))

«Кто, кстати, дегустаторы?», — спросите вы. Практически всех этих людей я знаю лично, и видела их на профессиональных курсах в качестве учителей и экспертов: например, замечательных Марину Тонкову и Наталью Большакову из петербургской ассоциации сомелье, Дмитрия Кизеева (сомелье-легенда из Probka family), конечно, Евгения Шамова, сомелье с большущим рюкзаком опыта в разных проектах, а теперь еще и винодела; Аделаиду Исхакову (ресторан Сад) и других.

«Вина-победители рейтинга, наверное, самые дорогие»?, — ожидаю и такой вопрос.

Конечно, в рядах лучших есть экземпляры и от 8000-10000 рублей, но если вы хотите чего-то качественного и недорогого, то вполне можете опираться на рекомендацию рислинга за 1787 рублей, занявшего 12 место — Cliffhanger из региона Мозель. Или популярное в узких кругах вино Chateau Pinot — шары колдуна, кирпичи прилетели — за 1250 рублей.

Вообще, если вы умеете правильно «читать рейтинги»: замечать в них намечающиеся (или уже давно намеченные) тренды, видеть перспективные вина — закупать их на выдержку, на будущее; запоминать винтажи лучших лет, и, главное, отмечать для себя в них производителей, которые нравятся лично вам (что важно) — тогда этот список станет для вас настоящей настольной энциклопедией.

🔗 Сохраняйте на будущее и изучайте внимательно, знания заботливо собрали и сохранили для вас ребята из команды проекта: https://joiastore.ru/news/newstop100/

🥂А вот телеграм-канал бутика, если вам интересно следить за проектом, который создают профессионалы:

/channel/joiawinestore

Кофе и билеты (в Петербурге)

18 декабря 2024 18:31

🫖🍸 Сезонные новинки в Обществе чистых тарелок

Современное городское бистро хорошенько обновилось к предстоящему новогоднему сезону.

Одной из главных гастро разработок стал Черничный глёг, который готовят в поддержку фонда «Тёплый дом».

Вариацию этого скандинавского согревающего напитка характеризует насыщенный черничный вкус, яркие акценты специй и цитрусовых нот.

Глёг получился плотным, слегка сладким и утонченным. В дополнение к нему подают дольку свежего апельсина и цельную миндальную печеньку.

Цена напитка — 350₽, все средства с его продажи идут в поддержку фонда.

В специальном новогоднем меню также появился игристый коктейль «Кир 2025» [550₽].

В составе крем де кассис на основе черной смородины, игристое вино, кампари и сироп из еловых шишек.

Этот коктейль «работает» на контрастах: сладкая насыщенность черной смородины встречается с характерной травяной горечью кампари.

Вишенкой на торте становится игристое вино — оно добавляет свежести и легкости в микс, делает напиток освежающим и праздничным.

Один из самых интересных десертов заведения — тыквенная ром-баба [390₽].

Тёплый мягкий кекс с фирменной пропиткой лимончелло, нежной помадкой и сливочным кремом.

Основа десерта пропитанна ароматом ром-лимончелло, шелковистый крем и сочные дольки апельсина дополняют картину кисло-сладкими нотками и приятной текстурой.

Как вам идеи команды? Что хочется попробовать в первую очередь?

📍 Гороховая, 13
📍 Владимирский, 15

🌟 Викулик

Кофе и билеты (в Петербурге)

17 декабря 2024 16:58

❄️ 🚀 Музыка под звездами: два космических шоу в Планетарии

Музыкально-визуальная релакс-сессия :)

За роялем один из моих любимых пианистов Петербурга, с которым я знакома лично — Станислав Чигадаев.

Подробная программа ниже:

💫 20 декабря — «Muse. Radiohead. Oasis. Piano tribute in the dark»

Этот концерт — оммаж популярным британским группам.

Рождение сверхновых, столкновение черных дыр и метеоритные дожди на потолке прилагаются бонусом :)

🎫 Билеты по ссылке.

🌜 21 декабря — «Вселенная Миядзаки и Макото Синкая»
Музыка из «Унесённых призраками», «Твоего имени» и других мультфильмов аниматоров.

Билеты по ссылке.

🚀 Все события можно поизучать в телеграм-канале проекта

🤍БОНУС 15% по коду КОФЕЁК
⭐ Санкт-Петербургский Планетарий, Александровский парк, дом 4

Организатор: Слушай Сердцем

Кофе и билеты (в Петербурге)

17 декабря 2024 08:28

С какого напитка вы начинаете это утро?) ☕️

Кофе и билеты (в Петербурге)

25 декабря 2024 06:17

🍷🍪 Десертный пейринг декабря: кантуччи с марсалой в Figata Bistro

✨Последний месяц года в итальянском ресторане у Исаакия проходит под тосканским флагом. В особом меню собрали пятерку традиционных блюд региона, которые можно попробовать как сетом, так и по отдельности.

Наше внимание зацепила маленькая сладкая история — десерт и дижестив, кажется, созданные взаимодополнять друг друга.

Кантуччи, они же бискотти — один из сладких символов Тосканы с восьмивековой историей — дважды запеченное печенье с орехами. Причем понятие «бискотти» распространяется на технологию выпекания в целом, но именно миндальную версию на родине десерта зовут «кантуччи».

Характерная суть сладкого специалитета — суровая твердость «характера», поэтому его непременно едят с каким-то напитком, в который печеньку можно обмакнуть и размочить до комфортного состояния. В Италии существует традиция подавать кантуччи с десертным вином, и марсала — один из классических представителей этого рода.

Здесь, конечно, наши петербургские итальянцы отклонились от чисто тосканской истории, ибо марсала — это строго сицилийский винный специалитет, напиток гарантированного географического происхождения.

Но спорить с выбором нет смысла — сладкая разновидность Marsala Superiore с винодельни Пеллегрино идеально сошлась с тосканской печенькой.

Признаюсь по секрету — это вообще первый случай, когда мне искренне понравилось сладкое крепленое вино. В нем есть какая-то неожиданная для жанра легкость и выразительная свежая кислотность, благодаря которой происходит гастрономический фокус-обманка. Стоит обмакнуть печенюшку в вино, как мозг начинает принимать его кислинку за цитрусовую, а острота спиртов воспринимается как пряность в самом десерте — такие вот неожиданные новогодние вайбы🌳

Пробуешь печенье отдельно — а оно совершенно спокойное, умеренно сладкое, деликатно ореховое — ни цитрусов, ни острых специй… Делаешь глоток чистого вина — а оно тоже совершенно простое и понятное, с ярким ароматом сухофрутов.

И дальше ты просто продолжаешь снова и снова окунать кантуччи в бокал, с детским восторгом наблюдая за волшебством эногастрономии. Мой совет — окунайте печенье хорошенько, не бойтесь прямо оставить его полежать в жидкости: оно не размокает, а просто как губка напитывается вином, сохранив первозданную форму.

✨ Спешл гостит в меню до конца месяца. Стоимость: 650₽

📍Малая Морская улица, 18

🤩Тася

Кофе и билеты (в Петербурге)

24 декабря 2024 14:56

🌟 В гостях у «Красивой»: камерный вечер на Петроградской стороне

Постоянные читатели наверное припомнят наш репортаж об открытии локации в сентябре этого года на месте Camorra Chimerica.

Сейчас уже сложно представить прошлый облик этого места — очень уже быстро мы привыкли к колоритному Матиссу над барной стойкой и спокойной расслабленной атмосфере, в которую хочется укутаться холодным декабрьским вечером.

Согревают тут по всем барным канонам — авторскими шотами с понятными и родными вкусами. С недавних времен у ребят в меню появилась сет-опция [1100] — шесть лотов из всего ассортимента с небольшой, но приятной выгодой для бюджета.

Практически со всеми местными красотами мы были уже знакомы: вновь отдали должное десертному «Адвокату» с шапкой пломбирного крема, легким «Северным ягодам» с приятной природной горчинкой и смузиподобной «Маракуйе». Открытием стал «Кукурузный» шот — сливочный, в меру сладкий, отчетливо напомнивший вкус глазированных хлопьев для завтрака.

А еще по большому секрету продегустировали предновогодний дроп — «Мандариновую» настойку с густым кремовым телом, по виду неотличимую от «Адвоката», насыщенно цитрусовую, с легкой горчинкой цедры и максимально новогодним настроением. Ждем новинку в меню — это та история, за которой точно хочется вернуться еще.

Отдельное внимание вновь уделили закусочной части — здесь она не просто подспорье для барного меню, а полноправный герой вечера. Ребята заметно обновили лист позиций — не нашли тех, что полюбились в прошлый визит, но выбор как будто стал только богаче.

Освоили, наконец, местное тестопроизводство — ребята сами лепят пельмени и вареники.

Зазнакомились с последними — вполне классическая история с картошкой и квашеной капустой [335] удивила до глубины души.

Ферментированный овощ здесь не просто добавили в начинку, но еще и ловко спрятали в соусе-подливе к подаче. Топпинг вышел идеально гладкий, шелковистый, с приятной выраженной сладостью — с ним тройка набитых под завязку вареничков исчезает в два счета.

Еще одно спонтанное открытие — котлета с пюрешкой [595].

Казалось бы, тоже рядовая комбинация, но только ты никак не ожидаешь, что тебе подадут идеальный мясной шарик в панировке с сочной сердцевиной, сливочным соусом с горгонзолой и икрой палтуса. Все вместе — это крутейшее переосмысление классики обеденного жанра, при этом очень точно сбалансированное по акцентам.

Не создается ощущения вкусовой какофонии — в центре внимания все еще хорошая мясная котлета, достоинства который круто подчеркнуты сопутствующими ингредиентами.

Сложно устоять и перед местным джанк-фудом — опробовали чебуреки с форелью и икорным соусом [480] и пирожки с уткой и укропным майо [415].

Лидера в этой паре выявить сложно… При своей безусловной любви к тесту фило я бы голосовала за хрустящие треугольнички с щедрой начинкой из птицы, но микро-чебуречки оказались не менее хороши, благодаря сочному наполнению в сочетании с зажаристой корочкой.

А за чем точно хотим еще вернуться, так это за веллингтоном с докторской колбасой и трюфельным соусом [480], с которым пока не удалось свести знакомство — интересно, каким у ребят получился пересказ английской мясной классики на околонародный лад.

▫вс-чт: 15:00-1:00 (пт-сб — до 2:00)
✨Малый проспект ПС, 66/32

🤩Тася

Кофе и билеты (в Петербурге)

23 декабря 2024 18:32

🎄🎄 Мсье Оливье на любой вкус и цвет — разыскали классику праздничного застолья в десятке вариаций:

🎄 Le Courage▫с говяжьим языком и кремом из зеленого горошка [790]

🌟 Nomad▫с крабом и красной икрой [1180]

🌟 Рид▫с говядиной су-вид, домашним майонезом и корнишонами [240]

🔮 Карусель▫с лососем шеф-посола, шпинатным майонезом и красной икрой [550]

🤩 Rene▫с камчатским крабом и красной икрой [1350] или с индейкой и икрой [890]

🔮 Cast▫с языком и красной икрой [850]

🤩 Забыли Сахар▫с раковыми шейками [670]

🤩 Огурцы▫веганский вариант с чикуном [360]

🤩 Bacchus▫с запеченной говядиной [590]

🤩 AIKI terrasa▫с говяжим языком и перепелиным яйцом [570]

✍ Фото для поста взяты из соцсетей заведений, порядок соответствует тексту🔹

👦 Тася

Кофе и билеты (в Петербурге)

23 декабря 2024 10:58

🎄 🌟 Рождественский орган при свечах!

Давайте вместе переключим тумблер воображения: за окном мягко падает снег, а вы наслаждаетесь неоклассическими мелодиями под звёздным небом в планетарии или в старинном соборе в мерцании огней.

🎄 27 декабря 21:00 — Рояль и орган под звездами «Рождественская неоклассика».

Прозвучат композиции Людовико Эйнауди, Ханса Циммера и других представителей жанра в сопровождении космического мультимедийное шоу. Билеты по ссылке.

🕯️ 29 декабря 19:00 — Орган в старинном соборе «Рождественская неоклассика».

Своды старинной голландской церкви. Характерный звук органа Mart Vermeulen 1910 года.
И настоящая рождественская атмосфера :)

🎫 Билеты по ссылке

Организатор: Слушай Сердцем

🤍 Традиционный дисконт 15% по коду КОФЕЁК

Кофе и билеты (в Петербурге)

22 декабря 2024 18:09

А насыпьте нам праздничных голосов по ссылке: /channel/boost/v_poiskax_chuda

Хотим вернуть оригинальные эмодзи и сторис на канал :)

Кофе и билеты (в Петербурге)

22 декабря 2024 13:19

🥐 Булочное прибавление на южном направлении: гастропекарня Текстура

Навестили новенький проект в день официального открытия.

Мастерская выпечки от основателей Tetto и Baggins ловко встроилась в контекст района будто маленький оазис — светлая приятная глазу локация настраивает на расслабленное времяпровождение.

В компактном пространстве умудрились расположить довольно большое количество посадочных мест разного функционала — несколько общих столов, отдельные столики на двоих вдоль стены и даже парочка у окна. В итоге даже при активном плотном потоке выходного дня проблем с размещением нет.

Наведались в первую очередь на завтрак с булочным аккомпанементом — за состав витрины здесь отвечает Максим Бабич, было любопытно познакомиться со свежими придумками шеф-пекаря.

Одна из таких — очередная геометрическая разновидность круассана: шар-сфера с начинкой из сливочного крема и красного апельсина [340]. Вновь убедились в работе «закона сохранения круасанной энергии»: хорошую слойку как ни сверни — продукт получится достойный.

Тесто у шарика топовое, нежно-воздушное внутри, хрустяще-рассыпчатое снаружи, здорово дружит с сочной начинкой. Похожая суть у фундучного амана [320] — внешний минимализм конструкции лихо компенсируется ажурностью слойки и контрастным тандемом гладкого сливочного крема с искристо-хрустящим орехово-карамельным.

Сытные эксперименты со слоеным жанром не менее хороши. Затестили пан свисс в закусочной вариации, с крем-чизом и пряными травами [420] — звонкая история с радующим рецепторы сочетанием сладковатой основы и выраженной соленой начинки.

Не обошлось и без знакомства с утренним меню — опробовали классику жанра, авокадо-тост [690] с лососем, и фирменный завтрак с одноименным названием «Текстура» [750]. Первая история — понятное и приятное сытное комбо на добротном ломте бриоши, с добавлением привычного яйца-пашот и щедрого слоя голландеза. «Текстура» же оказалась сборной тарелочкой из двух пикантных колбасок-сосисок, яйца, зелени и ломтиков тартина с двумя дипами — маслом и сливочным сыром. Плато получилось разнообразным по наполнению и умеренно-сытным, что неплохо, так как местечко на сладенькое здесь непременно хочется оставить.

Завтрачным опытом остались довольны, следующий визит надо планировать в обеденный час — с 14:00 в ход вступает полноценное меню кухни с закусками, салатами и горячим.

⭐️9:00-22:00
📍Улица Салова, 61

☕️ Тася

Кофе и билеты (в Петербурге)

21 декабря 2024 14:23

🚗 🌲 Подборка локальных маркетов, куда точно стоит сходить!

1️⃣ *️⃣ Предновогодний локальный маркет в Uslada *️⃣ — текстиль от брендом Роща, керамика от Touch Buro и изделий из переработанного пластика, а также табуретки из переработанного пластика. Также кофейня подготовит сезонные спешл-напитки и кристмас плейлист.

📌 Только 21 декабря ⏩ 12.00-20.00 ⏩ ул. Мира, д. 37

2️⃣ *️⃣ Новогодний маркет керамики в Eggz Gallery *️⃣— знакомимся с работами современных художников-керамистов и вдохновляемся атмосферой праздника и творчества.

✏️ До 29 декабря ⏩ 12:00 — 20:00 ⏩ Галерная 19, парадная 2

3️⃣ *️⃣ Eжегодная ярмарка графики «Из профессорской квартиры» *️⃣— впереди экскурсии от кураторов музея «Полторы комнаты», лекции, кинопоказ и музыкальный квартирник.

📌 Сегодня и завтра 👇 12:00 — 20:00 👇 билеты 👇Короленко д. 14

4️⃣ *️⃣ Гаражная вечеринка/маркет в Triglinki *️⃣— общаемся и танцуем в больших залах особняка, ищем локальные новогодние сувениры и подарки на маркете.

📌 28 и 29 декабря подробности ⏩ Рузовская, 21

5️⃣ *️⃣ Новогодний базар в Новой Голландии *️⃣ — уличная еда, согревающие напитки, новогодние сладости и, конечно, большой выбор самых разных подарков.

✏️ С сегодня до 8-го января ⏩ 12:00 — 21:00 ⏩ Наб. Адмиралтейского канала, 2

6️⃣ *️⃣ Маркет в Лофт проект Этажи *️⃣ — ищем множество уникальных и креативных идей для подарков - от hand-made украшений и аксессуаров до эксклюзивных сувениров.

📌 Сегодня и завтра 👇12:00 — 19:00 👇 Лиговский пр., 74, 2 этаж пространство Синий пол

7️⃣ *️⃣ Pop-up маркет в отеле Faces *️⃣— представят большой выбор уходово-декоративных подарков от локальных производителей, которые займут целый этаж отеля. Вечером обещают DJ live + welcome drink от El Copitas.

📌 Сегодня и завтра ⏩ 12:00 — 21:00 ⏩ Малая Морская 5, The Faces Historical Center, 6 этаж.

🌲Викулик

Кофе и билеты (в Петербурге)

20 декабря 2024 20:42

Знаете, нам часто говорят, что мы с командой блога трудоголики, а вот попытаетесь угадать, сколько постов вышло в канале за 4 года?

Как думаете?

Кофе и билеты (в Петербурге)

20 декабря 2024 14:39

✨🌸 Подборка адвент-календарей, которые всё ещё можно успеть подарить к праздникам!

1️⃣ 🔘 Адвент-календарь «Зимний слоу» от Скуратова — в объемном наборе подарки на первые семь дней нового года: фирменное лото для семейных вечеров, пачка новогоднего бленда зерна, баночка специй для кофе и чая, мыло и бомбочка для ванны, и даже одноразовый пленочный фотоаппарат!

Также керамическая кружка, свеча, маска для сна и набор мини-шоколада от Amazing Cacao.

📍 17 000₽ — искать на сайте

2️⃣🔘 Коктейльный адвент-календарь от Made in China — в подборке десять уникальных коктейлей с разными вкусовыми профилями, вдохновлёнными легендами Китая и пропитанными настроением новогодних праздников.

📌 7 500₽ — оформить заказ

3️⃣🔘 Конфетный Адвент календарь Marie&Me — в наборе 20 секретных окошек, за которыми спрятаны шоколадные конфеты и сладости.

📍 2 950₽ — заказать

4️⃣🔘 Календарь от пивоварни Midnight Project — внутри коробки двенадцать банок, среди них — три эксклюзива, которые не попадут в продажу, четыре новинки, лучшие сорта пивоварни, а также подарки и сувениры.

📌 6 690₽ — заказать

5️⃣🔘 Сладкий новогодний календарь от ресторанного объединения Комитет — 24 конфеты ручной работы с сушеными ягодами, цукатами и хрустящими шариками спрятаны за пронумерованными окошками. Они выполнены из трех видов бельгийского шоколада — горького, молочного и шоколада «‎руби»‎.

📍 2000₽ — искать в заведениях Rimski, Flori, МОНА и Ardenne

6️⃣🔘 Адвент «Новогоднее настроение» в Кафе Анны Красовской — коробка конфет с иллюстрацией и окошками, где спрятаны задания для создания праздничного настроения.

📌 6 800₽ — заказать

🔳Викулик

Кофе и билеты (в Петербурге)

20 декабря 2024 07:06

🌟Гастрономический театр на Рубинштейна: ужин в Gods

Иммерсивный спектакль по мотивам французской классики — так выглядит обычный прием пищи у ресторанных чародеев с барной улицы. Каждая позиция в меню — это съедобный перформанс, в котором одинаково важны все элементы.

Все начинается с подачи: выверенная композиция цветов и фактур плюс детальная презентация содержимого тарелки — представление начинается еще до первого взмаха вилкой.

Дальше дегустация уже погружает гостя в гастрономический сценарий: повествование строится на последовательном раскрытии вкусов и сложных текстурных сочетаниях, где каждый элемент взаимодополняет другой.

Свое знакомство мы начали не с основной программы, а сразу с гастро-премьеры: в предновогоднем дропе у ребят традиционные истории оживают в авторском прочтении.

🥠Так, например оливье [1300] подают в частично разобранном формате — с ланугстином в качестве сытной составляющей, половинками перепелиного яйца с жидким желтком, воздушным майо в сердце композиции и красной икоркой для пущей торжественности. Замешать ли эту историю по классике или сочетать ингредиенты по-своему — это гость решает сам.

✨ Ростбиф [2100] здесь не вполне тот, который Наденька предлагала Ипполиту — готовят его из оленины и подают в виде рулета с грибами и кедровым орехом внутри, маслом с фуа-гра сверху. Сложносоставная история, парадно-праздничная. Поспорить с ней может разве что другое блюдо из нашей программы (уже из основной карты).

🤩 Финалит сытные спешалы картофельный гратен с тартаром из вырезки [790] — гармоничное сочетание двух закусочных традиций, горячей и холодной, в одном блюде. Самая понятная история среди прочих и от этого еще более приятная рецепторам и сердечку. Похожие ощущения испытали от горячей позиции из постоянного меню — карамеллизированного лосося с цукини и муссом из пармезана [1790]. Сахарная корочка на рыбном стейке, которую нужно разбивать как на крем-брюле — это какой-то маленький детский восторг, который усиливается сочетанием солоноватой основы со сладким соусом манго.

🥂Сопровождают сытную часть представления коктейльные новинки из французского бара ресторана [по 1200 каждая], вдохновленные традицией русского балета:

🩰 Сильфида — легкая и воздушная, подобная героине спектакля сладкая история, сочетающая в себе ноты кокоса и ладана (последний особенно ярко раскрывается под конец)

🌟 Щелкунчик — коктейль на основе абрикосового бренди и ликера на основе грецкого ореха с конфеткой собственного производства из него же — напиток кажется ровно такой, каким и должен быть «Щелкунчик» на языке миксологии, пикантный, чуть сладковатый, с яркими ореховыми нотами

🩰 Лебединое озеро — очень неожиданная композиция, построенная на контрасте светлой и темной сторон. В основе — водка, настенная на трюфеле, с томатным аперитивом. Аромата у напитка ярко-овощная, а вот вкус уже более деликатный, с легкой орехово-грибной ноткой, Сервируется бокал микро-ложечкой черной икры, которая подчеркивает тонкое послевкусие напитка.

🎄 И совсем другое «Лебединое озеро» можно найти в десертном исполнении. В качестве сладкого аккорда праздничного меню ребята создали муссовый елочный шарик из кокосового молока. Сердцевина десерта собрана из манго и маракуйи, оттененных кленовым сиропом и табаско — до острой составляющей удалось добраться в самом конце и она очень удачно прозвучала на кисло-сладком фруктовом фоне. Дополнили композицию бисквитом с грецким орехом и кокосово-финиковым кранчем — еще одна сложносочиненная история, в которой гостю нужно самому придумывать, как поженить все элементы друг с другом.

За кадром:

♥ Артишоки с цитрусовым муссом и анчоусами [1150]
♥ Морской ёж с тунцом, кремом из уни и трюфелем [1490]
♥ Ванильное суфле с фисташковым соусом [750]
♥ Десерт «Скульптура» [650]
♥ Безалкогольный коктейль «Born to be wild» [750]

📱Телефон ресторана: +7 921 8210888

⭐15-1
📍Улица Рубинштейна, 16

🎄Тася

Кофе и билеты (в Петербурге)

19 декабря 2024 17:18

Кстати, готовим для вас подборку с событиями на Новый год 🎅

Ждите в ближайшие дни!

Кстати, если хотите идеи мест, которые помогут подготовиться к тайному санте, ставьте плюсик в комментариях 🎁

Кофе и билеты (в Петербурге)

19 декабря 2024 09:07

Вы участвуете в «тайном санте» в этом году? 🧑‍🎄

Кофе и билеты (в Петербурге)

18 декабря 2024 15:25

⚡️ Открытие гастропекарни «Текстура» в апарт-отеле Valo

20 и 21 декабря тут пройдет официальный запуск — с DJ сетами в попап-стилистике 🎧.

Если вам интересна предыстория места, основатели проекта —
владелец Tetto Italian Bistro Андрей Ядошливый и сооснователь Baggins Coffee Андрей Павлов.

За булочки отвечает самый популярный в Петербурге «шеф по выпечке» Максим Бабич — интересно, что специально для «Текстуры» он придумал новаторские фигуры для круассанов: шар и пирамиду.

В программе открытия:

🥐 Фирменная выпечка от Максима Бабича: яркая и продуманная

☕️ Спешелти кофе и сезонные напитки (обещают хороший вкус)

🥯 Нетривиальные завтраки с подачей в течение дня

🥂Игристое для гостей

🫖 Особенный пунш «яблочный штрудель» — им непременно угостят всех пришедших

📅 20-21 декабря

📍Адрес: Салова, 61 / Апарт-отель Valo

сайт: teksturabakery.ru
тел: +7(931)007-81-77

Кофе и билеты (в Петербурге)

17 декабря 2024 12:26

🍺🫖 Еще по одной: «некрафт» в Фильтре ТЧК

В домике черного кофе на Мойке снова провели изыскания в барной области и выдали партию зимних спешалов.

Если в прошлом году мы здесь ловили отголоски коктейльной тематики (вспоминаем как это было), то в новом сезоне случился пенный этюд солодовых тонах.

Познакомились с парочкой самых неожиданных лотов.

1️⃣▶️Чай с пеной◀️

Если горячий кофеек с холодной сливочной пенкой мы уже не раз встречали, чайная история — это уже что-то новенькое.

Верхушку напитка делают из кокосовой воды, характерный вкус прилагается, вот только обидно, что тает и исчезает она молниеносно — только успевай сделать глоток.

В основе спешала — красный чай со специями, легкий, невнавязчивый, уютно-согревающий. Вместе с кокосом получилась довольно сладкая история, но очень комфортная — с каким-нибудь из местных десертов точно задружится.

2️⃣▶️Томатный гозе◀️— вот уж с кем особенно хотелось познакомиться.

Идее ребят воссоздать пивной образ в безалкогольном напитке ставим твердое «отлично». Местный «гозе» получился очень похож на оригинал, хоти и с небольшим перекосом в сторону «кровавой мэри» благодаря добавлению табаско — история получилась ну очень острой, бариста об этом предупреждают заранее.

Мне, как любителю всего жгучего — бальзам на сердце, к тому же обжигающая суть приятно уравновешена густой обволакивающей текстурой напитка.

✏️Оба напитка по 370₽

Справедливости ради — это лишь две яркие звездочки из сезонной пятерки. Для адептов спокойной классики здесь найдется пряный фильтр с молоком, горячий шоколад на бородинском миксе от Amazing Cacao и ягодный фильтр с шелковицей и черной смородиной. Но «крафтовая» история — покоритель наших сердечек, плюс 100 очков за миксологическую фантазию.

⛳️Набережная реки Мойки, 6

🫖 Тася

Кофе и билеты (в Петербурге)

16 декабря 2024 12:09

📚 ☕️ Кофейно-книжный маршрут по Васильевскому острову

Один из вариантов как неспешно провести день на острове — заглянуть в местный книжный магазин, а затем отправиться в уютную кофейню, чтобы с чашкой кофе погрузиться в мир новой книги.

Мало кто знает, но уже много лет в дворах улицы Репина скрывается книжный магазин «Свои книги».

Внутри два уединённых зала, заполненных интересной литературой. Большую часть ассортимента занимают книги об искусстве в его разных проявлениях: танцы, театр, фотография, кино и живопись.

Любителей иностранных языков здесь дожидаются книги на английском, французском и немецком языках — от прозы до зарубежной классики.

Атмосфера книжного магазина очень спокойная и расслабляющая. Здесь нет привычных высоких стеллажей, строгой навигации или яркого освещения. Внутри царит атмосфера старой библиотеки: тусклый жёлтый свет, деревянные полки и книги, распределённые по всем уголкам помещения.

Тут, кстати, живет также и пушистый «админ» магазина и его постоянный житель — кошечка, что с большим вниманием заботится о домашнем уюте места.

Цены в магазине вполне демократичные, а выбор литературы удивительно разнообразный.

🌟 11:00 до 21:00
🎀 ул. Репина, 41

После удачной книжной покупки можно отправиться дальше по улице Репина в кофейню Эр.10.

Это место открыто проектом «Анна помогает», который поддерживает людей, оказавшихся в трудной жизненной ситуации.

Здесь трудятся наставники и стажёры, прошедшие обучение в рамках проекта. Они имеют возможность получить опыт работы и, возможно, перейти в другие партнёрские проекты.

В кофейне уютно и просторно, несмотря на расположение в цокольном этаже.

Здесь можно не только выпить качественный specialty-coffee, но и найти себе интересное занятие —
владельцы проекта регулярно проводят разнообразные мероприятия: кинопоказы, книжные клубы, языковые встречи и встречи для совместных настольных игр. А еще в зале есть фортепьяно — если вам вдруг захочется помузицировать.

Здесь можно с комфортом работать или читать. В центре зала расположен большой коммунальный стол для совместной работы, а напротив — просторный диван, идеально подходящий для того, чтобы уютно устроиться с той самый новенькой книгой, о которой шла речь в начале поста.

🌟 10:00 до 21:00
🎀 ул. Репина, 10

📚 ☕️ Викулик