Кофе и билеты (в Петербурге)

16 декабря 2024 08:24

А подборка примечательных образовательно-развлекательных событий в Петербурге по традиции ждёт вас в блоге «Давай пойдём?»: t.me/poidem_segodnya

Напомню на всякий случай, вдруг вы про это забыли, или просто не знали 🙂

Кофе и билеты (в Петербурге)

15 декабря 2024 17:00

☕️ Как вам такая подача какао в Babe’s Bakery? 🌠

Каждую зиму эстетичная кондитерская на Марата готовит особенное меню, посвящённое исключительно какао.

Здесь внимание уделяется каждой детали — не только вкусам, но и подаче.

В прошлом сезоне напитки украшали огромным кубиком маршмеллоу с оригинальным дизайном, а этой зимой удивляют съедобным имбирным домиком.

Линейка какао включает четыре напитка:

▫ Choco-Cherry Charm ▫

Какао на основе тёмного шоколада, дополненное вишнёвым пюре и безалкогольным ромом [330₽].

▫ Golden Glow Cocoa ▫

Напиток на белом шоколаде с добавлением миндаля и цедры апельсина [350₽].

▫ Pistachio Snow Cream ▫

В основе какао на молочном шоколаде с добавлением фисташковой пасты [360₽].

▫ Gingerbread Brew ▫

Пряничный классический какао с насыщенными ароматами корицы, гвоздики и имбиря. [350₽]

Я выбрала Pistachio Snow Cream, ведь фисташка — сложный ингредиент, который часто теряется в сочетаниях с другими вкусами.

Было интересно узнать, сможет ли этот напиток раскрыть её (фисташки) тонкие нюансы. Ожидания оправдались: основа на фисташковой пасте в сочетании с молочным шоколадом создаёт насыщенный, бархатистый напиток.

Текстура приятно обволакивает, а лёгкая сладость подчёркивает естественный вкус фисташки.

Особую роль в подаче играет съедобный имбирный домик, аккуратно установленный на чашку.

Он легко снимается, и становится частью вкуса напитка. При этом он лишь слегка сладкий, с выразительными пряными нотами имбиря, корицы и сахара, которые прекрасно дружат с какао-миксами.

Домик мягкий, свежий, словно только что испечённый — небольшая и тонкая деталь, добавляющая очков к восприятию напитка-десерта 🍪

◽ Марата, 30

🏠 Викулик

Кофе и билеты (в Петербурге)

15 декабря 2024 09:42

Узнала, что существуют такие вот металлические воронки для заваривания кофе: они практически вечные и не требуют фильтров.

Говорят, что их используют для заваривания более «сладкого» кофе + девайс хорошо проявляет фруктовые вкусы.

Кто-нибудь использовал такую?)

P.S. подсказали рецепт для ее использования: 12 граммов на 200 мл воды и помол чуть крупнее обычного (+2 клика на команданте).

Кофе и билеты (в Петербурге)

14 декабря 2024 17:31

Когда забрал из обжига две своих керамических менажницы для сыра и закусок, и, теперь смотришь на них, и радуешься 😻

📸 сервировка пятиминутка, в стиле мисс-небрежность, ну мы в конце концов не на соревновании, просто дополняем приятное вино :)

Кофе и билеты (в Петербурге)

14 декабря 2024 13:26

🩷Экспозиция выходного дня: «Без сюжета. С любовью»

🔥Делимся кадрами со вчерашнего вернисажа — выставка поселилась в пространстве швейной мастерской R25 на Рузовской улице и прогостит здесь только до конца воскресенья.

Несмотря на заявленное отсутствие сюжета, некий объединяющий мотив в экспозиции все же присутствует — это Петербург.

Образ города стал связующим звеном для четверки совершенно непохожих друг на друга художников. Хотя есть и ещё один общий момент: все четверо профессионально занимаются татуировкой, так что живопись для них — это повод выйти за границы привычного в собственном творчестве и найти новый путь для самовыражения.

В этом занятном стилистическом коллаже каждый найдет своего собственного фаворита. Мой — Петр Черный, сегодняшний последователь Сезанна и Марке (по крайне мере мне видятся в его манере отсылки). Не удержалась, и даже забрала с собой плакатик-репродукцию из продающихся на выставке. К слову сами работы художников тоже можно приобрести при желании.

🟣Куратором выставки выступила Настя Торовик — вы наверняка не раз видели её за стойкой Проекта ПС. Экспозиция, вдохновленная городом, получилась не буквальным пересказом привычных образов, а насыщенным сгустком петербургского духа с очень звонко раскиданными пасхалками-акцентами. Здесь и уголки квартир и парадных, и вечер в заваленном снегом центре, и момент целительного прикладывания «подорожника», и кусочек пирога из Вольчека под потолком для самых внимательных.

🔺Билет: 300₽

〰️12:00-21:00
📍Рузовская улица, 25

🖼️ Тася

Кофе и билеты (в Петербурге)

13 декабря 2024 11:53

Новогодние красивости в Surf Coffee ☕️

Ребята освежили интерьер спотов, запустили собственную почтовую службу и представили коллекцию подарков в тематике Modern Theatre.

А еще преобразили дизайн стаканчиков — покрасили их в яркие цвета и «нарядили» геометричными узорами.

На барной сцене этой зимы блистают четыре «коллекционных» напитка:

Вандер Ти: чай латте на овсяном молоке со специями, украшенный нитями чили. Нежный, сливочный вкус с долгим согревающим послевкусием.

Свит Мираж: пряный какао из bean-to-bar какао-бобов с корицей и маршмеллоу, дополненный шоколадной крошкой.
Плотный, насыщенный и классический на зимние времена.

Эвергрин Пунш на основе чая ройбуш с сиропом топинамбура, гранатово-лавандовым концентратом, яблочными дольками и веточкой хвои. Создаёт ощущение зимнего уюта и тепла.

Тирамису — кофейный напиток с авторским сиропом, эспрессо и молоком. Завершает композицию сырная пенка, напоминающая крем из одноимённого десерта.

Новогодние подарки: театр начинается с коробки :)

Для домашней вечерней постановки, где вы будете в главных ролях, Surf Coffee подготовил большой подарочный бокс.

Внутри лимитированная ёлочная игрушка с логотипом кофейни;
тёплые носки от Propaganda Machine; CBD + Cola с корицей от Air Tokyo; коробка кофейных дрипов для новогодней кофейной церемонии.

Каждый бокс дополняется открыткой, на которой можно написать поздравление и отправить прямо из кофейни — в этом деле вам поможет собственная почтовая служба Surf-Post. Марка и отправка уже включены в стоимость.

🤩 Почтовая служба работает на спотах:

Surf Coffee® x Lev Tolstoy — ул. Льва Толстого, 1-3;
Surf Coffee® x New Holland — наб. Адмиралтейского канала, 2.

🤩 Состав набора можно выбрать: в опциях дрипы или зерно, кола или матча элексир, носки разных цветов и размеров, дизайн открытки и игрушек также варьируется.

🤩 🤩 Викулик

Кофе и билеты (в Петербурге)

12 декабря 2024 18:06

14-15 декабря: согревающий новогодний фестиваль от «Петербургской ярмарки» 🎄 🐎

Будет все то, что мы и ждем от зимних событий: завлекающая уличная еда и пряные новогодние напитки; огоньки и приятная музыка; сотни новогодних игрушек и километры гирлянд; дождик, мишура, конфетти и бенгальские огни, елки и разнообразие подарков для ваших родных и близких по духу людей.

Напомню, что у фестиваля солидный 10-летний «стаж», поэтому подборка участников будет максимально разнообразной.

А вот чуть-чуть больше деталек о резидентах маркета. Идем в Ленфильм за:

🕯️ Декоративными штуками: свечками, керамикой, текстилем для дома

🤩 Новогодним декором: венками, елочными игрушками, стеклянными шарами с ручной росписью

🤩 Украшениями ручной работы и винтажем, симпатичными аксессуарами для красивой повседневности

👗 Дизайнерской одеждой: платьями из натуральных тканей, теплыми свитерами, шапками ручной работы, вязаными варежками

🧴 Крафтовой косметикой от локальных брендов и уникальным парфюмом

🐻 Товарами для малышей, в том числе подарками:)

Виниловыми пластинками и книгами ♥️

🍊🍾Гастрономическими радостями: фермерскими продуктами, деликатесами из разных стран, сырами, орешками, шоколадом ручной работы, разнообразными праздничными напитками.

🕰️ 14-15 декабря, 12.00-21.00

📍Ленфильм, Каменноостровский пр., д. 10, 4-й павильон 

🎫 Вход свободный. Соцсети события с программой тут.

🙂 Можно с собачкой

Кофе и билеты (в Петербурге)

12 декабря 2024 09:47

✨💫 Новогодний Петербург, часть третья

🤍 Goose Goose

🟠10:00-23:00 (пт-сб — до 0:00)
➰Большая Конюшенная улица, 27

🎠 Rene

🟠9:00-23:00
➰Невский проспект, 28

🌲 Civil

🟠9:00-21:00 (пт-сб — до 22:00)
➰Волынский переулок, 6

🤩 Mon Chouchou

🟠11:00-23:00
➰Караванная улица, 3/35

🌟 Saviv

🟠Пн-чт 9:00-0:00, пт 9:00-2:00, сб 10:00-2:00, вс 10:00-0:00
➰Большая Конюшенная улица, 9

🎀Тася

Кофе и билеты (в Петербурге)

11 декабря 2024 19:30

А вот такую штуку придумали. Послушайте ✨

Кофе и билеты (в Петербурге)

11 декабря 2024 17:18

Ух ты!

Кинотеатр «Аврора» решил возобновить исторические ёлки у себя в пространстве 🎀 ⭐️

22 декабря тут пройдет стилизованный праздник для детей и взрослых: на большом экране покажут новый мультфильм «Иван Царевич и Серый волк-6»; для малышей проведут конкурсы, мастер-классы и хороводы с героями мультфильмов анимационной студии «Мельница»— Лунтиком, Кузей, Лизой, Дружком, Юлием и Алешей.

Интересно, что «Аврора» покажет гостям премьеру мультфильма об Иван Царевиче первыми в России: в остальных кинотеатрах показы пройдут на 4 дня позже.

🎫 Билет на событие с подарком стоит 1400 рублей (контрамарки тут: https://avrora.spb.ru/release/10050350?date=2024-12-22).

🎁 🌲 Поделитесь этим постом со своими семейными знакомыми, им это может быть особенно интересно :)

📍 Невский проспект, 60

Кофе и билеты (в Петербурге)

11 декабря 2024 08:22

Что принесло вам искреннюю радость в этом месяце? ▫

Кофе и билеты (в Петербурге)

10 декабря 2024 17:23

🪑☕️ Кофе и искусство на Петроградке: Муза

Идею совместить перекус с походом на выставку ребята на Пионерской реализуют уже почти два года.

Скромная локация находится поодаль от популярных островных кофейников и как будто не спешит за их темпом.

Тут нет разнообразия завтраков или локальных десертов — ставку делают на классические напитки и несколько простых утренних позиций вроде каши, сырников и сэндвичей.

Зато при таком гастрономическом минимализме остается больше пространства для арт-части.

〰️ Зеленые стены кофейни — это перманентное выставочное пространство, экспозиции в котором меняются раз в несколько месяцев 〰️

✨Сейчас здесь проходит выставка арт-объектов петербурженки Светланы Черемисиной: первая в череде живописных, которые «Муза» принимала у себя до сих пор.

«Зазеркалье» — это метафорический проект, созданный в смешанной полумозаичной технике из бутылочного стекла, в котором художница рассуждает на тему отражения как способа заглянуть внутрь себя и шагнуть за границы привычного восприятия реальности.

☕️ Дополнить впечатление от выставки мы решили чашкой капучино [200] с местным сэндвичем.

С уверенностью можно сказать только, что гастрономическая часть заметно проигрывает художественной. Чашка технически приготовлена неплохо, с хорошем слоем пенки (хоть и не вполне стабильной), выраженно кофейная, но сам вкус эспрессо в напитке оказался не очень приятным. Возможно зерно просто не подходило для молочного напитка, но ещё более вероятно, что ребятам стоит попробовать другого обжарщика.

🥪 Сэндвич с лососем [370] порадовал больше — приятно, что готовят его при тебе, а не просто разогревают заготовку неведомой давности.

Возможно во мне просто говорит любовь к горячему творожному сыру, но в целом комбинация из соленой рыбы, вяленых томатов и рукколы между тоненьких ломтиков тостового хлеба показалась удачной. Сытность такого завтрака, конечно, скромная, но при желании его вполне можно дополнить десертом с витрины.

🟢8:00-20:00 (по выходным — с 9:00)
🔖Пионерская улица, 55

⭐ Тася

#завтраквПетербурге

Кофе и билеты (в Петербурге)

10 декабря 2024 11:32

☕ 🚗 Ловите подборку стикерпаков на кофейно-гастрономическую тему!

🌺 Готовимся визуально обновлять тетрадочки и ежедневники к новому году! 🌺

〰️Veli 🔯 free 🔯 Пионерская, 3/15 〰️

🔸 Mad Espresso Team 🔯 180₽ 🔯 во всех заведениях сети.

〰️ Plump 🔯 1000₽ 🔯 Рентгена, 25 〰️

🔸 Tour Coffee bar 🔯 free 🔯 7-я Красноармейская ул., 5Д

〰️ Ossu 🔯 600₽ 🔯 во всех заведениях сети 〰️

🔸 Jungle 🔯 500₽ 🔯 набережная канала Грибоедова, 18–20

〰️ Сибаристика 🔯 80₽ 🔯 Наб. Обводного канала, 199-201К 〰️

🔸 World 🔯 270₽ 🔯 Каменноостровский проспект, 17

〰️ Uslada 🔯 поштучно от 135₽ 🔯 онлайн или на ул. Мира, д.37 〰️

🔸 Обычные люди 🔯 150₽ 🔯 Рыбацкая ул., 4

P.S. не забудьте поставить посту сердешко. Виктория собирала эту коллекцию в течение месяца ❤️

Кофе и билеты (в Петербурге)

09 декабря 2024 20:03

Кстати, а кто-то играет в NotPixel и телеграм-игры в целом? :)

Какие игры вам нравятся и почему?

P.S. в пикселе больше 19 млн. пользователей по всему миру и это настоящее вау, в первую очередь из-за механики, которая действительно уникальна (ребята первопроходцы в своем жанре) 🐚

Кофе и билеты (в Петербурге)

09 декабря 2024 08:54

🎄 Новая порция новогоднего настроения в городе:

1️⃣▶️Ciao!◀️

🟢вс-пн — 12:00-23:00, пт-сб — 12:00-0:00
⛳️Ординарная улица, 11

2️⃣▶️Leila◀️

🟢вс-пн — 12:00-23:00, пт-сб — 12:00-0:00
⛳️Кожевенная линия, 34

3️⃣▶️Подписные издания & Академия◀️

🟢10:00-22:00
⛳️Литейный проспект, 57

4️⃣▶️Vid на Петроградке◀️

🟢9:00-21:00
⛳️Чкаловский проспект, 38

5️⃣▶️Marché◀️

🟢10:00-23:00
⛳️Лодейнопольская улица, 5Б

💚Тася

Кофе и билеты (в Петербурге)

15 декабря 2024 18:21

Моя подруга Таня ведет классный содержательный блог «Истории цвета» об искусстве и истории цвета 🎨

А еще создает раскраски для взрослых и детей по мотивам произведений искусства — в блоге их можно скачать совершенно бесплатно.

Мне кажется, что этот год был для нее непростым — я хочу поддержать ее рассказом о канале.

Уверена, она станет чуточку счастливее и станет работать с большим энтузиазмом и отдачей, если на блог подпишется какое-то количество человек.

✉️Заглянуть на канал Тани можно здесь: /channel/art_coloring_pages

Кофе и билеты (в Петербурге)

15 декабря 2024 12:01

🌧☕️ Хочется верить во «что-то кроме дождя»…

Так, видимо, решила команда коломенской кофейни-старожила — и взяла строчку из стихотворения Гумилева в качестве своего нового имени.

Теперь напротив Никольского сада мы можем найти «Что-то кроме дождя».

Собственно само «что-то» как будто осталось прежним привычным — тот же знакомый интерьер с зеленой стойкой и растительными росписями, те же тарталетки и кексы на витрине, и даже сезонные напитки из прошлой зимы.

☕ По доброй памяти взяла имбирный напиток [390] — он все так согревающе хорош и прян.

Вспоминали тут как-то в комментариях похожую историю из Цеха 85, которую я тоже нежно люблю — так вот этот вариант, как по мне, еще удачнее, потому что менее сладкий и более естественный по вкусу.

🍴Если где-то и случились перемены, так это в основном меню.

Ассортимент заметно «обрусел»: завтракаем кашами в четырех вариантах [350-450], омлетами [450-550] и творогом c кремом и конфитюром [350], закусываем блинами [390-590] и пирожками [150], на обед берем борщ [390], кислые щи [450], пельмени [420] и кабачковые оладьи с сытными топпингами [550-650].

🥗Нам для дегустации приглянулась милая межкультурная выдумка — теплый салат с печеным яблоком и камамбером [450].

Комбинация заявленных в названии и ингредиентов оказалась дополнена запеченной тыквой, дробленым фундуком и кисло-сладко-сливочной заправкой с добавлением клубники.

Композиция вышла сложносочиненной, сыр в ней ожидаемо подзатерялся, но общее впечатление сложилось очень приятное, уютно-зимнее, с домашним духом.

Помимо кухонных нововведений, у свежей концепции есть смысловая связь с литературой.

Так на стене в малом зале появилась та самая гумилевская цитата вместе с героем стихотворения — «изысканным жирафом» из листьев со знакомой постоянным гостям росписи.

А в новом меню отдельно выделили маленькие сноски-остылки к поэтам Серебряного века. Супруге Гумилева Анне Ахматовой, которой и адресованы поэтические строчки, здесь отведено особое внимание — на развороте с напитками можно найти тест, который поэтесса давала новым знакомым, и по нему условно определяла, к какому типу относится человек — Московскому или Петербургскому. Загляните и проверьте на себе 😍

➰ 8:00-20:00
🚩 Проспект Римского-Корсакова, 31

✉️ Тася

#завтраквПетербурге

Кофе и билеты (в Петербурге)

15 декабря 2024 07:03

Проверка связи в комментариях ☕️

P.S. пришлось перепривязать группу-болталку из-за вчерашней спам-атаки на блог :(

Кофе и билеты (в Петербурге)

14 декабря 2024 16:18

У нас тут есть для вас идея, как сделать этот декабрь чуточку интереснее и эмоционально богаче 🙂

Ребята из «Нарочито Просто» придумали единственные в своем роде экскурсии-обеды: в буддийский Дацан, Мечеть и Синагогу.

Это один из немногих способов попасть в эти храмы (куда доступ открыт далеко не всем), узнать их работу и устройство изнутри, а в конце еще и поесть по-традициям.

Ближайшие экскурсии:

⛩️ 22 декабря и 11 января, 12.00-14.00 / 3000 рублей

Экскурсия в буддистский Дацан с бурятским обедом

Вы узнаете о становлении буддизма и работу лам от служителя Дацана Гунзэчойнэй. А после сможете пообедать традиционной бурятской кухней.

🕍29 декабря, 18.00-21.00 / 3500 рублей

Ханукальная экскурсия по Синагоге

Отпразднуете мини-хануку: разузнаете все о празднике, попробуете главные блюда и поднимитесь в тайное хранилище под куполом Синагоги.

🕌5 января, 10.00-13.00 / 4200 рублей

Экскурсия в Мечеть с ближневосточным обедом

Послушаете историю соборной мечети. Рассмотрите её убранство снаружи и внутри, а после сядете за традиционный восточный стол с закусками, горячими блюдами, десертом и лучшим арабским кофе.

🕍 6 января, 18.00-21.00 / 4200 рублей

Экскурсия по Синагоге с еврейским обедом

Пройтись по закрытым залам Синагоги вместе с проводником, за ужином попробовать культовые блюда еврейской культуры и узнать все о шабате, кашруте и иудаизме — как вам такой план?)

🎫 Подробности и билеты ловите на сайте

Кофе и билеты (в Петербурге)

13 декабря 2024 15:49

🎶🤩 В два раза больше «Винила и кофе» в центре: у домика с Малой Садовой появился младший братец

Новая точка вафельной кофейни открылась на улице Жуковского на месте «Мастерской чизкейков».

От бывших хозяев ребятам досталось просторное минималистичное помещение с индустриальным потолком из профнастила и стеклоблоковыми перегородками.

Ребята стараются обуютить помещение в своем домашнем стиле — обновили мебель для посадочных мест, поселили живые растения, организовали вилл-уголок у тумбы с винтовым проигрывателем. В коробке «на продажу» собрали хорошенькую подборку отечественных и зарубежных пластинкок по приятному прайсу — от андеграундного российского рока до японских изданий джазовой классики.

🎄✨Но особенную атмосферу здесь конечно создают люди — девушки за стойкой радушные и внимательные, кажется одной только их энергией освещается все пространство. Случайно попала в разгар наряжания новогодней елки — спонтанно приняла активное участие и почувствовала себя очень тепло и по-домашнему уютно в этой дружной компании.

🧇 Съестное меню здесь как в первой точке собрано из ежедневного вафельного ассортимента и тортиков выходного дня. Затестила у ребят впервые «Вафли сырники» [270] — забавная заварочная позиция для тех, кому приелась консервативная классика.

Сырнички в вафельном агрегатном состоянии не сильно отличаются от обычных, разве что чуть более мучные, зато веселья от поедания такой творожной истории со сгущенкой заметно больше.

В пару к завтраку взяла «Клюквенный глег» [210] из сезонного меню. Впечатление от напитка вышло не такое воодушевляющее, как от сладкого блюда — довольно нейтральная соковая история, не хватило пряностей или какого-то яркого акцента. Но возможно мне просто не повезло с выбором и стоит обратить внимание на другие сезонный и авторские штуки — их тут около двух десятков, глазах невольно разбегутся.

✨ В техническом режиме ребята работают уже почти месяц и в это воскресенье состоится уже официальное открытие.

Ребята позвали специальных музыкальных гостей, которые уже как-то выступали в домике на Садовой — будет уютный акустический концерт. Подробности можно найти у проекта в соцсетях.

⭐️10:00-21:00
📍Улица Жуковского, 14

🎀 Тася

Кофе и билеты (в Петербурге)

13 декабря 2024 06:00

🌨️ Продолжаем делиться городским новогодним настроением и вдохновлять на зимние прогулки 💫


1️⃣ ▫❄️ Подписные издания ❄️ ▫

✨ 10:00 — 22:00 — Литейный, 57

2️⃣ ❄️ ▫Smoke BBQ ▫❄️

✨ 12:00 — 23:00 — Рубинштейна, 11 ✨

3️⃣ ▫📌 Avcd Coffee 📌 ▫

✨ 8:05 — 20:05 — Аптекарский, 5

4️⃣ ❤️ ▫BeefZavod▫ ❤️

✨ 12:00 — 23:00 — Аптекарский, 2

5️⃣ ▫❄️ Коммуна ❄️ ▫

✨ 9:00 — 21:00 — Петропавловская, 6

6️⃣ ↪️ ▫Микрокофейня ТЧК▫ ↩️

✨ 8:30 — 21:00 — Каменноостровский, 18/11Б ✨

🥪 Викулик

Кофе и билеты (в Петербурге)

12 декабря 2024 13:23

🔥 Не сабражем единым — новый коктейльный перфоманс от бара Oy!

Café Brûlot — очередная «огненная» история, в которой опять оказывается замешан Новый Орлеан (по ссылке вспоминаем горящую подачу абсента в Nola Jazz Bar).

🧡Ребята из perfectbarsteam взялись очень элегантно воссоздать луизианскую традицию таинственного происхождения.

Кто и когда придумал «жечь кофе» — доподлинно неизвестно, но за стойкой «Oy!» вам расскажут легенду, отсылающую аж к началу 19 века. Спойлеров истории не будет, а вот сутью самого зрелища охотно поделимся.

Для начала в сотейник наливается кальвадос, предварительно настоянный на корице, гвоздике и цедре апельсина. Последняя пара ингредиентов появится на арене вновь, уже в осязаемой форме — сразу после того, как нагретый кальвадос подожгут.

Филигранную спираль апельсиновой шкурки, нашпигованную гвоздичными зернами, помещают над сотейником и начинают обильно поливать «жидким огнем». Спустя пару минут активного горения всего и вся цедра отправляется в догарающий алкоголь, а остатки пожара заливаются свежезаваренным кофейком.

☕️ Пламя потушено, и теперь остается только добавить жидкий сахар мусковадо и разлить получившийся горячий микс по изящным виллероевским чашечкам.

Здорово, что ребята придумали именно такую целомудренную подачу в финале (с хитрой отсылкой к сухому закону) — перед вами просто вечерняя чашечка кофе и никакого огненного безумия здесь как будто бы и не было.

Напиток изумительно хорош для зимнего сезона и особенно для предновогодней поры, благодаря своему пряному настроению.

Несмотря на то, что кальвадос активно горел и испарялся, в готовом коктейле его присутствие вполне ощутимо, что добавляет приятной согревающей остроты к и без того горячей сути.

🧡«Вызываем огонь» с помощью кодовой фразы «горячий спешл». Стоимость миксологического представления: 650₽

🧡18:00-3:00
🧡Улица Ломоносова, 3

🫖 Тася

Кофе и билеты (в Петербурге)

12 декабря 2024 08:28

Поделитесь вашим проверенным рецептом оливье в комментариях ниже🥂👇

Кофе и билеты (в Петербурге)

11 декабря 2024 18:12

🥯 Легендарная пышечная на Большой Конюшенной … открылась после ремонта!

Давайте восстановим хронологию событий:

11 ноября пышечная закрылась на долгожданный капитальный ремонт.

За десятки лет у локации накопилось немало задач: освежить интерьер, улучшить коммуникации и добавить больше мест для посетителей.

Ожидали, что работы займут всего несколько недель, но открылись только сегодня — спустя месяц после закрытия.

Сейчас двери пышечной открыты скорее в тестовом режиме, так как работает только один зал — второй еще находится в процессе реконструкции.

Что изменилось?

Прежде всего, пространство стало светлее и просторнее.

Тусклый желтый свет уступил место новой массивной люстре с холодным освещением.

Основными цветами в интерьере теперь стали голубой, белый и зеленый — стеклянные столы, аккуратные салатовые подставки и другие детали создают новый антураж.

Радуют и мелочи: стаканчики теперь украшены символикой города, что добавляет локального колорита.

Работники пышечной рассказывают, что ремонт оказался сложным: для установки кондиционера пришлось менять всю проводку, а работа с кухней и бэк-зонами заняла больше времени, чем планировалось.

В будущем во втором зале будет больше посадочных мест: по периметру появятся деревянные скамейки, а в центре — большие столы для компаний.

Главное, что атмосфера осталась прежней, но теперь здесь стало уютнее и тише. Ушло ощущение «шумной столовой».

И, конечно, вкус пышек неизменен! Они по-прежнему сахарные, нежные и сочные. А кофе со сгущенкой по-привычному сладкий, сливочный и горячий.

☕️Пышка стоит всего 23 ₽, а кофе — 50 ₽.

Думаю, обновления — хороший повод опять заглянуть сюда за предсказуемой ностальгической сладостью.

🔸 Большая Конюшенная, 25

🥯 Викулик

Кофе и билеты (в Петербурге)

11 декабря 2024 14:01

❤️‍🔥Спонтанная лирика: пост-признание в любви «Crowbar» на Петроградской стороне от Таси

💌В этой истории есть некий романтический момент — скромный бар на Малом Проспекте был самым первым местом, куда после переезда в Петербург меня привели новые друзья с работы.

Дальше появились «Breaking Bad», «Ясли», «Проект ПС», «Бар 76», «Бражник» и другие крафтообразующие предприятия , через которые я постепенно прониклась мыслью, что «Петроградка — это город в городе, поживешь здесь и поймешь». Слова эти сказал человек с длительным «стажем» проживания на острове — в тот самый вечер в «Кроу». И как-то так получилось, что с тех пор я ни разу больше не заходила в маленький барчик, с которого началось мое исследование крафтового мира Петербурга.

Главным открытием для меня стала кухня. Ребята спецы по мясу во всевозможных вариациях, от тартара и стейков до брискета и бургеров.

🍔 Последние меня покорили еще в классическом исполнении, а на днях я застала безумный «сладкий» спешл [690]. Это ультра-сочная комбинация отличной котлетки, бекона, белого соуса, арахисовой пасты с хрустящими кусочками дробленых бобов и джема в нежнейншей булочке-бриошь. Любителям подобных экспериментов с жанром советую поторопиться за этим красавчиком — он гостит в категории «блюда недели».
Вообще сама практика еженедельных эксклюзивчков — это всегда заманчивая история, побуждающая возвращаться из любопытства.

На кранах у ребят всегда неизменно хорошая подборка крафта. Мне как адепту исключительно темных сортов особенно приятно, что на выбор всегда есть два-три лота, а не только лишь один какой-нибудь базовый овсяный. Обзавелась здесь новым фаворитом от петербургской микропивоварни Gas Brew — Wavy Gravy, «русский имперский» стаут [400 за 0,3]. Это буквально нефть в бокале — метафора выглядит отталкивающе, но любители плотного темного крафта меня поймут. Густая, мягкая, обволакивающая история с приятной сладостью жженого сахара, легчайшей горчинкой, каким-то даже винным профилем и послевкусием бородинской корочки. Зрелище не для слабонервных — 15 градусов, но вкусовой опыт бесценный.

📀 Отдельный повод для любви — здесь ставят винил, просто в обычной повседневной практике.

А так как колонки в зале живут отдельно от проигрывателя, я бы вряд ли когда-то догадалась о его существовании, если бы в один вечер не примостилась за стойкой у кофемашины и не выяснила это случайно.

К слову про кофе — приятно было увидеть в арсенале хорошее спешелти-зерно (от Восхода), заметить в наличии кемекс для почитателей альтернативы и наблюдать, как бармен отдает профессионально сделанный капучино. Барный правитель здесь похоже мастер на все руки — одно только умение правильно вынимать пластинку из конверта и держать на ладони, не касаясь, уже завораживает.

✉️Я это все к чему вдруг решила рассказать: на самом деле просто ради добрососедской рекомендации всем тем, кто еще не был в этом уютном уголке острова.

А тем, кто был — пасхалочка на последней фотографии. По-моему это идеальная идея для новогоднего декора 😁 (просьба не судить строго за любовь к этой классике 80-ых).

🌟15:00-1:00 (по пятницам и субботам — до 2:00)
📥Малый проспект ПС, 40

🍺Тася

Кофе и билеты (в Петербурге)

10 декабря 2024 18:00

🎉 Результаты розыгрыша:

Победитель:
1. Filipp (@fil_demiurge)

Проверить результаты

Кофе и билеты (в Петербурге)

10 декабря 2024 13:00

Сенсорная кухня в Петербурге! 🍽️

Пробегите глазами вниз, чтобы узнать все подробности :)

Весной создатели первого ресторана сенсорной кухни Leth открыли новый проект.

В «Эхо», как и у его «старшего брата», всё меню состоит из блюд с необычной подачей.

На Восстания, 33 команда углубилась в направление современного искусства и дополнила арома- и аудио-сопровождение.

Отдельное место в сердцах и соцсетях гостей занимают позиции: «Креветочный сад», «Цветение сыра Бри», «Дети в саду», «Тотем охоты» и десерт «Эго».

📱Забронировать стол можно в директе, на сайте или по телефону +7 (921) 186-6060 

Кофе и билеты (в Петербурге)

10 декабря 2024 07:10

Всем любителям шоколада — Чао какао!

Согреваемся нежным горячим напитком в самом центре города, всего в нескольких шагах от Дворцовой площади.

Здесь, в первой какаочной города, готовят какао из тертых какао-бобов без сахара, предлагая выбор из более чем 20 сортов 🍓

Чтобы помочь с выбором, девушки из «Чао какао» создали какао-карту собственной разработки 👀

Бобы из Колумбии, Никарагуа и Индонезии обладают ярким пряно-ореховым профилем, в то время как сорта из Перу и Бразилии удивляют насыщенными фруктовыми, карамельными и копчеными нотами. Такой подход позволяет каждому найти напиток по своему вкусовому приоритету.

Кроме чистого какао здесь готовят сезонные миксы и небольшие десерты.

Один из них вариантов с ограниченным сроком подачи (до конца февраля) — какао «Трюфельное королевство».

Это нежный, согревающий напиток, который я решила попробовать в съедобном стаканчике.

В основе какао-бобы, молоко, карамель и приправы из сушеного трюфеля. Он получился легким, слегка сладковатым, с приятными древесными нотками. Съедобный стаканчик — милый акцент, который добавляет удовольствия: песочная основа начинает немного размокать и легко съедается, красиво сочетаясь со вкусом какао.

В зимнем меню также есть интересные новинки, например «Сливочно-сырный восторг Вонки» — плотное сырное (!!) какао с кристаллами черной соли, «Дедушкин бородинский хлеб» с ржаным солодом и специями и «Мишка на Севере» — напиток из белого шоколада с пастой из кедрового ореха и медом (в съедобный стаканчик добавляется зефир в форме попы медведя 🐻).

Особенно хочется выделить «Карамельный шоколад Патронус», который начнут готовить в Рождественские недели (23.12 — 8.01).

Горячий шоколад со сливками и тянущейся домашней карамелью, украшенный крошкой пекана, обладает плотной и тягучей текстурой, а ложка, подающаяся к напитку, позволяет насладиться его насыщенным вкусом. Сочетание карамели и какао раскрывает медовую и шоколадную сладость.

К горячему шоколаду я выбрала классический круассан, который подогрели до теплого, хрустящего и многослойного состояния — именно так, как и должно быть у французской классики. С этим круассаном какао стало идеальным сопровождением, которое согревает и радует.

В какаочной я обнаружила не только вкусные напитки. Атмосфера здесь гораздо интереснее, чем кажется по ту сторону экрана.

Несмотря на небольшое окошко и отсутствие посадочных мест, в локации найдутся неочевидные для точки «с собой» новогодние приятности вроде открыток, наклеек и пинов. Приятно унести с собой как вдохновение для скетчбука, например.

А так, конечно, всю атмосферу точки создают люди: здесь дружелюбный и внимательный сервис, где девушки с улыбкой помогают выбрать напиток и ответят на все вопросы, что добавляет приятных впечатлений.

Следующая прогулка по центру Петербурга не обойдется без чашки согревающего какао! По крайней мере, для меня :)

🍫 Миллионная, 25

☕️ Викулик

Кофе и билеты (в Петербурге)

09 декабря 2024 13:01

🏠 🥘 Домашний завтрак в Slasty store

Уютная кофейня-кондитерская на Васильевском острове в этом году отметила свой 10-летний юбилей.

За это время место стремительно «прокачалось» в десертном направлении (тут можно заказать торт и разнообразные угощения для самых разных событий), но, кроме этого, в кофейне готовят множество разнообразных завтраков.

Заметили, что названия завтрачных миксов играют с визуальными образами и воспоминаниями:

к примеру, «Завтрак на лазурном берегу» с лососем, «Завтрак от Батьки» с драниками и беконом, или «Завтрак от любимой бабули» — последний, кстати, мы и выбрали для дегустации.

Мне этот гастрономический «сет» напомнил детские утренние посиделки у бабушки, когда после ужина оставались кусочки картофельного пюре и квашеной капусты. С утра эта комбинация становилась новым блюдом, дополняясь жареной колбаской с легкой глазуньей.

В Slasty store в состав тарелочки входит глазунья из двух яиц с золотистой корочкой, похрустывающее пюре, два аппетитных кусочка колбасы, капуста, малосольные огурцы и теплый черный хлеб.

В кофейне мне было уютно и тепло: мягкий свет приятно заливал помещение, а за деревянными столиками действительно можно было почувствовать себя практически «как дома».

🫖 [450₽]

🌺 Поймать ностальгию можно на 20-й линии В.О., 11.

💌 Викулик

#завтраквПетербурге

Кофе и билеты (в Петербурге)

09 декабря 2024 08:05

Какой гастрономический подарок вы бы хотели получить на Новый год? 🍪