Telegram-канал v_poiskax_chuda - Кофе и билеты (в Петербурге): Неотсортированное

Кофе и билеты (в Петербурге)

11 октября 2024 09:11

🚂🏠 Билет в Выборг: продолжение микрогида

🗺 Больше идей для выходного в городе:

6️⃣Прогуляться по Монрепо и подняться на смотровую площадку в Петровском парке

Ближайшая пара недель — лучшее время, чтобы ловить парковое золото.

От посетителей, конечно же, отбоя нет, особенно в выходные, так что на уединенную прогулку лучше не рассчитывать…

Правда, всегда можно попробовать затеряться в более отдаленной части парка, но тогда закладывать на активность нужно как минимум пару часов. Если время поджимает, то советую ограничиться моционом до храма Нептуна, откуда открывается вид на Капеллу Людвигсбург. На сам остров с постройкой сейчас не попасть, остается наслаждаться красотами с берега. По пути можно заглянуть на аптекарский и кухонный огороды, воссозданные по плану начала 19 века — островок музейной агротехнологии, как и аналогичный в Летнем саду Петербурга.

Даже если вы не собираетесь в парк, советую попасть на остров Твердыш, чтобы подняться в Петровский парк, с площадки которого открывается один из лучших обзоров на Выборгский замок и южную гавань со ее живописными фасадами и Часовой башней.

7️⃣Зайти за спешелти в кофейню Cup

Лучшее решение после отдыха в парке — чашка хорошего кофе. В Выборге наблюдается очевидный дефицит спешелти — Cup, пожалуй, точка единственная в своем роде.

Работают ребята на зерне от Tasty Coffee. Чтобы быть до конца честной, на Tasty в городе варит еще кофейня Хитрый лис, но в отличие от Cup там совсем нет альтернативы.

У ребят в этом плане, правда, тоже не густо — в ассортименте лишь фильтр. Пробовали его и базовый капуч, оба напитка уверенно хороши, особенно молочный — сбалансированная чашка, эспрессо звучит ярко, но мягко, даже рисунок вышел неплохим.

Ещё в меню у ребят есть любопытные авторские напитки — латте-пуэр с соусом из чая с копченой солью первый в списке для следующей поездки.

📍Прогонная улица, 1

8️⃣Попробовать ржаной крендель в Фабрике кренделей

Мой личный фаворит находится в месте с говорящим названием.

Здесь, кстати, каждый день проводят импровизированные мастер-классы по приготовлению выпечки. Секретов всех разумеется не выведать — участникам выдают уже готовые колобочки теста, из которых остается только сформовать крендель и добавить специи/посыпки на свой вкус.

Покупку вкусности не советую откладывать напоследок: вечером мне удалось урвать буквально предпоследний экземпляр.

Ржаной крендель из Фабрики — тонкий, ажурный, с хрустящей сахарной корочкой и очень нежный внутри, с легкой пряностью. Именно таким я себе и представляла знаковую выборгскую выпечку. Теперь в планах попробовать здесь же другие сорта, но с оригинальностью ржаного сложно конкурировать.

📍Красноармейская улица, 12

9️⃣Поужинать в Kellari

Местечко с современной северной кухней притаилось в окружении буквально всех знаковых достопримечательностей: советую гулять в городе до самого заката и завершать путешествие в гастрономической точке. Непременно бронируйте столик — мы пришли спонтанно и нам чудом нашлось место, и то с жестким ограничением по времени.

🤍Обязательно к дегустации: хлеб собственного производства с риетом из копченой форели и взбитым маслом [350], а также сезонка — мы ужинали похлебкой со сморчками [690] и пирогом с уткой [1190].

Особенно впечатлил последний — тончайшая корочка песочного теста с щедрой начинкой из утки, капусты и сморчков. И ключевой яркий акцент — трюфельно-медовый соус, который добавляют уже при подаче, чтобы тесто не успевало размокнуть.

Из дополнительных приятностей: к каждому заказу ребята подают комплемент — хрустящие мини-тарталеточки с лисичками, картофельным пюре и копченой сметаной. Крошки-аппетайзеры ощущаются хорошим дополнением к сезонному меню, и по качеству претендуют на самостоятельное блюдо, а не на бонус — структура очень гармоничная, все ингредиенты соразмерны и созвучны друг другу, впечатление осталось крайне благостное.

📍Подгорная улица, 9

🥨 Тася