Кофе и билеты (в Петербурге)

08 сентября 2024 15:33

🍖 Срочное включение с Петроградской стороны — в «Бутербродной» прямо сейчас готовят шашлыки 🔥

«Шашлыковая» — новое название заведения на сегодняшний уикэнд!

Готовят мясо на гриле в следующих вариациях:

1⃣Классический шашлык с овощами [570₽]

2⃣И — фирменный бутерброд «шашлык» [450₽] — в составе маринованный лук, томаты, хрустящие огурцы и грудка гриль.
Большая порция с нежным мясом, сочащимся соусом, сыром чеддер и салатом айсберг.

Мы затестили фудпейринг с напитком Мичелада [390₽] — это томатное пряное пиво с лаймом.

Слегка островатое, нежно-томатное. Любителям аналогичных напитков придется по вкусу.

Ожидание классическое для локации, 20-40 минут. Имейте это в виду.

⭐ Залетайте на вечерний гриль по адресу Каменноостровский, 10б сегодня до 23:00

😗 Викулик

Кофе и билеты (в Петербурге)

08 сентября 2024 08:48

Новое место: «Нарядная»

Рюмочная-арт-объект на Белинского — зеленая во всех смыслах локация.

Место открылось в середине июля в максимальной близости от эпицентра барной тусовки города.

Очередной бар близ Некрасова — рискованное предприятие в конкурентном плане. Но, кажется, «Нарядной» опасность затеряться в общей питейной толпе не грозит — местечко явно выделяется среди соседей своей стилевой индивидуальностью.

Похоже, что пространство бара [по всем плоскостям] — это в первую очередь творческое высказывание петербургского художника стрит-арта Максима Имы. Цитаты на злобу дня, крошки-пасхалки вроде «ты не один», иронично-гротескные персонажи: как будто стены «Нарядной» — это своеобразный забор, на котором поверх муниципальной покраски расписался печальный шутник-интелектуал.

Причем осмысленные тексты в интерьере неплохо работают и как абстрактные фактуры, особенно размашистые надписи на барной стойке — фокус внимания ещё никогда настолько не зависел от градуса восприятия.

За собственно градус отвечает здешняя карта настоек [по 190₽ за шот]. Она здесь очень компактная, но все же есть из чего выбрать: базовые фруктово-ягодные, лимончелло в двух вариациях (классическая и сливочная) и единственный пока несладкий лот — хреновуха.

Небольшой спойлер: случилось спонтанно продегустировать экспериментальный шот «Ананас-кимчи», которого пока нет в меню, но скоро он должен там появится.

Получился причудливый напиток-фокус: мощная яркость тропического фрукта на долю секунды маскирует взрывную остроту, которая приходит следом за сладостью. А дальше соковая свежесть ананаса балансирует и успокаивает кимчи, не давая пламени разгореться — амбивалентный шот, по текстуре близкий к спокойному десертному, а по вкусовому эффекту скорее сродни перцовке.

Из текущего меню были опробованы «Арбуз» и «Морошка» — оба легки и задорны, сахара и крепости в меру. Бахчевый лот особенно хорош — как будто пьешь чистый соковый шот, даже крупинки мякоти оседают на рюмке.

По части закусок у ребят есть все шансы покорить сердечки барных фуди. Затестили один из местных бутербродов: с мортаделлой и пряным маслом [330] — история из тех, когда хочется проглотить язык. А рецепт успеха удивительно прост: свежий тартин из Футуры, щедрая порция тонюсенькой вареной колбаски и, внимание — сладкое взбитое сливочное масло. Праздник для рецепторов и довольно сытная закуска, но без утомительной плотности, которой бутерброды частенько грешат.

Еще один повод дня гастрономической радости — хашбраун с селедкой и фундуком [290]. С виду вроде обычная картофельная зраза, а на деле — нежнейшее и чуть ли не жидкое пюре в крепкой корочке панировки. Конструкция невесомая, хрустяще-тающая, обильно промасленная. Поверх неё красуется компактная композиция из маринованного красного лучка и селедочного топпинга — кусочков соленной рыбки в похожей на творожный сыр основе. А внутри рыбной намазки — сюрприз в виде дробленного фундука, забавный текстурный «хрум» на ультра-нежном фоне.

Ну и особенно приятно, что ко всему этому художественно-гастрономическому представлению прилагается ещё и внимательный сервис и непринужденная расслабленная атмосфера. Кажется, здесь все звезды сошлись, так что желаем ребятам успехов и будем следить за новыми съедобными экспериментами.

🕰️ Режим работы:
пн-чт — 16:00-2:00
пт-сб — 16:00-4:00
вс — 16:00-23:00

📍Улица Белинского, 8

🥪 Тася

Кофе и билеты (в Петербурге)

07 сентября 2024 08:22

Привет!

Традиционное маленькое напоминание, что на канале «Давай пойдём?» можно найти несколько идей, как с интересом провести эти выходные 💖

Присоединяйтесь: /channel/poidem_segodnya 🍉

Кофе и билеты (в Петербурге)

06 сентября 2024 09:42

🍵🪷 Сезонные спешалы в YNG

Простота, качество и сезонность продуктов — если бы ребята писали рекламные слоганы о своей работе, то там точно были бы эти слова.

Меню заведения включает не только яйца, каши и всё то, что мы привыкли считать «здоровым и полезным», но, например, и фирменные зелёные пиццы на закваске. Одна из них сегодня на нашем столе.

🤌 Пицца с овощами гриль [750₽] — это съедобный натюрморт: на безглютеновой лепешке собраны баклажаны, цукини и азербайджанские томаты. Сверху горсть свежей рукколы для цвета, вкуса и пользы. Важная деталь — тесто для пиццы ферментировалось 12 часов.

Вообще, работа с закваской — это большой скрупулёзный труд пекаря: её нужно подкармливать, держать в определённой температуре и всячески ухаживать, чтобы выпечка в иооге получилась текстурной и объёмной.

В нашей пицце тесто мягкое, пышное, а за его вкус отвечает итальянский соус маринара на основе томатов, чеснока и пряных трав.

Порция большая, я бы рекомендовала разделить это удовольствие с другом по завтраку ☺️

🍵 Еще одна летне-осенняя штучка — напиток на основе матти — коко-маття [410₽].

Состав такой: кокосовая вода, органическое кокосовое молоко, сироп топинамбура и маття.

В стаканчик со льдом заливают кокосовую воду, накрывают пеной из остальных смешанных ингредиентов.

Маття преображается в нежный и бархатный напиток, сглаженный кокосовым молоком и топинамбуром. Интересно, что у кокосовой воды сладкий и лёгкий вкус, напоминающий рафаэлло.

Напиток может показаться сладковатым, но эта сладость легкая и натуральная — по крайней мере, из-за энергетической ценности чая можно точно не переживать.

🍀 Стадион Динамо, Спортивная, 2

🍵 Викулик

Кофе и билеты (в Петербурге)

05 сентября 2024 14:01

❤️ 🥧 Сезонный десерт из Hobz — тарталетка с инжиром

В локальной пекарне тунисца Махмуда Буссельми поспел инжир, и хлебная витрина заведения сразу стала заметно краше 🍇

Тарталетка сложнее, чем кажется: для начала отметим её размер — на десерт смело выделили один целый инжир, который оказался, что называется, «в самом соку»: нежный и сладкий плод на пике своего вкусового многообразия и мягкости. Десерт большой и сочный, его количества вполне хватило для медленной и внятной дегустации.

В основе десерта классическое песочное тесто, заполненное миндальным кремом, инжирным конфи и ганашем с мёдом.

Сверху разложены дольки инжира в виде короны, в центре — жареный грецкий орех в пищевом золоте.

Самое интересное, на мой взгляд, — это кисленькое инжирное конфи, которое спряталось где-то в основе тарталетки. Миндальный крем показался сливочным и обволакивающим, отлично заполняющим собой всё пространство между плодом и основой.

Жаль, что грецкого ореха положили «на зубок». Его, к сожалению, оказалось маловато для моментального «вау» эффекта от попадания на вилку, но где-то на послевкусии он точно присутствует.

💜 [450]
✅ Невский проспект, 160

🍇 Викулик

Кофе и билеты (в Петербурге)

05 сентября 2024 09:06

Новое место: Красивая

Только что открытая на Малом проспекте рюмочная успешно оправдывает свое название.

«Красивая» поселилась в бывшем домике Camorra Chimerica и переделала его на новый лад.

Вместо барельефа-бестиария теперь красуется копия «Танца» Матисса, элегантная барная стойка и мягкая посадочная зона отсылают отчасти к какому-нибудь кафе Монапарнса, а отчасти к эпохе ар-деко.

Оставили и пару напоминаний о прошлых хозяевах: большой общий стол в центре и гипсовые бюсты, перекочевавшие со стены к окну. Но по сравнению с Каморрой стало значительно светлее и как будто сильно просторнее, хотя стены все на тех же местах.

Сервировка по изяществу не уступает интерьерному дизайну: закуски подают на белоснежном фарфоре с деликатным узором, настойки — в ледяных толстостенных рюмках-лафитниках.

Сервис внимательный и обходительный — не приходится даже задавать вопросы, ребята сами с энтузиазмом все расскажут и дадут продегустировать. Особенно умилили крошечные рюмочки как раз для дегустационных целей — микропорция в изящной подаче, будто в кукольном домике. Одним словом — красиво!

Настойки у ребят действительно интересны, хотя чего ещё ждать от команды Звонка, которая уже больше года успешно настаивает на Некрасова.

Особенно полюбились «Северные ягоды» — шот на клюкве и бруснике, кисленький, с ярко выраженной горечью и даже небольшой терпкостью, будто пьешь чистую протертую ягоду, почти ничем не подслащенную. «Малина-бальзамик» и «Смородина-ладан» также запомнились с хорошей стороны, но в них почти не ощущались парные ингредиенты: бальзамик потерялся совсем, а ладан звучал тихонько, но очень круто сочетался с садовым ягодным настроением.

Но однозначный фаворит настоечной дегустации: «Адвокат» — сливочная, кремовая, почти ликерная история с пломбирной пенкой. Ее рекомендуют не тянуть глоточками, как это можно делать с однокомпонентными шотами, а пить разом, чтобы почувствовать композицию цельно. Структура сначала нежно обволакивающая, затем ярко десертная и в финале выраженно насыщенная, но мягко скомпенсированная сладостью и сливочностью.

*стоимость настоек: 200-250₽ за шот*

В закусочном меню чувствуется тяга к экспериментам и интересным комбинациям. Чего только стоит бриошь с кремом из камамбера и сардин и стружкой лука-порея в белом вине [295]. По сути это паштетообразная нежная масса с насыщенным вкусом рыбки в масле на пикантно-сливочном фоне сыра. Отличная пара с поджаристым ломтиком бриоши, идеальный гастро-аккомпанемент к ягодной настойке.

Хорош и здешний тартар из нерки с укропным майо, красной икрой и ломтиками подсушенного бородинского [415]. Кубики жирненькой красной рыбки в сочном тандеме с ярким пряным соусом — огородное настроение зелени здесь очень уместно и хорошо дружит с солодовым хлебушком.

Отдельная приятность в том, что заведение максимально открыто к обратной связи от посетителей — здорово, когда можно обсудить спорные моменты и видеть, что твой голос имеет значение. Надеемся, ребята учтут комментарии и прочно обоснуются на Петроградской стороне, которой такие уютные камерные бары особенно к лицу.

⏰15:00-1:00
📍Малый проспект ПС, 66/32

💗 Тася

Кофе и билеты (в Петербурге)

04 сентября 2024 09:22

Какую книгу вы читаете прямо сейчас?

Моя на фото 🤩

Кофе и билеты (в Петербурге)

03 сентября 2024 16:51

И всё-таки одно из самых заманчивых мест для свиданий на Петроградской стороне, на мой взгляд, это Tetto bistro 🍸

Перечислю моменты, которые стоит учесть, чтобы поймать идеальную совместимость с местом 🥰:

🌊Вы любите яркие вкусы и разнообразные текстуры в блюдах.

Например, крем-суп с лососем и страчателлой (790 ₽) — это супер насыщенное, как блокбастер, нежное рыбно-сливочное пюре. Как будто внутри не одна, а сразу 10 рыб.

🌊Вы хотите приятно удивить приглашенного человека. Каждое из блюд здесь придумано так, чтобы запоминаться. Во всех отношениях.

Например, здешняя пицца «ростбиф трюфель» (820 ₽), привлекает тем, что буквально каждый ее миллиметр заполнен вкусом. Основа хрустящая и выраженно томатная, финалит же впечатление пышный сливочный соус с трюфелем и небольшие кусочки ростбифа.

А джелато с манго (420 ₽) неожиданно оказалось с йогуртовой основой.

Нежную сливочность успешно сбалансировали кисло-сладким соусом с участием фрукта. И разнообразили крошкой из печенья, чтобы есть блюдо было веселее.

🌊Если вы задумали попробовать один из лучших тартаров — это отдельный повод посетить бистро.

Блюдо здесь продумали в двух вариациях:

💓 классический из говядины с каперсами (790 ₽)

💓 из говядины со сливочным вкусом (820 ₽).

У нас на фото второй вариант: основа была замешана с томатным соусом и каперсами, а сливочный, почти кондитерской консистенции мусс добавил новых впечатлений.

🍞 🍅 Отдельно отмечу местный тартин с томатным маслом.

Масло вышло по-настоящему десертным: сдержанно сладким, с нежным томатным привкусом. Как будто вы дегустируете не закуску, а закусочное пирожное.

Соберетесь поужинать на Петроградской стороне — обязательно сохраняйте это место к посещению.

🍸 И, да, если вы ещё не видели изумительный коктейльный микс из бистро, то его подачу можно рассмотреть здесь.

Забронировать место в бистро можно в пару кликов, без звонка по телефону.

🧾 средний чек: 2500 ₽ на
человека

⏰12-0
📍Большой проспект ПС, 84

Кофе и билеты (в Петербурге)

03 сентября 2024 08:37

Куда пойти во вторник?

Смотрите подборку событий в филиале блога «Давай пойдём», чтобы найти ответ на этот вопрос :)

Чайные церемонии, урок японского языка, китайский кинематограф и не только:

@poidem_segodnya ☕️

Кофе и билеты (в Петербурге)

02 сентября 2024 16:30

Хлеб и Тася — загородный спецвыпуск: «Хлебный бутик»

Точка на карте из разряда [посреди нигде] — 100-ый километр Мурманского шоссе, съезд с трассы, домик на краю поля.

И вокруг действительно примерно ничего: до ближайшего населенного пункта около двух километров, а до относительно крупных центров, вроде Волхова или Новой Ладоги — около получаса на автомобиле.

Но несмотря на столь уединенную локацию, у пекарни-интроверта дела идут очень неплохо. То ли так хорошо работает сарафанное радио в южных окрестностях Ладоги, то ли заведение манит проезжающих путников, как оазис в пустыне. Но успех «Бутика» состоялся точно не из-за отсутствия конкуренции — такой уровень качества, как здесь, встретишь не во всякой городской пекарне.

Уже один только хлебный ассортимент удивляет разнообразием:

⚫️пара простых дрожжевых (так называемых “быстрых”) буханок — пшеничный и дарницкий (по 75 рублей за полкило)

⚫️ржаные на закваске — зерновой кирпичик с семенами льна и резаной рожью (139 за 400 г) и 100% ржаной каравай (249 за примерно килограмм)

⚫️пшеничный «французский» на закваске, родственник чиабатты, но более плотный и рыхлый (129 за полкило)

⚫️овсяный с медом без сахара (139 на 600 г)

Витрина с выпечкой ломится от пирогов и калиток с сезонными ягодами — все в среднем около 100 рублей за штуку.

Есть и сытные истории, включая пиццу, очень напомнившую по вкусу «школьную», а-ля хачапури по-аджарски и сосиски в тесте.

Если повезет, то можно застать и большие закрытые пироги, щедро наполненные ягодами: мы взяли еще горячую сдобу с черникой и творогом (449) — нежная тестовая конструкция буквально провисала по тяжестью начинки.

🍓 Продегустировали также ржаную калитку с черникой — порадовались доброму количеству ягодного конфитюра и отменной песочной основе, тонюсенькой, нежно-плотной, с ярким зерновым вкусом.

Из местных хлебов протестировали тот самый 100% ржаной, французский и овсяный.

Каравай оказался с историей: в его основе немецкий рецепт, по которому пекли хлеб для военных разведчиков, так как храниться он мог до месяца в фольге — в составе только мука, вода и соль в определенных пропорциях.

Предельно тяжелый и плотный хлеб с рыхлым мякишем и простым однородным вкусом. Под сало с чесноком — идеальная база.

Франузский — столь же простой и понятный вариант, тем и хорош. Белоснежный мякиш с равномерной мелкой пузырчатостью, очень мягкий и нежный, довольно сухой, но еще не крошистый.

Хлебушек с медом ожидаемо оказался очень похожим на бриошь: плотный, но ультра-легкий, практически не сладкий (мед во вкусе не чувствуется совсем), с ненавязчивый овсяной ноткой. Этот товарищ тоже по сути довольно сухой, так что оба хлеба благодарно приемлют сливочное масло и всевозможные топинги.

Будете проездом по Мурманскому шоссе — непременно зайдите за хлебобулочным перекусом и устройте привал на скамейке прямо у пекарни с видом на луговой простор.

🕰️10:00-22:00

📍Ленинградская область, Волховский район, 100 км Мурманского шоссе (Е105)

🍞 Тася

Кофе и билеты (в Петербурге)

02 сентября 2024 10:11

Изучаем пространство современного дизайна Координата 🛋️

Будем говорить о дизайне книг! А точнее, о дизайне книг о дизайне ;)

Кураторы выставки размышляют о напечатанных томиках не только со стороны источников знаний и опыта. Много внимания также уделяют эстетике — привлекательном внешнем образе, который хочется рассматривать и изучать.

Книжное разнообразие на выставке гармонично вплетено в воздушное, легкое пространство — тут много дневного света, благодаря панорамным окнам.

Издания здесь не спрятаны внутри полок, они, наоборот, представлены на наклонных столах со специальным освещением — чтобы их удобнее было перелистывать.

На входе можно отсканировать QR-код и послушать аудиогид: внутри рецензия на все 50 книг и краткая информация об их авторах.

Также в каждой книге есть желтая закладка — на ней зафиксированы комментарии от кураторов и отмечены особенные дизайн-приёмы, на которые стоит обратить внимание.

Нам кажется, что это интересная возможность и познакомиться с новым пространством, и начать свой путь в мире книжного дизайна.

🕰️Выставка проходит до 29 сентября

вторник–пятница: 15:00–20:00
суббота–воскресенье: 12:00–17:00

📍Вознесенский проспект, 44–46

📚 Викулик

Кофе и билеты (в Петербурге)

01 сентября 2024 12:17

❤️ Десертное приключение дня: фисташковый тирамису из Saro

В стильном ресторане Марии Дементьевой не только знакомят с современным европейскими блюдами, но и также делают ставку на сезонность.

🤩🌺 Вот, например, вечная итальянская классика — тирамису.

Вариаций блюда — тысячи (а может даже и миллионы). Saro знакомят нас со своим прочтением идеи.

Готовят тирамису с фисташковым кремом и свежей малиной [690₽] — перед нами добротная многоярусная конструкция из печенья савоярди с щедрой порцией крема, дробленой фисташкой и щепоткой малины.

У каждого могут быть свои критерии оценки десерта, но я предпочитаю ощущать в основе темный ром, который удачно скрашивает сладость маскарпоне.

В этой вариации он не остался незамеченным — чувствуешь желанный (в моем случае) оттенок с первой же полноценной ложки.
При этом ромовый слой остается структурным, плотным и не перетягивает на себя всё внимание.

Я редко чувствую в десертах фисташку, но в этом случае ее вкус удалось сделать ярким даже на фоне солирующего масляного крема. Для меня это удивительный нюанс, на который хочется обратить внимание.

А какие десерты пробовали в Saro вы? Поделитесь своим дегустационным опытом :)

📍 Адмирала Лазарева, 32

☕️ Викулик

Кофе и билеты (в Петербурге)

31 августа 2024 18:08

🌟 Заглянули в десертную карту Mina, и нашли там…

Во-первых, ром-бабу с взваправдашним ромом 😍

Здесь даже предлагают два вида на выбор — Brugal и Zacapa.

К слову: такой же десерт сервируют в ресторане Probka на Петроградке, но там в меню уже другой ромовый ассортимент.

В нашей пестрой тарелочке — баба с ромом Zacapa (590+180₽).

Подача сборная, сдобу разрезают и пропитывают прямо при госте.

Наливают честную, целую… столовую ложку 🥲

Возможно, это разочарование для всех, кто ждал супер «креплёного» десерта — ром дает небольшой вкусовой акцент, не более.

И пусть «ромовая» баба — не лучшая из испробованных, но моё сердечко покорила сама ее булочная суть. Нежнейшая воздушная сдоба, легкая и пористая как губка, с избытком напитанная сиропом, в котором очевидно изрядно вымачивалась. В сочетании с шапкой из взбитых сливок, которая входит в подачу, получается абсолютно невесомая тающая текстура, сочная и обволакивающая — хочется жмуриться от каждого кусочка.

⭐️ Еще одна сладкая находка — история по мотивам графских развалин под названием «Безе ливанских аристократов» [690₽]. Руина по конструкции довольно аккуратная и собранная, хрустящие осколки склеены между собой заварным кремом с контрастным включением чернослива. Поверх и вокруг, вместо пыли веков — посыпка из сахарной пудрой и миндальных лепестков.

Получилась композиция, в которой сладко всё и нет ни одного балансирующего элемента — никакой кислинки или нейтрального крема, чтобы успокоить сахарность безе. Но при этом десерт на удивление гармоничный и сбалансированный, без намека на приторность, очень ровно-спокойный, с акцентом на контраст текстур, а не вкусов. Яркий звонкий треск меренги, шелковистая гладкость крема, нежная плотность чернослива и мягкий хруст миндаля —сложносочиненный десерт-праздник, фейерверк в пастельных тонах.

📌Спортивная улица, 2

🧁 Тася

Кофе и билеты (в Петербурге)

31 августа 2024 14:07

Иногда в границах одного блога становится тесно.

Завела новый канал, где я рассказываю о том, что меня вдохновляет, обучает и развивает. Просто для удовольствия.

Найти его можно здесь: /channel/tebe_interesnenko

Кофе и билеты (в Петербурге)

31 августа 2024 10:00

Где вы покупаете хлеб? 🥖

Поделитесь проверенными местами в комментариях ➡️

Кофе и билеты (в Петербурге)

08 сентября 2024 13:47

☕️❤️ Новая микрокофейня формата «с собой»: The Locals

Маленький проект в цокольном этаже на Лермонтовском проспекте соединяет два соседних аналогичных места в красивый кофейный угол: с одной стороны находится Coffeesutrà, дальше по Лермонтовскому находятся Будем знакомы — ух, вот это соседи!

Кофеспот действительно «микро», поэтому рекомендую брать кофе с собой или расположиться в удобной зоне ожидания на подоконнике.

Ценник за напитки ниже среднего — капучино 0.3 можно взять за 180₽, а прайс за холодные напитки не превышает и 250₽.

Готовят на зернах, обжаренных местной компанией «Кому кофе». На эспрессо у ребят был кофе из Перу.

Кофеперерыв был недолгим и скорее ознакомительным, поэтому попробовала только молочный напиток. Приготовили хорошо — нужная температура, приятный, сливочный вкус и понятный рисунок.

⭐Лермонтовский проспект, 50

☕️Викулик

Кофе и билеты (в Петербурге)

07 сентября 2024 13:18

🍎🏵 Итальянский завтрак в Петербурге: «Прошуттерия»

Планируем завтрак выходного дня на террасе известного деликатесного бистро: перед нами яйцо, кусочки чиабатты, мортаделла, монтазио, мостарда и страчателла [730₽]

Пополнила запас итальянских слов, спасибо ;)

Чиабатту подали теплой и слегка хрустящей, но для полноценной дегустации её оказалось недостаточно, захотелось удвоить порцию.

Мортаделла нежная, с заметным количеством специй в составе.
Сыры очень разные и по-своему привлекательные: страчателла сливочная и тянущаяся, а монтазио эластичный, терпкий и сладко-ореховый.

Из сезонно-фруктового на тарелке найдена мостарда. Соус натурально-сладкий и приятно-сиропистый по текстуре. Использовала его как гарнир к мясу — и все же их «дружба» осталась для меня загадкой, непривычно сочетать эти ингредиенты между собой.

В Прошуттерии с наступлением осени кормят завтраками только по выходным, с 10:00 до 14:00.

🔺 Озерной, 7

❤️ Викулик

#завтраквПетербурге

Кофе и билеты (в Петербурге)

06 сентября 2024 13:12

Обожаю исследовать новые отели Петербурга 🏡

Во-первых, это легальный способ сменить район на пару дней. Обжиться, найти себе новый маршрут для кофеен-прогулок, поймать новые мысли и настроение.

Во-вторых, это отличная возможность понять, что тебе нравится и не нравится в интерьере комнаты (заметка на полях для собственного ремонта). А еще тест на «потребности туриста» — сразу понимаешь, что именно тебе нужно для комфортных путешествий.

Ну и кому не нравится спать на пышных матрасах с застеленным для тебя бельем? Невиданная роскошь 😊

Бутик-отель ACADEMIA Особняк SHUVALOFF — это новый комплекс, его запустили летом 2024 года на Моховой улице, 10. Тут 3 этажа и около 70 номеров.

Хоть здание и исторического фонда (19 век), его с умом отреставрировали, и отлично адаптировали под бутик-отель.

Мне понравилось практически все, могу смело поставить отелю 9 из 10. Единственный минус, который я для себя отметила — неработающий (при мне) лифт. И то, не знаю, можно ли считать его за минус, если мой чемодан ловко поднял и спустил местный беллбой.

В остальном:

💙Опрятные и при этом современные номера с красивой ароматикой (в историческом фонде!)

💗Удачно продуманная и просторная ванная комната с халатиками, мылом-гелями-шампунями от локального бренда с нетривиальными отдушками. Раковину и зеркало даже хочется сфотографировать — + 100 баллов к настроению.

💙Собственная кухня со всем необходимым

💗Кровати с отличными матрасами и бельём

💙Небольшой телевизор есть в каждом из номеров

💗Кухонный стол легко адаптируется в рабочий. Элемент, который чаще встречается в квартирах-студиях, а не в гостиничных номерах.

Комнаты светлые, с удобным ковровым покрытием, по которому хочется бродить в носках или даже босиком — уборка в помещениях качественная и регулярная.

Вывод такой: если вы хотите поселиться недалеко от Летнего Сада и делаете акцент на удобстве — этот вариант точно вам подойдет. Только бронируйте сильно заранее.

🧾 Средняя стоимость размещения: от 7500 рублей за сутки

📍Моховая, 10

Ссылка на отель лежит вот тут.

Кофе и билеты (в Петербурге)

05 сентября 2024 18:29

18+

Тематика трехдневного сентябрьского Фестиваля Настоек — цирк, но не в классическом понимании. На территории Цеха Севкабель Порта развернется кое-что интересное.

6, 7 и 8 сентября оммаж винтажному цирку 80х годов — ребята планируют масштабный музыкально-гастрономический сеттинг.

В музыкальном лайн-апе: Нееет, ты что, Tapenight, Orchestra Beat, UGLI, Алекс Соловьёв и Нескучный Хор. В барно-гастрономическом: У Ларисы, The Spaghetti Incident?, Шуба Бар, Union, Пьяная Ель, Двойник, Сайгон, паб 78, ресторан "Есенин", Трюмо и другие.

А еще будет U-pong, Beer Pong Jam, гольф, родео с быком, силомер, колесо фортуны и целая зона с аркадными игровыми автоматами.

Алле-оп! Билет на каждый из дней + 3 бонусных напитка готовы запрыгнуть к вам в карман. Ищите их тут 🎪

Кофе и билеты (в Петербурге)

05 сентября 2024 12:47

О чем мы писали в блоге эти 3 недели:

📸 Кофейня Pa pa power в Лахта центре

🥐 Перезапуск Kona на Петроградской стороне

☕️ Новое место: кофейня «Объект»

🥪 Новое место: Красивая

🍸 Хорошее место для свиданий на Петроградке: Tetto bistro

🤩 Пространство современного дизайна «Координата»

🍄 Лисичковый спешал в «Карусели»

🌭 Хот-дожные спешалы в Kuznya house

☕️ Кофейня у Таврического сада «Forget me not»

☕️ Кофейня «Панорама» на Свердловской набережной

🍜Виральный «Креветошик» из Crevette bistro

🫔 Локальная кухня в «Армянском домике»

🤫 Секретная терраса в отеле Mr.Pinky

🥧 Пирожковая «Хозяюшка»

🫖 Чайная от «Крестецкой строчки»

🍫 Спешалти-какао в кофейне Tour

📕Книжный магазин восточной литературы «Жёлтый двор»

☕️ Новая кофейня Casimir на Гагаринской

📔Подборка фирменных аксессуаров от кофеен Петербурга

☕️ Кофейня В’альтер

☕️ Кофейная сеть «Капля»

Завтраки:

🍳 Coop 8s

🕰️ 7 am.pm

🧡 2 больших английских завтрака

🥣 Подборка интересных каш

🧆 Израильский завтрак в Tel Aviv by Saviv

💓 Завтрак в «Teplo»

🍽 Летний дворик с хорошей кухней в ресторане Memo

Обзоры хлеба в рубрике от Таси:

🍞 Хлебный бутик

🥖 Pavlova

Десерты:

🍫 Шоколадная пара в Theobroma

🍰 Канеле в All grain

🍓 Клубничная «Павлова» из Charlie

🥃 Авторский муравейник в Vid

🍰 Фисташковый тирамису из Saro

🧁 Ром-баба с настоящим ромом и «безе ливанских аристократов» в ресторане Mina

🥄 Крем-брюле из Трапписта

🍦 Кунжутное мороженое в Tiger Lilly

🍵 Матча-десерт из Angel Cakes

🐕Бонус-трек: полезный блог с dog-friendly местами

Кофе и билеты (в Петербурге)

04 сентября 2024 16:02

Пробуем кофе в сети Капля ☕️

Первый спот «Капли» открылся аж в конце 21 года на Смоленской улице и отлично вписался в местный антураж, закрывая кофейно-десертные запросы, актуальные для своего времени.

Стоит отметить, что ребята всегда делали упор на качестве продукта: готовят на зёрнах от Сварщицы, Субмарины и Моста.

Вторая Капля открылась уже в центре, на Кузнечном переулке около года назад. Для кофейной дегустации, о которой пойдет речь, я выбрала именно эту локацию.

🛋️ В маленьком светлом пространстве соорудили компактную посадку: установили 4 стола, озеленили, добавили стеллаж-витрину с кофейком и аксессуарами для домашнего заваривания.

В кофейном ассортименте два сорта в эспрессо: сейчас это Перу Чанчамайо и Бразилия Фазенда.

☕️ Чистый эспрессо я предпочла на Перу — лёгкая чашка с дескрипторами чая и спелых фруктов. Хотелось бы большей плотности и более длительного послевкусия.

☕️ Капучино решено было попробовать на зерне из Бразилии — на удивление, чашка оказалась непривычно молочной и сливочной, кофейный вкус мог быть выражен гораздо ярче, на мой взгляд.

☕️ Как же без фильтра: у ребят была заварен Гондурас от Сварщицы.

Тело напитка слегка пыльное, также при приготовлении не удалось передать баланс в чашке — уверена, стоит поработать над рецептом.

Среди десертов замечены сладости от Футуры и Cake Shop — финансье с соленой карамелью смело рекомендую, особенно в сочетании с черным кофе.

Также у ребят есть третий спот на Новолитовской улице — буквально в соседнем доме от Hand.

Моё очень субъективное мнение: формат минималистичных кофеен с классически-нейтральным сервисом уже успел устареть. Хочется чего-то большего, если не в оформлении, то в сервисе. Акцента на работу с посетителями.

Именно поэтому, кофейные соседи на каждой локации Капли (Hand, Колокол, Lu.Co) меня привлекают гораздо больше — у ребят чувствуется личный подход в обслуживании гостей и большее внимание к деталям.

🧾 Эспрессо + капучино 0.2 + фильтр 0.2 = 590₽

📍 Смоленская улица, 13
Будни: 8:00-20:00
Выходные: 10:00-20:00

📍Кузнечный переулок, 19-21
Будни: 8:00-20:00
Выходные: 10:00-20:00

📍 Новолитовская улица, 10
Будни: 8:00-20:00
Выходные: 10:00-20:00

☕️ Викулик

Кофе и билеты (в Петербурге)

03 сентября 2024 20:07

Одна из рюмочных на этих фото «Нарядная», другая «Красивая».

Угадайте, где какая 👀

Кофе и билеты (в Петербурге)

03 сентября 2024 13:50

Десертная новинка на полочке Vid: авторский муравейник

Команда пересобрала сладость, облегчив его форму — перед нами ровненький квадратик, щедро украшенный сливочным кремом.

При этом начинка и вкус остались привычными — песочное тесто с добавлением вареного сгущеного молока. Из авторского — сливочный крем местной разработки.

Интересна одна из нескольких версий происхождения пирожного — возможно, что муравейник — это слегка модернизированный «чак-чак».

Десерт оказался очень приятным: основа плотная, но не сухая; текстура продуманная — у меня не возникло ощущения излишней жирности или маслянистости.

Однозначная сладкая рекомендация 🥳

❤️ [270₽]
🔴 Коменданский проспект, 63

🍰 Викулик

Кофе и билеты (в Петербурге)

02 сентября 2024 17:52

🏠 🍂 Осенний кофеперерыв В’Альтер

Много времени назад в этом ЖК я поймала себя на мысли: как было бы славно иметь здесь милую кофейню — и вот, в конце прошлого года тут открылся В’Альтер, кофейня с одноимённым названием.

Локация очень спокойная и умиротворяющая: вокруг кофейни обустроили идеально продуманную зелёную зону со скамеечками, детской площадкой, мягкими дорожками и видом на реку Охта.

Я впервые пила кофе среди колосьев — обстановка показалась очень родной, нежной и домашней.

В интерьере спокойные тона и винтажный дух: крашеные газоблоки, старинные люстры, венские стулья и современные картины.

Однако при любой возможности я рекомендую выбрать место на улице — приятно, что столики расположены далеко друг от друга, личные границы каждого из гостей не страдают.

🫖 Из кофейных напитков попробовала флэт — хорошая чашка с приятным, сладким вкусом и правильной температурой.

В дополнение взяла десерт в виде базиликовой меренги с голубикой и клубникой. На тарелке организовался ягодный коктейль, где хрустящее безе чем-то напомнило по своей текстуре пузырьки содовой.

Щедрая порция, приятный базиликовый оттенок в основе и свежие сезонные ягоды.

Кстати, тут есть и деликатесная лавка, где можно присмотреть домой парму, пармезан или мортаделлу. Удобно, что фасуют от 100 грамм — всего можно продегустировать понемногу.

✅ Шаумяна, 14

📀 Викулик

Кофе и билеты (в Петербурге)

02 сентября 2024 11:53

Дружеская рекомендация ❤️

«Юль, а куда пойти с собакой? Чтобы всем вокруг было действительно комфортно и хорошо».

Этот вопрос — один из самых популярных в личных сообщениях. И вот мне кажется, что блог «А с собакой можно?», о котором пойдет речь, один из самых прокаченных по этой теме. Там опубликовано уже больше тысячи постов!

Авторы Маша и Глеб рассказывают о дог-френдли местах в СПб, где они проводят время вместе со своим коржиком Марсом 🐕

Ребята обсуждают в блоге кофейни и рестораны, места для отдыха за городом, находки с меткой дог-френдли и мероприятия для собачек и их хозяев ❤️

Из последнего интересного:

• Где искать собачье пиво?
• Места для загородного отдыха с пёселем
• Дог-френдли кафе с 8 видами наполеона
• Подборка лучших дог-френдли мест

А ещё ко всем постам добавляют теги #Пес30см или #Любойпес, чтобы понимать, куда только со шпицем, а куда и с лабрадором можно ☑️

В общем, сохраняйте себе ссылочку, она правда полезна для всех, кто вовлечен в тему :) 🐾

Кофе и билеты (в Петербурге)

01 сентября 2024 14:32

Ого! Независимый книжный «Все свободны» открывает кофейню!

Кофе и билеты (в Петербурге)

01 сентября 2024 08:06

А подборка событий на воскресенье уже ждёт вас в филиале блога @poidem_segodnya ✨

Ссылка вот тут: /channel/poidem_segodnya/2054 ✨

Кофе и билеты (в Петербурге)

31 августа 2024 14:52

Завтрак выходного дня — 7 am. pm

🖼️ ☕️ Кофейня в винтажном стиле взрослеет красиво: открывшееся в конце 21 года заведение встречает слегка потрескавшейся мебелью, сколотой краской и немного уставшим видом, назовем это «ультра-винтаж» 😛

Несмотря на эти ремонтные нюансы, в кофейне все еще очень красиво, уютно и просторно: можно выбрать столик на террасе под зонтом или присесть внутри среди коллекционного боголепия.

Меню завтраков большое и разнообразное, это объяснимо тем, что заведение начинает радовать гостей едой и напитками аж с 7 утра по будням и с 8 по выходным.

🍣 💗 Пробуем драники из цукини с рыбой и яйцом пашот [570₽]

Сытная и красивая тарелка с ярким набором: положили большое количество слабосоленой рыбы, два оладушка-драника и точно сваренный пашот.

Главный гость программы — конечно же, сами драники.

Домашние, плотные и слегка обжаренные, с минимумом масла. Внутри основа мягкая и приятная, ничего лишнего. Чувствуются легкие базовые специи, а в целом это суперская основа, которую мы сочетаем с остальными ингредиентами.

Не хватило зелени — клетчатка бы дополнила картину не только на тарелке, но и внутри организма.

☕️ С кофейной темой дела обстоят чуть скромнее — флэт принесли сильно заранее, из-за чего его пришлось попросить переделать и подать по готовности блюда.

Даже не смотря на наличие двойного эспрессо в чашке, напиток получился достаточно молочным, не хватило кофейного вкуса и глянцевой пены.

Завтрак мне понравился, сервис приятный, но кофейная история и дизайн помещения нуждаются в корректировках.

📍 Дальневосточный, 12/2

🧡 Викулик

Кофе и билеты (в Петербурге)

31 августа 2024 11:11

Как интереснее съесть вареную кукурузу? 🌽

Совет от актера Стэнли Туччи, автора книги «Вкус. Кулинарные мемуары»:

«Мы намазывали сливочным маслом ломтик домашнего хлеба, а затем обтирали им соленую кукурузу. Таким образом, у нас получалось сразу два блюда вместо одного: початок кукурузы и домашний хлеб, пропитанный растаявшим маслом, солью и сладким кукурузным соком».

А у вас есть собственные лайфхаки и другие приятные гастро штуки, связанные с этим травянистым растением? 🌽

#книжное

Кофе и билеты (в Петербурге)

30 августа 2024 22:34

Поднимите виртуальную руку вверх, если в первый раз увидели, как выглядит свежий кизил 🦋