277698
По рекламе: @toma_tam - Лучшие рецепты 3 раза в день. - Удобный поиск по хештегам. - Добавляй в избранное, чтобы не забыть.
Свекольник
📖 Ингредиенты:
- Свекла - 2-3 шт.
- Овощной бульон - 1 л.
- Чеснок - 1-2 зубчика.
- Лимонный сок - 1 ст. л.
- Соль, Сахар - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Свёклу заверните в фольгу и запекайте в духовке примерно за 45 минут при температуре 180 °С.
2. Остудите овощи, очистите и нарежьте небольшими кусочками.
3. Вскипятите бульон. Добавьте свёклу, измельчённый чеснок, соль, сахар и лимонный сок.
4. Доведите до кипения и варите 10–15 минут на огне ниже среднего.
#рецепт #рецепты #суп
🔝 /channel/topretsept 🔝
Лучший соус к мясу на зиму
📖 Ингредиенты:
- Помидоры - 1500 г.
- Острый перец - 1 шт.
- Чеснок - 1 головка
- Кориандр молотый - 1 ч. л.
- Уцхо-сунели- 1/2 ч. л.
- Хмели-сунели- 1/2 ч. л.
- Соль, Сахар - по вкусу
- Уксус 9% - 2-3 ч. л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Помидоры крупно нарежьте и сложите в большую кастрюлю. Тушите овощи 30–40 минут до мягкости на небольшом огне.
2. Измельчите помидоры с помощью блендера или мясорубки. По желанию протрите массу сквозь сито.
3. Перелейте томатную массу обратно в кастрюлю. Варите её на небольшом огне 20–30 минут, периодически помешивая, до загустения.
4. Острый перец крупно порубите. Чеснок очистите. Соедините специи с чесноком, перцем и 3–4 столовыми ложками томатной массы, измельчите всё блендером.
5. Добавьте в кастрюлю с томатами смесь специй и чеснока, приправьте солью, перемешайте.
6. Готовьте соус, помешивая, 10–15 минут. Добавьте сахар и уксус, перемешайте. Разлейте горячий соус по стерилизованным банкам.
#рецепт #рецепты #соус
🔝 /channel/topretsept 🔝
Картофельное пюре с сыром и беконом
📖 Ингредиенты:
- Картофель — 1 кг
- Бекон — 3–5 ломтиков
- Молоко — 120 мл
- Сыр — 60–70 г
- Сметана — 120 мл
- Соль — по вкусу
- Перец чёрный молотый — по вкусу
- Зелёный лук — по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1․ Очищенную картошку нарежьте небольшими кусочками и отварите за 15–20 минут.
2․ Тем временем нарежьте бекон и за несколько минут подрумяньте на сухой сковороде.
3․ Слейте из кастрюли всю жидкость и верните её на умеренный огонь. Влейте молоко, растолките картошку, чтобы получилось пюре, и через полторы-две минуты снимите с огня.
4․ Засыпьте в пюре тёртый сыр и размешайте, чтобы он полностью расплавился.
5․ Добавьте сметану с беконом, посолите, поперчите и перемешайте ещё раз. Готовое пюре посыпьте зелёным луком и сразу же подавайте к столу.
#горячееблюдо #рецепт #рецепты #пюре #картошка
🔝 /channel/topretsept 🔝
Котлеты из свинины с луком
📖 Ингредиенты:
- Батон — 3 ломтика
- Молоко — 100 мл
- Репчатый лук — 1 штука
- Яйцо — 1 штука
- Фарш из свинины — 500 г
- Соль — ½ ч. ложки
- Перец чёрный молотый — по вкусу
- Вода — 50 мл
- Растительное масло — 3–4 ст. ложки
🧑🏻🍳 Приготовление:
1․ Ломтики батона без корочек нарежьте кусочками. Залейте молоком, оставьте на 10–15 минут, после отожмите.
2․ Лук натрите на крупной тёрке. Яйцо слегка взбейте вилкой.
3․ Добавьте в фарш лук, яйцо, батон, соль и перец. Вымешивайте несколько минут. Влейте холодную воду и ещё раз тщательно перемешайте.
4․ Сформируйте котлеты. Если хотите, обваляйте в муке или панировочных сухарях. Если фарш получится слишком жидким, добавьте в него немного панировочных сухарей.
5․ В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Слегка подрумяньте котлеты с обеих сторон. Переложите в форму и отправьте в разогретую до 180 °С духовку на 15 минут.
#горячееблюдо #рецепт #рецепты
🔝 /channel/topretsept 🔝
Рулетики из кабачков с творогом, чесноком и укропом
📖 Ингредиенты:
- Творог — 200–250 г
- Чеснок — 2–3 зубчика
- Укроп — 1 небольшой пучок
- Сметана — 2 ст. ложки
- Соль — по вкусу
- Перец чёрный молотый — по вкусу
- Небольшие кабачки — 2–3 штуки
- Растительное масло — 1 ст. ложка
🧑🏻🍳 Приготовление:
1․ Творог взбейте блендером или протрите через сито. Чеснок пропустите через пресс. Укроп нарубите.
2․ Смешайте творог с чесноком, зеленью, сметаной, солью и перцем.
3․ Кабачки нарежьте вдоль на плоские ленты. Слегка посолите и поперчите.
4․ В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжаривайте кабачки по 1–2 минуты с каждой стороны, чтобы они стали мягкими. Выложите на бумажные полотенца и остудите.
5․ Полоски кабачка смажьте начинкой и сверните в рулетики.
6․ Готовые рулетики уберите в холодильник на 20–30 минут.
#закуска #рецепты #рецепт #рулетикиизкабачка
🔝 /channel/topretsept 🔝
Омлет с колбасой, помидорами и сыром в духовке
📖 Ингредиенты:
- Колбаса — 150–200 г.
- Помидоры — 2 шт.
- Сыр — 70–100 г
- Яйца — 8 ш.
- Соль — по вкусу
- Перец чёрный молотый — по вкусу
- Молоко — 250 мл
- Растительное масло — 1 ст. ложка
🧑🏻🍳 Приготовление:
1․ Колбасу и помидоры нарежьте небольшими кусочками. Сыр натрите на крупной тёрке.
2․ Венчиком или вилкой взбейте яйца с солью и перцем. Добавьте молоко и взбейте ещё раз.
3․ Смешайте взбитые яйца с сыром, колбасой и помидорами. Вылейте в смазанную маслом форму.
4․ Отправьте омлет в разогретую до 180 °С духовку примерно на 35–40 минут.
#горячееблюдо #рецепт #рецепты
🔝 /channel/topretsept 🔝
Простой десерт из бананов
📖 Ингредиенты:
- Банан — 3 шт.
- Арахисовая паста — 100–120 г.
- Тёмный шоколад — 90 г.
- Кокосовое масло — 1 ст. л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1․ Застелите противень пергаментной бумагой.
2․ Очищенные бананы нарежьте кружочками толщиной 1 см.
3․ Один кружок смажьте арахисовой пастой и накройте вторым. Таким же образом поступите с остальными.
4․ Выложите на противень и отправьте в морозилку на 1 час.
5․ В жаропрочной миске растопите шоколад вместе с кокосовым маслом.
6․ Насадите каждую пирамидку из бананов на шпажку и окуните в шоколад. Покрывайте им полностью или только наполовину.
7․ Снова поставьте на противень и уберите в морозилку ещё на 1 час.
#десерт #рецепты #рецепт
🔝 /channel/topretsept 🔝
Салат с ветчиной, редисом и перцем
📖 Ингредиенты:
- Ветчина — 250 г
- Редис — 1 небольшой пучок
- Огурцы свежие — 2–3 штуки
- Сладкий перец — 1 штука
- Зелень — 1 небольшой пучок
- Соль — по вкусу
- Перец чёрный молотый — по вкусу
- Оливковое масло — по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1․ Ветчину, редис, огурцы и перец нарежьте тонкой соломкой. Зелень нарубите.
2․ Сложите всё в миску, посолите, поперчите и заправьте оливковым маслом.
#салат #рецепты #рецепт
🔝 /channel/topretsept 🔝
Салат с фасолью и оливками
📖 Ингредиенты:
- Стебли сельдерея — 1–2 штуки
- Небольшая луковица — ½ штуки
- Листовой салат — 1 пучок
- Консервированная фасоль в собственном соку — 1 банка
- Оливки без косточек — 1 банка
- Соль — по вкусу
- Перец чёрный молотый — по вкусу
- Оливковое масло — по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1․ Сельдерей нарежьте кусочками, лук — четвертинками или половинками колец. Листья салата нарубите.
2․ Смешайте фасоль с оливками, сельдереем, луком и зеленью. Посолите, поперчите и заправьте оливковым маслом.
#салат #рецепт #рецепты
🔝 /channel/topretsept 🔝
Заправка для салатов
📖 Ингредиенты:
- Масло оливковое - 150-200мл.
- Прованские травы - 1 ч.л.
- Чеснок - 1 ч.л.
- Лимонный сок - 1 ст. л.
- Мёд или сахар - 1 ч.л.
- Горчица зернистая - 1 ч.л.
- Соевый соус - 1 ст.л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Нужна небольшая банка или контейнер 250мл, чеснок мелко нарезать, все остальные ингредиенты закинуть в банку, закрыть крышкой и смешать.
2. Заправлять салат перед подачей.
#рецепт #рецепты #соус #заправка
🔝 /channel/topretsept 🔝
Простой рыбный суп с овощами в мультиварке
📖 Ингредиенты:
- Картофель — 2–3 штуки
- Рыбное филе — 350–400 г
- Морковь — 2–3 штуки
- Сладкий перец — 1 штука
- Репчатый лук — 1 штука
- Соль — 1 ч. ложка
- Смесь перцев горошком — по вкусу
- Лавровый лист — 1 штука
- Вода — 1 л
- Зелень — по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1․ Картошку, рыбу, морковь и перец нарежьте средними кусочками, лук — мелкими. Для супа можно взять филе белой или красной рыбы.
2․ Сложите всё в чашу мультиварки. Добавьте соль, перец, лаврушку. Залейте водой комнатной температуры до отметки.
3․ Закройте крышку и установите режим для варки супа на 20 минут. Перед подачей посыпьте рубленой зеленью.
#рецепт #суп #рыбныйсуп #рецепты
🔝 /channel/topretsept 🔝
Рыбные фрикадельки в сливочном соусе
📖 Ингредиенты:
- Рыбное филе — 500–600 г
- Репчатый лук — 1 штука
- Панировочные сухари — 5–6 ст. ложек
- Соль — ½ ч. ложки
- Перец чёрный молотый — ¼ ч. ложки
- Приправа для рыбы — ½ ч. ложки
- Растительное масло — 1 ч. ложка
- Сыр — 100 г
- Сливки — 300 мл
🧑🏻🍳 Приготовление:
1․ Рыбу и лук пропустите через мясорубку.
2․ Добавьте в фарш панировочные сухари, соль, перец и приправу. Хорошо перемешайте и сформируйте не слишком крупные шарики.
3․ Форму для запекания смажьте маслом. Выложите в неё фрикадельки и отправьте в разогретую до 200 °С духовку на 5–7 минут.
4․ Мелко натрите сыр и смешайте со сливками. Залейте фрикадельки и запекайте ещё примерно 25 минут при 180 °С.
#рецепт #рецепт #рецепты
🔝 /channel/topretsept 🔝
Шарлотка с грушами
📖 Ингредиенты:
- Груша - 3 шт.
- Яйцо - 3 шт.
- Сахар - 170 г.
- Мёд - 1 ст. л.
- Мука - 110 г.
- Соль - щепотка
- Корица - 1/2 ч. л.
- Разрыхлитель - 1 ч. л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Груши очистите и нарежьте небольшими кубиками.
2. Яйца соедините с сахаром и взбейте миксером в пышную светлую массу. На это уйдёт 5–7 минут.
3. Добавьте к яйцам мёд, ещё раз взбейте. Муку просейте и смешайте с солью, корицей и разрыхлителем.
4. Всыпьте мучную смесь к яйцам, быстро перемешайте тесто до однородности. Добавьте груши, снова перемешайте.
5. Разогрейте духовку до 180 °С. Круглую форму диаметром 20–22 см застелите бумагой для выпечки.
6. Вылейте тесто в форму. Выпекайте шарлотку 40–45 минут до золотистого цвета.
#шарлотка #рецепт #рецепты #десерт
🔝 /channel/topretsept 🔝
Паста с мидиями и сыром
📖 Ингредиенты:
- Мидии - 500 г.
- Паста - 400 г.
- Сыр - 120 г.
- Оливковое масло - 100 мл.
- Чеснок - 2 зубчика
- Соль, перец - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Сварите спагетти по инструкции на упаковке и откиньте на дуршлаг.
2. Разогрейте в сковороде масло. Мелко нарежьте чеснок. Готовьте до мягкости.
3. Добавьте к чесноку мидии вместе с жидкостью. Обжарьте 4 минуты.
4. Выложите к морепродуктам пасту и готовьте ещё 2 минуты. Снимите с плиты, вмешайте тёртый сыр. Посолите и поперчите.
#паста #горячееблюдо #пастасмидиями #рецепт #рецепты
🔝 /channel/topretsept 🔝
Картошка с грибами и томатами
📖Ингредиенты:
- Картофель - 1 кг
- Острый перец - по вкусу
- Оливковое масло - 2 ст. л.
- Шампиньоны - 300 г.
- Помидоры - 4 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Чеснок - 3 зубчика
- Соль морская - по вкусу
🧑🏻🍳Приготовление:
1. Картофель очистить и порезать. Добавить соль и острый перец, перемешать.
2. Разогреть на сковороде оливковое масло и обжарить на сильном огне, временами помешивая, до полуготовности.
3. Выложить обжаренный картофель в огнеупорную форму.
4. На оставшемся в сковороде масле обжарить лук, чеснок и грибы. Помидоры разрезать пополам и добавить к грибам с луком. Посолить, поперчить.
5. Как только овощи дадут сок, переложить их к картофелю и поставить запекаться на 20 минут в духовку.
#картошка #картошкасгрибами #горячееблюдо
🔝 /channel/topretsept 🔝
Пирог «Зебра»
🔪Состав:
- Яйцо - 3 шт.
- Кефир - 1 стакан
- Сахар - 1 стакан
- Мука - 2 стакана
- Соль - 0,5 ч.л.
- Какао - 2 ст. л.
- Сода - 1 щепотка
📙Рецепт:
1. Взбейте яйца с сахаром. Затем добавьте кефир, соль, взбейте еще раз. Постепенно добавьте муку.
2. Отделите половину теста и добавьте в него какао. Хорошенько перемешайте. Форму для выпечки застелите фольгой и смажьте сливочным маслом. В центр налейте немного белого теста, потом темного. И так продолжайте по ложке лить тесто, чередуя, пока оно не закончится. Зубочисткой проведите линии от центра к краям. Получается красивый рисунок.
3. Отправьте форму в разогретую до 180 С духовку на полчаса. Готовому пирогу дайте остыть.
#рецепт #рецепты #десерт
🍒Награда за Рецепт
Молочный коктейль с яблоком
📖 Ингредиенты:
- Яблоко — 1 штука
- Молоко — 350 мл
- Ванильное мороженое — 2–3 шарика
- Сахар — 1–2 ст. ложки
🧑🏻🍳 Приготовление:
1․ Очистите яблоко от кожуры и сердцевин. Нарежьте кусочками.
2․ Взбейте всё в блендере до однородной консистенции.
#напиток #рецепт #рецепты
🔝 /channel/topretsept 🔝
Кростини с яблоками и сыром
🔪Состав:
- Багет - 1 шт.
- Оливковое масло - 2-3 ст. л.
- Яблоко - 1 шт.
- Бри - 150 г.
- Мёд - 3 ст. л.
- Грецкие орехи - 50 г.
📙Рецепт:
1. Разогрейте духовку до 190 °С. Багет нарежьте ломтиками и сбрызните оливковым маслом.
2. Выложите хлеб на противень и запекайте 8–10 минут до золотистого цвета. Яблоко и бри нарежьте тонкими ломтиками.
3. Выложите на багет сыр и яблоки. Полейте кростини мёдом и посыпьте грецкими орехами.
#рецепт #рецепты #закуска
🍒Награда за Рецепт
Скрэмбл с тунцом
Быстрое блюдо для завтрака или лёгкого перекуса. Отлично сочетается с зеленью и свежими овощами.
📖 Ингредиенты:
- Тунец в собственном соку — 200 г.
- Яйца — 4 шт.
- Соль — по вкусу
- Перец чёрный молотый — по вкусу
- Кориандр — по вкусу
- Масло растительное — 1 ч. л.
- Лук — ½ шт.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1․ Из консервов слейте жидкость и разомните рыбу вилкой.
2․ Взбейте яйца вилкой или венчиком. Перемешайте с тунцом, посолите, поперчите и добавьте кориандр.
3․ В сковороде разогрейте масло на среднем огне. За 5 минут обжарьте измельчённый лук до прозрачности, не подрумянивайте.
4․ Влейте яично-рыбную смесь и готовьте ещё 4–5 минут, постоянно помешивайте.
5․ Подавайте с зеленью и свежими овощами.
#горячееблюдо #рецепт #рецепты
🔝 /channel/topretsept 🔝
Бананы в карамели
🔪Состав:
- Мука пшеничная - 100 г.
- Бананы - 2 шт.
- Сахар - 2 ч. л.
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Кунжутные семечки - 1 ч. л.
- Масло растительное - 50 мл.
- Соус клюквенный - 5 мл.
- Разрыхлитель - 3 г.
- Сок апельсиновый - 50 мл.
📙Рецепт:
1. Для кляра сок соединить с желтком, помешивая, всыпать муку и разрыхлитель, хорошо размешать. 2. Аккуратно ввести взбитый яичный белок.
3. Слегка обжарить кунжут. Очищенные бананы нарезать кусочками длиной 1,5-2 см, обмакнуть в кляр и обжарить в большом количестве растительного масла.
4. Вынуть бананы и дать стечь лишнему жиру.
5. Карамелизовать сахар на сковороде с маслом, всыпать кунжут. В карамельную смесь выложить бананы, хорошенько перемешать, чтобы карамель равномерно покрыла бананы.
6. Затем бананы по одному аккуратно вылавливать вилкой, окунать в ледяную воду и сразу же на тарелку.
#рецепты #рецепт #десерт
🍒Награда за Рецепт
Рулет из лаваша с крабовыми палочками
📖 Ингредиенты:
- Яйцо — 4–5 штук
- Крабовые палочки — 200–250 г
- Зелень — 1 пучок
- Соль — по вкусу
- Лаваш — 1 штука
- Майонез — 100 г
🧑🏻🍳 Приготовление:
1․ Яйца отварите вкрутую за 10 минут, остудите и очистите.
2․ Крабовые палочки и яйца нарежьте небольшими кусочками и смешайте с рубленой зеленью. Слегка посолите. По желанию в начинку можно добавить немного майонеза.
3․ Расстелите лаваш на столе и с одной стороны смажьте майонезом. Ровным слоем выложите на майонез начинку и заверните рулет.
4․ Готовый рулет оставьте в холодильнике на 30 минут. Перед подачей нарежьте кусочками.
#закуска #рецепты #рулетизлаваша
🔝 /channel/topretsept 🔝
Яблочные колечки в кляре
🔪Состав:
- Яблоки - 3-4 шт.
- Корица - 2 г.
- Сахар - 2 ст. л.
- Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
- Сахарная пудра (для подачи)
📙Рецепт:
1. Смешать яйцо с сахаром. Влить молоко, перемешать. Добавить муку, разрыхлитель, корицу по вкусу, перемешать и кляр готов.
2. Яблоки очистить, удалить сердцевинку, нарезать кружочками.
3. Обмакнуть кусочки яблока в кляре и обжарить с двух сторон на небольшом огне. Подать с сахарной пудрой.
#рецепт #рецепты #десерт
🍒Награда за Рецепт
Хек, запечённый с яйцами и сметаной
📖 Ингредиенты:
- Хек — 350–400 г
- Укроп — ¼ пучка
- Яйца — 4 штуки
- Соль — ⅓ ч. ложки
- Мука — 1½ ст. ложки
- Сметана — 100 г
- Растительное масло — 1 ч. ложка
🧑🏻🍳 Приготовление:
1․ Рыбу нарежьте порционными кусочками. Укроп измельчите.
2․ Взбейте яйца с солью, мукой и сметаной. Добавьте укроп и перемешайте.
3․ Форму смажьте маслом. Выложите в неё рыбу и добавьте яично-сметанную заливку.
4․ Отправьте в разогретую до 200 °С духовку на 30–35 минут.
#горячееблюдо #рецепт #рецепты
🔝 /channel/topretsept 🔝
Шведское печенье с вареньем
🔪Состав:
- Сливочное масло - 115 г.
- Сахар - 70 г.
- Ванильный Сахар - 2 ч. л.
- Молотая корица - 1/2 ч. л.
- Разрыхлитель - 1 ч. л.
- Мука - 300 г.
- Крахмал кукурузный - 60 г.
- Варенье или джем - по вкусу
📙Рецепт:
1. Миксером взбейте размягчённое масло сначала с обычным сахаром, а после — с ванильным сахаром, корицей и разрыхлителем.
2. Муку просейте и соедините с крахмалом. Перемешайте с масляной смесью.
3. Готовое тесто разделите на 25 примерно одинаковых частей.
4. Каждую заготовку приплюсните, надавите пальцем на центр, чтобы получилась выемка, и добавьте туда варенье.
5. Выложите печенье на застеленный пергаментом противень или в бумажные формы для маффинов.
6. Запекайте в разогретой до 180 °С духовке примерно 15 минут.
#рецепт #десерт #рецепты
🍒Награда за Рецепт
Рамен с яйцом и тофу
📖 Ингредиенты:
- Яйцо — 1 штука
- Имбирь — 1 кусочек
- Чеснок — 1 зубчик
- Тофу — 150 г
- Перец чили — по вкусу
- Зелень — по вкусу
- Куриный бульон — 600–700 мл
- Соевый соус — 1–2 ст. ложки
- Лапша рамен — 240 г
- Куриное филе отварное - 150 г
🧑🏻🍳 Приготовление:
1․ Яйцо отварите вкрутую или в мешочек.
2․ Имбирь натрите на мелкой тёрке, достаточно ½ чайной ложки. Чеснок пропустите через пресс.
3․ Тофу нарежьте не слишком крупными кубиками, а перец — кружочками. Порубите зелень.
4․ Вскипятите бульон. Добавьте в него соевый соус, имбирь и чеснок. Проварите минуту-полторы.
5․ Опустите лапшу без специй из упаковки в кипящий бульон, оставьте на огне ещё примерно на 2–3 минуты. Точное время приготовления смотрите на упаковке с лапшой. Добавьте куриное филе и добавьте в бульон.
6․ Разлейте суп по мискам. Добавьте разрезанное на половинки яйцо, тофу, зелень и острый перец.
#рамен #суп #рецепт #рецепты
🔝 /channel/topretsept 🔝
Клюква с сахаром на зиму
🔪Состав:
- Клюква - 1500 г.
- Сахар - 1500 г.
📙Рецепт:
1. Ягоды промойте под проточной водой и подсушите.
2. Засыпьте клюкву сахаром. Взбейте погружным блендером, чтобы получилась однородная масса.
3. Разложите варенье по стерилизованным банкам и плотно закройте крышками. Храните в холодильнике.
#рецепт #рецепты #десерт
🍒Награда за Рецепт
Квашеная капуста с хреном
📖 Ингредиенты:
- Капуста - 2 кг.
- Морковь - 1 шт.
- Корень хрена - 2 ломтика
- Вода - 1 л.
- Мёд - 1 ст. л.
- Соль - 30 г.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Очистите и натрите морковь. Нашинкуйте капусту. Сложите эти ингредиенты в трёхлитровую банку вместе с корнем хрена. Утрамбуйте.
2. В остывшей кипячёной воде размешайте мёд и соль. Залейте капусту рассолом.
3. Накройте банку марлей. Поместите в миску. Оставьте при комнатной температуре на 2–3 дня. Раз в несколько часов протыкайте деревянной палочкой.
#закуска #квашенаякапуста #рецепт #рецепты
🔝 /channel/topretsept 🔝
Соус Тaртaр
🔪Состав:
- Майонез - 50 г.
- Сметана - 50 г.
- Вареный желток - 1 шт.
- Горчица - 1 ч. л.
- Соленые огурчики - 30 г.
📙Рецепт:
1. Смешать сметану и майонез один к одному, протереть туда желток, добавить по вкусу горчицы, натереть соленые огурчики.
#рецепты #рецепт #закуска
🍒Награда за Рецепт
Фрикадельки в томатном соусе
📖 Ингредиенты:
- Фарш - 500 г.
- Лук - 1 шт.
- Чеснок - 1 зубчик
- Яйцо - 1 шт.
- Петрушка - 1 пучок
- Сухари панировочные - 30 г.
- Пармезан - 40 г.
- Соль, перец, специи - по вкусу
Для соуса:
- Томаты в собственном соку - 400 г.
- Черри - 100 г.
- Чеснок - 3 зубчика
- Бульон - 300 г.
- Соль, перец - по вкусу
- Растительное масло - для жарки
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Измельчить лук и чеснок, добавить к фаршу. Ввести яйцо, панировочные сухари, натертый сыр, измельченную петрушку.
Посолить, поперчить, добавить специи и перемешать.
2. Сформировать из получившейся массы шарики.
3. Запечь в разогретой до 230° духовке 10-15 минут.
4. Мелко нарезать чеснок. Обжарить на сковороде.
5. Затем добавить нарезанные помидоры черри. Обжарить 2 минуты и ввести томаты в собственном соку, бульон, соль.
6. Выложить в соус запеченные фрикадельки и тушить еще 10 минут.
#горячееблюдо #митболы #рецепт #рецепты
🔝 /channel/topretsept 🔝
Куриные зразы с грибами
🔪Состав:
- Лук - 100 г.
- Куриный фарш - 400 г.
- Растительное масло - 60 мл.
- Шампиньоны - 250 г.
- Соль - 1,5 ч. л.
- Яйца - 2 шт.
- Молотый черный перец - 1/2 ч.л.
- Панировочные сухари - 6 столовых ложек
📙Рецепт:
1. Лук мелко нарезать и обжарить в масле до прозрачности. Добавить грибы.
2. Посолить и готовьте на среднем огне 8-10 минут, помешивая, пока не испарится лишняя жидкость.
3. В фарш добавить яйцо, соль и перец. Перемешать до однородности.
4. Яйцо слегка взбить вилкой, панировочные сухари высыпать неглубокую емкость.
5. Разделить фарш на 6 частей. Сформировать большую лепешку толщиной чуть меньше сантиметра. Внутрь положить столовую ложку начинки и плотно завернуть внахлест тщательно залепить края.
6. Обжарить на растительном масле с двух сторон.
#рецепт #рецепты #горячееблюдо
🍒Награда за Рецепт