The Mixology

02 июля 2021 14:27

Бары, как и рестораны, сейчас особенно нуждаются в поддержке — если вы пока не можете попасть внутрь без QR-кода, вот у кого стоит заказать бутилированные коктейли.

The Nest: сеты с 3-4 авторскими коктейлями или отдельные позиции, от Froly с вишней, розой и розовым перцем до классики вроде негрони и маргариты.

«Журавли» х Даниловский рынок: в сезонном сете из сочных ягод и фруктов четыре главных ингредиента — черешня, мушмула, шелковица и клубника.

«ладо»: команда проекта может организовать выездной барный кейтеринг и привезти почти все интересующие напитки из меню — будь то давно известные или новые авторские коктейли вроде №3 на перуанском писко с бузиной, алоэ и жасмином.

А отличные премиксы (просто добавьте рекомендованный алкоголь) можно найти в интернет-магазине бара Chainaya Tea&Cocktails или у Noor.

The Mixology

01 июля 2021 15:58

Тайские бартендеры вновь возглавляют международный конкурс Bacardi Legacy: на этот раз чемпионом стал Прапхакорн Конли (Praphakorn Konglee) из потайного Find the Locker Room в Бангкоке. Коктейль-победитель 2021 года — Out Of Sight на белом роме с ананасом, базиликом, йогуртом, лимонным соком и сиропом агавы. Напомним, в 2019 году конкурс выиграл Ronnaporn Kanivichaporn, также из Бангкока.

The Mixology

26 июня 2021 14:12

#инсайд Александр Зубков открывает speakeasy-бар Segrèto в своем же ресторане Osteria Unica. Коктейли, вино и атмосфера в духе эпохи джаза и «лихорадочного гедонизма» в стиле рассказов Фицджеральда.

The Mixology

24 июня 2021 21:05

#эксклюзив El Copitas делает St Petersburg Cocktail Week с 5 по 11 июля. Кто приедет с гастролями? Отвечаю подробно:

Remy Savage (A Bar With Shapes For A Name, London), Manolis Lykiardopoulos (Odori Vermuteria Di Atene), Marian Beke (The Gibson Bar, London), Nikos Bakoulis (The Clumsies, #3 The World’s 50 Best Bars), Enrique Walter Meyenberg Zarur (The Hanky Panky, #59 The World’s 50 Best Bars), Erik Lorincz – (Kwānt London, #6 The World’s 50 Best Bars), Jimmy Barrat (Zuma Dubai, #23 The World’s 50 Best Bars), David Cordoba (The Lovers Rum), Tim Etherington (Licorería Limantour / #17 The World’s 50 Best Bars)
Padron Novoa Benjamin (Licorería Limantour, #17 The World’s 50 Best Bars).

А также российские звезды: Данил Невский, Андрей Большаков (Insider), Шашин Евгений «Коробок») и, конечно, Артем Перук и Игорь Зернов.

Стоит уже покупать билеты на «Сапсан» или «Аэрофлот»

The Mixology

21 июня 2021 20:20

Хорошая идея для бара: сделать коллаборацию с косметическим брендом. Так поступила «Вермутерия:Re» на Патриарших: в трех коктейлях официальные ингредиенты бренда-партнера — красный перец, юзу и женьшень. Возьмите на вооружение!

The Mixology

20 июня 2021 15:59

#Петербург чуть больше месяца назад на Некрасова, 26 открылся симпатичный бар «Грани». Минималистичный дизайн и всего 40 посадочных мест. Раньше здесь располагалась стекольная мастерская, поэтому в барной стойке тысячи осколков ваз и бокалов. Коктейльную карту составил Павел Шитов (работал в «Квартире Кости Кройца»): есть нестандартные миксы, например, виски и молока семян подсолнечника, бурбона на скорлупе орехов или насыщенные умами (грибы, мисо, водоросли). По выходным вечеринки от сильных локальных команд.

The Mixology

20 июня 2021 12:48

Этот канал посвящен лучшим барам Москвы: открытия, инсайды, рецепты коктейлей, гастроли и гиды по другим городам.

Как и положено, это будут короткие истории, которые мы так любим слышать, сидя за стойкой.

Увидимся за баром!

The Mixology

02 июля 2021 11:52

Бренд Courvoisier сделал самую красивую зону на Barproof в Казани: со всей линейкой, петанком и своими вечеринками. Заведует всем амбассадор Александр Чернявский, у него завтра, кстати гест в PH bar.

The Mixology

29 июня 2021 10:47

Уже послезавтра в Казани начнется международный фестиваль барной культуры Barproof: одна из центральных улиц превратится в барную улицу, где 30 баров нальют свои лучшие коктейли, а бренды дадут продегустировать новинки.

В барах города будет специальное меню, гастроли и мастер-классы. И под конец фестиваля, состоится церемония награждения барной премии BarProof.

Буду вести прямой репортаж из столицы Татарстана, так что не переключайтесь!

The Mixology

25 июня 2021 08:37

#эксклюзив Помимо гастролей бартендеров со всего мира, на St Petersburg Cocktail Week будет и достойная образовательная программа. Мастер-классы и лекции дадут:

Walter Meyenberg (The Hanky Panky, 59 место в 50 Best), Данил Невский,
Caroline Nabors Rosen (Tales of The Cocktail, New Orleans), Андрей Большаков (Insider), David Cordoba (The Lovers Rum), Евгений Шашин («Коробок»), Nikos Bakoulis (The Clumsies, 3 место в 50 Best), Игорь Зернов и Артем Перук, Tim Etherington, Jose Luis Leon Martinez и Padron Novoa Benjamin (Licorería Limantour, 17 место в 50 Best).

Билеты на лекции можно приобрести здесь.

The Mixology

22 июня 2021 17:49

В эту субботу во дворе Noor Bar гастроли тбилисского бара с русскими корнями: Роман Милостивый и Журавль будут разливать хиты из 41 Gradus: Kvevri Tonic, «Гамлет» (классический Gimlet с ткемали), Flying Painter (твист на Aviation, но только на чаче) и Tsotne.

The Mixology

21 июня 2021 12:01

Insider Bar продолжает серию гастролей лучших барменов мира: 24 июня приедет Хосе Луис Леон из Licoreria Limantour (#17, The World's 50 Best Bars) и Baltra (#72, The World’s 50 Best Bars). Советую не пропускать!

The Mixology

20 июня 2021 13:15

Первая рекомендация от The Mixology: на приватной террасе отеля Moss пройдет совместная вечеринка от одного из лучших баров города «Чайная» и «Кофемании». Помимо специально разработанных коктейлей на джине, в течение всего дня джаз и особый вайб, присущий отелю. Успейте до 20:00.