Артемий Лебедев

13 мая 2024 18:05

Москва невероятно хороша

Любопытно, что такая простая вещь как любовь к родному городу сегодня не может быть высказана без того, чтобы тебя не отхуесосили за ангажированность и продажность.

Ни разу не слышал, чтобы тот, кому нравится Нью-Йорк или Лондон, считался на подсосе у мэров Нью-Йорка или Лондона. Но если тебе нравится Москва, то ты точно собянинская подстилка, купленный с потрохами ватник, зомбированный путиноид и просто зашкваренный неадекват.

Я очень люблю Москву. Люблю с рождения. Люблю в самых разных проявлениях. Не смотря ни на что. Независимо от текущего режима. Мне нравится история Москвы, ее устойчивость, терпеливость, разнообразие, эклектика, винегретность, ее уголки и закоулки. Москва много веков подряд собирает лучших людей страны, которые тут оттопыриваются и оттягиваются, делая город еще лучше.

В Москве хорошо и удобно. В последнее время - особенно хорошо и особенно удобно. В Москве больше театров, чем кинотеатров. В Москве общественный транспорт наконец-то стал с уважением относиться к людям. В Москве на Патриках и на Покровке происходит такой разгул буржуазии, какого больше не найти ни в одном мегаполисе мире. В Москве невероятными темпами переделывают улицы из говна во что-то приличное.

Возможно, пока что в Москве нет круглосуточной парикмахерской с лобковыми стрижками для собак, но все остальное уже есть.

Москва сегодня невероятно хороша. Самый удобный, комфортный, разнообразный город для жизни и радости.

Артемий Лебедев

13 мая 2024 10:05

Стартапы

Почему-то считается, что если пять первокурсников решат запрограммировать какую-то хуйню на каком-то айфоне, то волшебный инвестор им всем должен будет оплатить офис в центре города, купить новейшие и лучшие компьютеры, приобрести новую дорогую мебель и - самое главное - выплачивать неебические зарплаты.

На вопрос "какого хуя?" всегда следует ответ: "это же стартап!"

Я считаю, что стартап не заслуживает вообще нихуя. Люди в стартапе должны есть овсянку на воде, сидеть в гнилом подвале на подержанных компах и не пиздеть, пока их продукт в реальном бою не заработает хотя бы одного рубля. И даже когда заработает - это не будет поводом для раскатывания губы.

Одно радует старого прожженого реалиста - все эти стартапы живут не больше полугода.

Потому что справедливость существует.

Артемий Лебедев

12 мая 2024 14:05

Цены на рынке

А есть ли какой-нибудь сайт, где были бы видны все цены на основные продукты в магазинах и на рынках?

Типа - сегодня в супермаркетах кола стоит столько-то, а картофан на рынках стоит столько-то. Чтоб понимать среднее и оно все время мониторилось. Сколько стоят крупы, хлеб, молочка и пр. в разных точках в разных городах.

Ну короче идея понятна. Мониторинг цен кто публикует?

Артемий Лебедев

11 мая 2024 18:05

Мем

Одно из самых охуенных слов последнего времени - мем. Мемас, мемчик, мемасик, мемульчик, мемасевич.

Самый прикол в том, что это слово придумал в 1976 году ученый и писатель Ричард Докинз. Впервые мемы были описаны в книге "Эгоистичный ген".

По предложению Докинза мемы - это объекты, которые сами себя размножают.

Все работает как предсказано.

Артемий Лебедев

10 мая 2024 18:05

Настенное самовыражение

Дети хотят рисовать на стенах. Дети это любят, им это нужно, они получают от этого удовольствие. Собачка кайфует, грызя косточку, а ребенок кайфует, разрисовывая стену. Можно с этим бороться, но нахуя? Гораздо проще сделать обои на пару лет, который будут нещадно изрисованы, а потом просто переклеены, когда дети подрастут.

На фото - стена здорового ребенка.

Артемий Лебедев

10 мая 2024 10:05

Отношение к спорту

Есть два спорта - просто физическая активность и профессиональный спорт.

Профессиональный спорт - это говно. Это люди тупо ухайдокивают себя ради непонятно чего и всегда в результате остаются в жопе. Редкие профессиональные спортсмены вовремя соскакивают и становятся нормальными людьми. Так что нет смысла про это говорить.

А вот физическая активность - это прекрасно. К сожалению, сегодня нет нормального термина для этого явления.

В среде, где я вырос, считалось, что спорт - это недостойнейшее из занятий. Спортсмен - это тупица. Лежать на диване - это прекрасно и благородно.

По какой-то причине в СССР были либо профессиональные спортсмены, которым доставались все преимущества, либо все остальные, которым доставался хуй без масла. Никакой программы поддержания тонуса у обычных неспортивных людей не было. Только первенства, соревнования и олимпиады. Может, в этом была проблема.

Короче, нужно немного заниматься физической активностью в жизни. Профессиональным спортом заниматься не нужно. Это вся мудрость на сегодня.

Артемий Лебедев

09 мая 2024 10:05

Образ победы

Коробка конфет "Победа" фабрики им. Бабаева. Наркомпищепром. Москва, 5-я литография МООМП, 1945.

Сейчас за такую трактовку образа победы можно и в ебало получить. А победители думали иначе.

Эх, идеология, куды ты котишься.

Артемий Лебедев

08 мая 2024 10:05

Поднимите руки те, кто никогда не поднимает руки!

Пиздец, больше всего на свете меня бесит, когда лектор просит поднять руки сидящих в зале.

В массе людей мне не хочется вести себя как остальные люди в массе. Мне не хочется плясать на дискотеке. Мне не хочется кричать на митинге. Ходить на митинг мне тоже не хочется.

Я могу находиться среди массы, но в позиции наблюдателя. Понятно, что лектору наплевать на мое мнение и на мою руку, она нужна ему только для иллюстративной массовки. Мой маленький вклад в сохранение небольшого количества независимых людей на лекции - моя неподнятая рука.

Вот поставить лайк под этим постом - совсем другое дело.

Артемий Лебедев

07 мая 2024 20:43

Зайчик, собираюсь в конце мая в Италию по маршруту Рим - Флоренция - Милан. Принимаю приглашения прогуляться с интересными профессионалами в этих городах по адресу tema@tema.ru ❤️

Артемий Лебедев

07 мая 2024 14:05

Расскажи реальную байку братве

Поделитесь знаниями современного жаргона.

Какие слова сейчас в ходу? Какие выражения относительно недавно появились?

Что сегодня мутят подростки, чего походу не догоняют их родаки?

Составьте предложение из слов, непонятных старшему поколению.

Артемий Лебедев

06 мая 2024 18:05

Свежий воздух

Я не могу жить без свежего воздуха. Он мне необходим физически. Поэтому мне особенно хуево в местах, где приток воздуха отсутствует. А это примерно все современные здания.

Сто лет назад к вентиляции относились с трепетом. И в каждой комнате делали решетки притока воздуха с улицы. Сегодня считается, что воздух с улицы - это зло, поэтому современная мысль предлагает дышать говном через резиновую трубку под соусом того, что на конце трубки находится невероятный фильтр, который все частицы отфильтрует. Как при этом ходить по улице - не уточняется.

Все современные отели, здания и квартиры лишены обычной базовой вентиляции. Плюс к тому в помещениях ставят стеклопакеты, которые идеальны с точки зрения закупоривания воздуха, но не с точки зрения подышать свежим.

Когда я вхожу в любое пространство, первым делом я замечаю, как мне там дышится. Я настолько зависим от притока свежего воздуха, что любое его отсутствие воспринимаю как личную трагедию. Я не могу спать с закрытой форточкой. Не могу находиться в каюте, где не открывается иллюминатор. Мне суперхуево в гостиницах, где нельзя просто приоткрыть окно.

К сожалению, человечество идет в сторону клинического пиздеца. И мне с ним не по пути.

Артемий Лебедев

06 мая 2024 10:05

Будь готов!

Наши люди удивительно устроены. С одной стороны, все хотят достичь разных успехов. С другой стороны, как только кто-то достигает успеха, он тут же увольняется из клуба достигающих. И становится из "своего" каким-то "чужим". Единственная область, где, наверное, это не так заметно - это спорт (потому что результат обычно оценивает секундомер), но и там хватает зависти.

Представьте себе трех друзей, которые вместе учились в школе, вместе играли за компами, вместе мечтали стать архитекторами. И вот становятся они архитекторами. И начинают свой путь к мечте. Например, построить новый кремль. Пока они вместе мечтают о проекте, их объединяет мечта. Как только одному из них повезет на самом деле - царь закажет кремль - остальные тут же его проклянут, обосрут и будут считать, что он продался дьяволу.

Можно считаться замечательным поэтом, писателем, дизайнером, художником или скульптором - но не дай бог стать успешным на родине. За границей быть успешным - почетно. Дома - позорно. Желательно всю жизнь быть невостребованным, тогда ты молодец.

Поэтому любой человек у нас должен быть готовым выбрать место на шкале "личная замечательность - коммерческая востребованность". Чем левее на шкале, тем ты лучше и беднее. Чем правее, тем ты ужаснее и состоятельнее. Слева ты хороший для своих, но ничего не можешь сделать. Справа у тебя есть шанс повлиять на жизнь всех в лучшую сторону, но никто не скажет спасибо.

Артемий Лебедев

05 мая 2024 10:05

Кстати о войне

Назовите хотя бы одну причину, почему было бы плохо, если бы Сталин первым напал на Гитлера? Все "историки" с таким усердием говорят, что это невозможно, потому что это плохо, что я вот не могу понять. Что тут плохого? Разве плохо первым ударить еще более плохого?

Артемий Лебедев

04 мая 2024 14:00

Смотреть телевизор снова стало модно. Валяться на диване с пультом в руках приятнее, чем пялиться в телефон. Но не спешите покупать тв-программки! Теперь на телевизоры пришел не хрен с горы, а ВК Видео с популярными шоу и фильмами!

Скачивайте приложение ВК Видео и смотрите контент на любых удобных устройствах. Например, на телеке в гостиной. Прям щас

#нативнаяинтеграция

Артемий Лебедев

03 мая 2024 18:03

Экзамены

Май - любимый месяц всех школьников и студентов, учебный год заканчивается и начинаются каникулы. Любимый месяц всех, кроме 11-ти классников, которых ждёт два месяца неопределенности, выбора “будущего” и экзаменов.

Чтобы снизить уровень стресса и вообще долго не думать, а скорее начать отгуливать последние школьные каникулы, обратите внимание на IT-ВУЗ от Тинькофф и других ведущих компаний — Центральный университет. Там готовят специалистов по направлениям “разработка”, “искусственный интеллект”, “бизнес и аналитика”, а после окончания бакалавриата или магистратуры можно пойти работать хоть CEO, хоть Data Scientist. Карьерный центр для студентов, который плотно сотрудничает с ведущими ИТ-компаниями, менторы, возможность перейти со специальности на специальность - все это именно про Центральный университет. А после обучения студенты получат диплом о высшем образовании государственного образца.

Можно попробовать получить грант на оплату обучения. Есть гранты на 100% оплату, также в размере 75%, 50% и 25% от стоимости обучения. Но чтобы их получить необходимо пройти конкурс, который в первую очередь оценит soft skills.

Читайте подробнее тут и поступайте в Центральный университет.

#нативнаяинтеграция

Реклама. АНО ВО "Центральный университет", ИНН 7743418023, erid: LjN8K7NRq

Артемий Лебедев

13 мая 2024 14:05

Кола зеро как признак цивилизации

В любой стране продается Кока-кола (ну кроме Северной Кореи, да и то не уверен сегодня).

Но не во всех странах продается Кока-кола Зеро (она же Лайт, она же Диет).

Наличие Колы Зеро - главнейший признак цивилизации. Это значит, что люди тут настолько зажрались, что стали требовать колы без сахара. Для опытного этнографа наличие Зеро в меню и в холодильниках означает определенный этап развития общества, который нельзя ни с чем перепутать.

Можно не пить Зеро, но не обращать внимания на ее наличие точно нельзя.

Артемий Лебедев

12 мая 2024 20:03

Кринж в рекламе

Ебанутый кринж в рекламе – всеобщий тренд. Но ебанутый кринж бывает разным.

Примеры – видео к посту. От бренда электроники, который регулярно светится в #нативнойинтеграции.

Первый видос – отборнейший вирусный кринж. И негр смешной, и девка забавно играет. Люди смотрят, смеются, пересылают видос друзьям и знакомым. Напересылали на 5 млн. просмотров!

Говорят, такая кринжовая реклама повышает узнаваемость бренда. Подписчики валом прут. Еще и настоящий негр…

Но скажите, что вы узнали из такой рекламы о продукте? Узнали, что у тюменского робота-пылесоса CaseGuru – колеса больше, чем у Xiaomi? И потому неебическая танковая проходимость (см. второе видео)? Нет.

А про то, что у тюменского робота расширенные аккумулятор и пылесборник? И потому чистить его можно раз в месяц, а не после каждой уборки, как «китайца»? Не-а.

Зато – просмотры, лайки, узнаваемость!

А есть другой кринж в рекламе. Не менее ебанутый и вирусный. Только помимо кринжа в нем есть полезная информация.
Третий видос. Кроме кринжа сразу отмечаем, что у тюменских CGPods невъебенно прочный кейс. Выдерживает 220 кг. Ни одной жопе его не сломать!

Или последний видос. Про модель CGPods для любых необычных ушей. Карлик в стиле «Маски шоу» творит кристаллизованный, сверкающий кринж! Не хуже, чем с негром.

Вот только сразу запоминаешь главное: новая модель тюменских CGPods – первые в мире наушники, которые подходят для любых ушей! Даже совсем всратых. Полезная фишка!

Очевидно, что кринж ради кринжа как реклама – не работает.
А кринж осмысленный – помогает узнавать о фишках товара.

Больше разной рекламной кринжатины – в ТГ-канале тюменской марки.

Сайт CaseGuru. Вводите при заказе промокод TEMA2404 – получаете скидку 200 руб. на наушники, и 500 руб. на робот-пылесос.

Спасибо за внимание!

ООО «КЕЙСГУРУ» ИНН: 7203278773; Erid: LjN8KTF3A

Артемий Лебедев

12 мая 2024 10:05

Смысл моды

В основе любых течений, мод и культур (помимо очевидной технологической основы) лежит главное свойство человека: отличать своих от чужих.

Некоторые различие почти несущественны (материал носков), а некоторые могут стоить жизни спорящим (надень носки с сандалиями).

Какие-нибудь байкеры, свингеры, эмо, хипстеры, офисный планктон, дизайнеры, банкиры, бабульки на лавке очень хорошо самогруппируются. Принадлежность к той или иной группе нужна для того, чтобы обозначить круг своих и таким образом обрести немного спокойствия или причастности.

Самое главное предназначение моды - не красота. Самое главное - это старание. По тому, насколько тот или иной человек старается соответствовать нормам, которые постоянно изменяются, общество определяет живых и бодрых от отставших и усталых.

Модно быть толстым - старайся толстеть. Модно быть худым - старайся худеть. Модно фермерское - забей на колхозное. В моде клетка - соответствуй. Фиолетовое назвали трендом (потому что сто кораблей с ним уже выплыли из Китая) - изволь приобрести.

И еще важно стараться в рамках своего пласта - возрастного и культурного. Потому что если какая-нибудь старуха вдруг набьет себе татух и поедет на скейте через город, то она с высокой степенью будет сочтена сумасшедшей. Если таких старух будет сто, они уже станут субкультурой и будут стараться в рамках своего сообщества.

Смузи, годжи, лгбтеёжзклмн, смартфоны, отруби, без соли-сахара-клейковины, антиоксиданты, жир, сторис, флет-уайт - по отношению к этому всему определяется современность взглядов. И все это когда-нибудь станет старым и никому не нужным говном динозавра. Фейсбук будут вспоминать как игровую приставку Денди.

Приходится стараться - основа мод, течений и культур. Так что шевели булками, епта!

Артемий Лебедев

11 мая 2024 10:05

Защитная пленка

Пиздец, больше всего на свете меня бесит, когда не снимают защитную пленку при установке чего-либо.

Когда ставят новый холодильник, когда устанавливают новые окна, когда монтируют любое оборудование - все оно приходит в защитной пленке. Которая нужна только для того, чтобы в день открытия все было без царапин (почему-то это кого-то ебет). И эту пленку нужно снимать сразу же после установки.

А самый лютый пиздец - это когда эта пленка осталась на дверях лифта. Что могли ободрать - ободрали, а остальное осталось за пределами кабины. Специально, чтобы бесить меня.

Артемий Лебедев

10 мая 2024 11:12

Заюш, выходные выходными, а новости по расписанию!

ВК: https://vk.com/video-211437014_456242788

Файл: https://cloud.mail.ru/public/QLL6/uJ9Zx9rDX

Подкаст: https://vk.com/podcast-211437014_456240830

Артемий Лебедев

09 мая 2024 18:09

1. Из моих воспоминаний. Каждое 9 мая дедушка брал меня с братом в ЦПКиО (парк Горького) на встречу с однополчанами. С каждым годом их становилось все меньше, потом их совсем не осталось. Тут мне лет 7-8. Я со своим первым в жизни фотоаппаратом Вилия, который дедушка мне подарил на др.

2. Из воспоминаний Валентина Яковлевича Лебедева, моего дедушки: «Осенью 1943 года при освобождении гор.Запорожье 14 гвардейская минометная бригада М-31, начальником штаба которой я был к тому времени, в период артиллерийской подготовки атаки давала бригадный залп по сильно укрепленной обороне противника. Около 450 тяжелых реактивных снарядов в течение считанных секунд обрушились на укрепления и войска фашистов, укрывшихся в них. Наша пехота и танки на этом участке, не встречая сопротивления, прорвали оборону врага и овладели гор.Запорожье. За успешные боевые действия по освобождению левобережной Украины я был награжден орденом Красной звезды. Это была моя первая боевая награда.»

Артемий Лебедев

08 мая 2024 18:05

Главное правило про хорошую работу

Есть люди, которые говорят «как нам платят, так мы и работаем». И делают говно.

Это довольно распространенная точка зрения. Но нужно очень хорошо понимать: таким людям нельзя доверять никакой работы. Если человек хуево работает, то он хуево работает. Это уже не изменить.

И наоборот - если человек хуево работает (под предлогом, что ему мало платят), то он ничему не учится. И если ему предложить большие деньги, то он все равно сделает говно.

Мой совет всем на все века: всегда нужно работать максимально хорошо независимо от обстоятельств. Потому что работу можно поменять, а собственные умения так быстро не меняются.

Ну и еще простой совет: не нравится работа - уйди. А если работаешь, то не пизди, а работай хорошо.

Артемий Лебедев

08 мая 2024 00:22

Зая, чуть было не забыл! Самые Честные Новости!

ВК: https://vk.com/video-211437014_456242764

Файл: https://cloud.mail.ru/public/QBeu/9NpHodVPs

Подкаст: https://vk.com/podcast-211437014_456240815

Артемий Лебедев

07 мая 2024 18:05

Красное и белое

Долго думал о том, почему я так равнодушен к белому вину. Вроде, оно тоже всегда есть в меню, продается в таких же бутылках, стоит сравнимо с красным.

Но ведь что-то не так. Красное хочется каждый день, а белое - только иногда по случаю жарким днем на лодке.

В красном есть смысл, сообщение, философия, вкус. А белое - это какой-то шум. У белого оттенков вкуса - как у пива, не больше двадцати.

И я, выпив бутылочку прекрасного красного нашел аллегорию: красное вино - это футбол, а белое вино - это бобслей. И то, и другое является спортом, но в первом случае перед нами стратегия, тактика, игра и эмоции, а во втором - катание с горки. Зрелищно, если с разных ракурсов снимать, но зритель не в состоянии понять, какую мышцу на жопе надо поднапрячь в повороте, чтобы стать олимпийским чемпионом.

Хорошего вечера с красным!

Артемий Лебедев

07 мая 2024 10:05

Секрет долголетия

Больше всего влияния на долголетие оказывает не чистый воздух, не здоровая еда, не крепкий сон и не отсутствие стрессов.

Больше всего на долголетие влияет образование.

Образованный человек с большей вероятностью, нежели необразованный, пойдет к врачу, когда что-то заболит. А еще образованный человек знает, что нужно раз в год проходить медосмотр (ака чекап).

Обычная ежегодная диспансеризация - невероятно эффективный и очень недорогой способ прожить долгую и радостную жизнь. Куча болезней проявляют себя на стадии, когда уже поздно. Поэтому нужно показываться врачам независимо от того, болит где-то или нет.

Здравствуйте!

Артемий Лебедев

06 мая 2024 14:05

Кидшеринг

Кстати, отличная тема для дружащих и приятельствующих семей - обмен детьми. Если родители не супер-параноики, а дети не отмороженные, то самый кайф - это сбагрить куда-нибудь ненадолго своего или взять на пару дней не своего. Все годится - от простого похода в кино до поездки на неделю на дачу.

Детей это развивает и сплачивает, взрослым какое-никакое разнообразие.

В этом деле главное не ссать. Дети от этого только лучше становятся - не дадут соврать все, кого на лето к бабушке сплавляли.

Артемий Лебедев

05 мая 2024 18:05

Винишко! Часть II

Еще немного про вино.

- Русские люди говорят "на здоровье!" с бокалами в руках только в одном случае: когда они объясняют иностранцу, что говорят русские, когда чокаются. Когда иностранцев рядом нет, говорят "ваше здоровье", "за встречу", "чтоб член стоял и деньги были" и другие тосты. "На здоровье!" во время застолья говорят только поляки.

- Белые вина обсуждать нет смысла.

- Полусухие, полусладкие и сладкие вина обсуждать нет смысла.

- Красное вино должно быть 16-18 градусов. Немного прохладное. Ни в коем случае не из обычного холодильника и не комнатной температуры.

- Капсулу (фольгу на горлышке) почти всегда можно просто снять рукой. Зажимаешь в кулак и поднимаешь.

- Если капсула не снимается, не нужно выебываться и срезать ее колесиками на штопоре. Фольгу проще всего прорезать и снять острием самого штопора.

- В вине всегда есть сульфиты, в красном - меньше всего. Иначе контейнер в море прокиснет, и вину пизда.

- Форма бокала очень влияет на вкус. Попробуйте даже кефир попить из стакана и из блюдца - это будет два разных продукта. А вино в сто раз сложнее кефира.

- Бокалы должны быть без запаха. Когда бокал стоит пустым в ресторане, просто понюхайте его. Если несет фейри или дедушкиным шкафом (очень часто!), попросите просто помыть под краном.

- Никогда не покупайтесь на название региона. Я даже от умных людей слышу "О, Бароло! Это очень хорошее вино, я его знаю!". В Бароло какого только говна не делают, нельзя его любить просто за название.

- Вина дешевле 500 рублей за бутылку пить нельзя. От 500 до 1000 иногда можно потерпеть. От 1000 до 2000 нужно искать, иногда попадаются очень годные варианты, особенно Чили. Практически любое вино дороже 2000 рублей за бутылку можно пить.

- Это магазинные цены. Почему-то в ресторанах считается, что гость - лошок, и будет платить сколько угодно, как пассажир в аэропорту, где нет Яндекс-такси.

- Вся винная индустрия - это такой же супер-мега-гипер-лохотрон, как и мир моды или ювелирки. Почти все знатоки, если им наливать вино из бутылки без этикетки, не говорить страну, название, сорт и цену - нихуя не определят. Вино без легенды пьется хуево, это главный секрет. Поэтому вино - это всегда легенда, настроение, атмосфера, разговор, еда - и компания. За это мы его и любим.

Артемий Лебедев

04 мая 2024 18:05

Винишко! Часть I

В ресторанах уровня выше вокзальной столовой выработались типовые ритуалы при заказе вина.

Разбираем все этапы.

- Сначала вместе с меню должны выдать винную карту. Если место простоватое, винная карта напечатана с обратной стороны меню.

- Вино всегда выбирается по ограниченному количеству очень малоинформативных параметров, кроме самого главного - цены. Надо просто всегда заказывать вино из той ценовой категории, в которой не душит жаба.

- Дальше со временем появятся пристрастия - скажем, армянское вино лучше никогда не заказывать, а вот испанское всегда прекрасно.

- Еще со временем станет понятно, что пить пино-нуар и мерло нельзя даже если их даром подадут, потому что это говно в 99% случаев.

- Заказали.

- Приносят бутылку и обычно показывают этикетку. В этом месте нужно кивнуть головой, потому что что еще можно сказать? Тут главное только убедиться, что принесли именно красное, а не белое.

- В этом месте официант или сомелье открывает бутылку. Можно просто ждать, когда это произойдет, чтобы продолжить разговор с девушкой.

- В простых местах официантка пробку кладет в фартук, а в пафосных местах - на блюдце. Всегда требуйте пробку себе! Если это не стеклянная, жестяная или резиновая пробки, а именно пробковая пробка, по ней можно сразу все понять. Во-первых, вино должно пропитать ее не больше, чем на пару миллиметров. Во-вторых, нужно ее понюхать. На сотой пробке запах начнет быть информативным. Как минимум на уровне говно/не говно или испортилось/не испортилось все уже ясно по запаху и виду пробки. У очень старых вин пробки могут рассыпаться в труху, тут ничего не поделаешь.

- Особо пафосные рестораны придумали манеру, которая меня невероятно бесит. Сомелье открывает бутылку, наливает СЕБЕ, СУКА в бокал, и делает глоток. Типа, за меня проверяет, нормальное ли вино. Этот глоток сто рублей стоит, падла! А иногда и долларов. Такие места нужно избегать, чтобы не поощрять охуение.

- Если место пафосное, вино перельют в декантер. Декантер в первую очередь нужен для того, чтобы в него не попал осадок из бутылки. Вторая (побочная) функция: аэрация вина ("чтоб подышало").

- Дальше сомелье обычно наливает вино на пробу молодому человеку. Очень редко спросят - кто будет пробовать? Нужно покрутить бокал, прижимая дно бокала к столу, а потом с причмокиванием втянуть в рот небольшое количество, приоткрыть рот (пока не глотать) и сделать языком вправо-влево (желающие в этом месте пошутить про минет могут пойти и сами себе его сделать, блять), чтобы вино насытилось воздухом и почувствовать вкус на всем языке и нёбе.

- Тут самое главное. Что надо оценить в этот момент? Что сказать официанту? А что, если вино на вкус полное говно? Можно ли отказаться? Оно же дохуя дорогое было? Тут все просто. Так как вино это всегда лотерея, оценить можно только испорченность. Если вино просто невкусное, это ваша проблема. Понятно, что если заказать бутылку за 1000 долларов, отпить и попросить унести - то это для ресторана попадос.

Если вино на вкус как скисший уксус или пахнет как будто его открыли неделю назад, надо смело говорить: замените бутылку или принесите другое. Обычно никто не будет с вами спорить, официанта за это не штрафуют. Сомелье может подойти, чтобы в ненавязчивой беседе оценить вашу адекватность как оценщика вкуса - потом попробует сам, согласится, и заменит.

- Хорошо, мы окнули, нам налили. Тут можно поставить эксперимент. В два одинаковых бокала наливайте одинаковое количество вина. Один бокал покрутите немного (раз пять), чтобы вино по кругу прокатилось. И просто теперь понюхайте сначала неверченный бокал, потом верченный. А потом попробуйте из каждого.

- Наслаждайтесь.

Артемий Лебедев

04 мая 2024 10:05

Фингерпринтс

Пиздец, больше всего на свете меня бесит, когда переводят английское слово fingerprints как "отпечатки пальцев".

Да, иногде fingerprints - это буквально "отпечатки пальцев". Но почти всегда это означает "почерк", "улики" или "следы".

Например, в выражении digital fingerprints речь не идет о "цифровых отпечатках пальцев", речь идет исключительно о "цифровом почерке". И мы как раз не пытаемся понять слово "почерк" буквально, мы знаем, что оно в данном случае означает "характерные признаки".

Хуже "цифровых отпечатков" только "дорожные карты".

Артемий Лебедев

03 мая 2024 14:05

Метаметрики мало не бывает

Вот еще полтора часа приятной беседы на вечер: https://youtu.be/UGTg07jNUrA?si=o1qNOGwPFYntayo6