کانال آشپزی اموزش انواع غذاهای سنتی ..مدرن..رژیمی..کیک و شیرینی ...دسر ...آش و سوپ های متنوع ژله های متنوع سیاست های همسرداری و نکات ریز خانه داری 🌺کاناله ما بهترینه چون شما عضوش هس 🥬🥒🍅🥕🥦🌶🧄🥐🍔🍖🧀🍥🥮🍧🧁 https://t.me/tahchin2 @tahchin2
❤️𝟕𝟎𝟎𝟎𝟎𝟎𝟎استوری وپروفایل اینستاگرامی🍒
/channel/pc_eslami
بیشترین گناه بنی آدم مربوط به کدام عضو بدن است⁉️⁉️
Читать полностью…💯 توجە ‼️ توجه ‼️ توجه ‼️
😍 لوزام خانگی متناسب با فصل تابستان با مناسب ترین قیمت رسید😍
✔️ حصیر
✔️پیک نیک
✔️طناب سیار
✔️کباب پز
✔️میز و صندلی مسافرتی
✔️پتو شور
✔️ کولر آبی
🛑 ارسال به تمامی شهر های ایران 🛑
📞 شمارە تلفن👈09333599677
لینک کانال لوازم خانگی کاروان امانی👇
/channel/lavazemexanegikarwan
/channel/lavazemexanegikarwan
/channel/lavazemexanegikarwan
عضو شوید⏫⏫
#شیرینی_آبدندون عفت عزیز
#شیرینی_سنتی_شمالی
ارد گندم ٤٠٠ گرم
روغن اصيل يا كره جرم گرفته شده ٣٠٠ گرم
وانيل كمي
ارد برنج ١٠٠ گرم
پودر قند ٢٥٠ گرم
بكينگ پودر ١/٢ ق م
كره به همراه پودر قند و وانيل زده تا سبك شود بعد مواد خشك يعني مخلوط ارد برنج ارد گندم و بكينگ پودر را اضافه كرده و خمير ميگيريم خمير را نيم ساعت استراحت داده به شكل گرد بعد مهر زده و روي ان سياه دانه مي پاشيم به مدت ٢٠ دقيقه با درجه ١٧٥ نكته مهم شيريني وقتي داغ هست ان را ازظرف جدا نکنیدمن روغن جامد ریختم وی قاشق مرباخوری پوست لیموترش رنده شده عالی طعمش
@tahchin2
#دسر_زبرا
سه لیوان شیر سرد،نصف لیوان شکر
دو قاشق ارد،دو قاشق نشاسته ذرت یا گل
یک چهارم ق چ وانیل،پودر ژلاتین ۱ قاشق غذاخوری(برای قسمت کاکائویی ۲ قاشق پود کاکائو به مواد اضافه کنید)
پودر ژلاتینو بن ماری کنید
. (این مواد رو دو برا بر بکنید
و تو دو ظرف جدا یکی سفید و یکی کاکائویی )
همه مواد رو با هم مخلوط کنید و بزارید رو گاز شعله ملایم و مدام هم بزنید تا ته نگیره و گولهگوله نشه و پخته بشه
تا جایی که به غلظت فرنی برسه در آخر پودر ژلاتین بن ماری شده رو بهش اضافه کنید.تو هر قالبی که خواستید مثلا من تو فنجون درست کردم میتونید کلا تو یه قالب بزرگ هم درست کنید یا مثل من تک نفره
قالباتونو چرب کنید یکم ، بعد یه قاشق از مایه سفید بعد یه قاشق مایه کاکائویی مرکز مایه سفید زیری بریزید بعد دوباره سفید بعد کاکائویی الی آخر بزارید یخچال تا خودشو بگیره چند ساعت،وقتی گرفتن خودشونو دورشو از قالب آزاد کنید و دربیارید از قالب
دسرا رو تو پودر نارگیل بغلطونید و تزیینش کنید.
من قاری مورد علاقم قاری رعدالکوردیه 🎶
قاری موردعلاقتون کدومه⁉️
👇🤔
🔸توصیههای
مخصوص ماه مبارک رمضان
🔻شربت های ضد عطش سحر کدامند؟
شربت ابلیمو
شربت خاکشیر
شربت بیدمشک
🔻زمان افطار تا سحر از عرقیات خنک مثل شاطره و کاسنی استفاده کنید
تا حرارت کبد و قلب فروکش کند و تشنگی برطرف شود
🔻بدترین کاری که با بدن خود می توانید بکنید این است که از افطار تا سحر بیدار بمانید و مداوم غذا بخورید
🔻این کار آسیب های بسیار جدی به بدن
وارد می کند
🔻پیشگیری از تشنگی روزه داران
نوشیدنی تخم شربتی به دلیل نگهداشتن آب در دانههای این گیاه در ساعات پایانی سحر توصیه میشود
🔻نوشیدن سه قاشق گلاب در هنگام افطار
گلاب به دلیل خاصیت ضد «سودا» که دارد، خاصیت دارویی داشته و برای تقویت معده مفید است
🔻دوغ افطار ممنوع
دوغ موجب بیحالی و بی حسی بیشتر بدن می شود علل نوشیدن آب گرم بعد از افطار به جای آب سرد و یخ جلوگیری از ترک خوردگی دندان ها و سلامت کبد و معده است
🔻در ماه رمضان از مصرف میوه غافل نشوید
قبل از خواب با مصرف یک عدد سیب می توانید هم به کاهش وزن خود کمک کنید و هم دهان خود را ضد عفونی نمایید📍
@tahchin2
─┅─═इई 🌸🌺🌸ईइ═─┅─
👩🍳#محلبی_ماه_رمضان👩🍳
یک لیوان شیر(لیوان فرانسوی دسته دار)
یک قاشق غذاخوری شکر(اگر شیرینتر میخواهید دو قاشق بریزید)
یک قاشق غذاخوری پودر نشاسته ذرت
وانیل نوک قاشق چایخوری
گلاب و پودر هل مقداری
@tahchin2
#تیزر_رمضان
#نان_رول_دارچینی_بدون_مایع_خمیر
خوشحالم که یک دستور العمل شگفت انگیز برای رول دارچین خانگی آسان و سریع را با شما به اشتراک گذاشتم.
این بار دستور پخت نیازی به مخمر و تخم مرغ ندارد و برای تهیه رولت ها به بیش از 15 دقیقه زمان نیاز ندارید و آنها را برای قرار دادن در فر آماده می کنید. رولت ها به همان اندازه ای نرم و پفکی، شیرین و پر از طعم دارچین هستند که هر رول دارچین باید باشد. تهیه ی خامه بسیار آسان است و با رول های دلرچینی طعم خیلی خوبی پیدا میکند. می توانید آن را با چیز های مختلف از نوتلا گرفته تا آجیل ها یا حتی مرباها پر کنید. حتما امتحان کنید و از آن ها لذت ببرید. برای آشنایی با طرز تهیه ی رول های دارچینی بدون مایع خمیر
خمیر:
2 و 1/2 فنجان (310 گرم) آرد چند منظوره
1/2 قاشق چایخوری (6 گرم) بیکینگ پودر
1/2 قاشق غذاخوری جوش شیرین
2 قاشق غذاخوری (30 گرم) شکر
3/4 قاشق غذاخوری (3G) نمک
شیر 1/4 لیوان (60 میلی لیتر)
ماست ساده 3/4 لیوان (180 گرم)
4 قاشق غذاخوری (56 گرم) کره ذوب شده
مواد دارچینی:
3 قاشق غذاخوری (40 گرم) کره ذوب شده
1 قاشق غذاخوری (7 گرم) پودر دارچین
1/2 فنجان (100 گرم) شکر قهوه ای من سفید زدم
خامه:
پنیر خامه ای 4 اونس (120 گرم) در دمای اتاق
1 قاشق غذاخوری (5 گرم) عصاره وانیل
4/4 فنجان (90 گرم) پودر قند
دستور پخت:
گام اول: فر را از قبل با دمای 375 درجه فارنهایت (190 درجه سانتیگراد) گرم کنید و با کره یک قالب 10 اینچ (25 سانتی متر) چرب کنید و خمیر را آماده کنید. در یک کاسه بزرگ آرد را با بیکینگ پودر، جوش شیرین، نمک و شکر ترکیب کنید. ماست، کره ذوب شده و شیر را اضافه کرده و مخلوط کنید. چند دقیقه ورز دهید تا خمیر یکدست شود و از طرفین کاسه جدا شود.
گام دوم: در یک کاسه کوچک شکر را با کره ذوب شده و دارچین مخلوط کرده و کنار بگذارید تا آماده استفاده شود. روی یک سطح آرد زده شده، خمیر را به شکل یک مستطیل 12×14 اینچ (30x35cm) درآورید. مخلوط دارچین و کره را روی خمیر مستطیلی پخش کنید. خمیر را رول کنید و به 8 رول با اندازه های برابر برش دهید.
گام سوم: رولها را روی قالب چرب شده با فاصله بین آنها قرار دهید چون زمانی که میپزند، پف میکنند. رولها را حدود 20-25 دقیقه بپزید تا قهوه ای روشن شوند. در یک کاسه متوسط، پنیر خامه ای را با پودر قند و وانیل مخلوط کنید. بعد از پخته شدن رول ها، خامه را روی آن ها ریخته و لذت ببرید.
@tahchin2
﷽
تفسیر قرآن تدبر و عمل را ؛
باهم مرور خواهیم کرد
در نشـر آن تلاش کنید
ودر صدقه جاریه سهیم باشید(ان شاءالله)
[تفسیر متفاوت قرآن کریم]
/channel/Tadabbur_Va_Amal
#عدس_پلو_عربي
برنج يك و نيم پيمانه
عدس يك و نيم پيمانه،پياز ٤عدد،ارد ٣قاشق غذاخوري،روغن براي سرخ كردن پياز نصف پیمانه
زيره٢ق چ،تخم گشنيز ١ق چ،شكر ١ق،نمك،زردچوبه دارچين ،فلفل سياه
.ابتدا زیره و تخم گشنیز را داخل قابلمه ریخته حدود یک دقیقه تفت میدیم و برنج خیس خورده و شسته شده و سپس ادویه ها و عدس پخته شده بهمراه آبش اضافه میکنیم
اگر اب عدس کم بود به اندازه ای که یک بند انگشت آب روی برنج را بگیرد اب اضافه میکنیم نمک را اندازه میکنیم اجازه میدیم آب برنج تمام شود سپس دم میکنیم. بمدت ۴۵ دقیقه اجازه میدیم برنج با حرارت ملایم دم بکشه . پیاز را خلالی خورد کرده آرد را بهش اضافه میکنیم با هم مخلوطش میکنیم درون روغن داغ سرخ میکنیم و نیمی از پیاز را موقعی که برنج دم کشید بهش اضافه میکنیم و نیمی دیگر را موقع سرو روی پلو میریزیم و نوش جان .
@tahchin2
🌙رمـضــان بــهار قــرآن/١٤٤٦
🕊ترتیل #جزء_یڪمـ قرآن کریم
👈با صوت زیبای
#ناصر_القطامی
@be_soye_aramesh1
❣❣❣❣❣❣❣❣
🔻فوری/عربستان سعودی فردا (شنبه) به عنوان نخستین روز ماه مبارک رمضان اعلام کرد.
وتایید نامه❤️💜
آش رشته و نکات مهم در پخت آن
مواد لازم برای پخت آش رشته :
سبزی مخصوص آش ( تره - جعفری - اسفناج - گشنیز ) : 1 کیلو (خرد شده)
رشته آش : نصف بسته
حبوبات ( نخود - لوبیا - عدس ) : از هر کدام نصف لیوان
نعناع خشک : 2 قاشق غذاخوری
کشک
پیاز
سیر روغن
زرد چوبه، نمک و فلفل
تذکر: مقدار موادی که ذکر نشده است دلخواه می باشد و به سلیقه و ذائقه شما بستگی دارد.ii
طرز تهیه آش رشته :
حبوبات را از شب قبل در آب خیس کرده و تا روز بعد چند بار آب آن را عوض کنید. (این کار برای از بین بردن نفخ حبوبات لازم است.)
درون قابلمه ای بزرگ آب بریزید و صبر کنید تا بجوش آید سپس نخود و لوبیایی که از شب قبل خیس کرده بودید را در آن ریخته و اجازه دهید با حرارت ملایم نیم پز شود (کمی نرم شود) سپس عدس را اضافه کنید.(چون زمان پخت عدس کوتاه تر است، آن را دیرتر اضافه می کنیم.)
پیاز و سیر را خرد کرده و به همراه زردچوبه داخل روغن داغ سرخ نمایید تا طلایی شوند. وقتی عدس هم پخته شد، سبزی را به همراه نصف سیر داغ و پیاز داغ به حبوبات اضافه کرده و اجازه دهید که مواد بپزند. (در قابلمه را نگذارید تا سبزی ها بد رنگ نشوند.)
وقتی آش با حرارت ملایم جا افتاد میتوانید رشته ها را اضافه کنید.(حدودا 15 الی 20 دقیقه برای پختن رشته کافی است.) 5 دقیقه قبل از خاموش کردن آش می توانید نمک و فلفل آن را اندازه کنید. (توجه داشته باشید که رشته و کشک شور هستند پس به هنگام افزودن نمک مراقب باشید که آش شور نشود.)
بعد از آنکه آش رشته کاملا پخت و جا افتاد اجازه دهید کمی از دما بیافتد سپس داخل ظرف مورد نظر ریخته و روی آن را با نعناع داغ ، نصف باقی مانده سیر داغ و پیاز داغ ، کشک و … تزئین کرده و سرو نمایید.
------------------------------
⭕️⭕️
💥فرصتی برای صدقه دادن به نیازمندان💥
🟠واریزی های کم شما بهترین هست🟠
السلام علیکم و رحمت الله و برکاته
⭕️ ماه ضیافت وماه همدلی برای همگی شما عزیزان مايه خیر وبرکت باشد دوستان و خیرین بزرگوار ، بدینوسیله به اطلاع می رسانیم درصدد کمک به تهیه *70 بسته* مواد غذایی به ارزش *105میلیون تومان* برای بخشی از مردم منطقه بسیار مستضعف شهرستان سقز استان کردستان هستیم.
دوستان گرامی در این ایام مبارک سعی کنیم به فکر فقرا و نیازمندان هم باشیم چرا که اگر ما انسان ها به یکدیگر کمک نکنیم ، و دست نیازمندان را نگیریم بی شک از لطف و محبت خداوند هم محروم می شویم.
شماره کارت جهت کمک های نقدی شما عزیزان :
👇👇👇
*6362141806650413
*
بنام انصار پسندی
/channel/dros_tajweed
#پست #استوری
|#شب_قدر
﴿لَيْلَةُ الْقَدْرِ خَيْرٌ مِّنْ أَلْفِ شَهْرٍ﴾
[ #القدر:٣]
"شب قدر، بهتر از هزار ماه است."
.
.
شب قدر با هزار ماه مساوی نیست بلکه از هزار ماه بهتر است
(آیه : شب قدر از هزار ماه بهتر است)
شب قدر ساعاتی است اما اندازه سال هاست. پس ٨٣ سال به عمرت اضافه کن. وخسارتمند است کسی که در آن کوتاهی کند
.
شیخ عبدالعزیز طـریفی:
زیان دیده است... زیان دیده است... زیان دیده است... کسی که ساعاتی اندک را ندهد و اجر هشتاد و سه سال [و بیشتر] را به دست نیاورد
#جبنیه_(لقمه های پنیری سرخ شده) 🍘
مواد لازم:👇
ارد سفید 2 لیوان و 2 ق غ
تخم مرغ 1عدد
اب ولرم نصف لیوان
خمیر مایه 2 ق چ
شیرخشک 3 ق غ
پنیر خامه ای 3 ق غ
شکر 1 ق غ
همه مواد و خوب با دست مخلوط میکنیم ورط میدیم تا به دست نچسبه خمیر رو روی میز کار با وردنه باز میکنیم به قطر 2 تا 3 میل قالب میزنیم روی یک پارچه تمیز خمیر قالب زده شده رو میچینیم و روشو میپوشونیم به مدت نیم ساعت سپس داخل روغن شناور سرخ میکنیم میتونید عسل بریزید یا هم داخل شربت ولرم برای چند دقیقه بریزید و بیرون بیارید من عسل ریختم من نصف خمیر رو قالب دونات زدم و نصف دیگه با چاقو مکعبی برش زدم.
@tahchin2
⭕️⭕️
💥فرصتی برای صدقه دادن به نیازمندان💥
🟠واریزی های کم شما بهترین هست🟠
السلام علیکم و رحمت الله و برکاته
⭕️ ماه ضیافت وماه همدلی برای همگی شما عزیزان مايه خیر وبرکت باشد دوستان و خیرین بزرگوار ، بدینوسیله به اطلاع می رسانیم درصدد کمک به تهیه *70 بسته* مواد غذایی به ارزش *105میلیون تومان* برای بخشی از مردم منطقه بسیار مستضعف شهرستان سقز استان کردستان هستیم.
دوستان گرامی در این ایام مبارک سعی کنیم به فکر فقرا و نیازمندان هم باشیم چرا که اگر ما انسان ها به یکدیگر کمک نکنیم ، و دست نیازمندان را نگیریم بی شک از لطف و محبت خداوند هم محروم می شویم.
شماره کارت جهت کمک های نقدی شما عزیزان :
👇👇👇
*6362141806650413
*
بنام انصار پسندی
/channel/dros_tajweed
بسم الله الرحمن الرحیم
سلام و تحیت الهی بر شما که سخاوت را با نور قرآن درآمیختهاید و دل در گرو حمایت به کلام وحی نهادهاید.
*اینجانب خدیجه ویسی از اهلسنت کرمانشاه* ، حافظ کل قرآن، نفر اول کشوری، داور رشته حفظ، و مربی و مدیر مؤسسه تخصصی حفظ قرآن خدیجه کبری (س) در استان کرمانشاه هستم. *قریب به پانزده سال است* که به فضل الهی در این مدرسه قرآنی، مشغول تدریس هستم و در این مدت، *بیش از هفتصد قرآنآموز* ، چه بهصورت حضوری و چه بهصورت آنلاین، از این سفره نورانی بهره بردهاند.
اما در این سالها، مشکلات مالی سایهای سنگین بر مسیر این خدمت مقدس افکنده است. *همواره برای تأمین اجاره و رهن مکان این مؤسسه در تنگنا بودهایم* . با وجود آنکه این مرکز، در زمره مدارس قرآنی نمونه غرب کشور محسوب میشود و رسالتش پرورش حافظان کتاب خداست، اما دریغ که هیچ پشتیبانی مالی از ما صورت نگرفته است و اگر تا به امروز دوام آوردهایم، تنها به مدد الطاف بیکران الهی بوده است.
سالیان سال، نبود مکانی ثابت، هم برای حافظان و هم برای بنده، دشواریهای بسیاری به همراه داشته است. از این رو، تصمیم گرفتم تا با کمک پروردگار و تلاش خویش، *خانهای برای کلاس قرآن* این حافظان تهیه کنم تا دیگر نگرانی اجاره و نقلوانتقال، ذهن و قلبمان را مشوش نسازد و این عزیزان بتوانند بیدغدغه، تنها به حفظ و تعلم قرآن کریم بپردازند.
به یاری الهی، توانستهام حدود یک میلیارد تومان از طریق پسانداز، کمکهای اندک و فروش مقداری طلا فراهم آورم؛ اما بهای یک خانه مناسب برای این مؤسسه، چیزی حدود سه تا چهار میلیارد تومان است، که این مبلغ فراتر از توانم است.
*اکنون، رو به سوی خیرین گرانقدر و اهل سخاوت و نیکاندیشی دارم و از صمیم قلب عاجزانه درخواست میکنم که اگر در توانشان هست، این خواهر کوچک خود و این حافظان نورانی را یاری کنند.* باور دارم که کمک به این مؤسسه، کمتر از بنای مساجد نیست؛ چرا که در اینجا، شب و روز، کلام الهی طنینانداز است و نفسهای این حافظان، با تلاوت آیات وحی آمیخته است.
بیتردید، حافظان قرآن، دعاهایشان مقرون به اجابت است، و امید دارم که روزی در عرصات قیامت، شفیع شما خیرین عزیز باشند.
خداوند، دلهای سخاوتمند شما را از انوار قرآن لبریز سازد و در دنیا و آخرت، از کرامات خود بهرهمند گرداند.
و ما توفیقی إلا بالله، علیه توکلت وإلیه أنیب.
...
شماره کارت بانک تجارت
به نام خدیجه ویسی دیار
5859831827556126
...
شماره واتس آپ
+98 918 063 0914
صفحات مجازی ما:
اینستاگرام :
https://instagram.com/hefez_quran?igshid=M
تلگرام:
/channel/+beYQhoHKoy85NjNk
روبیکا:
https://rubika.ir/hefzz_quran
ایتا:
https://eitaa.com/hefzz_guran
☺️امـیدوارم هر لحظه نـور و برکت و آرامـش قرآن در زندگیــتان بیشتر شــود...
دستورتهیه نوشیدنی خرما 😋
مناسب برای افطار در ماه رمضان
👇👇
مواد لازم برای 6️⃣نفر
👈هل ۱/۲ قاشق چای خوری
👈شیر ۲ پیمانه
👈گردو ۵۰ گرم
👈موز ۱ عدد
👈خامه ۵۰ گرم
👈خرما ۲۰۰ گرم
⏱زمان تهیه ۵ دقیقه
طرز تهیه :
1️⃣همه مواد را داخل دستگاه مخلوط کن بریزید و بعد از مخلوط شدن داخل لیوان سرو کنید.
2️⃣خرما را بدون پوست و هسته اندازهگیری کنید.
@tahchin2
سلام خواهروبرادرای خوبم
برای دوستمون که قبلا هم گذاشتیم دعا کنین سرافطار هاتون الله مشکلش رو حل کنه آسون کنه بتونه زندگیش رو بچرخونه درشرایط سختی هستن به دعاهاتون احتیاج داره وداریم هممون به دعاهای هم لطفا فراموش نکنین ❤️ازالله ازصمیم قلبم میگم هرچی میخوایین بهتون عطا کنه بخیرتون باشه ازاجابت دعاهاتون اشک بریزین بابت خوشحالی🩵
#ادمین_کانال
ماه رمضان و دسر های فوق العاده کپشن رو بخون و این دسر خوشمزه رو برای سفره افطار درست کن می دونم که عاشقش می شی.❤❤
💜💚مواد لازم :
نشاسته ذرت ۲ ق غ
آرد برنج ۲ ق غ
شیر ۲ لیوان
بستنی وانیلی ۱ لیوان
خامه صبحانه ۴ ق غ
گلاب ۱ ق غ
زعفران دم شده به دلخواه
@tahchin2
|مثال کسانی که اموالشان را در راه الله انفاق می کنند، همانند دانه ای است که از آن هفت خوشه به ثمر می رسد و در هر خوشه، یکصد دانه است.و الله برای هر کس که بخواهد، چندین برابر میگرداند.و قدرت و رحمت الله فراگیر است و او، بس داناست|
سورهی بقره آیهی ۲۶۱✨
عزیزان گرامی متاسفانه اجاره موسسه حفظ خیلی بالا هست و برای پرداخت آن همیشه به مشکل برمیخوریم.
شرایط خیلی دشواره و این موضوع برای ما به شدت نگران کننده هست.
از شما عزیزان گرامی تمنا داریم اگر میتوانید ما را در این راهِ الله و قرآن یاری کنید،تا با کمک های شما بتوانیم از اجاره ی هرماه آسوده خاطر باشیم و بتوانیم پول خرید موسسه را فراهم کنیم.
از شما بزرگواران عاجزانه تقاضا داریم اگر خیرینی رو هم میشناسید که بتوانند برای خرید موسسه ما را یاری کنند،به ما اطلاع بدهید.
🔹 @khway
▫️ ۰۹۱۸۰۶۳۰۹۱۴
خرید و یاری موسسه حفظ قرآن کریم همانند آباد کردن مسجد هست و یاری کردن حافظان قرآن کریم...
#شکلات_نارگیلی
⭕️مواد لازم
👈شکلات سفید ۲۰۰ گرم
پودر نارگیل ۱۰۰ گرم
وانیل کمی در صورت تمایل
شکلات شیری و نقل رنگی برای تزیین
🍜طرز تهیه
💯شکلات را خرد کنید
و روی بخار کتری قرار داده تا ذوب شود از روی شعله بر دارید و پودر نارگیل و وانیل را اضافه کرده خوب مخلوط کنید و به اندازه یک قاشق غذا خوری روی کاغذ روغنی قرار داده و با انتهای خودکار یا انگشت وسطش سوراخ ایجاد کنید بعد از ۱ ساعت با شکلات رنگ دلخواه ذوب شده تزیین کنید و نقل رنگ دلخواه بپاشید.
@tahchin2
🌙رمـضــان بــهار قــرآن
🕊ترتیل #جزء_دوم قرآن کریم
👈با صوت زیبای
#ناصر_القطامی
@be_soye_aramesh1
❣❣❣❣❣❣❣❣
افطار کردن با رطب(خرمای تر و تازه) یا تمر(خرمای خشک) اگر نبود با آب
.
انس رضی الله عنه میفرماید: پیامبر صلی الله علیه وسلم قبل از اینکه نماز مغرب بخواند با چند رطب افطار میکرد اگر نبود با چند تمر و اگر نبود با چند جرعه آب
.
📚سنن ابو داوود ۲۳۵۶
وعن أنس رضي الله عنه قال كان رسول الله صلى الله عليه وسلم يفطر قبل أن يصلي على رطبات، فإن لم تكن رطبات فتميرات فإن لم تكن تميرات حسا حسوات من ماء. ((رواه أبو داود والترمذي وقال: حديث حسن)).
Anas (May Allah be pleased with him) reported: The Messenger of Allah (ﷺ) used to break his Saum (fasting) before performing Maghrib prayer with three fresh date-fruits; if there were no fresh date- fruits, he will eat three dry dates; and if there were no dry date- fruits; he would take three draughts of water. [At- Tirmidhi].
#دلمه_کلم
برای درست کردن مواد داخلی دلمه پیاز داغ درست کردم ۳۰۰ گرم گوشتو اضافه کردمو تفت دادم. نصف لیوان لپه از قبل خیس داده شده ونیم پز رو بهش اضافه کردم + نصف لیوان برنج ابکش شده🤭😋در اخرم سبزی دلمه حدودا نصف لیوان یکمی بیشتر بهش اضافه کردم دو سه دقیقه تفت دادم نمک و فلفل اینا اضافه کردم زیرشو خاموش کردم، خلاصه اینکه کلمو گذاشتم تو اب گرم تا برگا نرم شن و دونه دونه جداشون کردم از مغزش،پیازم پوست کردمو سرو تهشو زدم یه برش روش زدم که لایه های پیاز جداشن( ده دقیقه گذاشتم تو اب جوش) از موادش داخل برگا گذاشتمو تو قابلمه چیدم ، با پیاز داغ و رب واب سس رو درست کردم بهش اضافه کردم و روش یه بشقاب گذاشتم و اجازه دادم با حرارت ملایم جا بیوفته یک رب اخر نصف لیوان سرکه + نصف قاشق غذا خوردی شیره انگور اضافه کردم وای که این چاشنی عالیه
@tahchin2
آش دوغ ( اذربایجان غربی )
نخود 250 گرم .
تره . جعفری . شوید 700 گرم .
برنج 1 پیمانه
دوغ گازدار 2 لیتر .
نمک ، فلفل ، سیر تازه خرد شده به مقدار لازمii
طرز تهیه :
نخود ها را از شب قبل در ظرف بزرگی اب خیس کنید و تا روز بعد چند بار آب آن را تعویض نمائید ، برنج را نیز از شب قبل در آب و کمی نمک خیس کنید.
در قابلمه نخود ها را همراه با ۶ لیوان آب بپزید و پس از اینکه نخود ها پختند برنج را به آن اضافه نموده و صبر کنید تا برنج کاملا مغز پخت شود ، دقت کنید که آب آش زیاد نباشد و جا برای اضافه کردن دوغ داشته باشید.
پس از اینکه برنج کاملا مغز پخت شد ، سبزی ها را که تمیز پاک کرده و ریز خرد کرده اید ، به آش اضافه کنید ، در ظرف را نیمه باز بگذارید تا سبزی ها تیره رنگ نشوند.
15 دقیقه قبل از آماده شدن آش، دوغ را به آش بیفزائید و مرتب به هم بزنید تا کاملا با آش مخلوط شود ، وقتی دوغ را اضافه کردید در ظرف باید کاملا باز باشد تا دوغ نبرد ، بعد از حدود 15 دقیقا نمک و فلفل غذا را اضافه کنید ، در زمان سروکردن اش دوغ نیز سیر تازه خرد شده را به آن اضافه نمائید.
✔️نکته : این آش به دلیل داشتن مقدار زیاد دوغ و سیر باعث افت فشار خون میشود پس در خوردن آن زیاده روی نکنید یا پس از مصرف کمی شیرینی بخورید ، در صورت تمایل میتوانید نصف پیمانه جو پرک نیز به این اش اضافه نمائید
------------------------------