👩🍳 Не получаются какие-то блюда? Разберите ошибки вместе с профессиональным поваром
Приготовление еды может казаться искусством, которое под силу лишь избранным. Даже перепробовав множество рецептов и строго следуя технологии, мы никак не можем довести до идеала некоторые блюда — будто есть особые секреты, которые авторы держат в тайне.
Чтобы разобраться, какие ошибки мешают приготовить желанные блюда и как их исправить, мы пригласили в рубрику AMA профессионального повара, выпускницу лондонской школы Le Cordon Bleu и кулинарного блогера Катю Трофимову. Задавайте ей свои вопросы в комментариях до 29 сентября — но сначала прочитайте правила:
https://j.tinkoff.ru/tg/cooking-mistakes-ama
💸 Уже в эту пятницу состоится онлайн-конференция «Деньги-2023»
Слушателей ждут 16 лекций, которые делятся на три тематических трека: «Деньги и финансовая грамотность», «Забота о себе и других» и «Дом и работа». Выступления всех спикеров можно будет пересмотреть в записи.
Конференция бесплатная. Для участия нужно только зарегистрироваться:
https://j.tinkoff.ru/tg/t-dengi-2023
«В первую очередь мне было важно привлечь внимание к проблеме помощи неизлечимым людям. Я хотел, чтобы окружающие узнали о существовании хосписов. И, безусловно, мне важно было совершить поход, поскольку это моя личная история преодоления. Тяжело болеющие люди каждый день проходят маршрут, в котором борются со сложностями»
Летом 2023 года Илья решил пешком дойти из Москвы в Санкт-Петербург, чтобы поддержать людей с тяжелыми заболеваниями. Он создал телеграм-канал, где писал о своем приключении и призывал подписчиков жертвовать деньги фонду помощи хосписам «Вера».
«Один раз я встретился на трассе с водителем, который читал мой канал, — он угостил меня сладостями и салом, а также сделал пожертвование в фонд. Даже бездомный человек, которого я встретил в одном из заброшенных домов в какой-то глубинке, разрешил мне переждать дождь в его жилище. Незнакомцы привозили мне медикаменты и вкусняшки, когда я заболел. Получать поддержку от людей, которые даже не знают тебя, особенно круто»
За 54 дня Илья потратил около 90 тысяч рублей, но при этом смог собрать почти 240 тысяч. Он рассказал, как готовился к длинному маршруту, какие трудности были на его пути и что он понял за это время:
https://j.tinkoff.ru/tg/dobro-hike
В прошлом году криптостартапы привлекли 62 млрд долларов — это сравнимо с капитализацией Сбербанка. Деньги собирали не через IPO на традиционных биржах, а через выпуск токенов на биржах криптовалютных.
Разобрались, как устроены инвестиции в токены, можно ли на них заработать и как не вложиться в мошенников:
https://j.tinkoff.ru/tg/ico-ido-ieo
🛣 Как пользоваться трассой М11 «Нева»
Автомобильная дорога М11 «Нева» соединяет Москву и Санкт-Петербург. Это платный дублер трассы М10 «Россия». Расстояние по этим дорогам почти одинаковое, но путь по М11 быстрее на 3—4 часа.
Рассказываем, какие особенности есть у трассы М11, сколько стоит по ней проехать, как сэкономить, а также где лучше перекусить и попить кофе:
https://j.tinkoff.ru/tg/route-m11-neva
«Часто от коллег я слышу, что „утилизация — это убийство, это негуманно“, „человеческая гордыня, жалко животных“, „собаки — друзья“, „живодеры“, „да не нападают они на детей, вранье это все“ или „сами спровоцировали“. При этом они носят туфли и ботинки из натуральной кожи, а у одной из них дорогая шуба. Коллеги любят есть мясо, с улицы животных не забирают, а своих питомцев они купили у заводчиков»
Читательница не понимает зоозащитников, позиция которых расходится с действиями. Вот ее рассказ:
https://j.tinkoff.ru/tg/pseudozooprotectors-hate
Больше, чем животных, мы обожаем только смешных животных!
Если вы живете с питомцем, который порой заставляет вас смеяться или даже истерично хихикать, поделитесь его фотографиями с нами. Мы готовы:
https://j.tinkoff.ru/tg/meme-pet
Что мы публиковали в «Своем углу» на этой неделе:
🌳 За какими комнатными деревьями легко ухаживать. Драцена стойко перенесет излишний полив, а оливковое дерево — редкий
🏠 Как у читателей появилась дача. Кому-то досталась в наследство, а кто-то всегда видел в себе садовника-огородника и ждал момента
🔑 Какой режим налогообложения выбрать, если сдаете квартиру в аренду. Объяснили, зачем вообще нужно сдавать квартиру легально и какие есть у этого плюсы
🏙 Как читатель снял за свою жизнь более 200 квартир по всему миру. Он живет по несколько месяцев в одном месте, потом переезжает в новое
📹 5 видео про то, как сделать необычную отделку стен. Про ламинат и декоративную штукатурку уже многие слышали, а вот если давно задумывались, чем заменить пластиковые оконные панели, — ловите идею
🏗 Как построить дом из газобетона в Сибири. Читательница с мужем планировали построить, а потом продать его, но не смогли — настолько удачным он получился
💨 Эксперт ответил на самые частые вопросы про газ. Объясняет, почему газ пахнет тухлыми яйцами, что такое газ-контроль и как перенести газовую плиту
🖌 Как и чем покрасить любую поверхность. Например, холодильник или пол
👩🦰 Как читательница продала комнату в общежитии. Сначала жила в ней три года и еще столько же пыталась продать. Забегая вперед скажем, что у нее это получилось
🍞 Как самостоятельно собрать изразцовую печь. Автор с художественным образованием и ее брат-инженер вместе за полтора года сделали печь, начиная от рисунка и заканчивая обжигом и выкладкой изразцов
Подписывайтесь на «Свой угол» и читайте все наши материалы про недвижимость, уют и ремонт.
🌥 Гид по осеннему Петербургу. Собрали 40 мест, чтобы любоваться листочками, фотографироваться, думать о вечном, попивать какао и покупать подарки. Сохраняйте карту.
#Петербург #прогуляться #поесть
🤔 Хотите попробовать новый вид тренировок, но не можете решить какой?
Мы попросили наших коллег рассказать, какими видами спорта они занимаются. От виндсерфинга и яхтинга до профессиональных трюков на скакалке — собрали их ответы в подборку, которой сложно не вдохновиться: https://j.tinkoff.ru/s-tg/colleagues-tj-sport/
Читательница связалась с человеком, который отправляет в школы сообщения о минировании и изготавливает оружие. Он отправил ей в личные сообщения ее старое фото и пригрозил слить личные данные, если она не пришлет деньги или интимные снимки.
Теперь читательница боится, что сделала что-то противозаконное. Рассказываем, так ли это и как действовать, когда угрожает вымогатель:
https://j.tinkoff.ru/tg/vymogatel
В июне 2023 было объявлено о запуске Центрального университета — первого в России частного вуза, где будут обучать по STEM-модели. Ректором стал выпускник МФТИ Евгений Ивашкевич. Мы с ним поговорили:
«К сожалению, текущие тренды развития рынка труда нас не сильно обнадеживают. Несмотря на востребованность ИТ-специалистов, мы видим, что количество молодых людей, которые хотели бы связать свою жизнь с математикой, физикой, программированием или бизнес-аналитикой, каждый год снижается.
Мы также осознаем, что решение задач импортозамещения потребует еще большего количества толковых кадров. С учетом всех этих негативных трендов на рынке труда было решено запустить отдельный университет»
В интервью Евгений рассказал, как будет построена программа обучения и что получат выпускники университета:
https://j.tinkoff.ru/e-tg/tinkoff-university
🚙 6 автомобильных новинок августа 2023
Китайский кроссовер с внешностью внедорожника, первый полностью электрический автомобиль от Lamborghini и шестое поколение легендарного Land Cruiser Prado — вот чем удивил нас мировой автопром в августе.
Держите краткий обзор новинок:
https://j.tinkoff.ru/tg/avtonovinki-august-2023
Признаки, что вы выбрали не лучшего работодателя
1. На собеседовании вам обещали оклад вдвое выше, чем оказалось на самом деле. Возможно, у гендиректора где-то лежит перчатка бесконечности.
2. Сотрудники видят зарплату так же, как собаки: только в сером цвете.
3. Вы получили штраф, потому что пришли на работу не вовремя: в 8:30, а не в 9:00.
4. На ваш вопрос о том, куда лучше поехать в отпуск, коллеги пожимают плечами. Кажется, они слышат это слово впервые.
5. Зарплату выдают без задержек — 31-го числа. Жаль, не в каждом месяце столько дней.
6. Когда вы заявляете, что компания обманывает людей, вас сразу же увольняют. За разглашение коммерческой тайны:
https://j.tinkoff.ru/tg/cheating-employer
🛬 Вернулись в Россию из эмиграции? Расскажите об этом
Эта анкета для тех, кто решил вернуться в родную страну после эмиграции. Поделитесь, с какими сложностями вы столкнулись и чем разочаровало новое место жительства:
https://j.tinkoff.ru/tg/come-back-form
🤝 Гильдия сценаристов, голливудские студии и стриминговые сервисы заключили предварительное соглашение о новом трехлетнем контракте
Это позволит завершить пятимесячную забастовку. Формально протесты могут продолжаться до заключения официального контракта, но Гильдия уже призвала сценаристов не выходить на улицы. По данным СМИ, профсоюзу удалось договориться с продюсерами по многим пунктам.
Рассказываем, что известно о предварительном соглашении и как оно повлияет на возобновление работы в Голливуде:
https://j.tinkoff.ru/t-tg/hollywood-strike-end
Без нейросетей:
— Лет ми спик фром май харт
С нейросетями:
— Today is a wonderful day with pleasant weather. Have a great day!
Выпустили восьмой урок курса «Как упростить жизнь с помощью нейросетей».
В нем мы рассказываем, как можно выучить иностранный язык без репетиторов и курсов. Спойлер: это сложно, но возможно. Особенно если вы знаете, как правильно формулировать команды нейросетям.
С их помощью можно переводить новые слова, общаться будто с носителем языка, попросить объяснить грамматику и составить индивидуальный план обучения.
Однако не все языки можно выучить с помощью ChatGPT. Мы составили специальную табличку с обзором языков.
➡️К уроку: https://l.tinkoff.ru/8-hello-bonjour-holatg2509
#нейросети
Как живет аналитик данных в Тбилиси с доходом 530 000 ₽
«Я посмотрела три квартиры, соответствующие моим требованиям, и выбрала из них самую дешевую. Надо сказать, что эта квартира подходит нам как нельзя лучше: у нас две изолированные спальни и просторная гостиная-столовая. Плюс это новый малоэтажный дом и тихий центр — здесь до всего рукой подать, но очень тихо и вид на горы. Я прекрасно понимаю, что арендная плата совершенно безумная, но не хочу менять эту квартиру на что-то хуже. Дом — мое место силы»
Героиня свежего дневника трат переехала в Грузию из Владивостока в апреле 2022 года. Она в разводе, воспитывает сыновей-двойняшек, подрабатывает преподавателем и консультантом, учится играть в теннис, а на аренду жилья тратит 1800 $ в месяц. Вот неделя из ее жизни:
https://j.tinkoff.ru/tg/diary-analitik-dannyh-tbilisi-530k
Социальную пенсию получают нетрудоспособные люди, которые не могут обеспечивать себя самостоятельно и поэтому нуждаются в поддержке государства. Например, пожилые граждане, которым не хватает стажа для более высокой страховой пенсии.
Социальная пенсия бывает по старости, по инвалидности, по потере кормильца и для детей, оба родителя которых неизвестны. Рассказываем, что это за выплаты и как их оформить:
https://j.tinkoff.ru/tg/socialnaya-pensiya
Мы хотели ответить «Да», но потом не смогли придумать тут нормальную подводку:
https://j.tinkoff.ru/tg/che-samyi-umnyi
🙍♀️ Читательница попала в неприятную ситуацию:
«После ДТП сотрудники ДПС отбуксировали автомобиль на штрафстоянку. Машина снята с учета, поэтому СТС забрали.
Есть ПТС, но предыдущий владелец в нем не расписался. Поэтому машину мне не отдают — требуют ставить на учет. Стоянка стоит дорого. Как быть?»
Рассказываем, как забрать машину со штрафстоянки и что для этого нужно:
https://j.tinkoff.ru/tg/shtrafstoyanka-i-uchet
«Управление командой — это не обычная математика, в управлении другие правила. Например, мы привыкли, что 1 + 1 = 2. Но условно коэффициент полезного действия двух сотрудников в большинстве случаев правильнее считать как 1,9. Чем больше людей, тем ниже производительность каждого из них»
Поговорили с основателем бизнес-клуба Reforma и «Нетологии» Максимом Спиридоновым о том, что поможет поставить работу в компании на автопилот, зачем руководителям каждые два года пересобирать себя и как один обаятельный сотрудник едва не развалил его бизнес:
«В коллекции моих предпринимательских факапов есть настоящий бриллиант. Это был 2014 год. В „Нетологию“ на позицию линейного маркетолога пришел новый сотрудник. Собранный, целеустремленный, сообразительный и системный. Вскоре он дорос до главы коммерческого департамента, и я сделал его одним из пяти топ-менеджеров, фактически управлявших со мной компанией. Я не считал его своим другом, но доверял ему абсолютно.
Через полгода наш герой почему-то решил, что я хочу его уволить, и стал тайком уговаривать сотрудников своего департамента уйти вместе с ним. К счастью, один из неравнодушных сотрудников рассказал мне о готовящемся демарше»
Читайте в интервью, какие ошибки, по опыту Максима, лучше не допускать в управлении командой:
https://j.tinkoff.ru/bz-tg/interview-maksim-spiridonov
Вакцинировать нужно всех кошек, потому что риск заразиться есть, даже если питомец не гуляет на улице. Например, владелец может принести заразу домой на одежде или обуви. Или животное может столкнуться с ней в ветеринарной клинике, несмотря на все усилия медперсонала в соблюдении санитарных норм.
В этой статье мы разобрались, почему важно вакцинировать кошку, от каких болезней защищают прививки и на что обратить внимание, если планируете путешествие с питомцем:
https://j.tinkoff.ru/tg/pet-vaccination
Наша читательница Татьяна поделилась простым рецептом спагетти с креветками, которые подходят как для праздника, так и на каждый день. Блюдо приобретает лимонно-чесночный вкус, а сливочное масло и сыр делают его нежным.
С этим рецептом справится даже начинающий кулинар:
https://j.tinkoff.ru/tg/receptik-pasta-s-krevetkami
🤝 Как убедить нового работодателя предложить более выгодные условия
В процессе поиска работы у вас может оказаться сразу несколько предложений одновременно. При этом в одном могут обещать более высокую зарплату, а в другом — удобные условия. Как выбрать?
В такой ситуации можно обсудить условия с работодателями. Проверим, сможете ли вы сделать это так, чтобы их не отпугнуть и получить максимально выгодное рабочее предложение:
https://j.tinkoff.ru/tg/zadachnik-offer-vygoda
Несколько идей, где отметить день рождения:
🎤 Караоке. Потому что Ирина Аллегрова сама вам не споет
🤩 Батутный парк. Если в праздник вам хочется прыгать от счастья
🤿 Океанариум. Займитесь дайвингом. Тогда вы будете и на дне, и на дне рождения одновременно
🛋 Мебельный магазин. Попробуйте угадать, за каким диваном прячутся друзья, которые решили устроить вам вечеринку-сюрприз
Если у вас тоже есть интересные варианты, ждем их в комментариях. Посоветуйте, где можно необычно отметить день рождения в Москве:
https://j.tinkoff.ru/tg/unusual-birthday
⚠️ Потенциально неприемлемый контент для тех, кто еще не обедал
Держите сдобную карту Москвы.
#Москва #поесть
🍖 Как приготовить кролика
Многие не решаются готовить кролика дома: кажется, что это слишком трудно. Поэтому мы решили поделиться двумя несложными рецептами.
Рассказываем, как приготовить «кролика в белом» и «кролика в красном»:
https://j.tinkoff.ru/tg/kroliki
«Мои родители всегда жили в долг. С получки отдавали и снова занимали. Мне было 12, когда папа пошел на повышение и наш статус резко взлетел вверх. Появилась приличная одежда, электроника, авто. Но привычка жить в долг не исчезла, брали постоянно большие кредиты на ремонт авто, жилья.
Было очень странно видеть, как однажды папа с кредитки хотел купить прищепки для белья. Я так и сказала ему тогда: „Ты собираешься прищепки взять в кредит?“ Только в последние года три я узнала, что обращаться с деньгами можно и нужно научиться»
Мы продолжаем исследовать, как отношения родителей к деньгам могут влиять на нас уже во взрослом возрасте. В новой подборке — полная финансовая неграмотность, страх просить плату за свою работу, а также несколько позитивных примеров:
https://j.tinkoff.ru/tg/parents-influence-2
22 сентября — Всемирный день без автомобиля. Мы спросили читателей Тинькофф Журнала, смогли бы они отказаться от машины — совсем или на время. Мнения разделились:
👍 Личный автомобиль — это дорого и нецелесообразно, если им почти не пользуешься. «Покупку машины считаю нецелесообразной: в повседневной жизни меня устраивают другие варианты. Да и, по грубым подсчетам, ежедневные поездки на работу на такси были бы выгоднее. А покупать довольно дорогую штуку для редких ситуаций, когда нужно везти что-то неудобное или ехать туда, куда не едет общественный транспорт, тем более не хочу»
👎 Общественный транспорт в регионах плохо развит. «Вполне реально жить без автомобиля, если инфраструктура позволяет. Но когда ты живешь в провинциальном российском городе с периодическими морозами −30 ℃ и автобусами, ходящими с перерывами по 45 минут, которые и сами промерзли изнутри, никто в здравом уме не предпочтет этот способ передвижения личному автомобилю»
Собрали главные аргументы за и против — выбирайте сторону и делитесь мнением в комментариях:
https://j.tinkoff.ru/tg/refuse-to-drive-pros-cons