СысоевFM в Петербурге

03 сентября 2025 17:51

Dreamteam классно запустил сезонное меню.

Для того, чтобы сделать яркий кампейн, кадиллак с Каневским, Романом Клюквиным и Дмитрием Тян завезли в деревню Пудомяги в районе Гатчины.

Появилось желание такое меню попробовать.

СысоевFM в Петербурге

03 сентября 2025 15:33

Продолжаем охоту на инжир: коктейль с виски на гречишном чае (990 ₽) — спешл во «Сне».

СысоевFM в Петербурге

02 сентября 2025 12:26

Jerome уезжает в Новгородскую область. Но только на один день, чтобы устроить обед на фабрике «Крестецкая строчка».

Детали — в атмосферном рассказе шеф-сомелье Екатерины Яценко.

Сохраняйте: 12 сентября

• экскурсия по фабрике и aperitivo с шампанским,

• обед с живой музыкой на траве под открытым небом (если погода позволит)

СысоевFM в Петербурге

01 сентября 2025 16:36

Если вы часто отправляете сотрудников в командировки, онлайн-сервис «OneTwoTrip для бизнеса» поможет не утонуть в операционке.

Здесь полностью можно забронировать бизнес-путешествие: от отеля (в базе — более 3 млн по всему миру) до билетов на самолёты, поезда и автобусы. Плюс трансферы, такси и визовая поддержка — всё в одном сервисе. Для корпоративных клиентов
действуют скидки до 30% на отели*, а оплатить всё это можно любым способом: корпоративной картой, депозитом, постоплатой по счету или даже овердрафтом по запросу. Для того, чтобы упростить работу бухгалтерии — бесплатная интеграция с 1С:Бухгалтерией и ЭДО. И, конечно, круглосуточная поддержка: чат, почта, телефон или телеграм — ответ можно получить за 2,5 минуты.

В общем, все рутинные задачи можно смело передавать «OneTwoTrip для бизнеса». Оставить заявку и получить бесплатный доступ к сервису без абонентской платы можно здесь.

*для ограниченного перечня отелей в РФ и ряде стран СНГ на сервисе

СысоевFM в Петербурге

31 августа 2025 13:16

До старта РРФ остается ровно месяц. Уже скоро можно будет пробовать сеты от лучших шеф-поваров страны. Кстати, это отличный повод обзавестись премиальной картой Сбера: по ней действует приятная скидка 10% на сеты во всех городах-участниках фестиваля.

СысоевFM в Петербурге

29 августа 2025 16:36

La Biga ловит лето (ну как сказать) за хвост и запускает мильфей с кремом из белого шоколада и ягодами (890₽).

СысоевFM в Петербурге

29 августа 2025 12:21

1 сентября в «Петербургской Барвихе» — загородном клубе «Репино-Ленинское состоится Сквиш-Шоу.

На сцене — юная блогерша Viki Show: певица, актриса и модель, чьи песни и клипы завоевали сердца подростков.

Дизайнерские виллы и лесной ландшафт — для родителей, коллекция видео на смартфонах — для детей. Подарите им праздник перед учебным годом.

Сбор гостей — 16:30
Возраст: от 4 лет
(до 14 только с взрослыми)
Парковка: 1 500 ₽
Билеты: по телефону 8 (812) 615-22-65 или на сайте клуба.

Ленинградская обл, п. Ленинское, ул. Советская 171

СысоевFM в Петербурге

28 августа 2025 18:48

Сергей Фокин едет в Nomad

Номинант World 50 Best Discovery, шеф ресторана Kaiyo на Шри-Ланке приедет в гости к Александру Скридулису и Павлу Дементьеву, чтобы приготовить сет из 8 курсов.

4 сентября Сергей привезет на самолете прямо со Шри-Ланки и с 17:00 будет лично подавать свои курсы гостям.

Сет из 8 блюд — 8500 ₽

• Криспи рис с соусом из вакаме и тартаром из марлина

• Опаленные креветки с соусом из гуанабаны

• Тартар из говядины с кремом из деревянного яблока и бонито

• Стейк из палтуса с соусом самбол и желтым карри

СысоевFM в Петербурге

28 августа 2025 12:06

Скоро в Poly

Сходили до вас, чтобы дать рекомендаций. С 1 сентября в ресторане греческой кухни живого огня будет ещё интереснее. Илья Бурнасов* ездил по Эгейским островам и собрал всю базу на кухне Белинского, 5.

Что брать:

• крем фета с печёным виноградом — 590 ₽
• телячьи щёчки с белой фасолью — 1690 ₽
• плато с морепродуктами — 7100 ₽
• мусс из белого шоколада и феты с вишней — 690 ₽

СысоевFM в Петербурге

27 августа 2025 17:11

«Шаляпин» на Тверской давно стал домашним рестораном для местных. Супы и котлеты заказывают на обеды, а на завтрак приходят лично.

Каши, сэндвичи, зелёная греча с вешенками, пашот с пармезаном или пудинг на кокосовом молоке с чаи, манго и клубникой — каждый найдёт своё.

Если ищете что-то «как дома», заглядывайте.

ул. Тверская, д.12/15
(812) 926-19-08

СысоевFM в Петербурге

26 августа 2025 21:47

Возможно, вы уже слышали, но команда Meat Coin (🌟) откроет японский ресторан по-соседству с «Бистро Французы»

СысоевFM в Петербурге

26 августа 2025 15:21

Гранд отель Европа (🌟) открывает сезон бранчей.

Тема первого — «Чтобы лето не кончалось». Главным блюдом станет прошутто с сыром раклет и маринованной грушей. На горячее подадут телятину на кости, каре барашка, кулебяку с лососем и судаком. Детям обещают мастер-классы по приготовлению капкейков.

Больше 30 лет воскресные бранчи притягивают ценителей искусства высокой кулинарии и элегантного отдыха. Впервые бранч состоялся в 1993 году и для многих гостей стал семейной с традицией — в нескольких поколениях они отмечают здесь значимые даты.

СысоевFM в Петербурге

25 августа 2025 14:35

Mr Bo (🌟) едет в Cristal, где Дмитрий Богачёв и Валерий Порядин представят паназиатский сет.

Ужин пройдет 11 сентября с присущим Cristal размахом.

В меню: утка с глазурью из инжира, зубатка в мисо карамели, говядина робата с сычуаньским перцем, индонезийский бисквит с кремом из и кокоса.

Тандем интересный, советуем пробовать. Под вино от Анны Запеваловой вообще хорошо.

Сбор: 20:00
Резерв: +7 (812) 207-1000

СысоевFM в Петербурге

24 августа 2025 17:46

Evoe теперь бистро.

Вермутерия Арсения Маеренкова сменила курс: теперь в меню — блюда на каждый день, коктейли собственного сочинения и карта вин от небольших семейных хозяйств.

Кухню возглавил Роман Лебедев (BOBO, Flor, Nordic, Sixty Four). Так что если решите свернуть с перекрытого Невского, вот маршрут.

Банковский, 3

СысоевFM в Петербурге

20 августа 2025 16:48

Стендап Нурлана Сабурова, фаер-ужин в Four Seasons и шефс тэйбл в загородном отеле — чем финалим лето?

22 августа: день рождения Meat Coin Комарово. У микрофона: Нурлан Сабуров, Виктор Комаров и Лиза Аранова. А в зале — много мяса, dj-сет и свечи на торте.

23 августа: в Sintoho (Four Seasons Hotel Lion Palace St. Petersburg (🌟) на иммерсивном ужине «Ice & Fire» встретятся сразу 2 шефа отеля: Бадма Адучеев и Давиде Джакомелли. Будет всё: суши-бар, горячее в зале теппаньяки, сюрпризный десерт.

23 августа: в новом ресторане ILMA загородного курорта MARJA пройдёт карельский Chef's Table с икрой сига и картофелем в мундире, тартаром из форели и пирогом с олениной горячего копчения.

24 августа: Ателье (🌟) празднует 8 лет. Обещают хамон, гуакамоле и музыку на террасе. Судя по тизеру, вечер будет ярким.

СысоевFM в Петербурге

03 сентября 2025 16:54

Ресторан Mina, который уже успешно работает в Москве и Петербурге (и вошел в GreatList), а также в Берлине и Ереване, скоро откроется в Тбилиси.

СысоевFM в Петербурге

02 сентября 2025 16:26

Сезонное: пицца с инжиром и бурратой (1690₽) в Tondo.

СысоевFM в Петербурге

02 сентября 2025 08:52

Сегодня берём курс на добро.

9 ресторанов Москвы и Петербурга предложат благотворительные сеты с фаворитами в меню и авторскими блюдами — в поддержку «Антон тут рядом».

Вы заказываете сет, и все средства идут на помощь аутичным людям и их близким.

Каждое меню — из нескольких курсов. Тартар из красных сицилийских креветок, кальмары и артишоки на гриле, дикий сибас — тут рядом.

Акция продлится целый день 2 сентября в 9 ресторанах, а также в ресторане Buono — 30 сентября, в ресторане «Манул» — со 2 по 7 сентября, и Butler — 12 сентября.

Помощь от гостей ресторанов, своих клиентов, удвоит Т-Банк: собранные средства пойдут на ремонт и открытие новой площадки «Антон тут рядом» — первого Ресурсного центра по вопросам аутизма в Санкт-Петербурге.

СысоевFM в Петербурге

01 сентября 2025 10:23

Сегодня на Колокольной открылось бистро «Балабанов» с любимыми блюдами режиссёра.

Шеф Алексей Трофимов опирался на воспоминания и рецепты, рассказанные семьей и друзьями Алексея Балабанова.

Инициаторами стали Григорий и Анна Сельяновы, недавно снявшие документальный фильм «Брат навсегда».

На одном из дружеских вечеров жена Алексея Надежда поделилась воспоминаниями о любимых блюдах Алексея. Так в меню появились рийет из леща горячего копчения со сливочным маслом и пармезаном, гороховый суп по рецепту Надежды, а также рыбник — слоёный пирог с окунем, форелью, брокколи и соусом берблан.

СысоевFM в Петербурге

30 августа 2025 11:33

На Обводном канале, 114 появится Villa Madelina. Это бистро, вдохновленное Баричарой — самой красивой деревней Колумбии.

А мы расскажем про не менее красивый интерьер:

• мраморный столик, созданный крымскими мастерами вручную, весит 250 кг,

• бусины люстр изготовлены в Красноярске, теракотовые элементы создавались в Суходольске. При транспортировке часть люстр была повреждена, и мастерам пришлось за три недели изготовить новые.

• раковины в туалетных комнатах — выполнены дагестанскими мастерами из змеевика

• комод по французскому образцу XVII века отлит в Калужской области

• в барной зоне — зеркала испанских мастеров XIX века.

• в стене ресторана есть символ удачи из Картахены, дерево, которое исполняет желания.

СысоевFM в Петербурге

29 августа 2025 14:21

10 лет назад, в 2015, набережная канала Грибоедова стала меккой для любителей завтраков и авторской кухни.

30 августа юбилей начнут праздновать с самого утра. Жизнерадостные Юрий и Ирина Манчук продумали меню на весь день: от круассанов с кремом из белого базилика на завтрак до паштета из утки со снегом из фуагра.

С 20:00 до 22:30 — выступление музыканта Билли Новика. Не обойдётся без эталонного вина из коллекции Ирины. Присоединяйтесь.

СысоевFM в Петербурге

29 августа 2025 12:11

Мы с командой продолжаем подготовку к Российскому Ресторанному Фестивалю:

Новые имена, который пройдет с 1 по 15 октября и большому РРФ — с 15 по 30 октября.

Партнером как всегда будет крупнейший российский банк Сбер: для владельцев премиальных карт — скидка 10% на все сеты.

Если ваш ресторан хочет принять участие, пишите на em@foodfestival.ru

СысоевFM в Петербурге

28 августа 2025 14:21

D.O.M. Akyan x Çava нарисовали карту дома. Теперь мы точно не ошибёмся дверью.

Гарри — тот самый англичанин, хоть и не совсем оригинальный, но удивительно гостеприимный

Серж встречает в лобби — утончённый, с оттенком французской богемы

Миа приглашает в итальянский двор, в котором солнечно и тепло, несмотря на сезон

Витя — прямой и честный, как разговор на кухне после полуночи

СысоевFM в Петербурге

28 августа 2025 10:14

Школьная пицца — это уже традиционный спешл в рюмочных «Федя, дичь!», «Ипполит» и «Наденька». Цена: 210 ₽.

Готовят с 1 по 3 сентября и всегда предупреждают, что количество ограничено (все как в столовой).

СысоевFM в Петербурге

27 августа 2025 12:23

Завтра Casper (🌟) празднует 1 год. За это время проект успел стать кандидатом на попадание в GreatList и, что важно, собрать сильное комьюнити на Кирочной, 5.

Если хотите поздравить команду, заглядываете на спешл-меню: тост с мидиями, вагю бургер, фри трюфельным беарнезом и праздничный торт.

СысоевFM в Петербурге

26 августа 2025 16:58

Инжир и конфитюр из смородины с вишней отлично сочетаются в одной тарталетке. Сезонный десерт ищите в «Круч».

СысоевFM в Петербурге

26 августа 2025 12:08

#молния Самый масштабный гастрономический фестиваль страны открыл приём заявок.

Напомню, РРФ Новые имена пройдет 1-15 октября, а классический РРФ с 15 по 30 октября

Пишите на почту sviridova-fest@yandex.ru

СысоевFM в Петербурге

25 августа 2025 10:26

С июня по сентябрь в 14 городах России проходит «Искусство есть. Архитектура» — гастрономический проект Жени Реймера и группы Milimon Team из Самары, где еду создают по мотивам памятников архитектуры. Башня Сююмбике и «Рабочий и Колхозница» — становятся десертом, а Янтарная комната — вдохновением для коктейлей.

Каждое блюдо стало интерпретацией объекта: его истории, стиля, судьбы. Участников около 100 ресторанов от Самары до Красноярска, от московского НЕО до барного особняка «Посольство» в Самаре. Проекту уже три год, но впервые с архитектурным уклоном. И с социальной миссией: часть выручки идёт на восстановление деревянных домов, спасённых волонтёрами.

СысоевFM в Петербурге

24 августа 2025 14:12

Для всех, кто скучает по школе,

29 августа с 20:00 в секретном баре AT 8/10 пройдет школьная вечеринка.

Танцы под треки из 2000-х, сосиска в тесте и пунш из сухофруктов (как в компоте из столовой) ищите на Казанской, 8-10.

СысоевFM в Петербурге

19 августа 2025 17:06

Лето в «PRO.Хинкали» — это когда страчателла встречается с ткемали, а окрошка с говядиной охлаждает лучше любого кондиционера.

В летнем меню:

• Окрошка с говядиной на квасе/айране,
• Хачапури по-аджарски с голубым сыром и грушей,
• Морепродукты в чесночно-травяном соусе на цинандали,
• Томаты со страчателлой и ткемали,
• Тропический и ягодный холодные чаи и другие летние блюда