СысоевFM в Петербурге

13 июня 2025 13:16

CRISTAL придумал, как насладиться летом в тени террасы с видом на Неву.

Это новое меню, где в центре внимания raw bar. Здесь паштейш с угрём и гелем из лайма, и мини-пиццы с крабом.

Эксперименты не обошли и утиную ножку: ее подают в пасте с раклетом, и с мятым фиолетовым картофелем.

Заглядывайте, если хотите сбежать из центра города.

СысоевFM в Петербурге

12 июня 2025 13:07

Господи, это лучшее решение, которое я видел: билайн сделал сайт с вечерней программой по ПМЭФ (и там можно добавить событие сразу в календарь или вызвать такси), а канал «Петербург Сейчас» еще и сделал заставки для телефона на каждый день.

Я уже поставил на первые дни (фото слева), далее буду менять. Круто и спасибо лично от меня!

СысоевFM в Петербурге

11 июня 2025 17:16

Впереди длинные выходные: если собираетесь в Петербург, рекомендую изучить Great Selection Guide от мобильного оператора T2 и международного ресторанного гида GreatList.

Составили три небанальных маршрута:
▪️Петербургская классика
▪️Петербург с другой стороны
▪️Скромное обаяние буржуазии
В каждом — интересные места и лучшие рестораны: от кафе Rene с видом на Казанский собор и буржуазного рейса by Salone pasta&bar до урбанистического Hideout Residence.

Выбирайте прогулку по вкусу, становитесь абонентом Т2 со статусом 😍😋🤩 и получайте приятные бонусы.

СысоевFM в Петербурге

11 июня 2025 16:04

На Газовой, 10 появился бесконтактный спот от кинотеатра «Мираж на Большом».

Ты выбираешь перекус на табло, а потом забираешь заказ из корзины, когда об этом оповестит громкоговоритель.

Пробовали дуэт смэш-бургера и батата, было вкусно.

Работает с 11:00 до 23:00.

СысоевFM в Петербурге

11 июня 2025 11:34

Как рестораны с красивой подачей теряют прибыль и что с этим делать

Почему кто-то закрывается, пока другие расширяются. Дело не в красивых словах и слайдах, а грамотном управлении.

На курсе «Операционный директор HoReCa» от Академии Eduson вы:

— Освоите инструменты контроля — сотрудники перестанут дергать по мелким задачам и делать из вас «дежурного пожарного».
— Увидите, где бизнес теряет деньги, научитесь правильно закупать продукты и оптимизировать ФОТ.
— Научитесь считать юнит-экономику, оценивать показатели эффективности и принимать решения на основе данных, а не интуиции.
— Получите диплом о профессиональной переподготовке, который поможет вам продвинуться в карьере или взять управление бизнесом в свои руки.

СысоевFM в Петербурге

10 июня 2025 14:26

Завтра в Nomad (кандидат в 🌟) приедет шеф московского Sage Дмитрий Голенин.

Приготовит гастрольные хиты: картофельные шу с красной икрой и шею бычка с белокочанной капустой и маринованной кочерыжкой.

Заглядывайте.

СысоевFM в Петербурге

09 июня 2025 18:03

Новость дня: у Особняка Мясникова появится собственное pop-up кафе в саду.

Завтраки и бранчи для него создал Карапет Ваганян (экс-шеф Faces, Taste, Le Smash).

Запуск планируют 12 июня, тогда же откроется летний маркет «Сады в Живерни», вдохновлённый работами Клода Моне.

Надеемся, погода не подведёт, и в этом дворе мы успеем насладиться летом.

СысоевFM в Петербурге

07 июня 2025 13:13

В Be Italian на Добролюбова, 8 открыли террасу во внутреннем дворе. Она скрывает своих гостей от городского шума.

А внутри: салаты с бурратой и клубникой, палтус со шпинатом и пять видов пасты. По выходным устраивают жаркие вечеринки.

И хоть в Петербурге нельзя быть до конца уверенным в погоде, здесь расслабиться можно. На террасе есть крытая часть, так что промокнуть здесь не дадут.

8 (812) 317-32-22

СысоевFM в Петербурге

05 июня 2025 15:02

#молния самый прозрачный рейтинг страны Chef’s Choice опубликовал лонглисты ресторанов в Сочи!

Напомню, что рейтинг формируют главные шеф-повара города, которые точно знают, какой должна быть еда. Их ответы всегда открыты и доступны на сайте.

СысоевFM в Петербурге

05 июня 2025 11:41

Если Рома Грачёв так умело владеет катаной, то средиземноморский ресторан откроет в два счета.

СысоевFM в Петербурге

04 июня 2025 18:23

На Крестовском новый резидент. Московский «Юг 22» поселился на Вязовой, 8, на месте LouLou.

Открытие – 27 июня. Говорят, что здесь лето будет жить все четыре сезона. Хоть где-то его найдём.

СысоевFM в Петербурге

04 июня 2025 10:45

Salumeria by Salone запустила бранчи выходного дня – с 10:00 до 14:00.

В меню: римские и миланские завтраки с хрустящими панини, омлетом с черным трюфелем и бурратой, шакшукой в неаполитанском стиле.

После можно прогуляться по рекам и каналам на палубе «Рейса», а завершить нарядным ужином в Salone (🌟).

СысоевFM в Петербурге

03 июня 2025 13:11

В воскресенье в московский Smoke BBQ (🌟) едет гость из Питера – Self Edge Japanese (🌟).

На зелёной веранде особняка на Трубной развернётся поп-ап с японскими флажками и фонариками, саке, хенд-ролл станцией и фиш-маркетом, куда обитателей моря доставят самолётами с японских рынков.

В этот день советуем пробовать всё, что приготовит Дмитрий Тян с командой:

• устрицы Муроцу с щучьей икрой и сальсой, сашими Шима-аджи, Кинмедай и тунец Торо
• хвосты лобстера с соусом нори, боул Вагю, рис, морской еж и черная икра
• на десерт моти с белым шоколадом и манго

СысоевFM в Петербурге

02 июня 2025 10:28

Следили вчера за тем, как большие бренды поздравляли своих маленьких клиентов.

Dreamteam в это время снимал детей шефов. Это промо к их новому предложению.

Всех детей по воскресеньям будут кормить бесплатно. Так что заходите со своими. Везде, кроме Self Edge Japanese.

СысоевFM в Петербурге

31 мая 2025 19:15

Если не знаете, куда завтра пойти на завтрак, то вот вам идеальная двадцатка мест от главных шеф-поваров страны:

Москва | Санкт-Петербург | Казань

СысоевFM в Петербурге

13 июня 2025 12:52

20 июня в легендарном Buddha-Bar - концерт Григория Лепса! Незабываемый вечер с лучшими и любимыми хитами от Григория Лепса, яркое танцевальное шоу Buddha-Bar, кавер-группа True Party Band , dj-set и специальное меню от бренд-шефа!
Сбор гостей — в 20:00
Забронируйте свое место уже сегодня и станьте частью волшебной ночи! Количество мест ограничено.
Бронирование и билеты по телефону:
+7 (921) 962-06-06

СысоевFM в Петербурге

12 июня 2025 09:01

La Marée запускает кейтеринг на яхтах.

Устрицы, крабы, лобстеры и лангусты могут добавить роскоши в ваши круизы по Неве.

Команда «Яхтинг-кейтеринг Ла Маре» берет на себя и обслуживание на борту. Отличное решение.

СысоевFM в Петербурге

11 июня 2025 16:40

Пока одни готовят к ПМЭФ тезисы и спикеров, другие — готовят сырники. Прислали меню с предстоящего делового форума, где компания Health & Nutrition решила вместо стандартного стенда открыть... кафе.

СысоевFM в Петербурге

11 июня 2025 13:24

Команда Made in China верит, что новое — это хорошо переосмысленное прошлое, и 21 июня приглашает на вечеринку Timeless Mixology.

Четыре коктейля замешали в своей азиатской версии, например, здесь есть твист на Appletini с джином на крыжовнике, сухим хересом, кордиалом ананас-кинза, или Whiskey Sour и Pornstar Martini с темным ромом на годжи и кордиалом из лукумы.

Можно попробовать только в этот день. К вечеру на Большой Морской зазвучит dj-сет от De Costa и появится парящий 40-метровый дракон.

Старт в 19:00.

СысоевFM в Петербурге

11 июня 2025 10:10

В Soul Babe появился кофе с мороженым и халвой из арахиса (650₽). Нам двойной эспрессо, пожалуйста.

СысоевFM в Петербурге

10 июня 2025 12:06

На 7 этаже отеля Crown Hotel St. Petersburg 5 июня открывается летняя терраса.

CH Terrace планирует прожить этот сезон в крепком союзе с историей города: коллаборации с музеями, джазовые вечера, лекции об искусстве и дегустации вин.

В карте коктейлей есть все рецепты хорошего дня: от пюре ревеня с портвейном до трюфельной водки с апельсином.
 
В общем, хороший вариант размещения в центре города со СПА и бассейном – москвичам на заметку.

СысоевFM в Петербурге

09 июня 2025 13:42

11 июня в Πολύ появится поп-ап нового проекта Артёма Балаева «Христофор» – у морского офицера, деда Артёма были греческие корни.

В меню от Шера Омонова («Белуга») заявлены: ужин чабана с вяленым мясом, лахмаджун, торт с абрикосами и кремом из каймака.

Музыканты с завязанными глазами исполнят джазовую и фолк-импровизацию, а парфюмер Ян Фролов представит аромат с нотами душистого перца, морской соли и воскуренного ладана.

В летнем формате поп-ап откроется в киностудии «Лендок».

СысоевFM в Петербурге

06 июня 2025 11:42

😀😃😄🙂🙃😉😊 красивый набор эмоджи!

И прекрасный текст на Forbes о проекте T2 Selection

СысоевFM в Петербурге

05 июня 2025 14:01

#live Тем временем в СПб в лучших ресторанах города идет спецпроект Great Selection Guide, который сделала команда гида для T2.

DreamTeam Леши Бурова, проекты Антонио Фреза, «Комитет» Андрея Перцева, «Банщики» и многие другие уважаемые группы — ищите на карте проекта.

СысоевFM в Петербурге

05 июня 2025 11:08

⚡️Открытие лета: ресторан «Лодочная станция» на месте реальной лодочной станции. Здесь, между двух мостов, когда-то жили шведские рыбаки-лоцманы.

Команду собрали из тех, кто открывал «Сад» (🌟) MAD (🌟), Vox (🌟), КИDO. За средиземноморскую кухню отвечает Роман Грачев (🌟), MAD Asian BBQ.

Прекрасное место встречи для жителей Крестовского, Петроградки с видом на Неву.

Петровский проспект, 9
Открытие до конца лета

СысоевFM в Петербурге

04 июня 2025 12:42

Еще одно место с завтраками в городе: в Jam Cafe теперь подают их каждый день до полудня.

За меню отвечает Сергей Гальцев: скрембл с форелью и бербланом, бриошь с уткой и грибным соусом, деревенский завтрак из хоспера. Для сладкоежек — френч тост с кремом и ягодами, для консервативных гостей (то есть для меня) — крок мадам и круассаны.

СысоевFM в Петербурге

03 июня 2025 15:34

Шефы рекомендуют:
Lowkitchen на Южной дороге, 11.

Уже после выхода рейтинга ChefsChoice.club по Петербургу, в городе появился ещё один достойный стритфуд. Там уже побывали Дима Блинов, Антон Исаков, Дима Решетников.

Владельцы американского фургона Chevrolet Step Van – бывший шеф Harvest (🌟) Юра с женой Лизой.

Готовят сендвичи с мортаделлой и песто из петрушки, креветкой и ромейном с 13 до 23:00. Сохраняйте для прогулок вдоль залива.

СысоевFM в Петербурге

03 июня 2025 08:24

Пока все спят,

в кофейне Skuratov в «Доме 12» на Новой Голландии собирается беговой клуб (ему, к слову, 7,5 лет).

Каждую субботу, в любую погоду, опытные спортсмены бегут 10 км, новички — 5 км.

Сбор в 9:00, старт — в 9:30, переодеться и оставить вещи можно в кофейне, а после забега — выпить кофе и пообщаться. Присоединяйтесь.

СысоевFM в Петербурге

31 мая 2025 20:21

В Chang тем временем открывают летнюю террасу (под крышей, как водится в нашем городе).

Денис Прохоров рассказывает, про 230-килограммового тунца, который привезли из Японии. Васаби на акульей коже натирают прямо у стола, бонусом льют персиковый саке.

СысоевFM в Петербурге

31 мая 2025 18:22

Ситуация в Гельвеции такая: гости пребывают на каретах. Во дворе готовят от пельменей до ягненка на вертеле.

Лето начинается бодро.