СысоевFM в Петербурге

17 июля 2025 20:01

Шеф Мун из ресторана Hanu (Дубай) передает привет всем москвичам.

Напомню, первый ужин Alfa Only GreatList Session пройдет 22 июля в ресторане Due Forni. А всю неделю шеф и его команда будут гулять по Москве: изучать достопримечтаельности благодаря Discover.Moscow и знакомиться с лучшими ресторанами столицы и их шефами.

Бронировать столы на 22 июля можно через WhatsApp. Для клиентов премиального сервиса Alfa Only от Альфа-Банка скидка 15%.

СысоевFM в Петербурге

17 июля 2025 12:34

Настроение дня: сесть в катер и поехать за прохладой рек и каналов Петербурга. Видео из Рейса от Salone (🌟) хорошо описывает наше желание.

СысоевFM в Петербурге

16 июля 2025 15:03

25 и 26 июля в Drevå состоятся гастрольные ужины Артёма Естафьева, который запускал ресторан московский Artest, неожиданно для всех получивший 2 звезды Michelin в 2021 году.

На ужине в Drevå Артём Естафьев представит свои знаковые блюда из разных сет-меню Artest Chef's Table, соединенные единой философией шефа — экспериментатора, обладателя уникального гастрономического почерка и просто очень интересной личности.

СысоевFM в Петербурге

16 июля 2025 12:25

На Институтском проспекте, 22 открылся ресторан-дача «Огородники».

Это проект Марка Лапина о сезонной кухне регионов России в отреставрированной усадьбе инженера М.И. Данилевского. Здесь варят щи и борщи, делают домашние соленья, пекут пирожки, как в детстве на даче, только теперь в центре города. Бонусом к ностальгии наливают дюшес, буратино, ситро.

Обещают чаепития с алтайским мёдом, вечера с баянистом и свой огород, конечно. Ждём.

СысоевFM в Петербурге

15 июля 2025 13:04

У загородного We Lodge появился городской филиал — это французский бар, младший брат Roots с «лесной» коллекцией джинов.

В меню — блюда из бистро и баров Парижа: яйца Мимоза, улитки по-бургундски, классический тартар, шоколадный мусс и домашние мадлен. В интерьере от Ксении Смирновой (Salone Pasta & Bar, BWF) — гравюры из Парижа, библиотека со старинными артефактами, потолок с лепниной.

Уютная атмосфера лобби-бара и меню для ужинов сочетаются с вечеринками – по пятницам и субботам здесь выступают музыканты.

Вот координаты на выходные:
ул. Блохина 3/1, +7(812)627-84-64

СысоевFM в Петербурге

14 июля 2025 15:21

Анонсирую список ресторанов, которые приедут из Дубая в Москву в рамках Alfa Only GreatList Sessions (при поддержке Discover Moscow)

Лучшие локальные проекты ОАЭ, рекомендованные гидом GreatList, а также обладатели рекомендаций и звёзд Michelin, 3-4 колпаков Gault&Millau, участники The World’s 50 Best Restaurants MENA, и победители уважаемых местных рейтингов.

Полный список на сайте sessions.greatlist.ru, но каждую неделю мы будем детально раскрывать каждого участника.

СысоевFM в Петербурге

12 июля 2025 21:03

В Коломне приятно — во дворе Hide Out всё зацвело. Берите прохладительные в Jam или Aster (🌟) и не пропускайте завтрашние +29.

СысоевFM в Петербурге

12 июля 2025 10:39

Приметили новые завтраки в Tartarbar (🌟) — большой багет с копченным лососем (1650 ₽)и запеканка с ягодами (1100 ₽).

Редакция, как любители каш, заценила овсянку с абрикосом (550 ₽). Подают с 9 до 12:45 каждый день.

СысоевFM в Петербурге

11 июля 2025 09:46

В ресторанах «Шаляпин» пошли лисички.

Помимо классической жареной картошки с луком, с лисичками здесь готовят бифштекс со шпинатом, грибную икру и ароматный жюльен

Добавляйте в планы на прогулки Дачный и Городской Шаляпины.

СысоевFM в Петербурге

08 июля 2025 18:22

2 ужина участников GreatList, которые нужно не пропустить 🌟

Meat Coin Country Club х «Тунгуска»

Шеф сибирской «Тунгуски»Николай Бобров привезёт в Комарово хрустящие камни с косулей, вяленой клюквой, язык оленя с хрустящими грибами и березовый десерт.

Bist х Salone Pasta & Bar

На кухню к Владимиру Полторацкому едет бренд-шеф Salone Pasta & Bar в Москве и Петербурге Денис Лукьяненко. В спешл-меню: веллингтон с сливочным песто, каппеллаччи в соусе аль бурро и легендарный блинный торт с земляникой.

СысоевFM в Петербурге

08 июля 2025 09:34

Красивое: на Греческом, 13 открылось City Café Studio. В меню — мини-пицца из дровяной печи, шашлычки из мяса и морепродуктов.

Авторы проекта 10 лет работали в fashion-ритейле, в брендах Sandro и IRO. Стиль чувствуем, планируем гастро-разведку.

СысоевFM в Петербурге

07 июля 2025 15:23

Ресторанная группа KOZA family открыла KOZA well на Обводном канале у «Варшавского экспресса».

Здесь у вашего стола разделают килограммовый Томагавк или приготовят домашнее мороженое, разделом притяжения в меню остаются свежие морепродукты.

Контактная барная стойка, уютная терраса и детская игровая, уверены, завоюют сердца не только жителей Адмиралтейского района.

Ждём теперь открытия зала для Chief’s Table.

+ 7 (812) 403-40-30
Измайловский б-р, 1, к. 2

СысоевFM в Петербурге

05 июля 2025 10:05

Сезонное: хлопковый чизкейк с земляникой в Ro (950 р.)

СысоевFM в Петербурге

04 июля 2025 11:03

Новое лето в TÉTTO.

Сморчки, молодой горошек, тартар с копченым костным мозгом, карпаччо из гребешка и осьминог — лишь начало гастрономических экспериментов для итальянского бистро.

Резерв стола можно сделать сайте или +7 (812) 614-63-14

СысоевFM в Петербурге

02 июля 2025 11:56

Сезонное: гребешки с черешней в Atlas Vin Bistrot (950 р.).

СысоевFM в Петербурге

17 июля 2025 18:15

5 причин идти в новый Smoke BBQ на Лодейнопольской

• есть смородину с кустов (или крыжовник)

• наслаждаться брискетом из техасского смокера на берёзовой щебе и огурцами бурбони

• пить негрони, который подают прямо в смокере

• лежать в гамаке на зелёной веранде

• увидеть люстру из мячей для американского футбола

Нам понравилось, советуем.

СысоевFM в Петербурге

17 июля 2025 10:44

2 летних события недели

19 июля — 3 года Muze Garden. В программе: raw-бар, джаз и праздничный торт, а ещё подарки от «Бабочки», галереи Анны Новы и «Бруни». Курортное настроение обеспечено. Были в прошлом году, для жаркой субботы — то, что надо.

20 июля — клубничный Chef's Table Lalaki и фермы «Жили-Растили». В программе: pop-up маркет с клубникой и фермерскими овощами, паблик-ток с агрономом Алексеем Садовым о секретах выращивания сладкой ягоды и блюда из неё на глазах у гостей.

СысоевFM в Петербурге

16 июля 2025 14:16

В Made in China на 8-летие приехал австралийский шеф Эска Ху.

Он работал под руководством крёстного отца нордической кухни, шефа Noma Рене Редзепи и шефа британского TheFat Duck — Хестона Блюменталя. Сейчас он путешествует по всему миру и проектам из The World’s 50 Best Restaurants и гида Michelin.

СысоевFM в Петербурге

16 июля 2025 10:17

Лето становится похожим само на себя. La Marée запускает кейтеринг на яхтах.

Устрицы, креветки, крабы, лобстеры и лангусты — прямо на борту. Команда «Яхтинг-кейтеринг Ла Маре» организует фуршеты и обеспечит безупречное обслуживание вашего торжества на воде.

СысоевFM в Петербурге

15 июля 2025 11:07

Арбузная сангрия и год на Марсовом. Гастропабу Munch — год, в честь которого он закатывает праздник.

19 июля в гости едет друг гастропаба — Артём Шмонин из Juan Cantina Espanola с коктейлем Fanta Margarita.

• с 18:00 будут лить арбузную сангрию на новозеландском совиньоне
• с 19:00 — исполнять джаз
• в 22:00 — задувать свечи на торте под dj-сеты Romsta, Meha и Vibe Masta

Марсово поле, 7
+7 (921) 564-11-18

СысоевFM в Петербурге

14 июля 2025 09:53

Зелёная гречка с авокадо и песто (940 ₽) в Matilde.

с 8:30 до 13:00
наб. Карповки, 31к1

СысоевFM в Петербурге

12 июля 2025 20:19

Больше всех теплу рады те, кто ждал его с прошлого года. Так, в поп-ап Joon от Kuznya (🌟) гостевую смену давала Мария Дементьеву из Saro (🌟) — с кебабом из осьминога и кацу щечками.

Если решите разбавить активности Новой Голландии, здесь есть морской бильярд и планируют гостевые (с Bolshoy Bar, например), пока лето в городе.

СысоевFM в Петербурге

11 июля 2025 15:35

#молния 22 июля стартует международная серия гастролей лучших ресторанов Дубая в Москву. Такого не было уже больше пяти лет.

Первый ужин Alfa Only GreatList Session пройдет 22 июля в ресторане Due Forni: это будет совместный ужин шефа Муна из ресторана современной корейской кухни Hanu (🌟) и Мидо Мустафа из Biwon (🌟)

О всех участниках расскажем уже в понедельник, а сейчас можно бронировать столы на 22 июля через WhatsApp. Для клиентов премиального сервиса Alfa Only от Альфа-Банка скидка 15%.

Проект проходит при поддержке Discover.Moscow

СысоевFM в Петербурге

09 июля 2025 11:13

Новый паб Harry открылся в отеле Akyan

Англичанин поселился по соседству с русским баром «Витя», французским Сержем и итальянкой Мией.

В пабе 8 кранов пива — от немецкого пилснера Riegel до кремового Nitro Stout. Много бутылочного и баночного пива, домашние радлеры. В меню — костный мозг, крылышки HFC с BBQ, фаршмак из скумбрии.

В интерьере смесь старого Лондона и лёгкого безумия: Бёртон, книжная лавка и тёплая компания, где всегда найдётся место ещё одному, — говорит команда.

СысоевFM в Петербурге

08 июля 2025 15:49

Это креативно: в «Пище Династии Минь» сняли тизер к гостевой смене на Винном складе.

13 июля китайская закусочная развернётся меж винных полок, угощать будут ананасами кимчи, вонтонами и сычуаньской лапшой с креветками.

А в 22:30 на складе покажут фильм Вонга Карвая «Любовное настроение». Сохраняйте и отправляйте тому, с кем пойдёте.

СысоевFM в Петербурге

07 июля 2025 17:26

AGA (🌟) ещё лучше освоили 1000-метровую крышу, и теперь на террасе есть летний бар и сцена, где с четверга по воскресенье выступают лайв-бэнды и dj.

Отсюда видно и стрелку Васильевского, и Лахту, но главный, конечно, Князь-Владимирский собор.

СысоевFM в Петербурге

05 июля 2025 19:33

Если вы всё ещё ищете надёжный кейтеринг с ресторанным уровнем сервиса — обратите внимание на «Шаляпин».

Эта команда давно зарекомендовала себя не только в сфере ресторанов и кулинарий, но и как уверенный партнёр в организации выездных мероприятий. Семейный ужин на даче, корпоратив в загородном доме или камерный праздник у воды — «Шаляпин» создаст безупречную атмосферу и позаботится о каждом нюансе.

📞 +7 911 000 81 88
🌐 catering.shalyapinspb.ru

СысоевFM в Петербурге

04 июля 2025 13:06

Идея супер – в «Федя, дичь» ввели в меню мороженое-сендвич. Как в детстве, между двумя вафлями. Идем продлевать вчерашнее лето.

СысоевFM в Петербурге

03 июля 2025 15:49

Вчера в киноклубе «Эльдар» прошёл предпремьерный показ промоверсии документального сериала «Кушать подано» — проекта о кулинарных традициях России, созданного при поддержке Президентского фонда культурных инициатив.

Сериал исследует, как исторические события, климат и уклад жизни сформировали нашу гастрономию. В центре внимания — блюда как культурные коды, которые передаются из поколения в поколение.

После показа прошла дискуссия с участием историков, шефов и преподавателей. Говорили о важности не только сохранять рецепты, но и адаптировать их к настоящему. Как отметила Тамара Шарова, «культуры без кухни не бывает». А Игорь Бакланов напомнил: нужно уходить от стереотипов и раскрывать настоящую эстетику русской кухни.

СысоевFM в Петербурге

01 июля 2025 21:47

А вот теперь официально: в России появилась новая водка, которая должна быть одной из лучших по всем параметрам.

Luding Group запускает новый продукт — водку «Полугар». Это не просто релиз, а продолжение истории, начатой Борисом Родионовым и его дистиллятами на основе рецептов XIX века. Она создаётся по канонам прошлого и стандартам настоящего:
• органическое зерно и солод
• тройная дистилляция в медных кубах
• фильтрация буковым углём
• выдержка купажа более 30 дней