209068
Главный по ресторанам и lifestyle. Осторожно, мошенники могут предлагать рекламу в канале. Реклама только через @modzalevskaiazhenia Идеи: @sysoevsasha СПб: @sysoevfmspb Казань: @sysoevfmkazan Дубай: @sysoevfmdubai
#ИсследуйРоссию и #ГордимсяНаследием Продолжаю поддерживать проекты, которые воспевают национальную еду. В Мордовии стартовал фестиваль «Большое городское меню КШИ».
До 15 сентября — 10+ ресторанов, одно меню и множество неожиданных интерпретаций: печёные яйца, татарский бифштекс и даже мордовский десерт — теперь в авторском прочтении.
В отличии от Российского Ресторанного Фестиваля, это не сеты, а блюда, которые можно заказать отдельно. Если вдруг этим летом вы в Мордовии, то стоит попробовать. Если не собирались, то вот и повод появился.
#молния все помнят, что я запустил стипендию GreatList в Институте гастрономии LYFE в Красноярске? Вслед за гидом, стипендия идет и в другие страны.
Международный ресторанный гид GreatList и Колледж туризма Дубая, созданный Департаментом экономики и туризма Дубая (DET), запустили ежегодную стипендию GreatList by Alexander Sysoev. Стипендия будет покрывать стоимость обучения для талантливых студентов, изучающих кулинарное искусство.
Это вновь доказывает, что GreatList — это не только гид по лучшим ресторанам здесь и сейчас, но и проект, который формирует будущее и связи между странами.
Как происходит цифровая трансформация ресторанов. Рассказал уважаемому «Инку» о передовых технологиях, которые будут помогать индустрии развиваться в будущем.
Читать полностью…
Раздел «Куда сходить» от Яндекс Еды запускает новый проект — «Еда и города». Вместе с моим товарищем Ваней Глушковым они собирают список блюд из каждого города: от калининградских улиток до костромских сыров.
Теперь дело за вами. Расскажите о местном продукте, рецепте или вкусе, которым гордится ваш регион. Мед, соус, сыр, выпечка — все имеет значение. Лучшие выберут сам Ваня и Мария Гонжарова. Победителя ждёт ужин в Москве и визит Глушкова в родной город.
Подать заявку можно из любой точки страны. Ссылка на конкурс.
Любимый канал о кофе @thecoffeeology делится весьма странным для меня напитком: матча на кефире
«Петербургская кофейня Rid возвращает в меню матчу на кефире. Команда заведения признается, что и для них самих это звучит крайне необычно, но описывает напиток как плотный, свежий и чуть «щиплющий».
Ценю, когда рестораны из разных российских городов идут в Москву: это проверяет их силы, а в случае успеха продвигает родной город. Пока счет в пользу Петербурга: их успешных концепций больше всего в Москве.
А вот Калининград лишь начал: на Смоленской, 3 откроется демократичное бистро «Тресковия». Бренду 7 лет, а в активе команды проекты «Шпрот» и «Лисья нора».
Плюсы: собственные рыболовные траулеры с ручной обработкой улова, что означает уверенность в качестве. Из Калининграда приезжает треска, главный местный специалитет, а еще килька, пеламида, камбала и судак.
Не знал, что есть отели с номером, где настоящая баскетбольная площадка от NBA. И вообще список хороший.
Читать полностью…
И в конце дня хочу поздравить двух людей с днем рождения:
Егора Невейкина, моего друга и партнера по Rockets Roasters, Cappuccino Kids, настоящего фаната кофе и истинного визионера
И Диму Озмана, главу Forbes Club, настоящую машину сплочения российских предпринимателей.
Красивая новость в День Защиты Детей: в Ribambelle можно заказать торт с рисунком вашего ребенка.
Вроде идея на поверхности была, но реализована очень хорошо (и будто таких предложений за последние годы и не видел).
Какой кошмар в Брянской области. Мои глубочайшие соболезнования семьям погибших. Пострадавшим желаю скорейшей поправки.
Читать полностью…
Не очень люблю все эти огромные круассаны, чашки каппучино размером с кастрюлю и прочие SMM-выдумки ради хайпа, но тут сама конструкция в духе иллюзионистов, что в плюс.
Не удивлюсь, если на Патриарших повторят — для всепогодных интервьюеров и фотографов вполне виральный контент. Только давайте не есть с лопаты все же, а ложкой.
Мой друг ходил на supper club в Дубае и узнал от шефа-немца, что в 80-90-х у них был очень популярен напиток Mezzo Mix — 50% колы и 50% фанты. При этом это не самодельный коктейль, а прям готовый, можно было купить в супермаркете.
Пытаюсь в голове представить вкус и не получается. Придется идти в магазин.
Дима Фомичев наконец то вернулся прямиком к лету со своими плейлистами и теперь снова будет радовать нас подборками каждую неделю.
А в свое отсутствие он умудрился успеть сделать радио «Лужники» и теперь заниматься спортом там можно под классную музыку, стать арт-директором бара «Менделеев», с моей подачи музыкальным директором “Poison Drop”, и начал писать свою колонку с обзорами новых релизов и альбомов для уважаемого Buro 24/7
Apple l YouTube l Spotify
С 1 июня в рамках премиальной программы лояльности T2 Selection стартует специальное предложение в лучших ресторанах Петербурга от международного ресторанного гида GreatList
Собрана воистину достойная коллекция: Sea, Signora, Saviv, FRESA, KOI, Blackchops, Smoke BBQ, Self Edge Japanese, Pame, Trappist, Poly, «Мона», Rimski, Flori, Ardenne, Ist, Mr Bo, Cafe Claret, Marius, Tetto, кофейня в «Подписных изданиях», Made in China, Nomad, Red steak&wine, Банщики, El Copitas, Шаляпин» и загородный «Шаляпин»
Никогда не понимал сторис, где люди с героизмом пишут «не спал всю ночь» или «потерпит, само пройдет». Героизма тут точно нет, сейчас забота о себе — важнейшая инвестиция.
Watch 5 отвечает на запрос времени. Новые смарт-часы уже показали рекордный результат в продажах МТС по сравнению с предыдущей моделью! По одному касанию бокового мультисенсора X-TAP — 11 ключевых показателей здоровья. Пульс, уровень стресса, насыщение крови кислородом и не только. Плюс — техники релаксации и отслеживание сна, если ритм выбился.
Huawei Watch 5 Совместим с iOS и Android, работает в нескольких режимах и экономит заряд. И приятный бонус: если возьмете новинку до 30 июня, еще и подарок получите — наушники HUAWEI FreeBuds 6i.
А сейчас я добиваю возможность для обмена опыта между студентами России и ОАЭ — стажировки, встречи и поездки.
Уже совсем скоро объявим еще об одном сильнейшем образовательном партнерстве в Москве, куда будут вовлечены лучшие шеф-повара России, Ближнего Востока и Азии.
И еще чуть про технологии: в Нижнем Новгороде скоро «Тех-Френдли Викенд» — событие, которое поддерживает GreatList.
На дискуссии «Гастрономический маркетинг, пиар и блогинг в новых реалиях» будут говорить как технологии меняют то, что и как мы едим, кому доверяем креатив (себе или нейросети) и что сегодня важно в гастропроектах, чтобы быть на слуху. Ошибки, советы, честные разговоры — всё, как мы любим.
Среди спикеров любимые люди:
• Юлия Сусова (Zielinski&Rozen, Hedonistcats)
• Андрей Рудьков aka Andy Chef («Две морковки»)
• Мария Шумакова (Maison Dellos)
• и другие представители индустрии
Сегодня празднует день рождения Игорь Олегович Бухаров, глава Федерации Рестораторов и Отельеров, человек, который стоял у истоков российской ресторанной индустрии и сделавший для неё массу важных вещей.
Спасибо вам, маэстро!
Хорошая футболка у Delicatessen — перефразирование слогана ливерпульских болельщиков под стать заведению
Читать полностью…
В середине июня на Большой Грузинской, 76 (справа от JPan и напротив «Евы» (🌟) откроется грузинский ресторан Nene от братьев Левченко.
В меню хачапури из дровяной печи, чача в глиняных шотах (!), винтаж в интерьере и ритм техно (!!)
ЦСКА одержал победу в Кубке России! Поздравляю команду и лично Александра Чеботарева, члена правления клуба (на фото).
Читать полностью…
В День защиты детей «Кофемания» (🌟) поддержала Фонд Владимира Спивакова, который помогает тем, кто оказался в сложной ситуации.
Осенью лучшие из ребят смогут выступить в Москве на фестивале «Москва встречает друзей».
В ресторане «Рабле», кажется, корп.конфликт, и идеологи проекта, Влада и Максим Лесниченко, покинули проект.
Читать полностью…
Хотя нет, люблю большие круассаны и огромные чашки каппучино. Но люблю у тех, кто это придумал. Сотню копий после — не люблю
Читать полностью…
Если не знаете, куда завтра пойти на завтрак, то вот вам идеальная двадцатка мест от главных шеф-поваров страны:
Москва | Санкт-Петербург | Казань
Очень мало каналов об искусстве: приятно вместо новостей читать, например, что в декабре в Пушкинском откроется выставка Шагала, или про мумию в скульптуре Будды.
Из того, что нашел и легко читается, советую Арт-Дюко, небольшой канал с большим количеством приятных глазу постов.
Поздравляю своих друзей-адвокатов с Днем Российской Адвокатуры!
Читать полностью…
Итак, совсем скоро будет запущен гид по Белграду в рамках нашего проекта StopOvers.ru для СберПервого. Лучшие отели, рестораны, достопримечательности и короткие советы что делать, а чего стоит избежать.
Используйте для планирования своих пересадок в рамках поездок и отпусков!
Завтра открывается Remy в яхт-клубе «Адмирал». Все шезлонги и кабаны выстроились в ряд и ожидают первых гостей.
Читать полностью…