209069
Главный по ресторанам и lifestyle. Осторожно, мошенники могут предлагать рекламу в канале. Реклама только через @modzalevskaiazhenia Идеи: @sysoevsasha СПб: @sysoevfmspb Казань: @sysoevfmkazan Дубай: @sysoevfmdubai
#Интересно Братья Березуцкие сказали, что до конца года запустят новый проект.
Читать полностью…
90 лет московскому метро — и новый номер журнала «Москвичка» сделал ему самый стильный реверанс. Съёмки прошли на станциях, которые не нуждаются в декорациях: «Новокузнецкая» на обложке, «Авиамоторная», «Медведково», «Площадь Революции» внутри.
Модель Адица Берзения, фотограф Ибрагим Гатциев, актёры Стасия Милославская, Юрий Насонов, Ольга Веникова. А ещё — признания Димы Билана, Валерия Сюткина и Максима Матвеева о первом опыте поездки под землёй и разговор с Леонидом Агутиным о будущем.
Gianmaria Sapia, бренд-шеф Mollusca Group, покидает ресторанную группу. Решение было обоюдным, и теперь он открыт к новым предложениям.
Читать полностью…
А шефы продолжают делать омлеты в честь 90-летия московского метрополитена: на фото Джузеппе Дави из ресторана Butler (🌟) и его омлет с рикоттой и шпинатом.
Читать полностью…
Отель Marsa al Arab, который по словам топ-менеджмента Jumeirah должен стать самым дорогим отелем региона, сразу же полюбился россиянам — российская речь слышна повсюду.
Команда GreatList Dubai обошла все проекты (а их там больше дестяка) и выбрала двух кандидатов на попадание в гид: итальянский ресторан и бар Rialto и мясной ресторан Cullinan.
Если будете в Дубае, то и сам рекомендую зайти — очень достойно и по еде, и по сервису, и по атмосфере.
Сеть облетел логотип 90-летия московского метрополитена, где многие прочитали слово «омлет». Омлет я люблю (готов есть каждый день), шефы тоже изощряются с подачей и рецептами, так что игра букв и цифр всем нам пришлась по душе.
Так мы решили поддержать юбилей одной из самых красивых в мире подземок — запечатлеть любимых шефов и их любимые омлеты:
• Руслан Поляков (Remy kitchen&bakery 🌟, Amy 🌟): омлет с зеленью, лососем и сливочным сыром
• Давид Эммерле (GrandCru 🌟): фирменный омлет со спаржей, шпинатом и сыром
• Владимир Чистяков (Grace, 🌟, Bisou): омлет с сыром фета и пряными томатами
• Виктор Шайдецкий (Манул) — омлет с сугудаем и чавычей
Команда ресторанного рейтинга ChefsChoice.club продолжает экспансию: в СысоевFM в Казани опубликован лонглист лучших ресторанов столицы Татарстана для ужина по мнению главных шеф-поваров Казани.
Завтра будут опубликованы лонглисты и по другим категориям — ищите аккаунт рейтинга в соцсетях по имени chefschoice.club.
#ИсследуйРоссию В Ярославской области теперь можно не только смотреть, но и пробовать. Новая сеть туристических павильонов — это способ познакомиться с регионом через вкус. Ярушки, Ярбургер, пиво «Ярославское», сваренное специально для гостей, — не просто гастрономия, а живая история, рассказанная без слов.
Вместо банального сувенира — частичка локального характера, которую можно увезти с собой. И да, за этим будущим внутреннего туризма хочется следить.
Традиционный дайджест для Robb Report по ссылке
А я жду печатную версию, где выбрал интересные новые места из гида GreatList для тех, кто собирается на ПМЭФ.
Всегда говорил, что раздел Only New — идеальный навигатор по открытиям. Но чтоб сменить статус кандидата на постоянное присутствие в гиде, нужно держать планку как минимум 6 месяцев.
С грустью сообщаю, что ресторан Santi покидает и Only New, и гид. Зато их же Bruno имеет высочайшие шансы перейти в основной раздел.
Кто еще из новичков претендует на попадание в раздел кандидатов? Ресторан Osso и бар Billie.
При этом не могу сказать, что открытий так уж и много. Команда была уверена, например, что кафе Sugar может ворваться в гид, но не поженились сервис, еда и атмосфера. Поэтому теперь еще с большим интересом будем следить, как Артем Карисалов разносит в пух и прах чужие рестораны, при этом не пытается быть санитаром для своего же проекта.
Кстати, с завтраками в «Салоне» тестируем две вещи:
1. Мы сделали первую презентацию завтраков для постоянных гостей. Я постоянно говорю, что нужно ценить и любить медиа и инфлюенсеров, но сначала звать тех, кто ходит к тебе постоянно.
2. Отдельный номер для пользователей гида GreatList: если хотите получить приоритетное бронирование, воспользуйтесь телефоном по ссылке.
15 мая при поддержке международного ресторанного гида GreatList в прокат выходит полнометражное аниме «Призрак в доспехах 2: Невинность». Это сиквел к «Призраку в доспехах», который входит в топ-50 аниме-фильмов по мнению Британского института кино.
Действие сиквела происходит в недалеком будущем. Границ между роботами и людьми больше не существует. Гиноиды — женщины-роботы — совершают серию загадочных убийств, и отдел по кибербезопасности начинает расследование. Но все очевиднее становится, что за убийствами скрывается нечто более зловещее.
На вопрос, как попасть с анонсом события в афишу GreatList и канал ответ простой: прислать новость на moscow@greatlist.ae.
Я продолжаю поддерживать лучшие события в стране, где ценю нестандартный формат и значимость для индустрии и читателей
«Москва замирает, когда звучит джаз!». Mendeleev Bar & Music (🌟) и радио Jazz запустили совместные джазовые вечеринки: теперь каждую среду с 20:00 великие джазовые композиции в живом исполнении и коктейли от одной из лучших команд.
При поддержке GreatList: ищите лучшие события в афише гида
Тем временем рейтинг ресторанов ChefsChoice.club опубликовал лонглист лучших мест со стритфудом в Казани по мнению главных шеф-поваров.
Кто станет первым — узнаем 20 мая.
Не уверен, что зайдет на рынке, но сама идея и подача — шик.
Читать полностью…
Ну что, мои любители марафонов, для вас сделали часы! МТС открыл предзаказ на HUAWEI WATCH FIT 4 Pro, который даже гаджетом сложно назвать, это практически полноценный тренер на запястье.
Планируете пробежать 42км — часы сами подскажут, как к нему подготовиться. Новый режим кроссового бега позволяет исследовать маршруты даже без связи: контрольные точки, перепады высот и навигация — всё под контролем. А яркость экрана в 3000 нит справится даже с солнцем в зените.
Но подумали не только про марафонцев: больше 100 режимов активности — от гольфа и фридайвинга до йоги. Технология TruSense отслеживает пульс, уровень кислорода в крови, стресс и дыхание во сне. Заряда хватит до 10 дней, а синхронизация доступна и для iOS, и для Android.
Предзаказ уже открыт, я себе заказал как конкурента Whoop.
22 мая в рамках проекта «Who’s Next?» бренд-шеф Touch Никита Кузьменко и шеф Lea Алексей Волков будут готовить неклассический рыбный сет, вдохновлённый русскими водоёмами и летними выездами с удочкой.
В меню: уха из петуха с мурманским ежом, жареная корюшка с фуа-гра, паштет из печени трески, кальмар с кордицепсом и другие гастро-отсылки к щукам, икре и бородинскому хлебу.
Наша любимица Лена Набиулина запускает проект Creamo Gelato, где будет 12 вкусов.
Находиться будет возле «Чайной» в Мещерском парке.
Еще один бренд приятно удивляет стремлением заботиться о нашем здоровье: Huawei представила смарт-часы нового поколения WATCH 5, где сенсор X-TAP за одно прикосновение считывает 11 показателей. Не просто данные, а полноценный health-отчет, с которым можно идти к врачу.
Корпус — титан или сталь, стекло — сапфир. Есть eSIM, навигация, голосовые вызовы, два режима батареи и полная совместимость с iOS и Android.
Умный доктор, который всегда с тобой — дорого стоит. Цена, кстати, адекватная, предзаказ уже открыт.
Федеральный проект «География России» объявляет о начале четвертого сезона. Бренд-шеф ресторана Ruski Александр Волков-Медведев вместе с командой вновь отправляются в путешествие по стране, чтобы найти наиболее интересные рецепты российской кухни.
Результатом станет сет, который традиционно будет представлен на гала-ужине 9 октября в Ruski, а после войдет в отдельное меню, доступное для всех гостей.
Российская премиальная вода Nedra теперь в знаковом петербургском ресторане EM (🌟), который чуть ли не первым стал подавать только сеты.
Особенно рад этому события, так как считаю EM одним из самых важных концептуальных проектов города, а его владельца, Эдуарда Мурадяна, уважаю за его неоценимый вклад в гастрономический и ночной Петербург.
Кажется, первым городом в СНГ, где появится Cipriani, станет Баку.
В Москве тоже должен был открыться в отеле Raffles в Зарядье, но в итоге планы изменились — будут проекты от Раппопорта и Новикова, а сам отель будет под управлением команды Radisson Collection. Но, уверен, Cipriani еще откроется в столице и относительно скоро.
В Bagebi (🌟) случились большие перемены и теперь тут не один бренд-шеф, а два — Мака Закарая («Эларджи») и Евгений Докунин (Kefi). Курс ресторана при этом остался прежним — это грузинская кухня, чуть пересобранная и перепридуманная, с учетом последних общемировых гастрономических достижений.
Что примечательно — другие проекты Маки и Евгения находятся тут же на Пречистенке, и два бренд-шефа — это не эффектный ход, а действительно ежедневная совместная работа.Читать полностью…
COLIZEUM — франшиза компьютерных клубов, которая за 7 лет развилась до 530+ проектов в 19 странах. Компания оказывает франчайзи постоянную поддержку по всем вопросам, помогает с подбором локации и привлечением аудитории.
Сейчас бренд готовит новый досуговый проект. Представители компании говорят, что создадут яркие впечатления от отдыха через симбиоз форматов. Обещают, что особую роль будет занимать гастрономическая часть. Уже очень интересно, как это будет сочетаться с современными технологиями компьютерного клуба.
Узнать подробности можно по ссылке.
Во дворе «Дома Культур» откроют веранду, которая точно придется по вкусу многим: цветущий сад, столики на 80 гостей, амфитеатр для летних кинопоказов и паблик-токов и даже столы для пинг-понга!
Звучит идеально, особенно радует, что работать будет с обеда до полуночи.
Какую хорошую работу проделал Forbes: номинанты 30 under 30 на загляденье.
Очень рад, что отметили моих знакомых и друзей, очень талантливых или предпринимателей, или топ-менеджеров! Поздравляю Полину и Свету из Eggsellent, Илью Курзанова из 3Streams, Игоря Феркалюка из нетмонет, Глеба Голубева из Pims, Никиту Пучкова из Т1, Александра Пучкова из Tabby, Мария Ревинскую, Илью и Сашу Вученовичей из DrinkSome.
Сегодня в 19:30 в квартире «Мама Тута» (🌟) — ужин, где два шефа группы Арама Мнацаканова, Симоне и Гиа, объединяют кухни, темпераменты и продукты: лимон — за Италию, гранат — за Грузию.
Формат — не строгий fine dining, а душевный вечер с блюдами “в стол”, фингер-фуд на велкоме, игристым от Константина Дзитоева и вином Сергея Голубева. Мест всего 20, поэтому и цена — 24 000₽.
#live на связи Виктор Мельков, ресторан Salone pasta&bar (🌟)
Теперь идеальное начало дня для меня в Salone - это свежие цветы на столе, любимый кофе, полезный сок и круассан с мортаделлой.Читать полностью…
Начиная с ближайшей субботы, 17 мая я рад пригласить вас на долгожданные завтраки.