209069
Главный по ресторанам и lifestyle. Осторожно, мошенники могут предлагать рекламу в канале. Реклама только через @modzalevskaiazhenia Идеи: @sysoevsasha СПб: @sysoevfmspb Казань: @sysoevfmkazan Дубай: @sysoevfmdubai
Удобная папка для всех рестораторов по поиску персонала:
• Эффективный топ-менеджемент: управляющие, шеф-повара, главы направлений: @hrchrtop
• Талантливый мидл-менеджмент: менеджеры, администраторы, хостесс: @horecahr
• Идеальный сервис: официанты, бармены, бариста и сомелье: @bestwaiters
• Лучшие су-шефы и линейные повара: @bestsouschefs
Подпишитесь на папку — лучшее решение для тех, кто ищет лучших в свою команду или ищет идеальную работу.
#ФраншизыРоссии И снова Pro.Хинкали. Всего 10 дней назад писал про Челябинск и Зубовский бульвар — и вот еще одно открытие в Москве.
В ТЦ «Ботаника» на Вильгельма Пика, 11, открылся 16-й по счету ресторан Аркадия Новикова и Family Garden. PRO.Хинкали — это история о вкусной аутентичной еде и теплых встречах в атмосфере тбилисских улочек и базаров.
Кажется, много хинкали и правда не бывает. Кстати, читатели пишут, что очень ждут проект в Уфе: посмотрим, возможно, это как раз следующая локация.
А если в вашем городе еще нет «Pro.Хинкали by Novikov», звоните: 8(800)3007423
Федерация Рестораторв и Отельеров во главе с Игорем Бухаровым и Федеральная Налоговая Служба делают завтра бесплатную онлайн-встречу по налогам, на котором будут разобраны наиболее актуальные вопросы:
- Мероприятия налогового контроля Федеральной налоговой службы в отношении предприятий общественного питания,
- Налоговая реформа в России: главные моменты для ресторанного бизнеса,
- Льгота по НДС для рестораторов: правила и особенности применения
#ФраншизыРоссии «Сыроварня», один из любимейших сетевых брендов, теперь и во Владивостоке. Локация центровая — в историческом трехэтажном здании с видом на мост через бухту Золотой Рог.
Внутри всё как всегда — 300 посадок, терраса, меню как для встреч, так и семейных обедов. И, конечно, лавка, где можно купить не только сыры собственного производства (очень достойные), но и бакалея.
Все мы слышали, что за девять месяцев 2024 Москву посетило 19.7 миллионов туристов, что на 8% больше, чем за тот же период 2023, и на 1% выше показателей допандемийного 2019-го.
И тут, конечно, налицо пример работы бизнеса и государства. Кадры профессионалы решают всё и к списку лучших вчера были добавлены еще 10 человек — Правительство Москвы вручило дипломы достойным топ-менеджерам и предпринимателям.
Многих знаю лично и радуюсь вместе с ними и за них!
В четверг в Big Wine Freaks (🌟) шеф Марат Калайджян всего на день запустит «икорный бар мечты». Все в стиле «Фриков»: с шампанью из двойного магнума, блинами и икрой ложками.
Меню обширное, отмечу три позиции, вызывающие мой максимальный интерес:
• Рарака с икрой ряпушки (1590₽)
• Оммаж датскому шеф-повару Бо Беку — авокадо с осетровой икрой (2090₽)
• Гжельная рыбка-шкатулка BWF с их версией мимозы (3500₽)
SimpleWine возвращает проект «Вино вслепую». До 8 марта в некоторых винотеках Москвы и Петербурга можно купить бутылку в загадочной упаковке — без упоминания бренда, но с намеком на настроение, цвет и кислотность. В линейке — красное, белое, розе, игристое плюс крепкие напитки под разные поводы.
Купившие бутылку смогут посетить индивидуальную получасовую слепую дегустацию с экспертом SimpleWine:
27.02 — на Ленинградском проспекте, 50
06.03 — на Большой Полянке, 30
В Центре Гиляровского 28 февраля откроется персональная выставка «Виноделы» от главы русско-французской торговой палаты Павла Шинского.
Она посвящена семейно-доменным виньеронам мира, по которому Павел путешествовал в рамках программы обучения в Международной организации по виноградарству и виноделию: на кадрах запечатлены Новый Свет, Франция, Кубань и Крым.
#Тизер Мы в конце марта запустим новый проект: вновь идея на поверхности, но вновь очень красивая реализация.
И да, это будет рейтинг, но не конкурент гиду GreatList.
Интересный #инсайд: Lucky Group откроют пляжный клуб в Москве.
Плюс ожидаем итальянский ресторан от Эмануэле Поллини на месте AQ Kitchen.
Кроме того (о чем уже писал) — собственный филиал Oltremare в Дубае, некий проект в Майами и франшиза «Евы» в Абу-Даби. Ну и, конечно, открытие двух «Ев» в Сочи и Ростове-на-Дону (тоже по франшизе).
Алматинский ресторан «Аул» продолжает собирать международные награды: NY Times, Conde Nast Traveller, а теперь и 50 Best Discovery.
Поздравляю своих партнеров: Аскара Байтасова и всю команду abr!
Дорогие друзья-издатели, я хотел бы запустить небольшое направление в рамках канала: мы готовы писать дайджесты и колонки для ваших СМИ.
Почему мы?
1. У нас блестящая экспертиза в ресторанах и лайфстайле. Мы делаем:
• крупнейший гастрономический фестиваль РРФ
• самый масштабный контентный проект «Истории первых»
• единственный ресторанный гид, признанный за пределами России.
2. Мы независимы.
Пишите мне лично — @sysoevsasha
Сделали ход конём уточкой: мой любимый символ А-Клуба теперь носибельный. И это не просто мерч, а полноценный дроп с Must (прочтите наоборот и поймете, кто его придумал). Закрытый показ провели в Барвиха Luxury Village — в рамках модного шоу люксовых брендов, где все можно было сразу купить.
Вообще, команда Альфы молодцы: постепенно брендируют все детали: номер в отеле, сейф, теперь одежда. Что дальше? Надеюсь, наручные часы и собственный борт, как у Four Seasons.
Продолжу день с приятных новостей: о развитии российского ресторанного гида GreatList на Ближнем Востоке и Азии написали в глянцевом приложении WKND от одного из самых уважаемых изданий ОАЭ Khaleej Times.
Давно меня не печатали меня тиражом в 100.000.
Очень нравится идея (может и не новая). Прям с упоением рассматривал содержимое стаканов.
@sysoevlive
Гид GreatList продолжает выискивать скрытые жемчужины в разных странах. Так команда экспертов нашла проект «Старая Корова»:
Камерный мясной кооператив на задворках площади Ильича — с редким мясом и веселыми ужинами, устраиваемыми примерно раз в неделю. Не привычный нам общепит, куда можно завалиться в любой момент, но важная точка притяжения для тех, кто периодически мечтает присоединяться к веселым ужинам с тартарами, вином и разговорами.
GreatList традиционно поддерживает самые яркие культурные события. В марте в pop-up пространстве Bibliotheca в квартале «Золотой» на Софийской набережной пройдет премьера оперной инсталляции-перформанса «Silent Opera: В поисках протагониста». Куратором события станет Performa by Sound up — новый проект фестиваля неординарных музыкальных событий. Перформанс поставят в чаше 25-метрового бассейна, превращенного в театральную площадку. Зрители увидят пастиччо — жанр барочной оперы, музыка которой заимствована из различных произведений.
Pop-up пространство Bibliotheca находится на территории квартала, объединившего современную авторскую архитектуру и семь зданий XVIII века, признанных объектами культурного наследия.Читать полностью…
Московский Chin-Chin Эмина Агаларова, Future Group и шефа Кирилла Бергера откроется в Стамбуле. Найти можно будет в районе Бешикташ — на сеаере вдоль Босфора. Точный адрес — Dilyahat Sok., 18/1
Публикую рендеры, сделанные архитектурным бюро Валерия Лизунова.
Мои друзья Мурад и Натали Османн делают новую поездку — с 8 по 15 апреля они покажут в лучшем свете остров Сокотра. К деталям они подходят на высшем уровне: от welcome-pack до самого контента. Поэтому дикая, нетронутая природа и пейзажи словно с другой планеты будут дополнены палатками пять звезд, комфортными джипами и даже своим шеф-поваром.
Плюс духовные практики без фанатизма: мастер цигун, проводник в мир звука для медитативных вечеров под звёздами. Всё для полной перезагрузки.
Узнать больше инфо и записаться можно через мессендер.
Писал, что 8 марта пройдет авторский спектакль Александра Петрова «Двадцать пять ноль один». Организаторы сообщили, что проект перенесли на 14 марта, но место и время остаются неизменными: 19:00, арт-холл «Музосфера».
Часть средств, вырученных от продажи билетов, будет направлена в пользу Детского хосписа «Дом с маяком».Читать полностью…
А вот и первая вакансия в канале по поиску лучших официантов — знаковый для города ресторан «Северяне» ищет новых героев в команду.
Подписывайтесь: @thebestwaiters
Моя гениальная подруга Тома сделала еще один канал с поиском лучших людей в индустрии.
На сей раз вакансии только для официантов: подписывайтесь и находите лучшие вакансии
Специальные условия покупки квартир от STONE:
Ипотека от 9,6%
Рассрочка без переплат на 2,5 года
Бюджет от 16 млн руб.
Видовые квартиры бизнес+ класса рядом с самым большим парком в Европе.
Количество лотов в программе ограничено. Успейте забронировать до конца февраля.
Строительные работы в активной стадии, и вы можете убедиться в этом лично. Для большего комфорта застройщик закажет такси до офиса продаж.
Не откладывайте на потом — начните новый год с инвестиций в будущее.
Обратите внимание, что плановое повышение цен произойдет уже 1 марта 2025.
Узнать подробности можно по ссылке
Реклама. АО «СТОУНХЕДЖ», ИНН 7709745817 Erid: 2W5zFHEus9z
Застройщик STONE. ООО СЗ КВАРТАЛ СОКОЛЬНИКИ. Проектная декларация наш.дом.рф
Люблю открывать для себя новые заведения, но предпочитаю не экспериментировать с выбором техники. Хорошо, что в Москве есть iPoint — проверенное место с оригинальными устройствами Apple, Dyson, Marshall, Sony и других брендов.
В iPoint большой выбор техники, приятный интерьер и консультанты, которые всегда помогут с переносом файлов, настройкой нового iPhone и установкой банковских приложений. А пока устройство готовят, можно выбрать аксессуар или отдохнуть в мягкой зоне. Расположение тоже радует: Кутузовский проспект 30 - совсем недалеко от Сити.
Детали на сайте и в телеграм-канале @ipoint_stores
Удивительно, писали предложение для СМИ, а пришли ком.бренды для собственных бренд-медиа и рассылок для клиентов.
Ок, такое тоже можем!
#молния Большое интервью для главного новостного издания ОАЭ Khaleej Times.
О том, как развивается созданный в России ресторанный гид GreatList, и какие новые страны появятся в этом году можно прочесть здесь.
Хорошая идея для тех, кто ищет небанальный подарок: 800 Degrees представил первый в мире гибридный ЦФА со специальным выпуском японской печи Kamado Epicurean. Керамический гриль привезли ограниченным тиражом: всего 300 штук на всю Россию, и 27 февраля продажи закроют.
Читателям канала — бонус: годовой запас углей. Узнать подробности и купить можно по ссылке.
Последние семь дней до весны — самые утомительные. Скрасить февральские зимние ночи можно какой-нибудь бараньей голяшкой и плейлистом Максима Семеляка.
Читать полностью…
#ИсследуйРоссию: какой симпатичный отель открылся возле плато Плуторана. По сути, «Нералах» – один из самый северных отелей мира и расположен за полярным кругом.
Планирую там побывать, когда поеду на «Дикие ужины» Хайама Аминова, которые мы по традиции поддерживаем гидом GreatList