209069
Главный по ресторанам и lifestyle. Осторожно, мошенники могут предлагать рекламу в канале. Реклама только через @modzalevskaiazhenia Идеи: @sysoevsasha СПб: @sysoevfmspb Казань: @sysoevfmkazan Дубай: @sysoevfmdubai
Управляющий партнёр La Biga Team (La Biga, La Biga Mini, Ro, Tondo, Санкт-Петербург) Антон Исаков отвечает на вопрос "Рест в кружке":
"Нужно ли участвовать во всех гастро-фестивалях и какой эффект дает РРФ Александра Сысоева?"
Приятно начинать утро с рабочей встречи Министра экономического развития Российской Федерации М.Г. Решетникова с представителями туристического бизнеса.
Впервые участвую, как основатель международного гида GreatList.ru.
И поздравляю рестораторов, отельеров, и особенно Козлова Евгения и департамент по развитию туризма столицы с международным днем туризма!
#live 3 года «Гвидону»! Поздравляю любимых партнеров — чету Зарьковых и Толю Казакова!
Читать полностью…
Какая красивая история, жаль, что о ней не рассказывают: к 150-летию петербургского «Гранд Отеля» (рекомендован гидом GreatList) выпустили лимитированную серию мишек по историческим лекалам легендарного медведя Альфонсо, принадлежавшего троюродной сестре Николая II, княжне Ксении Романовой.
Особенно радует, что помимо мишки-швейцара, повара, есть и Княжна.
28 сентября с 12:00 в экоцентре «Красная сосна» в «Лосином острове» пройдет пикник и масштабная акция посадки растений заведениями-участниками Фестиваля устойчивой гастрономии O2. К ним могут присоединиться и команды других столичных заведений, которые готовы провести субботний день с коллегами и единомышленниками за полезными для окружающей среды делами (о своем намерении заранее сообщите организаторам).
Ведущий Сергей Иванов подведет итоги фестиваля, а потом участники высадят кустарники, ели и ароматные травы. Будут угощения и согревающие напитки от команды Björn (рекомендован гидом GreatList) плюс экологические мастер-классы. Приходить можно всей семьей и помните — событие состоится при любой погоде!
Исследования HeadHunter показывают, что в России острая нехватка квалифицированных психологов.
Российский лицензированный институт психологии Smart (резидент Сколково) нашел решение — обучение профессии психолога. Студентов ждёт около 400 часов практики, превышающие стандарты обычных вузов, и отработка навыков на реальных клиентах. По завершении обучения студенты получат диплом о профпереподготовке и международный диплом MBA. Также Smart даёт гарантию первого заработка, прописанную в договоре.
Первым 30 ученикам дарят грант до 60 тысяч рублей, подробности — по ссылке.
А тем временем пришла пора рассказать про видных шефов Владивостока, чем «История Первых» и займется в ближайшие два месяца.
Герои будущих интервью и торжественных ужинов: Егор Анисимов из Zuma, Петр Биркин из Uliss Azia, Александр Левин из ресторана «Супра» и Егор Николаев из Gusto. Расписание уже на сайте проекта, не пропустите!
Продолжаю изучать вдохновляющие архитектурные проекты столицы. Вот, например, THE FIVE — первый жилой небоскреб на Ленинском проспекте и самый высокий дом Москвы за пределами Сити. 75-этажный комплекс сочетает традиции классических американских небоскребов и стиль легендарных московских высоток.
Из окон — Лужники, Москва-Сити и МГУ, а рядом — парковая миля от Парка Горького к Нескучному саду и Воробьевым горам, вдоль набережных Москвы-реки.
В THE FIVE будет 596 квартир с white box. Настоящая редкость — однокомнатные квартиры с видом на две стороны и трехкомнатные с видами на 3 стороны. На 1 и 2 этажах — кафе, винотека, фитнес, детская зона. Плюс круглосуточный консьерж-сервис. Продолжением гранд-лобби от бюро Олега Клодта станет библиотека с камином. В THE FIVE строят уже седьмой этаж. Для покупателей есть 4 варианта рассрочек.
Выбрать квартиру с фантастическим видом
Реклама. ООО «СЗ 5 Донской». ИНН 7709414460 Erid:LjN8KcDGS
#мимими с 25 сентября по 8 октября во Kook вновь появится Cookies in the tub (650₽) в мини-ванночке. Плюс Cookie bubble tea (690₽) в фигурной бутылочке.
Прям можно коллекционировать — очень симпатично!
Очень крутая идея возникла у Кирилл Брейдо из ЦСКА: позвать пожарить стейки Пашу Поцелуева из рекомендованной гидом GreatList «Жажды крови» и великого Игоря Акинфеева. За мирной беседой у мангала расспросили любимого многими вратаря о его пути, рыбалке с Газзаевым и попутно выяснили, что ближе — тако или шаурма.
Отличный пример деликатного пиара футбольного клуба через людей. Если любите стейки и футбол, посмотрите в VK Видео или Рутьюбе.
Дофаминовый интерьер, который вызывает ощущение радости и стимулирует к творчеству, все еще в тренде. А еще сложно не заметить тенденцию к выбору необычной посуды — формы, принты, яркие цвета. Даже рестораны постепенно переходят к акцентной сервировке. Вот несколько позиций из магазина Designboom, которые точно украсят вашу кухню.
RES Objects и MiraclePot — «мятая» посуда из тонкого и легкого фарфора. Особенно впечатляют кружки RES Objects. Кстати, оба бренда российские: приятно, что у нас умеют делать такой тончайший фарфор.
Tassen — немецкая посуда с мордашками, каждая из которых со своей эмоцией. Встретить за завтраком улыбающееся лицо всегда приятно.
Seletti — неординарный итальянский дизайн. «Тающая», как часы Дали, посуда Meltdown, или коллекция Hybrid, как будто сделанная из половинок разных тарелок — любой предмет удивит гостей.
LSA International — особое внимание советую обратить на вазы, чтобы дополнить сервировку цветами.
Чтобы бизнес развивался, нужны удобные инструменты. Смарт-терминал АТОЛ SIGMA 10 — онлайн-касса с регулируемым углом наклона, созданная для общепита и сферы услуг. У нее понятный интерфейс, а интегрировать устройство легко и без помощи программиста. Среди функционала — автоотрез чека, большой touch screen, встроенная аналитика и возможности настройки программы лояльности.
Аппарат позволяет получать накладные по ЭДО и из «Честного ЗНАКа», проверять вложенные коды на предмет дублей и ошибок и принимать товар прямо на кассе без ноутбука. Устройство также работает с МРЦ табака. В кассу уже встроено ПО SIGMA: необходимо просто активировать подписку SIGMA Еда. С тарифом АТОЛ SIGMA «Бизнес» общая стоимость составит 41 600 ₽ за тариф. Смарт-терминал позволит отправлять заказ на кухню, разделять оплату между гостями, дает специальные инструменты для работы с кухней и многое другое.
Узнать подробности можно на сайте.
Места из раздела New ресторанного гида GreatList теперь на главной странице эмиратского суперэппа Tawasal, входящего в локальный топ-3.
Читать полностью…
«Жажде крови» (рекомендована гидом GreatList) — 5 лет!
Поздравляю Игоря Журавлева, Павла Поцелуева и всю команду!
Всегда интересно заглянуть на производство и понаблюдать за процессами изнутри. Вот, например, группа «Черкизово», крупнейший российский производитель мяса, отметила 50-летие. По случаю юбилея компания устроила экскурсию на свой мясоперерабытывающий завод в Москве. Он, кстати, подарил цифры 1974 логотипу группы.
Получилось целое путешествие во времени: участникам рассказали о предприятии и показали производство колбас, а еще провели дегустацию мясной продукции по советским рецептам в исторической столовой с атмосферой конца 70-х. Любопытно было оценить и R&D Kitchen — пространство для партнеров компании, где «Черкизово» разрабатывает и апробирует новые рецепты и продукты. Очень стильно!
Подробности тут.
#Индустрия 8 октября с 10:00 до 18:00 в ресторане «Мясо & Рыба» на Автозаводской, 18 пройдет бизнес-семинар от Федерации Рестораторов и Отельеров «Законодательство в ресторанном бизнесе «под ключ». На нем разберут налоговую реформу, дробление, амнистию и проверки, а еще НДС для организаций общественного питания. Плюс поговорят о среднеотраслевой заработной плате, маркировке ЕГАИС, алкогольной лицензии и договорах. Программа и условия участия по ссылке.
Читать полностью…
Сначала ресторанный гид GreatList занял место на стенах лучших московских заведений, а теперь покоряет полки и стены лучших ресторанов ОАЭ.
На фото отличное городское кафе Brix и ресторан Tasca главной звезды Португалии Жозе Авиллеша.
Считаю, что очень важно рассказывать про людей, меняющих Москву (да и вообще мир) к лучшему. Мы, например, делали проект «Герои», в рамках которого вышло много интересных интервью.
С радостью узнал, что PIONEER (который девелопер визионеров) стал партнером проекта РБК «Визионеры». Такой вот случился мэтч!
Новый проект РБК - это истории людей, которые создают новые возможности и меняют мир своим делом. Особенно приятно, что одним из первых героев стал Володя Мухин. Вот кто точно настоящий гений гастроиндустрии.
Команда СберПрайм отмечает день рождения, а в Купере стал доступен кешбэк до 57%. С ним делать покупки еще выгоднее, чем обычно.
С 24 по 27 сентября заказывайте продукты из специальной подборки в Купере и получайте кешбэк до 57% с подпиской СберПрайм. Подробности на сайте.
Желание накормить весь мир, гастроли по стране и продукты Дальнего Востока. Как устроена жизнь Егора Анисимова, возглавляющего кухню владивостокского ресторана Zuma и ставшего практически гастрономическим амбассадором целого края.
С 26 сентября на протяжении двух недель в ресторане Zuma будет подаваться сет, придуманный Егором специально для проекта «Истории первых». По картам СберПервого традиционно включается скидка 10%.
Поздравляю Аскара Байтассова, своего друга и партнёра, с днем рождения! Желаю лишь активной экспансии, у тебя все отлично получается, пора, чтоб об этом знал не только Казахстан и СНГ, но и весь мир.
Читать полностью…
Владельцы ресторана Rouge (находится на -1 этаже под рекомендованным гидом GreatList Mamie) сменили концепт: теперь это еще одна Mollusca (да, это одни и те же владельцы)
Читать полностью…
Артур Галайчук — человек, который изменил не только барную культуру Татарстана, но и стал примером того, как будучи невероятно скромным человеком, можно стать звездой миксологии России.
Сейчас Казань невозможно представить без его проектов: Relab, Ichi-e Ichi-go и другие. А лично я считаю, что ему пора открыть свой великий speakeasy Mr Willard и в столице. Все вышеупомянутые места - герои казанского GreatList.
47 миллионов человек — это почти треть населения страны. Именно столько пользователей ежемесячно заходят на Мегамаркет. Поэтому, если сомневаетесь, что на маркетплейсе есть покупатели ваших товаров, еще раз посмотрите на цифру.
При подключении до конца сентября каждому новому продавцу маркетплейс начислит 15 000 бонусных рублей на продвижение и активирует 15% повышенного кешбэка для покупателей, которые покроет сам Мегамаркет. Дополнительные 15 000₽ можно получить при выборе схемы работы «Хранение + доставка от Мегамаркета».
Кстати, комиссию маркетплейс берет только с продаж — всего от 0,5%. А новичкам в их начинаниях помогает бот-ассистент. Зарегистрироваться в качестве продавца на Мегамаркете можно по ссылке.
Правила акции
Реклама. Рекламодатель ООО «Маркетплейс». ИНН: 9701048328.
Сегодня вся лента в скриншотах из одного издания. Как вы догадались, Ъ опубликовал ежегодный рейтинг топ-менеджеров. В этом году, кажется, все мои друзья и товарищи в нём, с чем их искренне поздравляю!
Отмечу и лидеров: ими стали Сбер и МТС. У каждой компании более 60 человек в списке, в том числе у МТС 7 человек из числа глав компаний. И те, и те активно формируют экосистему, и именно красные были максимально активны на рынке слияний и поглощений.
Ждем 2025: кто из топ-менеджеров компаний, которые активно покупает МТС, окажется в заветной тысяче.
В Нижнем Новгород плюс одно место в ресторанном гиде GreatList — ресторан 19.
Поздравляю команду и напоминаю, что осень — отличная пора, чтоб посетить столицу закатов. Благо и гид у вас есть, чтоб обойти лучшие заведения.
Наверное, одно из самых значимых событий года в мире контента — «Петрополь» открывает предзаказ на печатный журнал! Тема первого номера — ресторанная культура имперского Петербурга. Истории успеха рестораторов, любимые бары великих поэтов, адреса модных мест — если окажетесь в столице Российской империи, точно не потеряетесь.
«Петрополем» всегда двигало одно главное чувство: имперская городская жизнь современному человеку ближе и понятнее, чем 1960-е или 1970-е. Вы знали, например, что до революции в городе был моден фильтр-кофе? Мы тоже не знали, пока не начали изучать вопрос. А узнав, переглянулись: «Ну мы!»
Интересный #инсайд: Lucky Group откроют филиал ресторана Oltremare (рекомендован гидом GreatList) в Дубае.
Детали в @sysoevfmdubai
Красивый проект на телеканале Москва 24: с 13 сентября каждую неделю в 13:40 в специальном документальном проекте “Сити” истории трёх шеф-поваров, которые являются частью той гастрономической Москвы, которую мы ценим.
Первым героем стал Евгений Викентьев из ресторана Beluga, у которого в активе две важных награды — Michelin и GreatList:
“У людей очень искаженное мнение о том, что такое деликатес. Есть очень много гастрономических продуктов, и их уникальность – в их редкости. Например, побеги черной смородины мы используем сейчас в меню. Для меня это суперделикатес. Почему? Потому что ты можешь конкретно в таком состоянии собрать этот продукт только 5 дней в году”.Читать полностью…
#ИсследуйРоссию уважаемое мной архбюро Studio APAA Анастасии Артемьевой и Алексея Пенюка выкупили с партнёрами доходный дом Хакмана в Выборге. С 1998 года здание в Выборге ветшало, но теперь там начнется капремонт и появится отель.
Выборг очень люблю и всегда сожалел, что с отелями там ситуация сложная. А так как отель и моя мечта, то особенно сильно поздравляю команду!