209069
Главный по ресторанам и lifestyle. Осторожно, мошенники могут предлагать рекламу в канале. Реклама только через @modzalevskaiazhenia Идеи: @sysoevsasha СПб: @sysoevfmspb Казань: @sysoevfmkazan Дубай: @sysoevfmdubai
В филиале петербургской «Прошутерии» в качестве комплемента подают кусочек сыра «Гранд Вятка», сделанный на Вятке и выдержанный 18 месяцев. По вкусу практически пармезан, очень неплохо!
По еде (и это здесь главное): все колбасы и сыры действительно на высочайшем уровне (везут из Италии). Пицца отличная, пропорции соблюдены, начинка не падает — многим бы поучиться. Качо и пепе — честная пятерка, идеальный соус, паста пропитана им, смело ставлю в топ-5 в Москве.
По атмосфере: отличный сервис, который расскажет все максимально подробно, при этим видно, что люди живут этим, а не просто заучили.
Есть ли минусы? Да, они именно в дизайне/уюте — хочется чуть больше комфорта и атмосферы. Хотя странно требовать это от этого формата, но уж больно хочется здесь посидеть час-два, а для этого стоит все же значительно переделать зал.
Как итог: очень хорошая прошутерия, где можно взять с собой, можно засесть с вином, но до петербургского прародителя по уюту есть еще куда расти.
Все, кто бывал в Костроме, наверняка заходили в «Грозу» или «Сыровар». А все, кто только будет — обязательно зайдите. Кухней там занимается Антон Рубцов и это большая радость.
Читать полностью…
Сказано — сделано. Одна себе, вторая подарена маэстро Лопатину.
Жду теперь с сухой лапшой, вот она точно хит.
Наш ответ Sushi Club: мерч от рамен-изакая Ku. Футболку с лапшой точно бы носил (это не намек Денису Иванову, зайду сегодня к ребятам и приобрету).
Читать полностью…
Вчера пошел ужинать с товарищем в Regent, взяли бутылку вина, а после увидел меню, от которого стало тепло на сердце.
Итого было заказано:
• Оливье с крабом
• Борщ (к нему не подают чеснок и сало, но быстро принесли, Леша сказал, что подумают и добавят)
• Пельмени
Недавно обсуждали, что у нас очень мало ресторанов с российскими блюдами. Сложно представить себе в Париже всего 10 с национальной едой. Поэтому тут особый респект Алексею Пинскому, который ввёл и сделал это на отлично.
И из удивительного: пельмени идеально идут с тосканским вином (хотя моя вечная шутка, что пельмени без водки едят только собаки по-прежнему актуальна)
Еще больше ответственных бизнесов присоединяется к нашему социальному проекту с AB InBev Efes. Диджитальный тренинг по ответственному обслуживанию и продаже алкогольных напитков в ресторанах и барах для сотрудников HoReCa выходит на следующий этап и привлекает новых амбассадоров. Теперь он будет доступен на онлайн-платформе ServiceGuru, а еще включен в «Учебник бармена» от Барменской ассоциации. Это позволит увеличить количество участников, продолжить реализовывать просветительскую миссию и развивать культуру ответственного потребления и обслуживания.
Кстати, мы всегда рады новым партнерам: уверен, что среди моих подписчиков есть те, кто захочет присоединиться к этой инициативе.
#live от спецкора Булата: на два дня Б.Никитская перекрыта и там теперь гуляют и танцуют прям на проезжей части.
Меня в кадре не ищите, я очень уверенно лежу на диване.
Если честно, то шампанское «Вдова Клико» я не очень люблю, но после просмотра фильма заказал с товарищем за ужином бутылку — просто отдать дань великой женщине.
Еще раз спасибо организаторам за приглашение на премьеру в «Москву»! И, конечно, рекомендую всем сходить и поздравляю победителей розыгрыша, которым достались билеты на зрительские премьеры в Москве и Санкт-Петербурге.
Зашел в FullMoon поздравить Илью Тютенкова со стартом. Пока все обсуждают, нормально ли делать ресторан розовым (мое мнение — вполне), я бы предложил спуститься на -1 этаж, где чайная, кабинеты-трансформеры из тюли и гонконгская курилка. Тут точно можно зависать часами с чаем или покрепче.
По еде: обязательно возьмите королевского краба темпура, прям будущий хит (3500₽). Татаки и так далее тоже хорошо, единственное, что не понравилось — суши-нигири, по мне много риса (но это на любителя).
Вердикт: буду ходить, особенно на -1 этаж.
Неожиданно, но лучшие рецензии на рестораны стал писать канал @prbezposhady (это я вам как фуд-блоггер говорю).
Не со всем согласен (и это нормально), но сам язык и логика повествования эталонные: практически самый короткий рассказ, который может растрогать любого любителя заведений.
Знаменитая фраза «Кто не рискует, тот не пьёт шампанского» принадлежит Барбе-Николь Клико — основательнице самого знаменитого дома шампанских вин в мире. 18 июля выходит драма «Мадам Клико», которая рассказывает историю её жизни.
Я уже оценил мировую премьеру первым вместе с клиентами Sber Private Banking и СберПервого, но обойдусь без спойлеров. Светская премьера прошла в моём любимом кинотеатре «Москва», где к тому же по картам Sber Private Banking и СберПервого действует скидка 10% на меню кинобара и ресторана кинотеатра, плюс 10% возвращаются кешбэком бонусами Спасибо. А по специальному промокоду клиенты банка могут получить скидку на покупку клубной карты «Москвы».
Знаю, что впереди ещё много закрытых мероприятий: весомый повод стать клиентом банка.
Где лучший плов в городе? Споров, разумеется, много, но я всегда хожу сам, приглашаю родителей и друзей в «Узбекистан» (рекомендован GreatList)
Что я заказываю в ресторане?
1. Чебурек
2. Плов
3. Салат «Ачучук»
4. Шашлык из мякоти баранины
5. (иногда) Манты
Особенно рад, что и там со следующей недели будет наша мягчайшая минеральная вода Nedra.
Кстати, можно еду заказать и домой: ресторан доставляет самостоятельно, бережно и в кратчайшие сроки.
Уже полчаса смотрю Андрея Ванина, работавшего в Сбер Х: если у вас в портфеле есть SBER, VKCO OZON, MTSS, TCSG (уверен, таких среди читателей масса), то включайте, пока будете стоять в пробке.
Плюс разбор «Самолет плюс», сервиса квартир под ключ, которые, к слову, только что вышли на pre-IPO на Zorko.
Очень люблю Сашу и Марию — что пьют они и другие прекрасные люди из редакции уважаемого SimpleWine News можно изучить тут.
Читать полностью…
Вчера вечером зашел к Саше Оганезову на террасу Muse на полчаса, а просидел до самого закрытия.
По мне, одна из лучших террас в центре + фантастический раздел индийских блюд. Рекомендую!
Поздравляю с днем рождения Максима Каширина, основателя Simple и одного из важнейших игроков винного рынка страны!
В прошлом году он стал одним из 20 героев проекта «Герои Москвы» — здесь отличное интервью и его увлечения.
Спецкор Булат приглашает смотреть финал чемпионата Европы во дворе мехового холодильника (Большая Дмитровка)
Читать полностью…
Паша Поцелуев как всегда продолжает экспериментировать с мясом: привезли отруб 260-дневной выдержки, делают из него стейк и карпаччо.
До стейка не дошел, карпаччо отличное, но сделал ошибку, съев перед ним конфету с трюфелем (забил рецепторы к чертям). Хотя пробовал как-то у него же 365-дневной выдержки (или даже больше), самый насыщенный ореховый вкус.
А, ну и конечно там была российская минеральная вода Nedra. Недаром мы ее называем гастрономической — шла идеально.
И видел, как пара столов между премиальной иностранной выбирали премиальную российскую. Не буду скрывать — приятно.
У метро Нагорная открылась «Московская ярмарка», где появился «Белгородский кластер».
Множество белгородских ремесленников привезли то, что они сами производят и особенно гордятся: сыры, мясо, колбасы, пельмени, полезные сладости, овощи, фрукты и многое другое. Все продукты фермерские и натуральные, я сам был в Белгороде лет 5 назад и остался в восторге от их продуктов.
Самое главное — им точно нужна поддержка, поэтому заезжайте, покупайте и просто поприветствуйте их. Ярмарка работает со вторника по воскресенье с 10:00 до 20:00.
#live от читателя Рубена из She. Честно говоря, такого не припомню, но выглядит симпатично. Хоть вставай с дивана и приезжай (на радость себе и спецкору Булату).
Читать полностью…
Приятно прочесть в международном Forbes, что казахский Auyl попал в список 26 самых красивых ресторанов мира по версии Prix Versailles.
Поздравляю своего партнера Аскара и всю нашу команду с попаданием в такой красивый рейтинг.
Update: очень крутая официантка Лиза. Разумеется, повышенные чаевые через нетмонет были оставлены.
Читать полностью…
Ого, Давид Трезеге в Москве — как я понял, заходил в Cutta Cutta, на фото с ним Вадим Борисихин, который совсем скоро откроет неподалеку свой первый проект в Москве вместе с Гленом и старшим братом Ярославом.
Читать полностью…
Согревает в мороз, делает прохладными жаркие дни — любимые всеми плейлисты Димы Фомичева вновь на волнах СысоевFM.
Spotify l Яндекс l Apple
Если на выходных будете в Самаре (как и я на следующей неделе), то помимо прогулки на катере по Волге, добавьте к обязательной программе сет для «Историй Первых» от Алексея Кызъюрова, шеф-повара ресторана Nebo. В нем тартар из тунца, говядина в китайском соусе и очень симпатичный десерт.
А по премиальным картам СберПервого — на сет скидка 10%.
Все же помнят «Брассери Мост»? Великий декор был снят во времена, когда проект взял Вова Перельман, но после все было заморожено.
И вот #молния: в «Брассери Мост» идет масштабная стройка — совсем скоро там откроется новый проект Аркадия Анатольевича Новикова. Стоит отметить, что у него сейчас блестяще идет кластер Mr Lee - Assunta Madre, там же скоро появится и «Недальний восток» (на фото). Так что огромное пространство «Моста» тоже будет битком.
В пятницу на территории завода Кристал пройдет нестандартный ChillRave с Викен Арманом во главе. Он настоящая звезда, а значит гастроли точно стоит посетить.
Плюс, конечно, Geju и артисты лейбла leveldva, который ушел в свободное плавание (да, это #инсайд — команда перестала курировать всеми любимый leveldva).
Если соберетесь, то есть промокод «Сысоев» для онлайн-покупки.
Про то, что Lucky Group откроют проекты на месте «Американо» (Б.Козихинский) и AQ Kitchen (Б.Грузинская) я уже писал.
Вот вам еще новость: на месте 15 kitchen+bar будет новый проект во главе с Артемом Лопатиным (грейтлистовский Jun). Как Артем будет успевать работать и в двух местах Москвы, и Лондоне, ума не приложу, но, думаю, он точно справится.