209071
Главный по ресторанам и lifestyle. Осторожно, мошенники могут предлагать рекламу в канале. Реклама только через @modzalevskaiazhenia Идеи: @sysoevsasha СПб: @sysoevfmspb Казань: @sysoevfmkazan Дубай: @sysoevfmdubai
Сегодняшний #live: «Сахалин» на J1 открыт! Вещает шеф и партнер Владимир Мухин.
@sysoevfmdubai
Сегодня ресторан скандинавской кухни Bjorn (😀) празднует свое 10-летие! Сет из 7 подач, каждая из которых посвящена событиям в истории ресторана и даже иммерсивная постановка. Ведущим станет главный амбассадор скандинавской культуры — Сергей Иванов.
Читать полностью…
Нашел свой текст четырехлетней давности: все так и вышло — постоянный солдаут в Москве, хороший старт в Дубае и грядущие два проекта в Саудовской Аравии и Сингапуре.
Читать полностью…
Журналист Женя Смурыгина запустила проект передвижных книжных полок в московских ресторанах. Концепт работает как тематическая подборка: новые книги российских издательств на определенную тему можно читать, пока вы ждёте еду в ресторане.
Сейчас работает полка в Saviv, на подходе Rebecca, Bshushu и бар Модники
Стартовало одно из самых красивых времен года — «Зима в Москве». Масса активностей в городе не только дело рук эффективнейшего Мостуризма, но и малого бизнеса.
Если вы красиво украсили свой фасад, то подайте заявку на грант на сайте. Правительство Москвы заметит и поблагодарит лучших.
В петербургском ресторане EM — сет от шеф-повара Валерии Скуратовой. Но если вдруг пропускаете, то одно из ее знаковых блюд можно повторить дома: Валерия поделилась рецептом меренги с йогуртовым кремом, курдом из лайма и огурцом.
Тем, кто идет в ресторан, напоминаю взять с собой карту СберПервого: по ней на сет традиционно действует скидка 10%.
Ресторанный критик Михаил Костин — редкая фигура в плане коллабораций, но для проекта Kulek он сделал исключение. По итогам сотрудничества в меню бистро появилось два кулька от Костина — Moscow Cheese Steak и вегетарианский «Мама Луиза».
Можно попробовать и оставить свою честную рецензию сеголня, как это делает сам Миша (он, например, как и я всегда платит за себя сам).
Ну и ждем новых коллабораций! Они уже буквально завтра
Кешбэки еще выгоднее с картой МТС деньги
5% за покупки в супермаркетах к празднику и не только
30% за оплату связи
а также шанс выиграть последний iPhone за любые покупки по карте МТС Деньги
Наконец световая реклама стала реальностью. Нашел у БП — HeadHunter и Т-Банк символически отмечают биржевые успехи: попадание в индекс «голубых фишек» (hh) и первый однобуквенный тикер на бирже (Т-Банк).
Жаль, не анонсировали заранее — буквально вид с моего балкона, специально приехал бы домой ради такого.
Просветительский проект «Идем на Восток. Гордимся достоянием» ресторана Birds продолжается: шефы из Южно-Сахалинска, Владивостока, Хабаровска, Благовещенска, Хоккайдо (Япония) и Хэйхэ (Китай) под руководством талантливого Александра Райляна, представили сет из 7 блюд в концепции российской паназии.
Читать полностью…
Ранее уже восхищался hh, а с утра пришло подтверждение, что восхищался не зря: компания HeadHunter включена в индекс «голубых фишек», Мосбиржи и РТС.
Одна из самых грамотных корп.стратегий среди частного бизнеса — возвращение на биржу в сентябре, прогнозируемый рост, понятная дивидендная политика и даже дивиденды за прошедшие три года, что шла реорганизация компании. Последнее особенно ценно — как всегда говорю, важны не только новые клиенты/акционеры, но и лояльность к тем, кто с тобой уже давно.
Заслуженное попадание в высшую лигу ценных бумаг.
Только что получил награду за личный вклад в развитие гостеприимства в России на национальной премии «Гостеприимство», которую уже 20 лет проводит Федерация Рестораторов и Отельеров.
Спасибо большое главе ФРиО Игорю Олеговичу Бухарову, Феликсу Канюку и всем экспертам. Мне очень и очень лестно!
Поздравляю своих друзей, одно из самых известных креативных агентств Росси MOSAIC, с 15-летием и ребрендингом!
Ребята не стали мучаться и все технологические изменения которые происходят на наших глазах с Artificial intelligence (AI) смогли отразить не выходя за границы существующего лого.
Поздравляю клиентов Alfa Only и А-Клуба: теперь в ресторанах Lucky Group для них будет приоритетное бронирование и кэшбэк 10%. Отличный повод спонтанно поужинать в местах, которые рекомендует гид GreatList: Lucky, Koji, Eva, Mamie и Saray. Альфа-Банк обещает найти столики там даже в самые загруженные дни, вроде пятницы и субботы, оставить заявку на бронь можно в приложении Only Assist.
Карту Alfa Only только не забудьте, кэшбэк начислят, если оплатите счет ей.
В декабре на Софийской набережной открывается pop-up пространство Bibliotheca. Куратором первого события станет фестиваль Context. Diana Vishneva, который представит пластический спектакль хореографа Константина Кейхеля. В ближайшие месяцы здесь запланированы события от Cosmoscow и других культурных проектов. Креативным продюсером проекта стала сооснователь Sound Up Евгения Лассарь.
Здесь библиотека — это место для осмысления опыта, не только для книг. Пространство поделено на две зоны: «Бассейн» — бывший бассейн, теперь площадка для выставок и концертов, и лаунж с баром для лекций и паблик-токов.
Откроет программу перформанс «Context. Пластическая библиотека» на музыку Альфреда Шнитке и современного композитора Дмитрия Селипанова. За сюжет, который переосмысляет тему стремления к недостижимому, отвечают Юрий Квятковский и Михаил Дегтярев.
Международный ресторанный гид GreatList выступил информационным партнером и будет привлекать жителей мегаполисов России и иностранных туристов.Читать полностью…
Как бы я выглядел, если б просил парикмахера постричь меня в стиле солиста Blur? hh сделал забавного бота, который делает виральные видео с различными вариантами собеседований.
На собеседованиях я не был лет 8, уши у меня поменьше, но сама идея отличная.
Найдена лучшая столовая города: у топ-менеджмента «Симпла» небольшое кафе на 3 стола, где каждый день шеф готовит новые блюда. Сегодня, например, было севиче из гребешка, бессарабский суп и котлеты (идеальные). Шеф до этого работал в Four Seasons.
Из плюсов: может зайти Корнеев или Каширин и угостить уважаемым вином.
К четырехлетию «Красоты» (😀) Антон Ненашев перезапустит самый первый сет Imaginary Russia. Он будет ровно таким, каким задумывался изначально.
Плюс новая еда от Ликариона и Владимира. Жду января с нетерпением.
Мы, кстати, свои места подаем. Но и стараемся сделать очень красиво — победит сильнейший
Читать полностью…
Мой друг Максим после поста про пельмени написал: «Ты не пробовал еще в кинотеатре «Москва».
Заказал. Ну что же — одни из лучших в городе: идеальное тесто, нежнейший и хороший фарш. Даже мои родители бы оценили.
Продолжаю изучать то, что команда гида GreatList внесла в раздел New: сегодня впервые дошел до ресторана «За крышей», и это однозначно один из лучших новых ресторанов города.
Марат, жму руку, безупречная еда
Самым праздничным напитком многие считают шампанское, но не стоит забывать и про крепкий алкоголь. Для особого случая прекрасно подойдет испанский бренди Torres, который выдерживается традиционным методом solera, благодаря чему напиток обладает сбалансированным и насыщенным вкусом.
Такой бренди можно подавать как в чистом виде, так и удивить гостей парой коктейлей.
2 декабря в Moscow Marriott Imperial Plaza пройдет седьмой Форум лидеров фуд-индустрии под эгидой профессионального сообщества «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса».
Основная тема интересная: ресторанный бизнес как история любви. Поговорят о концепциях, правилах внутрикорпоративной коммуникации, золотых стандартах сервиса и любви к продукту.
Полная программа на сайте.
Только написал про пельмени в «Кофемании», как прилетела новость: с 3 декабря в «Кофемании Chef’s» (😀) введут аж 4 вида с шампанским (!)
Пельмени из баранины 1100₽
Пельмени с крабом и креветками 1500₽
Пельмени с курицей и фуа-гра 1500₽
Пельмени с судаком и икорным соусом 1200₽
Пельмени с говядиной 1100₽
Лучшая награда за очень хороший день — порция пельменей.
На фото: «Кофемания» (😀), но в планах обойти остальные любимые места: Niki, «Живаго», Regent и Magnum (да, там отличные из дичи).
Если соберётесь в московский зоопарк смотреть, как кормят кенгуру Беннета или молодых северных морских котиков (график кормления висит на сайте), включайте новый плейлист музыкального критика Максима Семеляка, посвящённый обеду в зоопарке. Микс сложен специально для СысоевFM.
Читать полностью…
Какие печальные новости: цены на кофе в мире продолжают расти. Максимальная цена на сегодняшних торгах — 3.17 доллара за фунт (или 7006 долларов за тонну). Такого не было с 1997 года.
Почему так происходит описано в канале The Coffeeology.
Ну а я предвижу уже каппучино за 1000₽
Как стажироваться в Сент-Максиме и учиться в Le Cordon Bleu, и как возглавить кухню в ресторане своей мечты. Рассказывает Валерия Скуратова, шеф петербургского ресторана EM.
С 28 ноября по 4 декабря на протяжении недели в EM будут готовить сет, придуманный Валерией для проекта «Истории первых». По картам СберПервого традиционно включается скидка 10%.
Как вы думаете, фото какого ресторана на фотографиях? Не угадаете — это новое питание в больницах Москвы. Полезное, сделанное с умом как лечебное, так и диетическое. Плюс новая посуда (ударопрочная и так далее).
Анастасии Раковой и всей ее команде жму руку, огромная работа проделана — искренне восхищен!
Великая команда «Салона» в Москве поздравила. Спасибо вам, дорогие друзья
Читать полностью…