209071
Главный по ресторанам и lifestyle. Осторожно, мошенники могут предлагать рекламу в канале. Реклама только через @modzalevskaiazhenia Идеи: @sysoevsasha СПб: @sysoevfmspb Казань: @sysoevfmkazan Дубай: @sysoevfmdubai
#ДизайнНедели Какой-то умопомрачительный дизайн кофейни, а на самом деле почти окна. Не знаю, откуда, но не удивлюсь, если Южная Корея, Гонконг или Сингапур.
Мы в Cappuccino Kids тоже любим играть с формами (жаль, что 90% кофеен недоступны для обычного гостя, так как располагаются в хэд-офисах уважаемых компаний, а их дизайн точно достоин внимания), но точно хочется сделать такое окно где-нибудь. Егор, давай?
#ПроектНедели студия «Мосфильм» — как же красиво! Фото: Вадим Щербаков
Читать полностью…
На страницах Buro вышло интервью со мной — коротко о том, что происходит в индустрии, что нового делает моя команда и какие социальные проекты и проекты для индустрии я делаю этой весной.
Читать полностью…
Ник Бабин и его команда объявила даты и хедлайнеров грядущего Chess&Jazz.
А мы как всегда сделаем идеальный фудкорт, но, возможно, не под брендом СысоевFM, а GreatList — будет первый гастрономический фастфуд.
Продолжаем выбирать самые интересные события столицы для афиши Robb Report: на сей раз про Onest, Шмакова с «Колобками» и другими ужинами/гастролями/открытиями.
Читать полностью…
#ИсследуйСНГ новый проект моего партнера Аскара Байтасова (казахская группа abr) — гранд-кафе Astra на Вилле.
Шефом/партнером вновь станет Георгий Троян, за плечами которого успешные «Северяне» в Москве и Blanca в Алматы. Открытие летом-осенью.
#молния Стартовала продажа мест в Ayu (омакасе сет с суши), первая часть трилогии WA Garden от Бориса Зарькова, Владимира Мухина, Алексея Когая.
Был на одном из прогонов в Ay Sushi: нужно снимать обувь, есть суши и сашими и наслаждаться деталями. Потолок из плетеной сакуры, столешница за 12млн и холодильник, в очереди на который стояли 1.5 года.Рекомендую!
Билеты можно купить по ссылке.
Музыка на ночь: был на проекте «Диалоги»: Владимир Мартынов ⇄ Глеб Андрианов + Cinematica LAB. Мартынов, по мне, один из величайших композиторов СССР, из известного в кино — печальный и до невозможности красивый трек из «Холодного лета 53-го». Но тут его совместная работа с Андриановым, где они перекидывали друг другу право хода, дополняли друг друга и даже спорили, используя рояль и пианино.
На видео, кстати, работа Мартынова, она под номером 8 в моем плейлисте в Spotify. И спасибо Кристине Ситниковой за приглашение
У недавно открывшейся в Москве питерской пекарни Zoe коллаборация с онлайн-медиа SRSLY: до конца марта в филиале на Мясницкой можно попробовать слойку с фисташковым франжипаном (510₽). Классический вариант этого орехового крема готовится на основе миндаля. Зеленый цвет — отсылка к логотипу издания.
Читать полностью…
Управляющий в Saviv, глава службы приема гостей в Дубае, управляющий в Алматы или великий кинотеатр «Москва», операционный директор в группу, куда входит легендарная «Алёнка» — масса очень крутых вакансий в главном кадровом канале ресторанной индустрии @hrchrtop
Читать полностью…
С 19 по 21 марта в «Крокус-экспо» пройдет выставка Food Expo, на которой соберутся ведущие представители индустрии HoReCa, торговли и мобильного бизнеса. В этом году ожидают 20 000 участников на шести тематических площадках, посвященных розничной и мобильной торговле, виноделию, сырам и диджитал-инновациям. Плюс зона дегустаций, чемпионат Chef a la Russe и Meat battle.
В программе первого дня — подведение итогов VIII конкурса кавистов, первого всероссийского конкурса сыров и дегустации винных СТМ METRO. В деловой части — вопросы подготовки кадров для ресторана от спикеров WRF, анализ закупок от Berezka Group и развитие эмоционального интеллекта в ресторанном бизнесе от Vasilchuki Restaurant Group.
Регистрация все еще открыта.
Канал «Что нового в Москве» сообщает: известные шефы открывают фастфуд-проекты.
В «Три вокзала. Депо» открылся «Колобок» — корнер с быстрой едой шеф-повара Андрея Шмакова (Savva) и еще одного повара. Колобки в хрустящей панировке подают с топингами и коктейлями от Дмитрия Нестерова (бар Door 2310).
А Олег Кусов (Delicatessen) открыл бикини-кафе «Угол» в Замоскворечье». В меню — «бикини-сэндвичи», например, с камамбером и черникой, кимчи и пепперони, тамбовским окороком и соленым зеленым помидором.
Сбер создает не только удобные банковские продукты, но и яркие впечатления для клиентов. В этом году снова пройдет Бизнес-Фест, который прошлой осенью собрал 7 000 участников в Москве и Санкт-Петербурге. Мероприятие масштабируется и пройдет уже в 11 городах.
Спикеры, как всегда, будут топовые. Например, в Самаре 15 апреля выступят ресторатор Дмитрий Левицкий и Евгений Щепин — руководитель проекта «ВкусВилл. Практика». Плюс зоны для воркшопов и пространства с арт-объектами. Отличная возможность для местных предпринимателей стать частью большого события. Возможно только очное присутствие: трансляция не планируется. Все подробности по ссылке.
Первые рендеры ресторана Locanda. нового проекта Дины Хабировой и Виталия Шиманского (у них за плечами Buro, Grace). Открывают они не так часто, но всегда в точку, так что у Saray и Farang появится достойный конкурент, который оишь усилит локацию.
За кухню будет отвечать Мануэлле Кроче Антонио. Кстати, его еду можно будет попробовать 21 марта в «Бюро»: он будет готовить вместе с Егором Макаровым, героем «Истории Первых».
Нашел у Энди Шефа: гениальный десерт из Ritz Paris (спойлер: это все из шоколада).
Читать полностью…
Команда Future Group перезапустит в Москве стритфуд Crisper, где всё будет про курицу в современном прочтении. Напомню, что проект открылся перед пандемией на Лубянке (на месте самой первой «Кофемании»), но не пережил коронавирус.
А в @hrchrtop вакансия на ген.управляющего
В Buro TSUM продолжаются «Истории Первых»: блестящий сет Егора Макарова (на фото лишь часть), который выгоднее на 10% при оплате карты СберПервого.
Кстати, Егор вошел в топ-10 по просмотрам пользователей — его история настоящий пример того, что в жизни всё возможно.
Приятно, что люди подхватывают нашу идею и тоже начинают делать гиды с ресторанами, где есть российское вино.
Чем больше рассказываем про лучшие российские образцы, тем больше его будут знать и пить.
Александр Богданов (шеф-повар ресторана Claret в отеле Юниса Теймурханлы «Гельвеция») рассказывает о том, как раскупались сеты на фестивале африканской кухни, который мы делали в прошлом году в дни саммита Россия-Африка.
Награда МИДа дана не зря:) Летом, кстати, мы сделаем этот фестиваль и в Москве!
Помимо ставки 16%, Тинькофф предлагает комфортные условия для держателей вкладов. Например, ежемесячное начисление процентов на карту или вклад, пополнение в приложении или наличными в банкомате Тинькофф и банков-партнеров, а также моментальный вывод с вклада на дебетовую карту или получение наличных в банкомате. Все вклады на сумму до 1,4 млн. рублей застрахованы.
А еще можно завести мультивалютный вклад в рублях и юанях и конвертировать валюту внутри вклада без потери процентов. Подробности по ссылке.
Реклама. АО «ТИНЬКОФФ БАНК» ИНН 7710140679
The united colors of modern greek by Eva. Since 2020.
Читать полностью…
За последние два года в Москве количество жилых новостроек в сегменте делюкс с отделкой постоянно снижалось и сейчас едва достигает 10%. Многим девелоперам пришлось отказываться от первоначальных концепций. Тем ценнее проекты, которые реализуются так, как были задуманы: например, комплекс брендированных резиденций Armani / Casa Moscow Residences от девелопера VOS’HOD.
Для столицы коллекционная недвижимость с готовыми интерьерами от мировых брендов — большая редкость. Добавляет проекту очков финальная стадия готовности (получен ЗОС) и расположение в Замоскворечье – историческом районе с атмосферой старой Москвы. Рядом — престижные сады и школы, театры, музеи и рестораны. Но главная ценность проекта — готовые к проживанию резиденции c интерьерами, созданными при участии Джорджо Армани. А еще это позволит избавиться от связанных с ремонтом забот. Останется только самое приятное: расставить мебель и открыть шампанское.
Благая весть: закрыл сделку по покупке доли в DreamTeam Brewery. Вместе с командой Алексея Бурова мы усилим маркетинг и дистрибуцию. Моя личная мечта — вывести его и в страны Ближнего Востока, особенно безалкогольное.
Считаю, что российское пиво — лучшее пиво!
Если вы уже начали подготовку к сезону веранд, обратите внимание на мебель DeepHouse, которую можно увидеть и на террасах наших проектов «Гвидона» и Ichi e ichi. В этом году их коллекция летней мебели приятно удивляет количеством различных моделей стульев, кресел, диванов и столов в разнообразных стилях и на любой бюджет. А самое главное, что мебель есть в наличии на складе: не придется долго ждать доставку. Да и ценник вполне гуманный. Каталог можно посмотреть по ссылке.
Читать полностью…
РИА сообщают: первая группа туристов из Ирана прилетела в Москву в рамках безвизового режима для туристов. В столичном комитете по туризму говорят, что к концу недели ожидаются еще две.
Я выступал осенью на форуме, организованном Департаментом Туризма Москвы для представителей иранских тур.агентств, где рассказывал об отелях и ресторанах столицы, Российском Ресторанном фестивале, а также англоязычной версии GreatList, так что ждем первых гостей — московская индустрия гостеприимства точно удивит туристов со всего мира.
#эксклюзив Очередной очень красивый концепт от Александра Оганезова: Remy kitchen&bakery, которое откроется в музее на территории «ЗилАрт».
Читать полностью…
В Лондоне на Паддингтон стрит открылся ресторан Lita. Концепт-шефом стал Дан Мирон, а шеф-поваром Luke Ahearne, работавший, например, в The Clove Club.
Почему это интересно? Рестораторами стали Иван Кукарских и Богдан Панченко (Lucky Group). Вслед за Арменией, это из третий проект за пределами России (хотя и в Москве в планах масса новых проектов). Желаю хорошего старта!
Весна — природа оживает. Fresh, reFresh и аперитив, что еще нужно для лучшего времени года? До официального открытия веранд осталось две недели.
Именно об этом моя традиционная колонка для @MoscowEcon которая ушла на понедельник, чтоб не потонуть в череде новостей пятницы. В ней о новых и обновленных проектах, которые так вовремя появились в марте.
Я фанат плова в «Узбекистане», но тут прям извелся и планирую как минимум 3 похода в Caspian, где завтра стартует фестиваль плова. Из 8 видов выделил три:
1. Машлобиялы плов: рис с вяленым лещем и черной фасолью, сдобренный пряностью шафрана
2. Сюдлю плов: нежный рис, томлёный в молоке и шафране, с изюмом и золотистой курагой
3. Сабза: сочный рис с молодой бараниной, зеленью и шафраном
Лиам Галлахер, один из двух братьев-фронтменов Oasis, в начале 00-х.
А у меня апдейт моего плейлиста в Spotify — как всегда грустная и красивая музыка для одиноких (или желающих побыть в одиночестве) людей.