209071
Главный по ресторанам и lifestyle. Осторожно, мошенники могут предлагать рекламу в канале. Реклама только через @modzalevskaiazhenia Идеи: @sysoevsasha СПб: @sysoevfmspb Казань: @sysoevfmkazan Дубай: @sysoevfmdubai
Маэстро Александр Ильин сообщает: «В Бистро де Турин очень хорошо работают с мозговыми костями; мусс из костного мозга - так вообще. Зайди попробуй»
Кто я такой, чтоб спорить с Сашей, на днях зайду и доложу.
Итак, день в Stella di Mosca завершился. Я стал первым гостем отеля, что, конечно, почетно. Но вообще удивительные ощущение спать одному в пустом здании.
Ужинал в Il Ristorante. При многих отелях «Булгари» тот же бренд под руководством Нико Ромито. Тут Нико нет, зато есть увлеченный итальянец Мануэль Пизу, который делает нечто среднее между Италией и Францией, и получается даже интереснее.
Завтрак сервируют там же. При заказе омлета с крабом ожидал опилки внутри, а принесли три огромных кусочка, вышел практически краб с омлетом.
Итого: новая звезда на отельном рынке столицы. Там же, кстати, скоро появится и люкс с уточкой от А-Клуба.
Пока все фуди ждут Масленицу (я точно жду), все шопоголики уже дождались «Удивляй распродажу» на Ozon.
На ней легко найти подарок, который точно впечатлит любимого человека — одежду, косметику, товары для дома, электронику, бытовую технику и даже автомобиль! И все это с поразительными скидками до 80%. Главное, успейте заказать до 12 марта!
Реклама. ООО «Интернет Решения», ИНН 7704217370
Многим сейчас отчаянно не хватает зелени — вокруг, на деревьях и в тарелке. Чтобы компенсировать эту нехватку, парфюмерный критик Ксения Голованова собрала вместе запахи большого зелёного салата.
Читать полностью…
Вчера в «Сандунах» съел чебурек и понял, что блюдо незаслуженно обходят стороной. Лучшие, по мне, в «Узбекистане» и «Чо? Харчо». Еще легендарные в петербургском «Салхино».
Недавно услышал, что «достойнейшие в новом корнере в «Депо» от владельцев Tsomi». Надо дойти.
Специально заранее сделал в каждом ресторане по брони для своих забывчивых друзей. Как оказалось, был прав: именно с 16 часов началась вакханалия с воплями спасти личную жизнь.
Кстати, звонили именно неженатые. Женатые уже опытные, бронировали столы с середины февраля.
Вместе с Андреем Рудьковым (он же один из самых известных кондитеров Энди Шеф) продолжаем рубрику #ДесертНедели.
Десерты на тарелке — это отдельный вид искусства. Здесь есть свобода в идеях, но есть и рамки — посуда, в которой нужно подать изделие. Чаще всего такие десерты становятся заложниками стиля, выбранного рестораном.
Бельгийский Nuance (** Michelin) ломает стереотипы: для своего нового десерта, в котом вспоминают вкусы детства (клюква, печенье, можжевельник), шеф нашёл тарелку, которая становится единым целым, одной историей.
Вчера обмывали ножки Михаила Андреевича Ширмана (Smash-младший). Его папа, Андрей, действительно очень хороший, простой и щедрый человек и талантливейший музыкант. Желаю малышу и маме здоровья и счастья.
Справа на фото мои друзья: Коля Ураган, инвестор многих проектов WRF и Lucky, и Андрей Дунилов, вложивший в Atlas, Pims и Zotman.
#ИсследуйРоссию сегодня в первой омской изакая Izakaya Yōsai гостит уважаемый мной калининградский проект Matsu.Izakaya.
Приятно наблюдать за гастрономическим развитием городов — стильный проект от группы Антона Назаренко «Заря». В активе у него грузинское гранд-бистро Nana с шефом из «Казбека»
Нашел у Сережи Калюжного прекрасный подарок на 8 марта: Simach вместе с Omanko выпустили новую коллекцию часов в 12 цветах - в золоте, в черном, с камнями. Часы всегда показывают дату «Пятница, 13».
Читать полностью…
В «Рыбторге» шеф Антон Тихий сделал долгожданное большое обновление меню. Из интереснвх позиций — тост с креветками (750₽), украшенный золотом, лепешка роти с лососем и авокадо (950₽), согревающий пряный суп с морепродуктами (970₽), стейк из черной трески с муссом из пармезана (1150₽).
На фото: хиты ресторана из гида GreatList.ru
Уважаю нетривиальные решения не только в гастрономии и люблю находить интересное в обыденном. Например, строить необычные маршруты до привычных локаций и подмечать оригинальное в архитектуре столицы. Недавно узнал о новом необычном девелоперском проекте — JOIS от MR Group: его строят в 10 минутах от Москва-Сити. Здесь будут башни разной высоты в форме букв J и U, где появятся террасы с озеленением — редкий, но очень удачный для Москвы формат. На территории ландшафтный парк размером 2,3 га с детскими площадками и зонами для пикника, а еще парк скульптур под открытым небом от ярмарки современного искусства Cosmoscow.
Наверняка будет приятно проснуться в квартире с видом на центр, начать день с тренировки в спортивной студии, а вечером встретиться с друзьями в лаунже с гостиной и мини-кухней. В JOIS откроются свои кофейни и рестораны, готовить можно будет и на гриле на частных террасах, а пока проект строится, можно исследовать соседние гастро-кластеры — например, в Asiainn отличные димсамы и утка по-пекински, в The Море — свежая рыба и морепродукты, а в пекарне «Печорин» — крафтовый хлеб, десерты и спешелти-кофе.
Реклама. ООО «СЗ «Л2-Девелопмент». ИНН 9715393860
По дороге домой зашел в винотеку SimpleWine и спросил у кависта, что брать на 8 марта. Он дал свои советы, исходя из опыта и популярности среди покупателей:
1. Gavi dei Gavi от La Scolca
2. Магнатум Блан де Блан от Лефкадии.
3. Lighea от сицилийской Donnafugata (их этикетки это особая любовь)
4. Soldati — игристое розе от La Scolca
#эксклюзив Очень красивый Remy kitchen&bakery Александра Оганезова и Руслана Полякова откроется на Рублевке. Публикую рендеры, а жителей района поздравляю.
Читать полностью…
13 марта в Москве устроят предпремьерный запуск новосибирской «Жерарни» - совместного детища ресторатора Дениса Иванова и артиста Жерара Депардье. Шеф нового заведения Павел Коледин привезет в столицу сет из семи блюд, где есть и хлеб на красном вине, и ветчина по-бургундски, и сливочный биск из сибирских раков, и тимбаль из фермерской утки – все это ищите в #СибирьСибири
Читать полностью…
Вновь напомню, что в мясном ресторане Marmo лучшая мозговая косточка, бульон с ней же и шатобриан. Недаром он в гиде GreatList, эксперты которого выискивают жемчужины.
Читать полностью…
JPan на Пятницкой 8 марта.
Прокомментирую цитатой Алены Станиславовны Долецкой: «И читать Пелевина в JPan»
Смотрю на отчеты по выручке ресторанов за 8 марта и понимаю, что все-таки у нас два главных праздника в стране: Новый год и 8 марта. 14 и 23 февраля отстают процентов на 20-25.
И что самое интересное: выручки стартуют с самого утра, на завтрак и обед уже полная посадка. Вчера многие наши места поставили рекорды, так что еще раз с праздником!
Даже завидую будущим гостям отеля Stella di Mosca: вышел, а перед тобой идеальная выборка от лучших рестораторов.
Вот, например, Muse, где явно руку к грилю приложила команда Тимура Ланского (но и Руслан Поляков), ибо такого сочного кебаба и лепешки с сыром давно не ел. Раздел с индийской едой расширился, тоже на высоте. Так неожиданно мы получили индийско-кавказский ресторан с выверенным лаконичным дизайном.
Яндекс Карты и Афиша Daily подготовили интересный проект про то, как впустить в себя весну через тренды и новые увлечения. В подборках любимые места авторов телеграм-каналов: модные пространства, салоны красоты, спортзалы и, конечно, рестораны. В список для вдохновения попали Royal Yacht Club, KM20, Butler The Japanese Bar и другие места, которые точно стоит посетить этой весной. Чтобы не пропустить самое интересное, стоит подписаться на канал Карт, а подборку можно изучить по ссылке.
Реклама. ООО «Яндекс» ИНН 7736207543 erid: 2VfnxvLTNZn
Стал первым (буквально) гостем отеля Stella di Mosca (экс-Bulgari).
Ну что ж, поздравляю жителей столицы и туристов с появлением великолепного объекта.
Update: приятно, что команда поставила в номере мой плейлист. Детали, которые решают многое
Не могу сказать, что слежу за каждой категорией кэшбэка, тем более их стало прямо-таки слишком много. Как это обычно бывает, листаешь этот раздел в такси после большой покупки и обнаруживаешь, что мог купить то же самое с большой скидкой. В этом году к 8 марта, кажется, всем мужчинам пришел push от Альфы про кэшбэк 100 процентов на цветы.
А кто и его пропустил, это утреннее сообщение для вас — напоминание. Дорогие девушки, надеюсь вы еще спите и этой нашей маленькой хитрости не видели, с праздником!
Самый продаваемый (по данным IWSR) в России джин Barrister от компании Ladoga поставил международный рекорд. 6 марта на Хлебозаводе №9 был приготовлен самый большой коктейль джин-тоник в мире — объемом 2029,5 литров.
Рекорд Barrister зарегистрировали и занесли в Книгу рекордов в номинации «Самый большой коктейль джин-тоник в мире». Главной проблемой оказалось найти емкость нужного размера: в итоге ее сделали изо льда. Внутрь налили 676,5 литров джина Barrister и 1353 литров тоника — это 10 000 порций: не каждый бармен успевает столько приготовить за всю карьеру.
Так что, событие во всех смыслах масштабное.
8 марта ресторан Cafe Imperial в отеле Moscow Marriott Imperial Plaza устраивает средиземноморский ужин с музыкальным сопровождением от трио Anaitka (вокал, гитара, кахон).
В праздничный сет от бренд-шефа Абдессаттара Зитуни вошли карпаччо из артишоков, филе сибаса или говяжий тендерлоин с овощами и каштанами плюс клубничный мильфей на десерт.
Стоимость сета — 6 000₽ на одного, 11 000₽ на двоих. За 14 500 на двоих можно добавить к ужину бутылку Shardonnay Carolina Reserva или Barbera D'Asti на выбор. А при заказе 9 устриц бутылка Shardonnay Carolina Reserva в подарок.
#эксклюзив Так будет выглядеть новый проект WA Garden от Бориса Зарькова (WRF). Напомню, что это три отдельных ресторана под одной крышей:
1. Ay sushi - суши
2. Tajiri Go - вагю
3. Uchiwa - краб
Был на одном из прогонов в японском: нужно снимать обувь, есть суши и сашими и наслаждаться деталями. Потолок из плетеной сакуры, столешница за 12млн и холодильник, в очереди на который стояли 1.5 года.
Открытие пройдет ориентировочно в конце марта.
Итак, расшифровка блюда «Сигара»: хендролл с вагю А5 из префектуры Кагошима, икра белуги-альбиноса, морской ёж с острова Хоккайдо, черная икра белуги. Сверху: икра белуги-альбиноса, черный трюфель. Можно заказать в грейтлистовском «Джуне»
Читать полностью…
Два дня в ресторанах Игоря Витошинского, два дня восторг от крудо из special: умопомрачительные сардины в «Боттеге», яркие креветки в «Семифреддо». Остальная еда как всегда на высоте (недаром в GreatList оба)
Теперь жду его новый ресторан «Луи»: уже совсем скоро откроется.
#live Patriki City фотографирует теперь не только на улице, но и в окнах.
Читать полностью…
Помните, я писал о том, что вышел в прокат фильм «Рецепт Любви», а GreatList стал партнером проката?
Так вот, шеф Рома Палкин ввел в Geraldine меню, посвященное фильму, можно идти пробовать до 15 марта.